Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của lá và nhân quả bàng

B*,ẩ2'&9ơơ272 ,+&ơ11* 9đ7+7+$1+.,8 1*+,ầ1&8&+,77ẩ&+; 7+ơ1+3+1+ ẽ$+&7521* 076 '&+&+,7 &$/ẩ9ơ1+ặ1 48%ơ1* /81917+&6.+2$+ j1 ng - 1P B*,ẩ2'&9ơơ27 O ,+&ơ11* 9đ7+7+$1+.,8 1*+,ầ1&8&+,77ẩ&+; 7+ơ1+3+1+ ẽ$+&7521*07 '&+&+,7 &$ /ẩ9ơ1+ặ148%ơ &KX\rQQJjQK+yDKXF 0mV /81917+&6.+2$+ 1JLKQJGQNKRDKF PGS.TS /Ç7Ӵ+Ҧ, Ĉj1ҹ ng - 1ăP LӠ,&$0Ĉ2$1 7{LFDPÿRDQÿk\OjF{QJWUuQKQJK ͱu cͯa riêng Các s͙li͏ u, k͇ t qu̫nêu lu̵QYăQOjWUXQJWK ͹FYjFK˱DW ͳQJÿ˱ ͫc cơng b͙trong b̭ t kǤcơng trình khác Tác giҧluұQYăQ Võ ThӏThanh KiӅ u MӨC LӨC MӢ ĈҪU 1 Lý chӑQÿ Ӆtài MөFÿtFKQJKLrQF ӭu Ĉ ӕLWѭ ӧng phҥ m vi nghiên cӭu 3KѭѫQJSKiSQJKLrQF ӭu Ý nghƭ a khoa hӑ c thӵc tiӉ n cӫ a ÿӅtài Cҩ u trúc cӫa luұ QYăQ &+ѬѪ1* TӘNG QUAN 1.1 TӘNG QUAN VӄCÂY BÀNG 1.1.1 Tên gӑi 1.1.2 Phân loҥ i Ĉ һ FÿL Ӈ m thӵc vұ t 1.1.4 Phân bӕ, sinh hӑc sinh thái 1.1.5 Thành phҫ n hóa hӑc 1.1.6 Tác dөQJGѭ ӧc lý, công dөng 1.2 TӘNG QUAN VӄVI KHUҬN 10 1.2.1 Tәng quan vӅvi khuҭ n Escherichia coli 10 6ѫOѭ ӧc vӅvi khuҭ n Bacillius subtilis 11 1.2.3 SӵNKiFQKDXFѫE ҧ n giӳa vi khuҭ QJUDPGѭѫQJYjYL ҭ n gram âm 12 &Ѫ6 ӢLÝ THUYӂ7&È&3+ѬѪ1*3+È31*+,Ç1& ӬU 13 3KѭѫQJSKiSSKkQK ӫy mү u phân tích 13 3KѭѫQJSKiSFKL Ӄ t mү u thӵc vұ t 14 3KѭѫQJSKiSÿRTXDQJSK әhҩ p thөnguyên tӱAAS 17 3KѭѫQJSKiSV ҳ c ký khí GC-MS 19 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CӬ87521*1Ѭ ӞC VÀ TRÊN THӂGIӞI Vӄ CÂY BÀNG 25 1.4.1 Tình hình nghiên cӭu thӃgiӟi 25 1.4.2 Tình hình nghiên cӭXWURQJQѭ ӟc 27 &+ѬѪ1* NGUYÊN LIӊ89¬3+ѬѪ1*3+È31*+ IÊN CӬU 29 2.1 NGUYÊN LIӊU 29 2.1.1 Thu nguyên liӋ u 29 2.1.2 Xӱlý nguyên liӋ u 29 2.2 HÓA CHҨT, DӨNG CӨVÀ THIӂT Bӎ 30 2.2.1 Hóa chҩ t 30 2.2.2 Dөng cө, thiӃ t bӏ 30 3+ѬѪ1*3+È31*+ IÊN CӬU 30 ;iFÿ ӏ nh mӝt sӕchӍsӕhóa lý 30 2.3.2 Khҧ RViWFiFÿL Ӆ u kiӋ n chiӃ t thích hӧp 33 3KѭѫQJSKiSWiFKFK ҩ t 33 3Kѭ ѫQJSKiS[iFÿ ӏ nh thành phҫ n hóa hӑc 34 3KѭѫQJSKiSWK ӱkhҧQăQJNKiQJNKX ҭ n cӫa dӏ ch chiӃ t nhân quҧbàng 35 6ѪĈ ӖQUI TRÌNH NGHIÊN CӬU 37 &+ѬѪ1* KӂT QUҦVÀ THҦO LUҰN 38 3.1 KӂT QUҦ;È&Ĉ ӎ NH MӜT SӔCHӌSӔHÓA LÝ 38 ;iFÿ ӏ QKÿ ӝҭ m 38 ;iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng tro 39 3.1.3 XiFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng mӝt sӕkim loҥ i nһ ng 40 3.2 KӂT QUҦ KHҦO SÁT THӠI GIAN CHIӂT BҴNG CÁC DUNG MÔI KHÁC NHAU 41 3.2.1 Khҧ o sát thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi n-hexan 41 3.2.2 Khҧ o sát thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi diclometan 44 3.2.3 Khҧ o sát thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi etyl axetat 45 3.2.4 Khҧ o sát thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi etanol 47 3.2.5 HiӋ u quҧchiӃ t bҵ ng dung môi 49 3.3 KӂT QUҦ ;È&Ĉ ӎ NH THÀNH PHҪN HÓA HӐC CÓ TRONG Dӎ CH CHIӂT LÁ VÀ NHÂN QUҦBÀNG 49 3.3.1 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa bӝt bàng 50 3.3.2 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa bӝt bàng 54 3.3.3 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etyl axetat cӫa bӝt bàng 56 3.3.4 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa bӝt bàng 58 3.3.5 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa bӝt nhân quҧ bàng 61 3.3.6 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa bӝt nhân quҧ bàng 64 3.3.7 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etyl axetat cӫa bӝt nhân quҧ bàng 66 3.3.8 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa bӝt nhân quҧbàng 68 3.4 KӂT QUҦTHӰHOҤT TÍNH KHÁNG KHUҬN 74 KӂT LUҰN VÀ KIӂN NGHӎ 79 TÀI LIӊU THAM KHҦO QUYӂ7Ĉ ӎ 1+*,$2Ĉ ӄTÀI (B̪N SAO) DANH MӨC CÁC KÝ HIӊU, CÁC CHӲ VIӂT TҲT AAS : Atomic Absorption Spectrophotometric AND : Axit Deoxyribo Nucleic CFU &RORQ\)RUPDWLRQ8QLWÿ ӏhình thành lҥ c khuҭ n DCM : Diclometan EtOAc : Etyl Axetat EtOH : Etanol GC: Gas Chromatography GC-MS : Gas chromatography±mass spectrometry GLC : Gas liquid chromatography GSC : Gas solid chromatography KPH : Không phát hiӋ n MS : Mass Spectrometry PDA : Potato Dextrose Agar SLE : Systemic lupus erythematosus STT : SӕThӭTӵ TSA : Tryptone Soya Agar UV : Ultraviolet DANH MӨC BҦNG SӕhiӋ u Tên bҧng bҧng Trang 3.1 KӃ t quҧ[iFÿ ӏ QKÿ ӝҭ m (%) bàng khô 38 3.2 KӃ t quҧ[iFÿ ӏ QKÿ ӝҭ m (%) nhân quҧbàng khô 38 3.3 KӃ t quҧ[iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng tro bàng khô 40 3.4 KӃ t quҧ[iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng tro nhân quҧbàng khô 40 3.5 KӃ t quҧxác ÿӏ QKKjPOѭ ӧng kim loҥ i nһ ng 41 3.6 Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi n-hexan cӫa bàng 42 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 Thӡi gian chiӃ t cӫa nhân quҧbàng bҵ ng dung môi nhexan Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi diclometan cӫa bàng Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi diclometan cӫa nhân quҧbàng Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi etyl axetat cӫa bàng Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi etyl axetat cӫa nhân quҧbàng Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi etanol cӫa bàng Thӡi gian chiӃ t vӟi dung môi etanol cӫa nhân quҧ bàng 43 44 45 46 46 47 48 3.14 KӃ t quҧkhҧ o sát dung môi chiӃ t cӫa bàng 49 3.15 KӃ t quҧkhҧ o sát dung môi chiӃ t cӫa nhân quҧbàng 49 3.16 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa bàng 51 3.17 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa bàng 55 SӕhiӋ u Tên bҧng bҧng Trang 3.18 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etylaxetat cӫa bàng 57 3.19 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa bàng 59 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 3.28 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa nhân quҧ bàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa nhân quҧbàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etyl axetat cӫa nhân quҧbàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa nhân quҧ bàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t bàng vӟi dung mơi Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t nhân quҧbàng vӟi dung môi Thӕng kê sӕOѭ ӧQJYjKjPOѭ ӧng cҩ u tӱtrong dӏ ch chiӃ t KӃ t quҧthӱhoҥ t tính kháng khuҭ n cӫa dӏ ch chiӃ t nhân quҧbàng loҥ i dung mơi Ĉѭ ӡng kính vịng kháng khuҭ n cӫa dӏ ch chiӃ t bàng dung môi etanol 63 65 67 69 70 72 73 74 77 DANH MӨC HÌNH SӕhiӋ u Tên hình hình Trang 1.1 Cây bàng 1.2 Lá hoa bàng 1.3 Quҧbàng 1.4 Hҥ t bàng 1.5 Vi khuҭ n E.coli 10 1.6 Vi khuҭ n Bacillius subtilis 11 1.7 Cҩ u trúc tӃbào vi khuҭ n 13 1.8 Mô hình bӝdөng cөchiӃ t soxhlet 15 1.9 6ѫÿ ӗthu gӑn cӫa thiӃ t bӏsҳ c kí khí 21 1.10 Hình ҧ nh sҳ FNtÿ ӗ 22 1.11 6ѫÿ ӗthiӃ t bӏsҳ c kí khí ghép khӕi phә 25 2.1 Nguyên liӋ u bàng 29 2.2 Nguyên liӋ u nhân quҧbàng 29 2.3 0i\ÿR$$6 32 2.4 Bӝdөng cөchiӃ t soxhlet 34 2.5 0i\ÿR*& -MS 34 2.6 6ѫÿ ӗthӵc nghiӋ m 37 3.1 Mү X[iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng tro bàng 39 3.2 Mү X[iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng tro nhân quҧbàng 39 3.3 3.4 Dӏ ch chiӃ t bàng dung môi n-hexan, diclometan, etyl axetat, etanol Dӏ ch chiӃ t nhân quҧbàng dung môi n- 50 50 53 ÿѭ ӧc cҩ u tӱtrong dӏ ch chiӃ t n-hexan tӯlá bàng chiӃ m 25,96 % Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan chӫyӃ u cҩ u tӱFy ӝphân ÿ cӵc yӃ u ÿӃ n không phân cӵc, bao gӗm xicloankan, axit panmitic, tecpen, steroid Các cҩ u tӱFyKjPOѭ ӧng lӟn: Beta-sistosterol (8,52%); Bicyclo[3.1.1] heptane, 2, 6, 6-trimethyl (1.alpha,2.beta,5.alpha) (4,12%); Phytol (4,24%); Squalene (3,21%); Vitamin E (3,13%) Cҩ u tӱ Fy KjP ӧng nhӓ Oѭ KѫQ  ӗm: J Stigmasterol (1,53%), n-hexadecanoic acid (1,21%) Trong dӏ ch chiӃ t n-hexan có chӭa mӝt sӕcҩ u tӱcó hoҥ t tính sinh hӑc cao ÿiQJ TXDQ Beta- VLWRVWHURO WkPӧF GQJ ӇÿL ÿѭ Ӆ u trӏ ÿ bӋ nh tim FKROHVWHUROFDR1yFNJQJÿѭ ӧc sӱdөQJÿ ӇWăQJFѭ ӡng hӋthӕng miӉ n dӏ ch QJăQQJ ӯDXQJWKѭUX ӝt kӃ WFNJQJQKѭV ӓi mұ t, bӋ nh cҧ m cúm (influenza), HIV / AIDS, viêm khӟp dҥ ng thҩ p, bӋ nh lao, bӋ nh vҭ y nӃ n, dӏӭQJXQJW cәtӱFXQJ ÿDX Fѫ ӓ(SLE), [ѫ henOXSXV suyӉ n, rөng tóc, EDQ viêm phӃ ÿ quҧ QÿDXQ ӱDÿ ҫ XÿDXÿ ҫ u, hӝi chӭng mӋ t mӓi mãn tính Phytol có tác dөng giҧ m mӭF FKROHVWHURO Ӆ u chӍ QK WURQJ ӧng Oѭ Pi ÿѭ ӡng máu có thӇphөc hӗi chӭFQăQJWUDRÿ ӕi chҩ t cӫa bӋ nh nhân tiӇ Xÿѭ ӡng Trong dӏ ch chiӃ t có hӧp chҩ t Squalene chiӃ m 3,21%, mӝt tritecpen, mӝt chҩ t chӕng oxi hóa, có tác dөQJQJăQQJ ӯa nhӳng tác hҥ i cӫa peroxy lipit, QJăQFK һ n tәQWKѭѫQJR[LKyDW ӯtia tӱngoҥ i kìm hãm sӵphát triӇ n cӫa tӃ EjRXQJWKѭ Vitamin E chiӃ m 3,13% hӧp chҩ t JL~SOjPWăQJNK ҧQăQJPL Ӊ n dӏ ch, WK~Fÿ ҭ y trình tái tҥ o da, bҧ o vӋcác tӃbào lipit cӫDFѫWK ӇWUѭ ӟc q trình oxy hóa sӵtҩ n cơng cӫa gӕc tӵdo Ngồi ra, cịn có mӝt sӕhӧp chҩ WWX\KjPOѭ ӧng khơng nhiӅ XQKѭQJO ҥ i có hoҥ t tính sinh hӑc mҥ QKQKѭ Stigmasterol tiӅ n chҩ t cӫa vitamin D3 có tác dөng hҥÿѭ ӡng huyӃ t, phòng trӏunJWKѭEDRJ ӗm cҧbuӗng trӭng, tuyӃ n tiӅ n 54 liӋ t, Y~YjXQJWKѭ ruӝt kӃ t 6WLJPDVWHUROÿmÿѭ ӧc chӭng minh rҵ ng có thӇӭc chӃsӵVX\WKRiLYLrP[ѭѫQJNK ӟp thối hóa sөn chҩ t chӕng oxi hóa mҥ nh 3.3.2 Thành phҫn hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa bӝt bàng TiӃ n hành chiӃ t soxhlet 10g bӝt bàng, ӣnhiӋ W ӝ50°C, ÿ vӟi 150ml dung môi diclometan thӡi gian tӕ L ѭX giӡ(Hình  3.1) /jP ED\ GXQJP{LWKXÿѭ ӧc dӏ ch chiӃ t diclometan Dӏ ch chiӃ t ÿѭ ӧc bҧ o quҧ n ÿL Ӆ u kiӋ n tránh ánh sáng, lӑc bӓcһ n gӱLÿLÿR*& -MS KӃ t quҧsҳ FNêÿ ӗGC cӫa dӏ ch chiӃ t bàng vӟi dung mơi diclometan ÿѭ ӧc thӇhiӋ n ӣHình 3.6 Hình 3.6 S̷FNêÿ ͛cͯa d͓ ch chi͇ t bàng vͣi dung môi diclometan 55 KӃ t quҧWKX ӧc ÿѭthành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa EjQJÿѭ ӧc trình bày ӣBҧ ng 3.17 B̫ng 3.17 Thành ph̯n hóa h͕ c d͓ ch chi͇ t diclometan cͯa bàng Thӡi gian TT lѭX (phút) 26,503 TӍlӋ (%) Công thӭc phân tӱ 7,61 C10H18 Công thӭc cҩu tҥo-Tên gӑi Bicyclo[3.1.1]heptane,2,6,6trimethyl-(1.alpha,2.beta,5.alpha) HO 29,653 2,06 C16H32O2 33,643 2,65 C20H40O O n-hexandecanoic acid OH Phytol o 34,772 1,76 C19H32O2 41,053 2,81 C30H50 o 9,12,15-octadecatrienoic acid, (z,z,z)Squalene OH 41,707 0,33 C15H26O 2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11trimethylCH3 HO 43,368 1,81 C29H50O2 CH3 H3C 44,761 1,16 CH3 O CH3 CH3 CH3 CH3 Vitamin E C29H48O HO Stigmasterol H 45,532 6,75 C29H50O H H H HO Beta-sistosterol ¾Nh̵n xét: TӯkӃ t quҧӣBҧ ng 3.17 cho thҩ y SKѭѫQJSKiS*& ӏ nh 56 GDQK ӧc 9ÿѭ cҩ u tӱtrong dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa bàng chiӃ m 26,94% 7URQJÿyFyF ҩ u tӱÿѭ ӧc lһ p lҥ LQKѭNKLFKL Ӄ t vӟi dung môi n-hexan Các cҩ u tӱWKXÿѭ ӧc có tӹlӋ% lӟQWѭѫQJW ӵQKѭFiFF ҩ u tӱWKXÿѭ ӧc chiӃ t bàng vӟi dung môi n-hexan 1JRjLUDFzQÿ ӏ nh danh thêm cҩ u tӱmӟi axit béo: 9,12,15-octadecatrienoic acid, (z,z,z)- (1,76%) ancol không no: 2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trimethyl- (0,33% ) &iFD[LWEpRFNJQJOjFK ҩ t có hoҥ t tính sinh hӑc ÿiQJTXDQWkP 3.3.3 Thành phҫn hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etyl axetat cӫa bӝt bàng TiӃ n hành chiӃ t soxhlet 10g bӝt bàng, ӣnhiӋ W ӝ87°C, ÿ vӟi 150ml dung môi etylaxetat thӡi gian tӕLѭX giӡ(Hình 3.1)/jPED\Kѫ P{LWKXÿѭ ӧc dӏ ch chiӃ t etyl axetat Dӏ ch chiӃ WWKXÿѭ ӧc chiӃ t soxhlet bӝt bàng vӟLGXQJP{Lÿѭ ӧc bҧ o quҧ n WURQJÿL Ӆ u kiӋ n tránh ánh sáng, lӑc bӓ cһ n gӱLÿLÿR*& -MS KӃ t quҧsҳ F Nê ӗGC ÿ cӫa dӏ ch chiӃ t bàng vӟi dung mơi etyl axetat ÿѭ ӧc thӇhiӋ n ӣHình 3.7 Hình 3.7 S̷FNêÿ ͛cͯa d͓ ch chi͇ t bàng vͣi dung môi etylaxetat 57 KӃ t quҧWKX ӧc ÿѭthành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etyl axetat cӫa EjQJÿѭ ӧc trình bày ӣBҧ ng 3.18 B̫ng 3.18 Thành ph̯n hóa h͕ c d͓ ch chi͇ t etylaxetat cͯa bàng Thӡi Công TӍlӋ STT JLDQOѭX thӭc (%) (phút) phân tӱ 26,496 15,07 Công thӭc cҩu tҥo-Tên gӑi C10H18 Bicyclo[3.1.1]heptane,2,6,6-trimethyl(1.alpha,2.beta,5.alpha) HO 29,620 2,66 C16H32O2 33,636 3,89 C20H40O O n-hexandecanoic acid OH Phytol o 34,699 0,36 C19H32O2 41,046 5,15 C30H50 o 9,12,15-octadecatrienoic acid, (z,z,z)Squalene CH3 HO CH3 43,362 5,46 C29H50O2 H3C CH3 O CH3 CH3 CH3 CH3 Vitamin E 44,754 1,34 C29H48O HO Stigmasterol H 45,511 10,11 C29H50O H H H HO Beta-Sistosterol ¾Nh̵n xét: TӯkӃ t quҧӣBҧ ng 3.18 cho thҩ y SKѭѫQJSKiS*&ÿmÿ ӏ QKGDQKÿѭ ӧc cҩ u tӱtrong dӏ ch chiӃ t etylaxetat cӫa bàng chiӃ m 44,04% 7URQJÿyF 58 cҩ u tӱÿѭ ӧc lһ p lҥ L QKѭ chiӃ t vӟi dung môi n-hexan 1JRjL UD ӏ nh FzQ danh thêm cҩ u tӱmӟi: 9,12,15-octadecatrienoic acid (0,36%) Mӝt sӕcҩ u tӱcó hoҥ t tinh sinh hӑc dӏ ch chiӃ t etyl axetat có tӹlӋ% lӟn KѫQӟ VR i Y dӏ ch chiӃ t n-hexan diclometan : Beta-Sistosterol (10,11%); vitamin E (5,46%); Squalene (5,15%) 3.3.4 Thành phҫn hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa bӝt bàng TiӃ n hành chiӃ t soxhlet 10g bӝt bàng, ӣnhiӋ W ӝ88°C, ÿ vӟi 150ml dung môi etanol thӡi gian tӕLѭXJL ӡ(Hình 3.1)/jPED\Kѫ i dung P{LWKXÿѭ ӧc dӏ ch chiӃ t etanol Dӏ ch chiӃ WWKXÿѭ ӧc chiӃ t soxhlet bӝt bàng vӟi dung môi etanol ÿѭ ӧc bҧ o quҧ QWURQJÿL Ӆ u kiӋ n tránh ánh sáng, lӑc bӓcһ n gӱLÿLÿR*& -MS KӃ t quҧsҳ FNêÿ ӗGC cӫa dӏ ch chiӃ t bàng vӟi dung mơi etanol ÿѭ ӧc thӇhiӋ n ӣHình 3.8 Hình 3.8 S̷FNêÿ ͛cͯa d͓ ch chi͇ t bàng vͣi dung môi etanol KӃ t quҧWKXÿѭ ӧc thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa bàng ÿѭ ӧc trình bày ӣBҧ ng 3.19 59 B̫ng 3.19 Thành ph̯n hóa h͕ c d͓ ch chi͇ t etanol cͯa bàng TT Thӡi gian lѭu (phút) TӍlӋ Công thӭc (%) phân tӱ Công thӭc cҩu tҥo-Tên gӑi O 3,632 1,54 C5H4O2 O H Furfural O 5,409 0,51 O C9H20O2 Butane,1,1-diethoxy-3-methylO 8,623 0,42 C5H6O2 OH 2-furanmethanol O HO 9,361 1,63 OH C6H8O4 O 4-H-Pyran-4-one,2,3-dihydro-3,5dihydroxy-6-methylO O HO 11,125 4,19 C6H6O3 2-Furancarboxaldehyde,5(hydroxymethyl)OH HO 14,705 18,30 OH C6H6O3 1,2,3-benzentriol HO 24,700 0,51 C14H28O2 O Tetradecanoic acid 26,484 7,56 C10H18 Bicyclo[3.1.1]heptane,2,6,6trimethyl-(1.alpha,2.beta,5.alpha) 60 TT Thӡi gian lѭu (phút) TӍlӋ Công thӭc (%) phân tӱ Công thӭc cҩu tҥo-Tên gӑi HO 29,723 5,52 C16H32O2 O n-hexandecanoic acid 10 33,637 3,09 OH C20H40O Phytol o o 11 34,856 6,40 C19H32O2 9,12,15-octadecatrienoic acid, (z,z,z)O 12 35,625 1,00 OH C18H36O2 Octadecanoic acid 13 41,046 1,05 C30H50 Squalene CH3 HO CH3 14 43,362 1,98 C29H50O2 H3C CH3 O CH3 CH3 CH3 Vitamin E 15 44,754 0,59 C29H48O HO Stigmasterol H 16 45,511 6,34 CH3 C29H50O H H H HO Beta-sistosterol 61 ¾Nh̵n xét: TӯkӃ t quҧӣBҧ ng 3.19 cho thҩ \ SKѭѫQJ -06 SKiS ÿm ӏ nh danh *& ÿ ÿѭ ӧc 16 cҩ u tӱtrong dӏ ch chiӃ t etanol tӯlá bàng chiӃ m 60,93 % Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol bao gӗm xicloankan, ditecpen, steroid, ancol, phenol, axit béo, hӧp chҩ t dӏvịng Ngồi cҩ u tӱgiӕQJQKѭNKLFK Ӄ t vӟi dung mơi n-hexan, diclometan, etyl axetat cịn phát hiӋ n thêm cҩ u tӱ khác chӫyӃ u cҩ u tӱFyÿ ӝphân cӵc lӟn: Furfural; Butane,1,1-diethoxy3-methyl-; 2-furanmethanol; 4-H-Pyran-4-one,2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6methyl-; 2-Furancarboxaldehyde,5-(hydroxymethyl)-; 1,2,3-benzentriol; tetradecanoic acid Các cҩ u tӱnày chӫyӃ u hӧp chҩ t dӏvòng hoһ c6 cҥ nh có chӭa oxi, phenol, ete Ĉk\OjFiFK ӧp chҩ t phân cӵc nên dӉchiӃ t bӣi etanol dung môi phân cӵc Các axit béo chiӃ PKjPOѭ ӧng lӟn dӏ ch chiӃ t so vӟi chiӃ t dung môi n-KH[DQ GLFORPHWDQ cácHW\O chҩ t có hoҥ D[HWD t tính sinh hӑc ÿiQJ TXDQ n-hexandecanoic WkP acid (axit palmitic) mӝt nhӳng axit béo bão hòa phәbiӃ n nhҩ Wÿѭ ӧc tìm thҩ y ӣÿӝng vұ t thӵc vұ WĈk\OjFK ҩ t chӕng oxi hóa nhҽYjFyÿ һ c tính chӕQJ[ѫY ӳDÿ ӝng mҥ ch; 9,12,15-octadecatrienoic acid, (z,z,z)- D[LWĮ -OLQROHQLF OjFѫ ӣvұ t chҩ t quan trӑng viӋ c trì sӵphát triӇ n não bӝcӫDFRQQJѭ ӡi thành phҫ n quan trӑng cӫa tӃbào não, tiӅ n chҩ t thiӃ t yӃ u cӫa axit béo không QRÿ Ӈcҩ u tҥ o nên các eicosanoids có chӭFQă ng hӛtrӧhӋmiӉ n dӏ ch, giúp FѫWK Ӈtrҿ , khӓe mҥ QKKѫQ ChiӃ PKjPOѭ ӧng lӟn nhҩ t dӏ ch chiӃ t 1,2,3-bezenetriol mӝt D[LWÿ ӝc hҥ Lÿѭ ӧc sӱdөng sҧ n xuҩ t chҩ WPjXQKѭWKX ӕc nhuӝm azo phát triӇ n nhiӃ pҧ QKWURQJYjQKѭP ӝWNKiQJVLQKÿ ӇÿL Ӆ u trӏcác bӋ nh vӅda 3.3.5 Thành phҫn hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa bӝt nhân quҧbàng TiӃ n hành chiӃ t soxhlet 10g bӝt nhân quҧbàng, ӣnhiӋ W ӝ80°C, ÿ vӟi 62 150ml dung môi n-hexan thӡi gian tӕ LѭXJL ӡ(Hình 3.2)/jPED\ GXQJP{LWKXÿѭ ӧc cao chiӃ t n-hexan Dӏ ch chiӃ WWKXÿѭ ӧc chiӃ t soxhlet bӝt bàng vӟi dung môi n-hexan (HuQK   ӧc lӑc bӓcһ ÿѭ n gӱL ÿL ÿR GC-MS KӃ t quҧsҳ FNêÿ ӗ*&ÿѭ ӧc thӇhiӋ n ӣHình 3.9 Hình 3.9 S̷FNêÿ ͛cͯa d͓ ch chi͇ t nhân qu̫bàng vͣi dung môi n-hexan KӃ t quҧWKXÿѭ ӧc thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa nhân quҧ EjQJÿѭ ӧc trình bày ӣBҧ ng 3.20 63 B̫ng 3.20 Thành ph̯n hóa h͕ c d͓ ch chi͇ t n-hexan cͯa nhân qu̫bàng Thӡi gian TT OѭX (phút) TӍlӋ (%) Công thӭc phân tӱ Công thӭc cҩu tҥo-Tên gӑi N 8,226 0,71 C8H11N Benzenamine,N,N-dimethyl- 17,603 0,97 C15H24 18,400 0,72 C15H24 1,3-Cyclohexadiene,5-(1,5dimethyl-4-hexenyl)-2-methyl-, [S(R*,S*)] Cyclohexene,3-(1,5-dimethyl-4hexenyl)-6-methylene-, [S-(R*,S*)] HO 29,794 3,26 C16H32O 41,072 5,01 O n-hexandecanoic acid C30H50 Squalene 44,825 3,57 C29H48O HO Stigmasterol H 45,620 28,23 C29H50O H H H HO beta-sistosterol ¾Nh̵n xét: TӯkӃ t quҧӣBҧ ng 3.20 cho thҩ \ SKѭѫQJ -06 SKiS ÿm ӏ nh danh *& ÿ ÿѭ ӧc cҩ u tӱtrong dӏ ch chiӃ t n-hexan tӯnhân quҧbàng chiӃ m 42,47 % Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan bao gӗm anken, amin, tecpen, 64 axit panmitic, steroid Cҩ u tӱFyKjPOѭ ӧng cao có hoҥ t tính sinh hӑc là: Betasistosterol (28,23%); Squalene (5,01%); Stigmasterol (3,57%); n- hexandecanoic acid (3,26%); Cҩ u tӱ Fy KjP ӧng nhӓ Oѭ KѫQ  ӗm: J Benzenamine,N,N-dimethyl- (0,71%); 1,3-Cyclohexadiene,5-(1,5-dimethyl-4hexenyl)-2-methyl-,[S-(R*,S*)](0,97%);Cyclohexene,3-(1,5-dimethyl-4hexenyl)-6-methylene-,[S-(R*,S*)] (0,72%) 3.3.6 Thành phҫn hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa bӝ t nhân quҧbàng TiӃ n hành chiӃ t soxhlet 10g bӝt nhân quҧbàng, ӣnhiӋ Wÿ ӝ50°C, vӟi 150 ml dung môi diclometan thӡi gian tӕLѭXJL ӡ(Hình 3.2)/jPED\ bӟt GXQJP{LWKXÿѭ ӧc dӏ ch chiӃ t diclometan Dӏ ch chiӃ WWKXÿѭ ӧc chiӃ t soxhlet bӝ t bàng vӟi dung môi diclometan lӑc bӓcһ n gӱLÿLÿR*& -MS KӃ t quҧsҳ FNêÿ ӗ*&ÿѭ ӧc thӇhiӋ n ӣHình 3.10 Hình 3.10 S̷FNêÿ ͛cͯa d͓ ch chi͇ t nhân qu̫bàng vͣi dung môi diclometan ... etyl axetat cӫa nhân qu? ?bàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t etanol cӫa nhân quҧ bàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t bàng vӟi dung mơi Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t nhân qu? ?bàng vӟi dung... KӂT QUҦ ;È&Ĉ ӎ NH THÀNH PHҪN HÓA HӐC CÓ TRONG Dӎ CH CHIӂT LÁ VÀ NHÂN QUҦBÀNG 49 3.3.1 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa bӝt bàng 50 3.3.2 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t... cӫa bàng 59 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 3.28 Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t n-hexan cӫa nhân quҧ bàng Thành phҫ n hóa hӑc dӏ ch chiӃ t diclometan cӫa nhân qu? ?bàng Thành phҫ n hóa