Ước tính lượng khí mêtan phát thải từ các hệ thống chăn nuôi bò thịt ở tỉnh quảng nam và xây dựng một số kịch bản giảm phát thải khí mêtan từ đường tiêu hóa của bò

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ MỸ LINH ƯỚC TÍNH LƯỢNG KHÍ MÊTAN PHÁT THẢI TỪ CÁC HỆ THỐNG CHĂN NI BỊ THỊT Ở TỈNH QUẢNG NAM VÀ XÂY DỰNG MỘT SỐ KỊCH BẢN GIẢM PHÁT THẢI KHÍ MÊTAN TỪ ĐƯỜNG TIÊU HĨA CỦA BỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ NƠNG NGHIỆP Chun ngành: Chăn ni Mã số: 60.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC GS TS LÊ ĐỨC NGOAN HUẾ - 2016 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tôi, khuôn khổ đề tài cấp Đại học Huế TS Đinh Văn Dũng chủ trì Các nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực khách quan chưa công bố Các thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Thị Mỹ Linh ii LỜI CẢM ƠN Hoàn thành kết nghiên cứu này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới: Ban giám hiệu trường đại học Nông Lâm Huế, khoa Chăn nuôi thú y tồn thể q thầy giáo tận tình giảng dạy tạo điều kiện thuận lới để thân thực tốt đề tài suốt q trình thực đề tài Tơi xin chân thành biết ơn bày tỏ lịng tơn kính đến giáo viên hướng dẫn khoa học: GS.TS Lê Đức Ngoan; TS Đinh Văn Dũng - khoa Chăn nuôi thú y trường đại học Nông Lâm Huế đầu tư nhiều cơng sức thời gian, bảo tận tình tơi thực hồn thành đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn lãnh đạo trường Cao Đẳng KT-KT Quảng Nam, ban ngành liên quan địa bàn tỉnh, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện, động viên tơi hồn thành chương trình học tập nghiên cứu luận văn Xin trân trọng cảm ơn! Học viên Nguyễn Thị Mỹ Linh iii TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm mục tiêu, đánh giá trạng nuôi dưỡng bị, ước tính lượng CH4 phát thải từ lên men cỏ, xây dựng số kịch phần ăn để nâng cao suất đồng thời giảm phát thải CH4 đơn vị sản phẩm từ hệ thống chăn ni bị thịt Quảng Nam Nghiên cứu tiến hành 90 hộ chăn ni bị thịt ba huyện Điện Bàn, Phú Ninh, Tiên Phước đại diện cho ba hệ thống chăn nuôi thâm canh, bán thâm canh quảng canh Quảng Nam bảng hỏi Lượng CH4 phát thải từ lên men cỏ ước tính theo phương pháp IPCC (2006) lớp hỗ trợ phần mềm RUMINANT model Kết nghiên cứu trạng chăn nuôi phát thải cho thấy, trung bình hộ hệ thống thâm canh, bán thâm canh quảng canh nuôi 4,47 con; 4,24 6,03 Diện tích đất hộ hệ thống chăn nuôi thâm canh 0,61ha, bán thâm canh 0,86 ha, quảng canh 2,27 16,4%; 9,3% 0% diện tích đất sử dụng để trồng cỏ ni bị Thức ăn nơng hộ sử dụng cho bị hệ thống thâm canh bán thâm canh Quảng Nam phong phú Trong đó, cỏ voi, bột ngơ có 86,6%; 96,7% số hộ hệ thống thâm canh sử dụng 83,3%; 53,3% số hộ sử dụng bán thâm canh Ngồi nơng hộ cịn sử dụng thêm cám gạo, rỉ mật, khống vi lượng, thân ngô, cỏ tự nhiên để làm thức ăn bổ sung cho bò Hệ thống quảng canh bổ sung thêm rơm lúa khơ cỏ tự nhiên cho bò vào mùa thiếu thức ăn Hệ số phát thải CH4 trung bình từ hệ thống thâm canh, bán thâm canh quảng canh 31,45; 30 23,48 kg/con/năm, tiềm gây hiệu ứng nhà kính từ lên men cỏ tương ứng 5,3; 11,49 43 kgCO2eq/kg tăng khối lượng bò Tổng lượng CH4 phát thải bò Quảng Nam năm 2015 ước tính 4.647,78 tấn, tương đương với tiềm gây hiệu ứng nhà kính 116.195,5 Kết kịch cho thấy tăng thức ăn tinh cho đàn bò (bò mẹ bò >12 tháng tuổi) hệ thống quảng canh từ 0% lên 0,3% 0,6% khối lượng thể làm khả tăng trọng bò tăng từ 0,305 lên 1,097 kg/hộ/ngày 1,980 kg/hộ/ngày đồng thời lượng CH4 phát thải từ đường tiêu hóa tăng lên 5,5-9% làm giảm tiềm gây hiệu ứng nhà kính kg tăng khối lượng từ 75 đến 86% Đối với việc tăng thức ăn tinh cho đàn bò (bò mẹ bò >12 tháng tuổi) hệ thống bán thâm canh từ 0,2% lên 0,5% 0,8% khối lượng thể khả tăng trọng bò tăng từ 0,816 lên 1,374 1,843 kg/hộ/ngày, lượng CH4 phát thải từ đường tiêu hóa tăng lên 3,4-4,4% nhiên làm giảm phát thải CH4 tiềm gây hiệu ứng nhà kính kg tăng khối lượng từ 40 đến 52,8% Tăng thức ăn tinh cho bò (bò >12 tháng tuổi) hệ thống thâm canh từ 23% lên 33% 43% phần ăn khả tăng trọng bị tăng từ 2,16 lên 2,76 3,33 kg/hộ/ngày đồng thời lượng CH4 phát thải từ đường tiêu hóa tăng lên 2-2,7% nhiên làm giảm phát thải CH4 tiềm gây hiệu ứng nhà kính kg tăng khối lượng từ 19 đến 31,5% so với trạng So với phần xơ iv thô sử dụng cỏ voi cỏ tự nhiên, rơm lúa, việc sử dụng kết hợp cỏ voi, cỏ ruzi rơm lúa cỏ voi, thân ngô rơm lúa bò trưởng thành (>12 tháng tuổi) hệ thống thâm canh làm giảm lượng khí CH4 phát thải/kg tăng khối lượng xuống từ 0,9 đến 13% v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC ĐỒ THỊ ix MỞ ĐẦU .10 Đặt vấn đề 10 Mục tiêu đề tài 11 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 11 CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 12 1.1 Tình hình chăn ni bò giới Việt Nam 12 1.1.1.Tình hình chăn ni bị giới 12 1.1.2 Tình hình chăn ni bị Việt Nam 13 1.2 Tình hình chăn ni bị địa bàn tỉnh Quảng Nam 16 1.3 Phát thải khí mêtan chăn ni bị 18 1.4 Cơ chế hình thành khí mêtan cỏ .19 1.5 Sự hình thành khí mêtan từ chất thải rắn động vật 21 1.6 Các phương pháp xác định khí mêtan chăn nuôi 22 1.6.1 Nhóm phương pháp trực tiếp .22 1.6.2 Các phương pháp ước tính 23 1.7 Chiến lược giảm thiểu phát thải khí mêtan chăn ni 26 1.7.1 Chiến lược thức ăn .26 1.7.2 Chiến lược chọn giống vật nuôi 28 1.7.3 Giảm thiểu mêtan đường công nghệ sinh học .30 1.7.4 Các chiến lược khác 31 1.8 Các cơng trình nghiên cứu phát thải khí mêtan bị 33 1.8.1 Nghiên cứu nước 33 1.8.2 Nghiên cứu nước .35 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1 Phạm vi, đối tượng nghiên cứu .36 2.2 Nội dung nghiên cứu 36 2.3 Phương pháp nghiên cứu .36 2.3.1 Nội dung .36 2.3.2 Nội dung 38 vi 2.3.3 Nội dung 40 2.4 Xử lý thống kê 42 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 43 3.1 Hiện trạng chăn ni bị thịt nơng hộ 43 3.1.1 Đặc điểm hộ điều tra .43 3.1.2 Quy mô chăn ni bị hộ điều tra 44 3.1.3 Khối lượng trung bình bị 47 3.1.4 Loại thức ăn sử dụng cho bò tỷ lệ hộ sử dụng .48 3.1.5 Lượng thức ăn cho bò ăn chuồng 49 3.1.6 Thời điểm thiếu thức ăn .50 3.1.7 Quản lý chăm sóc .51 3.2 Ước lượng khí mêtan phát thải từ đường tiêu hóa bị hệ thống chăn nuôi khác .52 3.2.1 Ước tính lượng thức ăn ăn vào tăng trọng bò 52 3.2.2 Ước tính phát thải khí mêtan theo đối tượng bị ni 53 3.2.3 Ước tính phát thải khí mêtan từ đường tiêu hóa theo khối lượng 55 3.2.4 Ước lượng khí mêtan phát thải từ đường tiêu hóa theo hệ thống 56 3.2.5 Ước lượng khí mêtan phát thải từ đường tiêu hóa đàn bị tỉnh Quảng Nam năm 2015 57 3.3 Kịch giảm phát thải khí mêtan 59 3.3.1 Kịch tăng mức thức ăn tinh 59 3.3.2 Kịch sử dụng nguồn thức ăn xơ thô khác 62 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 64 4.1 Kết luận 64 4.2 Kiến nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC .79 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT AFRC : Tổ chức nghiên cứu nông nghiệp lương thực BNNPTNT : Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn CH4 : Khí mêtan EFA : Cơ quan bảo vệ môi trường FAO : Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc IPCC : Ủy ban liên phủ biến đổi khí hậu KNK : Khí nhà kính TCKT : Tổng cục thống kê UBNN : Ủy ban nhân dân SNNPTNT : Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn viii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân bố đàn bò Châu lục giới từ năm 2010-2014 (triệu con) 12 Bảng 1.2 Số lượng đàn bò sữa sản lượng sữa từ năm 2005-2015 14 Bảng 1.3 Phân bố đàn bò theo vùng sinh thái Việt Nam từ năm 2010-2015 15 Bảng 1.4 Các phương trình ước tính lượng phát thải CH4 gia súc nhai lại .25 Bảng 2.1 Tóm tắt phần ăn cho bò kịch khác 42 Bảng 3.1 Đặc điểm hộ điều tra .43 Bảng 3.2 Quy mô, cấu đàn theo đối tượng bò 44 Bảng 3.3 Quy mơ chăn ni bị hộ điều tra .46 Bảng 3.4 Khối lượng trung bình bị .47 Bảng 3.5 Loại thức ăn sử dụng cho bò tỷ lệ hộ sử dụng 48 Bảng 3.6 Lượng thức ăn cho bò ăn chuồng .49 Bảng 3.7 Quản lý chăm sóc bị hệ thống chăn ni 52 Bảng 3.8 Ước tính lượng thức ăn ăn vào tăng khối lượng bò 53 Bảng 3.9 Ước tính phát thải CH4 kg/con/năm theo đối tượng bò 54 Bảng 3.10 Lượng CH4 phát thải từ đường tiêu hóa theo hệ thống ni bị Quảng Nam 56 Bảng 3.11 Ước lượng CH4 phát thải từ đường tiêu hóa đàn bị tỉnh Quảng Nam năm 2015 .58 Bảng 3.12 Ảnh hưởng mức thức ăn tinh đến phát thải CH4 hệ thống quảng canh 59 Bảng 3.13 Ảnh hưởng mức thức ăn tinh đến phát thải khí CH4 hệ thống bán thâm canh .60 Bảng 3.14 Ảnh hưởng mức thức ăn tinh đến phát thải CH4 hệ thống thâm canh 61 Bảng 3.15 Ảnh hưởng nguồn xơ thô khác đến đến suất phát thải khí CH4 62 ix DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 1.1 Số lượng sản lượng thịt bò xuất chuồng Việt Nam .14 Đồ thị 1.2 Diễn biến số lượng đàn bò sản lượng thịt tỉnh Quảng Nam 16 Đồ thị 3.1 Thời điểm thiếu thức ăn 50 Đồ thị 3.2 Ước tính phát thải CH4 kg/con/năm theo khối lượng bị 55 66 NHỮNG CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN Đinh Văn Dũng, Nguyễn Thị Mỹ Linh, Lê Đình Phùng, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Thị Tường Vy, Nguyễn Duy Thuận (2016) Ước tính lượng khí mêtan phát thải từ hệ thống chăn ni bị thịt bán thâm canh quy mô nông hộ Quảng Nam Báo cáo khoa học nghiên cứu giảng dạy sinh học Việt Nam, 2016, trg 940-945 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT [1] Nguyễn Xuân Bả, Đinh văn Dũng, Nguyễn Thị Mùi, Nguyễn Hữu Văn, Phạm Hồng Sơn, Hoàng Thị Mai, Trần Thanh Hải, Rowan Smith, David Parsonsvà Jeff Corfield (2015), Hiện trạng hệ thống chăn ni bị sinh sản nơng hộ vùng duyên hải Nam trung bộ, Việt Nam Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn, 2015, số 21, trg 109-117 [2] Đinh Văn Dũng, Lê Đức Ngoan, Lê Đình Phùng, Văn Tiến Dũng ( 2016), Hiện trạng số kịch giảm phát thải khí mêtan từ chăn ni bị thịt bán thâm canh quy mơ nơng hộ Tây Nguyên: Nghiên cứu trường hợp huyện Eakar tỉnh Đắck Lắck Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn, số 2, trg 79-86 [3] Đinh Văn Dũng, Lê Đức Ngoan, Lê Đình Phùng (2016), Hiện trang kịch giảm phát thải khí mêtan từ hệ thống ni bị thịt bán thâm canh quy mơ nơng hộ Quảng Ngãi Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn, chờ xuất [4] Hồ Quảng Đồ (2014), Ảnh hưởng loại thức ăn bổ sung đạm đến sản sinh khí mêtan phương pháp invitro khả tăng trưởng bò lai Sind Tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ, trg 18-22 [5] Nguyễn Quốc Đạt, Đinh Văn Tuyền, Vũ Chí Cương (2013), Ảnh hưởng mức bổ sung hạt phần đến tỷ lệ tiêu hóa in vivo khả thải khí meetan bị sữa Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, số 2, trg 17-21 [6] Vũ Duy Giảng, Nguyễn Xuân Bả, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Chí Cương, Nguyễn Hữu Văn ( 2008), Dinh dưỡng thức ăn cho bị, NXB Nơng Nghiệp Hà Nội [7] Đậu Văn Hải, Nguyễn Thanh Văn (2011), Ảnh hưởng tỷ lệ thức ăn thô : tinh phần đến khả ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa, tăng trọng lượng mêtan thải bò lai Brahman Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi, trg 272-278 [8] Trần Hiệp, Phạm Kim Đăng, Chu Mạnh Thắng (2016) Ảnh hưởng việc bổ sung dầu đến khả sản xuất phát thải mêtan từ cỏ bò sữa Tạp chí Khoa học phát triển, tập 14, trg 28-35 [9] Lê Đức Ngoan Lê Thị Hoa Sen (2015), Biến đổi khí hậu nơng nghiệp Nhà xuất Đại Học Huế [10] Lê Đức Ngoan, Đinh Văn Dũng, Lê Đình Phùng, Vũ Chí Cương, Lê Thị Hoa Sen (2015), Hiện trạng số kịch giảm phát thải khí mêtan từ chăn ni bị thịt bán thâm canh quy mô nông hộ đồng băng Sông Hồng: nghiên cứu trường 68 hợp huyện Đông Anh, Hà Nội Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, số 5, trg 70-79 [11] Lê Đức Ngoan, Đinh Văn Dũng, Lê Đình Phùng (2016), Hiện trạng kịch giảm phát thải khí mêtan từ đường tiêu hóa hệ thống ni bị quảng canh quy mơ nơng hộ Quảng Ngãi Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ, chờ xuất [12] Lê Đình Phùng, Đinh Văn Dũng, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Hải Quân, Dương Thanh Hải (2016), Hiện trạng kịch giảm phát thải khí mêtan từ hệ thống ni bị thịt thâm canh quy mơ nơng hộ Quảng ngãi Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn, chờ xuất [13] Lê Đình Phùng, Lê Đức Ngoan, Đinh Văn Dũng, Lê Văn Thực, Dương Thanh Hải, Vũ Chí Cương, Lê Thị Hoa Sen (2016), Hiện trạng kịch giảm phát thải khí mêtan đồng thời tăng suất chăn ni từ hệ thống bị bê quy mơ mơ nơng hộ Ba Vì, Hà Nội Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn, chờ xuất [14] Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn 11/2015, Báo cáo tình hình phát triển kế hoạch phát triển kinh tế-xã hội năm 2015 kế hoạch phát triển kinh tế-xã hội năm 2016 [15] Cục thống kê tỉnh Quảng Nam (2010), Niên giám thống kê tỉnh Quảng Nam 2010, nhà xuất Thống kê, Tây Hồ, Hà Nội [16] Cục thống kê tỉnh Quảng Nam (2015), Niên giám thống kê tỉnh Quảng Nam 2015, nhà xuất Thống kê, Tây Hồ, Hà Nội [17] Quyết định 2730/QĐ-BNN-KHCN ngày 05/9/2008 Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Chương trình hành động thích ứng với biến đổi khí hậu ngành nông nghiệp phát triển nông thôn giai đoạn 2008-2020 [18] Quyết định số 3119/QĐ-BNN-KCN (2011) Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Phê duyệt đề án giảm phát thải khí nhà kính nơng nghiệp,nơng thơn đến năm 2020 [19] Quyết đinh số 66/QĐ-UB ngày 20/8/2004 UBND tỉnh Quảng Nam, Ban hành chế hổ trợ đầu tư phát triển chăn nuôi địa bàn tỉnh Quảng Nam giai đoạn 2004-2007 [20] Quyết định số: 35/2012/QĐ-UBND Quảng Nam, 21/12/2012, Chính sách phát triển Hỗ trợ khuyến khích phát triển chăn ni theo hướng hàng hóa, an toàn dịch bệnh địa bàn tỉnh Quảng Nam, giai đoạn 2012-2015 69 [21] Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam ngày 4/11/2015, Báo cáo tổng kết sản xuất nông nghiệp năm 2015, triển khai nhiệm vụ sản xuất nông nghiệp năm 2016 [22] Trung Tâm Khuyến Nơng Quảng Nam 11/2015, Báo cáo tình hình chăn ni năm 2015 địa bàn tỉnh Quảng Nam [23] Trung tâm Giống nông lâm nghiệp Quảng Nam 11/2015, Báo cáo tổng kết tình hình phát triển nơng nghiệp năm 2015 [24] Tổng Cục thống kê Việt Nam (2010), Niên giám thống kê 2010, nhà xuất Thống kê, Tây Hồ, Hà Nội [25] Tổng Cục thống kê Việt Nam (2015), Niên giám thống kê 2015, nhà xuất Thống kê, Tây Hồ, Hà Nội [26] Viện Chăn nuôi quốc gia (2001), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam Nhà xuất Nơng nghiệp TÀI LIỆU NƯỚC NGỒI [27] AFRC Agricultural and Food Research Council (1993), Energy and Protein Requirements of Ruminants An Advisory Manual Prepared by the AFRC Technical Committee on Response to Nutrients (CABI International, Wallingford, UK) [28] AOAC (1975), Official Methods of analysis 12th ed., Association of Analytical Chemists, Washington, DC [29] An, B.X (1996), The Role of Low-cost Plastic Tube Biodigester in Integrated Farming Systemin Vietnam (Part I) Second FAO Electronic Conference on Tropical Feeds Livestock Feed Resources within Integrated Farming Systems [30] Attwood G and McSweeney C (2008), Australian Journal of Experimental Agriculture 48, pp 28-37.Trích dẫn Vũ Chí Cương, 2015, Những vấn đề dinh dưỡng gia súc nhai lại, nhà xuất Nông Nghiệp [31] April Leytem (2011), Dairy farming have contributed to emissions of greenhouse gases Environmental Quality, pp 234-239 [32] Beauchemin KA, Kreuzer M, O’Mara F, McAllister TA (2008), Nutritional management of enterric methane abatement: areview Australian Journal of Experimental Agric, 48 (2), pp 21-27 [33] Bhatta, R, Uyeno, Y, Tajima, K, Takenaka, A, Yabumoto, Y, Nonaka, I, Enishi, O and Kurihara, M (2009), Difference in the natureof tannins on in vitro ruminal methane and volatile fatty acid production and on methanogenic archaea 70 and protozoal populations, Journal of Dairy Science, vol 92, no 11, pp 55125522 [34] Blaxter, KL and Clapperton, JL (1965), Prediction of the amount of methane produced by ruminants, British Journal of Nutrition, vol 19, pp 511-22 [35] Boeckx, P., and Van Cleemput (2001), Nutrient cycling in Agroecosystems 60:35–47 Carbon and Mitigate the Greenhouse Effect, pp 65–86 [36] Nguyen Quoc Chinh (2005), Dairy Cattle Development: Environmental Consequences and Pollution Control Options in Hanoi, North Vietnam Research Report No 2005-RR6 [37] Clark H, Wright AD, Joblin K, Molano G, Cavanagh A and Peters J (2007), New Zealand Pastoral Greenhouse Gas esearch Consortium, pp.100-101 [38] Cook SR, Maiti PK, Chaves AV, Benchaar C, Beauchemin KA and McAllister TA (2008), Aviam (IgY) anti-methnanogen antibodies for deducing ruminal methane production: in vitro assessment of their effects, Australian Journal of Experimental Agriculture, 48(2), 260-264 [39] Czerkawski J W, Blaxter K L, Wainman FW (1966), The metabolizm of oleic linoleic and linolenic acids by sheep with reference to their effects on methane production, BritishJ ournal of Nutrition vol: 20, pp 349-362 [40] Cottle, D.J., J.V Nolan and S.G Wiedemann (2011), Ruminant enteric methane mitigation: a review, Anim.Prod, 51, 491-514 [41] Czerkawski JW, Christie WW, Breckenridge G, HunterML (1975), Changes in the rument metabolizm of sheep given inereasing amounts of linseed oil in their diet, British Journal of Nutrition, 34 (2), pp 25-44 [42] Dohme FA, Machmuller A, Wasserfallen A, Kreuzer,M (2000), Comparative efficiency of varions fats rich in medium chain fatty acids to suppress ruminal methanogenis as neasured with RUSITEC, Canadian Journal of Animal Science 80, pp 473-482 [43] Defra (2001), Third National Communication under the United Nations Framework Convention on Climate Change Published by the Department for Environment, Food and Rural Affairs [44] EPA (Environmental Protaction Agency) (2011a), DRAFT: Global Anthropogenic Non-Co2 Greenhoause Gas Emissions: 1990-2030 Publication 430-D11-003 EPA, Washington, DC 71 [45] Ellis, J.L.; Kebreab, E.; Odondo, N.E,; McBride, B.W.; Okine, E.K.; J (2007), Prediction of methane production from dairy and beef cattle, J Dairy Sci, 90, pp.3456-3467 [46] Farra P A and Satter L.D (1971), Manipulation of the Ruminal Fermentation III Effect of Nitrate on Ruminal Volatile Fatty Acid Production anh Milk Composition Journal of daily science Vol.54, No.7 [47] Jean-Yves Dourmad, Cyrille Rigolot, Hayo van der Werf (2008), Emission of greenhouse gas, developing management and animal farming systems to assist mitigation Int Conference on Liv And global CC, pp 18-231 [48] Ferry, J G (1992), Methane from acetate, Journal of Bacteriology, vol 17, pp 5489-5495 [49] Jentsch, W.; Schweigel, M.; Weissbach, F.; Scholze, H.; Pitroff, W.; Dermo, M (2007), Methane production in cattle calculated by the nutrient composition of the diet Arch Anim Nutr 61: 10-19 [50] Finlay BJ, Esteban G, Clarke KJ, Williams AG, Embley TM and Hirt RP (1994), Some rumen ciliates have endosymbiotic methanogens, FEMS Microbiology Letters, pp 57-162 [51] FAO (Animal production and health) (2013), Mitigation Of Greenhouse Gas Emissions In Liverstock Production [52] FAO (Animal production and health) (2014), Mitigation Of Greenhouse Gas Emissions In Liverstock Production [53] France J Dijkstra (2005), Volatile fatty acid production Cabi Publishing, Cambridge, USA pp.157-175 [54] Grainger, C.; Williams, R.; Clarke, T.; Wright, A.D.G.; Eckard, R.J (2010), Supplemention with whole cottonseed causes long-term reduction of methane emissions from lactating dairy cows offered a forage and careal grain diet J Dairy Sci, 93, pp 2612-2619 [55] Guo, YQ, Liu, JX, Lu, Y, Zhu, WY, Denman, SE and McSweeney (2008), Effect of tea saponin on methanogenesis, microbial community structure and expression of mcrA gene, in cultures of rumen micro-organisms, Letters in Applied Microbiology, vol 47, no 5, pp 421–6 [56] Hegarty RS (1999), Reducing rumen methane emissions through elimination of rumen protozoa, Australian Journal of Agricultural Research ,50, pp 1321-1328 72 [57] Hegarty R S., Alcock D., Robinson D L., Goopy J P., Vercoe P E (2010), Nutritional and flock management options to reduce methane output and methane per unit product from sheep enterprises Anim Prod Sci., 50, pp.1026–1033 [58] Herrero M, Fawcett RH, Jessop NS (2002), Predicting Intake and Nutrient Supply of Tropical and Temperate Diets for Ruminants Using a Simple Dynamic Model of Digestion Bioparametrics Ruminant Nutrition Reference Laboratories Monograph (Institute of Ecology and Resource Management, University of Edinburgh, UK) [59] Herrero, M., P Havlík, H Valin, A Notenbaert, M.C Rufino, P.K Thornton, M Blümmel, F Weiss, D Grace and M Obersteiner (2013), Biomass use, production, feed efficiencies, and greenhouse gas emissions from global livestock systems Proceedings of the National Academy of Sciences 110, pp 20888-20893 [60] Hegarty RS, Goopy JP, HerdRM and Mc Corkell B (2007), Cattle selected for lower residual feed intake have reduced daily methane production, Journal of Animal Science, vol 85, pp 1479-1486 [61] Herd, R.M., Arthur , P F., Hegarty, R.S and Archer, J.A (2002) Potential to reduce greenhouse gas emissions from beef productionby selectionforreducedresidual feed intake World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, August 19-23, 2002, Montpellier ,France [62] Herrero M, Fawcett RH, Jessop NS (2002), Predicting Intake and Nutrient Supply of Tropical and Temperate Diets for Ruminants Using a Simple Dynamic Model of Digestion Bioparametrics Ruminant Nutrition Reference Laboratories Monograph (Institute of Ecology and Resource Management, University of Edinburgh, UK) [63] Hindrichsen, I K H R Wettstein, A Machmuller, and M Kreuzer (2006), “Methane emission, nutrient degradation and nitrogen turnover in dairy cows and their slurry at different milk production scenatios with and without concentrate supplementation,” Agriculture, Ecosystems and Environment, vol 113, no 1-4, pp.150-161, 2006 [64] Holter, JB and Young, AJ (1992), Methane Prediction in Dry and Lactating Holstein Cows, Journal of Dairy Science, vol 75, no 8, pp 2165-75 [65] Huawei Sun (2008), Greenhouse gas inventory reference Manual, pp.51574 [66] Hyslop, J (2003), Simulating the greenhouse gas and ammonia emissions from UK suckler beef systems Report to the Department for Environment, Food and Rural Af fairs 73 [67] Illius AW, Gordon IJ (1991), Prediction of intake and digestion in ruminants by a model of rumen kinetics integrating animal size and plant characteristics J Agric Sci 116, pp 145–157 [68] IPCC (1997), Guidelines for National Greenhouse Gas inventories [69] IPCC (2006), Guidelines for National Greenhouse Gas inventories [70] IPCC (2007), Guidelines for National Greenhouse Gas inventories [71] Inthapanya S, Preston, T R and Leng, R A (2011), Mittigating methane production from ruminants; effect of calcium nitrate as modifier of the fermentation in an in vitro incubation using cassava root as the energy source and leaves of cassava or Mimosa pigra as source of protein Livestock Research for Rural Development Volume 23, Article 21 [72] Johnson, KA and Johnson, DE (1995), Methane emissions from cattle, Journal of Animal Science, vol 73, no 8, pp 2483–92 [73] Kennedy, P.M and E Charmley (2012), Methane yields from Brahman cattle fed tropical grasses and legumes Anim Prod Sci, 52, pp 225–239 [74] Koneswaran, G and D Nierenberg (2008), Global farm animal production and global warming:Impacting and mitigating climate change, In Proceedings of International Conference on Livestock and Global climate Change, Pp.164-169 [75 ] Kirchgessner K; Windisch, W.; Muller, H.L (1994), Nutritional Factors for the Quantification of Methane Production In Proceesdings of the 8th International Symposium on Rumiant Physiology, pp 333-348 [76] Lassey, K.R.; Pinares-Patinox, C.S; Martin, R.J.; Molano, G.; Mc Millan, A.M.S (2011), Enteric methane emission rates determined by the SF6 tracer technique: Temporal patterms and averaging periods Amin Feed Sci Technol, pp 166-167 [77] Lee Y K., Nomoto K., Salminen S., Gorbach S L (1999), Handbook of Probiotics, New York: John Wiley & Sons, Inc [78] Leng, R A (2008), The potential of feeding nitrate to reduce enteric methane production in ruminants Report to Department of Climate Changre, Commonwealth Government, Canberra, pp 82 [79] Machmuller, A and Hegarty, RS (2005), Alternative tracer gas for the ERUCT technique to estimate methane emisson from grazing animals, 2nd International Conference on Greenhouse Gases and Animal Agriculture, Zurich, pp 365-8 74 [80] Machmüller A, OssowskiDA andKreuzer M (2000), Animal Feed Science and Technology, British Journal of Nutrition, pp 41-60 [81] Markar, H.p.S (2000), Quantification of tannins in tree foliage-a laboratory manual, ajoint FAO/IAEA working document, Vienna, Austria [82] Marker H.P.S (2004), Recent advances in the in vitro gas method for evaluation of nutritional quality of feed resources In: A ceesing quality and safety of animal feeds Animal Production and healthy paper FAO/IAEA Divinsion International Atomic Energy Agency Vienna, Austria, pp 55-88 [83] Martin, C, Rouel, J, Jouany, JP, Doreau, M and Chilliard, Y (2008), Methane output and diet digestibility in response to feeding dairy cows crude linseed, extruded linseed, or linseed oil, J Anim Sci., vol 86, pp 2642–50 [84] McAllister T A and NewboldCJ (2008), Greenhouse gas mittigation in agriculture, Australian Journal of Experimental Agriculture, 48 (2), pp 7-13 [85] McDonald P., R.A Edwards, J.F.D Greenhalgh And C.A Morgan (2002), Animal nutrition, Longman Singapore Publisher Ltd, pp 693 [86] McMichael, A.J.J.W Powles, C.D Butler, and R Uauy (2007), Food, livestock production, energy, climate change, and health, The Lancet, vol 370, no 9594, pp 1253-1263 [87] Murray, R.M.; A.M Brayant, R.A Leng, (1976), Rates of production of methane in the rumen and large intestine of sheep, British Journal of Nutrition, vol 36, pp 1-14 [88] Menke, KH, Raab, L, Salewski, A, Steingass, H, Fritz, D and Schneider, W (1979), The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro, J Agric Sci, vol 92, pp 217–22 [89] Makkar, HPS, Blümmel, M and Becker, K (1995), In vitro effects and interactions of tannins and saponins and fate of tannins in the rumen, J Sci Food Agric, vol 69, pp 481–93 [90] Menke, KH and Steingass, H (1988), Estimation of the energetic feed value from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid, Anim Res Dev, vol 28, pp.7-55 [91] Morgavi, D P.;J P Jouany, and C Martin (2008), Changes in methane emission and rumen fermentation parameters induced by refaunation in sheep, Australian Journal of Experimental Agriculture, vol 48, no 1-2, pp 69-72 75 [92] Mrode, R.A., C Smith, and R Thompson, (1990), Selection for rate and efficiency of lean gain in Hereford cattle Evaluation ofcorrelated responses Animal Production, pp 35-46 [93] Navas-Camacho A, Laredo MA, Cuesta A, Anzola H,Leon JC (1993), Effect of supplementation with a tree legune forage on rumen function, Livestock Research for Rural Dev, pp 58-71 [94] Nelson, R.A and R.A Cramb (1998), Economics incentives for farmers in the Philipine uplands to adopt hedgerow inter-cropping, Environmental Management, pp 83-100 [95] Nes, SK,; Garmo, T.; Chaves, A.V.; Harstad, O.M.; lwaasa, A.D.; Krizsan, S.J.; Beauchemin, K.A.; McAllister, T.A.; Norell, L.; Thuen, E.; Vedres, D.; Volden, H (2010), Effects of Neutral Detergent Fiber (aNDF) Digestibility of Grass Silage on Enteric Methane Emissions from Dairy Cows 1n Proceedings of Inteternaional Conference Greenhouse Grases in Animal Agriculture, Banff, AB, canada Pp.110 [96] Newbold CJ, López S,Nelson N, Ouda JO, Wallace RJ, Moss AR (2005), Propionate prewsors and pther metabolic intermediates as possible al ternative electron acceptons to methanopenesis in ruminal fermentation in vitro, British Journal of Nutrition, 94, pp.27–35 [97] Newbold CJ, El Hassan SM, Wang J, Ortega ME and WallaceRJ (1997), Influence of foliage from African multipurpose trees on activiting of rument protozoa and bacteria, British Journal of Nutrition, 78, pp 237-249 [98] O’Mara F (2004), Greenhouse gas production from dairying: Reducing methane production Advances in Dairy Technology Department of Animal Science and Production, University Cloolege Dublin, Ireland, 16, pp 295 [99] O’Mara, FP, Beauchemin, K, Kreuzer, M McAllister, TA (2008), Reduction of greenhouse gas emissions of ruminants through nutritional strategies, in P Rowlinson, M Steele and A Nevzaoui (eds), Livestock and Global Climate Change, Cambridge University Press, pp 40-3 [100] Orskov, ER and McDonald, I (1979), The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to the rate of passage, Journal of Agricultural Science, vol 93, pp 499-503 [101] Patel, M.; Wredle, E,; Borjesson, G.; Danielsson, R.; lwaasa, A.D.; Sporndly, E.; Bertilsson, J (2011), Enteric methanr emissions from dairy cows fed diffreent proportions of highly digestible grass silage Acta Agric Scand A Anim, 61, pp 128-136 76 [102] Parsons, D., P.A Lane, L.D Ngoan, N.X Ba, D.T Tuan, N.H Van, D.V Dung and L.D Phung (2013), Systemsof cattle production in South Central Coastal Vietnam Livest Res Rural Devel 25(2), http://www.lrrd.org/ [103] Binh Phương, L T., Preston, T R And leng, R A (2011), Mitigating methane production from ruminants; effect of supplementary sulphate and nitrate on methane production in an in vitro incubation using sugar cane stalk and casava leaf meal of substrate Livestock Reseach for Rural Development Vol 23, Article 22 [104] Rigolot C, Espagnol S, Hassouna M, Dourmad JY (2007), Modelling of manure production by pigs Effect of feeding, storage and treatment on manure characteristics and emissions of ammonia and greenhouse gases 58 thannual meeting of the European Association for Animal Production (EAAP) Dublin, 26-29 August 2007 [105] Robertson, G.P , Paul, E.A., and Harwood, R.R (2000), Grenhouse gases in intensive agriculture: contributions if individual gases to the radiative frcing of the at mosphere, Science, 289, pp 1922-1925 [106] Robertson, L.J.and Waghorn G.C (2002), Dairy industry perspectives onmethane emissionsand production from cattle fed pasture or total mixed rations in New Zealand Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production, Abstract No.55.6, pp 213-218 [107] Savadogo, K., T Reardon and K Pietola (1998), Adoption of improved land use technologies to increase food security in Burkina Faso: Relating animal traction productivity and non-farm income Agricultural Systems, 58, pp 441-464 [108] Sangkhom Inthapanya, Preston, T R And Duong Nguyen Khang (2011), Mitigating methane production from ruminants; Effect of nitrogen solubility in cassava leaves as source of protein in an in vitro incubility using cassava root sa sourace of carbohydrate Workshop on Reducing Greenhouse Gas Emissions from Livestock and Soils ( Editors: Reg Preston and sisomphne Southavong) National Institute of Animal Science, Hanoi, 14-15 November 2011 [109] Satter, F.D and Esdale, W.J (1968), In vitro lactate metabolism by ruminul ingests Appl Microbiol, 16 pp 680 [110] Sauvant, D and Giger-Reverdin, S (2007), Empiricalmodelling metaanalysis of digestive interactions and CH4 production in ruminants', in Energy and Protein Metabolism and Nutrition, Wageningen, The Netherlands, pp 561-3 [111] Simm, G., Bünger, L., Villanueva, B and Hill,W.G (2004), Limits to yield of farm species: genetic improvement of livestock.Yields of farmed species 77 Constraints and opportunitiesin the 21st century (eds R Sylvester-Bradleyand J Wiseman) Publ Nottingham UniversityPress, pp 123-141 [112] Sniffen, C.J and H H Herdt (1991), The Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, Vol 7, No Philadelphia, PA: W B Saunders Company [113] Soussana, J F (2008), The role of the carbon cycle for the greenhouse gas balance of grasslands and of livestock production systems [114] Steinfeld, H., P Gerber, T Wassenaar, V Castel, M Rosales, and C De Haan (2006), Livestock, Long Shadow Food and Agriculture Organization of the United Nations Accessed Mar 8, 2012 [115] Tavendale MH, Meagher LP, Pacheco D,Walker N, Attwood GT and Sivakumaran S (2005), Methane production from in vitro rumen incubations with Lotus pedunculatus and medicago sativa, and effects of extractable condensed tannin fraction on methanogensis, Animal Feed Scienceand Technology , pp 403-419 [116] Tekippe, J.A.; Hristov, A.N.; Hetler, K.S.; Cassidy, T.W.; Zhelijazkow, V.D.; Ferreira, J.F.S.; Karnati, S.K.; Varga, G.A (2011), Rumen fermentation and production effects of Origanum vulagare L Leaves in lactating dairy cows J Dairy Sci, 94, pp 50665-5079 [117] TedeschiLO, Fox DG, Tylutki TP (2003), Potential environ mental bebefits of ionophores in ruminant diets, Journalof Environ Qual 32, pp 15911602 [118] U.S EP A (2007c), U.S government accomplishments in support of the Methane to Markets partnership Available: http://www.epa.gov/methanetomarkets/accompreport.htm 2007] [accessed October [119] Van Soest P.J (1994), Nutritional ecology of the ruminant Ithaca, N.Y., Cornell University Press [120] Van Kessel, JAS and Russell, JB (1996), The effect of pH on ruminal methanogenesis, FEMS Microbiology Ecology, vol 20, no 4, pp 205-210 [121] Van zijderveld S M, Dijkstra J, gerrits W J J, newbold J R, perdok H B (2010), Dietary nitrate persistently reduces entreric methane production in lactating dairy cows In greenhouse gases and animal agriculture conference, 2010 banff, Canad (Quocted by Hulshof et al 2010) [122] Van NevelCJ, DemeyerDI (1996), Environmental Monitoring and Assessment, 42, pp 73-97 78 [123] Van Soest, P.J., J.B Robertson, B.A Lewis (1991), Methods for Dietary Fiber, Neutral Detergent Fiber, and Non-starch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition, J Of Dairy Science, Vol 74, pp 3583-3597 [124] Wallace RJ, Wood TA, Rowe A, Price J, Yanez DR, Williams SP, Newbold CJ (2006) In GreenhouseGases and Animal Agriculture: An Update (Ed Soliva CR, Takahashi J, and Kreuzer M), pp.148-151 [125] Waghorn GC, Clark H,Taufa V,Cavanagh A (2008), Australian Journal of Experimental Agriculture, vol48, pp 65-68 [126] Wallace RJ, Arthauo L, Newbold CJ (1994), Applied Environmental Microbiology, 60, pp 1762-1767 [127] Wall, E., M.J.Bell and G Simm (2008), Developingbreedingschemes to assist mitigation [128].Wilkie, A.C (1998), Anaerobic Digestion of Livestock Wastes: ASuitable Approachto Odor Abatement The North Carolina 1998 Pork Conference and Beef Symposium; Raleigh, North Carolina Raleigh, NC: NorthCarolina Pork Council, Citedin Odor, Pathogens, and Anaerobic Digestion, pp 5-16 Cited in http://www.biogasworks.com/Index/Odor ,%20Pathogens%20&%20AD.htm [129] Webb, J (2001), Estimating the potential for ammonia emissions from livestock excreta and manures Environ Pollut 111, pp 395-406 [130] Wolin, MJ, Miller, TL Stewart (1997), Microbe-microbe interactions, (in P Hobson and C Stewart eds), The rumen microbial ecosystem , pp 469-491 [131] Wright ADG, Kennedy P, O'Neill CJ, Toovey AF, Popovski S, Rea SM, Pimm CL and Klein L (2004), The rument micro.ecos In: Microb – (ltob eds) London, pp 469-491 [132].Wright ADG, Auckland CH and Lynn DH (2007), Molecular diversity of methanogens in feedlot cattle from on tario and Prince Edward island, Applied and Environmental Microbiology ,73, pp 4206-4210 [133] Yan, T., J.P Frost,R.E.Agnew,R.C.Binnie,andC.S.Mayne (2006), Relationships AmongManure Nitrogen Outputand Dietary and Animal Factors inLactating Dairy Cows, American Dairy Science Association, 89, pp 3981–3991 [134] Zimmerman, P.R (1993), System for Measuring Metabolic Gas Emissions from Animals US Patent 5,265,618, 30 December 1993 79 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI Phỏng vấn người chăn ni Đo chiều đo bị Cắt cỏ Cân khối lượng cỏ 80 Cân khối lượng thức ăn tinh Dự trữ rơm nông hộ Cân khối lượng rơm Bị nơng hộ ... 3.2.3 Ước tính phát thải khí mêtan từ đường tiêu hóa theo khối lượng 55 3.2.4 Ước lượng khí mêtan phát thải từ đường tiêu hóa theo hệ thống 56 3.2.5 Ước lượng khí mêtan phát thải từ đường tiêu. .. chăn nuôi Từ lý nêu trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Ước tính lượng khí mêtan phát thải từ hệ thống chăn ni bị thịt tỉnh Quảng Nam xây dựng số kịch giảm phát thải khí mêtan từ đường tiêu hóa. .. định lượng CH4 phát thải từ chăn ni bị Phát thải CH4 từ đường tiêu hóa: Lượng CH4 phát thải từ đường tiêu hóa nguồn phát thải CH4 quan trọng nhiều chăn ni bị Lượng khí CH4 phát thải từ đường tiêu