ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA SINH - 0Ð,75Ѭ ӠNG 7Ă1*% ҦO LINH 1*+,Ç1&Ӭ8+2Ҥ77Ë1+%Ҧ29ӊ &Ӫ$&$2'ӎ&+&+,ӂ748Ҧ'Ӭ$'Ҥ, (Pandanus odoratissimus) 75Ç1&+8Ӝ71+Ҳ775Ҳ1 (Mus musculus Var.Albino) KHĨA LUҰN TӔT NGHIӊP Ĉj1 ҹng ±1ăP [Type text] ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA SINH - 0Ð,75Ѭ ӠNG 7Ă1*% ҦO LINH NGHIÊN CӬU HOҤT TÍNH BҦO VӊGAN CӪA CAO Dӎ CH CHIӂT QUҦDӬA DҤI VIӊT NAM (Pandanus odoratissimus) TRÊN CHUӜT NHҲT TRҲNG (Mus musculus Var.Albino) Ngành: Cӱnhân Sinh - 0{LWUѭ ӡng 1Jѭ ӡLKѭ ӟng dүn: ThS NguyӉ n Công Thùy Trâm Ĉj1 ҹng ±1ăP LӠ,&$0Ĉ2$1 (PFDPÿRDQÿk\OjF{QJWUuQKQJKL ͱu cͯ a riêng em Các s͙li͏ u, k͇ t qu̫nêu khóa lu̵ n trung thF Yjͳ FK˱D ng W ÿ˱ ͫc công b͙trong b̭t kì cơng trình khác Sinh viên thӵc hiӋ n 7ăQJ% ҧ o Linh LӠ,&È0Ѫ1 ĈӇhồn thành khóa luұ n tӕ t nghiӋ p này, em xin bày tӓlӡi cám ѫQ chân thành sâu sҳ c nhҩ W Ӄ nÿ cô giáo ThS NguyӉ n Công Thùy Trâm ± QJѭ ӡL ÿm ӵc tiӃ S WUӟ Kѭ ng dү n, chӍbҧ o tұ n tình cho em suӕ t trình thӵc hiӋ Qÿ Ӆtài Em xin gӱi lӡL FiP Ӄ n quý ѫQ thҫ yÿcô giáo khoa Sinh - Môi WUѭ ӡQJÿmW ұ n tình giҧ ng dҥ y tҥ o nhiӅ XÿL Ӆ u kiӋ Qÿ Ӈem hồn thành khóa luұ n tӕ t nghiӋ p Cuӕi em xin gӱi lӡi cám ѫQÿ Ӄ QJLDÿuQKYjE ҥ n bè, nhӳQJQJѭ ӡi ÿmOX{QErQF ҥ QKTXDQWkPYjJL~Sÿ ӥem rҩ t nhiӅ u suӕ t thӡi gian vӯa qua Ĉj1 ̽ QJQJj\ WKiQJ 7ăQJ% ҧ o Linh MӨC LӨC /Ӡ,&$0Ĉ2$1 /Ӡ,&Ҧ0Ѫ1 '$1+0Ө&&È&7Ӯ9,ӂ77Ҳ7 '$1+0Ө&%Ҧ1*%,ӆ8 '$1+0Ө&+Ỵ1+Ҧ1+ĈӖ7+ӎ 0ӢĈҪ8 &+ѬѪ1*7 ӘNG QUAN TÀI LIӊU 1.1 GIӞI THIӊU VӄCÂY DӬA DҤI (PANDANUS ODORATISSIMUS) ĈһFÿLӇPWKӵFYұWGӭDGҥL 'ҥQJVӕQJYjVLQKWKiL &{QJGөQJFӫDFk\GӭDGҥL +RҥWWtQKVLQK KӑFFӫD Fk\'ӭDGҥL9LӋW1DP 1.2 6Ѫ/Ѭ ӦC VӄCHUӜT NHҲT TRҲNG 6Ѫ/Ѭ ӦC VӄGAN 9ӏWUtYjFҩXWҥR &KӭFQăQJ 1.4 MӜT SӔBӊNH VIÊM GAN 10 1.4.1 Viêm gan virus 11 1.4.2 9LrPJDQGRWKXӕFKRһFFKҩWÿӝF 11 6Ѫ/Ѭ ӦC VӄENZYM GOT VÀ GPT HUYӂT THANH 13 1.5.1 1JXӗQJӕF 13 1.5.2 ӬQJGөQJ 13 1.6 MӜT SӔNGHIÊN CӬU VӄLOÀI PANDANUS ODORATISSIMUS VÀ VIӊC HӚTRӦĈ, ӄU TRӎBӊNH GAN 14 &+ѬѪ1*Ĉ Ӕ,7Ѭ ӦNG, NӜ,'81*9¬3+ѬѪ1*3+È31 CӬU 17 Ĉ Ӕ,7Ѭ ӦNG NGHIÊN CӬU 17 2.2 NGUYÊN LIӊU NGHIÊN CӬU 17 3+ѬѪ1*3+È31*+,Ç1& ӬU 17 2.3.2 3KѭѫQJSKiSWKӱ ÿӝFWtQKFҩSFӫD FDRGӏFKFKLӃWFӫDT 9LӋW1DP 18 2.3.3 3KѭѫQJSKiSJk\ÿӝFDFHWRPLQRSKHQ QKҳWWUҳQJ 19 2.3.4 6jQJOӑFNKҧQăQJJLҧL ÿӝFDFHWDPLQRSKHQ WKXӕF GӏFKFKLӃWTXҧGӭDGҥL9LӋW1DP WUrQFKXӝWQKҳWWUҳ ng 20 2.4.5 3KѭѫQJSKiS[ӱOêVӕOLӋX 22 &+ѬѪ1* ӂT QUҦVÀ BÀN LUҰN 23 3.1 KӂT QUҦTHӰĈӜC TÍNH CҨP CAO Dӎ CH CHIӂT QUҦDӬA DҤI VIӊT NAM (PANDANUS ODORATISSIMUS) 23 3.2 KӂT QUҦ+¬0/Ѭ ӦNG MDA TRONG GAN CHUӜT NHҲT TRҲNG 24 3.3 KӂT QUҦXÉT NGHIӊM ENZYM GOT 27 3.4 KӂT QUҦXÉT NGHIӊM ENZYM GPT 29 KӂT LUҰN VÀ KIӂN NGHӎ 30 7¬,/,ӊ87+$0.+Ҧ2 3+Ө/Ө& DANH MӨC CÁC TӮ VIӂT TҲT ALP Alkaline phosphatase ALT Alanin aminotransferase AST Aspartate aminotransferase CNT Chuӝ t nhҳ t trҳ ng GOT Glutamat oxaloacetat transaminase GPT Glutamat pyruvat transaminase GPx Glutathione peroxidase GSH Glutathione LC50 Lethal concentration LD50 Lethal dose LDH Lactate dehydrogenase MDA Malonyl dialdehyde SOD Superoxide dismutase '$1+0Ө&%Ҧ1*%,ӆ8 6ӕKLӋXEҧQJ 7rQEҧQJ Trang 1.1 1KӳQJWKXӕFJk\QJӝÿӝFJDQ 13 1.2 1KӳQJFKҩWÿӝFWӯP{LWUѭӡQJF 13 gan 3.1 .ӃWT XҧWKӱÿӝFWtQKFҩSFӫD cao dӏ ch chiӃ t quҧ 24 Dӭa dҥ i ViӋ t Nam 3.2 .ӃWTXҧKjPOѭӧQJ0'$WURQJJD 25 WUҳQJ '$1+0Ө&+Ỵ1+Ҧ1+ĈӖ7+ӎ 6ӕKLӋX 7rQKuQKYӁ KuQKYӁ 2.1 Chuӝ t nhҳ t trҳ ng (Mus musculus) 2.2 Quҧdӭa dҥ i ViӋ t Nam Pandanus odoratissimus 3.1 +jPOѭ ӧng MDA (nmol/ml) ӣgan chuӝt 3.2 Hoҥ t tính chӕ ng oxy hóa (%) ӣgan chuӝt 3.3 +jPOѭ ӧng GOT (U/L) ӣgan chuӝ t nhҳ t trҳ ng 3.4 +jPOѭ ӧng GPT (U/L) ӣchuӝ t nhҳ t trҳ ng Trang 17 18 26 27 29 31 MӢĈҪU Tính cҩp thiӃ t cӫDÿ Ӆtài Gan mӝt nhӳng bӝphұ QÿyQJYDLWUzTXDQW ӑ ng nhҩ WWURQJF thӇ *DQÿ ҧ m nhұ n nhiӅ u chӭFQăQJNKiFQKDX mӝt nhӳng chӭFQăQJ quan trӑ ng cӫ a gan lӑc, ÿjRWK ҧ Lÿ ӝc tӕra khӓ LFѫWK Ӈ- ÿây mӝ t nguyên nhân dү Q Ӄ nÿhiӋ Qӧ Wѭ ng nhiӉ Pӝ ÿ c gan Chҩ W ӝcÿ tӗ Q ӑng ÿ ӣgan theo thӡi gian sӁÿҫ X ӝ cÿvà làm suy giҧ m chӭF QăQJ Ӆ X JDQ Qj\ÿL FNJQJ khiӃ n chӭFQăQJWKDQKO ӑFÿ ӝc tӕWURQJPiXFNJQJJL ҧ m ViӋ c tích tөchҩ Wÿ ӝc dү Qÿ Ӄ n tә QWKѭѫQJWUrQJDQG ҫ n dҫ n làm tә QWKѭѫQJNK{QJ ӗ i phө c QKѭ YLrPJDQ[ѫJDQXQJWKѭJDQ ҩ t chӭFQăQJJL ҧ Lÿ ӝc [9] HiӋ n nay, bӋ nh gan mӝt nhӳng bӋ nh phәbiӃ n có ҧ QKKѭ ӣng rҩ t nghiêm trӑQJÿ Ӄ n sӭc khӓHFRQQJѭ ӡi ngày có nhiӅ XQJѭ ӡi mҳ c phҧ LÿL Ӆ XQj\ÿmJySSK ҫ n tҥ o thêm gánh nһ ng cho xã hӝ i Bên cҥ QKÿyE Ӌ nh lý vӅgan FNJQJ NKiÿDG ҥ ng bӣi nguyên nhân gây bӋ QKNK{QJÿѫQ ҫ n YjWKѭ ӡng kӃ t hӧp vӟi TURQJÿy , bӋ nh lý WKѭ ӡng gһ p nhҩ t nhӳng tә n WKѭѫQJJDQJk\UDE Ӌ QKYLrPJDQ[ѫJDQ uQJWKѭJDQGR nguyên nhân chӫ yӃ u virut nhiӉ Pӝ ÿ c ViӋ c phát hiӋ n bӋ nh lý tӯÿҫ X Yj ӏ nh[iF ÿ ÿ~QJ QJX\rQ QKkQ ҫ n thiӃ W Oj ÿyQJ Y{ FQJ YDL ӑ ng WUz FviӋ c TXDQ ÿL Ӆ u trӏ FNJQJQKѭTX\ Ӄ Wÿ ӏ QKÿ Ӄ n khҧQăQJK ӗ i phөc cӫa gan cӫDQJѭ ӡi bӋ nh [9] Ngày nay, vӟi sӵphát triӇ n không ngӯng cӫa sinh hӑc, mӕi quan hӋ giӳa giӳa y hӑc sinh hӑFQJj\FjQJÿѭ ӧFTXDQWkPÿ һ c biӋ t viӋ c nghiên cӭu tìm loҥ LGѭ ӧc liӋ u có nguӗ n gӕc tӯthiên nhiên có thӇsӱdө ng TXiWUuQKÿL Ӆ u trӏbӋ nh ViӋ t Nam nҵ m vùng khí hұ u QKLӋW ÿӟi nóng ҭ m, có mѭa nKLӅX ÿLӅX kLӋQ WKXұQ lӧi cho Vӵ phát WULӇQ ÿD GҥQJ nguӗ QGѭ ӧc liӋ XWURQJÿyP ӝt sӕORjLÿmÿѭ ӧc nghiên cӭu viӋ c bҧ o vӋtӃbào gan, &+ѬѪ1* ĈӔ,7Ѭ ӦNG, NӜI DUNG 9¬3+ѬѪ1*3+È3 NGHIÊN CӬU 2.1 ĈӔ,7Ѭ ӦNG NGHIÊN CӬU Chuӝ t nhҳ t trҳ ng (tên khoa hӑc: Mus musculus Var.Albino - chi Mus hӑMuridae - bӝRodentia - lӟp Mammalia - ngành Chordata) G R 9L r Q 9D F [L Q ҕ chӃphҭ m sinh hӑ c Nha Trang cung cҩ p, gӗ m 70 F RQ ÿ ѭF ÿ ӝtuәi tӯ7 ±9 ҕ Ѵ tuҫ n tuәi, trӑ QJOѭ ӧng trung bình tӯ18 ±22 g/con, khӓe mҥ nh, ÿ X W L r X F KXk Q Ѵ F KR Q JKL r Q F ѭ X ғ 7RjQ Eӝ Vӕ FKXӝW WUrQ ÿѭӧFÿӝ QX{L W GLQKGѭӥQJWURQ JVXӕWTXiWUuQKQJKLrQFӭXW pKzQJWKtQJKLӋP ³6LQKOê ± *LҧLSKүX ±'LWUX\ӅQKӑF´WKXӝFNKRD6LQK ±Môi 7Uѭ ӡQJ7UѭӡQJĈҥ SѭSKҥP ±ĈҥLKӑF Ĉj1ҹQJ Hình 2.1 &KX͡WQK̷WWU̷QJ 0XVPXV 2.2 NGUYÊN LIӊU NGHIÊN CӬU - 4X ҧ F k \ 'ӭD G ҥ L (Pandanus odoratissimus) ÿ ѭѫF W K X KD L W D L W K { Q 7k \ ҕ ҕ ғ 6ѫQĈ{QJ , [m 'X\ +ҧ L , KX \ r Q 'uy Xuyên, W Ӎ QK 4X ҧ Q J 1D P ҕ 17 - Mү u Dӭa dҥ i sau thu làm nguyên liӋ u sӁÿѭ ӧF ӏ nhÿdanh, tách chiӃ t hoҥ t chҩ WWKHRSKѭѫQJSKiSWUX\ Ӆ n thӕ ng: sҩ y khơ, xay nhӓ Hình 2.2 Qu̫dͱa d̩i Vi͏ t Nam Pandanus odoratissimus 2.3 P+ѬѪ1*3+È31*+,Ç1& ӬU 2.3.1 3KѭѫQJSKiS thu cao GӏFKFKLӃWWӯTXҧFk\'ӭ 9LӋW1DP 0үXTXҧ' ӭDGҥLVDXNKLÿѭӧFWKXKiLWҥL [ m 'X\ +ҧ L , K X\ r nҕDuy Xuyên , W Ӎ Q K 4X ҧ ng Nam Yj[ӱOtVӁÿѭӧF Vҩ \EҵQJ WӫVҩ\ӣQK ÿӝ 55 0C ngày 0үX quҧDӭa dҥ i ÿѭӧFQJkP dung môi methanol WURQJQJj Ӈ WKX ӧc dӏ ÿѭ ch chiӃ t Dӏ ch chiӃ t quҧDӭa dҥ Lӧ ÿѭ c tiӃ n hành cô quay chân không vӟi nhiӋ Wÿ ӝ55 ºC, áp suҩ t 37 atm vӟi mөFÿtFKOR ҥ i bӓmethanol thu hӗ i cao dӏ ch chiӃ t quҧDӭa dҥ i 2.3.2 3KѭѫQJSKiSWKӱ ÿӝFWtQKFҩSFӫDFDRGӏF FӫDTXҧ'ӭD GҥL9LӋW1DP ĈӇÿiQKJLiNKRҧQJ QӗQJÿӝYjSKѭѫQJKѭӟQJG FKRQJKLrQFӭXYLӋFWKӱÿӝFWtQKFҩ KFKLӃWWUrQÿӝQJ OjTXDQWUӑQJTXDÿyFK~QJWD[iFÿ OjPFKӃWVӕÿӝQJYұWWKtQJKLӋP 50 WURQJQKӳQJÿLӅX WKHRSKѭѫQJSKiSFӫD/LWFKILHOGYj:L 18 Trong trình thHRG}LErQFҥQKYLӋFFăQ 50FK~QJWD TXDQViWFiF WULӋXFKӭQJEӋQKOêTXD NKLFKӃWQKѭ JmLP}POLrQWөFFKҥ\ Uҭ\UDPӗK{LWtPWiLӣWDLFKkQ ÿӭQJ 3KѭѫQJ SKiS WKӵF QJKLӋP FKXӝW QK &KXӝW ÿѭӧF FKR XӕQJ WKXӕF YӟL FiF OL POFKXӝW OLӅXGX\QKҩWWURQJÿӧWWK 7KHRG}LOLrQWөFGLӉQELӃQFӫDFK vòng 24 KÿҫX WLӃSWөFWKHRG}LFiFELӇXKLӋQVLQK KWLӃSWKHR*KL KLӋQFiFWULӋXFKӭQJEҩWWKѭӡQJ FKXӝWÿѭӧFFKLDWKjQKO{QJKL - Lô (ÿӕLFKӭQJ F KXӝWÿѭӧFXӕQJQѭӟFFҩW - Lô 2: cKXӝWÿѭӧFXӕQJGӏFKFKLӃWYӟL OLӅX g/kg (0,1x10-3 g/g thӇtrӑ ng) - Lô 3: cKXӝWÿѭӧFXӕQJGӏFKFKLӃWYӟLOL g/kg (0,2x10-3 g/g thӇtrӑ ng) - Lô 4: cKXӝWÿѭӧFXӕQJGӏFKFKLӃWYӟLOL g/kg (0,3x10-3 g/g thӇtrӑ ng) - Lô 5: cKXӝWÿѭӧFXӕQJGӏFKFKLӃWYӟLOL g/kg (0,4x10-3 g/g thӇtrӑ ng) - Lô 6: cKXӝWÿѭӧFXӕQJGӏFKFKLӃWYӟLOL g/kg (0,5x10-3 g/g thӇtrӑ ng) 1ӗQJ ÿӝ WUrQ ÿѭӧF FKӑQ GӵD WUrQ Londonkar, Abhaykumar Kamble - ³ Heptotoxic and invivo antioxidant potential of Pandanus odoratissinus against carbon tetrachloride induced liver LQMXU\LQUDWV´ [23] 2.3.3 3KѭѫQJ SSKi Jk\ ÿӝF DFHWRPLQRSKHQ WK FKXӝWQKҳWWUҳQJ &KXӝWQKӏQÿyLJLӡWUѭӟFNKLWL &KXӝWQKҳWWUҳQJÿѭӧFFKLDWKjQKF KѭVDX - L{ÿӕLFKӭQJ &17NK{QJEӏJk\ÿӝFFKR - Các lô FzQ OҥL ÿѭӧF WLӃQ EҵQJKjQK FiFKJk\ FKRÿӝ FK 19 3DUDFHWDPROYӟL OLӅXOѭӧQJ g/kg ngày [3@6ӕO{Jk\ÿӝF TXҧWKӱÿӝFWtQK 2.3.4 6jQJOӑFNKҧQăQJJLҧLÿ ӝFDFHWDPLQRSKHQ WKXӕ FӫDFDR GӏFKFKLӃWTXҧGӭDGҥL9LӋW1DP WUrQFKXӝWQKҳWWUҳ ng [7],[18] 6DX NKL ӝ FJk\ WKHR ÿ SKѭѫQJ ӝc acetominophen SKiS(thuӕ Jk\ c ÿ Paracetamol) chuӝ t nhҳ t trҳ ng, ta tiӃ p tөc tiӃ Q KjQK QKѭ ӟi lô VDX Y ngày: - /{ÿ ӕi chӭng 2: cho CNT uӕQJQѭ ӟc cҩ t - /{ÿ ӕi chӭng 3: cho CNT uӕng Sylimarin vӟi liӅ XOѭ ӧng 70 mg/kg - Các lơ cịn lҥ i: GӵDYjRNӃWTXҧFӫDSKѭѫQJ UDÿѭӧFNKRҧQJQӗQJÿӝDQWRjQÿӇFK nghiӋP cho CNT uӕ ng dӏ ch chiӃ t ӣcác lô Vào ngày thӭ8 sau tiӃ n hành thí nghiӋ m, ta tiӃ n hành lҩ y máu CNT cӫDFiFO{ÿ ӇÿRKjPOѭ ӧng GOT, GPT tiӃ n hành mәlҩ \JDQÿ Ӈ[iFÿ ӏ nh KjPOѭ ӧng MDA (Malonyl dialdehyde acid) a 3K˱˯QJSKiS[iFÿ͓QK0'$G͓FKÿ͛ QJWK͋JDQ [1] Nguyên lý cӫDSKѭѫQJSKiS -DGZLJD5RED[ - Ba Lan, 1987): MDA mӝt sҧ n phҭ Pÿѭ ӧc tҥ o q trình peroxy hóa lipid màng tӃbào MDA phҧ n ӭng vӟL DFLG WKLREDUELWXULF Ӈtҥ o phӭc trimethine có màu hӗ ÿ ng có ÿӍ nh hҩ p thөcӵFÿ ҥ i ӣEѭ ӟc sóng 530 - 532 nm Tách gan chuӝ t nghiӅ Qÿ ӗ ng thӇtrong dung dӏ FKÿ Ӌ m KCl 1,15 % theo tӍlӋ1 : 10 (gan : dung dӏ FKÿ Ӌ m) ӣnhiӋ Wÿ ӝ0 ±5 oC Lҩ y ml dӏ FKÿ ӗ ng thӇ , thêm vào ml dung dӏ FKÿ Ӌ m Tris - HCl, ӫӣ37 oC giӡ KӃ t thúc phҧ n ӭng bҵ ng ml acid tricloacetic 10 %, ly tâm 10000 vòng/phút, lҩ y ml dӏ ch cho phҧ n ӭng vӟi 1ml acid thiobarbituric 0,8% ӣ100oC 15 SK~WYjÿRPjX ӣȜ= 532 nm +jPOѭ ӧng MDA = 28,4 x OD - Cơng thӭc tính % hoҥ t tính chӕ ng oxy hóa (HTCO): HTCO% = [(ODC ±ODT) / ODC] x 100 20 ODC: Mұ Wÿ ӝquang cӫa chӭng dung môi ODT: Mұ Wÿ ӝquang cӫa mү u thӱ b 3K˱˯QJSKiSO ̭y huy͇ t [7] - Lҩ y máu tӯWƭQKP ҥ FKÿX{Lÿ Ӈlҳ ng tӵnhiên khoҧ ng 1-2 giӡ - Ly tâm máu vӟi tӕFÿ ӝYzQJSK~Wÿ Ӄ n 3000 vòng/phút phút - Thu nhұ n phҫ n nәi có màu trong, vàng nhҥ t, khơng có dҩ u hiӋ u cӫa hӗ ng cҫ XÿyOjKX\ Ӄ t thành cҫ n thu nhұ n - Có thӇbҧ o quҧ n huyӃ t 48h ӣnhiӋ Wÿ ӝ4oC hoһ FÿHPÿL[ nghiӋ m - Thӡi gian lҩ y máu vào buә i sӟm c 3K˱˯QJ SKiS ͫng enzym ÿR GOT O˱(Glutamat oxaloacetat transaminase) [14],[17] - +jPOѭ ӧng enzym GOT huyӃ WWKDQKÿѭ ӧF[iFÿ ӏ nh bҵ ng cách: Cho 200 ȝl thuӕc thӱGOT vào 25 ȝl huyӃ t thanh, trӝ Qÿ Ӆ Xÿ ӧi SK~W6DXÿyFKRWKrPYjR ȝl thuӕc thӱGOT 2, trӝQÿ Ӆ u ӫ1 phút ĈRV ӵWKD\ÿ әi cӫa mұ Wÿ ӝquang suӕ t phút - KӃ t quҧ : Tҥ LEѭ ӟc sóng 340 QPKjPOѭ ӧng GOT = ǻOD x 1746 7URQJÿy ǻOD sӵbiӃ n thiên mұ Wÿ ӝquang cӫa mү u xét nghiӋ m thuӕ c thӱ d 3K˱˯QJ SKiS ͫng enzym ÿRGPT O˱ (Glutamat pyruvat transaminase) [14],[17] 7K{QJ ӡQJ WKѭNKLӵÿiQK tәQ WKѭѫQJ JLiӡ V L JDQ WD ҧhàm ÿR QJѭ F Oѭ ӧQJ*37Yj*27ÿ ӇÿiQKJLiÿѭ ӧc xác sӵtә QWKѭѫQJJDQ - +jPOѭ ӧng enzym GPT huyӃ WWKDQKÿѭ ӧc [iFÿ ӏ nh bҵ ng cách: Cho 200 ȝl thuӕc thӱGPT vào 25 ȝl huyӃ t thanh, trӝ Qÿ Ӆ Xÿ ӧi phút Sau ÿyFKRWKrPYjR ȝl thuӕc thӱGPT 2, trӝQÿ Ӆ u ӫSK~WĈ sӵWKD\ÿ әi cӫa mұ Wÿ ӝquang suӕ t phút 21 - KӃ t quҧ : Tҥ LEѭ ӟc sóng 340 QPKjPOѭ ӧng GPT = ǻOD x 1746 7URQJÿy ǻOD sӵbiӃ n thiên mұ Wÿ ӝquang cӫ a mү u xét nghiӋ m thuӕc thӱ 2.4.5 3KѭѫQ g pháp xӱOêVӕOLӋX Các VӕOLӋX WKӵFQJKLӋP WKHR SKѭѫQJSKiS ÿѭӧF [ӱOê W KӑF Vӱ GөQJ F{QJ Fө SKkQ WtFK Vӕ OL ӃWTXҧWKtQJKLӋPÿѭӧFELӇXWKӏEҵQ 06( ĈiQK ViQKJLiWUӏWUXQJE uQKJLӳDFiFO{WKtQJKLӋPE GөQJFKXҭQW -Student 22 &+ѬѪ1* KӂT QUҦVÀ BÀN LUҰN 3.1 KӂT QUҦ THӰ ĈӜC TÍNH CҨP CAO Dӎ CH CHIӂT QUҦ DӬA DҤI VIӊT NAM (PANDANUS ODORATISSIMUS) ĈӇ NKҧR ViWNKRҧQJ ӝcao GӏFK DQ WRjQ FKLӃW YjQӗQ 'ӭD KӧSÿӇWLӃQKjQKQJKLrQFӭXFKXӝWÿ YӟL FiF QӗQJTXҧ ÿӝ FDR 'ӭD GӏFK GҥLQKѭ FKLӃW VDX JNJWKӇWUӑQJ 6DXNKLFKRFiFO{FKXӝWFQJXӕQJ ml/con dX\QKҩWWU ÿӧWWKӵFQJKLӋPWDWLӃQKjQKWKHRG FӫDFKXӝWӣFiFO{WURQJOҫQOѭӧW ӃWTXҧW KӱÿӝFWtQKÿѭӧFWKӇKLӋQTXD %̫QJ ͇WTX̫WK͵ÿ͡FWtQKF̭SFͯDF G̩L Nhóm /LӅXGQJ 6ӕFKXӝWWKt 7ӹOӋFKXӝ 6ӕFKXӝWFKӃW FKXӝW JNJFKXӝW QJKLӋP FKӃW Ĉ& 0 0,1 0 0,2 0 0,3 0 0,4 0 0,5 60 4XDEҧQJFKRWKҩ\ FKXӝWӣFiFO{ YjKRҥWÿӝ WKѭӡQJ Fy NK{QJ FKXӝW FKӃW không FNJQJ Fy FiF QKѭELӇX FKXӝW K WKѭӡQJFKRWKҩ\QJӝÿӝF 23 Tuy nhLrQӣO{ có 03/VӕFKXӝWFKӃW (FKLӃPWӍOӋ NKLFKRXӕQJ cao GӏFKFKLӃW'ӭDGҥL 6ӕOѭӧQJFKXӝWFzQOҥ FyELӇX KLӋQVLQKOtEҩWWKѭӡQJ UXQ Uҭ\NpPOLQKKRҥWVDX 4XDÿyWD[iFÿӏQKÿѭӧFOLӅXJk\ 50) FӫD cao GӏFKFKLӃW'ӭDGҥLOj JNJWKӃWUӑQJQJKLrQ YӟLFiFQӗQJÿӝ Yj 3.2 KӂT QUҦ HÀ0 /Ѭ ӦNG MDA TRONG GAN CHUӜT NHҲT TRҲNG ӃWTXҧKjPOѭӧQJ0'$WURQJJDQF EҧQJ ELӇXÿӗ 1YjELӇXÿӗ %̫QJ ͇WTX̫KjPO˱ͫQJ0'$WURQJJ Lô chuӝt LiӅ u uӕng (mg/kg) Ĉӕi chӭng Ĉӕi chӭng Ĉӕi chӭng Lô Lô Lô Lô 0 70 100 200 300 400 +jPOѭ ӧng MDA (nmol/ml) 22,40 ± 1,85 27,95 ± 1,3 22,73 ± 2,19 22,95 ± 1,3 23,27 ± 2,15 25,41 ± 1,15 25,95 ± 1,23 HTCO% 18,68 17,89 16,74 9,09 7,15 - Ghi chú: ĈӕL FKӭQJ KXӝWNK{ QJEӏ F \ ÿӝF Jk DUDFHWDPRO Yjÿѭӧ QѭӟFFҩW ĈӕLFKӭQJ : FKXӝWEӏJk\ÿӝF3 DUDFHWDPROYjÿѭӧF FҩW ĈӕL FKӭQJ FKXӝWDUDFHWDPRO Eӏ Jk\ ÿӝFYj ÿѭӧF F Silymarin 24 ... 0Ð,75Ѭ ӠNG 7Ă1*% ҦO LINH NGHIÊN CӬU HOҤT TÍNH BҦO V? ?GAN CӪA CAO Dӎ CH CHIӂT QUҦDӬA DҤI VIӊT NAM (Pandanus odoratissimus) TRÊN CHUӜT NHҲT TRҲNG (Mus musculus Var. Albino) Ngành: Cӱnhân Sinh -... trҳ ng (Mus musculus) 2.2 Quҧdӭa dҥ i ViӋ t Nam Pandanus odoratissimus 3.1 +jPOѭ ӧng MDA (nmol/ml) ? ?gan chuӝt 3.2 Hoҥ t tính chӕ ng oxy hóa (%) ? ?gan chuӝt 3.3 +jPOѭ ӧng GOT (U/L) ? ?gan chuӝ... cӫa Pandanus Odoratissimus L)´ ÿmWL Ӄ n hành nghiên cӭu vӅÿһ FÿL Ӈ m, cҩ u trúc hiӇ n vi cӫa Pandanus Odoratissimus L nghiên cӭXVѫE ӝthành phҫ QGѭ ӧc liӋ u hӑ c chiӃ t tách Pandanus Odoratissimus