TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK-Nguyễn-Thị-Tuyết-Mai-1921001047

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐAI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Tuyết Mai MSSV: 1921001047 Lớp: 19DQH02 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU TP Hồ Chí Minh, 2021 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐAI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Tuyết Mai Giảng viên hướng dẫn: ThS Huỳnh Trị An MSSV: 1921001047 Lớp: 19DQH02 TP Hồ Chí Minh,2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Tuyết Mai Lớp: 19DQH02 Điểm số Chữ ký giảng viên KHOA MARKETING TS GVC NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung báo cáo thực hành nghề nghiệp đề tài “TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK” từ việc nghiên cứu học tập thực Các số liệu, thông tin sử dụng báo cáo thu thập từ nguồn thực tế, trang báo mạng thống (có trích dẫn đầy đủ quy định) Nếu có sai sót tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm theo qui định Nhà Trường Pháp luật ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài này, khơng cố gắng riêng em, mà nhờ vào hướng dẫn tận tình giảng viên Huỳnh Trị An Cô giúp đỡ em nhiều q trình em thực đề tài “TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK” Cơ tận tâm hướng dẫn, phân tích, sửa chữa giúp em hiểu rõ đề tài chọn Cảm ơn trường Đại học Tài Chính – Marketing, Cơng ty cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk trang web tìm kiếm thơng tin, tài liệu hữu ích xác để em hồn thành đề tài cách tốt Với kiến thức hạn hẹp, nên đề tài em khơng thể tránh khỏi thiếu sót q trình thực tìm hiểu Rất mong nhận góp ý, dạy chân thành từ để em thực tốt vào lần sau Cuối cùng, em xin chúc có nhiều sức khỏe, tràn đầy lượng để giúp em bạn sinh viên khác hồn thành tốt đề tài Chúc có nhiều thành cơng nghiệp vui vẻ Sinh viên Nguyễn Thị Tuyết Mai iii MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN i LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CẢM ƠN iii Chương TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 1.3.1 Đối tượng 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.5 Ý NGHĨA NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.6 KẾT CẤU ĐỀ TÀI TÓM TẮT CHƯƠNG Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING VÀ MARKETING MIX 2.1 TỔNG QUAN VỀ MARKETING 2.1.1 Khái niệm Marketing 2.1.2 Nguyên tắc mục tiêu Marketing 2.1.2.1 Nguyên tắc Marketing 2.1.2.2 Mục tiêu Marketing Vai trò chức Marketing 2.1.3 2.1.3.1 Vai trò Marketing 2.1.3.2 Chức Marketing 10 TỔNG QUAN VỀ MARKETING – MIX 11 2.2 2.2.1 Khái niệm Marketing – Mix 11 2.2.2 Bản chất Marketing – Mix 12 2.2.2.1 Kết hợp phận 12 2.2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng 12 2.2.3 Chiến lược sản phẩm 13 2.2.3.1 Khái niệm sản phẩm 13 2.2.3.2 Khái niệm chiến lược sản phẩm 13 2.2.3.3 Vai trò chiến lược sản phẩm 13 2.2.3.4 Vai trò chiến lược sản phẩm 14 2.2.3.5 Các định sản phẩm 14 2.2.4 Chiến lược giá 15 iv 2.2.4.1 Khái niệm giá 15 2.2.4.2 Khái niệm chiến lược giá 15 2.2.4.3 Vai trò chiến lược giá 15 2.2.4.4 Xây dựng chiến lược giá 15 Chiến lược phân phối 16 2.2.5 2.2.5.1 Khái niệm phân phối kênh phân phối 16 2.2.5.2 Khái niệm chiến lược kênh phân phối 16 2.2.5.3 Vai trò chiến lược phân phối 16 2.2.5.4 Thiết kế kênh phân phối 16 Chiến lược truyền thông 17 2.2.6 2.2.6.1 Khái niệm truyền thông 17 2.2.6.2 Khái niệm chiến lược truyền thông 17 2.2.6.3 Vai trò chiến lược truyền thông 17 2.2.6.4 Các công cụ truyền thông 18 2.2.6.5 Chức truyền thông 18 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 18 Chương PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX VỀ SẢN PHẨM SỮA TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK 20 ĐẶC ĐIỂM THỊ TRƯỜNG NGÀNH SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG TẠI VIỆT NAM 20 3.1.1 Tổng quan thị trường 20 3.1.2 Cung – cầu 23 3.1.3 Thói quen người tiêu dùng 24 3.1.4 Đặc điểm cạnh tranh 24 3.2 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK 25 3.2.1 Sơ lược công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk 25 3.2.2 Lịch sử hình thành 27 3.2.3 Tuyên bố tầm nhìn sứ mệnh 28 3.2.4 Tình hình hoạt động kinh doanh 29 3.3.1.1 Nhãn hiệu 31 3.3.1.2 Danh mục sữa tươi tiệt trùng Vinamilk 31 3.3.1.3 Bao bì sản phẩm 33 3.3.2 Chiến lược giá 34 v 3.3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến giá 34 3.3.2.2 Giá đối thủ cạnh tranh ngành sữa tươi tiệt trùng Việt Nam 35 3.3.3.3 Định giá sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk 36 3.3.3 Chiến lược phân phối 37 3.3.3.1 3.3.4 Quản lý kênh phân phối 37 Chiến lược truyền thông 37 3.3.4.1 Mục tiêu truyền thông 38 3.3.4.2 Các công cụ truyền thông 38 TÓM TẮT CHƯƠNG 45 Chương 447 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP MARKETING – MIX ĐỂ CẢI THIỆN CHIẾN LƯỢC CHO SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK 47 4.1 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ 47 4.1.1 Ưu điểm 47 4.1.2 Khuyết điểm 48 4.1.3 Cơ hội 48 Lượng khách hàng tiềm cao có nhu cầu lớn 48 Đối thủ cạnh tranh dần suy yếu tư sử dụng sữa người Việt dần thay đổi 48 4.1.4 Thách thức 49 4.2 GIẢI PHÁP ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA SẢN PHẨM SỮA TIỆT TRÙNG VINAMILK 49 TÓM TẮT CHƯƠNG 50 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 5.1 KẾT LUẬN 52 5.2 KIẾN NGHỊ 52 Tài liệu tham khảo 54 Phụ lục a Báo cáo kiểm tra đạo văn d vi MỤC LỤC CHỮ VIẾT TẮT APEC Diễn đàn hợp tác Kinh tế châu Á – Thái Bình Dương HOSE Sở giao dịch chứng khốn Hồ Chí Minh TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh DANH MỤC HÌNH Hình 1: Mối quan hệ nguyên tắc Marketing Hình 1: : Tăng trưởng tiêu thụ sữa theo quý AC Nielsen cung cấp 21 Hình 2: Dân số dự kiến giới từ 2019 - 2100 22 Hình 3: Logo Công Ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk 26 Hình 4: Panner quảng cáo sữa tươi 100% A2 30 Hình 5; Hai loại bao bì chuẩn quốc tế sữa tươi Vinamilk 33 Hình 6: Kênh Youtube Vinamilk 39 Hình 7: : Fanpage Vinamilk trang mạng xã hội Facebook 40 Hình 8: : Trang web Giấc mơ Sữa Việt Vinamilk 40 Hình 9: Các pano quảng cáo Vinamilk .41 Hình 10: Xe vân chuyển Vinamilk .41 Hình 11 ; : Ngày hội việc làm tổ chức trường Đại học Bách khoa .42 Hình 12: Theo báo cao phát triển bền vững Vinamilk năm 2019 .43 Hình 13: Các hoạt động tình nguyện, phủ xanh Vinamilk 43 Hình 14; Hỗ trợ tài cho đội tuyển Việt Nam 44 Hình 15: Cùng nhân viên động viên, ngừa dịch bênh SARS-CoV-2 45 Hình 16: Lễ phát động ngừa Covid -19 .45 Hình 17: Trao quà cho người bị lũ lụt miền Trung năm 2020 .45 Hình 18: Ủng hộ chương trình Hướng Miền Trung trị giá 700 triệu đồng 45 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Mô tả danh mục sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk 31 Bảng 2: So sánh giá nhãn hiệu sữa tươi tiệt trùng đối thủ cạnh tranh Việt Nam thời điểm tháng 5/2021 35 vii TÓM TẮT BÁO CÁO Tóm tắt Thời đại khoa học cơng nghệ ngày tiên tiến, phát triển không ngừng ngành sữa Việt đem lại doanh thu lớn cho nước nhà niềm tự hào dân tộc Người tiêu dùng ngày có xu hướng sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe Nghiên cứu nhằm phân tích sách, phương pháp, chiến lược Marketing công ty Vinamilk, giúp công ty vượt qua hang trăm đối thủ thị trường để trở thành Công ty cổ phần Sữa đứng đầu nước Để tìm chiến lược Marketing quan trọng hình thành phát triển thương hiệu Vinamilk, nghiên cứu thực thu thập thông tin Vinamilk giai đoạn 2017 – 2020 kết hợp với khảo sát thực tế chiến lược thực cửa hàng đối tác địa bàn TP.HCM Kết cho thấy thành công Vinamilk đến từ chiến lược truyền thông marketing sản phẩm hiệu quả, chất lượng sản phẩm đầu tốt với việc tiên phong ngành sữa Việt Nam Những kết cho thấy chiến dịch thành công Vinamilk xuất phát từ chiến lược truyền thơng tới người tiêu dùng Qua đó, đề xuất việc phát triển thêm mảng Marketing tới nhà cung cấp, kênh phân phối đến từ Việt Nam Từ khóa: Vinamilk; Marketing Mix; sữa tươi; thực phẩm Abstract In the era of increasingly advanced science and technology, the continuous development of the Vietnamese dairy industry brings great revenue to the country and is the pride of the whole nation Consumers increasingly tend to use clean and healthy foods This study aims to analyze the marketing policies, methods and strategies of Vinamilk, helping the company overcome hundreds of competitors in the market to become the leading Dairy Joint Stock Company in the country In order to find out the important marketing strategies in the formation and development of Vinamilk's brand, a study was conducted to collect information about Vinamilk in the period 2017 - 2020 and combined with the actual survey strategies are being implemented at partner stores in Ho Chi Minh City The results show that Vinamilk's success comes from an effective product marketing communication strategy, high-quality product, and pioneering in Vietnam's dairy industry The above results suggest that Vinamilk's successful campaigns stem from the communication strategy to consumers Thereby, it is possible to propose the further development of the Marketing segment to suppliers and distribution channels from Vietnam.Keywords: Vinamilk; Marketing Mix; fresh milk ;fresh food viii ... trị chiến lược sản phẩm Chiến lược sản phẩm đóng vai trò quan trọng chiến lược marketing: - Chiến lược sản phẩm công cụ cạnh tranh bền vững doanh nghiệp - Thực tốt chiến lược sản phẩm chiến lược. .. độ tin cậy, an toàn sản phẩm Chính lý này, tơi định chọn đề tài: “TÌM HIỂU CHIẾN LƯỢC MARKETINGMIX SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK” để tìm hiểu hoạt động sữa tiệt trùng Vinamilk giai... MARKETING MIX VỀ SẢN PHẨM SỮA TIỆT TRÙNG CỦA VINAMILK Chương 4: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP MARKETING – MIX ĐỂ CẢI THIỆN CHIẾN LƯỢC CHO SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK Phần