Thực trạng gây trồng và tiêu thụ các sản phẩm của cây hồi trên địa bàn huyện văn lãng tỉnh lạng sơn khóa luận tốt nghiệp

LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực khóa luận tốt nghiệp này, với nỗ lực thân hƣớng dẫn tận tình Thầy Trần Ngọc Hải thầy cô Khoa Quản lý tài ngun rừng Mơi trƣờng giúp em hồn thành khóa luận Nhân dịp em xin chân thành biết ơn đến: Thầy hƣớng dẫn trực tiếp TS Trần Ngọc Hải, tận tình dẫn, giúp đỡ em hồn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa QLTNR&MT tâm huyết, nhiệt tình giảng dạy quan tâm năm vừa qua Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, phịng Tài ngun mơi trƣờng, UBND xã Nam La, hộ gia đình xã Nam La, đơn vị địa bàn huyện Văn Lãng ln giúp đỡ q trình thu thập số liệu Cuối em gửi lời tri ân đến cha mẹ, bạn bè ngƣời thân ln giúp đỡ động viên em suốt q trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp Với khoảng thời gian thực tập chƣa nhiều, khả phân tích nhận định chƣa sâu, nguồn tài liệu thơng tin thu thập đƣợc hạn chế hiểu biết thân có hạn nên khóa luận tốt nghiệp em khơng tránh khỏi cịn nhiều thiếu sót Rất mong đƣợc góp ý kiến thầy bạn bè để khóa luận đƣợc hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2015 Sinh viên Chu Thị Hằng MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ CÂY HỒI 1.1 Trên giới 1.2 Ở Việt Nam Chƣơng MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 14 2.2 Đối tƣợng, thời gian nghiên cứu 14 Chƣơng ĐẶC ĐIỂM VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN – KINH TẾ - XÃ HỘI TẠI HUYỆN VĂN LÃNG TỈNH LẠNG SƠN 17 3.1 Đặc điểm tự nhiên 17 3.1.1 Vị trí địa lý 17 3.1.2 Địa hình 18 3.1.3 Khí hậu 18 3.1.4 Các nguồn tài nguyên thiên nhiên: 18 3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội: 20 3.2.1 Thực trạng phát triển ngành kinh tế: 21 3.2.2 Thực trạng sở hạ tầng: 23 3.2.3 Dân số lao động: 24 3.3 Thực trạng môi trƣờng: 24 3.4 Đánh giá chung thực trạng phát triển kinh tế - xã hội: 24 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 4.1 Thực trạng gây trồng Hồi địa bàn huyện Văn Lãng 26 4.1.1 Đặc điểm điều kiện sinh thái vùng trồng Hồi 26 4.1.2 Hiện trạng sử dụng đất đai đai đất trồng Hồi huyện 28 4.1.3 Diễn biến diện tích vùng trồng Hồi giai đoạn 2010 - 2014 Văn Lãng 29 4.1.4 Tìm hiểu kỹ thuật trồng Hồi 31 4.2 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm Hồi địa bàn huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn 34 4.2.1 Tinh dầu Hồi Lạng Sơn 34 4.2.2 Vai trò Hồi phát triển kinh tế - xã hội địa phƣơng 38 4.2.3 Thị trƣờng tiêu thụ địa bàn 39 4.3 Giải pháp đề xuất để phát triển vùng trồng Hồi huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn 44 4.3.1 Những khó khăn tồn 44 4.3.2 Một số giải pháp phát triển Hồi Văn Lãng 49 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ 54 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG BÁO CÁO CDĐL: Chỉ dẫn địa lý CN-TCN: Công nghiệp-Thủ công nghiệp GRAS 2095: Ký hiệu Hồi danh mục thƣơng phẩm an toàn đƣợc phép sử dụng sản xuất thuốc chế biến thực phẩm Hoa Kỳ GRAS 2096: Ký hiệu tinh dầu Hồi danh mục thƣơng phẩm an toàn đƣợc phép sử dụng sản xuất thuốc chế biến thực phẩm Hoa Kỳ KH&CN: Khoa học công nghệ KNNK: Kim ngạch nhập KNXK: Kim ngạch xuất LSNG: Lâm sản ngồi gỗ NN&PTNT: Nơng nghiệp phát triển nông thôn SX,CB&KD: Sản xuất, chế biến kinh doanh XNK: Xuất nhập ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm qua, Việt Nam sản xuất xuất mặt hàng đặc trƣng miền nhiệt đới nóng ẩm Một mặt hàng đặc trƣng phải kể đến sản phẩm Hồi Đây lồi đặc sản thuộc nhóm lâm sản gỗ Sảm phẩm Hoa Hồi Lạng Sơn đƣợc Cục sở hữu trí tuệ bầu trọn TOP 10 sản phẩm thiên nhiên tốt Nhiều nghiên cứu quan điểm phát triển Nông – Lâm – Môi trƣờng – Bảo tồn đa dạng sinh học cho thấy phát triển Hồi lúc đạt đƣợc nhiều mục tiêu: Kinh tế - Xã hội – Mơi trƣờng Chính điều năm qua dự án phát triển kinh tế nông hộ, dự án phủ xanh đất trống đồi núi trọc, dự án trồng rừng Việt Đức, dự án 06 phủ tiến hành địa bàn tỉnh Lạng Sơn chọn Hồi nhƣ giải pháp đầu tƣ thực Phát triển Hồi định hƣớng chiến lƣợc trƣớc mắt nhƣ lâu dài tỉnh Lạng Sơn Cây Hồi Lạng Sơn ý nghĩa lớn kinh tế cịn mang sắc thái nhân văn tốt đẹp, tính kế thừa truyền thống từ đời qua đời khác cách có ý thức Hồi có phân bố chủ yếu vùng núi phía Nam Trung Quốc kéo dài xuống vùng núi phía Bắc Việt Nam Tại Việt Nam, Hồi có phân bố nhiều tỉnh biên giới Việt - Trung nhƣ Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Quảng Ninh Lạng Sơn tỉnh miền núi phía Bắc, có tổng diện tích tự nhiên 832.378,38 Trong đất có rừng 372.500,8 ha, diện tích rừng Hồi 33.503 ha, chiếm 70% so với diện tích rừng Hồi nƣớc Hồi phân bố hầu hết huyện, thành phố Lạng Sơn, nhƣng tập trung nhiều huyện: Văn Quan, Bình Gia Diện tích trồng Hồi huyện chiếm tới 55,9% diện tích trồng Hồi tồn tỉnh địa phƣơng đất đƣợc phát triển đá mẹ Riolit & phiến thạch màu nâu đỏ đỏ vàng, tầng đất sâu, tỷ lệ mùn cao[12] Với diện tích rừng Hồi nói trên, vài năm tới Hồi đến thời điểm cho thu hoạch tiềm lớn đem lại hiệu kinh tế cao cho bà dân tộc tỉnh Lạng Sơn Văn Lãng huyện tiếng từ lâu trồng Hồi, song nhiều yếu tố chi phối nên việc phát triển mở rộng quy mô Hồi huyện gặp khơng khó khăn Những năm 1995 trở lại có nhiều thay đổi bình diện chung nƣớc Lạng Sơn nói riêng: Về kinh tế, trị, giao lƣu thị trƣờng, Hồi có hội để phát triển Trong năm gần đây, nhu cầu sử dụng tinh dầu Hồi giới ngày tăng, giá thị trƣờng tƣơng đối ổn định, Hồi đƣợc trả vị trí Hơn nữa, Hồi cịn đa mục đích, vừa mang lại hiệu kinh tế cao cho ngƣời dân vừa có tác dụng che phủ bảo vệ đất nhƣ bảo vệ môi trƣờng sinh thái lâu dài bền vững Trong chƣơng trình trồng triệu rừng giai đoạn 2001 – 2010 phủ, Hồi trồng tỉnh Lạng Sơn Đồng thời góp phần xố đói giảm nghèo chủ yếu cho đồng bao Dân tộc vùng sâu vùng xa tỉnh Khóa luận nghiên cứu “Thực trạng gây trồng tiêu thụ sản phẩm từ Hồi (Illicium verum Hook) địa bàn huyện Văn Lãng – tỉnh Lạng Sơn” cần thiết, thông qua đánh giá thực trạng gây trồng tiêu thụ để tổng hợp đƣợc tồn tại, khó khăn làm sở đề xuất giải pháp phát triển vùng Hồi địa phƣơng Chƣơng TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ CÂY HỒI Trong hệ thực vật Việt Nam, chi Hồi (Illicium) có nguồn gen phong phú, đa dạng, thống kê đƣợc khoảng 16 loài Tất loài chi Hồi (Illicium) nƣớc ta chứa tinh dầu với thành phần hố học khác Ở số lồi tinh dầu lại chứa chủ yếu safrol, linalool methyl eugenol… Các loài chi Hồi Việt Nam nguồn gen quý cần đƣợc nghiên cứu để khai thác, bảo tồn, phát triển sử dụng bền vững Ngoài ra, tinh dầu Hồi đƣợc dùng làm hƣơng liệu để chế biến đồ mỹ phẩm cao cấp Sau ép lấy tinh dầu, bã lại dùng làm thuốc trừ sâu, làm men, than hoạt tính, phân bón, thức ăn gia súc [12] Trong trình tồn phát triển xã hội lồi ngƣời có liên quan mật thiết đến nguồn tài nguyên thiên nhiên Cùng với tốc độ phát triển kinh tế nhu cầu tiêu thụ sản phẩm Hồi ngày tăng Vì việc nghiên cứu để trạng gây trồng thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm Hồi cần đƣợc coi trọng Cây Hồi nguyên liệu quý công nghiệp dƣợc phẩm thực phẩm Không châu Á (đặc biệt nƣớc khu vực Đông Nam Á), mà nhiều nƣớc châu Âu (Pháp, Đức, Ý…) châu Mỹ (Hoa Kỳ, Cu Ba…) tinh dầu Hồi đƣợc coi gia vị ƣa thích chế biến thực phẩm Trong danh mục thƣơng phẩm an toàn đƣợc phép sử dụng sản xuất thuốc chế biến thực phẩm Hoa Kỳ, hồi mang ký hiệu “GRAS 2095” tinh dầu Hồi mang ký hiệu “GRAS 2096” Hồi lại nguồn nguyên liệu tách chiết acid shikimic, nguồn nguyên liệu để tổng hợp chất Osaltamivir - hoạt chất thuốc tamiflu - đƣợc coi thuốc kháng virus có hiệu việc phối hợp điều trị cúm gia cầm H5N1 ngƣời đƣợc sử dụng giai đoạn sớm Theo thống kê (chƣa đầy đủ) diện tích rừng Hồi Lạng Sơn, Quảng Ninh tới năm 2005 đạt 30.000 ha, với sản lƣợng 3.426 Dự kiến đến năm 2010 có thêm 20.000 Hồi Riêng tinh dầu, hàng năm chƣng cất đƣợc từ 150 – 250 Quả Hồi tinh dầu Hồi mặt hàng xuất có giá trị thị trƣờng giới Trong năm (1994 – 1997), giá mua bán tinh dầu Hồi khoảng 9.500 – 10.900 USD/tấn Hồi khô khoảng 1.400 – 1.600 USD/tấn Cây Hồi trồng sau – năm bắt đầu bói sai độ tuổi 20-60 năm Với rừng Hồi có suất cao đạt 30 – 40 kg khơ/cây/năm; trung bình 10 – 15 kg khơ/cây/năm Năm 2008 sản lƣợng khai thác Hoa Hồi bình qn tính từ năm 2000 – 2008 đạt 5.161 52-65% mục tiêu đặt (8.00 – 10.000 tấn/năm)[15] 1.1 Trên giới Cây Hồi (Illicium verum Hook) phân bố số nƣớc nhƣ Ấn Độ, Nhật Bản, phía nam Trung Quốc Việt Nam Trên thị trƣờng giới, Hồi tên thƣơng mại chung cho loại sản phẩm hai loài thực vật khác nhau, Đại Hồi (Illicium verum) Tiểu hồi (Anisum pimpinella) Hầu hết lƣợng tinh dầu Hồi giao dịch thƣờng giới có nguồn gốc từ Đại Hồi (thƣờng gọi Hồi - Illicium verum), đƣợc trồng chủ yếu vùng Viễn Đông, tập trung Trung Quốc hai tỉnh Quảng Đông Quảng Tây Trung Quốc Việt Nam cung cấp 80% tổng sản lƣợng Hồi toàn cầu Ngồi hai nƣớc sản xuất Trung Quốc Việt Nam, gần Nhật Bản, Indonesia trồng sản xuất số sản phẩm thƣơng mại từ Hồi (quả Hồi phơi khô tinh dầu Hồi) Theo đánh giá chung, sản lƣợng chất lƣợng tinh dầu Hồi nƣớc không cao Những năm gần đây, số nƣớc nhƣ Ấn Độ, Lào, Philipin, Cũng trồng thử nghiệm Hồi nhƣng sản lƣợng không đáng kể Do vậy, tới Trung Quốc Việt Nam hai quốc gia sản xuất Hồi chủ yếu giới Tuy nhiên, công nghiệp chƣng cất tinh dầu Hồi lại tập trung chủ yếu nƣớc nhập nhƣ Hoa Kỳ, Pháp, Nga, Tây Ban Nha Ba Lan [16] Tinh dầu từ Tiểu Hồi (Pimpinella anisum), có vị mùi dễ chịu hơn, nhƣng sản lƣợng hạn chế so với Đại Hồi Tiểu Hồi có nguồn gốc vùng đơng Địa Trung Hải Tây Nam Á đƣợc trồng nhiều nƣớc nhƣ Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Nga, Tây Ban Nha, Italia, Ấn Độ, Hy Lạp, Bắc Phi, Argentina, Malta, Romania Syria [14].Trong năm gần đây, Đại Hồi đƣợc nƣớc phƣơng Tây sử dụng nhƣ chất thay cho Tiểu Hồi công nghiệp thực phẩm nhƣ dƣợc phẩm giá rẻ nguồn cung lớn Hồi thành phần để chế rƣợu anis, hƣơng liệu, làm thuốc chữa bệnh thành phần đặc trƣng thiếu đƣợc ẩm thực nhiều nƣớc Sản phẩm chủ yếu từ Hồi đƣợc buôn bán thị trƣờng giới gồm hai loại chính: - Quả Hồi sấy (hoặc phơi) khô, thƣờng đƣợc gọi “Hoa Hồi” sản phẩm tiêu thụ chủ yếu thị trƣờng Hồi khơ có hƣơng vị đặc biệt, hƣơng liệu thiên nhiên đƣợc sử dụng rộng rãi chế biến thực phẩm, dƣợc phẩm, mỹ phẩm, thức ăn gia súc Quả Hồi khô đƣợc dùng rộng rãi đời sống hàng ngày ngƣời dân nhiều nƣớc, kể nƣớc không trồng đƣợc Hồi nhƣ nƣớc Châu Âu Trung Đông - Tinh dầu Hồi sản phẩm chủ yếu thu từ Hồi thân hồi với thành phần chủ yếu Anethole (ƣớc tính chiếm khoảng 80% - 90%), hƣơng liệu quan trọng sản xuất rƣợu thơm, công nghiệp thực phẩm dƣợc phẩm Trong công nghiệp hoa chất, dầu Hồi chất tinh cất nhƣ Oleom Anisi Stellati, Anethole Anisi aldehyde, Anisonitrile đƣợc dùng làm làm hƣơng liệu cao cấp, thành phần quan trọng để sản xuất nƣớc hoa hóa mỹ phẩm khác Trong năm gần đây, dầu Hồi đƣợc quan tâm nhƣ nguyên liệu để sản xuất Tamiflu chữa bệnh cúm, đƣợc loại thuốc chữa dịch cúm hiệu nghiệm giới Nhu cầu giới nguyên liệu Hồi sản phẩm Hồi có xu hƣớng tăng, đặc biệt với sản phẩm hữu Châu Âu, Bắc Mỹ, Hoa Kỳ, Nhật Bản thị trƣờng quốc gia Hồi giáo nƣớc sử dụng sản phẩm Hồi lớn giới Xuất Hồi giới : Theo Trung tâm thƣơng mại quốc tế, năm 2009 đạt 20.238 tấn, trị giá 52,123 triệu USD, giảm bình quân 9% lƣợng nhƣng lại tăng 10% giá trị giai đoạn 2005 - 2009 Bên cạnh nƣớc trồng Hồi nhƣ Trung Quốc, Việt Nam, Syria hay Ấn Độ, nƣớc nhập Hồi nhƣ Tây Ban Nha, Đức Hà Lan chiếm vị trí quan trọng xuất Hồi giới Syria nƣớc xuất Hồi lớn giới, chiếm 22,6 % tổng KNXK toàn cầu với lƣợng xuất 3.139 năm 2009, trị giá 11,776 triệu USD, giảm bình quân 11% lƣợng nhƣng tăng tới 13% giá trị giai đoạn 2005-2009 Syria chủ yếu xuất Hồi sang Hoa kỳ (chiếm 28% tổng KNXK Hồi nƣớc năm 2009), Brazil (17%), Pháp (6,6%), Hà Lan (5,7%) CH Dominica (5,5%) Thổ Nhĩ Kỳ đứng thứ hai xuất Hồi giới , chiếm 16,5% tổng KNXK toàn cầu với lƣợng xuất 2.053 năm 2009, trị giá 8,616 triệu USD, giảm bình quân 2% lƣợng nhƣng tăng tới 21% giá trị giai đoạn 2005-2009 Thổ Nhĩ Kỳ chủ yếu xuất Hồi sang Hoa Kỳ (thị trƣờng chiếm 28,7% tổng KNXK Thổ Nhĩ Kỳ năm 2009), Brazil (18,6%), Đức (10,7%), Pêru (8,1%) Italia (5,3%) Trung Quốc đứng thứ ba giới xuất Hồi, chiếm 16,2% tổng KNXK toàn cầu với lƣợng xuất 3.806 năm 2009, trị giá 8,462 triệu USD, giảm bình quân 6% lƣợng nhƣng tăng 5% giá trị giai đoạn 2005-2009 Các thị trƣờng xuất chủ yếu Trung Quốc Ấn Độ (chiếm 34,5% tổng KNXK), Hồng Công (10,2%), Malaysia (8,9%), Indonesia (6,7%) Đài Loan (5,5%) Việt Nam nƣớc đứng thứ tƣ giới xuất Hồi, chiếm 12,1% tổng KNXK toàn cầu với lƣợng xuất 3.703 năm 2009, trị giá 6,309 triệu USD, giảm bình quân 19% lƣợng giảm 12% giá trị giai đoạn 2005-2009 Việt Nam chủ yếu xuất Hồi sang nƣớc khu vực nhƣ Ấn Độ (52,6%, Malaysia (6,2%,) Thái Lan (5,7%), Singapore (4,3%), xuất sang nƣớc phƣơng tây hạn chế Một phần hoa Hồi Việt Nam xuất thô tái xuất sang nƣớc khác KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Từ kết nghiên cứu thực trạng gây trồng tiêu thụ sản phẩm từ Hồi địa bàn huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn em xin đƣa số kết luận: * Thực trạng trồng Hồi diễn biến diện tích Hồi: Hiện diện tích đất trồng Hồi huyện là: 153.5 ha, chiếm 9.51% diện tích đất rừng trồng Từ năm 2011 đến 2014 diện tích Hồi tăng liên tục, năm gần trung bình năm ngƣời dân trồng khoảng 150 ha, năm 2014 tăng 16,11%, dẫn đến sản lƣợng Hồi tăng nhanh đáng kể 31,75% hoàn toàn giống Hồi thấp, cho suất cao Mặc dù tồn lâu đời địa bàn nhƣng để đƣa Hồi thành chủ lực huyện thực vấn đề nan giải * Kỹ thuật trồng Hồi: Xuất phát từ thực tiễn nhƣ kinh nghiệm ngƣời dân trồng Hồi việc trồng rừng Hồi đƣợc tiến hành phƣơng pháp có bầu, để thuận lợi cho việc sinh trƣởng, phát triển Hồi phƣơng thức trồng rừng Hồi loài Mật độ trồng 400 cây/ha Cây cách 5m, hàng cách hàng 5m Hồi sau trồng phải chăm sóc năm liên tục, năm lần vào vụ xuân vụ thu Cần kiểm tra trồng dặm năm đầu Để đảm bảo rừng Hồi sinh trƣởng phát triển tốt cần có biện pháp bảo vệ tích cực nhằm phịng chống tệ nạn rừng trâu, bò, nạn cháy rừng, loại sâu hại * Tỉ trọng thu nhập từ Hồi so với ngành Lâm nghiệp tổng thu nhập: Cây Hồi chiếm 91,5% tổng thu nhập ngành Lâm nghiệp, địa phƣơng Hồi đƣợc chọn mũi nhọn phát triển kinh tế Lâm nghiệp Theo kết khảo sát từ hộ trồng Hồi 83% số hộ muốn mở rộng diện tích trồng Hồi gia đình Nhƣng thiếu vốn, đất trồng rừng kỹ thuật chăm sóc nên ngƣời dân xã chƣa phát huy đƣợc tối đa tiền kinh tế địa phƣơng 54 * Thị trường tiêu thụ sản phẩm Hồi địa bàn: - Kênh hàng tiêu thụ sản phẩm Hồi Văn Lãng xuất nƣớc ngoài, chiếm đến 80% lƣợng Hồi tiêu thụ, kênh phục vụ sản xuất nƣớc chiếm 15%, kênh phục vụ trực tiếp ngƣời tiêu dùng chiếm 5% lƣợng Hồi tiêu thụ - Trên thị trƣờng huyện Văn Lãng, sản phẩm thƣơng mại chủ yếu Hồi phơi khô, 80% sản phẩm từ Hồi huyện Văn Lãng xuất thị trƣờng nƣớc ngồi chủ yếu theo hình thức tiểu ngạch sang trung quốc, nguyên nhân ngồi thị trƣờng Trung Quốc, thị trƣờng chƣa đƣợc khai thông, hệ thống giao thông nông thôn chƣa đƣợc đầu tƣ, sở chế biến nhỏ lẻ Tồn Do thời gian nghiên cứu ngắn giới hạn khoá luận tốt nghiệp, báo cáo nghiên cứu số tồn sau: - Kết điều tra tình hình gây trồng khu vực nghiên cứu có phần cịn thiếu xác khơng có dụng cụ chun mơn, nhân lực dể đo đếm cụ thể nên sử dụng phƣơng pháp kế thừa số liệu từ cán địa phƣơng - Thời gian tiến hành làm khố luận khơng mùa thu hoạch tháng 10 - 11 nên kết thu đƣợc cịn hạn hẹp, khơng quan sát trực tiếp đƣợc cách thức thu hoạch - Phạm vi nghiên cứu hẹp, nghiên cứu thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm khu vực nghiên cứu chƣa đƣợc đầy đủ chi tiết, tình hình giao thơng lại khó khăn, việc xác định kênh thị trƣờng chƣa đến đích cuối yếu tố nƣớc ngồi, vấn đề bất đồng ngơn ngữ gây ảnh hƣởng đến việc khai thác thông tin từ ngƣời đƣợc vấn 55 Kiến nghị Từ tồn em xin đƣa số kiến nghị sau: - Các nghiên cứu nên mở rộng phạm vi nghiên cứu thị trƣờng tiêu thụ, để xác định đƣợc chi tiết yếu tố tham gia vào kênh tiêu thụ sản phẩm Hồi Lạng Sơn - Cần có nghiên cứu sâu thực trạng gây trồng tiêu thụ sản phẩm Hồi địa bàn tỉnh Lạng Sơn, thơng qua tổng hợp đƣợc tồn tại, khó khăn làm sở xây dựng giải pháp phát triển vùng Hồi địa phƣơng - Cần tiến hành nghiên cứu trạng gây trồng trang thiết bị đại (GPS, ảnh vệ tinh ) để kết nghiên cứu đƣợc xác, cịn sở phục vụ cho nghiên cứu khác 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo kế hoạch phát triển rừng trồng huyện Văn Lãng năm 2013 Hạt kiểm lâm huyện Văn Lãng Báo cáo kết thực phát triển kinh tế - xã hội năm 2013; Phƣơng hƣớng nhiệm vụ năm 2014 huyện Văn Lãng Bộ NN&PTNT (2006) chương trình hỗi trợ ngành Lâm nghiệp đối tác – Cẩm nang ngành Lâm nghiệp – Chương Lâm sản gỗ, tr.40 Nguyễn Ngọc Bình, Trần Quang Việt, 2002 Cây hồi (Illicium verum Hook) Nxb Nông nghiệp.tr 35 Nguyễn Thanh Hảo (2010) Phát triển nơng nghiệp hàng hóa Lạng Sơn, Luận văn thạc sĩ kinh tế Dƣ Đức Hƣớng (2004), Nghiên cứu sở lý luận thực tiễn làm xây dựng quy hoạch phát triển vùng trồng Hồi (Illicium verum Hook) thuộc huyện Văn Quan – tỉnh Lạng Sơn, Luận văn thạc sỹ khoa học Lâm nghiệp tr 22 Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Cơng nghệ Lâm nghiệp khu vực phía Bắc tr.11 Phịng Nơng nghiệp huyện Văn Lãng (tháng năm 2015) Nguyễn Thành (2004), Nghiên cứu sử dụng hợp lý đất đồi núi cho phát triển hồng không hạt hồi huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn; Luận văn Th.S Khoa học môi trƣờng bảo vệ môi trƣờng tr.26 10 Thông tin tổng hợp từ vấn 40 hộ dân trồng Hồi xã Nam La, huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn 11 Anon (2004) Star anise (Illicium verum Hooker fil) 12 http://en.wikipedia.org/wiki/Illicium_verum 13 http://staranisevietnam.com/ 14 http://visimex.com/default.aspx 15 Webside thức Sở khoa học cơng nghệ Tỉnh Lạng Sơn: http://www.langson.gov.vn/khcn/node/6016 16 Webside thông tin xúc tiến thƣơng mại – Bộ Nông nghiệp PTNT http://xttm.agroviet.gov.vn/Site/viVN/76/tapchi/69/108/6945/Default.aspx PHỤ LỤC PHỤ LỤC CÁC HÌNH, BẢNG BIỂU Hình 1: Hình thái lá, chồi non Hồi (Illicium verum Hook.f) Hình 2: Quả Hồi tƣơi sau thu hoạch: Hình 3: Hình thái tán, vỏ, thân, cành Hồi thơn Hịa Lạc, xã Nam La huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn Hình 4: Vỏ thân Hồi thơn Hịa Lạc, xã Nam La huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn Hình 5: Ngƣời dân thu hoạch Hồi Hình 6: Tƣ thƣơng thu mua Hồi nhà dân xã Nam La, huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn Hình 7: Đại lý thu mua Hồi chợ Na Sầm Văn Lãng Hình 8: Sơ chế Hồi Cơng ty THHH chế biến xuất nơng sản Lạng Sơn Hình 9: Công nhân phơi, sấy Hồi khô Công ty THHH chế biến xuất nông sản Lạng Sơn Hình 10: Sân phơi sấy Hồi Cơng ty THHH chế biến xuất nông sản Lạng Sơn Hình 11: Đóng bao bì thủ cơng cho sản phẩm Hồi khơ Hình 12: Sản phẩm tinh dầu Hồi Công ty TNHH chế biến xuất nông sản Lạng Sơn Biểu 1: Phiếu điều tra Tình hình trồng lợi ích thu đƣợc từ trồng Hồi xã huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn giai đoạn 2010-2015 (Cán địa phương) .h .,Ngày Tháng Năm 2015 Người vấn: Họ tên Ơng(bà:) Chức vụ: Địa chỉ: Dân tộc: Tơn giáo: I Tình hình sản xuất Diện tích đất rừng xã nay? Các loại đất rừng? Cây trồng chủ lực địa phƣơng kinh tế? Diện tích rừng trồng Hồi địa phƣơng? Diện tích Hồi so với năm 2010 tăng/giảm? Bình quân sản lƣợng Hồi thu đƣợc? - Quả tƣơi: - Quả Khơ: Tình hình tiêu thụ hồi địa phƣơng? - Hình thức tiêu thụ: - Số lƣợng: - Giá bán (hồi tƣơi/khô): Tại vƣờn Gốc Kg Tại chợ Cách khác Các hộ gia đình trồng Hồi có đƣợc hỗi trợ giống phân bón khơng? Nếu có hỗi trợ từ đâu? Các hội gia đình có nhận đƣợc hỗ trợ kỹ thuật trồng chăm sóc Hồi khơng? Và từ đâu? 10 Những khó khăn gặp phải trồng Hồi ngƣời dân? 11 Trồng Hồi có đem lại hiệu kinh tế cho địa phƣơng không? 12.Trong giai đoạn Địa phƣơng có kế hoạch thay đổi cấu trồng khơng? Nếu có? Biểu 2: Phiếu điều tra Thực trạng trồng thị trƣờng tiêu thụ Hồi huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn giai đoạn 2010-2015 (Hộ gia đình) .h .,Ngày Tháng Năm 2015 Người vấn: Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: I- Thơng tin chung Gia đình ơng/bà có ngƣời? Nam nữ - Số ngƣời độ ti lao động - Gia đình ơng bà có trồng Hồi khơng? - Ơng/Bà trồng hồi từ nhƣng năm nào? Diện tích đất trồng Hồi - Trong có diện tich số cho thu hoạch? - Thu nhập hàng năm gia đình từ nguồn nào?Và bao nhiêu? - Chi phí giống vốn bao nhiêu? Thu đƣợc lợi ích từ việc trồng rừng (và Hồi nói riêng): Hàng năm thu đƣợc khoảng kg Hồi? Mỗi vụ kg? - Ông/Bà bán tƣơi hay khô? - Làm nao để sơ chế - Ông/Bà thƣờng bảo quản nào? - Giá bán nhà đ/kg? - Thƣờng bán nhà hay chở điểm thu gom xã, chợ? - Ơng/Bà có đem nơi khac bán khơng,giá bán bao nhiêu? Thu nhập bình qn hàng năm từ việc trồng Hồi? Gia đình có nhận đƣợc hỗ trợ mặt giống phân bón khơng? Từ đâu? Gia đình có nhận đƣợc hỗ trợ kỹ thuật trồng chăm sóc Hồi khơng? Từ đâu? Những khó khăn gặp phải trồng ,tiêu thụ cƣc sản phẩm Hồi ? Sau thời gian trồng rừng, Ơng/Bà có mong muốn chuyển đổi cấu trồng đất rừng đƣợc giao không? Tại sao? Biểu 3: Phiếu điều tra Tình hình tiêu thụ Hồi huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn (Tiểu thương) .h .,Ngày Tháng Năm 2015 Người vấn: Họ tên Ông/bà: Địa chỉ: I- Thơng tin chung Gia đình ơng/bà có ngƣời? Dân tộc: Tôn giáo: II Tình tình thu mua: 1.Ơng/bà tham gia thu mua hồi đƣợc bao lâu? Sản lƣợng Hồi thu mua đƣợc từ đâu? Số lƣợng? Tại vƣờn Gốc Kg Tại chợ Cách khác Sản lƣợng hồi thu đƣợc tăng hay giảm so với năm trƣớc? Chất lƣợng hồi thu mua nhƣ nào? So sánh với năm trƣớc? Giá thu mua hồi? - Hồi tƣơi: - Hồi khô: Hồi sau thu mua đƣợc tiêu thụ đâu? Giá cả? ... luận - Thực trạng gây trồng Hồi địa bàn huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn - Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm Hồi địa bàn huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn - Giải pháp đề xuất để phát triển vùng trồng Hồi huyện. .. Mục tiêu cụ thể: Khóa luận nghiên cứu thực mục tiêu nghiên cứu sau - Nghiên cứu làm rõ đƣợc tình hình gây trồng Hồi địa bàn - Phân tích đƣợc hình tiêu thụ sản phẩm Hồi huyện Văn Lãng, Lạng Sơn. .. nghiên cứu ? ?Thực trạng gây trồng tiêu thụ sản phẩm từ Hồi (Illicium verum Hook) địa bàn huyện Văn Lãng – tỉnh Lạng Sơn? ?? cần thiết, thông qua đánh giá thực trạng gây trồng tiêu thụ để tổng hợp đƣợc