Nghiên cứu lượng các bon tích lũy và phát thải trong hệ thống canh tác và chế biến chè tại công ty chè phú bền

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP VIỆN QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU LƢỢNG CÁC BON TÍCH LŨY VÀ PHÁT THẢI TRONG HỆ THÔNG CANH TÁC VÀ CHẾ BIẾN CHÈ TẠI CÔNG TY CHÈ PHÚ BỀN NGÀNH: KHUYẾN NÔNG MÃ SỐ: 308 Giáo viên hướng dẫn : TS Trần Bình Đà Sinh viên thực : Mai Thị Thảo Trinh Mã sinh viên : 1454021467 Lớp : K59_Khuyến nơng Khóa học : 2014 - 2018 Hà Nội, 2018 LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hồn thành khóa luận tốt nghiệp, lời tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến thầy, cô giáo Bộ môn Khuyến nông Khoa học trồng - Viện Quản lý đất đai Phát triển nơng thơn, Phịng, Ban trực thuộc trƣờng Đại học Lâm nghiệp, ngƣời tận tình giảng dạy cho suốt thời gian học tập trƣờng Đại học Lâm Nghiệp Tôi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo – TS Trần Bình Đà, ngƣời tận tình hƣớng dẫn, dành công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Trân trọng cảm ơn tập thể lãnh đạo, công nhân Công ty chè Phú Bền tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình điều tra, thu thập tài liệu Xin chân thành cảm ơn gia đình, ngƣời thân, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành khóa luận Mặc dù cố gắng nhƣng thời gian, lực thân có hạn điều kiện nghiên cứu thiếu nên kết đạt đƣợc đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Tơi mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp quý báu thầy cô giáo, bạn sinh viên, nhƣ quan tâm vấn đề để chun đề tơi đƣợc hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! Xuân Mai, ngày 26 tháng 04 năm 2018 Sinh viên thực Mai Thị Thảo Trinh i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii CÁC CHỮ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.2 Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu PHẦN II: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CHÈ 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Phân loại 2.1.3 Yêu cầu điều kiện sinh thái sinh trƣởng chè 2.2 KHÁI QUÁT VỀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TÍCH LŨY VÀ PHÁT THẢI CÁC BON 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 10 PHẦN III: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 13 3.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.2.1 Phƣơng pháp chọn điểm nghiên cứu: 13 3.2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu phân tích tài liệu thứ cấp 13 3.2.3 Phƣơng pháp lập OTC, thu thập số liệu sơ cấp 13 3.2.4 Phƣơng pháp tính sinh khối trữ lƣợng Các bon 15 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 16 4.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN – KINH TẾ - XÃ HỘI 16 4.1.1 Vị trí địa lý 16 4.1.2 Điều kiện tự nhiên 17 ii 4.1.3 Điều kiện kinh tế xã hội 17 4.2 HIỆN TRẠNG HỆ THỐNG CANH TÁC CHÈ TẠI PHÚ BỀN 18 4.2.1 Diện tích, suất sản lƣợng chè điểm nghiên cứu 18 4.2.2 Tổ chức lao động công ty 19 4.3 HIỆN TRẠNG KỸ THUẬT CANH TÁC CHÈ 20 4.3.1 Tổ chức kinh doanh 20 4.3.2 Kỹ thuật canh tác chè Phú Bền 20 4.3.3 Tình hình thu mua, chế biến tiêu thụ chè điểm nghiên cứu 24 4.3.4 Đánh giá chung trạng hệ thống canh tác chè công ty chè Phú Bền 28 4.4 ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SINH TRƢỞNG CỦA CHÈ TẠI CÔNG TY CHÈ PHÚ BỀN 29 4.4.1 Mật độ 30 4.4.2 Các tiêu sinh trƣởng 31 4.5 SINH KHỐI VÀ LƢỢNG CÁC BON TÍCH LŨY TRONG HỆ THỐNG CANH TÁC CHÈ TẠI CƠNG TY CHÈ PHÚ BỀN 33 4.5.1 Sinh khối trữ lƣợng Các bon chè điểm nghiên cứu 34 4.5.2 Lƣợng Các bon phát thải từ hệ thống sản xuất chè 36 4.6 ĐỀ XUẤT HƢỚNG SẢN XUẤT CHÈ THEO CƠ CHẾ PHÁT TRIỂN SẠCH (CDM) 37 PHẦN V: KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 KẾT LUẬN 39 5.2 TỒN TẠI 40 5.3 KIẾN NGHỊ 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO iii CÁC CHỮ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU Từ viết tắt (C6H12O5)n Chú giải Cơng thức hóa học chung đƣờng C Các bon Cc Lƣợng Các bon CDM Cơ chế phát triển CO2 Khí Cacbonic ĐT - NB Hƣớng Đông Tây – Nam Bắc H2O Cơng thức hóa học nƣớc HGĐ Hộ gia đình IPCC Ủy ban Liên Chính phủ Thay đổi khí hậu MTV Một thành viên N NLKH O2 OTC pH Ni tơ Nơng lâm kết hợp Oxy Ơ tiêu chuẩn Đơn vị đo độ chua đất SKK Sinh khối khô SKKr Sinh khối khô rễ SKKt Sinh khối khô thân TNHH Trách nhiệm hữu hạn USD Đô la Mỹ (United States Dollar) iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Diện tích, suất sản lƣợng chè khu vực công ty 19 Bảng 4.2 : Kết tổng hợp số tiêu sinh trƣởng chè địa điểm nghiên cứu 31 Bảng 4.3 : Kết tổng hợp sinh khối khô trữ lƣợng Các bon chè công ty chè Phú Bền 35 Bảng 4.4 : Tổng hợp nguồn phát thải canh tác chế biến chè qua năm 36 Bảng 4.5: Lƣợng Các bon phát thải trình canh tác chế biến chè địa điểm nghiên cứu 37 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Bản đồ vị trí địa lý cơng ty chè Phú Bền 16 Hình 4.2: Đồi chè công ty chè Phú Bền 18 Hình 4.3: Bệnh thối búp chè 22 Hình 4.4: Bệnh phồng bệnh bọ xít muỗi chè 22 Hình 4.5: Cơng nhân thu hoạch chè máy hái chè 23 Hình 4.6: Sản phẩm chè đen CTC chè đen OTC cơng ty chè Phú Bền 24 Hình 4.7: Sản phẩm chè xuất công ty chè Phú Bền 28 Hình 4.8: Mật độ chè điểm nghiên cứu 30 vi PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Cây chè trồng có nguồn gốc nhiệt đới Á nhiệt đới, sinh trƣởng, phát triển tốt điều kiện khí hậu nóng ẩm Trên giới, chè phân bố từ 42 vĩ độ Bắc đến 27 vĩ độ Nam Việt Nam nƣớc có điều kiện tự nhiên thích hợp cho chè phát triển Lịch sử trồng chè nƣớc ta có từ lâu, chè cho suất sản lƣợng tƣơng đối ổn định có giá trị kinh tế Cây chè đƣợc coi có hiệu kinh tế cao so với trồng khác, đóng vai trị xóa đói giảm nghèo góp phần quan trọng việc xuất chè Việt Nam Cả nƣớc có 35 tỉnh thành trồng chè, tổng diện tích 125.000 ha, phần nhiều tỉnh Trung du miền núi phía Bắc, Bắc trung Tây Nguyên Phú Thọ tỉnh thuộc vùng trung du bắc có diện tích sản lƣợng chè tƣơng đối lớn Cây chè đƣợc coi mũi nhọn xóa đói giảm nghèo, trồng chủ lực kinh tế vƣờn đồi Theo thống kê Sở NN&PTNT Phú Thọ, đến đầu năm 2016, tổng diện tích chè tồn tỉnh 16,5 nghìn ha; diện tích cho thu hoạch khoảng 15,3 nghìn Năng suất chè trung bình đạt 10 tấn/ha/năm; sản lƣợng chè năm 2015 Phú Thọ 154 nghìn tấn, tăng 2,5 nghìn so với năm 2014 Phú Thọ đứng vị trí thứ nƣớc sản lƣợng thứ diện tích trồng chè Những năm gần đây, cấp ủy, quyền cấp Phú Thọ thực nhiều chế, sách quan tâm, khuyến khích chè phát triển Bên cạnh việc tạo điều kiện cho ngƣời trồng chè tiếp cận nguồn vốn vay ƣu đãi, công tác tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật phục vụ sản xuất chè đƣợc trọng thực có hiệu Theo đó, quan chức trực tiếp ngành nông nghiệp, Hội Nông dân cấp chủ động xây dựng kế hoạch, phối hợp với quan có liên quan mở hàng trăm lớp tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh cho chè Ngƣời nơng dân cịn đƣợc trang bị kiến thức sản xuất chè an toàn, giảm thiểu tối đa chất thải giúp giảm hiệu ứng nhà kính Qua có điều kiện nâng cao giá trị kinh tế chè Tại tỉnh Phú Thọ hình thành nhà máy sản xuất chế biến chè địa phƣơng nhằm đảm bảo chất lƣợng chè nhƣ tạo việc làm cho ngƣời dân nhƣ công ty Chè Đại Đồng, công ty chè Phú Đa, công ty cổ phần Chè Phú Thọ, công ty TNHH Chè Hƣng Hà… Sau bao thăng trầm, từ năm 1997 trở lại vị trí chè đời sống ngƣời dân Thanh Ba lại đƣợc khơi phục Nhiều gia đình khỏi đói nghèo, chí vƣơn lên làm giàu từ chè Nằm vùng chè Thanh Ba, công ty TNHH MTV Chè Phú Bền đƣợc thành lập từ năm 1995, cơng ty 100 % vốn nƣớc ngồi, sản xuất chế biến chè để tiêu thụ nƣớc xuất Để đáp ứng nhu cầu chè nƣớc xuất khẩu, cần đảm bảo an toàn chất lƣợng chè thành phẩm Do q trình canh tác chế biến phải gắn với “Cơ chế phát triển sạch” (CDM) Cơ chế phát triển đƣợc đƣa vào nhà máy nhằm giảm phát thải khí nhà kính thơng qua việc tích lũy phát thải bon từ hệ thống canh tác chế biến Vì để xác định rõ đƣợc lƣợng bon tích lũy phát thải canh tác chè lƣợng phát thải chế biến chè công ty Chè Phú Bền; Các phƣơng pháp nghiên cứu q trình tích lũy phát thải đó? Cần có giải pháp nhằm tăng khả tích lũy bon cho chè, giảm lƣợng phát thải bon canh tác chế biến? Từ vấn đề tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu lượng Các bon tích lũy phát thải hệ thống canh tác chế biến Chè công ty chè Phú Bền” 1.2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá lƣợng bon tích lũy phát thải hệ thống canh tác chế biến chè cơng ty chè Phú Bền, từ đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè theo hƣớng chè CDM 1.2.1.2 Mục tiêu cụ thể Đánh giá đƣợc điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội địa điểm nghiên cứu Đánh giá đƣợc trạng hoạt động sản xuất chè cơng ty Đánh giá đƣợc khả tích lũy bon trình canh tác chế biến chè Đánh giá đƣợc lƣợng bon phát thải trình canh tác chế biến chè Đề xuất số giải pháp làm tăng khả tích lũy bon cho chè, giảm lƣợng phát thải bon canh tác chế biến 1.2.2 Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu 1.2.2.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài chè công ty chè Phú Bền 1.2.2.2 Phạm vi nghiên cứu Đề tài đƣợc tiến hành nghiên cứu công ty Chè Phú Bền, huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ Trong tập trung nghiên cứu vào khả tích lũy phát thải bon trình canh tác chế biến chè Lập OTC đo đếm tiêu sinh trƣởng chè công ty chè Phú Bền Đo chu vi gốc đƣờng kính tán chè Đo chiều cao chè Phụ biểu 01: Kết điều tra mật độ chè điểm nghiên cứu DVT: cây/ha Cấp tuổi OTC OTC OTC OTC OTC OTC OTC OTC OTC 01 02 65 03 60 04 05 06 07 08 TB 09 62 62.33 12 65 60 61 62 17 60 63 60 61 TB 61.78 Phụ biểu 02: Kết điều tra đƣờng kính gốc chè điểm nghiên cứu DVT: cm OTC Cấp tuổi 01 4.2 OTC OTC OTC OTC OTC OTC OTC OTC 02 03 4.07 4.08 12 04 05 06 07 08 09 TB 4.12 6.58 6.77 6.85 17 6.73 10.92 11.06 11.13 11.04 Phụ biểu 03: Kết điều tra đƣờng kính tán chè điểm nghiên cứu DVT: cm OTC OTC OTC OTC Cấp tuổi 01 12 17 123 02 124 03 04 OTC OTC OTC OTC OTC 05 06 07 08 123 09 TB 123 126 124 125 125 142 146 146 145 Phụ biểu 04: Kết điều tra chiều cao chè điểm nghiên cứu DVT: cm Cấp tuổi OTC OTC OTC OTC OTC 01 02 03 04 05 80 77 80 OTC OTC OTC OTC 06 07 08 09 TB 79 12 90 87 0.86 88 17 86 87 87 87 Phụ biểu 05: Sinh khối khô trữ lƣợng Các bon chè Phú Bền Tuổi OTC (tấn/ha) (tấn/ha) Phần Phần Phần Phân dƣới dƣới mặt mặt mặt mặt đất đất đất đất Tổng Tổng 11.99 3.00 14.99 5.52 1.38 6.90 OTC 02 10.42 2.61 13.03 4.79 1.20 5.99 OTC 03 10.82 2.71 13.53 4.98 1.24 6.22 11.08 2.77 13.85 5.10 1.27 6.37 OTC 04 27.93 6.98 34.91 12.85 3.21 16.06 OTC 05 27.08 6.77 33.85 12.46 3.11 15.57 OTC 06 28.13 7.03 35.16 12.94 3.23 16.17 27.71 6.93 34.64 12.75 3.19 15.94 OTC 07 66.58 16.65 83.23 30.63 7.66 38.29 OTC 08 71.34 17.84 89.18 32.82 8.20 41.02 OTC 09 70.47 17.62 88.09 32.42 8.10 40.52 TB 69.46 17.37 86.83 31.96 7.99 39.94 STDEV 26.09 6.52 32.61 12 15 CV% 24.10 24.10 24.10 24.10 24.10 24.10 TB 17 Lƣợng Các bon OTC 01 TB 12 Sinh khối khơ Phụ biểu 06: Kết tính tốn lƣợng bon tích trữ chè điểm nghiên cứu Đơn vị: tấn/ha Các bon chè Tuổi 12 17 OTC Phần Phân dƣới mặt đất mặt đất Tổng OTC 01 5.52 1.38 6.90 OTC 02 4.79 1.20 5.99 OTC 03 4.98 1.24 6.22 OTC 04 12.85 3.21 16.06 OTC 05 12.46 3.11 15.57 OTC 06 12.94 3.23 16.17 OTC7 30.63 7.66 38.29 OTC8 32.82 8.20 41.02 OTC9 32.42 8.10 40.52 TB 16.60 4.15 20.75 Phụ lục 01: BẢNG HỎI PHỎNG VẤN HỘ GIA ĐÌNH Chủ đề: Cây chè công ty Chè Phú Bền A- Thông tin chung: Họ tên chủ hộ: ……………………… Giới tính: ……………Dân tộc: …………………Tuổi: …………… Địa chỉ: …………………………… Số nhân khẩu: ………………………………………… Số lao động chính: ……………………………………………… Ngƣời đƣợc vấn: …………………………………………………… Giới tính: ……………… ……Dân tộc: …………………Tuổi: …………… Ngƣời vấn: …………………………………………………………… Ngày vấn: …………………………………………………………… B- Thơng tin tình hình sản xuất chè Câu 1: Ơng (bà) vui lịng cho biết tổng diện tích chè cơng ty gia đình bao nhiêu? ……………………………………………………………………………… Câu 2: Trong số có diện tích chè tự nhiên, diện tích chè trồng? ………………………………………………………………………………… Câu 3: Gia đình Ơng (bà) trồng chè giống gì? ………………………………………………………………………………… Câu 4: Gia đình Ơng (bà) lấy giống chè từ đâu? ……………………………………………………………………………… Câu 5: Ông (bà) trồng chè vào tháng năm? ……………………………………………………………………………… Câu 6: Ơng (bà) vui lịng mơ tả lại trình phát dọn thực bì trƣớc trồng? ………………………………………………………………………………… Câu 7: Gia đình Ơng (bà) có bón lót cho chè hay khơng? Có Bón loại phân nào? …………………… Liều lƣợng bao nhiêu? Cách bón nhƣ nào? Khơng Vì sao? Câu 8: Ông (bà) vui lịng mơ tả lại q trình trồng? ……………………………………………………………………………… Câu 9: Gia đình Ơng (bà) có thƣờng xun làm cỏ, phát quang cho đồi chè hay khơng? Có Một năm lần? Vào thời điểm nào? Làm thủ công hay dùng thuốc hóa học? Dụng cụ/loại thuốc nào? Cách tiến hành sao? Khơng Vì sao? Câu 10: Gia đình Ơng (bà) có tiến hành đốn tỉa chè hay khơng? Có Một năm lần? Vào thời điểm nào? Cách tiến hành sao? Khơng Vì sao? Câu 11: Gia đình Ơng (bà) có thƣờng xuyên bón phân cho đồi chè hay khơng? Có Một năm lần? Vào thời điểm nào? Bón loại phân nào? Liều lƣợng bao nhiêu? Cách bón nhƣ nào? Không Vì sao? Câu 12: Trong trình chăm sóc chè thƣờng gặp loại sâu bệnh hại nào? Gia đình Ơng (bà) phịng trừ nhƣ nào? ……………………………………………………………………………… Câu 13: Để chè cho suất chất lƣợng cao, theo Ông (bà) cần ý đến khâu chăm sóc nào? ……………………………………………………………………………… Câu 14: Mỗi năm gia đình Ơng (bà) thu hái bao vụ? Vào tháng năm? ……………………………………………………………………………… Câu 15: Vụ chè cho suất chất lƣợng cao nhất? ……………………………………………………………………………… Câu 16: Với diện tích chè trên, năm gia đình Ơng (bà) thu đƣợc kilogam búp chè tƣơi? ……………………………………………………………………………… Câu 17: Gia đình Ơng (bà) thu hái chè nhƣ nào? Thủ công/bằng máy:………………………………………… Dụng cụ:…………………………………………… Hái tôm lá:………………………………………………………… Những tham gia thu hái chè:………………………………………… Câu 18: Chè sau thu hái đƣợc đem bán cho ai/cơ sở chế biến nào? ……………………………………………………………………………… Câu 19: Giá bán 1kg búp chè tƣơi bao nhiêu? ……………………………………………………………………………… Câu 20: Chè sau thu hái đƣợc sơ chế, chế biến nhƣ nào? ………………………………………………………………………………… Câu 21: Tổng thu nhập từ chè gia đình Ơng (bà) năm bao nhiêu? ……………………………………………………………………………… Câu 22: Trong sản xuất chè, gia đình Ơng (bà) nhận đƣợc hỗ trợ từ phía công ty? Mức hỗ trợ: …………………………………………………………… Nguồn hỗ trợ: ……………………………………………………… Thời điểm nhận hỗ trợ: ………………………………………………… Câu 23: Ông (bà) đƣợc tham gia lớp tập huấn chè chƣa? Có Tên lớp tập huấn: Thời điểm tập huấn: ………………………………………………………… Không Câu 24: Trong sản xuất chè, gia đình Ơng (bà) gặp phải khó khăn gì? Hƣớng khắc phục khó khăn sao? ………………………………………………………… Câu 25: Ơng (bà) có dự định hay mong muốn cho phát triển chè gia đình năm tới? …………………………………………………………………………… Phụ lục 02: BẢNG HỎI PHỎNG VẤN CƠ SỞ THU MUA, CHẾ BIẾN CHÈ Chủ đề: Cây chè công ty chè Phú Bền A- Thông tin chung: Tên sở thu mua, chế biến: ……………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………… Họ tên chủ sở thu mua, chế biến: ……………………………… Giới tính: ……………… Tuổi: ……………… Số điện thoai: ……… Ngƣời đƣợc vấn: …………………………… Giới tính: ……………… Tuổi: ……………… Số điện thoại: ………… Ngƣời vấn: …………………………………………………… Ngày vấn: ………………………………………………………… B- Thông tin hoạt động thu mua, chế biến chè Quy mơ xưởng: Câu 1: Ơng (bà) vui lòng cho biết sở thu mua, chế biến chè Ông (bà) đƣợc thành lập từ năm nào? ………………………………………………………………………………… Câu 2: Đến nay, sở có tổng diện tích bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Câu 3: Tổng giá trị hệ thống cơng cụ, máy móc chế biến chè bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Câu 4: Hệ thống công cụ, máy móc đƣợc mua đâu? …………………………………………………………………………………… Câu 5: Theo đánh giá Ơng (bà) mức độ đại máy móc so với sở khác địa phƣơng sao? ………………………………………………………………………………… Câu 6: Ơng (bà) có dự định nâng cấp máy móc thời gian tới hay khơng? Nếu có, nâng cấp nhƣ nào? ……………………………………………………………………………… Nhân cơng: Câu 7: Có cơng nhân làm việc nhà máy? …………………………………………………………………………………… Câu 8: Công ty Ơng (bà) có ký hợp đồng với ngƣời lao động không? …………………………………………………………………………………… Câu 9: Thời gian làm việc công nhân giờ/ngày? …………………………………………………………………………………… Câu 10: Mức lƣơng mà công nhân đƣợc hƣởng bao nhiêu? ………………………………………………………………………………… Câu 11: Tổng chi phí cho cơng nhân năm bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Thu mua: Câu 12: Ngƣời dân tự đem bán hay có sở thu mua? …………………………………………………………………………………… Câu 13: Cơng ty có thu mua chè ngƣời dân địa phƣơng khơng? Nếu có thu mua %? …………………………………………………………………………………… Câu 14: Cơng ty thu mua búp chè tƣơi với giá bao nhiêu/kg? …………………………………………………………………………………… Câu 15: Có chênh lệch giá chè đầu vụ, vụ cuối vụ hay không? Chênh lệch bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Câu 16: Công ty thu mua chè có theo tiêu chuẩn kỹ thuật thu hái hay khơng? Tiêu chuẩn cơng nhân có nắm đƣợc thực hay không? …………………………………………………………………………………… Chế biến: Câu 17: Cơng ty Ơng (bà) sản xuất loại chè nào? Đặc điểm sản phẩm mang tính đặc trƣng cho thƣơng hiệu chè sở Ông (bà)? …………………………………………………………………………………… Câu 18: Khối lƣợng chè tƣơi đƣợc đƣa vào chế biến hàng năm bao nhiêu? Những năm gần có xu hƣớng tăng hay giảm? Vì sao? …………………………………………………………………………………… Câu 19: Một năm công ty hoạt động tháng? Là tháng nào? …………………………………………………………………………………… Câu 20: Công suất chế biến chè công ty (kg chè tƣơi/ ngày)? ………………………………………………………………………………… Câu 21: Chè tƣơi sau thu mua đƣợc xử lý nhƣ nào? ………………………………………………………………………………… Câu 22: Quá trình chế biến chè gồm công đoạn nào? …………………………………………………………………………………… Câu 23: Yêu cầu kỹ thuật cơng đoạn? ………………………………………………………………………………… Câu 24: Theo Ơng (bà) công đoạn quan trọng định đến chất lƣợng chè? ………………………………………………………………………………… Câu 25: Chè thành phẩm chất lƣợng tốt phải đạt đƣợc tiêu chuẩn gì? …………………………………………………………………………………… Câu 26: Theo thực tế sản xuất công ty Ơng (bà) chè thành phẩm tiêu tốn số điện? …………………………………………………………………………………… Giá điện bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Tổng chi phí? ………………………………………………………………………………… Câu 27: Để cho chè thành phẩm cần than/củi? …………………………………………………………………………………… Lƣợng củi dùng cho chế biến chè năm bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Tổng chi phí hết bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Nguồn than/củi đƣợc mua từ đâu? …………………………………………………………………………………… Tiêu thụ: Câu 28: Giá bán 1kg chè thành phẩm bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Câu 29: Lƣợng chè bán năm bao nhiêu? …………………………………………………………………………………… Câu 30: Đối tƣợng khách hàng ai? …………………………………………………………………………………… Câu 31: Thị trƣờng mà công ty hƣớng đến? …………………………………………………………………………………… …Câu 32: Công ty giới thiệu sản phẩm thông qua kênh thông tin nào? …………………………………………………………………………………… Câu 33: Ông (bà) có ký hợp đồng mua bán với thị trƣờng khác hay không? …………………………………………………………………………………… Vấn đề chung: Câu 34: Trong trình thu mua, chế biến tiêu thụ, cơng ty Ơng (bà) gặp thuận lợi khó khăn gì? …………………………………………………………………………………… Câu 35: Ơng (bà) có dự định, kế hoạch mở rộng quy mơ, mở rộng thị trƣờng thời gian tới? ……………………………………………………………………………………C âu 36: Ơng (bà) có nhận xét tiềm nhƣ tình hình phát triển chè cơng ty? ………………………………………………………………………………… ... lũy bon cho chè, giảm lƣợng phát thải bon canh tác chế biến? Từ vấn đề tiến hành thực đề tài ? ?Nghiên cứu lượng Các bon tích lũy phát thải hệ thống canh tác chế biến Chè công ty chè Phú Bền? ?? 1.2... lƣợng bon tích lũy phát thải canh tác chè lƣợng phát thải chế biến chè công ty Chè Phú Bền; Các phƣơng pháp nghiên cứu q trình tích lũy phát thải đó? Cần có giải pháp nhằm tăng khả tích lũy bon. .. lƣợng Các bon chè công ty chè Phú Bền 35 Bảng 4.4 : Tổng hợp nguồn phát thải canh tác chế biến chè qua năm 36 Bảng 4.5: Lƣợng Các bon phát thải trình canh tác chế biến chè