Tác động của thu nhập từ hoạt động khai thác và chế biến thủy sản đến đời sống kinh tế của các hộ dân tại xã hải thanh huyện tĩnh gia tỉnh thanh hóa

LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành báo cáo khóa luận tốt nghiệp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Th.s Vũ Thị Minh Ngọc, tận tình hướng dẫn, bảo suốt trình hồn thành báo cáo khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cám ơn quý thầy, cô khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh, Bộ môn Kinh tế, trường Đại học Lâm Nghiệp tận tình truyền đạt kiến thức năm học vừa qua Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo, cán nhân viên UBND xã Hải Thanh cho phép tạo điều kiện thuận lợi cho đào tạo UBND xã Tơi xin chân thành cảm ơn tồn thể cán bộ, bà nhân dân xã Hải Thanh – Tĩnh Gia – Thanh Hóa giúp đỡ tơi hồn thành báo cáo Cuối tơi xin kính chúc thầy cô giáo, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới ban lãnh đạo UBND xã Hải Thanh, tỉnh Thanh Hóa ln mạnh khỏe, hạnh phúc đạt nhiều thành công cuộcsống Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà nội, ngày tháng năm 2017 Sinh viên thực Hoàng Thị Ngọc Ánh MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.Lý chọn vấn đề Mục tiêu nghiên cứu 2.1.Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1.Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu 4.Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 4.1.1 Thông tin thứ cấp 4.2 Phương pháp xử lý thông tin số liệu 4.3 Phương pháp phân tích số liệu CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái niệm thu nhập mức thu nhập 1.1.1 Khái niệm thu nhập 1.1.2 Khái niệm mức thu nhập 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ dân 1.2 Đời sống kinh tế hộ dân 1.2.1 Khái niệm hộ dân 1.2.2.Đời sống kinh tế 1.3 Phân loại hộ dân 1.4 Khái niệm thủy sản, khai thác chế biến thủy sản 10 1.4.1 Đặc điểm ngành ngư nghiệp 10 1.4.2 Khái niệm thủy sản 11 1.4.3 Khái niệm khai thác thủy sản 11 1.4.4.Khái niệm chế biến thủy sản 11 1.5 Cơ sở thực tiễn 12 1.5.1 Tổng quan hoạt động khai thác chế biến thủy sản Việt Nam 12 1.5.2.Tổng quan tình hình khai thác chế biến thủy sản huyện Tĩnh Gia 13 2.1.Điều kiện tự nhiên xã Hải Thanh 15 2.1.1.Vị trí địa lý 15 2.1.2.Địa hình địa 15 2.1.3 Khí hậu, thủy văn 15 2.1.4.Đất đai 16 2.2.Điều kiện kinh tế _ xã hội 16 2.2.1.Dân số, lao động 16 2.2.2.Văn hóa, giáo dục, y tế, môi trường 17 2.2.3.Cơ sở hạ tầng 18 2.2.4.Tình hình phát triển kinh tế địa phương 18 2.3.Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Hải Thanh 20 2.3.1 Thuận lợi 20 2.3.2 Khó Khăn 21 CHƯƠNG TÁC ĐỘNG CỦA THU NHẬP TỪ HOẠT ĐỘNG KHAI THÁC VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐẾN ĐỜI SỐNG KINH TẾ CỦA CÁC HỘ DÂN TẠI XÃ HẢI THANH_HUYỆN TĨNH GIA_TỈNH THANH HĨA 22 3.1 Tình hình khai thác chế biến thủy sản xã Hải Thanh - Huyện Tĩnh Gia - Tỉnh Thanh Hóa 22 3.1.1.Tình hình khai thác thủy sản xã Hải Thanh 22 3.1.2.Quy mô hoạt động chế biến thủy sản xã Hải Thanh 25 3.1.3 Giá trị thủy sản khai thác chế biến 34 3.1.4 Mức thu nhập hộ dân từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản 35 3.2.Tác động thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản đến đời sống kinh tế hộ dân điều tra xã Hải Thanh_huyện Tĩnh Gia_tỉnh Thanh Hóa 37 3.2.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 37 3.2.2 Tình hình thu nhập cuả hộ từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản xã Hải Thanh 39 3.2.3 Thực trạng đời sống kinh tế hộ điều tra 41 3.2.4 Tác động thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến đến đời sống kinh tế hộ dân xã Hải Thanh 46 3.3 Giải pháp nâng cao thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản nhằm nâng cao đời sống kinh tế hộ dân xã Hải Thanh_Huyện 55 Tĩnh Gia_Tỉnh Thanh Hóa 55 3.3.1 Căn đề xuất giải pháp định hướng nâng cao thu nhập 55 3.3.2 Giải pháp nhằm nâng cao đời sống kinh tế hộ dân 57 KẾT LUẬN 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT UBND Ủy ban nhân dân CV Đơn vị công suất máy TĐPTLH Tốc độ phát triển liên hoàn TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân LĐ Lao động KTTS Khai thác thủy sản CBTS Chế biến thủy sản VSMT Vệ sinh mơi trường ATTP An tồn thực phẩm TNXH Tệ nạn xã hộ VHVN Văn hóa văn nghệ TDTT Thể dục thể thao KHHGĐ Kế hoạch hóa gia đình BHYT Bảo hiểm y tế DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Cơ sở chế biến thủy sản giai đoạn 2015 – 2017 25 Biểu đồ 3.2: Số lao động chế biến thủy sản giai đoạn 2014 – 2016 27 Biểu đồ 3.3: Sản lượng thủy sản chế biến giai đoạn 2015 – 2017 28 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Cơ cấu ngành kinh tế xã Hải Thanh từ năm 2015 – 2017 19 Bảng 3.1: Sản lượng khai thác loải thủy sản từ năm 2015– 2017 22 Bảng 3.2: Phương tiện khai thác theo công suất máy giai đoạn 24 2015 – 2017 24 Bảng 3.3: Các sở chế biến thủy sản địa bàn xã Hải Thanh 26 Giai đoạn 2015 – 2017 26 Bảng 3.4: Sản lượng loại thủy sản doanh nghiệp chế biến giai đoạn 2015 – 2017 33 Bảng 3.5: Giá trị thu sản phẩm thủy sản khai thác chế biến từ năm 2015 đến năm 2017 35 Bảng 3.6: Các nguồn thu nhập hộ dân 36 Bảng 3.7: Đặc điểm chung hộ điều tra 37 Bảng 3.8: Tình hình thu nhập hộ dân từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản xã Hải Thanh 39 Bảng 3.9: Đặc điểm kinh tế chung hộ điều tra 42 Bảng 3.10: Cơ sở vật chất hộ điều tra năm 2018 43 Bảng 3.11: Cơ sở thiết bị hộ tham gia hoạt động khai thác thủy sản 44 Bảng 3.12: Cơ sở thiết bị hộ tham gia hoạt động chế biến thủy sản 44 Bảng 3.13: Cơ sở thiết bị hộ tham gia hai hoạt động khai thác chế biến thủy sản 45 Bảng 3.14: Tỷ trọng thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản/ tổng thu nhập bình quân hộ 47 Bảng 3.15: Tình trạng hộ điều tra xã Hải Thanh năm 2017 48 Bảng 3.16: Chi tiêu hộ điều tra so với thu nhập bình quân hộ 49 Bảng 3.17:Tình hình sở hạ tầng hộ điều tra 51 Bảng 3.18: Đời sống tinh thần hộ điều tra 53 MỞ ĐẦU 1.Lý chọn vấn đề Việt Nam đà tăng trưởng kinh tế triển vọng đầu tư bối cảnh hội nhập quốc tế đồng nghĩa với việc ưu tiên phát triển ngành dịch vụ, cơng nghiệp chế biến góp phần tăng tỷ trọng GDP cho nước Tuy ngành nông nghiệp nước ta nói chung ngành thủy sản nói riêng khơng cịn động lực cho phát triển kinh tế nông nghiệp thủy sản ngành mũi nhọn góp phần thúc đẩy kinh tế phân cơng lao động xã hội Nước ta có vùng biển đặc quyền kinh tế rộng triệu km2 , gấp lần diện tích đất liền có bờ biển dài 3.260 km Trong nghiệp xây dựng, bảo vệ tổ quốc, biển có vai trị vị trí quan trọng ảnh hưởng to lớn đến phát triển kinh tế - xã hội, bảo đảm an ninh, quốc phòng, bảo vệ môi trường nước ta Những năm qua, kinh tế biển lĩnh vực khai thác, chế biến thủy sản đất nước ta không ngừng lớn mạnh, phát triển với tốc độ nhanh có đóng góp quan trọng vào nhịp độ tăng tr ởng kinh tế - xã hội Hải Thanh có diện tích 2,8km2 33 xã huyện Tĩnh Gia tỉnh Thanh Hóa có lợi địa hình thời tiết thuận lợi để phát triển ngành khai thác chế biến thủy sản, phần lớn diện tích xã biển, có chiều dài đường bờ biển 3km Với chủ trương phát triển nông nghiệp bền vững, Đảng Nhà Nước ta ban hành nhiều sách khuyến khích phát triển kinh tế nơng nghiệp nơng thơn, sách tác động tồn diện sâu rộng đến đời sống kinh tế _ xã hội cộng đồng dân cư nước ta Đảng tiếp tục đẩy mạnh kinh tế nông nhiệp nông thôn là: “đa dạng hóa việc làm, giỏi nghề làm nghề ấy, trao quyền tự chủ kinh doanh cho hộ gia đình”, từ tạo động lực cho người dân tự chủ công việc gia đình mình, xu tất yếu người là: thu nhập tăng với điều kiện sinh hoạt người gia đình ngày phong phú đa dạng để đáp ứng đòi hỏi ngày cao người Ngôi nhà, điều kiện sinh hoạt gia đình, sở hạ tầng, gia thơng ,thủy lợi, yếu tố để đánh giá mức sống người dân vùng Xã Hải có 90% lao động sống chủ yếu vào nghề khai thác chế biến thủy sản, thu nhập hàng năm người dân xã chủ yếu từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản Trong vài năm gần đời sống người dân xã ngày nâng cao, hoạt động khai thác chế biến thủy sản ngày phát triển có sản lượng tăng qua năm.Xuất phát từ thay đổi chất lượng sống người dân xã tiến hành nghiên cứu đề tài “Tác động thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản đến đời sống kinh tế hộ dân xã Hải Thanh - Huyện Tĩnh Gia - tỉnh Thanh Hóa” Mục tiêu nghiên cứu 2.1.Mục tiêu tổng quát Tìm hiểu, đánh giá đầy đủ, trung thực khách quan tác động thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản đến đời sống kinh tế hộ dân xã Hải Thanh, từ đưa số ý kiến giúp tăng thu nhập nâng cao đời sống người dân xã năm tới 2.2 Mục tiêu cụ thể Tìm hiểu đặc điểm hộ dân xã Hải Thanh Tìm hiểu đặc điểm kinh tế đời sống kinh tế hộ điều tra xã Hải Thanh Tìm hiểu tình hình khai thác chế biến thủy sản thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản hộ xã Hải Thanh _ huyện Tĩnh Gia _ tỉnh Thanh Hóa Đánh giá mức thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản ảnh hưởng đến đời sống kinh tế hộ dân xã năm gần Xác định phương hướng giải pháp nhằm tăng sản lượng khai thác chế biến thủy sản từ giúp tăng thu nhập người dân xã Hải Thanh Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1.Đối tượng nghiên cứu Tác động thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản đến đời sống kinh tế hộ dân xã Hải Thanh 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Xã Hải Thanh _ huyện Tĩnh Gia _ tỉnh Thanh Hóa - Phạm vi thời gian: năm 2017 đến 4.Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 4.1.1 Thông tin thứ cấp Đề tài sử dụng số liệu thứ cấp thu thập từ báo cáo xã gồm: Báo cáo tình hình dân số xã kê khai qua năm 2015-2017, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội báo cáo tình hình khai thác chế biến thủy sản xã qua năm, Báo cáo thu nhập người dân xã Hải Thanh năm gần đây, báo cáo sửa chữa tu bổ sở hạ tẩng xã năm gần Loại số liệu Nguồn Tài liệu sở lý luận thực tiễn hoạt Sách, báo, internet số tài liệu động khai thác chế biến thủy sản liên quan Đặc điểm điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội Văn phịng địa xã xã Hải Thanh Tình hình sản lượng, tiêu thụ, mức thu nhập Ban thống kê UBND xã Hải Thanh BQ qua năm từ 2015 – 2017 Số liệu dân cư, lao động, thu nhập qua Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội năm từ 2015 – 2017 hộ xã UBND xã Hải Thanh (Nguồn: Xử lý tác giả.) 4.1.2.Thông tin thu thập sơ cấp 4.1.2.1 Chọn địa điểm điều tra Trực tiếp tiến hành điều tra vấn nhanh hộ lao động xã bẳng câu hỏi đóng câu hỏi mở có phiếu điều tra lập sẵn từ trước ... NHẬP TỪ HOẠT ĐỘNG KHAI THÁC VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐẾN ĐỜI SỐNG KINH TẾ CỦA CÁC HỘ DÂN TẠI XÃ HẢI THANH_ HUYỆN TĨNH GIA_ TỈNH THANH HÓA 22 3.1 Tình hình khai thác chế biến thủy sản xã Hải Thanh. .. khai thác chế biến 34 3.1.4 Mức thu nhập hộ dân từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản 35 3.2 .Tác động thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản đến đời sống kinh tế hộ dân điều... xã Hải Thanh Tìm hiểu tình hình khai thác chế biến thủy sản thu nhập từ hoạt động khai thác chế biến thủy sản hộ xã Hải Thanh _ huyện Tĩnh Gia _ tỉnh Thanh Hóa Đánh giá mức thu nhập từ hoạt động