Giải pháp nâng cao hiệu quả chuyển đổi mô hình canh tác trên đất lúa ở tỉnh hậu giang (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ Chuyên ngành: Phát triển Nông thôn Mã ngành: 62620116 PHẠM NGỌC NHÀN GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHUYỂN ĐỔI MƠ HÌNH CANH TÁC TRÊN ĐẤT LÚA Ở TỈNH HẬU GIANG Cần Thơ, 2021 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ Pham Ngọc Nhàn, 2018 So sánh hiệu tài mơ hình canh tác lúa - màu với vụ lúa tỉnh Hậu Giang năm 2017 Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, 12 (2018): 99-105 ISSN: 1859-4581 Nhan Pham Ngoc, Liem Le Tran Thanh and Trang Kieu Pham, 2018 Research on factors affecting the conversion of crop compositon on rice land in Hau Giang provice - Viet Nam Journal of International Scientific Publications: Agriculture & Food, 6: 325-330 ISSN: 13148591 Nhan Pham Ngoc, Be Tran Thanh, Liem Le Tran Thanh, and Trang Kieu Pham, 2018 Identifying factors affecting farmers' adoption of cropping pattern conversion to two rice crops - one cash crop in Vi Tan commune, Hau Giang province Journal of Viet Nam Agricultural Science and Technology, 1(3): 68-73 ISSN: 0866-8116 Nhan Pham Ngoc, Tin Huynh Quang, Huy Le Duc and Liem Le Tran Thanh, 2019 Impacts of watering method and frequency on several biophysics characteristics and productivity of waxy maize (Zea mays L.) Journal of International Scientific Publications: Agriculture & Food, 7: 297-308 ISSN: 1314-8591 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Người hướng dẫn chính: PGS.TS Huỳnh Quang Tín Người hướng dẫn phụ: TS Trần Thanh Bé Luận án bảo vệ trước hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp sở Họp tại: Phòng Bảo vệ luận án tiến sĩ, Trường Đại học Cần Thơ Vào lúc 14 00 phút ngày 25 tháng 11 năm 2020 Phản biện 1: PGS.TS Dương Ngọc Thành Phản biện 2: TS Trần Thị Ngọc Sơn Có thể tìm hiểu luận án thư viện: Trung tâm Học liệu, Trường Đại học Cần Thơ Thư viện Quốc gia Việt Nam CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Sản xuất nông nghiệp đồng sông Cửu Long nói chung tỉnh Hậu Giang nói riêng tập trung vào việc thâm canh đất canh tác lúa để gia tăng sản lượng đáp ứng yêu cầu an ninh lương thực phục vụ xuất Tuy nhiên, việc thâm canh tăng vụ mở rộng diện tích đất trồng lúa có tác động tiêu cực đến môi trường sinh thái, dễ rủi ro mặt kinh tế tác động tiêu cực đến đời sống xã hội nông dân trồng lúa Về mặt mơi trường sức khỏe, độc canh lúa cịn nguyên nhân dẫn đến gia tăng sâu bệnh, suy thoái đất Điều nầy ảnh hưởng đến đa dạng sinh học lồi sản xuất nơng nghiệp Về mặt kinh tế, độc canh sản xuất lúa nên biến động giá thị trường (đầu vào đầu sản xuất) làm cho thu nhập nông dân trồng lúa không ổn định Hơn nữa, tác động thời tiết cực đoan, thiên tai thảm họa, biến đổi khí hậu bộc phát dịch hại làm giảm suất lúa ảnh hưởng đến lợi nhuận người trồng lúa Về mặt xã hội, môi trường thay đổi lợi nhuận người trồng lúa không ổn định ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến sinh kế hộ sản xuất sống phụ thuộc vào nông nghiệp Trong điều kiện đất sản xuất nông nghiệp manh mún diện tích đất canh tác/hộ thấp, nông dân độc canh lúa hạn chế đến hoạt động sản xuất khác nông hộ như: hoạt động chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, trồng hoa màu hoạt động phi nông nghiệp khác Xuất phát từ chủ trương, định hướng Đảng Nhà nước trình cấu lại ngành nơng nghiệp, chuyển đổi cấu trồng, đa dạng hoạt động nông nghiệp đất lúa coi giải pháp then chốt tái cấu trồng vùng chuyên canh lúa Đồng Sơng Cửu Long Bên cạnh đó, chuyển đổi trồng tỉnh Hậu Giang cần thiết, đóng góp vào hiệu sản xuất tính bền vững canh tác tỉnh Từ cần có nghiên cứu cụ thể, mơ hình chuyển đổi đất lúa nhằm mang lại thu nhập cao, yếu tố tác động đến việc chuyển đổi cần thiết Từ sở lý luận trên, đề tài Giải pháp nâng cao hiệu chuyển đổi mơ hình canh tác đất lúa tỉnh Hậu Giang thực Kết nghiên cứu luận án mơ hình canh tác đất lúa hiệu quả, thúc đẩy trình chuyển đổi cách mạnh mẽ giai đoạn cấu lại ngành nơng nghiệp, góp phần cụ thể hóa sách Nơng nghiệp - Nơng dân Nơng thôn Đảng Nhà nước 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu giải pháp nâng cao hiệu chuyển đổi hiệu mô hình canh tác đất lúa nhằm cải thiện thu nhập nơng hộ, góp phần thực tốt định hướng cấu lại ngành nông nghiệp gắn với mô hình phát triển bền vững nơng nghiệp - nơng thơn - nông dân tỉnh Hậu Giang 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Để có sở đạt mục tiêu tổng quát, nội dung nghiên cứu luận án thực mục tiêu cụ thể sau: - Mục tiêu 1: Đánh giá trạng chuyển đổi trồng đất lúa nông hộ tỉnh Hậu Giang - Mục tiêu 2: Phân tích nguồn lực nơng hộ q trình chuyển đổi sản xuất đất lúa - Mục tiêu 3: Phân tích yếu tố tác động đến mơ hình chuyển đổi trồng đất lúa nông hộ - Mục tiêu 4: Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu chuyển đổi mơ hình canh tác đất lúa cho nơng hộ địa bàn tỉnh 1.3 NHỮNG ĐĨNG NGHIÊN CỨU GÓP MỚI TRONG Nghiên cứu luận án sâu nghiên cứu sở khoa học chuyển đổi mơ hình canh tác có hiệu đất lúa bao gồm thực trạng canh tác lúa vụ hiệu cần chuyển đổi sang mơ hình canh tác thích hợp cho nơng hộ Bên cạnh đó, luận án xây dựng sở lý luận chuyển đổi mơ hình canh tác đồng ruộng dựa vào thực trạng kinh tế xã hội, nguồn lực nông hộ tác động yếu tố nội lực ngoại lực Nghiên cứu đưa nhóm yếu tố có tác động đến chuyển đổi mơ hình canh tác bao gồm ảnh hưởng biến đổi khí hậu, sách Nhà nước, khóa đào tạo chuyển giao kỹ thuật FFS, thị trường liên kết lực nông dân Bên cạnh đó, luận án đưa quan điểm, định hướng giải pháp góp phần nâng cao hiệu chuyển đổi mơ hình canh tác thơng qua đánh giá số tài mơ hình CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 KHÁI QUÁT VỀ HỆ THỐNG CANH TÁC, CHUYỂN ĐỔI HỆ THỐNG CANH TÁC 2.1.1 Hệ thống canh tác Hệ thống canh tác hình thức tập hợp tổ hợp đặc thù, tài nguyên nông trại môi trường định phương pháp công nghệ sản xuất sản phẩm nông nghiệp sơ cấp Định nghĩa không bao gồm hoạt động chế biến vốn thường vượt q hình thức phổ biến nơng trại cho sản phẩm chăn nuôi trồng trọt riêng biệt (IRRI, 1989, trích dẫn Lê Thị Nghệ ctv, 2006) 2.1.2 Chuyển đổi hệ thống canh tác Chuyển đổi hệ thống canh tác phạm vi nghiên cứu phát triển mơ hình canh tác sở cải tiến hệ thống canh tác phát triển mơ hình canh tác tiến đất lúa để khai thác có hiệu tiềm đất đai, lao động vốn, nâng cao tỷ suất hàng hoá với hệ sinh thái bền vững thích ứng với biến đổi khí hậu vùng Đồng Sông Cửu Long 2.1.3 Khái niệm tái cấu ngành nông nghiệp - Khái niệm cấu trồng: Cơ cấu trồng tỷ lệ loại trồng có vùng thời điểm định Cơ cấu trồng liên quan mật thiết đến cấu ngành nông nghiệp, phản ánh phân cơng lao động nội ngành nông nghiệp phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội vùng (Phạm Chí Thành, 1996) TZ"Í_ * _ -1 _ĩ _ £ - Khái niệm chuyển đổi trồng đất lúa Chuyển đổi trồng đất lúa hiểu xếp thời gian không gian sở tập quán canh tác lúa sản xuất trồng vật nuôi tôm, cá, trồng luân canh với lúa cho sản xuất hiệu Trong đó, thời gian bố trí mùa vụ hợp lý với thời tiết, khí hậu, điều kiện nước tưới, khơng gian bố trí phù hợp với vùng sinh thái, tỷ lệ diện tích cho mùa vụ Trong phạm vi nghiên cứu luận án, chuyển đổi trồng đất lúa hiểu chuyển đổi số đối tượng trồng cạn thay cho vụ lúa hiệu đất nông hộ Một số đối tượng trồng cạn bao gồm bắp, đậu phộng, mè, dưa, loại rau - Khái niệm hiệu chuyển đổi trồng đất lúa Với mục tiêu chuyển đổi trồng đất lúa cho loại trồng mang lại giá trị kinh tế cao, nâng cao hiệu sử dụng đất, đảm bảo kỹ thuật canh tác, thâm canh phù hợp tăng thu nhập cho nông hộ Trong phạm vi nghiên cứu này, hiệu mơ hình chuyển đổi tập trung nghiên cứu lợi nhuận nhóm trồng chuyển đổi đất lúa mơ hình mang lại giá trị lợi nhuận cao so với trồng lúa vụ CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN Để nghiên cứu giải pháp nâng cao hiệu chuyển đổi mơ hình canh tác đất lúa địi hỏi phải có hiểu biết sâu sắc vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất lúa, mơ hình canh tác lúa nơng hộ ứng dụng có hiệu thời gian qua Trong phạm vi nghiên cứu, phương pháp tiếp cận hệ thống phương pháp đánh giá có tham gia sử dụng xuyên suốt trình thu thập thông tin liệu luận án 3.2 KHUNG PHÂN TÍCH Trên sở phân tích lý luận thực tiễn, với cách tiếp cận nghiên cứu lựa chọn, luận án tập trung nghiên cứu theo hướng nâng cao hiệu sản xuất gắn với giá trị bền vững thích ứng với bối cảnh Chuyển đổi trồng đất lúa xu hướng ngành nông nghiệp, đặc biệt vùng đất sản xuất lúa vụ khơng cịn hiệu Chuyển đổi trồng thực bối cảnh thị trường nơng sản thiếu tính ổn định chịu tác động biến đổi khí hậu với tình trạng thiếu nước ngọt, xâm nhập mặn đất canh tác lúa Tỉnh Hậu Giang lựa chọn địa bàn nghiên cứu, đối tượng nghiên cứu mơ hình sản xuất đất lúa để phân tích thực trạng xu hướng chuyển đổi địa phương để nêu lên vấn đề tổng quan nghiên cứu Tiếp theo, nông hộ sản xuất lúa đối tượng khảo sát, với giả thiết đặt bao gồm yếu tố ngoại lực (chính sách địa phương, thị trường sản xuất, điều kiện thời tiết/khí hậu) yếu tố nội lực (nguồn lực tài chính, nguồn lực lao động, kỹ thuật sản xuất) có 10 bắp cao (195,6 g), nghiệm thức A1B1 (193,0 g) thấp nghiệm thức A1B3 (164,7 g) Đối với nghiệm thức có chu kỳ tưới ngày/lần cho thấy khối lượng trung bình/bắp thấp so với chu kỳ tưới ngày/lần ngày/lần Kết phân tích cho thấy có khác biệt chu kỳ tưới nghiệm thức thí nghiệm mức ý nghĩa a=0,05 (Sig.=0,006) - Trọng lượng 1000 hạt: Kết phân tích cho thấy trọng lượng 1000 hạt lúc thu hoạch nghiệm thức A1B2 cao (395,2g), nghiệm thức A2B2 (395,0g) thấp nghiệm thức A1B3 (383,6g) Trọng lượng 1000 hạt sau sấy ẩm độ 14% (phù hợp với ẩm độ bảo quản) cho thấy nghiệm thức A2B2 có trọng lượng 1000 hạt cao (148,6g), A1B1 (142,9g), A1B2 có trọng lượng 142,3g thấp nghiệm thức A1B3 (133,5g) - Năng suất lý thuyết: Kết phân tích suất lý thuyết nghiệm thức cho thấy nghiệm thức A1B2 có suất lý thuyết cao (66,8 tạ/ha), nghiệm thức A1B3 (61,4 tạ/ha) thấp nghiệm thức A2B3 (56,1 tạ/ha) - Năng suất thực thu: Kết phân tích cho thấy suất thực tế nghiệm thức A1B2 cao (65,5 tạ/ha), thấp nghiệm thức A2B1 (49,1 tạ/ha) - Hạch tốn mơ hình trồng bắp ruộng lúa 22 Để có sở tính tốn thực tế số tài mơ hình trồng bắp đồng ruộng Thử nghiệm trồng bắp với qui mô 1000 m2 vuông đất áp dụng theo kỹ thuật tưới phun kết hợp ngày tưới/lần vào thời điểm vụ Hè Thu năm 2019 (sau năm thí nghiệm tìm kỹ thuật tưới thích hợp) thực đánh giá số tài Bảng 4.4 Bảng 4.4 Hạch tốn mơ hình canh tác bắp ruộng lúa nông hộ ST T Nội dung Chi phí đầu tư Thu nhập Lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận/chi phí đầu tư Số tiền Bắp Lúa vụ Hè Thu 24.390.00 18.100.00 0 43.700.00 27.000.00 0 20.020.00 8.900.000 0,49 0,82 Ghi chú: Kết phân tích dựa thử nghiệm đồng ruộng nơng hộ, 2019 Kết phân tích chi phí mơ hình cho thấy chi phí đầu tư vào mơ hình sản xuất bắp 24.390.000 đồng/ha, lợi nhuận mơ hình thu 20.020.000 đồng/ha Tỷ suất lợi nhuận mơ hình 0,82, điều có nghĩa nơng hộ đầu tư đồng thu lãi 0,82 đồng Kết so sánh với vụ lúa Hè Thu cho thấy, mơ hình trồng bắp thay vụ Hè Thu có lợi 23 nhuận cao 2,25 lần 4.3 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN CHẤP NHẬN CHUYỂN ĐỔI MƠ HÌNH CANH TÁC CỦA NƠNG HỘ - Mơ tả biến đưa vào mơ hình phân tích Bảng 4.5 Mơ tả biến thành phần yếu tố ảnh hưởng 24 Thành phần thang đo Kí hiệu thang đo Mơ tả thang đo Kiến thức tiếp thu từ Q1 khóa học FFS tác động đến khả chấp nhận Ảnh hưởng yếu Q2 F1: Tác động khóa học FFS Q3 tố kỹ thuật từ khóa học Khả tăng cường mối liên kết nơng hộ sau khóa học FFS Mơ hình chuyển đổi F2: Năng lực cá Q4 hiệu tiếp cận từ khóa học FFS Q5 Trình độ học vấn nơng dân Q6 Nguồn lực tài nhân nơng hộ Q7 F3 Chính sách Nhà nước/địa phương Q8 25 Nguồn lực lao động nơng hộ Mơ hình chuyển đổi hỗ trợ vốn vay ưu đãi Thành phần thang đo Kí hiệu thang đo Mô tả thang đo Nông hộ chuyển đổi Q9 Q10 mơ hình hỗ trợ kỹ thuật Địa phương có sách qui hoạch chuyển đổi Địa phương có sách liên kết Q11 tiêu thụ sản phẩm cho nông dân Địa phương đầu tư hệ thống tưới tiêu, Q12 mương bao thích hợp với mơ hình canh tác Mơ hình chuyển đổi Q13 mang lại hiệu kinh tế cao Sản phẩm có giá bán F4: Giá thị Q14 cao trường liên kết -Sản phẩm dễ dàng liên kết sản xuất/ tiêu Q15 thụ sản phẩm với công ty 26 Thành phần thang đo Kí hiệu thang đo Thời tiết phù hợp với mơ hình canh Q16 tác Nguồn nước tưới đảm bảo quanh năm Q17 F5 Biến đổi khí hậu/đất đai/nguồn nước Nguồn nước tưới bị ảnh hưởng xâm nhập mặn Q18 Khí hậu thay đổi gây thiệt hại cho độc canh lúa nên chuyển đổi Q19 Đất đai khơng cịn phù hợp với lúa vụ Q20 Y: Mức độ chấp Mô tả thang đo Cảm nhận lợi Q21 ích chấp nhận mơ hình chuyển đổi nhận chuyển đổi Tích cực sản xuất Q22 mơ hình chuyển đổi mơ hình Thành phần thang đo Kí hiệu thang đo 27 Mơ tả thang đo Q23 Giới thiệu mơ hình đến nơng hộ xung quanh - Giải thích biến mơ hình nghiên cứu Mơ hình lý thuyết đề xuất gồm có thành phần: (i) Thành phần thang đo Tác động khóa huấn luyện FFS đạt hệ số Cronbach's alpha với giá trị 0,928; (ii) Thành phần Năng lực cá nhân nơng dân có hệ số Cronbach's alpha đạt giá trị 0,630; (iii) Thành phần thang đo Chính sách Nhà nước địa phương có hệ số Cronbach's Alpha đạt giá trị 0,823; (iv) Thành phần thang đo Giá thị trường liên kết có hệ số Cronbach's alpha đạt giá trị 0,893; (v) Thành phần Tác động BĐKH/đất đai/nguồn nước có hệ số Cronbach's alpha đạt giá trị 0,722 Trong thang đo mức độ chấp nhận nông dân thành phần phụ thuộc, thành phần lại thành phần độc lập giả định yếu tố có tác động đến mức độ chấp nhận nơng dân với mơ hình lý thuyết sau: Y = a + a1 F1 + a2F2 + a3F3 + a4F4 + a5F5 Trong đó, biến Y: Mức độ chấp nhận chuyển đổi, F1: Tác động khóa học FFS, F2: Năng lực cá nhân, F3: Chính sách Nhà nước địa phương, F4: Giá thị trường liên kết, F5: Tác động BĐKH/đất đai/nguồn nước 28 Biến phụ thuộc mức độ chấp nhận chuyển đổi nơng dân hình thành từ biến Q21, Q22, Q23 thang đo Giá trị biến phụ thuộc factor score phần mềm SPSS tính tốn qua q trình phân tích nhân tố, kết hợp tuyến tính biến Q21, Q22, Q23 chuẩn hóa Tương tự vậy, giá trị biến độc lập Factor score tính tốn phần mềm SPSS thơng qua phân tính nhân tố, bao gồm: (i) Biến độc lập Tác động khóa học FFS hình thành từ biến Q1, Q2, Q3 Q4; (ii) Biến độc lập Năng lực cá nhân hình thành từ biến Q5, Q6 Q7; (iii) Biến độc lập Chính sách Nhà nước địa phương hình thành từ biến Q8, Q9, Q10, Q11 Q12; (iv) Biến độc lập Giá cả/thị trường liên kết hình thành từ biến Q13, Q14 Q15; (v) Biến độc lập Tác động BĐKH/đất đai/nguồn nước hình thành từ biến Q17, Q18, Q19 Q20 - Tương quan biến mơ hình Kết phân tích cho thấy trị số R có giá trị 0,957 cho thấy mối quan hệ biến mơ hình có mối tương quan chặt chẽ Báo cáo kết hồi qui mơ hình cho thấy giá trị R2 (R Square) 0,916, nói lên độ thích hợp mơ hình 91,6% hay nói cách khác 91,6% biến thiên mức độ chấp nhận chuyển đổi mơ hình canh tác đất lúa nơng dân 29 giải thích thành phần thang đo Giá trị R2 chỉnh (Adjusted R Square) phản ánh xác phù hợp mơ hình tổng thể, giá trị R2 điều chỉnh 0,913 (hay 91,3%) có nghĩa tồn mơ hình hồi qui tuyến tính Mức độ chuyển đổi năm thành phần thang đo tác động Kết phân tích phương sai ANOVA cho thấy, trị số F có mức ý nghĩa Sig = 0,000 (