giao an cong nghe 7hk2

Vai trò của các chất - Giáo viên treo bảng 6 lời, nhóm khác bổ sung: dinh dưỡng trong thức Các nhóm: 4N quan sát, - Các loại thức ăn sau khi hấp ăn đối với vật nuôi: thảo luận để trả lời[r]

Tuần 20 Ngày soạn :6-1-2013 CHƯƠNG II: KHAI THÁC VÀ BẢO VỆ RỪNG Ngày dạy: 7-1-2013 Tiết 29 Bài 28: KHAI THÁC RỪNG I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Phân biệt các loại khai thác rừng - Hiểu điều kiện khai thác rừng nước ta - Biết các biện pháp phục hồi rừng sau khai thác rừng Kỹ năng: Hình thành kỹ sử dụng các phương thức thích hợp để khai thác rừng điều kiện địa hình cụ thể Thái độ: - Có ý thức sử dụng hợp lí tài nguyên rừng - Có ý thức bảo vệ rừng II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Bảng 2, hình 45,46,47 SGK phóng to - Bảng con, phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 28 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Ở chương I chúng ta đã học kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc cây rừng Hôm các em học chương mới: Khai thác và bảo vệ rừng Ta vào bài đầu tiên là Khai thác rừng để biết các loại khai thác rừng, điều kiện khai thác rừng và các biện pháp phục hồi rừng sau khai thác b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Các loại khai thác rừng Yêu cầu: Nắm điểm giống và khác các loại khai thác rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Giáo viên treo bảng và yêu cầu học - Học sinh quan sát và trả lời: I Các loại khai thác sinh quan sát và trả lời các câu hỏi:  Có loại: rừng: + Có loại khai thác rừng? Kể ra? + Khai thác trắng Có loại khai thác rừng: + Khai thác dần - Khai thác trắng là + Khai thác chọn + Thế nào là khai thác trắng ? Thời  Là chặt toàn cây rừng chặt hết cây gian chặt hạ và cách phục hồi rừng lần mùa chặt, sau đó trồng nó? + Thời gian chặt mùa lại rừng - Khai thác dần là chặt khai thác gỗ (< năm) + Cách phục hồi: trồng rừng hết cây đến lần chặt đến 10 năm để tận dụng rừng + Thế nào là khai thác dần? Thời gian  Chặt toàn cây rừng tái sinh tự nhiên chặt hạ và cách phục hồi rừng đến lần khai thác - Khai thác chọn là khai thác dần? + Thời gian: kéo dài đến 10 chọn chặt cây theo yêu cầu sử dụng và yêu năm + Rừng tự phục hồi tái cầu tái sinh tự nhiên sinh tự nhiên rừng + Thế nào là khai thác chọn? Thời  Chặt cây già, cây có phẩm gian chặt hạ và cách phục hồi rừng chất và sức sống kém Giữ lấy khai thác chọn? cây còn non, cây gỗ tốt và có sức sống mạnh + Không hạn chế thời gian + Rừng tự phục hồi + Nêu điểm giống và khác loại khai thác rừng  Giống và khác nhau: _ Giống nhau: + Trắng và dần: lượng cây chặt hạ là toàn cây rừng + Dần và chọn: rừng tự phục - Giáo viên sửa, bổ sung hồi - Khác nhau: thời gian chặt hạ - Học sinh lắng nghe + Rừng nơi đất dốc lớn 15 độ,  Không, vì gây xói mòn, nơi rừng phòng hộ có khai thác trắng rửa trôi, lũ lụt không, sao? + Khai thác rừng không trồng  Sẽ làm cho đất bị thoái hóa, rừng có tác hại gì? rữa trôi, xói mòn, có thể gây - Giáo viên hoàn thiện kiến thức cho lũ lụt, học sinh và ghi bảng - Học sinh ghi bài * Hoạt động 2: Điều kiện áp dụng khai thác rừng Việt Nam Yêu cầu: Nắm các điều kiện áp dụng vào việc khai thác rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Y/c hs đọc phần thông tin mục II - học sinh đọc thông tin , quan sát II Điều kiện áp dụng và quan sát hình 45,46 và hỏi: và trả lời: khai thác rừng + Hãy cho biết tình hình rừng  Rừng bị tàn phá nghiêm trọng, Việt Nam: nước ta từ năm 1943 đến 1995 diện tích, độ che phủ rừng - Chỉ khai thác qua bài 22 ta đã học? giảm mạnh, diện tích đồi trọc, đất chọn không + Nước ta đã áp dụng điều hoang ngày càng tăng khai thác trắng kiện nào để khai thác rừng? - Rừng còn nhiều cây  Các điều kiện: + Chỉ khai thác chọn gỗ to có giá trị kinh tế - Lượng gỗ khai thác không khai thác trắng + Rừng còn nhiều cây gỗ to có chọn < 35% lượng gỗ khu vực khai thác giá trị kinh tế + Lượng gỗ khai thác chọn< 35% lượng gỗ khu vực khai thác + Em hãy điền vào chỗ trống  Học sinh điền: nội dung thích hợp điều + Có độ dốc 15 độ kiện thứ nhất? + Có tác dụng phòng hộ + Các điều kiện khai thác rừng  Mục đích : trì, bảo vệ diện nhằm mục đích gì? tích rừng, diện tích đất, _ Giáo viên bổ sung , ghi bảng _ học sinh ghi bài * Hoạt động 3: Phục hồi rừng sau khai thác Yêu cầu: Biết các biện pháp phục hồi rừng Hoạt động giáo viên - Yc hs ng/cứu thông tin mục III SGK và trả lời các câu hỏi: + Đối với rừng khai thác trắng ta nên phục hồi rừng nào? + Biện pháp phục hồi rừng đã khai thác trắng sao? + Đối với rừng khai thác dần và khai thác chọn để phục hồi ta phải làm sao? + Cho biết các biện pháp phục hồi rừng đã khai thác dần và khai thác chọn - Giáo viên nhận xét, ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ 4.Củng cố: 1.Hãy xếp nhóm đương Loại khai thác rừng Khai thác trắng Hoạt động học sinh Nội dung - Hs nghiên cứu mục III và trả III Phục hồi rừng sau lời: khai thác: Rừng đã khai thác  Rừng đã khai thác trắng ta nên trắng: Trồng rừng để phục hồi trồng rừng để phục hồi  Trồng xen cây công nghiệp lại rừng Trồng xen cây công với cây rừng nghiệp với cây rừng  Rừng đã khai thác dần và khai Rừng đã khai thác dần thác chọn: thúc đẩy tái sinh tự và khai thác chọn: Thúc đẩy tái sinh tự nhiên để rừng phục hồi nhiên để rừng tự phục hồi các biện pháp:  Biện pháp: + Chăm sóc cây gieo giống: - Chăm sóc cây gieo làm cỏ, xới đất, bón phân giống: làm cỏ, xới đất, bón phân quanh gốc cây quanh gốc cây + Phát hoang cây cỏ hoang dại - Phát dọn cây cỏ hoang để hạt dễ nẩy mầm và cây dại để hạt dễ nẩy mầm và cây sinh trưởng thuận sinh trưởng thuận lợi + Dặờm cây hay gieo hạt vào lợi nơi có ít cây tái sinh và nơi - Dặm cây hay gieo hạt vào nơi có ít cây tái sinh không có cây gieo trồng và nơi không có cây gieo - Học sinh ghi bài trồng từ các cột và bảng sau thành các c ặp ý t ương Đặc điểm a) Chặt hết cây 3-4 lần chặt, 5-10 năm để tận dụng rừng tái sinh tự nhiên Khai thác dần b) Chọn chặt cây theo yêu cầu sử dụng và tái Khai thác chọn sinh tự nhiên rừng c) Chặt hết cây mùa khai thác Trả lời: 1:………2:………… 3:…………… Việc khai thác rừng phải tuân theo các qui định chung nhằm mục đích: a) Duy trì, bảo vệ rừng, bảo vệ đất có b) Bảo đảm chất lượng rừng, mật độ che phủ đất c) Bảo vệ rừng đầu nguồn, rừng phòng hộ d) Rừng có khả tự phục hồi, tái sinh Đáp án: Câu 1: (1) – c, (2) – a, (3) – b Câu 2: a Hướng dẫn nhà: * Bài vừa học: - Có loại khai thác rừng? Nội dung loại - Các điều kiện áp dụng khai thác rừng - Các cách phục hồi rừng sau khai thác *Bài học: tiết 30 bài 29 Bảo vệ và khoanh nuôi rừng - soạn theo các câu hỏi cuối sách giáo khoa bài 29 Ngày soạn :10-1-2013 Ngày dạy: 11-1-2013 Tuần 20 Tiết:30 BÀI 29: BẢO VỆ VÀ KHOANH NUÔI RỪNG I.Mục tiêu: Kiến thức: - Hiểu ý nghĩa bảo vệ và khoanh nuôi rừng - Biết các mục đích, biện pháp bảo vệ rừng , khoanh nuôi rừng Kỹ năng: Hình thành kỹ bảo vệ, nuôi dưỡng rừng Thái độ: Có ý thức bảo vệ và phát triển rừng II Chuẩn bị giáo viên và học sinh 1.Giáo viên: Hình 48,49 SGK phóng to Học sinh: Xem trước bài 29 III Phương pháp: Quan sát, đàm thoại, thảo luận nhóm IV Tiến trình dạy học: ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ - Có loại khai thác rừng? Nêu đặc điểm loại khai thác rừng? - HS: Có loại khai thác rừng: khai thác trắng, khai thác chọn, khai thác dần (HS:Dựa và bảng sgk tr.71 trả lời) - Khai thác rừng Việt Nam phải tuân thủ các điều kiện nào?(HS: Chỉ khai thác tráng không khai thác chon, rừng còn cây gỗ to có giá trị kinh tế, lựng gỗ khai thác chọn nhỏ 35% lượng gỗ rừng) - Dùng biện pháp nào để phục hồi rừng sau khai thác rừng? (khai thác trắng: trồng rừng; khai thác dần và chọn: thúc dẩy tái sinh tự nhiên để rừng phục hồi….) Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Các em đã thấy rõ tác hại việc phá rừng gây như: hạn hán, lũ lụt, xói mòn…và các em biết rừng là lá phổi trái đất Từ thực trạng trên ta phải có biện pháp bảo vệ rừng và phát triển rừng nào để diện tích rừng không còn bị giảm Vào bài biết biện pháp đó b Vào bài mới: * Hoạt động 1: ý nghĩa Yêu cầu: Hiểu ý nghĩa việc bảo vệ rừng và khoanh nuôi rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung  Y/c học sinh đọc thông - Học sinh đọc và trả lời: I ý nghĩa: tin mục I và trả lời các Bảo vệ và khoanh nuôi câu hỏi:  Rừng nước ta bị tàn rừng có ý nghĩa sinh tồn + Em cho biết tình hình rừng phá nghiêm trọng , diện tích sống và sản nước ta từ năm 1943-1995 và độ che phủ rừng giảm xuất người nào? nhanh, diện tích đồi trọc , đất hoang ngày càng tăng  Sự phá hoại rừng bừa bãi: đốt rừng, phá rừng … + Nguyên nhân nào làm cho rừng bị suy giảm? + Em hãy cho biết tác hại việc phá rừng thông qua vai trò rừng và trồng rừng  Tác hại việc phá rừnglà: + Đối với môi trường: gây ô nhiễm không khí, làm cân tỉ lệ O2 và CO2 không khí, gây xói mòn, rửa trôi, lũ lụt, hạn hán, … + Đối với đời sống: giảm nguồn cung cấp gỗ lớn và hạn chế xuất khẩu… + Không bảo tồn loài sinh vật quý hiếm…  Rừng là tài nguyên đất nước, là phận quan trọng môi trường sinh + Rừng có ý nghĩa nào thái, có giá trị to lớn đối với trái đất? đời sống và sản xuất xã hội  Việc bảo vệ và khoanh nuôi rừng có ý nghĩa sinh tồn sống và sản xuất + Cho biết ý nghĩa việc bảo người vệ và khoanh nuôi rừng - Học sinh ghi bài - Tiểu kết, ghi bảng *Hoạt động 2: Bảo vệ rừng Yêu cầu: Biết mục đích và biện pháp bảo vệ rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh  Y/c hs đọc thông tin mục _ Học sinh đọc thông tin và II.1 và trả lời các câu hỏi: trả lời: + Tài nguyên rừng gồm có các  Gồm có các loài động vật, thành phần nào? thực vật rừng, đất có rừng và đồi trọc, đất hoang thuộc sản xuất lâm nghiệp + Cho biết mục đích việc  Mục đích: bảo vệ rừng + Giữ gìn tài nguyên thực vật, động vật, đất rừng có + Tạo điền kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản lượng cao và chất lượng tốt  Như rừng tràm, Sếu đầu đỏ vườn quốc gia Tràm Chim … - Gv sửa, bổ sung, ghi bảng - Yêu cầu học sinh đọc thông tin - Học sinh ghi bài Nội dung II Bảo vệ rừng: Mục đích: - Giữ gìn tài nguyên thực vật, động vật, đất rừng có - Tạo điền kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản lượng cao và chất lượng tốt Biện pháp:  Học sinh đọc mục Gồm có: mục II.2 SGK và cho biết: và trả lời: + Theo em các hoạt động nào  Phá rừng bừa bãi, gây cháy người coi là xâm rừng, lấn chiếm rừng và đất hại tài nguyên rừng? rừng, mua bán lâm sản, săn bắn động vật rừng ,… - Ngăn chặn và cấm phá hoại tài nguyên rừng, đất rừng - Kinh doanh rừng, đất rừng phải Nhà nước cho phép - Chủ rừng và Nhà nước + Những đối tượng nào  Các đối tượng phép phải có kế hoạch phòng phép kinh doanh rừng? kinh doanh rừng là: Cơ quan chóng cháy rừng lâm nghiệp Nhà nước, cá nhân hay tập thể các quan chức lâm nghiệp giao đất, giao rừng để sản xuất theo đạo Nhà nước + Tham gia bảo vệ rừng  Bằng cách: Định canh định cách nào? cư, phòng chóng cháy rừng, chăn nuôi gia súc - Gv treo hình 49 và giải thích - Học sinh quan sát hình và hình lắng nghe + Nêu tác hại việc phá rừng,  Tác hại: diện tích rừng bị cháy rừng giảm, làm động vật không có - Giáo viên chốt lại kiến thức, nơi cư trú, làm đất bị bào ghi bảng mòn, … - Học sinh ghi bài  Hoạt động 3: Khoanh nuôi phục hồi rừng Yêu cầu: + Nắm mục đích và đối tượng khoanh nuôi + Biết biện pháp khoanh nuôi rừng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + Khoanh nuôi phục hồi rừng  Tạo hoàn cảnh thuận lợi để nhằm mục đích gì? nơi đã rừng phục hồi và phát triển thành rừng có sản lượng cao  Học sinh đọc và trả  Yêu cầu học sinh đọc lời: thông tin mục III.2 và cho biết: + Khoanh nuôi phục hồi rừng  Đối tượng khoanh nuôi gồm bao gồm các đối tượng khoanh có: nuôi nào? + Đất đã rừng và nương rẫy bỏ hoang tính chất đất rừng + Đồng cỏ, cây bụi xen cây gỗ, tầng đất mặt dày trên 30 cm + Khi nào ta phải khoanh nuôi  Đất lâm nghiệp đã rừng phục hồi rừng? còn khả phục hồi thành rừng  Giáo viên sửa, ghi bảng - Học sinh ghi bài _ Yêu cầu học sinh đọc to mục - Học sinh đọc to mục và Nội dung III Khoanh nuôi phục hồi rừng: Mục đích: Tạo hoàn cảnh thuận lợi để nơi đã rừng phục hồi và phát triển thành rừng có sản lượng cao Đ ối tượng khoanh nuôi: Đất lâm nghiệp đã rừng còn khả phục hồi thành rừng gồm có: - Đất đã rừng và nương rẫy bỏ hoang tính chất đất rừng - Đồng cỏ, cây bụi xen cây gỗ, tầng đất mặt dày trên 30 cm Biện pháp: III.3 và trả lời câu hỏi: cho biết: Thông qua các biện + Hãy nêu lên các biện pháp  Các biện pháp: pháp: khoanh nuôi phục hồi rừng? + Bảo vệ:cấm chăn thả đại - Bảo vệ: cấm chăn thả gia súc, tổ chức phòng chóng đại gia súc, … - Phát dọn dây leo, bụi cháy rừng,… + Phát dọn dây leo, bụi rậm rậm, cuốc xới đất tơi xốp quanh gốc cây ,cuốc xới đất tơi xốp + Tra hạt hay trồng cây vào - Tra hạt hay trồng cây vào nơi đất có khoảng nơi đất có khoảng trống lón + Vùng đồi trọc lâu năm có  Không, việc khoanh nuôi trống lớn khoanh nuôi phục hồi rừng phục hồi rừng áp dụng đối không ,tại sao? với đất lâm nghiệp đã rừng còn khả - Giáo viên hoàn thiện kiến thức phục hồi thành rừng cho học sinh , ghi bảng - Học sinh ghi bài Học sinh đọc phần ghi nhớ và mục em có thể biết Củng cố Chọn các câu trả lời đúng: Mục đích việc khoanh nuôi phục hồi rừng là gì? a) Giữ gìn tài nguyên rừng có b) Tạo điều kiện phục hồi rừng bị mất, phát triển thành rừng có sản lượng cao c) Tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng sinh trưởng, tỉ lệ sống cao d) Cả câu a,b,c Những đối tượng nào sau đây chọn để khoanh nuôi phục hồi rừng? a) Đất đã rừng, nương rẫy bỏ hoang không còn tính chất rừng b) Đồng cỏ, cây bụi xen cây gỗ, tầng đất mặt dày trên trên 30cm c) Cây bụi xen cây gỗ, tầng đất mặt dày 30cm d) Gieo trồng bổ sung, bảo vệ Đáp án: – d, – b Hướng dẫn nhà: * Bài vừa học - Nêu ý nghĩa việc bảo vệ và khoanh nuôi rừng - Mục đích và biện pháp bảo vệ rừng * Bài học: tiết 31 bài 30 Vai trò và nhiệm vụ phát triển chăn nuôi - - Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài - Tìm hiểu vai trò và nhiệm vụ chăn nuôi? Cho ví dụ? Tuần:21 Ngày soạn:12/1/2013 Ngày dạy:14/1/2013 Tiết:31 PHẦN 3: CHĂN NUÔI CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NUÔI Bài 30: VAI TRÒ VÀ NHIỆM VỤ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức - Hiểu vai trò chăn nuôi – Biết nhiệm vụ phát triển ngành chăn nuôi Kỹ - Quan sát và thảo luận nhóm Thái độ - Có ý thức học tốt kỹ thuật chăn nuôi và có thể vận dụng vào công việc chăn nuôi gia đình II CHUẨN BỊCỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên - Hình 50 SGK phóng to – Sơ đồ 7, phóng to Học sinh: - Xem trước bài 30 III.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ a Nêu mục đích bảo vệ và khoanh nuôi rừng nước ta? -HS:Trả lời + Bảo vệ rừng: Giữ gìn tài nguyên thực vật và động vật, đất rừng có; Tạo điều kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản phẩm cao và chất lượng tốt + Khoanh nuôi rừng: Tạo hoàn cảnh thuận lợi để nơi rừng phục hồi và phát triển thành rừng có chất lượng cao b Để bảo vệ tài nguyên rừng và đất rừng cần thực biện pháp gì? - Hs: trả lời- Ngăn chăn và cấm phá hoại tài nguyên rừng và đất rừng Kinh doanh rừng và đất rừng phải nhà nước cho phép Chủ rừng và nhà nước phải có kế hoạch phòng tránh cháy rừng… Bài a Giới thiệu bài Công nghệ gồm phần Ta đã học phần là trồng trọt và lâm nghiệp Hôm ta học tiếp phần là chăn nuôi Chương một: giới thiệu đại cương kỹ thuật chăn nuôi Để hiểu vai trò và nhiệm vụ phát triển chăn nuôi, ta vào bài b.Vào bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO HOẠTĐỘNGCỦAHỌC SINH NỘI DUNG BÀI GHI VIÊN * Hoạt động 1: Vai trò - Học sinh quan sát và trả lời các I Vai trò ngành chăn nuôi câu hỏi: chăn nuôi Mục tiêu: Hiểu chăn - Cung cấp thực phẩm nuôi có vai trò HS: Cung cấp : - Cung cấp sức kéo nào? + Hình a: cung cấp thực - Cung cấp phân bón Giáo viên treo hình 50, yêu phẩm như: thịt, trứng, sữa - Cung cấp nguyên liệu cầu học sinh quan sát và trả + Hình b: cung cấp sức kéo cho ngành sản xuất khác lời câu hỏi: như: trâu, bò GV: Nhìn vào hình a, b, c + Hình c: cung cấp phân bón cho biết chăn nuôi cung cấp + Hình d: cung cấp nguyên gì? liệu cho ngành công nghiệp nhẹ GV: Vd: Lợn cung cấp sản phẩm gì? HS: Cung cấp thịt và phân bón GV: Trâu, bò cung cấp sản phẩm gì? HS: Cung cấp sức kéo và thịt, GV: Hiện còn cần sức phân bón kéo từ vật nuôi không? GV: Theo hiểu biết em HS: Vẫn còn cần sức kéo từ vật loài vật nuôi nào cho sức nuôi kéo? GV: Làm nào để môi HS: Đó là trâu, bò, ngựa hay trường không bị ô nhiễm vì lừa phân vật nuôi? GV: Hãy kể đồ dùng HS: Phải ủ phân cho hoai làm từ sản phẩm chăn nuôi mà em biết? GV: Em có biết ngành y và dược dùng nguyên liệu từ HS: Như: giầy, dép, cặp sách, ngành chăn nuôi để làm gì lượt, quần áo không?Nêu vài ví dụ - Giáo viên hoàn thiện kiến HS: Tạo vắc xin, huyết thức thanh.vd: thỏ và chuột bạch - Tiểu kết, ghi bảng Học sinh ghi bài Hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Hoạt động 2: Nhiệm vụ Học sinh quan sát và trả lời các ngành chăn nuôi câu hỏi: nước ta Mụctieâu:Biết nhiệm vụ phaùt triển ngaønh chăn nuoâi Giáo viên treo tranh sơ đồ yêu cầu học sinh quan sát và trả lời các câu hỏi: HS: Có nhiệm vụ: GV:Chăn nuôi có + Phát triển chăn nuôi toàn diện nhiệm vụ? + Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật sản xuất + Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý GV: Em hiểu nào HS: Phát triển chăn nuôi toàn là phát triển chăn nuôi toàn diện là phải: diện? + Đa dạng loài vật nuôi + Đa dạng quy mô chăn nuôi: Nhà nước, nông hộ, trang trại HS: Vd: Trâu, bò, lợn, gà, vịt, Nội dung II Nhiệm vụ phát triển ngành chăn nuôi nước ta - Phát triển chăn nuôi toàn diện - Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất - Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý GV:Em hãy cho ví dụ đa ngỗng… dạng loài vật nuôi? HS: Học sinh trả lời: nuôi dê GV: Địa phương em có trang trại không? HS: Học sinh trả lời:nhằm đem GV: Phát triển chăn nuôi lại nguồn lợi kinh tế và nguồn có lợi ích gì? Em hãy kể thực phẩm bữa ăn ngày vài ví dụ cho gia đình… HS: Ví dụ: Tạo giống GV: Em hãy cho số ví suất cao, tạo thức ăn hỗn hợp, dụ đẩy mạnh chuyển … giao tiến kỹ thuật cho sản xuất HS: Như: GV: Tăng cường đầu tư + Cho vay vốn, tạo điều kiện cho cho nghiên cứu và quản lý chăn nuôi phát triển là nào? + Đào tạo cán chuyên trách để quản lý chăn nuôi: bác sĩ thú y… HS: Tăng nhanh khối lượng GV: Từ đó cho biết mục và chất lượng sản phẩm chăn tiêu ngành chăn nuôi nuôi (sạch, nhiều nạc…) cho nhu nước ta là gì? cầu tiêu dùng nước và xuất GV: Em hiểu nào HS: Là sản phẩm chăn nuôi là sản phẩm chăn nuôi không chứa các chất độc hại sạch? HS: Học sinh mô tả theo sơ đồ GV: Em hãy mô tả nhiệm SGK tr.82 vụ phát triển chăn nuôi nước ta thời gian tới? - Học sinh ghi bài Giáo viên ghi bảng Học sinh học phần ghi nhớ Củng cố: Hãy đánh dấu (x) vào các câu đúng b Chăn nuôi cung cấp nhiều loại vật nuôi c Nhiệm vụ ngành chăn nuôi là đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất d Chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho người e Chăn nuôi có nhiệm vụ cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ Đáp án: b, c Hướng dẫn nhà * Bài vừa học - Chăn nuôi có vai trò gì? - Cho biết nhiệm vụ phát triển chăn nuôi nước ta * Bài học: - Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 31 Tuần 21 Tiết: 32 Ngày soạn: 17/1/2013 Ngày dạy 18/1/2013 Bài 31: GIỐNG VẬT NUÔI I.MỤC TIÊU 1.Kiến thức: - Hiểu nào là khái niệm giống vật nuôi - Biết vai trò giống vật nuôi chăn nuôi Kỹ năng: - Có kỹ phân loại giống vật nuôi Thái độ: - Có ý thức việc bảo vệ giống vật nuôi quý II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Hình 51,52,53 và bảng SGK phóng to - Bảng con, phiếu đáng giá Học sinh: - Xem trước bài 31 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: a Chăn nuôi có vai trò gì? *HS: - Cung cấp thực phẩm – Cung cấp sức kéo.- Cung cấp phân bón - Cung cấp nguyên liệu cho ngành sản xuất khác b Em hãy cho biết nhiệm vụ chăn nuôi.? *HS: - Phát triển chăn nuôi toàn diện - Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất - Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý Bài mới.: Ta đã biết giống vật nuôi là yếu tố định đến suất và chất lượng chăn nuôi Vậy giống vật nuôi là gì và vai trò giống vật nuôi ngành chăn nuôi sao? Ta hãy vào bài 31 * Hoạt động 1: Khái niệm giống vật nuôi Yêu cầu: + Nắm nào là giống vật nuôi + Biết cách phân loại giống vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên treo tranh 51, 52, 53 _ H?c sinh quan sát I Khái niệm giống và yêu cầu học sinh quan sát vật nuôi _Yêu cầu học sinh đọc phần Thế nào là giống thông tin mục I.1 và trả lời các _ học sinh đọc và điền vật nuôi? câu hỏi cách điền vào chổ Được gọi là giống trống vật nuôi vật _ Giáo viên chia nhóm và yêu nuôi đó có cùng nguồn cầu học sinh thảo luận: _ học sinh thảo luận và trả lời gốc, có đặc + Đặc điểm ngoại hình, thể chất + Ngoại hình điểm chung, có tính di và tính sản xuất + Năng suất truyền ổn định và đạt vật khác giống nào? + Chất lượng đến số lượng cá + Em lấy vài ví dụ giống vật  Khác thể định nuôi và ngoại hình  Học sinh cho ví dụ chúng theo mẫu  Giống vật nuôi là sản phẩm + Vậy nào là giống vật người tạo Mỗi giống vật nuôi? nuôi có đặc điểm ngoại hình giống nhau, có suất và chất + Nếu không đảm bảo tính di truyền ổn định thì có coi là giống vật nuôi hay không? Tại sao? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục I.2 và trả lời câu hỏi: + Có cách phân loại giống vật nuôi? Kể ra? lượng nhau, có tính chất di truyền ổn định, có số lượng cá thể định  Không _ Học sinh ghi bài _ Học sinh đọc và trả lời:  Có cách phân loại: _ Theo địa lí _ Theo hình thái, ngoại hình _ Theo mức độ hoàn thiện giống _ Theo hướng sản xuất  Nhiều địa phương có giống vật nuôi tốt nên vật đó đã gắn liền với tên địa phương Vd: vịt Bắc + Phân loại giống vật nuôi theo Kinh, lợn Móng Cái… địa lí nào? Cho ví dụ?  Dự vào màu sắc lông, da để phân loại Vd: Bò lang trắng đen, bò vàng… + Thế nào là phân loại theo hình  Các giống vật nuôi phân thái, ngoại hình? Cho ví dụ? làm giống nguyên thuỷ, giống quá + Thế nào là phân loại theo mức độ, giống gây thành độ hoàn thiện giống ? Cho ví  Các giống địa phương nước ta dụ? thường thuộc giống nguyên + Giống nguyên thủy là giống thuỷ.Vd: Gà tre, gà ri, gà ác nào? Cho ví dụ?  Dựa vào hướng sản xuất chính vật nuôi mà chia các giống + Thế nào là phân loại theo vật nuôi khác như: giống lợn hướng sản xuất? Cho vd? hướng mơ ỷ(lợn ỉ), giống lợn hướng nạc (lợn Lanđơrat), giống kiêm dụng (lợn Đại Bạch) _ Học sinh đọc phần thông tin và trả lời: 2.Phân loại giống vật nuôi Có nhiều cách phân loại giống vật nuôi _ Theo địa lí _ Theo hình thái, ngoại hình _ Theo mức độ hoàn thiện giống _ Theo hướng sản xuất  Hoạt động 2: Vai trò giống vật nuôi chăn nuôi Mục tiêu: Hiểu vai trò giống vật nuôi chăn nuôi Hoạt động giáo viên + Giống vật nuôi có vai trò nào chăn nuôi? + Giống định đến suất là nào? Hoạt động học sinh  Có vai trò: _ Giống vật nuôi định suất chăn nuôi _ Giống vật nuôi định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi  Trong cùng điều kiện nuôi dưỡng và chăm sóc thì các giống khác Nội dung III Vai trò giống vật nuôi chăn nuôi Giống vật nuôi có ảnh hưởng định đến suất và chất lượng sản phẩm chăn cho suất khác  học sinh mô tả nuôi Muốn chăn nuôi có hiệu phải chọn giống vật nuôi phù hợp _ Giáo viên treo bảng và mô tả suất chăn nuôi số giống vật nuôi  Giống và yếu tố di truyền + Năng suất sữa và trứng loại gà(Logo+Gàri) và loại bò(Hà lan+Sin) là yếu tố nào định?  Yếu tố chăm sóc thức ăn, nuôi + Ngoài giống thì yếu tố dưỡng nào quan trọng ảnh hưởng đến suất và chất lượng sản phẩm? _ Học sinh đọc _ Yêu cầu h?c sinh đọc mục II.2  Dựa vào hàm lượng mỡ sữa + Chất lượng sữa dựa vào yếu  Dựa vào tỉ lệ mỡ sữa tố nào? + Sữa các loại vật nuôi giống trâu Mura,giống bò Hà  Con người không ngừng chọn lọc Lan, giống bò Sin, dựa vào và nhân giống để tạo các giống yếu tố nào? vật nuôi ngày càng tốt + Hiện người ta làm gì để _ Học sinh ghi bài nâng cao hiệu chăn nuôi? _ Giáo viên chốt lại kiến thức và ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ 2.Củng cố:* Haõy tìm hiểu đặc điểm số giống vật nuôi địa phương Tên giống vật nuôi Đặc điểm ngoại hình và khả sản xuất (sản phẩm chăn nuôi) Đáp án: 5.Hướng dẫn nhà: * Bài vùahọc - Thế nào là giống vật nuôi? Phân loại giống vật nuôi và điều kiện để công nhận là giống vật nuôi - Giống vật nuôi có vai trò nào chăn nuôi? * Bài học: Tiết 33 bài 32: Sự sinh trưởng và phát dục vật nuôi - : Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 32 Ngày soạn:19/1/2013 Ngày dạy:21/1/2013 Tuần 22 Tiết:33 Bài 32: SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA VẬT NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức - Biết định nghĩa sinh trưởng và phát dục vật nuôi -Hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát dục vật nuôi Kỹ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, thảo luận nhóm Thái độ Có ý thức việc tác động đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên - Hình 54 SGK phóng to - Sơ đồ phóng to + bảng - Phiếu học tập Học sinh Xem trước bài 32 chuẩn bị nội dung bài III TIẾN TRÌNH DẠY VÀ HỌC ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: - Em hiểu nào là giống vật nuôi? Hãy cho ví dụ - Giống vật nuôi có vai trò nào chăn nuôi? Trả lời:- Được gọi là giống vật nuôi vật nuôi đó có cùng nguồn gốc, có đặc điểm chung, có tính di truyền ổn định và đạt đến số lượng cá thể định - Giống vật nuôi có ảnh hưởng định đến suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi.Muốn chăn nuôi có hiệu phải chọn giống vật nuôi phù hợp Bài a Giới thiệu bài mới: Mỗi loài vật nuôi trải qua giai đoạn non  trưởng thành  sinh trưởng và phát dục Vậy sinh trưởng và phát dục vật nuôi là gì? Các yếu tố nào tác động đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi? Ta hãy vào bài b Vào bài * Hoạt động 1: Khái niệm sinh trưởng và phát dục vật nuôi Yêu cầu: Biết định nghĩa sinh trưởng và phát dục vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung -Yêu cầu học sinh đọc thông tin - Học sinh đọc thông tin mục I Khái niệm sinh mục I SGK I trưởng và phát triển - Giáo viên giảng: vật nuôi Trứng thụ tinh tạo thành hợp -Học sinh lắng nghe Sự sinh trưởng: tử Hợp tử phát triển thành cá thể Là tăng khối lượng, non, lớn lên già Cả quá trình kích thước các phận này gọi là phát triển vật thể nuôi Sự phát triển vật nuôi luôn có sinh trưởng và phát dục xảy xen kẽ và hỗ trợ  Giáo viên treo tranh và yêu cầu h?c sinh quan sát và trả lời các câu hỏi:  Học sinh quan sát và GV: Nhìn vào hình ngan, trả lời: em có nhận xét gì khối lượng,hình dạng, kích thước thể? GV: Người ta gọi tăng khối lượng(tăng cân) ngan quá trình nuôi dưỡng là gì? GV: Sự sinh trưởng là nào? - Giáo viên giải thích ví dụ SGK, ghi bảng - Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.1 và cho biết: GV: Thế nào là phát dục?  Giáo viên yêu cầu học sinh đọc vd và giải thích cho học sinh sinh trưởng và phát dục buồng trứng GV: Cùng với phát triển thể, buồng trứng cái lớựn dần sinh trưởng buồng trứng GV: Khi đã lớn, buồng trứng cái bắt đầu sản sinh trứng phát dục buồng trứng Giáo viên yêu cầu h?c sinh chia nhóm thảo luận và điền vào bảng phân biệt sinh trưởng và phát dục Những biến đổi thể vật nuôi - Xương ống chân bê dài thêm cm - Thể trọng lợn(heo từ 5kg) tăng lên 8kg - Gà trống biết gáy - Gà mái bắt đầu đẻ trứng - Dạ dày lợn tăng thêm sức chứa -Giáo viên sửa chửa và bổ sung: GV: Nhìn vào hình 24 mào ngang lớn có đặc diểm gì? GV: gà trống thành thục sinh dục khác gà trống nhỏ đặc điểm nào? GV: Vậy em có biết thay đổi chất gì không? GV: Hoàn thiện kiến thức cho hs - Tiểu kết ghi bảng  Thấy có tăng khối lượng, kích thước và thay đổi hình dạng Gọi là sinh trưởng  Là tăng khối lượng, kích thước các phận thể Học sinh ghi bài - Học sinh đọc thông tin và trả lời:  Sự phát dục là thay đổi chất các phận thể  Học sinh đọc và nghe giáo viên giải thích Sự phát dục: Là thay đổi chất các phận thể Học sinh thảo luận và đại diện nhóm trả lời sinh trưởng -Hs: - Mào rõ thứ hai và có màu đỏ, đặc điểm ngan đã thành thục sinh dục - > Mào đỏ to, biết gáy ->Là thay đổ chất bên thể vật nuôi - Học sinh ghi bài phát dục  Hoạt động 2:Các yếu tố tác động đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi Yêu cầu: Hiểu ảnh hưởng các yếu tố đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung  Yêu cầu học sinh đọc  Học sinh đọc thông III Các yếu tố tác động thông tin mục II.SGK và tin và trả lời các câu đến sinh trưởng và trả lời các câu hỏi: hỏi: phát dục vật nuôi GV: Sự sinh trưởng và phát dục Các đặc điểm di truyền vật nuôi chịu ảnh hưởng các  Chịu ảnh hưởng đặc và các đk ngoại cảnh ảnh yếu tố nào? hưởng đến sinh trưởng điểm di truyền và điều kiện và phát dục vật nuôi ngoại cảnh (như nuôi GV: Hiện người ta áp dụng dưỡng,chăm sóc) Nắm các yếu tố này biện pháp gì để điều khiển người có thể điều  Áp dụng biện pháp chọn số đặc điểm di truyền vật khiển phát triển vật giống, chọn ghép đực nuôi? nuôi theo ý muốn với cái cho sinh sản GV: Hãy cho số ví dụ  Như: Thức ăn,chuồng điều kiện ngoại cảnh tác động trại,chăm sóc,nuôi dưỡng,khí đến sinh trưởng và phát dục hậu… vật nuôi GV: Cho biết bò ta chăm  Không, di truyền sóc tốt thì có cho sữa giống định Phải biết kết hợp bò sữa Hà Lan không? Vì sao? giống tốt + Kỹ thuật nuôi tốt - Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh - Học sinh ghi bài _ Tiểu kết ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: Hãy đánh chữ Đ( đúng) và chữ S(sai) vào các câu sau : a Sinh trưởng là thay đổi chất các phận thể b.Sinh trưởng, phát dục có đặc điểm: Không đồng đều, theo giai đoạn, theo chu kì c Phát dục là tăng kích thước,số lượng các phận thể d.Yếu tố di truyền và ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục vật nuôi Đáp án: Đ: b,d Hướng dẫn nhà: *Bài vừa học:- Sinh trưởng và phát dục là nào ? - Nêu đặc điểm sinh trưởng và phát dục vật nuôi - Có yếu tố tác động đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi? * Bài học Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 33 Ngày soạn: 24/1/2013 Ngày dạy: 25/1/2013 Tuần: 22 Tiết:34 BÀI 33: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHỌN LỌC VÀ QUẢN LÍ GIỐNG VẬT NUÔI I.MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: -Hiểu khái niệm chọn lọc giống vật nuôi - Biết số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi dùng nước ta - Hiểu vai trò và các biện pháp quản lí giống vật nuôi 2.Kỹ năng: Có số kỹ chọn lọc và quản lí giống vật nuôi 3.Thái độ: Có ý thức việc chọn và quản lí giống vật nuôi II.CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: 1.Giáo viên: - Sơ đồ SGK phóng to - Bảng và phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 33 và chuẩn bị nội dung bài IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ:(5 phút) _ Cho biết các đặc điểm sinh trưởng và phát dục vật nuôi _ Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sinh trường và phát dục vật nuôi? 3.Bài mới: a.Giới thiệu bài mới:(2 phút) Để có giống vật nuôi tốt có suất cao, chất lượng tốt thì phải tiến hành chọn lọc Khi chọn lọc xong muốn trì giống tốt cho hệ sau và loại bỏ giống không tốt ta phải biết cách quản lí giống.Vậy làm nào để chọn và quản lí tốt giống vật nuôi? Ta vào bài b.Vào bài mới: * Hoạt động 1: Khái niệm chọn giống vật nuôi Yêu cầu: Nắm khái niệm chọn giống vật nuôi HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH NỘI DUNG - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục I.SGK và trả lời các câu hỏi: GV: Thế nào là chọn giống vật nuôi? - Giáo viên giải thích ví dụ SGK và giải thích cho học sinh hiểu thêm chọn giống vật nuôi: chọn giống gà Ri ngày càng tốt nêu vấn đề chọn giống như: chọn lợn giống phải là: vật tròn mình, _ Học sinh đọc thông tin và trả lời các câu hỏi:  Là vào mục đích chăn nuôi để chọn vật nuôi đực và cái giữ lại làm giống  Học sinh suy nghĩ và cho ví dụ I.Khái niệm chọn giống vật nuôi: Căn vào mục đích chăn nuôi, lựa chọn vật nuôi đực và cái giữ lại làm giống gọi là chọn giống vật nuôi lưng thẳng, bụng không sệ, mông nở,…Em có thể nêu ví - Học sinh nghe và ghi bài dụ khác chọn giống vật nuôi : - Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng * Hoạt động 2: Một số phương pháp chọn giống vật nuôi Yêu cầu: Nắm các phương pháp chọn giống vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu học sinh đọc thông - Học sinh đọc và trả lời: II.Một số phương pháp tin mục II SGK và trả lời các chọn giống vật nuôi: câu hỏi:  Là phương pháp dựa vào các 1.Phương pháp chọn lọc - GV: Thế nào là chọn lọc hàng tiêu chuẩn đã định trước giống hàng loạt: loạt? Là phương pháp dựa vào vào sức sản xuất các tiêu chuẩn đã định vật nuôi để chọn lựa từ trước và sức sản xuất đàn vật nuôi cá vật nuôi đàn để thể tốt làm giống chọn cá thể tốt  Học sinh cho ví dụ GV: Em có thể cho số ví làm giống dụ chọn lọc hàng loạt? 2.Phương pháp kiểm tra  Các vật nuôi tham gia chọn GV: Thế nào phương pháp kiểm lọc nuôi dưỡng suất : tra suất? Các vật nuôi nuôi cùng điều kiện “chuẩn”, dưỡng cùng điều cùng thời gian dựa vào kết đạt đem kiện “chuẩn”trong cùng thời gian dựa vào so sánh với tiêu kết đạt đem so chuẩn đã định trước để lựa sánh với tiêu chuẩn chọn tốt giữ đã định trước lựa làm giống GV: Hiện người ta áp dụng  Đối với lợn đực và lợn cái tốt giữ lại làm phương pháp kiểm tra suất giai đoạn 90 - 300 tuổi ngày giống vật nuôi nào? GV: Trong phương pháp kiểm  Căn vào cân nặng, mức tra suất lợn giống dựa vào tiêu tốn thức ăn, độ dày mở tiêu chuẩn nào? lưng để định chọn lọn giống GV: Nêu lên ưu và nhược điểm  Phương pháp: phương pháp trên + Phương pháp chọn lọc hàng loạt có: * Ưu điểm là đơn giản, phù hợp với trình độ kỹ thuật còn thấp Giáo viên giảng thêm * Nhược điểm là độ chính xác Có nhiều phương pháp chọn không cao giống khác sử dụng + Phương pháp kiểm tra phổ biến là phương pháp chọn suất có: lọc hàng loạt và phương pháp * Ưu điểm là có độ chính xác kiểm tra suất cao Giáo viên chốt lại kiến thức * Nhược điểm là khó thực cho học sinh - Tiểu kết, ghi bảng Học sinh ghi bài * Hoạt động 3: Quản lí giống vật nuôi Yêu cầu: Biết cách quản lí giống vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - Giáo viên yêu cầu học sinh - Học sinh đọc và trả lời: đọc mục III SGK và trả lời các  Nhằm mục đích giữ cho các câu hỏi: giống vật nuôi không bị pha GV: Quản lí giống vật nuôi tạp di truyền, tạo điều kiện nhằm mục đích gì? thuận lợi cho việc chọn lọc giống chủng lai tạo để nâng cao chất lượng giống vật nuôi Nội dung III Quản lí giống vật nuôi: - Mục đích: nhằm giữ cho các giống vật nuôi không bị pha tạp mặt di truyền, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chọn lọc giống chủng lai tạo để nâng cao chất lượng giống vật nuôi Học sinh đọc phần ghi nhớ 4.Củng cố: Nêu câu hỏi tóm tắt nội dung chính bài Chọn câu trả lời đúng a) Chọn lọc hàng loạt là phương pháp dựa vào các tiêu chuẩn đã định trước và sức sản xuất vật nuôi b) Quản lí giống vật nuôi là các giống pha tạp với để có giống c) Chọn lọc hàng loạt dựa vào kiểu gen cá thể d) Kiểm tra suất là phương pháp dựa vào suất vật nuôi, lựa tốt để làm giống Nhận xét thái độ học tập học sinh Hướng dẫn nhà: + Bài vừa học: - Học thuộc nội dung bài ghi và kiến thức sgk - Trả lời các câu hỏi cuối bài + Bài học: Tiết 35 Bài 34 Nhân giống vật nuôi Tổ 1&2: Chọn phối là gì? Ví dụ chọn phối cùng giống và khác giống ? Tổ 3& : Mục đích và phương pháp nhân giống chủng ? Tuần 23 Ngày soạn:26-1-2013 Ngày dạy: 28-1-2013 Tiết 35 BÀI 34: NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: _ Hiểu nào là chọn phối và các phương pháp chọn phối _ Biết nhân giống chuẩn và các phương pháp nhân giống chủng 2.Kỹ năng: _ Hình thành kỹ phân biệt các phương pháp nhân giống chăn nuôi _ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh và trao đổi nhóm 3.Thái độ: Vận dụng vào thực tế, có thái độ bảo vệ các giống, loại vật nuôi quý II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _Bảng phụ phóng to _ Phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 34 chuẩn bị nội dung bài học III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: Thế nào là chọn lọc hàng loạt? Thế nào phương pháp kiểm tra suất? Trả lời: - Là phương pháp dựa vào các tiêu chuẩn đã định trước vào sức sản xuất vật nuôi để chọn lựa từ đàn vật nuôi cá thể tốt làm giống - Các vật nuôi nuôi dưỡng cùng điều kiện “chuẩn”trong cùng thời gian dựa vào kết đạt đem so sánh với tiêu chuẩn đã định trước lựa tốt giữ lại làm giống a Giới thiệu bài mới: Giống vật nuôi sau chọn lọc kỷ thì nhân giống và đưa vào sản xuất.Vậy nhân giống vật nuôi là gì?Và làm nào để nhân giống đạt kết quả? Vào bài ta hiểu vấn đề này b bài mới: * Hoạt động 1: Chọn phối Yêu cầu: + Biết nào là chọn phối + Biết các phương pháp chọn phối Hoạt động giáo viên - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.1 và trả lời các câu hỏi: GV : Thế nào là chọn phối? Lấy ví dụ minh họa GV : Chọn phối nhằm mục đích gì? GV : Hãy cho số ví dụ chọn phối Hoạt động học sinh _ Học sinh đọc thông tin và trả lời các câu hỏi:  Là chọn đực ghép đôi cái cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi  Chọn phối nhằm mục đích phát huy tác dụng chọn lọc giống.Chất lượng đời sau đánh giá việc chọn lọc và chọn phối có đúng hay không đúng  Học sinh suy nghĩ cho ví dụ: Nội dung I.Chọn phối: Thế nào là chọn phối: Chọn đực đem ghép đôi với cái cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi _ Học sinh ghi bài - Giáo viên bổ sung, ghi bảng - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin I.2 SGK và trả lời các câu hỏi: GV : Dựa vào sở nào mà có phương pháp chọn phối thích hợp? 2.Các phương pháp chọn phối: _ Muốn nhân lên nuôi giống tốt,ghép đực  Dựa vào mục đích công tác với cái cùng giống giống mà có phương _ Muốn lai tạo ,chọn pháp chọn phối khác ghép đực với  Có phương pháp chọn phối: GV : Có phương pháp chọn + Chọn phối cùng giống cái khác giống phối? _ Chọn phối cùng giống + Chọn phối khác giống  Thì chọn ghép đực với chọn và ghép nối đực với cái cái cùng giống GV : Muốn nhân lên giống _ Học sinh nghe cùng giống tốt thì phải làm sao? _ Chọn phối khác giống  Chọn ghép đực với cái - Giáo viên giải thích ví dụ chọn và ghép nối khác giống GV : Muốn tạo giống _ Học sinh đọc và trả lời: đực và cái giống ta phải làm nào? khác Giáo viên yêu cầu học sinh đọc  không ví dụ và hỏi: GV : Vậy gà Rốt-Ri có cùng _ Nhóm thảo luận và trả lời câu giống bố mẹ không? hỏi Giáo viên chia nhóm thảo luận  Học sinh cho ví dụ: + Em hãy lấy hai ví dụ khác về: _ Học sinh ghi bài +Chọn phối cùng giống:  Chọn phối cùng giống là giao +Chọn phối khác giống phối giống cùng Giáo viên tiểu kết, ghi bảng giống _ Chọn phối khác giống là giao phối giống thuộc giống GV : Thế nào là chọn phối cùng khác giống và chọn phối khác giống? * Hoạt động 2: Nhân giống chúng Yêu cầu: + Hiểu nhân giống chủng là gì + Biết cách làm việc để nhân giống chủng đạt kết tốt Hoạt động giáo viên Yêu cầu học sinh, đọc thông tin mục II.1 và trả lời các câu hỏi: GV: Thế nào là nhân giống chủng ? _ Học sinh đọc thông tin và trả lời: Hoạt động học sinh _ Học sinh đọc thông tin và trả lời các câu hỏi:  Là chọn ghép đôi giao phối đực cái cùng giống để đời cùng giống bố mẹ GV: Nhân giống chủng  Là tạo nhiều cá thể nhằm mục đích gì? giống đã có,với yêu cầu là GV: Yêu cầu học sinh đọc ví dụ giữ và hoàn thiện và giáo viên giải thích các đặc tính tốt giống thêm đó Giáo viên treo mẫu bảng, nhóm _ Học sinh đọc và nghe cũ, thảo luận và trả lời theo bảng: Nội dung II.Nhân giống chủng : 1.Nhân giống chủng là gì? - Chọn phối đực với cái cùng giống gọi là nhân giống chủng - Nhân giống chủng nhằm tăng nhanh số lượng cá thể, giữ vững và hoàn thiện đặc tính tốt giống đã có Chọn phối Con đực Con cái PP nhân giống Thuần Lai tạo chủng Gà Lơgo Gà Lơgo Lợn Móng Cái Lợn Móng Cái Lợn Móng Cái LợnBaXuyên LợnLanđơrat Lợn Lanđơrat Lợn Móng Cái Lợn Lanđơrat Giáo viên sửa chữa, ghi bảng Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.2 và trả lời các câu hỏi: GV: Để nhân giống chủng đạt kết tốt ta phải làm gì? _ Học sinh ghi bài _ Học sinh đọc thông tin và trả lời: Làm nào để nhân giống chủng đạt kết quả? - Phải có mục đích rõ ràng - Chọn nhiều các thể đực, cái cùng giống tham gia Quản lí giống chặt chẽ, biết quan hệ huyết thống ,tránh giao phối cận huyết - Nuôi dưỡng, chămsóc,chọn lọc, loại bỏ vật nuôi không tốt  Phải có: + Mục đích rõ ràng + Chọn nhiều cá thể đực, cái cùng giống tham gia Quản lí giống chặt chẽ, biết quan hệ huyết thống để tránh giao phối cận huyết + Nuôi dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật nuôi, thường xuyên chọn lọc, kịp thời phát và loại thải vật nuôi không tốt  Là giao phối bố mẹ với cái các anh, GV:Thế nào là giao phối cận chị em cùng huyết? đàn  Gây nên tượng thoái GV: Giao phối cận huyết gây hoá giống tượng gì?  Tráng gây tổn hại đến số GV: Tại phải loại bỏ lượng và chất lượng vật vật nuôi có đặc điểm không nuôi mong muốn? _ Học sinh lắng nghe và Giáo viên giải thích các tiêu ghi bài chí, tiểu kết ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ 4.Củng cố: *BT:Điền vào chổ trống: a) Chọn đực ghép đôi với cái sinh sản là phương pháp: ……………………… b) Chọn ghép đôi giao phối đực với cái giống để đời cùng giống bố mẹ là phương pháp:………………… c) Cho gà tre x gà tre  gà tre đây là phương pháp……………… d) Muốn có lợn Lanđơrat chủng người ta phải……………… - - Đáp án: a Phương pháp giao phối b Phương pháp nhân giống c Chọn phối cùng giống d Cho lợn Lanđơrat x Lợn Lanđơrat 5.Hướng dẫn nhà: Bài vừa học: + Chọn phối là gì? Hãy nêu ví dụ chọn phối cùng giống và chọn phối khác gống? + Em cho biết mục đích và phương pháp nhân giống chủng? Bìa học: tiết thực hành bài 35 + Sưu tầm số tranh ảnh các giống Gà (hoặc gà thật càng tốt) + Thướt đo + Xem trước nội dung bài thực hành Ngày soạn:31-1-2013 Ngày dạy:1-2-2013 Tuần 23 Tiết: 36 Bài 35: Thực hành NHẬN BIẾT VÀ CHỌN MỘT SỐ GIỐNG GÀ QUA QUAN SÁT NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƯỚC CÁC CHIỀU I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: Nhận biết số giống gà qua quan sát ngoại hình và đo kích thước số chiều đo Kỹ năng: Biết dùng tay đo khoảng cách xương háng, khoảng cách xương lưỡi hái và xương háng để chọn gà mái đẻ trứng tốt Thái độ: Rèn luyện cho học sinh tính cẩn thận, biết giữ vệ sinh môi trường, biết quan sát nhận biết thực tiễn và thực hành II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: _ Hình 55, 56, 57, 58, 59, 60 SGK phóng to _ Các hình ảnh có liên quan Học sinh: Xem trước bài 35.chuẩn bị nội dung bài học Trực quan, phân tích, thực hành và thảo luận nhóm III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: : Thế nào là chọn phối? Chọn đực đem ghép đôi với cái cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Muốn chọn giống gà tốt để nuôi ta phải dựa vào tiêu và đặc điểm gì? Đây chính là nội dung bài học hôm ta b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: Nắm các vật liệu và dụng cụ sử dụng thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH NỘI DUNG GIÁO VIÊN Giáo viên yêu cầu học - Học sinh đọc to I Vật liệu và dụng cụ cần sinh đọc to phần I SGK thiết: Giáo viên đưa số - Học sinh quan sát và lắng nghe - Ảnh tranh vẽ, mô mẫu và giới thiệu cho GV giới thiệu hình, vật nhồi vật học sinh nuôi thật các giống gà Ri, gà Lơ go, gà Đông Cảo, gà Hồ, gà Ta vang, gà Tàu vàng,… _ Thước đo * Hoạt động 2: Quy trình thực hành Yêu cầu: Nắm vững các bước thực quy trình HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN GV: Chia nhóm học sinh Giáo viên treo tranh HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Học sinh tiến hành chia nhóm - Học sinh quan sát tranh và đem các tranh đã sưu tầm để lên bàn NỘI DUNG II Quy trình thực hành: - Bước 1: Nhận xét ngoại hình số giống gà và yêu cầu học sinh đem tranh sưu tầm để lên bàn GV: Yêu cầu nhóm học sinh nhận xét ngoại hình gà theo tranh (2 loại: gà hướng trứng và gà hướng thịt)  nhận xét mẫu gà nhóm mình thuộc loại gà nào? GV: Sau đó yêu cầu các nhóm nhận xét màu sắc lông, da mẫu gà nhóm mình - Các nhóm nhận xét ngoại hình gà theo tranh + Hình dáng toàn thân:  Loại hình sản xuất trứng  Loại hình sản xuất thịt + Màu sắc lông, da: + Các đặc điểm bật như: mào, tích, tai, chân… - Các nhóm nhận xét màu sắc lông và da gà nhóm mình - Học sinh lắng nghe * Hoạt động 3: Thực hành Yêu cầu: Nắm vững các bước thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC NỘI DUNG GIÁO VIÊN SINH GV: Yêu cầu các nhóm _ Các nhóm thực hành III Thực hành: tiến hành thực hành GV: Nộp bài thu hoạch _ Nộp bài thu hoạch cho giáo theo bảng mẫu cho giáo viên viên Củng cố và đánh giá thực hành: - Yêu cầu học sinh nộp bài thu hoạch cho giáo viên kiểm tra - Đánh giá kết bài thu hoạch học sinh - Nhận xét tinh thần, thái độ học sinh thực hành Hướng dẫn nhà: - Bài vừa học: xem lại các bước thực quy trình thực hành - Bài học: Tiết 37 bài 36 NhẬn biết số giống lợn (heo) qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều Vật liệu và dụng cụ cần thiết Quy trình thực hành Tuần 24 Ngày soạn:2-2-2013 Ngày dạy: 4/2/2013 Tiêt 37 BÀI 36: Thực hành NHẬN BIẾT MỘT SỐ GIỐNG LỢN (HEO) QUA QUAN SÁT NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƯỚC CÁC CHIỀU I MỤC TIÊU: Kiến thức: Nhận biết số giống lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước số chiều đo Kỹ năng: Biết dùng thước dây để đo chiều dài thân và vòng ngực Thái độ: _ Rèn luyện cho học sinh tính cẩn thận quan sát, nhận dạng thực hành _ Biết giữ gìn kỉ luật, vệ sinh các học thực hành II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Hình 61, 62 SGK phóng to - Các hình ảnh có liên quan, mô hình lợn Học sinh: Xem trước bài 36 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: (đan xen) Bài mới: a Giới thiệu bài mới: ) Hiện có nhiều giống lợn Để nhận dạng các giống lợn ta phải dựa vào đặc điểm nào chúng? Đó là nội dung bài thực hành hôm b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: Nắm các vật liệu và dụng cụ sử dụng thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO HOẠT ĐỘNG CỦA NỘI DUNG VIÊN HỌC SINH - Giáo viên yêu cầu học sinh - Học sinh đọc to I Vật liệu và dụng cụ cần đọc to phần I SGK và cho thiết: biết:  Học sinh dựa vào mục I - Ảnh tranh vẽ, mô hình, + Để tiến hành bài thực hành trả lời vật nhồi ta cần dụng cụ và vật liệu gì? Học sinh ghi bài - Giáo viên nhận xét và yêu cầu học sinh ghi bài * Hoạt động 2: Quy trình thực hành Yêu cầu: Nắm vững các bước thực quy trình Hoạt động giáo viên _ Giáo viên treo tranh 61, Hoạt động học sinh _ Học sinh quan sát và Nội dung II quy trình thực hành: yêu cầu học sinh nhận biết tiến hành nhận biết các - Bước 1: Quan sát đặc điểm các đặc điểm ngoại hình: đặc điểm lợn qua ngoại hình: + Về hình dáng chung như: ngoại hình + Hình dạng chung: quan sát mõm, đầu, lưng, + Hình dáng chung  Hình dáng chân…  Đặc điểm: mõm, đầu, lưng, + Về màu sắc lông, da: + Màu sắc lông, da chân… - Giáo viên nhấn mạnh các - Học sinh lắng nghe + Màu sắc lông, da: đặc điểm số giống lợn như: + Lợn Lanđơrat lông, da trắng tuyền, tai to, rủ xuống phía trước + Lợn Đại Bạch: mặt gãy, tai to hướng phía trước, lông cứng và da trắng + Lợn Móng Cái: lông đen trắng, lưng hình yên ngựa * Hoạt động 3: Thực hành Yêu cầu: Nắm vững các bước thực hành Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu các nhóm tiến - Các nhóm thực hành III Thực hành: hành thực hành - Nộp bài thu hoạch theo - Nộp bài thu hoạch cho giáo bảng mẫu cho giáo viên viên Giống vật nuôi - Lợn Lanđơrat Đặc điểm quan sát - Lợn Đại Bạch - Lợn Móng Cái - Lợn Ỉ Củng cố và đánh giá thực hành: _ Yêu cầu học sinh nộp bài thu hoạch cho GV kiểm tra _ Đánh giá kết bài thu hoạch học sinh Hướng dân nhà *Bài vừa học: - Nhận xét tinh thần, thái độ học sinh thực hành - Nắm cá thao tác thực hành bài 36 *Bài học: Tiết 38 bài 37 Thức ăn vật nuôi - Tìm hiểu nguồn gốc thức ăn vật nuôi - Thức ăn vật nuôi có thành phần dinh dưỡng nào Tuaàn:24 Ngày soạn:16-2-2013 Ngày dạy:18-2-2013 Tiết:38 BÀI 37: THỨC ĂN VẬT NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi - Biết thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Kỹ năng: - Phát triển kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm - Có kỹ phân biệt các loại thức ăn vật nuôi Thái độ: Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật nuôi II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Hình 63, 64, 65 SGK phóng to - Bảng 4, phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 37 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Thức ăn là nguồn cung cấp lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống vật nuôi sinh trưởng, phát triển, sản xuất Vậy thức ăn vật nuôi là gì? Nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng nào? Để biết rõ ta vào bài b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Nguồn gốc thức ăn vật nuôi Yêu cầu: Nắm khái niệm và nguồn gốc thức ăn vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Giáo viên treo hình 63, yêu - Học sinh quan sát và trả lời I Nguồn gốc thức ăn cầu học sinh quan sát và trả các câu hỏi: vật nuôi: lời các câu hỏi: Thức ăn vật nuôi: + Cho biết các vật nuôi trâu,  Thức ăn các vật nuôi ăn Là loại thức lợn, gà ăn thức ăn gì? ăn mà vật nuôi có thể ăn là: và phù hợp với đặc + Trâu: ăn rơm điểm sinh lí tiêu hóa + Lợn: ăn cám + Kể tên các loại thức ăn trâu, + Gà: thóc, gạo… vật nuôi bò, lợn, gà mà em biết?  Học sinh suy nghĩ, liên hệ + Tại trâu , bò ăn thực tế trả lời rơm, rạ? Lợn, gà có ăn  Vì dày trâu, bò có thức ăn rơm khô không? Tại hệ vi sinh vật cộng sinh Còn sao? lợn, gà không ăn là vì thức ăn rơm, rạ, cỏ không phù hợp với sinh lí tiêu hoá + Dựa vào nào mà chúng người ta chọn thức ăn cho vật  Khi chọn thức ăn cho phù hợp nuôi? với vật nuôi ta dụa vào chức sinh lí tiêu hoá chúng - Giáo viên tiểu kết, ghi bảng - Học sinh ghi bài - Giáo viên treo hình 64, chia Nguồn gốc thức ăn nhóm, yêu cầu Học sinh quan - Học sinh chia nhóm, quan sát, vật nuôi: sát, thảo luận để trả lời các thảo lụân và cử đại diện trả lời, Thức ăn vật nuôi có câu hỏi: nhóm khác bổ sung nguồn gốc từ: thực vật, + Nhìn vào hình cho biết  Phải nêu các ý: động vật và từ chất nguồn gốc loại thức + Nguồn gốc từ thực vật: cám, khoáng ăn, xếp chúng vào gạo, bột sắn, khô dầu đậu ba loại sau: nguồn gốc tương thực vật, động vật hay chất + Nguồn gốc động vật: bột cá khoáng? + Nguồn gốc từ chất khoáng: + Vậy thức ăn vật nuôi có premic khoáng, premic vitamin nguồn gốc?  Thức ăn có nguồn gốc từ: thực - Giáo viên giảng thêm vật, động vật và chất khoáng nguồn gốc thức ăn từ chất - Học sinh ghi bài khoáng: là tổng hợp từ việc nuôi cấy vi sinh vật và xử lí hóa học - Giáo viên tiểu kết, ghi bảng * Hoạt động 2: Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Yêu cầu: Hiểu thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu học sinh đọc thông - Học sinh đọc thông tin và trả II Thành phần dinh tin mục II SGK và cho biết: lời: dưỡng thức ăn vật + Thức ăn vật nuôi có nuôi: thành phần?  Thức ăn vật nuôi có thành Trong thức ăn vật nuôi có + Trong chất khô thức ăn phần: nước và chất khô nước và chất khô.Phần chất có các thành phần nào?  Trong chất khô thức ăn có khô thức ăn có: protein, - Giáo viên treo bảng 4, yêu các thành phần: protein, lipit, lipit, gluxit, kháng, vitamin cầu nhóm cũ thảo luận trả gluxit, vitamin, chất khoáng Tùy loại thức ăn mà thành lời câu hỏi: - Nhóm quan sát, thảo luận và phần và tỉ lệ các chất dinh + Cho biết loại thức dưỡng khác trả lời: ăn nào có chứa nhiều nước, protein, lipit, gluxit, khoáng,  Những loại thức ăn có chứa vitamin? nhiều: _ Giáo viên treo hình 65, yêu + Nước: rau muống, khoai cầu nhóm thảo luận và cho lang củ biết loại thức ăn ứng + Prôtêin: Bột cá với kí hiệu hình + Lipit: ngô hạt, bột cá tròn (a, b,c,d) + Gluxit: rơm lúa và ngô hạt + Khoáng, vitamin: bột cá, - Giáo viên sữa, bổ sung, tiểu rơm lúa kết, ghi bảng - Nhóm thảo luận, cử đại diện Học sinh đọc phần ghi nhớ trả lời, nhóm khác bổ sung:  Các thức ăn ứng với các hình tròn: + Hình a: Rau muống + Hình b: Rơm lúa + Hình c: Khoai lang củ + Hình d: Ngô hạt + Hình e: Bột cá Củng cố: Hãy chọn các từ, cụm từ: thóc, rơm, cỏ , cám gạo, premic khoáng, thực vật, động vật để điền vào bảng sau: Vật nuôi Loại thức ăn cho vật nuôi Nguồn gốc thức ăn Trâu …………………………… …………………………… Lợn …………………………… …………………………… Gà …………………………… …………………………… Thành phần các chất có chất khô thức ăn: a) Gluxit, vitamin c) Prôtêin, gluxit, lipit, vitamin, chất khoáng b) Chất khoáng, lipit, gluxit d) Gluxit, lipit, protein Đáp án: Câu 1: Trâu: rơm, cỏ Lợn: Cám gạo, premic khoáng Gà: thóc, thực vật, động vật Câu 2: c Hướng dẫn nhà : *Bài vừa học : Học thuộc nội dung bài ghi kết hợp kiến thức sgk tiết38 * Bài học : Tiết 39 Vai trò thức ăn vật nuôi Tổ 1-2 : Thức ăn thể vật nuôi tiêu hoá nào ? Tổ 3-4 : Vai trò thức ăn thể vật nuôi ? Tuaàn: 25 Ngày soạn:19-2-2013 Ngày dạy:22-2-2013 Tiết 39 BÀI 38: VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Hiểu thức ăn tiêu hóa và hấp thụ nào - Hiểu vai trò các chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích - Phát triển kỹ hoạt động nhóm nhỏ Thái độ: Có ý thức việc lựa chọn thức ăn cho vật nuôi II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Bảng 5, SGK phóng to - Bảng phụ, phiếu học tập Học sinh: Xem trước nội dung bài 38 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: - Em hãy cho biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi - Thức ăn vật nuôi có thành phần dinh dưỡng nào? Đáp án : - Nguồn gốc thức ăn vật nuôi là từ động vật,thực vật và chất khoáng - Thức ăn vật nuôi gồm thành phần :nước và chất khô.Phần chất khô có : gluxit.lipit,protein,khoáng và vitamin Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Sau thức ăn vật nuôi tiêu hóa, có thể vật nuôi hấp thụ để tạo sản phẩm chăn nuôi như: thịt, sữa, trứng, lông và cung cấp lượng làm việc… Vậy thức ăn tiêu hóa và hấp thụ nào? Vai trò các chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi sao? Đó là nội dung bài học hôm b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Thức ăn tiêu hóa và hấp thụ nào? Yêu cầu: Hiểu thức ăn tiêu hóa và hấp thụ theo cách nào Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Giáo viên treo bảng 5, - Học sinh chia nhóm, quan sát, I Thức ăn chia nhóm, yêu cầu nhóm thảo luận và trả lời: tiêu hóa và hấp thụ thảo luận và trả lời các câu nào? hỏi: Hs: Các thành phần dinh dưỡng sau Sau vật GV: Từng thành phần dinh tiêu hoá biến đổi thành các dạng: nuôi tiêu hóa, các dưỡng thức ăn sau + Nước => Nước chất dinh dưỡng tiêu hóa thể hấp thụ + Prôtêin => Axít amin thức ăn dạng nào? + Lipit => Glyxerin và axit béo thể hấp thụ để tạo + Gluxit => Đường đơn sản phẩm cho chăn + Muối khoáng => Ion khoáng nuôi thịt, sữa, + Vitamin => Vitamin trứng, lông và cung - Học sinh đọc thông tin mục I.2, cấp lượng làm - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.2, thảo luận nhóm để điền vào chổ trống dựa vào bảng trên nhóm thảo luận và cử đại dịên trả lời, việc,… nhóm khác bổ sung: Hs: Axit amin– glyxêrin và axit amin – gluxit – ion khoáng GV: Loại thành phần dinh Hs: Nước và vitamin Vì thể dưỡng thức ăn nào sau hấp thu thẳng qua vách ruột vào tiêu hóa không biến máu đổi? Vì sao? GV: Tại qua đường Hs : Vì không biến đổi thì thể tiêu hóa vật nuôi các vật nuôi không hấp thụ các thành phần dinh dưỡng chất dinh dưỡng đó thức ăn lại biến đổi? GV: Khi thể vật nuôi Hs: Cần ăn thức ăn chứa nhiều lípit cần glyxerin và axit béo thì Vì lipit vào thể biến đổi cần thức ăn nào? Vì sao? thành glyxerin và axit béo GV: Hãy cho số ví dụ Hs : Ví dụ như: ngô, gạo, sắn có thức ăn mà thể chứa nhiều gluxit hấp thu biến đổi thành đường đơn - Giáo viên hoàn thiện kiến thức cho học sinh _ Tiểu kết, ghi bảng - Học sinh ghi bài * Hoạt động 2: Vai trò các chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Yêu cầu: Hiểu vai trò các chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung Nhóm thảo luận, cử đại diện trả II Vai trò các chất - Giáo viên treo bảng lời, nhóm khác bổ sung: dinh dưỡng thức Các nhóm: (4N) quan sát, - Các loại thức ăn sau hấp ăn vật nuôi: thảo luận để trả lời các câu thụ vào thể đựơc sử dụng - Thức ăn cung cấp hỏi: tạo lượng và các sản lượng cho vật nuôi hoạt GV: Các loại thức ăn sau phẩm chăn nuôi động và phát triển hấp thụ vào thể sử - Các chất cung cấp: _ Thức ăn cung cấp các dụng để làm gì? + Năng lượng: đường các loại, chất dinh dưỡng cho vật lipit (glyxêrin và axít béo) nuôi lớn lên và tạo sản + Để tạo sản phẩm chăn nuôi: phẩm như: thịt, trứng, GV: Trong các chất dinh vitamin, khoáng, axit amin, sữa, tạo lông, sừng, dưỡng chất nào cung cấp nước móng lượng , chất nào cung cấp chất dinh dưỡng để tạo Hs: Có vai trò: - Đối với thể: sản phẩm chăn nuôi? + Cung cấp lượng cho thể hoạt động + Tăng sức đề kháng cho thể GV: Hãy cho biết nước, axit vật nuôi amin, glyxêrin và axit béo, - Đối với sản xuất và tiêu dùng: đường các loại, vitamin, + Lipit, gluxit: thồ hang, cày khoáng có vai trò gì thể và sản xuất tiêu kéo + Các chất còn lại: thịt, sữa, dùng trứng, long, da, sừng, móng, - Giáo viên yêu cầu học sinh thảo luận trả lời cách điền vào chổ trống sinh sản Lớp thảo luận và điền vào chổ trống: + Năng lượng + Chất dinh dưỡng GV: Hãy cho biết vai trò + Gia cầm thức ăn vật nuôi Hs : Vai trò thức ăn vật nuôi: + Cung cấp lượng -Giáo viên tiểu kết, ghi bảng + Cung cấp chất dinh dưỡng _ Học sinh ghi bài Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố Chọn câu trả lời đúng: Đánh dấu X Sau tiêu hóa và hấp thụ, thức ăn cung cấp lượng, chất dinh dưỡng giúp vật nuôi: - Sinh trưởng và tạo sản phẩm chăn nuôi - Tạo sừng, lông, móng - Hoạt động thể Hãy chọn các từ, cụm từ thích hợp để điền vào bảng: Thành phần dinh dưỡng thức ăn Chất dinh dưỡng thể hấp thụ (sau tiêu hóa) ……Nước ……Ionkhoáng ……Vitamin ……Glyxêrin và axit béo ……Đường đơn ……Axit amin Nước Muối khoáng Vitamin Lipit Gluxit Prôtêin Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: - Học nội dung bài học - Trả lời câu hỏi sgk b.Bài học: Tiết 40 Bài 39:Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi Nhóm 1&2: - Mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn Nhóm 3&4: - Các phương pháp chế biến và dự trữ t Tuần:25 Ngày soạn:21/02/2012 Ngày dạy:24/02/2012 Tiết:40 Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: _ Hiểu mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn _ Nắm các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn Kỹ năng: _ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm _ Hình thành kỹ chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi Thái độ: Có ý thức việc chế biến và dự trữ II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Hình 66 67 SGK phóng to - Bảng con, phiếu học tập Học sinh: Xem nội dung bài 39 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: - Thức ăn thể vật nuôi tiêu hoá nào? - Vai trò thức ăn thể vật nuôi Trả lời: Sau vật nuôi tiêu hóa,các chất dinh dưỡng thức ăn thể hấp thụ để tạo các sản phẩm cho chăn nuôi :thịt ,trứng ,sữa,lông và cung cấp lượng làm việc - Thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi hoạt động và phát triển,cung cấp lượng cho vật nuôi lớn lên,tạo sản phẩm chăn nuôi,năng lượng làm việc Giới thiệu bài mới: Không phải loại thức ăn nào vật nuôi ăn hấp thụ đó ta phải biết cách chế biến thức ăn để vật nuôi có thể hấp thụ tốt và để đảm bảo chất lượng thức ăn, ta phải biết cách bảo quản tốt Vậy phương pháp chế biến và bảo quản nào là phù hợp? Ta hãy vào bài * Hoạt động 1: Mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn Yêu cầu: Hiểu mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH NỘI DUNG - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc Học sinh đọc, trả lời câu hỏi I Mục đích việc mục I và cho biết: chế biến và dự trữ + Tại phải chế biến thức ăn? - Vì số thức ăn không chế thức ăn: + Cho số ví dụ không chế biến vật nuôi không ăn Chế biến thức ăn: biến thức ăn vật nuôi không ăn - Học sinh suy nghĩ cho ví dụ (đậu Tăng mùi vị, ngon tương, cám ) miệng , thích ăn, ăn + Chế biến thức ăn nhằm mục nhiều, dễ tiêu hóa, đích gì? - Nhằm mục đích: làm tăng mùi làm giảm bớt khối vị, tăng tính ngon miệng để vật lượng, giảm độ thô nuôi thích ăn, ăn nhiều, dễ cứng và khử bỏ các chất tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, độc hại làm giảm độ thô cứng và khử bỏ + Cho ví dụ chế biến làm các chất độc hại tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng - Ví dụ: thức ăn chứa nhiều tinh bột đem ủ với men rượu, vẩy nước muối vào rơm, rạ cho trâu bò hay ủ + Cho ví dụ chế biến thức ăn chua các loại rau,… làm giảm khối lượng, giảm độ thô - Ví dụ: băm, thái, cắt rau xanh, cứng xay nghiền hạt + Ví dụ việc chế biến khử bỏ - Ví dụ: rang, hấp đậu tương, chất độc hại - Học sinh ghi bài - Giáo viên tiểu kết, ghi bảng Dự trữ thức ăn: GV: vào phần - Phải dự trữ để nào cần thì có Nhằm giữ thức ăn lâu + Mùa thu hoạch khoai, sắn, ngô có dùng hỏng và để luôn có đủ lượng lớn sản phẩm vật nuôi - Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để nguồn thức ăn cho vật không thể sử dụng hết Vậy ta luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi phải làm gì để vật nuôi cần là nuôi đã có sẵn thức ăn? - Học sinh suy nghĩ , cho ví dụ + Dự trữ thức ăn nhằm mục đích - Học sinh ghi bài gì? + Hãy cho số ví dụ cách dự trữ thức ăn cho vật nuôi _ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng * Hoạt động 2: Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn Yêu cầu: Nắm các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH NỘI DUNG VIÊN - Giáo viên nêu: có nhiều phương II Các phương pháp pháp chế biến thức ăn khác chế biến và dự trữ thức thường ứng dụng các kiến ăn: thức vật lí, hóa học, vi sinh vật Các phương pháp để chế biến chế biến thức ăn: - Giáo viên treo hình 66, chia - Học sinh chia nhóm, thảo luận và Có nhiều cách chế biến nhóm, yêu cầu nhóm quan sát, cử đại diện trả lời: thức ăn vật nuôi như: cắt thảo luận để trả lời các câu hỏi: ngắn, nghiền nhỏ, rang, + Thức ăn vật nuôi chế biến - Chế biến phương pháp vật hấp, nấu chín, đường phương pháp vật lí biểu thị lí biểu thị trên các hình: 1,2,3 hóa, kiềm hóa, ủ lên men trên các hình nào? và tạo thành thức ăn hỗn + Bằng phương pháp hóa học biểu - Phương pháp hóa học trên các hợp thị trên các hình nào? hình: 6,7 + Bằng phương pháp vi sinh vật - Phương pháp vi sinh vật biểu biểu thị trên các hình nào? thị trên hình + Vậy hình biểu thị phương - Hình là phương pháp tổng pháp nào? hợp, sử dụng tổng hợp các phương - Giáo viên sửa, bổ sung pháp trên - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc - Học sinh lắng nghe phần kết luận SGK và cho - học sinh đọc phần kết luận biết: SGK và trả lời: + Có phương pháp chế biến thức ăn? - Có nhiều cách chế biến thức ăn như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, đường hóa, kiềm hóa, ủ, hấp, nấu, thức ăn - Giáo viên treo hình 67, nhóm cũ hỗn hợp thảo luận và trả lời các câu hỏi: - Nhóm thảo luận và cử đại diện + Có phương pháp dự trữ thức ăn? + Thức ăn nào dự trữ phương pháp ủ xanh? trả lời: - Có phương pháp: Một số phương pháp + Làm khô dự trữ thức ăn: + ủ xanh Thức ăn vật nuôi + Thức ăn nào dự trữ - Dự trữ thức ăn phương dự trữ phương phương pháp làm khô? pháp ủ xanh: các loại rau, cỏ tươi pháp làm khô ủ xanh đem ủ các hầm ủ xanh xanh từ đó ta thức ăn ủ xanh - Dự trữ thức ăn phương - Giáo viên yêu cầu nhóm thảo pháp làm khô: phơi rơm, cỏ cho luận điền vào chổ trống khô hay thái khoai, sắn thành lát - Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi đem phơi khô,… bảng - Nhóm thảo luận và điền: làm khô – ủ xanh _ Học sinh lắng nghe, ghi bài Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: Tóm tắt nội dung chính bài Ghép số thứ tự từ 1-4 với các trừ, cụm từ từ a-e Cắt ngắn a Hạt đậu Nghiền nhỏ b Thô xanh (cỏ, rau muống) Xử lí nhiệt c Rơm, rạ Kiềm hóa d Hạt ngô e Khoai lang củ Hãy chọn câu trả lời đúng: Thức ăn loại củ, hạt, rơm dự trữ dạng khô nguồn nhiệt từ: a Than b Điện c Mặt trời d Cả câu a,b,c Rau, cỏ tươi xanh dự trữ cách nào? a ủ xanh thức ăn b Dùng điện c ủ lên men d Cả a và b * Đáp án: 1 – b , – d, e , – a , – c – d, – a Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: - Học nội dung bài học - Trả lời câu hỏi sgk b.Bài học: Tiết 41 bài 40:sản xuất thức ăn vật nuôi - Nhóm 3&4: Cách phân loại thức ăn vật nuôi - Nhóm 1&2: Các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi Tuần: 26 Ngày soạn:25/02/2012 Ngày dạy:27/02/2012 Tiết:41 I MỤC TIÊU: BÀI 40: SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI Kiến thức: - Biết các loại thức ăn vật nuôi - Biết số phương pháp sản xuất các loại thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit và thức ăn thô xanh cho vật nuôi Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm - Nhận biết số loại thức ăn vật nuôi - Hình thành kỹ sản xuất các loại thức ăn cho vật nuôi Thái độ: Ứng dụng vào thực tế II.CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên:- Hình 68 SGK phóng to, bảng con, phiếu học tập Học sinh: Xem nội dung bài 40 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: - Chế biến và dự trữ thức ăn nhằứm mục đích gì? - Em hãy kể số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi? Trả lời: - Tăng mùi vị, ngon miệng , thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng và khử bỏ các chất độc hại - Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp - Thức ăn vật nuôi dự trữ phương pháp làm khô ủ xanh Bài mới: Để có thức ăn chế biến và dự trữ ta phải có biện pháp sản xuất các loại thức ăn đó Vậy sản xuất thức ăn đó phương pháp nào? Vào bài ta rõ * Hoạt động 1: Phân loại thức ăn Yêu cầu: Biết cách phân loại loại thức ăn Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu học sinh đọc - Học sinh đọc và trả lời: I Phân loại thức ăn: thông tin mục I SGK và trả Dựa vào thành phần dinh lời các câu hỏi: dưỡng thức ăn ,chia + Khi phân loại thức ăn  Dựa vào thành phần dinh thức ăn thành loại: người ta dựa vào sở nào? dưỡng có thức ăn để - Thức ăn có hàm lượng prôtêin > 14% gọi là thức ăn phân loại + Thức ăn chia thành giàu prôtêin  Được chia thành loại: loại? - Thức ăn có hàm lượng + Thức ăn giàu prôtêin gluxit > 50% gọi là thức ăn + Thức ăn giàu gluxit + Thức ăn nào gọi là giàu gluxit + Thức ăn thô thức ăn giàu prôtêin? - Thức ăn có hàm lượng xơ  Thức ăn có hàm lượng + Thức ăn nào gọi là > 30% gọi là thức ăn thô prôtêin > 14% thức ăn giàu gluxit?  Là loại thức ăn có hàm + Thế nào là thức ăn thô? lượng gluxit > 50% - Giáo viên treo bảng, yêu  Thức ăn thô là thức ăn có cầu học sinh chia nhóm, hàm lượng chất xơ > 30% thảo luận và trả lời - Nhóm thảo luận và điền cách điền vào chổ trống vào bảng Tên thức ăn Thành phần dinh dưỡng chủ yếu ( %) 46% prôtêin 36% prôtêin 40% prôtêin 8,9% prôtêin và 69% gluxit > 30% xơ Phân loại …………………… Bột cá Hạ Long …………………… Đậu tương (đậu nành) (hạt) …………………… Khô dầu lạc (đậu phộng) …………………… Hạt ngô (bắp) vàng …………………… Rơm lúa - Giáo viên sửa, nhận xét, bổ sung - Học sinh ghi bài - Giáo viên tiểu kết, ghi bảng * Hoạt động 2: Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin Yêu cầu: Biết số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Giáo viên treo tranh hình 68, - Nhóm cử đại diện trả lời, II Một số phương pháp nhóm cũ quan sát và trả lời các nhóm khác bổ sung sản xuất thức ăn giàu câu hỏi: prôtêin: + Nêu tên các phương pháp  Tên các phương pháp sản Có các phương pháp như: sản xuất thức ăn giàu prôtêin? xuất thức ăn: - Chế biến sản phẩm nghề cá + Hình 28a: chế biến sản - Nuôi giun đất xuất nghề cá - Trồng xen, tăng vụ cây họ + Hình 28b: nuôi giun đất + Hình 28c: trồng xen, tăng Đậu + Hãy mô tả cách chế biến sản vụ cây họ Đậu phẩm nghề cá  Từ cá biển và các sản phẩm phụ nghề cá đem nghiền nhỏ, sấy khô cho sản phẩm bột cá giàu prôtêin + Tại nuôi giun đất (46% prôtêin) coi là sản xuất thức ăn giàu  Vì thu hoạch giun dùng làm prôtêin? thức ăn giàu prôtêin cho vật + Tại cây họ Đậu lại giàu nuôi prôtêin?  Vì cây họ Đậu có nốt rể có chứa vi khuẩn cộng sinh cố định nitơ khí trời - Giáo viên yêu cầu các nhóm - Nhóm trả lời: phương pháp đánh dấu (x) vào phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin sản xuất thức ăn giàu prôtêin là phương pháp: (1), (3), (4) + Tại phương pháp  Vì hàm lượng prôtêin không thuộc phương pháp sản hạt ngô 8,9%, khoai 3,2%, xuất thức ăn giàu prôtêin? sắn 2,9% - Giáo viên ghi bảng _ Học sinh ghi bài * Hoạt động 3: Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh Yêu cầu: Nắm số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh Hoạt động giáo viên - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục III SGK - Yêu cầu nhóm cũ thảo luận Hoạt động học sinh - Học sinh đọc -Nhóm thảo luận và hoàn Nội dung III Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh: và hoàn thành bài tập SGK Phương pháp sản xuất thành bài tập Kí hiệu - Sản xuất thức ăn giàu gluxit cách luân canh, gối vụ để sản xuất thêm nhiều lúa, ngô, khoai, sắn - Sản xuất thức ăn thô xanh cách tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi Thức ăn giàu gluxit a Thức ăn thô xanh b  Không + Vậy phương pháp còn lại có phải là phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit hay thức ăn thô xanh không? + Các em có biết mô hình  Học sinh trả lời VAC không? - Giáo viên giảng thêm: + Vườn: trồng rau, cây lương thực… để chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản + Ao: nuôi cá và lấy nước tưới cho cây vườn + Chuồng: nuôi trâu, bò, loin, gà cung cấp phân chuồng cho cây vườn và cá ao Tùy theo vùng mà người ta áp dụng mô hình RVAC: rừngvườn- ao- chuồng + Theo em làm nào để có nhiều thức ăn giàu gluxit  Bằng cách luân canh, tăng vụ nhiều loại cây trồng và thức ăn thô xanh? + Cho số ví dụ phương - Học sinh suy nghĩ cho ví dụ pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh - Học sinh ghi bài - Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: Tóm tắt lại nội dung chính bài Đúng hay sai: a Thức ăn có hàm lượng 14% protêin thuộc loại thức ăn giàu prôtêin b Rơm lúa có hàm lượng > 30% xơ thuộc loại thức ăn xơ c Hạt ngô có 8,9% prôtêin và 69% gluxit thuộc loại thức ăn giàu prôtêin d Đậu tương có 36% prôtêin thuộc loại thức ăn giàu prôtêin Phương pháp nào sau đây dùng để sản xuất thức ăn giàu prôtêin a Trồng ngô, sắn ( khoai mì) c Trồng thêm rau, cỏ xanh b Nuôi giun đất d Tận dụng ngô, lạc Phương pháp nào sau đây dùng để sản xuất thức ăn giàu gluxit: a Trồng ngô, sắn c Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu b Nuôi, khai thác tôm, cá d Cả câu a và c c Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu d Cả a và c *Đáp án: Đúng: a, d b d Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: - Học nội dung bài học - Trả lời câu hỏi sgk b.Bài học: Tiết 42 bài 41:thực hành chế biến thực ăn họ đậu nhiệt - Mỗi tổ chuẩn bị: - Đậu tương đậu mèo ,đậu phộng 0,5kg,chày cối ,chảo củi,đũa,diêm Tuần 26 Ngày soạn:29/2/2012 Ngày dạy:2/3/2012 Tiết 42 Bài 41: THỰC HÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG NHIỆT I.MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: - Biết phương pháp chế biến thức ăn nhiệt hạt cây họ đậu để sử dụng chăn nuôi 2.Kỹ năng: - Thực các thao tác quy trình là rang,hấp luộc các hạt đậu 3.Thái độ: - Có ý thức lao động,cẩn thận,chính xác,đảm bảo an toàn II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: *GV: - Nội dung thực hành: -Chày cối ,chậu nhựa,khay đậu,chảo,củi,nước,đũa,diêm * HS: Chuẩn bị nội dung thực hành đã hướng dẫn III.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1.Ổn định: 2.KTBC:Kiểm tra soạn học sinh 3.Bài mới: *.Giới thiệu bài mới: Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi:vật lí,hóa,vi sinh vật…Hôm chúng ta dùng phương pháp sử dụng nhiệt độ để làm chín hạt đậu tương ,đậu phộng,đậu mèo nhằm khử chất độc hại có đậu và làm tăng vị thơm ngon,dễ tiêu hóa vật nuôi sử dụng *.Vào bài mới: *Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: HS nắm vật liệu và dụng cụ cần thiết cần thực hành Hoạt động giáo viên -Yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK - Giáo viên đem nguyên liệu, dụng cụ giới thiệu cho học sinh và nêu mục đích bài thực hành hôm - Chia nhóm học sinh và yêu cầu học sinh ghi dụng cụ và nguyên liệu làm thực hành vào tập Hoạt động học sinh - Học sinh đọc thông tin và trả lời: - Học sinh tiến hành chia nhóm - Học sinh ghi bài Nội dung I Vật liệu và dụng cụ cần thiết: - Nguyên liệu: Hạt đậu tương đậu mèo đậu phộng 0,5 kg - Dụng cụ: Chậu,chày,cối,chậu nhựa,khay đựng,chảo ,củi,nước,đũa,diêm * Hoạt động 2: Một số quy trình thực hành: Yêu cầu: Nắm vững bước thực quy trình Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Giáo viên yêu cầu học _ Học sinh nghiên cứu II Quy trình thực hành: sinh nghiên cứu thông tin thông tin _ Bước 1: Chuẩn bị SGK bếp,chảo,xông,lửa,nước,đũa.Làm - Giáo viên treo sơ đồ các - Học sinh quan sát đậu,nhóm lửa bước thực quy trình, * Bước 2: Bắt đầu rang,luộc yêu cầu học sinh quan sát * Bước 3:Kết thúc quá trình xử lí - Giáo viên yêu cầu học - học sinh đọc các bước nhiệt hạt đậu sinh đọc bước và chú ý cách hướng dẫn quy trình và hướng dẫn học thực hành giáo viên sinh làm thực hành - Giáo viên yêu cầu học - Học sinh khác làm lại cho sinh khác làm lại cho các các bạn quan sát bạn xem - Học sinh chú ý lắng nghe - Giáo viên giải thích - Học sinh ghi bài bước cách tỉ mỉ và yêu cầu học sinh chú ý lắng nghe - Yêu cầu học sinh ghi bài và tập * Hoạt động 3: Thực hành Yêu cầu: Chế biến các loại thức ăn cây họ Đậu nhiệt Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu các nhóm tiến hành - Các nhóm thực hành III Thực hành: thực hành theo quy trình - Giáo viên yêu cầu học sinh báo cáo kết nhóm mình vào - Các nhóm báo cáo kết tiết sau nhóm mình - Yêu cầu học sinh nộp sản phẩm - Học sinh nộp sản phẩm mình vào tiết thực hành sau nhóm mình Củng cố và đánh giá thực hành: Cho học sinh nêu lại các bước thực quy trình Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: Xem lại các bước thực quy trình b.Bài học: Tiết 43 Bài 42: thực hành chế biến thức ăn giàu gluxit men - Xem trước nội dung bài và các quy trình thực hành - Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: - Bột ngô và bánh men rượu - sơ đồ các bước quy trình Tuần: 27 Ngày soạn:3/03/2012 Ngày dạy:5/03/2012 THỰC HÀNH Tiết 43 Bài 42: CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN I MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết tên các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để chế biến thức ăn giàu gluxit men rượu Kỹ năng: Vận dụng vào thực tiễn kiểm tra chất lượng thức ăn chế biến phương pháp vi sinh vật Thái độ: Rèn luyện tác phong tỉ mỉ, cẩn thận, khoa học xem xét đánh giá vật tượng Biết giữ gìn trật tự, vệ sinh học các bài thực hành II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH : Giáo viên: - Phóng to tranh vẽ qui trình thực hành SGK trang 112 - Chuẩn bị bột ngô và bánh men rượu, sơ đồ các bước quy trình Học sinh: Xem trước bài 42 và đem theo bột ngô bột gạo, khoai sắn III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Chế biến thức ăn giàu gluxit men nhằm mục đích tăng hàm lượng prôtêin vi sinh vật thức ăn, diệt số nấm và mầm bệnh có hại, tiết kiệm lượng nấu thức ăn, dùng thức ăn này để nuôi vật nuôi theo kiểu công nghiệp Quy trình chế biến nào, vật liệu và dụng cụ sao?Vào bài ta rõ b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: Nắm vững vật liệu và dụng cụ cần thiết dùng thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA GV -Yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK trang 112 - Giáo viên đem nguyên liệu, dụng cụ giới thiệu cho học sinh và nêu mục đích bài thực hành hôm - Chia nhóm học sinh và yêu cầu học sinh ghi dụng cụ và nguyên liệu làm thực hành vào tập HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG - Học sinh đọc thông tin và trả lời: I Vật liệu và dụng cụ - Học sinh lắng nghe cần thiết: - Nguyên liệu: Bột ngô (hoặc bột gạo, khoai, sắn), bánh men rượu, nước - Học sinh tiến hành chia nhóm - Dụng cụ: chậu nước, - Học sinh ghi bài vải, ni lông sạch, cối sứ, cân * Hoạt động 2: Một số quy trình thực hành: Yêu cầu: Nắm vững bước thực quy trình Hoạt động giáo viên - Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK - Giáo viên treo sơ đồ các bước thực quy trình, yêu cầu học sinh quan sát - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc bước quy trình và hướng dẫn học sinh làm thực hành - Giáo viên yêu cầu học sinh khác làm lại cho các bạn xem - Giáo viên giải thích bước cách tỉ mỉ và yêu cầu học sinh chú ý lắng nghe Hoạt động học sinh - Học sinh nghiên cứu thông tin - Học sinh quan sát - học sinh đọc các bước và chú ý cách hướng dẫn thực hành giáo viên - Học sinh khác làm lại cho các bạn quan sát - Học sinh chú ý lắng nghe - Học sinh ghi bài Nội dung II Quy trình thực hành: * Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ: 100 phần bột, phần men rượu * Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu * Bước 3: Trộn men rượu với bột * Bước 4: Cho nước vào, nhào kĩ đến đủ ẩm * Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho Phủ ni lông lên trên mặt Đem ủ nơi kín gió, khô, - Yêu cầu học sinh ghi bài và tập ẩm, ấm 24 * Hoạt động 3: Thực hành Yêu cầu: Chế biến thức ăn giàu gluxit men Hoạt động giáo viên - Yêu cầu các nhóm tiến hành thực hành theo quy trình - Giáo viên yêu cầu học sinh báo cáo kết nhóm mình vào tiết sau - Yêu cầu học sinh nộp sản phẩm mình vào tiết thực hành sau Hoạt động học sinh - Các nhóm thực hành Nội dung III Thực hành: - Các nhóm báo cáo kết nhóm mình - Học sinh nộp sản phẩm nhóm mình Hoạt động 4:Biết quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung II Qui trình thực hành - Giáo viên yêu cầu học Quy trình đánh giá chất sinh đọc bước quy lượng thức ăn ủ men trình, sau đó giáo viên hướng rượu: dẫn học sinh làm thực hành * Bước 1: Lấy thức ăn đã và biết đánh giá chất lượng ủ, sờ tay vào thức ăn thức ăn ủ men rượu theo bảng để cảm nhận nhiệt độ và độ ẩm thức ăn - Giáo viên yêu cầu học * Bước 2: Quan sát màu sắc sinh khác làm lại cho các bạn thức ăn ủ men xem và tự đánh giá mẫu thức * Bước 3: Ngửi mùi ăn mình thức ăn ủ men - Giáo viên giải thích bước cách tỉ mỉ và yêu cầu học sinh chú ý lắng nghe - Yêu cầu học sinh ghi bài vào tập Chỉ tiêu Tiêu chuẩn đánh giá đánh Tốt Trung bình xấu giá ấm Lạnh Nhiệt độ ấm (khoảng 300C) Đủ ẩm (nắm Hơi nhão Quá nhão quá khô Ñộ ẩm thành nắm khô được) Có nhiều ít đám mốc trắng Màu thức ăn không thay đổi Màu sắc mảnh trắng trên mặt khối thức ăn Thơm rượu Có mùi thơm Không thơm có mùi khó chịu Mùi nếp * Hoạt động 5: Thực hành Yêu cầu: Đánh giá các mẫu thức ăn Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu các nhóm tiến - Các nhóm thực hành III Thực hành: hành thực hành theo quy trình - Giáo viên yêu cầu học - Các nhóm báo cáo kết sinh báo cáo kết nhóm mình nhóm mình trước lớp -Yêu cầu học sinh nộp - Học sinh nộp bài thu hoạch cho bài thu hoạch theo bảng giáo viên mẫu Kết đánh giá thức ăn ủ men rượu Chỉ tiêu đánh giá Tiêu chuẩn đánh giá Trung bình Xấu Tốt Nhiệt độ Độ ẩm Màu sắc Mùi Củng cố và đánh giá thực hành: Cho học sinh nêu lại các bước thực quy trình để tạo thức ăn giàu gluxit men rượu Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: Nhận xét thái độ thực hành học sinh Về nhà xem lại các bước thực quy trình và kiểm tra sản phẩm ủ men b.Bài học:Tiết 44: ôn tập chương I phần chăn nuôi Tuần :27 Ngày soạn: 7/3/2012 Ngày dạy: 9/3/2012 Tiết 44 ÔN TẬP CHƯƠNG I – ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố lại các kiến thức đã học: vai trò và nhiệm vụ chăn nuôi ,đại cương kĩ thuật chăn nuôi Kỹ năng: Rèn luyện kĩ vận dụng vào thực tiễn chọn lọc và quản lí giống vật nuôi,chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi Thái độ: Bước đầu biết vận dụng vào sống,tăng thêm tình yêu lao động và thích thú học tập II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Sơ đồ 15/sgk/128 - Bảng phụ Học sinh: Xem lại nội dung các bài đã học III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: Tiết học hôm chúng ta cùng hệ thống lại các kiến thức đã học chương Iđại cương kĩ thuật chăn nuôi Hoạt động 1: Hệ thống các bài đã học Yêu cầu: Nắm các bài đã học HOẠT ĐỘNG CÚA GIÁO VIÊN GV treo sơ đồ 1.Vai trò và nhiệm vụ chăn nuôi Vai trò chăn nuôi Nhiệm vụ chăn nuôi 2.Đại cương kĩ thuật chăn nuôi Giống vật nuôi Khái niệm giống vật nuôi Sự sinh trưởng và phát dục vật nuôi Một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi Thức ăn vật nuôi Nhân giống vật nuôi HOẠT ĐỘNG CỦA NỘI DUNG HỌC SINH HS: Quan sát I.Hệ thống hóa kiến thức các bài đã học Nguồn gốc thức ăn và thành phần hóa học Vai trò thức ăn vật nuôi Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi Sản xuất thức ăn vật nuôi GV: Dựa vào sơ đồ em cho biết chúng ta đã học bài nào ? HS: Dựa vào sơ đồ trả lời *Hoạt động 2:ôn tập bài cụ thể Yêu cầu: Nhớ lại kiến thức các bài đã học Hoạt động giáo viên Bài vai trò ,nhiệm vụ nghành chăn nuôi: GV: Năng suất chăn nuôi là kết yếu tố nào tạo thành? GV: Vai trò và nhiệm vụ ngành chăn nuôi? - Ôn tập kĩ thuật chăn nuôi đại cương *Giống vật nuôi GV: Cơ sở phân loại giống vật nuôi? GV: ĐK để công nhận là giống vật nuôi? GV: Vai trò giống vật nuôi? GV:Sinh trưởng là gì? Phát dục là gì? Hoạt động học sinh Nội dung II.Ôn tập bài cụ thể HS: giống và kĩ thuật nuôi dưỡng _Vai trò ,nhiệm vụ nghành chăn nuôi - Khái niệm giống vật nuôi HS: Vai trò:cung cấp thực - Sự sinh trưởng và phát phẩm,sức kéo,phân bón,nguyên dục vật nuôi liệu cho CN chế biến - Một số pp chọn lọc và Nhiệm vụ:phát triển chăn quản lí giống vật nuôi nuôi toàn diện,chuyển giao tiến - Nhân giống vật nuôi kĩ thuật vào sx,tăng cường - Nguồn gốc thức ăn và nghiên cứu KHKT,quản lí.,tăng thành phần hóa học số lượng chất lượng sp chăn - Vai trò thức ăn đối nuôi với vật nuôi -Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi - Sản xuất thức ăn vật HS: Theo địa lí,theo hinh thái nuôi ngoại hình,mức độ hoàn thiện giống,hướng sx HS: Có chung nguồn gốc,giống ngoại hình thể chất,tính di truyền ổn định,có số lượng đạt theo quy định nhà nước HS: Giống vật nuôi định suất và sản phẩm chăn nuôi HS: Sinh trưởng là tăng lên GV: Phương pháp chọn giống vật nuôi? GV: Phương pháp quản lí giống vật nuôi? GV: Phương pháp nhân giống vật nuôi? *Thức ăn vật nuôi GV: Nguồn gốc thức ăn vật nuôi? GV: Trong thức ăn có các thành phần dinh dưỡng nào? GV: Vai trò thức ăn vật nuôi? GV: Các pp chế biến thức ăn? Dự trữ thức ăn? GV:PP sx thức ăn giàu protein,gluxit? khối lượng,kích thước,thể tích các phận thể Phát dục là thay đổi chất các quan ,hệ quan HS: Chọn lọc hàng loạt và kiểm tra cá thể HS: Đăng kí cấp quốc gia,phân vung chăn nuôi hợp lí,chính sách chăn nuôi phù hợp,sử dụng đực giống chăn nuôi đúng kĩ thuật HS: Nhân giống chủng và pp lai tạo HS: Từ động vật,thực vật và chất khoáng HS: Nước,protein,gluxit,vitamin,muối Khoáng,lipit HS: Tạo thịt ,trứng,sữa… CC lượng để vận động và phát triển Sinh sản HS: Chế biến:vật lí,hóa học,sinh học,tạo thức ăn hỗn hợp Dự trữ: làm khô,ủ xanh HS:Protein:nuôi,khai thác,đánh bắt thủy hải sản,nuôi giun đất,trồng cây họ đậu Gluxit:trồng xen,tăng canh ,gối vụ ngô,khoai,sắn 4.Củng cố: Gọi vài hs để kiểm tra lại các kiến thức vừa học Hướng dẫn nhà: a Bài vừa học: Học nội dung phần ôn tập b Bài học: Tiết 45: KIỂM TRA TIẾT Tiết 46: Chuồng nuôi và vệ sinh chăn nuôi  Vai trò ,tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh  Tầm quan trọng vệ sinh phòng bệnh  Các biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi Họ và tên: ……………… Lớp 7… KIỂM TRA TIẾT HỌC KÌ : II MÔN: CÔNG NGHỆ Thời gian : 45 phút ( không kể thời gian phát đề ) A PHẦN TRẮC NGHIỆM : ( điểm ) Câu 1: Hãy khoanh tròn câu mà em chọn là đúng: (1,5đ) 1.Điều kiện để công nhận là giống vật nuôi: a Có chung nguồn gốc b Có đặc điểm ngoại hình và suất giống c Có tính truyền ổn định d Cùng chung địa bàn e.Đạt đến số lượng cá thể định và có địa bàn phân bố rộng 1) a +b +c + e 2) a + b + c + d + e Hãy đánh dấu (X) vào ô x xác định mục đích nhân giống chủng: a Tạo nhiều cá thể giống b Giữ vững đặc tính giống c Tập trung đặc tính tốt nhiều giống d Hoàn thiện đặc tính giống e Loại thải đặc tính xấu giống 1) a + b + c 2) a + b + d 3) b + c + d 4) a + c + d Hãy chọn câu trả lời đúng khoanh tròn câu sau khái niệm chọn giống vật nuôi a Giữ vật nuôi đực tốt để làm giống, phù hợp với mục đích chăn nuôi b Căn mục đích chăn nuôi, chọn cái tốt làm giống c Căn mục đích chăn nuôi, chọn vật nuôi đực và cái giữ lại làm giống d Chon vật nuôi đực và cái tốt giữ lại làm giống Câu 2: Hãy chọn cụm từ đây: ( Chất lượng sản phẩm, suât, ngoại hình ) để điền vào chỗ trống cho thích hợp (1,5đ) Giống vật nuôi là người tạo Mỗi giống vật nuôi có đặc điểm……………… Giống nhau, có……………………………………………………… và………………… …………………….như nhau, có tính truyền ổn điịnh Câu 3: Em hãy đánh dấu (x) để phân biệt biến đổi nào thể vật nuôi thuộc sinh trưởng và phát dục theo bảng sau: (1đ) Những biến đổi thể vật nuôi Sự sinh trưởng Sự phát dục Gà mái bắt đầu đẻ trứng Thể trọng lợn từ 5kg tăng lên 8kg Xương ống chân bề dài thêm 5cm Gà trống biết gáy B.PHẦN TỰ LUẬN: ( 6điểm ) Câu 4: Chăn nuôi có vai trò gì? Cho biết nhiệm vụ phát triển chăn nuôi nước ta nay? (2đ) Câu 5: Làm nào để nhân giống chủng đạt kết quả? (2đ ) Câu 6: Trong chăn nuôi cần chế biến và dự trữ thức ăn Lấy ví dụ chế biến và dự trử thưc ă? ( 2đ) ……………….Hết…………… Tuần 28 Ngày soạn: 6/3/2011 Ngày dạy: 7/3/2011 Tiết 45: KIỂM TRA TIẾT I.Mục tiêu: 1.Kiến thức: Đánh giá mức độ nắm kiến thức học sinh qua nội dung các bài đã học 2.Kỷ năng: Rèn luyện kỷ tự học,hệ thống hóa kiến thức vận dụng vào bài làm 3,Thái độ: Trung thực,tự giác làm bài II.Nội dung kiểm tra MA TRẬN ĐỀ NỘI DUNG NHẬN BIẾT -Vai trò và nhiệm vụ Câu 1TL(2Đ) phát triển chăn nuôi -Sản xuất thức ăn vật nuôi -Chế biến và dự trữ thức ăn -Vai trò thức ăn vật nuôi -Giống vật nuôi Tổng điểm Tuần:28 Ngày soạn: 14/3/2012 Ngày dạy: 16/3/2012 THÔNG HIỂU VẬN DỤNG I.Câu1TN(0,75Đ) I.Câu2TN(0,25Đ) Câu 3TL(2Đ) II.TN(2Đ) Câu2TL(3Đ) Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUÔI Tiết 46 Bài 44: CHUỒNG NUÔI VÀ VỆ SINH TRONG CHĂN NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Nắm vai trò chuồng nuôi chăn nuôi - Hiểu vai trò và biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm - Có kỹ xây dựng chuồng nuôi và vệ sinh chăn nuôi Thái độ: Có ý thức việc bảo vệ môi trường sinh thái II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Hình 69, 70,71 SGK phóng to - Sơ đồ 10, 11 SGK phóng to - Bảng con, phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 44 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Trong chăn nuôi muốn cho vật nuôi sinh trưởng, phát triển tốt, không mắc các loại bệnh tật thì việc xây dựng chuồng nuôi và giữ vệ sinh chuồng đóng vai trò quan trọng Để biết rõ vai trò chuồng nuôi và các biện pháp vệ sinh chuồng nuôi nào vào bài ta rõ b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Chuồng nuôi Yêu cầu:Tìm hiểu vai trò và tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh Hoạt động giáo Hoạt động học sinh Nội dung viên - Yêu cầu học sinh - Học sinh đọc và trả lời: I Chuồng nuôi: đọc mục và hỏi: Tầm quan trọng chuồng nuôi: + Chuồng nuôi có vai  Là “nhà ở” vật nuôi -Chuồng nuôi là “ nhà ở” vật nuôi trò nào - Chuồng nuôi phù hợp bảo vệ sức khỏe Chuồng nuôi phù hợp chăn nuôi? vật nuôi góp phần nâng cao suất vật bảo vệ sức khoẻ vật nuôi, nuôi góp phần nâng cao suất chăn nuôi + Cho ví dụ  Học sinh suy nghĩ cho ví chuồng nuôi dụ - Chia nhóm, thảo - Cử đại diện trả lời, nhóm luận và hoàn thành bài khác nhận xét, bổ sung Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: tập _ Nhiệt độ thích hợp _ Phải nêu đưoc: câu e là - Giáo viên giải thích câu đúng - Độ ẩm: 60-75% nội dung, yêu - Độ thông thoáng tốt - Học sinh ghi bài cầu học sinh ghi bài - Độ chiếu sáng thích hợp - Học sinh quan sát và trả - Giáo viên treo sơ đồ lời, học sinh khác nhận xét, - Không khí ít khí độc 10 và giới thiệu cho bổ sung học sinh tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh - Giáo viên hỏi: + Chuồng nuôi hợp vệ sinh cần đảm bảo các yêu cầu nào? - Giáo viên nhận xét, bổ sung - Yêu cầu nhóm cũ thảo luận và hoàn thành bài tập - Giáo viên giảng thêm mối quan hệ các yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm và độ thông gió - Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh ghi bài - Giáo viên hỏi: + Muốn chuồng nuôi hợp vệ sinh, xây dựng chuồng ta phải làm nào? - Học sinh phải nêu được: + Nhiệt độ thích hợp + Độ ẩm: 60-75% + Độ thông thoáng tốt + Độ chiếu sáng thích hợp + Không khí: ít khí độc - Học sinh lắng nghe - Đại diện trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung - Phải nêu được: Nhiệt độ Độ ẩm Độ thông thoáng - Học sinh lắng nghe - Học sinh ghi - Học sinh trả lời  Thực đúng kĩ thuật chọn địa điểm, hướng chuồng, chuồng, tường bao, mái che và bố trí các thiềt bị khác - Học sinh nhận xét, bổ sung - Giáo viên treo hình - Học sinh phải nêu được: 69 và hỏi tiếp: hướng Nam Đông + Khi xây dựng Nam Vì gió Đông Nam chuồng nuôi thì ta nên mát mẻ, tránh nắng chọn hướng nào? Vì chiều, mưa, tận dụng ánh sao? sáng lúc sáng sớm - Giáo viên tiếp tục - Học sinh lắng nghe treo hình 70, 71 và giới thiệu cho học - Học sinh trả lời: sinh kiểu chuồng  Để có độ chiếu sáng thích nuôi dãy và kiểu hợp chuồng dãy - Giáo viên hỏi: - Học sinh lắng nghe + Người ta xây dựng chuồng dãy, dãy nhằm mục đích gì? - Giáo viên nhận xét, bổ sung và chốt lại kiến thức Củng cố: Tóm tắt lại nội dung chính bài Hoàn thành sơ đồ: Đáp án: (1) Nhiệt độ thích hợp (2) Độ ẩm chuồng 60 – 75% (3) Độ thông thoáng tốt (4) Độ chiếu sáng thích hợp (5) Không khí ít khí độc (6) Khí hậu chuồng thích hợp (7) Xây dựng chuồng nuôi đúng kĩ thuật (8) Thức ăn (9) Nước uống Hướng dẫn tự học: a.Bài vừa học:Học nội dung ghi nhớ Trả lời câu hỏi sgk b.Bài học:Tiết 47 Bài 44: II Vệ sinh phòng bệnh Nhóm: 1&2 Tầm quan trọng vệ sinh chăn nuôi Nhóm:3&4 Các biện pháp vệ sinh phòng bệnhtrong chăn nuôi Tuần:29 Ngày soạn: 16/3/2012 Ngày dạy: 19/3/2012 Tiết 47 Bài 44: CHUỒNG NUÔI VÀ VỆ SINH TRONG CHĂN NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Nắm tầm quan trọng vệ sinh chăn nuôi - Hiểu vai trò và biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm - Có kỹ xây dựng chuồng nuôi và vệ sinh chăn nuôi Thái độ: Có ý thức việc bảo vệ môi trường sinh thái II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Sơ đồ 11 Một số nội dung vệ sinh mổi trường sống vật nuôi -Phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 44 phần II Vệ sinh phòng bệnh III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: - Tầm quan trọng chăn nuôi? - Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh? Trả lời: Tầm quan trọng chuồng nuôi: -Chuồng nuôi là “ nhà ở” vật nuôi - Chuồng nuôi phù hợp bảo vệ sức khỏe vật nuôi góp phần nâng cao suất vật nuôi Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: _ Nhiệt độ thích hợp - Độ ẩm: 60-75% - Độ thông thoáng tốt - Độ chiếu sáng thích hợp - Không khí ít khí độc Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Trong chăn nuôi muốn cho vật nuôi sinh trưởng, phát triển tốt, không mắc các loại bệnh tật thì việc xây dựng chuồng nuôi và giữ vệ sinh chuồng đóng vai trò quan trọng Để biết rõ vai trò chuồng nuôi và các biện pháp vệ sinh chuồng nuôi nào vào bài ta rõ b Vào bài mới: * Hoạt động 2: II.Vệ sinh phòng bệnh Yêu cầu:Nắm tầm quan trọng và các biện pháp vệ sinh chăn nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung -Yêu cầu học sinh đọc thông tin -Học sinh đọc mục và cho II Vệ sinh phòng mục và cho biết: biết: bệnh: + Vệ sinh chăn nuôi nhằm  Phải nêu được: Tầm quan trọng mục đích gì? vệ sinh chăn Nhằm mục đích phòng ngừa nuôi: bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khoẻ vật nuôi và nâng cao -Mục đích: để phòng + Hãy cho biết chăn nuôi ngừa bệnh dịch xảy ra, suất chăn nuôi người ta có phương châm gì? bảo vệ sức khỏe vật  Phương châm: “ Phòng bệnh + Em hiểu nào là phòng nuôi và nâng cao chữa bệnh” bệnh chữa bệnh? suất chăn nuôi  Học sinh suy nghĩ trả lời: - Giáo viên nhận xét, bổ sung và - Phương châm: giải thích rõ phương châm: “Phòng bệnh chữa -Học sinh lắng nghe Chăm sóc, nuôi dưỡng tốt để vật nuôi không mắc bệnh, cho suất cao kinh tế là phải dùng thuốc để chữa bệnh Nếu để bệnh tật xảy can thiệp tốn kém hiệu kinh tế thấp - Giáo viên cho học sinh ví dụ minh họa -Giáo viên hoàn chỉnh kiến thức, ghi bảng - Giáo viên treo sơ đồ 11, giải thích, yêu cầu học sinh quan sát và cho biết: + Vệ sinh môi trường sống vật nuôi cần đạt yêu cầu nào? - Học sinh ghi bài - Học sinh quan sát và trả lời:  Những yêu cầu: + Khí hậu + Cách xây dựng chuồng + Thức ăn + Nước - Học sinh lắng nghe - Học sinh trả lời: - Yêu cầu phải nêu được: + Cho ăn uống đầy đủ + Vệ sinh thân thể - Học sinh trả lời:  Tuỳ loại vật nuôi, tuỳ mùa mà vật nuôi tắm, chải, vận động hợp lí - Học sinh cho ví dụ: - Học sinh ghi bài bệnh” Các biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi: a) Vệ sinh môi trường sống vật nuôi: Đảm bảo các yếu tố: - Khí hậu, độ ẩm chuồng thích hợp -Thức ăn, nước uống phải đảm bảo hợp vệ sinh b) Vệ sinh thân thể cho vật nuôi: Tùy loại vật nuôi, tùy mùa mà cho vật nuôi tắm, chải, vận động hợp lí - Giáo viên nhận xét, bổ sung và chốt lại kiến thức - Giáo viên hỏi: + Muốõn cho vật nuôi khỏe mạnh, suất cao phải chú ý điều gì? - Giáo viên bổ sung, chỉnh _ Giáo viên hỏi: + Vệ sinh thân thể vật nuôi cách nào? + Cho các ví dụ minh họa - Giáo viên hoàn thành kiến thức và ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: Tóm tắt lại nội dung chính bài Hoàn thành sơ đồ: Đáp án: (1) Nhiệt độ thích hợp (2) Độ ẩm chuồng 60 – 75% (3) Độ thông thoáng tốt (1) (4) Độ chiếu sáng thích hợp (5) Không khí ít khí độc (6) Khí hậu chuồng thích hợp (7) Xây dựng chuồng nuôi đúng kĩ thuật (8) Thức ăn (9) Nước uống Hướng dẫn tự học: a.Bài vừa học:Học nội dung ghi nhớ Trả lời câu hỏi sgk b.Bài học:Tiết 48 Bài 45 Nuôi dưỡng và chăm sóc các loại vật nuôi Nhóm 1&2: Chăn nuôi vật nuôi non phải chú ý vấn đề gì (4) (6) (2) Chuoàng nuoâi hợp vệ sinh Veä sinh moâi Nhóm 3&4: Nuôi dưỡng vật nuôi cái sinh sản phải chú ý những(8) vấn đề gì trường sống cuûa vaät nuoâi Tuaàn: 29 Ngàysoạn: 13 /03/2011 Ngày dạy:14/03/2011 TIẾT 48 BÀI 45: NUÔI DƯỠNG VÀ CHĂM SÓC CÁC LOẠI VẬT NUÔI I.MỤC TIÊU: Kiến thức: Hiểu biện pháp chủ yếu nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi non , vật nuôi đực giống , vật nuôi cái sinh sản Kỹ : _ Rèn luyện kỹ trao đổi nhóm _ Có kỹ nuôi dưỡng và chăm sóc các loại vật nuôi _ Liên hệ thực tế Thái độ: Có ý thức lao động cần cù chịu khó việc nuôi dưỡng ,chăm sóc vật nuôi II.CHUẨN BỊ: 1.Giáo viên: _ Hình 78 , SGK phóng to _ Sơ đồ 12, 13 SGK phóng to _ Bảng , phiếu học tập 2.Học sinh: Xem trước bài 45 III.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:: 1.Ổn định tổ chức lớp.(1 phút) 2.Kiểm tra bài cũ (5 phút) _ Chuồng nuôi có vai trò nào chăn nuôi ? _ Vệ sinh chăn nuôi phải đạt yêu cầu gì ? 3.Bài : a Giới thiệu bài :( phút ) Mỗi loại vật nuôi có đặc điểm sinh trưởng phát triển khác Do đó ta phải có biện pháp nuôi dưỡng và chăm sóc cho phù hợp và đạt suất cao Đây là nội dung bài học hôm b Vào bài : * Hoạt động 1: Chăn nuôi vật nuôi non Yêu cầu : Tìm hiểu chăn nuôi vật nuôi non Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên treo tranh hình 72 _ Học sinh quan sát , nhóm I.Chăn nuôi vật thảo luận và cử đại diện trả nuôi non + Yêu cầu học sinh chia nhóm thảo lời 1.Một số đặc điểm luận để trả lời câu hỏi: Cơ thể vật  Có các đặc điểm : phát triển nuôi non có đặc điểm gì ? + Sự điều tiết thân nhiệt chưa thể vật nuôi non _ Sự điều tiết thân hoàn chỉnh + Theo em, điều tiết thân nhiệt + Chức miễn dịch chưa nhiệt chưa hoàn nhằm mục đích gì? chỉnh tốt + Chức hệ tiêu hóa chưa  Giữ nhiệt độ thể ổn định _ Chức hệ hoàn chỉnh Vậy loại vật nuôi tiêu hóa chưa hoàn  Thức ăn chủ yếu là sữa mẹ non nên cho ăn loại thức ăn chỉnh nào ? _ Chức miễn + Chức miễn dịch chưa tốt là  Chưa tạo sức đề dịch chưa tốt nào ? kháng chống lại điều kiện bất lợi thời tiết , môi trường … _ Giáo viên lấy ví dụ minh họa cho _ Học sinh lắng nghe đặc điểm trên vật nuôi non cụ thể _ Học sinh ghi bài _ Giáo viên tiểu kết , ghi bảng :  Chăm sóc mẹ tốt để có + Muốn vật nuôi non tốt có đủ sữa nhiều sữa Để bổ sung để bú , người chăn nuôi phải làm thiếu hụt chất dinh dưỡng gì? Tại phải tập cho vật nuôi 2.Nuôi dưỡng và sữa mẹ non ăn sớm ? VD : Sữa cho bú 21- 35 ngày đầu là tốt + Cho vật nuôi non bú sữa đầu nhằm mục đích gì ? + Vật nuôi non cho tiếp xúc với ánh sáng có tác dụng gì? _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc và xếp các biện pháp kĩ thuật thuộc nuôi dưỡng , chăm sóc theo thứ tự mức độ cần thiết từ cao đến thấp chăm sóc vật nuôi  Mục đích vì sữa đầu có đủ non _ Nuôi vật nuôi mẹ chất dinh dưỡng và kháng tốt thể  Làm cho vật khoẻ mạnh _ giữ ấm cho thể , cho bú sữa đầu và cung cấp vitamin D _ Học sinh đọc và đánh số thứ _ Tập cho vật nuôi non ăn sớm tự: _ Cho vật nuôi non Nuôi vật nuôi mẹ tốt vận động, giữ vệ sinh Giữ ẩm cho thể , phòng bệnh cho vật Cho bú sữa đầu nuôi non Tập cho vật nuôi non ăn sớm Cho vật nuôi vận động và _ Giáo viên chốt lại kiến thức tiếp xúc với ánh sáng _ Giáo viên ghi bảng Giữ vệ sinh và phòng bệnh cho vật nuôi non _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi bài * Hoạt động 2: Chăn nuôi vật nuôi đực giống Yêu cầu : Nắm vững cách chăn nuôi vật nuôi đực giống Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc và trả lời II.Chăn nuôi vật thông tin mục II SGK và trả lời các nuôi đực giống : câu hỏi sau  Nhằm đạt khả _ Mục đích chăn + Chăn nuôi vật nuôi đực giống nuôi đực giống nhằm phối giống cao và cho đời nhằm mục đích gì? đạt khả sau có chất lượng tốt phối giống cao và  Là vật nuôi có sức khỏe + Chăn nuôi vật nuôi đực giống cần tốt, không quá béo cho đời sau có chất đảm bảo các yêu cầu gì ? lượng tốt quá gầy, có số lượng và _ Yêu cầu chăn chất lượng tinh dịch tốt _ Giáo viên yêu cầu học sinh quan _ Nhóm thảo luận và cử đại nuôi vật nuôi đực sát sơ đồ 12 , chia nhóm thảo luận giống là vật nuôi có diện nhóm trả lời: và trả lời các câu hỏi :  Cần phải cho vật nuôi vận sức khỏe tốt , không + Chăm sóc vật nuôi đực giống phải động, tắm chải thường quá béo quá gầy làm việc gì? , có số lượng và chất xuyên, kiểm tra thể trọng lượng tinh dịch tốt và tinh dịch + Nuôi dưỡng vật nuôi đực giống _ Chăm sóc : Cho vật  Thức ăn phải có đủ cần phải làm gì ? lượng, prôtêin, chất khoáng nuôi vận động , tắm chải thường xuyên và vitamin + Nuôi dưỡng, chăm sóc ảnh hưởng  Làm cho khả phối kiểm tra thể trọng và tới đời sau nào ? giống và chất lượng đời sau tinh dịch _ Giáo viên chốt lại, ghi bảng _ Nuôi dưỡng : Thức có thể giảm tăng ăn có đủ lượng , _ Học sinh ghi bài prôtêin , chất khoáng và vitamin * Hoạt động 3: Chăn nuôi vật nuôi cái sinh sản Yêu cầu : Biết cách chăn nuôi vật nuôi cái sinh sản Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thông tin mục III Chăn nuôi vật thông tin mục III SGK và trả lời các câu hỏi: + Vật nuôi cái có ảnh hưởng nào đến chất lượng chăn nuôi ? + Muốn chăn nuôi vật nuôi cái sinh sản có kết tốt phải chú ý đến điều gì ? _ Giáo viên treo sơ đồ 13 , yêu cầu quan sát và trả lời câu hỏi : + Khi giai đoạn mang thai phải ăn đủ chất dinh dưỡng nhằm mục đích gì? + Khi giai đoạn nuôi phải ăn đủ chất dinh dưỡng nhằm mục đích gì? _ Giáo viên yêu cầu học sinh xếp theo mức độ ưu tiên dinh dưỡng giai đoạn từ cao xuống thấp + Trong nuôi dưỡng vật nuôi cái giống cần phải chú trọng đến điều gì mặt dinh dưỡng? + Chăm sóc vật nuôi cái giống cần phải chú trọng điều gì? _ Giáo viên tiểu kết ghi bảng III và trả lời: nuôi cái sinh sản Chăn nuôi vật nuôi  Ảnh hưởng định đến chất cái sinh sản tốt phải chú ý nuôi dưỡng, lượng vật nuôi  Phải chú ý đến giai đoạn mang chăm sóc, là vệ sinh, vận động và thai và giai đoạn nuôi tắm, chải _ Học sinh quan sát sơ đồ và trả lời:  Nhằm mục đích: _ Nuôi thai _ Nuôi thể mẹ và tăng trưởng _ Chuẩn bị cho tiết sữa sau sanh  Để: _ Tạo sữa nuôi _ Nuôi thể mẹ _ Hồi phục thể mẹ sau đẻ và chuẩn bị cho kỳ sinh sản sau  Học sinh xếp: _ Giai đoạn mang thai: + Nuôi thai + Nuôi thể mẹ + Hồi phục sau sanh  Phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho giai đoạn là protêin, chất khoáng (Ca, P…) và vitamin (A, B1, D, E…)  Phải chú ý đến chế độ vận động, tắm chải… là cuối giai đoạn mang thai Theo dõi và chăm sóc kịp thời vật nuôi đẻ để bảo vệ đàn vật nuôi sơ sinh _ Học sinh ghi bài Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố : (3 phút) Tóm tắt nội dung chính bài Một số biện pháp kỹ thuật chăn nuôi vật nuôi non, vật nuôi đực giống, vật nuôi cái giống Kiểm tra – Đánh giá: (5 phút) Chọn câu trả lời đúng: Khi nuôi dưỡng vật nuôi đực giống thức ăn phải có đủ: a) Vitamin, chất khoáng b) Năng lượng c) Prôtêin, chất khoáng, lượng, vitamin d) Cả câu a & b Muốn chăn nuôi vật nuôi cái sinh sản đạt kết cần phải chú ý giai đoạn: a) Mang thai b) Mang thai, nuôi dưỡng c) Sinh sản, nuôi d) Sinh trưởng, phát triển Đáp án: – c, – b Hướng dẫn tự học: a.Bài vừa học: Học nội dung bài học Trả lời câu hỏi sgk b.Bài học:Tiết 48 bài46:Phòng trị bệnh thông thường cho vật nuôi Bệnh là gì,tác hại bệnh,nguyên nhân và biện pháp phòng trị Tuaàn 30 Ngày soạn:24/03/2012 Ngày dạy:26/03/2012 TIẾT 49 BÀI 46 : PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO VẬT NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Biết khái niệm bệnh - Hiểu nguyên nhân gây bệnh - Biết cách phòng , trị bệnh cho vật nuôi Kỹ : Có hiểu biết cách phòng trị bệnh cho vật nuôi 3.Thái độ: Có ý thức việc bảo vệ phòng bệnh cho vật nuôi II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Sơ đồ 14 SGK phóng to, Bảng - Hình 73 , 74 SGK phóng to, phiếu học tập Học sinh chuẩn bị nội dung bài 46 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: - Chăn nuôi vật nuôi non phải chú ý đến vấn đề gì? - Hãy cho biết mục đích và biện pháp chăn nuôi đực giống - Nuôi dưỡng vật nuôi cái sinh sản phải chú ý vấn đề gì? Tại sao? Trả lời: - Chăn nuôi vật nuôi non phải chú ý đến: điều tiết thân nhiệt chưa hoàn chỉnh,chức hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh,chức miễn dịch chưa tốt - Nuôi dưỡng vật nuôi cái sinh sản phải chú ý tới vấn đề dinh dưỡng: phải cung cấp dầy đủ dinh dưỡng cho giai đoạn là protein, khoáng và vitamin Bài : a Giới thiệu bài mới: Các em thường nghe loại bệnh (kể ) Vậy bệnh là gì? Những thiệt hại bệnh gây ra và người ta đã làm gì để phòng trị bệnh? Để hiểu rõ bệnh và cách phòng trị bệnh, ta vào bài mới.(bài 46) b Giảng bài * Hoạt động 1: Khái niệm bệnh Yêu cầu : Nắm khái niệm bệnh Hoạt động giáo viên GV: Con vật bị bệnh thường có đặc điểm gì khác so với vật nuôi khỏe mạnh ? GV: Nếu chúng ta không chữa trị kịp thời thì vật nuôi nào ? GV: Vật nuôi bị bệnh thì ảnh hưởng nào chăn nuôi ? Hoạt động học sinh  Bỏ ăn, nằm im, phân loãng, mệt mỏi Nội dung I.Khái niệm bệnh Vật nuôi bị bệnh có rối loạn các chức sinh lí  Gầy yếu, sụt cân có thể chết không chữa trị kịp thời thể tác động các yếu tố gây bệnh  Vật nuôi bị bệnh thì hạn chế khả thích nghi , làm giảm khả sản xuất và giá trị kinh tế vật nuôi  Bệnh là rối loạn các chức GV: Vậy bệnh là gì ? Hãy nêu sinh lí thể tác số ví dụ bệnh động các yếu tố gây bệnh.Cho ví dụ _ Giáo viên nhận xét ghi bảng _ Học sinh ghi bài * Hoạt động : Nguyên nhân sinh bệnh Yêu cầu : Hiểu nguyên nhân sinh bệnh để có cách phòng trị bệnh hiệu Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu học sinh quan sát sơ đồ - Học sinh quan sát và thảo luận II.Nguyên nhân sinh - Chia thành nhóm tiến hành - Cử đại diện trả lời nhóm và bệnh thảo luận bổ sung - Bao gồm các yếu tố GV : Có nguyên nhân sinh  Có nguyên nhân gây bệnh: bên và bên ngoài bệnh ? - Bệnh có loại : nguyên nhân bên và + Bệnh truyền nhiễm nguyên nhân bên ngoài GV : Nguyên nhân bên và nguyên nhân bên ngoài gồm yếu tố nào? GV : Cho ví dụ nguyên nhân bên gây bệnh GV : Lấy ví dụ nguyên nhân bên ngoài gây bệnh cho vật nuôi: - Về học? - Về hóa học? -Về sinh học ? - Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần thông tin SGK và trả lời câu hỏi GV : Dựa vào đâu mà người ta chia thành bệnh truyền nhiễm và không truyền nhiễm ?  Nguyên nhân bên là yếu tố di truyền - Nguyên nhân bên ngoài liên quan đến: + Môi trường sống + Hóa học + Cơ học + Sinh học + Lý học  Bệnh bạch tạng , dị tật bẩm sinh… + Bệnh không truyền nhiễm  Dẫm đinh, té ngã, húc chảy máu …  Ngộ độc thức ăn, nước uống  Do giun sán kí sinh hay vi khuẩn, vi rus xâm nhập gây bệnh - Học sinh đọc và trả lời:  Bệnh truyền nhiễm: Do các vi sinh vật gây lây lan nhanh thành dịch gây tổn thất nghiêm trọng chết hàng loạt vật nuôi  Bệnh không truyền nhiễm : GV :Hãy nêu vài ví dụ không VSV gây , không bệnh truyền nhiễm và bệnh không lây lan , không làm chết nhiều truyền nhiễm ? vật nuôi _ Giáo viên sửa chữa, bổ sung, ghi  Học sinh suy nghĩ cho ví dụ bảng - Học sinh lắng nghe , ghi bài * Hoạt động : Phòng trị bệnh cho vật nuôi Yêu cầu: Tìm hiểu các biện pháp phòng trị bệnh cho vật nuôi Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung - Yêu cầu học sinh đọc phần - Học sinh đọc phần thông tin III.Phòng trị bệnh thông tin mục 3, SGK và tìm và đánh dấu.Tất các biện cho vật nuôi các biện pháp đúng pháp đúng trừ biện pháp Phải thực đúng, GV: Tại lại không bán bán mổ thịt vật nuôi ốm đủ các biện pháp, kỉ mổ thịt vật nuôi ốm?  Vì lây bệnh thuật nuôi dưỡng GV: Tất các biện pháp còn lại  Không vì tất các biện pháp và chăm sóc vật nuôi thực biện pháp có mối liên hệ với không ? - Học sinh ghi bài - Giáo viên tóm tắt ý, tiểu kết ghi bảng 4.Củng cố: Yêu cầu học sinh các câu hỏi cuối bài Chọn câu trả lời đúng: Bệnh nào là bệnh truyền nhiễm: a Bệnh bạch tạng b Bệnh cháy rận chó c Bệnh dịch tả lợn d Bệnh ngộ độc thức ăn Đáp án: c Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: - Bệnh là gì?Nguyên nhân sinh bệnh? - Cách phòng trị bệnh cho vật nuôi b.Bài học: Tiết 50 bài 47: Vắc xin phòng trị bệnh cho vật nuôi - Vacxin là gì?Tác dụng và cách sử dụng Tuaàn 30 Ngày soạn:28/03/2012 Ngày dạy:30/03/2012 TIẾT 50 BÀI 47: VẮC XIN PHÒNG BỆNH CHO VẬT NUÔI I.MỤC TIÊU 1.Kiến thức : - Hiểu tác dụng vắc xin - Biết cách sử dụng vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi Kỹ năng: - Có kỹ sử dụng vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi 3.Thái độ: - Có ý thức việc bảo vệ phòng bệnh cho vật nuôi II CHUẨN BỊ CỦA CIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: - Sơ đồ 14 SGK phóng to, Bảng - Hình 73 , 74 SGK phóng to, phiếu học tập Học sinh chuẩn bỊ nội dung bài 47 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: 2.Kiểm tra bài cũ: Bệnh truyền nhiễm là gì?Bệnh không truyền nhiễm là gi?VD Trả lời: - Bệnh truyền nhiễm là các vi sinh vật gây ra,lây lan nhanh thành dịch gây tổn thất nghiêm trọng chết hàng loạt vật nuôi VD: Heo tai xanh,lở mồm long móng - Bênh không truyền nhiễm:không các vi sinh vật gây ra,không lây lan thành dịch,không làm chết nhiều vật nuôi VD:Bọ chét chó,sán lá gan bò… 3.Bài mới: a.Giới thiệu bài: - Bệnh truyền nhiễm nguy hiểm,nó có thể làm chết hàng loạt vật nuôi.Với thành tựu tiên tiến khoa học,người ta đã chế loại chế phẩm phòng bệnh đặc biệt hiệu gọi là vacxin.Hôm chúng ta nghiên cứu tác dụng và cách sử dụng vacxin để phòng bệnh cho gia súc ,gia cầm b.Giảng bài mới: Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm và tác dụng phòng bệnh vacxin Yêu cầu: giúp học sinh hiểu vacxin là gì và vacxin có tác dung nào việc phòng bệnh Hoạt động giáo viên - Yêu cầu học sinh đọc thông tin và trả lời câu hỏi: GV: Vắc xin là gì? Hoạt động học sinh - Học sinh đọc và trả lời: Nội dung I.Tác dụng vắc xin 1.Vắc xin là gì ? Vắc xin là chế phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền nhiễm.Văcxin chế từ chính mầm bệnh gây bệnh mà ta muốn phòng ngừa Có loại vắc xin + Vắc xin nhược độc + Vắc xin chết  Là các chế phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền GV: Vắc xin chế biến nhiễm từ đâu?  Vắc xin chế từ chính mầm bệnh (vi khuẩn hay virus) gây bệnh mà ta muốn phòng - Giáo viên treo tranh hình 73 ngừa SGK, yêu cầu học sinh quan - Học sinh quan sát và trả lời : sát và trả lời các câu hỏi (chia _ Cử đại diện trả lời, nhóm nhóm) khác nhận xét, bổ sung: GV: Có loại vắc xin ?  Có loại vắc xin + Vắc xin nhược độc + Vắc xin chết GV: Thế nào là vắc xin  Là mầm bệnh bị làm yếu => nhược độc ? tạo vắc xin nhược độc  Là mầm bệnh đã bị giết chết GV : Thế nào là vắc xin chết? => vắc xin chết - Học sinh lắng nghe, ghi bài - Giáo viên lấy ví dụ minh 2.Tác dụng vắc xin - Học sinh quan sát và trả lời họa, ghi bảng Khi đưa vắc xin vào - Giáo viên treo tranh hình thể vật nuôi khỏe mạnh,  Đang tiêm vắc xin vào thể 74 và giải thích tác dụng thể phản ứng lại vật nuôi vắc xin  Cơ thể vật nuôi sản sinh kháng cách sinh kháng + Hình 74a cho thấy gì? thể thể chống lại xâm + Hình 74b cho thấy điều gì? nhiễm mầm bệnh + Hình 74c cho thấy gì? - Giáo viên giảng thêm Khi đưa vắc xin vào thể, thể sinh kháng thể chống lại xâm nhiễm mầm bệnh - Giáo viên yêu cầu học sinh chia nhóm thảo luận và làm bài tập SGK GV: Tác dụng phòng bệnh vắc xin? - Giáo viên bổ sung sửa GV: Vật nuôi đã tiêm vắc xin Khi mầm bệnh xâm nhập vật nuôi có phản ứng lại không? Tại ? _ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng  Cơ thể vật nuôi có đáp ứng miễn dịch - Học sinh lắng nghe - Nhóm cử đại diện trả lời tương ứng Khi mầm bệnh xâm nhập trở lại, thể vật nuôi có khả tiêu diệt mầm bệnh.Vật nuôi không bị mắc bệnh vì đã có miễn dịch bệnh  Vắc xin giúp thể tạo kháng thể để tiêu diệt mầm bệnh và có miễn dịch bệnh  Khi mầm bệnh xâm nhập thể vật nuôi có khả tiêu diệt mầm bệnh.Vì vật nuôi đã có khả miễn dịch bệnh - Học sinh ghi bài * Hoạt động 2: Một số điều cần chú ý sử dụng vắc xin Yêu cầu : Nắm cách bảo quản và sử dụng vắc xin Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh -Yêu cầu học sinh đọc thông - Học sinh đọc thông tin và trả tin mục II.1 SGK và trả lời lời các câu hỏi: GV: Tại phải bảo quản  Vì chất lượng và hiệu vắc xin? vắc xin phụ thuộc vào điều kiện bảo quản GV: Bảo quản vắc xin  Phải giữ vắc xin đúng nhiệt độ nào cho tốt? theo dẫn trên nhãn thuốc, không để vắc xin chỗ nóng và chỗ có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp - Giáo viên đưa lọ vắc - Học sinh lắng nghe xin và giải thích cho học sinh - Tiểu kết ghi bảng - Yêu cầu học sinh đọc thông - Học sinh ghi bài tin mục II.2 SGK và trả lời - Học sinh đọc và trả lời các câu hỏi : GV: Khi vật nuôi ủ bệnh tiêm vắc xin  Không.Vì tiêm vắc xin cho vật không? Tại sao? nuôi ủ bệnh thì vật nuôi phát bệnh nhanh GV: Khi vật nuôi khỏi  Không Nếu tiêm vắc xin cho bệnh sức khỏe chưa phục hồi, vật nuôi không khỏe thì có nên tiêm vắc xin không? hiệu vắc xin giảm Tại sao?  Đáp ứng các yêu cầu : GV: Khi sử dụng vắc xin cần + Phải tuân theo dẫn trên đáp ứng yêu cầu nào? nhãn thuốc + Vắc xin đã pha phải dùng Nội dung II.Một số điều cần chú ý sử dụng vắc xin 1.Bảo quản : Chất lượng và hiệu lực văcxin phụ thuộc vào điều kiện bảo quản nên phải giữ vắcxin đúng nhiệt độ theo dẫn trên nhãn thuốc, không để chỗ nóng chỗ có ánh sáng mặt trời 2.Sử dụng : - Chỉ sử dụng vắc xin cho vật nuôi khỏe - Khi sử dụng phải tuân theo dẫn trên nhãn thuốc - Vắc xin đã pha phải dùng - Dùng vắc xin xong phải theo dõi vật nuôi – - Thấy vật nuôi dị ứng thuốc phải báo cho cán thú y để giải kịp thời + Phải tạo thời gian miễn dịch  Cần phải xử lý theo đúng quy GV: Sau dùng phải làm gì định với vắc xin thừa?  Phải dùng thuốc chống dị ứng GV: Nếu vật nuôi bị dị ứng báo cáo cho cán thú y với vắc xin thì phải làm gì? để giải kịp thời GV: Dùng vắc xin xong có  Nên theo dõi vật nuôi – nên theo dõi không? Nếu có thì bao lâu? - Giáo viên chốt lại kiến thức, - Học sinh ghi bài ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ 4.Củng cố : Tóm tắt nội dung chính bài Hoàn thành sơ đồ tác dụng vắc xin Tiêm vắc xin Đáp án: Vật nuôi khỏe  Cơ thể vật nuôi sản sinh kháng thể  Cơ thể vật nuôi có đáp ứng miễn dịch Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học: - Vacxin là gì? Tác dụng và cách sử dụng? b.Bài học: Tiết 51 Ôn tập học kì II Xem lại kiến thức các bài đã học HKII Tuần 31 Ngày soạn: 31/3/2012 Ngày dạy: 2/4/2012 TIẾT 51 ÔN TẬP HỌC KÌ II I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố và khắc sâu các kiến thức bản: Vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất, bảo vệ, môi trường chăn nuôi Kỹ năng: Củng cố kĩ vận dụng vào thực tế: chọn lọc và quản lí giống vật nuôi, chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi, vệ sinh phòng bệnh vật nuôi Thái độ: Làm tăng yêu thích lao động và thích thú học tập II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH: Giáo viên: _ Chuẩn bị sơ đồ hóa kiến thức chăn nuôi _ Các hình ảnh có liên quan Học sinh: Học bài hết phần chăn nuôi IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: Kiểm tra bài cũ: Bài mới: a Giới thiệu bài mới: Nội dung phần chăn nuôi gồm 18 bài, với phần kiến thức là vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất bảo vệ môi trường chăn nuôi Hôm chúng ta ôn tập lại để nắm rõ b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vai trò và nhiệm vụ ngành chăn nuôi Yêu cầu: Chăn nuôi có vai trò và nhiệm vụ nào? Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung * Giáo viên hỏi:  Có vai trò: I Vai trò và nhiệm Gv: Chăn nuôi có vai trò - Cung cấp thực phẩm vụ chăn nuôi: nào kinh tế nước ta? - Cung cấp sức kéo - Vai trò chăn nuôi - Cung cấp phân bón - Cung cấp nguyên liệu cho - Nhiệm vụ chăn nuôi nhiều ngành sản xuất khác GV: Nhiệm vụ ngành chăn  Nhiệm vụ: nuôi là gì? - Phát triển chăn nuôi toàn diện - Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất - Giáo viên nhận xét, bổ sung - Tăng cường đầu tư cho hoàn chỉnh kiến thức nghiên cứu và quản lí * Hoạt động 2: Đại cương kĩ thuật chăn nuôi Yêu cầu: Nắm nội dung đại cương kĩ thuật chăn nuôi Hoạt động giáo viên * Giaùo vieân hỏi: GV: Cho biết khái niệm giống vật nuôi là gì GV: Cho biết sinh trưởng và phát dục vật nuôi có đặc điểm nào GV: Hãy kể số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi GV: Làm nào để nhân giống chủng đạt kết cao? - Giaùo vieân nhận xét, chỉnh và chốt lại kiến thức cho học sinh - Giaùo vieân hỏi: Hoạt động học sinh - Học sinh trả lời:  Giống vật nuôi là sản phẩm người tạo  Đặc điểm: - Không đồng - Theo giai đoạn - Theo chu kỳ  Một số phương pháp: - Chọn lọc có: + Chọn lọc hàng loạt + Kiểm tra suất  Để nhân giống chủng đạt kết quả: - Phải có mục đích rõ ràng - Chọn nhiều cá thể đực, cái cùng giống tham gia - Nuôi dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật nuôi, thường xuyên chọn lọc, kịp thời phát và loại thải vật nuôi có đặc điểm không mong muốn đời sau - Học sinh trả lời: Nội dung II Đại cương kĩ thuật chăn nuôi: 1.Giống vật nuôi: - Khái niệm giống vật nuôi - Sự sinh trưởng và phát dục vật nuôi - Một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi - Nhân giống vật nuôi Thức ăn vật nuôi: - Nguồn gốc thức ăn và thành phần hóa học - Vai trò thức ăn vật nuôi - Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi - Sản xuất thức ăn vật nuôi GV: Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu? Gồm thành phần dinh dưỡng nào? GV: Thức ăn có vai trò nào vật nuôi? GV: Cho biết mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi GV: Hãy kể số phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn GV: Hãy kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein và giàu gluxit - Giaùo vieân nhận xét, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh  Có nguồn gốc từ: thực vật, động vật và chất khoáng Gồm : protein, nước, muối khoáng, lipít, gluxit, vitamin  Có vai trò: - Cung cấp lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển - Cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo sản phẩm chăn nuôi  Nhằm mục đích: _ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, dễ tiêu hoá , làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc - Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi  Các phương pháp: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt, ủ men, kiềm hoá, thức ăn hổn hợp  Các phương pháp: - Sản xuất thức ăn giàu protein: + Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước và nước mặn + Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật + Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu - Sản xuất thức ăn giàu gluxit: luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn * Hoạt động 3: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi Yêu cầu: Nắm vững kiến thức chính phần này Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Học sinh trả lời: - Giaùo vieân hỏi tiếp: GV: Cho biết tầm quan trọng  Chuồng nuôi là “ nhà ở” chuồng nuôi vật nuôi Thế vật nuôi Nội dung III Qui trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi: nào là chuồng nuôi hợp vệ sinh? GV: Cho biết các biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi GV: Chăn nuôi vật nuôi non phải chú ý vấn đề gì? GV: Em cho biết mục đích và biện pháp chăn nuôi đực giống GV: Khi nào vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân sinh bệnh vật nuôi GV: Nêu cách phòng bệnh cho vật nuôi? GV: Vắc xin là gì? Cho biết tác dụng vắc xin Những điểm cần chú ý sử dụng vắc xin - Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: + Nhiệt độ thích hợp + Độ ẩm chuồng 6075% + Độ thông gió tốt + Độ chiếu sáng thích hợp + Không khí ít khí độc  Biện pháp vệ sinh: - Vệ sinh môi trường sống vật nuôi - Vệ sinh thân thể  Cần chú ý các vấn đề: - Giữ ấm cho thể - Cho bú sữa đầu - Tập cho vật nuôi non ăn sớm - Cho vật nuôi non vận động và tiếp xúc nhiều với ánh sáng - Giữ vệ sinh, phòng bệnh cho vật nuôi non  Mục đích là nhằm đạt khả phối giống cao và cho đời sau có chất lượng tốt - Biện pháp: chăm sóc và nuôi dưỡng tốt  Vật nuôi bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động các yếu tố gây bệnh - Nguyên nhân: + Yếu tố bên + Yếu tố bên ngoài  Cách phòng bệnh: - Chăm sóc chu đáo - Tiêm phòng đầy đủ các loại văc xin - Cho vật nuôi ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng - Vệ sinh môi trường  Vắc xin là các chế phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền nhiễm - Tác dụng: chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào thể - Những điểm cần chú ý: Chuồng nuôi và vệ sinh chăn nuôi: - Chuồng nuôi - Vệ sinh phòng bệnh Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi: - Vật nuôi non - Vật nuôi sinh sản Phòng trị bệnh thông thường cho vật nuôi: - Khái niệm - Phòng trị bệnh Vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi: - Tác dụng - Chú ý sử dụng Giaùo vieân nhận xét, bổ sung, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh + Phải tuân theo dẫn trên nhãn thuốc + Vắc xin đã pha phải dùng Kiểm tra và đánh giá dạy: Các câu hỏi trang 129 Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học : Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi trang 129 b.Bài học : Tiết 52 THI HKII Xem lại kiến thức các bài đã học HKII Tuần 32 Ngày soạn :3/4/2011 Ngày dạy : 4/4/2011 TIẾT 53 : KIỂM TRA HKII I.Mục tiêu: 1.Kiến thức: Đánh giá mức độ nắm kiến thức học sinh qua nội dung các bài đã học học kì II 2.Kỷ năng: Rèn luyện kỷ tự học,hệ thống hóa kiến thức vận dụng vào bài làm 3,Thái độ: Trung thực,tự giác làm bài II.Nội dung kiểm tra Họ và tên…………… Lớp7…… KIỂM TRA HỌC KÌ II Môn: Công nghệ Năm học: 2011- 2012 Thời gian: 45 phút ( Không kể thời gian phát đề ) A.PHẦN TRẮC NGHIỆM: ( điểm) Hãy chọn và khoanh tròn câu trả lời đúng câu đây: (1,5điểm ) Câu 1.(0,5đ) Vắc xin: a Được chế tử chính mầm bệnh gây bệnh mà ta muốn phòng b Là chế phẩm sinh học và để phòng bệnh truyền nhiễm c Được sử dụng để phòng bệnh quáng gà d Cả câu a&b Câu 2:(0,5đ) Bệnh nào sau đây là bệnh không truyền nhiễm: a Bệnh gà trụi lông, sưng gan b Bệnh gà trụi lông, toi gà c Bệnh dịch tả lợn, gà thiếu sinh tố A d Bệnh toi gà, dịch tả lợn Câu 3:(0,5đ)Để xây dựng chuồng nuôi hợp vệ sinh, phải đáp ứng về: a Độ sáng thích hợp với loại vật nuôi b Độ ẩm chuồng từ 60-75% Độ thông thoáng tốt, không khí ít độc c Chuồng nuôi cần phải có gió lùa d Cả a,b Cả a,c Câu : (1đ) Hoàn thành sơ đồ sau: Phòng bệnh cho vật nuôi Câu5.(1,5đ ) Điền cụm từ thích hợp vào chỗ trống để có câu trả lời đúng(chế biến,thích ăn,thô cứng,giảm cân,ngon miệng,tăng mùi vị,bớt khối lượng) - Nhiều loại thức ăn phải qua………………………………………vật nuôi ăn - Chế biến thức ăn làm………….……………tăng tính……….…………………… để vật nuôi………… ……………ăn nhiều,làm giảm………………………….và giảm…………….………………………………… B PHẦN TỰ LUẬN: (6 điểm) Câu 6: (2đ) Cho biết nào là vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân nào gây bệnh cho vật nuôi? Câu 7: (2đ) Khi sử dụng vắc xin cần chú ý điều gì? Câu 8: (2đ ) Em hiểu nào phương châm “phòng bệnh chữa bệnh”trong chăn nuôi? (Hết) ĐÁP ÁN:THI HỌC KÌ II Môn: Công nghệ A PHẦN TRẮC NGHIỆM: (4điểm ) Câu: d (0,5đ) Câu: 2.a (0,5đ) Câu:3.Cả a,b (0,5đ) Câu: ( 1đ ) Tiêm phòng vắc xin(0,25đ) Vệ sinh môi trường, thức ăn nước uống.(0,25đ) Vật nuôi ốm không mổ thịt, không bán, đề phòng lây bệnh.(0,25đ) Chăm sóc, nuôi dưỡng chu đáo, đủ dinh dưỡng.(0,25đ) Câu: 5.Điền từ,cụm từ đúng (0,25đ ) (1)chế biến (2)tăng mùi vị (3)ngon miệng (4)thích ăn (5)bớt khối lượng (6)thô cứng B PHẦN TỰ LUẬN: (6điểm ) Câu 6: (2đ) Vật nuôi bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động các yếu tố gây bệnh.(0,5đ) Có nguyên nhân gây bệnh là: + Yếu tố bên (di truyền).(0,5đ) + Yếu tố bên ngoài (môi trường sống vật nuôi): học, sinh học (kí sinh trùng, vi sinh vật), lí học, hóa học.(1đ) Câu 7: (2đ ) Những điều cần chú ý: - Khi sử dụng phải tuân theo đúng dẫn trên nhãn thuốc.(0,5đ) - Vắc xin đã pha phải dùng (0,5đ) - Tạo thời gian miễn dịch (0,5đ) - Sau tiêm phải theo dõi sức khỏe vật nuôi 2-3 giờ, thấy vật nuôi dị ứng thì báo cho cán thú y để giải kịp thời.(0,5đ) Câu 8:(2đ ) Phương châm <<phòng bệnh chữa bệnh>>nghĩa là: -Chăm sóc,nuôi dưỡng tốt để vật nuôi không mắc bệnh,cho suất cao kinh tế là phải dung thuốc để chữa bệnh.(1đ) -Nếu để bệnh tật xảy can thiệp tốn kém,hiệu kinh tế thấp(1đ) MA TRẬN ĐỀ THI HỌC KÌ II Môn : Công nghệ Nội dung Nhận biết Thông hiểu Vận dụng TN TL TN TL TN TL Chuồng nuôi câu3(0,5đ) Vacxin phòng câu1(0,5đ) Câu7(2đ) trị bệnh cho vật nuôi Phòng trị Câu 4(1đ) Câu8(2đ) câu2(0,5đ) Câu6(2đ) bệnh cho vật nuôi Tác dụng Câu 5(1,5đ) chế biến thức ăn Tổng cộng 5,5đ 2,5đ 2đ Tỉ lệ 55% 25% 20% Tuần 30 Ngày soạn: 24/3/2011 Ngày dạy:25/3/2011 TIẾT 50 BÀI 48: Thực hành - NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI VẮC XIN PHÒNG BỆNH CHO GIA CẦM VÀ PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG VẮC XIN NIU CAT XƠN PHÒNG BỆNH CHO GÀ I MỤC TIÊU: Kiến thức: Nhận biết tên, đặc điểm và sử dụng số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm Kỹ năng: Biết sử dụng vắc xin các phương pháp: Tiêm, nhỏ mũi, nhỏ mắt Thái độ: Vận dụng vào thực tiễn sản xuất gia đình và địa phương, rèn luyện tính cẩn thận, chính xác sử dụng vắxin phòng dịch cho gia súc, gia cầm II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Chuẩn bị các loại vắc xin, bơm tiêm, kim tiêm, khay men, thuốc sát trùng, gà con, gà lớn _ Các hình ảnh có liên quan Học sinh: Xem trước bài 48 và đem bẹ chuối III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: (5 phút) _ Em cho biết tác dụng vắc xin thể vật nuôi _ Khi sử dụng vắc xin cần chú ý điều gì? Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Các em đã biết tác dụng vắc xin thể vật nuôi Nhưng không phải vắc xin nào sửdụng mà phải tùy vào loại vật nuôi và tùy chủng loại vắc xin mà có cách sử dụng thích hợp Hôm chúng cùng tìm hiểu cách nhận biết số loại vắc xin và cách sử dụng các loại vắc xin đó.Ta vào bài 48 b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: Biết vật liệu và dụng cụ cần thiết sử dụng thực hành Hoạt động giáo viên Hoạt động học Nội dung sinh _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thông I Vật liệu và dụng cụ cần phần I SGK trang 125 tin phần I thiết: _ Giáo viên yêu cầu kiểm tra _ Học sinh đem dụng _ loại vắc xin Niu cát xơn: chuẩn bị học sinh cụ mình đã chuẩn bị _ Vắc xin đậu gà đông khô _ Giáo viên đem các chủng loại vắc _ Vắc xin tụ huyết trùng cho gia xin giới thiệu cho học sinh _ Học sinh lắng nghe cầm dạng nhủ hóa và dạng keo _ Yêu cầu học sinh chia nhóm thực phèn hành và dặn dò học sinh là phải cẩn _ Học sinh tiến hành _ Nước cất thận thực hành chia nhóm _ Bơm tiêm, kim tiêm, panh cặp, _ Yêu cầu học sinh ghi bài vào tập _ Học sinh ghi bài khay men vào tập _ Bông thấm nước _ thuốc sát trùng _ Khúc thân cây chuối _ Gà con, gà lớn * Hoạt động 2: Quy trình thực hành Yêu cầu: + Nhận biết số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm + Biết cách sử dụng vắc xin Niu cát xơn phòng bệnh cho gà Hoạt động giáo viên _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu các cách quan sát SGK trang 125 _ Giáo viên hướng dẫn cách nhận biết các số loại vắc xin qua: + Quan sát chung loại vắc xin, đối tượng dung, thời gian sử dụng + Dạng vắc xin: dạng bột hay dạng nước… + Liều dùng và cách dùng loại văc xin đó _ Yêu cầu học sinh khác là m lại cho các bạn khác xem _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to phần các bước mục _ Giáo viên lấy dụng cụ, hướng dẫn cho học sinh phận và cách sử dụng các dụng cụ đó nào Hoạt động học sinh _ Học sinh nghiên cứu mục Nội dung II Quy trình thực hành: Nhận biết số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm: _ Học sinh lắng nghe Quan sát các loại vắc xin theo các và chú ý cách làm bước: giáo viên a) Quan sát chung: _ Loại vắc xin _ Đối tượng dùng _ Thời hạn sử dụng b)Dạng vắc xin: dạng bột, dạng nước, màu sắc thuốc c) Liều dùng: tùy loại vắc xin Cách dùng ( tiêm, nhỏ, phun hay hay _ học sinh làm lại chích, ) cho các bạn khác xem Phương pháp sử dụng vắc xin Niu _ học sinh đọc to cat xơn phòng bệnh cho gà: phần các bước thực _ Bước 1: Nhận biết các phận và tháo, lắp, điều chỉnh bơm tiêm _ Học sinh chú ý lắng _ Bước 2: tập tiêm trên thân cây nghe và quan sát chuối Tay phải cầm bơm tiêm: bơm tiêm tì trên ngón trỏ, ngón và ngón đeo nhẫn, ngón cái ấn xuống _ Học sinh quan sát thân bơm Cắm kim tiêm nghiêng với cách làm giáo viên mặt nơi tiêm góc 300 Tay trái _ Giáo viên làm mẫu các bước cho học sinh quan sát và yêu cầu học sinh làm lại lần cho các khác _ Học sinh ghi bài vào xem tập _ Giáo viên yêu cầu học sinh viết vào tập bơm vắc xin sau đó rút kim nhanh Dùng panh cặp bông thấm cồn 700 để sát trùng chỗ tiêm _ Bước 3: Pha chế vaàhút văc xin đã hòa tan _ Bước 4: Tập tiêm da phía cánh gà Nhỏ mũi nhỏ mắt cho gà * Hoạt động 3: Thực hành Yêu cầu: Biết cách nhận biết và sử dụng vắc xin phòng bệnh cho gà Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Các nhóm tiến hành thực hành, _ Các nhóm tiến hành III Thực hành: _ quan sát và trả lời và ghi vào bảng mẫu _ Các nhóm trả lời vào _ Giáo viên yêu cầu học sinh nộp bài thu bảng hoạch sau thực hành các nhóm _ Học sinh nộp bài thu quan sát nhóm mình hoạch TT Tên thuốc Đặc điểm vắc xin (dạng vắc xin, màu sắc) Đối tượng dùng Phòng bệnh Cách dùng: nơi tiêm, chích, nhỏ…, liều dùng Thời gian miễn dịch Củng cố và đánh giá thực hành: (3 phút) Yêu cầu học sinh cho biết cách nhận biết và cách sử dụng các loại vắc xin 5.Hướng dẫn nhà: (2 phút) a.Bài vừa học: Nhận xét thái độ học tập học sinh b.Bài học: Tiết 51 ôn tập Xem lại kiến thức các bài đã học phần CHĂN NUÔI Tuaàn: XXXI soạn:19/04/2008 Tieát: 43 dạy:21/04/2008 CHƯƠNG I: BÀI 49 Ngày Ngày PHẦN 4:THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NUÔI THỦY SẢN VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA NUÔI THỦY SẢN I.MỤC TIÊU: Kiến thức : _ Hiểu vai trò nuôi thủy sản kinh tế và đời sống xã hội _ Biết số nhiệm vụ chính nuôi thủy sản Kỹ : Quan sát , phân tích , trao đổi nhóm Thái độ : Có ý thức việc nuôi thủy sản và coi trọng phát triển ngành nuôi thủy sản II.CHUẨN BỊ : 1.Giáo viên : _ Hình 75 SGK phóng to _ Bảng , phiếu học tập 2.Học sinh : Xem trước bài 49 III.PHƯƠNG PHÁP : Quan sát , đàm thoại , thảo luận nhóm (cần hoạt động nhóm mục I) IV.Tiến Trình Lên Lớp : 1.Ổn định tổ chức lớp (1 phút) 2.Kiểm tra bài cũ (5 phút) _ Vai trò giống chăn nuôi Điều kiện để công nhận là giống vật nuôi _ Vắc xin là gì? Cho biết tác dụng vắc xin Những điều cần chú ý sử dụng vắc xin 3.Bài : a.Giới thiệu bài : (2 phút) Nuôi thủy sản nước ta trên đà phát triển, đã và đóng vai trò quan trọng kinh tế quốc dân Để hiểu rõ vai trò và nhiệm vụ nuôi thủy sản, chúng ta hãy vào bài b.Vào bài : * Hoạt động 1: Vai trò nuôi thủy sản Yêu cầu : Biết vai trò nuôi thủy sản kinh tế nước ta Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian 14 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông _ Học sinh đọc bài và trả lời I.Vai trò tin mục I SGK _ Học sinh quan sát nuôi thuỷ sản _ Treo tranh _ Giáo viên hỏi : + Nuôi thuỷ sản là nuôi vật gì ? + Nhìn vào hình a , cho biết hình này nói lên điều gì? + Nhà em thường dùng món ăn nào ngoài món này? + Vậy vai trò thứ nuôi thuỷ sản là gì? + Hình b nói lên điều gì? + Những loại thuỷ sản nào có thể xuất được? + Vai trò thứ nuôi thuỷ sản là gì? + Hình c nói lên điều gì? _ Học sinh trả lời:  Là nuôi loài cá nước ngọt, cá nước lợ, nước mặn, ba ba, ếch, tôm, cua… và số loài thủy sản khác  Các đĩa đựng tôm , cá và các sản phẩm thủy sản khác làm thức ăn  Học sinh kể  Cung cấp thực phẩm cho người  Xuất thủy sản  Như: cá ba sa, tôm đông lạnh … Có vai trò : _ Cung cấp thực phẩm cho người _ Cung cấp nguyên liệu xuất _ Làm môi trường nước _ Cung cấp thức ăn chongành chăn nuôi  Xuất thủy sản nước ngoài  Cá ăn nhiều sinh vật nhỏ làm môi trường nước  Ăn lăng quăng, làm nước lu + Người ta thường thả cá vào lu để làm gì? + Vai trò thứ nuôi thuỷ  Làm môi trường nước sản là gì? + Bột cá tôm dùng để làm gì?  Làm thức ăn cho gia súc gia cầm + Bột cá tôm cung cấp chất gì?  Chất đạm (50% prôtêin) + Ở địa phương em có nuôi  Học sinh kể loài thủy sản nào? + Tại người ta không nuôi  Vì thu nhập thấp và dễ mắc bệnh cá linh ,cá chốt ? _ Học sinh ghi bài _ Giáo viên tiểu kết ghi bảng * Hoạt động :Nhiệm vụ chính nuôi thủy sản nước ta Yêu cầu : Biết số nhiệm vụ chính nuôi thủy sản Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh gian 13 phút _ Yêu cầu học sinh đọc mục II.1 và trả lời các câu hỏi: + Muốn nuôi thủy sản cần có  Các điều kiện: điều kiện gì? + Diện tích mặt nước + Giống nuôi + Tại phải khai thác tối đa  Tạo nhiều sản phẩm thuỷ sản tiềm mặt nước và giống nuôi?  Chọn giống có giá trị xuất + Cần chọn giống nuôi cao nào?  Phần lớn nước ta là đồng và + Tại nói nước ta có điều có khí hậu thích hợp Nước ta lại có kiện thuận lợi nuôi thủy sản? nhiều sông, ngòi, ao hồ và giáp với biển + Muốn chăn nuôi thủy sản có  Bằng cách: hiệu ta cần phải làm gì? _ Tăng diện tích nuôi thuỷ sản _ Thuần hoá các giống Nội dung II.Nhiệm vụ nuôi thủy sản nước ta: Có nhiệm vụ chính _ Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi _ Cung cấp thực phẩm tươi _ Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản _ Giáo viên hỏi: + Hiện người ta nuôi loài thủy sản nào nhiều nhất? + Vậy nhiệm vụ thứ nuôi thủy sản là gì? _ Giáo viên tiểu kết ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II SGK và trả lời câu hỏi + Cho biết vai trò quan trọng thủy sản người? + Thủy sản tươi là nào? suất cao  Như : cá da trơn, tôm sú, ba ba, cá sấu…  Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi _ Học sinh ghi bài _ Học sinh đọc và trả lời:  Cung cấp 40 – 50% lượng thực phẩm cho xã hội  Mới đánh bắt lên khỏi mặt nước chế biến để làm thực phẩm + Thủy sản cung cấp cho  Cần cung cấp thực phẩm tươi, tiêu thụ phải nào? không nhiễm bệnh, không nhiễm + Cung cấp thực phẩm tươi độc nhằm mục đích gì?  Nhằm đảm bảo sức khoẻ và vệ sinh + Nhiệm vụ thứ nuôi thủy cộng đồng sản là gì?  Cung cấp thực phẩm tươi _ Giáo viên nhận xét, chốt lại _ Học sinh lắng nghe kiến thức _ Yêu cầu học sinh đọc mục II.3 _ Học sinh đọc và trả lời: SGK và cho biết: + Để phát triển toàn diện ngành  Cần ứng dụng tiến khoa nuôi thủy sản cần phải làm gì? học kĩ thuật sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, bảo vệ môi trường và phòng trừ dịch bệnh _ Giáo viên bổ sung Đó là _ Học sinh lắng nghe nhiệm vụ thứ  Nuôi thủy sản có nhiệm vụ: _ Giáo viên yêu cầu học sinh lặp + Khai thác tối đa tiềm mặt lại nhiệm vụ nuôi thủy nước và giống nuôi sản + Cung cấp thực phẩm tươi + Ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, bảo vệ _ Giáo viên nhận xét, tiểu kết môi trường và phòng trừ dịch bệnh ghi bảng nuôi thủy sản _ Học sinh ghi bài Học sinh đọc phần ghi nhớ 4.Củng cố: (3 phút) Tóm tắt lại nội dung chính bài 5.Kiểm tra , đánh giá : (5 phút) Hoàn thiện sơ đồ a.Sơ đồ 1: Vai trò nuôi thủy sản (1) (2) (3) (4) b.Sơ đồ : Nhiệm vụ chính nuôi thủy sản (1) (2) Đáp án: Sơ đồ 1: (1): Cung cấp thực phẩm (2): Cung cấp nguyên liệu xuất (3): Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi (4): Làm môi trường nước Sơ đồ 2: (1): Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi (2): Cung cấp thực phẩm tươi (3): Ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật vào nuôi thủy sản 6.Nhận xét , dặn dò : (2 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò : học bài , trả lời câu hỏi cuối bài , xem trước bài 50 (3) Tuaàn: XXXI Ngày soạn:19/04/2008 Tieát: 44 Ngày dạy:21/04/2008 BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN I.MỤC TIÊU : 1.Kiến thức : _ Hiểu đặc điểm chính nước nuôi thủy sản _ Biết số tính chất nước nuôi thủy sản Kỹ : Rèn luyện kỹ quan sát, so sánh 3.Thái độ : Có ý thức bảo vệ tốt nước nuôi thủy sản và bảo vệ môi trường sinh thái II CHUẨN BỊ : 1.Giáo viên : _ Hình 76, 77, 78 SGK phóng to _ Bảng + phiếu học tập 2.Học sinh : Xem trước bài 50 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP : 1.Ổn định tổ chức lớp: 2.Kiểm tra bài cũ: _ Nuôi thủy sản có vai trò nào kinh tế và đời sống xã hội? _ Ba nhiệm vụ chính nuôi thủy sản là gì? 3.Bài : a.Giới thiệu bài Nước là môi trường sống thủy sản Nước có nhiều đặc điểm và tính chất ảnh hưởng trực tiếp đến các sinh vật sống nước đặc biệt là các loài thủy sản nuôi Ảnh hưởng đó nào? Ta vào bài b.Vào bài : Thời gian Hoạt động giáo viên _ Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục I và trả lời các câu hỏi: + Để nắm tay muối và phân đạm vào chậu nước thấy tượng gì xảy ? + Hiện tượng đó nói lên đặc điểm gì nước ? + Dựa vào khả này nước, người ta đã làm gì ? _ Giáo viên giảng thêm Nước có khả hòa tan các chất hữu và Hoạt động học sinh _ Học sinh nghiên cứu và trả lời câu hỏi:  Muối , đạm tan nhanh  Nước có khả hoà tan các chất đạm , muối  Người ta bón phân hữu và vô để tăng tạo thức ăn tự nhiên cho các loài thủy sản nuôi _ Học sinh lắng nghe Nội dung I.Đặc điểm nước nuôi thủy sản: _ Có khả hòa tan các chất hữu và vô _ Có khả điều hòa chế độ nhiệt độ nước _ Thành phần oxi thấp và Cacbonic cao vô nhiều nước mặn + Nói chung nước có khả hòa tan chất gì? + Tại trời nóng các em lại muốn tắm? + Trên tivi phim xứ lạnh người ta đục băng để câu cá, điều đó nói lên điều gì? + Nước có khả gì? + Theo em, oxi nước đâu mà có? + Trong nước, oxy và khí cacbonic chất nào có tỉ lệ nhiều hơn? _ Giáo viên giảng thêm: So với trên cạn, tỉ lệ oxi nước ít 20 lần so với khí cacbonic thì nhiều _ Giáo viên tiểu kết ghi bảng Thời gian  Có khả hoà tan các chất hữu và vô  Khi trời nóng thì nước mát không khí  Lớp nước bên băng có nhiệt độ ấm không khí, nước không đóng băng nên các loài cá nói riêng và các loài thủy sản nói chung có thể sống  Điều hoà nhiệt độ  Do oxi không khí hoà tan vào nước  Khí cacbonic nhiều _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi bài Hoạt động giáo viên hoạt động học sinh _ Giáo viên hỏi: + Tính chất lí học nước nuôi thủy sản gồm yếu tố nào? + Yếu tố nhiệt độ ảnh hưởng nào đến tôm, cá? + Nhiệt độ thích hợp để tôm,cá là bao nhiêu? _ Giáo viên treo tranh hình 76 và hỏi: + Nhiệt tạo ao chủ yếu là đâu? + Nếu nhiệt độ quá 250C tôm và 320C cá ảnh hưởng nào tôm, cá? _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.2 và trả lời các câu hỏi: + Độ là gì? _ Học sinh trả lời:  Nhiệt độ, độ trong, màu nước, chuyển động nước  Ảnh hưởng đến tiêu hoá, hô hấp và sinh sản tôm, cá  Tôm: 25- 350C còn cá: 20300C Nội dung II Tính chất nước nuôi thủy sản: Tính chất lí học: a Nhiệt độ: Nhiệt độ có ảnh hưởng đến tiêu hóa, hô hấp và sinh sản tôm, cá Mỗi _ Học sinh quan sát và trả lời: loài cá tôm thích ứng nhiệt độ  Chủ yếu là ánh sáng mặt định Nhiệt độ trời giới hạn chung cho tôm là: 250C- 350C,  Nếu vượt qúa giới hạn cho phép thì tôm, cá hoạt động kém cá là: 200C- 300C b Độ trong: và có thể chết Là tiêu chí để _ Học sinh trả lời: đánh giá độ tốt, xấu vực nước nuôi  Độ là biểu thị mức độ ánh sang xuyên qua mặt nước  Là tiêu chí để đánh giá độ tốt, xấu vực nước nuôi thuỷ sản  Tốt cho tôm, cá là 2030cm _ Học sinh lắng nghe thủy sản Độ + Dựa vào độ ta xác xác định bới định điều gì? mức độ ánh sang xuyên qua m85t + Độ tốt là bao nước Độ tốt nhiêu? là 20-30cm _ Giáo viên giới thiệu đĩa c Màu nước: Sếch xi để đo độ Nước có màu nước chính: _ Yêu cầu học sinh đọc thông _ Học sinh đọc thông tin và trả _ Màu nõn chuối tin mục 1.c và trả lời các câu lời: xanh lục: nước hỏi: màu này có nhiều + Nước có nhiều màu khác thức ăn  Là do: là đâu? + Nước có khả hấp thụ và _ Nước có màu tro đục xanh đồng: phản xạ ánh sáng nước màu này ít + Có các chất mùn hoà tan thức ăn Trong nước có nhiều sinh vật + Nước màu xanh đọt chuối phù du _ Nước có màu đen là tốt hay xấu? Giải thích  Tốt, nước màu này chứa nhiều Mùi thối: có nhiều + Vì không thể nuôi thức ăn Đặc biệt là thức ăn dễ khí độc thủy sản ao hồ có tiêu d Sự chuyển động nước màu đen, hôi thối? nước:  Vì nước này có nhiều khí độc + Nước có màu tro đục, xanh CH4, H2S làm tôm, cá bị Có hình thức đồng nói lên lên điều gì? chuyển động: sóng, nhiễm độc và chết  Biểu nước nghèo thưc đối lưu, dòng chảy _ Yêu cầu học sinh cho ăn tự nhiên, không đủ cung cấp ví dụ màu nước cho cá, tôm nuôi + Nước có hình thức _ Học sinh cho ví dụ chuyển động nào? + Hãy nêu lên các ví dụ để  Có hình thức chuyển động: phân biệt hình thức sóng, đối lưu và dòng chảy chuyển động nước  Học sinh cho ví dụ + Sự chuyển động nước ảnh hưởng nào đến tôm, cá?  Ảnh hưởng đến lượng O2 và + Nước chuyển động đều, thức ăn cho thuỷ sản liên tục giúp điều gì đôi  Sẽ làm tăng lượng O2, thức ăn với thủy sản? phân bố ao và _ Giáo viên giải thích thêm: kích thích cho quá trình sinh Mặt nước càng thoáng sản tôm, cá chuyển động nước càng lớn _ Học sinh lắng nghe nên có tác dụng tốt cho sinh vật thủy sinh _ Giáo viên tiểu kết, ghi _ Học sinh ghi bài bảng Thời gian Hoạt động giáo viên _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục và cho biết: + Nước nuôi thủy sản có tính chất hóa học nào? hoạt động học sinh _ Học sinh nghiên cứu thông tin mục và trả lời:  Tính chất hoá học: + Các chất khí hoà tan + Các muối hoà tan + Độ pH  Trong nước có loại khí hoà + Trong nước có loại tan chủ yếu: khí O2 và khí CO2 khí hòa tan chủ yếu nào?  Khí O2 có nước là + Khí oxi có nước là quang hợp thực vật thủy đâu? sinh và tù không khí hoà tan vào + Lượng oxi hòa tan tối thiểu  Lượng O2 tối thiểu nước nước là bao nhiêu? là từ 4mg/l trở lên thì tôm, cá sống + Khí cacbonic có  Khí CO2 có nước là hô nước là đo đâu? hấp sinh vật và phân hủy các hợp chất hữu + Hàm lượng khí cacbonic  Hàm lượng khí CO2 cho phép bao nhiêu thì tôm, cá có thể nước từ đến 5mg/l sống được? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Học sinh lắng nghe chốt _ Học sinh trả lời: _ Giáo viên hỏi :  Do nước mưa, quá trình phân + Nguyên nhân sinh các hủy các chất hữu muối hòa tan nước là nguyên nhân chính là bón gì? phân ( hữu cơ, vô cơ)  Một số muối hoà tan + Nêu số muối hòa tan nước: đạm, lân, sắt nước _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên nhận xét, bổ _ Học sinh trả lời: sung  Độ pH thích hợp cho tôm, cá từ _ Giáo viên hỏi: đến + Độ pH thích hợp tôm,  Nếu độ pH cao hay thấp cá là bao nhiêu? dẫn đến nước bị quá chua + Nếu độ pH nước cao hay quá kiềm làm cho cá không thấp khoảng lớn lên thích hợp thì có ảnh hưởng đến tôm, cá hay không? _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Học sinh ghi bài _ Giáo viên hoàn thiện kiến thức, tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh quan sát và trả lời: _ Giáo viên treo hình 78, yêu Nội dung II Tính chất nước nuôi thủy sản: Tính chất lí học: Tính chất hóa học: Bao gồm: a Các chất khí hòa tan: Có nhiều loại khí hòa tan, đó khí O2 và khí CO2 ảnh hưởng trực tiếp đến tôm, cá nhiều _ Khí O2 có nước là quang hợp thực vật thủy sinh và từ không khí hòa tan vào Lượng O2 tối thiểu có nước để tôm, cá phát triển là từ 4mg/l trở lên _ Khí CO2 là hô hấp sinh vật và phân hủy các hợp chất hữu Lượng khí CO2 cho phép là từ đến 5mg/l b Các muôi hòa tan: (đạm, lân, sắt ) sinh phân hủy các chất hữu cơ, nước mưa và nguồn phân bón c Độ pH: thích hợp cho tôm, cá là từ đến Tính chất sinh cầu học sinh quan sát và cho biết: + Trong nước nuôi thủy sản có loại sinh vật nào?  Trong nước nuôi thủy sản có nhiều sinh vật sống thực vật thủy sinh (gồm thực vật phù du và thực vật đáy), động vật phù du và các loại động vật đáy _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh chia nhóm, thảo luận _ Giáo viên nhận xét, chỉnh và trả lời câu hỏi: chốt _ Đại diện nhóm trình bày, _ Giáo viên yêu cầu học sinh nhóm khác nhận xét, bổ sung chia nhóm, thảo luận và hoàn _ Phải nêu được: thành câu hỏi SGK + Thực vật phù du: a, b, c trang 136 + Động vật phù du: d, e + Những nhóm thuộc sinh + Thực vật bậc cao: g, h vật thủy sinh, động đáy + Động vật đáy: i, k _ Học sinh ghi bài học: Trong các vùng nước nuôi thủy sản có nhiều sinh vật sống thực vật phù du, thực vật đáy, động vật phù du và động vật đáy _ Giáo viên hoàn thiện kiến thức, ghi bảng Thời gian Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục III SGK và trả lời các câu hỏi: + Những ao nào cần cải tạo? _ Học sinh nghiên cứu và trả lời: + Cải tạo nước nhằm mục đích gì? + Nêu các biện pháp cải tạo nước ao mà em biết? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt,, ghi bảng _ Giáo viên hỏi: + Ở địa phương em cải tạo đáy ao cách nào? _ Giáo viên nhận xét, ghi bảng và nhấn mạnh: Cải tạo nước và đáy ao có mối quan hệ chặt chẽ với nhau: đó phải tiến hành Nội dung III Biện pháp cải tạo nước và đáy ao: Cải tạo nước ao:  Những ao miền núi, trung du, Bằng các biện pháp trồng cây ao có nhều thực vật thủy sinh, chắn gió, thiết kế ao có bọ gạo  Tạo điều kiện thuận lợi thức ao có chỗ nông sâu khác để điều ăn, oxi, nhiệt độ cho thủy sản hòa nhiệt độ, diệt sinh trưởng phát triển tốt côn trùng, bọ gậy,  Học sinh suy nghĩ trả lời: Vd: thiết kế ao có chỗ nông sâu vệ sinh mặt nước, khác để điều hòa nhiệt độ, hạn chế phát triển quá mức diệt côn trùng, bọ gậy, vệ sinh mặt nước, hạn chế phát triển thực vật thủy sinh Cải tạo đáy ao: quá mức thực vật thủy Tùy loại đất sinh _ Học sinh lắng nghe, ghi bảng mà có biện pháp cải tạo phù hợp: _ Học sinh trả lời: _ Đáy ao có ít bùn  Học sinh suy nghĩ trả lời _ Học sinh lắng nghe, ghi bảng thì tăng cường bón phân hữu _ Nhiều bùn thì đầy đủ phát huy phải tát ao, vét bùn tác dụng mặt nước tôm,cá 4.Củng cố Nêu câu hỏi phần để Học sinh trả lời 5.Kiểm tra – Đánh giá : Chọn câu trả lời đúng a.Nhiệt độ giới hạn chung tôm là 25 – 30oC b.Nước ao tù thì có nhiều CO2 và khí mêtan c.Nước có ba màu chính : tro đục , vàng , đen d.Sự chuyển động nước đồng và liên tục giúp cho lượng O2 tăng lên , thức ăn phân bố , kích thích quá trình sinh sản tôm, cá Đáp án : Đúng (b , d ) 6.Nhận xét – dặn dò Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài thực hành KYÙ DUYEÄT TUAÀN 31 Tuaàn: XXXII Ngày soạn:25/04/2008 Tieát: 45 Ngày dạy:28/04/2008 BÀI 51: Thực hành XÁC ĐỊNH NHIỆT ĐỘ, ĐỘ TRONG VÀ ĐỘ pH CỦA NƯỚC NUÔI THỦY SẢN I MỤC TIÊU: Kiến thức : Biết cách đo nhiệt độ, xác định độ nước đĩa sếch xi, biết xác định độ pH giấy đo pH Kỹ năng: Rèn luyện kỹ quan sát, thực hành Thái độ: Rèn luyện tính cẩn thận, vận dụng kiến thức vào thực tiễn II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Hình 79, 80, 81 SGK phóng to _ Nhiệt kế, đĩa sếch xi, thang màu pH chuẩn, giấy đo pH Học sinh: Xem trước bài 51 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: (5 phút) _ Nước nuôi thủy sản có tính chất hóa học nào? _ Để nâng cao chất lượng nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì? Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Môi trường nước mang tính chất định đến hiệu quả, suất và chất lượng sản phẩm thủy sản, đó các yếu tố định môi trường nước có thích hợp hay không là nhiệt độ, độ và độ pH Làm để xác định thành phần này có thích hợp hay không? Đây là nội dung bài thực hành hôm b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Mẫu nước và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: Biết mẫu nước và dụng cụ để tiến hành thực hành Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học Nội dung gian sinh phút _ Giáo viên yêu cầu học _ Học sinh đọc và cho I Mẫu nước và dụng cụ cần sinh đọc mục I và cho biết: biết: thiết: + Để thực hành bài này ta _ Nhiệt kế cần dụng cụ nào?  Học sinh trả lời theo _ Đĩa sếch xi _ Giáo viên giới thiệu, nêu mục I SGK _ Thang màu pH chuẩn yêu cầu bài thực hành _ Học sinh lắng nghe _ thùng nhựa đựng nước _ Yêu cầu học sinh chia nuôi cá có chiều cao tối thiểu nhóm và ghi vào tập _ Học sinh chia nhóm là 60 – 70cm đường kính thùng 30cm và ghi bài _ Giấy đo pH * Hoạt động 2: Quy trình thực hành Yêu cầu: Nắm vững các bước thực quy trình Thời gian 10 phút Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc các bước mục I SGK _ Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thực hành _ Yêu cầu học sinh khác _ Học sinh đọc các bước mục I Nội dung II Quy trình thực hành: Đo nhiệt độ nước: - Bước 1: Nhúng nhiệt kế _ Học sinh quan sát, theo vào nước để khoảng đến dõi giáo viên làm thực 10 phút hành - Bước 2: Nâng nhiệt kế đọc và học sinh làm lại cho các bạn xem _ Sau đó xác định nhiệt độ mẫu nước đó _ Giáo viên yêu cầu học sinh xem các bước quy trình đo độ nước _ Giáo viên thực bước quy trình, yêu cầu học sinh quan sát, theo dõi Sau đó hướng dẫn học sinh xác định độ vừa đo _ học sinh đọc và học khỏi nước và đọc kết sinh khác làm lại thực hành Đo độ trong: - Bước 1: Thả từ từ đĩa _ Xác định nhiệt độ sếch xi xuống nước cho mẫu nước đó đến không thấy vạch _ Học sinh đọc các bước đen, trắng (hoặc xanh, quy trình đo độ trắng) và ghi độ sâu nước đĩa (cm) _ Học sinh theo dõi, - Bước 2: Thả đĩa xuống quan sát cách thực hành sâu hơn, kéo lên đến giáo viên và chú ý thấy vạch đen, trắng cách xác định độ (hoặc trắng, xanh), ghi lại nước giáo viên độ sâu đĩa Kết độ là số _ Yêu cầu học sinh đọc các _ Học sinh đọc trung bình hai bước bước quy trình đo độ đó pH phương pháp đơn Đo độ pH phương giản _ Học sinh quan sát, theo pháp đơn giản: _ Sau đó giáo viên làm trước dõi cách làm giáo - Bước 1: Nhúng giấy đo cho học sinh xem và yêu cầu viên và cách làm bạn pH vào nước hoảng 1 học sinh khác làm lại cho lớp phút các bạn khác xem kỹ _ Học sinh xác định độ - Bước 2: Đưa lên so sánh _ Sau đó yêu cầu học sinh đó pH mẫu nước mình với thang màu pH chuẩn xác định xem mẫu nước Nếu trùng màu nào thì mình có độ pH là bao nhiêu nước có độ pH tương đương với pH màu đó * Hoạt động 3: Thực hành Yêu cầu: Xác định nhiệt độ, độ và độ pH mẫu nước theo quy trình Thời gian 17 phút Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ Giáo viên yêu cầu các nhóm tiến hành thực hành _ Xác định các mẫu nước nhiệt độ, độ trong, độ pH _ Yêu cầu các nhóm thực hành nộp bài thu hoạch cho giáo viên theo bảng mẫu _ Các nhóm tiến hành thực hành _ Nhóm xác định nhiệt độ, độ và độ pH mẫu nước mình _ Nhóm nộp bài thu hoạch theo bảng mẫu Các yếu tố - Nhiệt độ - Độ Kết Mẫu nước Mẫu nước Nhận xét Nội dung III Thực hành: - Độ pH Củng cố và đánh giá dạy: (3 phút) _ Yêu cầu học sinh lập lại quy trình đã thực hành _ Yêu cầu nhóm báo cáo kết thực hành nhóm mình Nhận xét – dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà xem lại các bước thực quy trình và xem trước bài 52 Tuaàn: XXXII Ngày soạn:25/04/2008 Tieát: 46 Ngày dạy:28/04/2008 BÀI 52: THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (TÔM, CÁ) I MỤC TIÊU: Kiến thức: _ Nêu và phân biệt đặc điểm thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo để nuôi tôm, cá _ Giải thích mối quan hệ thức ăn các loài sinh vật khác vực nước nuôi thủy sản _ Nêu cách sử dụng thức ăn hợp lí thực tiễn nuôi thủy sản địa phương và gia đình Kỹ năng: Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích và thảo luận nhóm Thái độ: Góp phần cùng gia đình tham gia tạo thức ăn cho tôm, cá ao nhà II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Hình 82,83 SGK phóng to _ Sơ đồ 16 Học sinh: Xem trước bài 52 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: ( Không có) Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Tôm, cá và các sinh vật khác muốn tồn tại, sinh trưởng, phát triển cần có thức ăn Vậy thức ăn tôm, cá gồm loại gì? Ta tìm hiểu bài 52 b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Những loại thức ăn tôm, cá Yêu cầu: Biết thức ăn tôm, cá gồm loại nào Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian 16 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin _ Học sinh đọc thông tin và I Những loại SGK và cho biết: trả lời: thức ăn + Thức ăn tôm, cá gồm loại? _ Giáo viên treo hình 82, yêu cầu học sinh quan sát, kết hợp đọc thông tin mục và trả lời các câu hỏi: + Thức ăn tự nhiên là gì?  Gồm có loại: + Thức ăn tự nhiên + Thức ăn nhân tạo _ Học sinh quan sát, đọc thông tin và trả lời:  Thức ăn tự nhiên là loại thức ăn có sẵn tự nhiên, + Em hãy kể tên số loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng tự nhiên mà em biết  Học sinh kể tển số loại + Thức ăn tự nhiên gồm có thức ăn tự nhiên loại?  Gồm có loại: _ Giáo viên nhận xét và giải thích + Thực vật phù du thêm Ngoài các động vật, thực vật + Thực vật bậc cao làm thức ăn cho tôm, cá thì các + Động vật phù du chất mùn bã hữu có nước + Động vật đáy là nguồn thức ăn giàu chất _ Học sinh lắng nghe dinh dưỡng các loài tôm, cá _ Học sinh trả lời: _ Giáo viên hỏi tiếp:  Gồm loại: Tảo khuê, + Thực vật phù du bao gồm tảo ẩn xanh, tảo đậu loại nào? _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên giải thích ví dụ rõ  Gồm có: Rong đen lá vòng, + Thực vật bậc cao gồm loại rong lông gà nào?  Gồm có: Trùng túi trong, + Động vật phù du bao gồm trùng hình tia, bọ vòi voi loại nào? + Động vật đáy có loại nào?  Gồm có: Giun mồm dài, ốc _ Yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo củ cải luận và hoàn thành bài tập _ Học sinh chia nhóm, thảo SGK luận và hoàn thành bài tập _ Đại diện nhóm trả lời, nhóm _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt, khác nhận xét, bổ sung ghi bảng _ Phải xếp được: _ Giáo viên treo hình 83, yêu cầu + Thực vật phù du: Tảo khuê, học sinh đọc thông tin mục 2, kết tảo ẩn xanh, tảo đậu hợp quan sát hình và cho biết: + Thực vật bậc cao: Rong đen lá vòng, rong lông gà + Động vật phù du: Trùng túi trong, trùng hình tia, bọ vòi voi + Động vật đáy: Giun mồm dài, ốc củ cải _ Học sinh ghi bài _ Học sinh quan sát hình, đọc thông tin và trả lời:  Là thức ăn + Thức ăn nhân tạo là gì? người tạo để cung cấp cho tôm, cá: Thức ăn tự nhiên: _ Thức ăn tự nhiên là thức ăn có sẵn nước, giàu dinh dưỡng _ Thức ăn tự nhiên bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh động vật phù du, động vật đá và mùn bã hữu Thức ăn hỗn hợp: _ Là thức ăn người tạo để cung cấp trực tiếp cho tôm, cá _ Có nhóm: + Thức ăn tinh + Thức ăn thô + Thức ăn hỗn hợp tôm, cá + Thức ăn nhân tạo gồm loại?  Gồm có loại: + Thức ăn tinh _ Giáo viên yêu cầu nhóm cũ thảo + Thức ăn thô luận, kết hợp quan sát hình và trả lời + Thức ăn hổn hợp các câu hỏi SGK _ Học sinh thảo luận nhóm và + Thức ăn tinh gồm loại nào? trả lời các câu hỏi: + Thức ăn thô gồm loại nào? _ Nhóm trả lời, nhóm khác + Thức ăn hỗn hợp có đặc điểm gì nhận xét, bổ sung khác so với loại thức ăn trên?  Gồm có: Ngô, cám, đậu tương _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt và  Gồm có: Các loại phân hữu ghi bảng  Thức ăn hỗn hợp có đặc điểm là sử dụng toàn các loại thức ăn và các chất khác _ Học sinh lắng nghe, ghi bài * Hoạt động 2: Quan hệ thức ăn Yêu cầu: Tìm hiểu mối quan hệ thức ăn Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian 16 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu _ Học sinh nghiên cứu thông II Quan hệ thứ thông tin SGK tin SGK ăn: _ Giáo viên treo sơ đồ 10, yêu _ Học sinh quan sát và trả lời Sơ đồ 16 cầu học sinh quan sát và trả lời các câu hỏi: các câu hỏi:  Là các chất dinh dưỡng hòa + Thức ăn thực vật thủy tan nước sinh, vi khuẩn là gì?  Là chất vẩn , thực vật thủy + Thức ăn động vật phù du sinh, vi khuẩn gồm loại nào?  Là chất vẩn và động vật phù + Thức ăn động vật đáy du gồm loại nào? + Thức ăn trực tiếp tôm, cá  Là thực vật thủy sinh, động là gì? vật thủy sinh, động vật đáy, vi khuẩn + Thức ăn gián tiếp tôm, cá  Mọi nguồn vật chất là gì? vực nước trực tiếp làm thức ăn cho các loài sinh vật để các loài sinh vật này lại làm thức ăn cho cá, tôm _ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Học sinh trả lời, học sinh chốt và hỏi: khác nhận xét, bổ sung, ghi + Thức ăn có mối quan hệ với bài nào?  Quan hệ thức ăn thể liên quan các nhóm _ Giáo viên nhận xét, ghi bài sinh vật vực nước nuôi _ Giáo viên hỏi: + Muốn tăng lượng thức ăn vực nước nuôi trồng thủy sản phải làm việc gì? _ Giáo viên chốt lại kiến thức thủy sản _ Học sinh ghi bài _ Học sinh trả lời:  Phải bón phân hữu cơ, phân vô hợp lí tạo điều kiện cho sinh vật phù du phát triển, trên sớ đó các động, thực vật thủy sinh khác phát triển làm cho lượng thức ăn phong phú thêm, tôm cá đủ dinh dưỡng, chóng lớn… _ Học sinh lắng nghe Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: (3 phút) Tóm tắt các nội dung chính bài Kiểm tra - đánh giá: (5 phút) I Chọn câu trả lời đúng: Điều nào sau đây đúng với thức ăn tự nhiên: a Loại thức ăn có sẵn nước b Rất giàu chất dinh dưỡng c Gồm vi khuẩn, thực vật thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy, mùn bã hữu d a, b, c Thức ăn nhân tạo gồm các loại nào sau đây: a Thức ăn tinh b Thức ăn thô c Thức ăn thô, tinh, hỗn hợp d Thức ăn thô, tinh II Em hãy xếp nhóm từ các cột và bảng sau thành các cặp ý tương ứng: Nhóm Sinh vật đại diện Thực vật phù du a Ốc củ cải, giun mồm dài Thực vật bậc b Tảo khuê, tảo ẩn xanh cao c Rong lông gà, rong đen lá vòng Động vật phù du d Trùng túi trong, bọ vòi voi, trùng Động vật đáy hình tia Trả lời: 1……… 2………… 3…………… Đáp án: I 1.d, c II – b, – c, – d, – a Nhận xét – dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 53 KYÙ DUYEÄT TUAÀN 32 Tuaàn: XXXIII soạn:03/05/2008 Tieát: 47 Ngày dạy:05/05/2008 Ngày BÀI 53: Thực hành QUAN SÁT ĐỂ NHẬN BIẾT CÁC LOẠI THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (tôm, cá) I MỤC TIÊU: Kiến thức: _ Nhận biết số loại thức ăn chủ yếu tôm, cá _ Phân biệt thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo Kỹ năng: _ Có kỹ phân biệt loại thức ăn là thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo _ Phát triển kĩ thực hành và hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức cẩn thận, tỉ mỉ, có ý thức tạo nguồn thức ăn phong phú phục vụ gia đình nuôi động vật thủy sản II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Kính hiển vi, lọ đựng dụng cụ có chứa sinh vật phù du, lam, lamen… _ Các mẫu thức ăn như: bột ngũ cốc, trai, ốc, hến….được gói túi nilông và có ghi tên loại _ Phóng to hình 78, 82, 83 Học sinh: _ Chuẩn bị mậu vật như: bột ngũ cốc, trai, ốc, hến để túi ni lông và có ghi tên loại _ Xem trước bài 53 III PHƯƠNG PHÁP: Trực quan, hỏi đáp tìm tòi, hoạt động nhóm IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: ( phút) _ Nêu đặc điểm khác thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo _ Em hãy trình bày mối quan hệ thức ăn tôm, cá Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Thức ăn tôm, cá có loại: thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo Vậy loại thức ăn này có đặc điểm nào khác mà người ta chia thế? Để biết nào là thức ăn nhân tạo, nào là thức ăn tự nhiên ta vào bài thực hành hôm b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vật liệu và dụng cụ cần thiết Yêu cầu: Biết vật liệu và dụng cụ dùng thực hành Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian phút _ Giáo viên yêu cầu học sinh _ Học sinh đọc phần I và I Vật liệu và dụng cụ đọc phần I và cho biết: trả lời: cần thiết: + Để tiến hành bài thực hành  Học sinh dựa vào mục I - Kính hiển vi, lọ này ta cần vật liệu và đựng mẫu nước có để trả lời: dụng cụ nào? chứa sinh vật phù du, _ Giáo viên nhận xét và nêu lam kính, la men… _ Học sinh lắng nghe các yêu cầu tiến hành bài - Các mẫu thức ăn _ Học sinh đem mẫu vật thực hành này như: bột ngũ cốc, trai, chuẩn bị cho giáo viên _ Giáo viên kiểm tra chuẩn ốc, hến… gói kiểm tra bị mẫu vật học sinh túi ni lông và có _ Học sinh chia nhóm thực _ Yêu cầu học sinh chia nhóm ghi tên loại hành thực hành * Hoạt động 2: Quy trình thực hành Yêu cầu: Nắm vững các bước thực quy trình Thời gian phút Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc các bước quy trình _ Giáo viên hướng dẫn học sinh quan sát kính hiển vi kết hợp với tranh vẽ _ Từ đó tìm thấy khác nhóm thức ăn đó _ Học sinh đọc các bước * Hoạt động 3: Thực hành Nội dung II Quy trình thực hành: - Bước 1: Quan sát _ Học sinh chú ý quan sát tiêu thức ăn hướng dẫn giáo viên kính hiển vi (15 x 8) từ _ Phân biệt khác đến lần loại thức ăn - Bước 2: Quan sát các mẫu thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo tôm, cá - Bước 3: quan sát hình vẽ và các mẫu vật thức ăn để tìm thấy khác biệt nhóm thức ăn Yêu cầu: Tiến hành thực hành để tìm thấy khác biệt nhóm thức ăn Thời gian 19 phút Các loại thức ăn Thức ăn tự nhiên: - Thực vật thủy sinh - Động vật phù du - … Thức ăn nhân tạo: - Thức ăn tinh - Thức ăn thô - … Hoạt động giáo viên _ Giáo viên yêu cầu các nhóm tiến hành thực hành _ Các nhóm tiến hành ghi lại kết quan sát + Trong mẫu nước có loại thức ăn gì? + Các mẫu thức ăn các em chuẩn bị có loại nào thuộc nhóm thức ăn nhân tạo, loại nào thuộc nhóm thức ăn tự nhiên? _ Sau đó các em nộp bài thu hoạch cho giáo viên theo bảng đây Hoạt động học sinh _ Các nhóm tiến hành thực hành _ Học sinh ghi lại kết quan sát Đại diện Nhận xét: hình dạng, màu sắc, mùi Nội dung III Thực hành: _ Các nhóm nộp bài thu hoạch cho giáo viên - Tảo khuê,… - Bọ vòi voi, - Bột cám Củng cố và đánh giá dạy: ( phút) _ Giáo viên đánh giá kết thực hành học sinh _ Yêu cầu học sinh nêu các đặc điểm phân loại thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên Nhận xét – dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét chuẩn bị mẫu thực hành và thái độ thực hành học sinh _ Dặn dò: Về nhà xem lại bài thực hành và học bài để tiết sau kiểm tra tiết Tuaàn: XXXIII soạn:03/05/2008 Tieát: 48 Ngày dạy:05 /05/2008 Ngày CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG NUÔI THỦY SẢN BÀI 54: CHĂM SÓC, QUẢN LÍ VÀ PHÒNG TRỊ BỆNH CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (tôm, cá) I MỤC TIÊU: Kiến thức: _ Nêu biện pháp chăm sóc tôm, cá thông qua kĩ thuật cho cá ăn _ Chỉ công việc cần phải làm để quản lí ao nuôi thủy sản kiểm tra ao nuôi và tôm cá _ Trình bày mục đích và số biện pháp phòng và trị bệnh cho tôm, cá Kỹ năng: Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích và hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế sống gia đình và địa phương II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Phóng to hình 84, 85 SGK _ Bảng 9, bảng phụ _ Sưu tầm số mẫu cây thuốc, nhãn mác thuốc tân dược chữa trị bệnh cho tôm, cá Học sinh: Xem trước bài 54 III PHƯƠNG PHÁP: Trực quan, vấn đáp và trao đổi nhóm IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: ( không có) Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Chăm sóc, quản lí và phòng trị bệnh cho tôm, cá là biện pháp kĩ thuật quan trọng vì nó định đến suất, sản lượng tôm, cá nuôi Vậy chăm sóc, quản lí, phòng trị bệnh nào để đạt suất và chất lượng tốt Đây là nội dung chúng ta cần tìm hiểu bài hôm b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Chăm sóc tôm, cá Yêu cầu: + Biết thời gian cho cá ăn + Biết cách cho tôm, cá ăn Thời gian phút Hoạt động giáo viên _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục SGK và trả lời các câu hỏi: + Tại cho cá ăn vào lúc – sáng là tốt nhất? Hoạt động học sinh _ Học sinh nghiên cứu và trả lời: Nội dung I Chăm sóc tôm, cá: Thời gian cho ăn:  Vì lúc này trời mát, sau Buổi sang lúc – đêm tôm, cá đói tích cực ăn, Lượng phân bón và thức ăn nên tập nhiệt độ 200C – 300C là thích trung vào mùa xuân hợp để lượng thức ăn phân _ Giáo viên nhận xét và giải hủy từ từ, không làm ô nhiễm và các tháng – 11 thích cho học sinh rõ Cho ăn: môi trường _ Giáo viên hỏi: _ Cần cho tôm, cá ăn _ Học sinh lắng nghe + Tại lại bón phân tập đủ chất dinh dưỡng trung vào tháng – 11? và đủ lượng theo yêu _ Học sinh trả lời: cầu giai  Vì vào khoảng thời gian này đoạn, loại trời mát, nhiệt độ thích hợp, _ Giáo viên giảng thêm: thức ăn phân hủy từ từ, không tôm, cá Lúc này tôm, cá cần tích gây ô nhiễm môi trường nước _ Cho ăn theo lũy mỡqua mùa đông nên nguyên tắc “lượng ít _ Học sinh lắng nghe cần tập trung cho cá ăn và nhiều lần” nhiều Mỗi loại thức ăn có + Tại chúng ta không cách cho ăn khác bón phân vào mùa hè?  Thức ăn phân hủy nhanh gây nhau: _ Giáo viên nhận xét, chỉnh ô nhiễm nước, nhiệt độ nước + Thức ăn tinh và chốt ghi bảng xanh thì phải có ao tăng _ Yêu cầu học sinh đọc máng ăn, giàn ăn _ Học sinh ghi bài mục SGK và cho biết: + Phân xanh bó + Nguyên tắc cho ăn “lượng _ Học sinh đọc và trả lời: thành bó dìm xuống ít và nhiều lần” mang lại lợi nước ích gì? + Phân chuồng đã ủ  Tiết kiệm thức ăn và cá, tôm _ Giáo viên giảng thêm: hoai và phân vô ăn hết thức ăn Nguyên tắc này nhằm làm hòa tan nước cho hệ số thức ăn càng giảm _ Học sinh lắng nghe vải khắp ao càng tốt Hệ số thức ăn càng nhỏ thì lượng thức ăn tiêu tốn càng ít và giá thành sản phẩm càng hạ  kinh tế  Thức ăn không bị rơi + Khi cho tôm, cá ăn thức ngoài vì thức ăn rơi tự ăn tinh phải có máng đựng trôi đi, chìm xuống đáy ao thức ăn nhằm mục đích gì? lãng phí + Cho phân xanh xuống ao  Chất hữu phân hủy là thức nhằm mục đích gì? ăn vi sinh vật phù du, vi sinh vật phù du phát triển + Tại bón phân chuồng, làm thức ăn trở lại cho tôm, phân bắc xuống ao phải dùng phân đã ủ hoai mục? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt, ghi bảng + Cho biết chăm sóc nuôi dưỡng tốt cho tôm, cá là làm nào? cá  Tránh ô nhiễm môi trường lây lan mầm bệnh cho người _ Học sinh ghi bài  Phải cho ăn đủ số lượng, đảm bảo đủ dinh dưỡng và cho ăn đúng kỹ thuật _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên nhận xét, bổ sung và chốt lại kiến thức cho học sinh * Hoạt động 2: Quản lí Yêu cầu: Tìm hiểu các biện páhp quản lí nuôi trồng động vật thủy sản Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian 10 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên _ Học sinh nghiên cứu và trả II Quản lý: cứu thông tin SGK mục II lời: Kiểm tra ao nuôi và trả lời các câu hỏi: tôm, cá: + Có biện pháp quản lí  Có biện pháp quản lý: Kiểm tra tăng nuôi trồng thủy sản? trưởng tôm, cá + Kiểm tra ao nuôi tôm, cá _ Giáo viên treo bảng 9, yêu + Kiểm tra tăng trưởng cầu học sinh quan sát và tôm, cá hỏi: _ Học sinh quan sát và trả lời: + Để kiểm tra ao nuôi cá ta  Cần tiến hành các công việc: cần làm công việc + Kiểm tra đăng , cống gì? + Kiểm tra màu nước, thức ăn _ Giáo viên nhận xét, chỉnh và hoạt động tôm, cá chốt ghi bảng + Xử lí cá đầu và bệnh _ Giáo viên treo hình 84, tôm, cá yêu cầu học sinh quan sát và _ Học sinh ghi bài hỏi: _ Học sinh quan sát và trả lời: + Để kiểm tra tăng  Cần phải tiến hành kiểm tra: trưởng cá cần phải tiến + Kiểm tra chiều dài hành nào? + Kiểm tra khối lượng + Làm nào để kiểm tra tôm, cá chiều dài cá?  Lấy thước đo chiều dài từ + Kiểm tra khối lượng tôm, mút đầu đến cuối cùng cá cách nào? đuôi _ Giáo viên nhận xét, chỉnh  Bắt cá lên cân, ghi chép theo chốt ghi bảng dõi _ Học sinh ghi bài * Hoạt động 3: Một số phương pháp phòng trị bệnh cho tôm, cá: Yêu cầu: Tìm hiểu số phương pháp phòng và trị bệnh cho tôm, cá Thời gian Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung 13 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III.1 SGK và trả lời các câu hỏi: + Tại lại coi trọng việc phòng bệnh trị bệnh? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chỉnh chốt ghi bài _ Giáo viên hỏi: + Thiết kế ao nuôi nào cho hợp lí? + Mục đích vệ sinh môi trường là gì? + Tăng cường sức đề kháng tôm, cá nhằm mục đích gì? + Cho biết các biện pháp để tăng cường sức đề kháng tôm, cá + Tại phải dùng thuốc trước mùa phát sinh bệnh tôm, cá? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III.2 và cho biết: + Khi tôm, cá bị bệnh có nên dùng thuốc không? _ Giáo viên chốt lại, ghi bảng _ Học sinh đọc và trả lời:  Vì tôm, cá bị bệnh việc chữa trị khó khăn, tốn kém, hiệu thấp _ Học sinh ghi bài _ Học sinh trả lời:  Thiết kế ao nuôi: + Có hệ thống kiểm dịch, ao cách li, + Có nguồn nước sạch, nước đủ + Có hệ thống cấp thoát nước riêng  Mục đích: + Xóa bỏ nơi ẩn nấp mầm bệnh + Cải tạo ao  Làm cho vật nuôi luôn khỏe mạnh và mầm bệnh khó xâm nhập vào thể tôm, cá  Chọn giống tôm, cá khỏe mạnh, mập mạp, cho ăn theo “4 định”, thường xuyên chăm sóc, quản lí môi trường nước, xử lí kịp thời phát tôm, cá bị bệnh  Để ngăn ngừa và hạn chế bệnh phát sinh _ Học sinh ghi bài _ Học sinh đọc và trả lời:  Có, vì dùng thuốc là để tiêu diệt tác nhân gây bệnh, đảm bảo cho cá khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng và phát triển bình thường _ Học sinh ghi bài _ Học sinh lắng nghe III Một số phương pháp phòng và trị bệnh cho tôm, cá: Phòng bệnh: a Mục đích: Tạo điều kiện cho tôm, cá luôn luôn khỏe mạnh, sinh trưởng và phát triển bình thường, không b nhiễm bệnh b Biện pháp: _ Thiết kế ao nuôi hợp lí _ Cải tạo ao nuôi trước kh thả tôm, cá _ Tăng sức đề kháng cho tôm, cá _ Thường xuyên kiểm tra môi trường nước và hoạt động tôm, cá để xử lí kịp thời _ Dùng thuốc phòng trướ cho tôm, cá để hạn chế và phòng ngừa bệnh dịch phá sinh Chữa bệnh: a Mục đích: Dùng thuốc để tiêu diệt tác nhân gây bệnh cho tôm, cá đảm bảo cho cá khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng và phát triển bình thường b Một số thuốc thường dùng: _ Hóa chất: vôi, thuốc tím _ Giáo viên nói: Để phòng và chữa bệnh cho tôm, cá người ta đã dung số cây thuốc thảo mộc, tân dược _ Giáo viên treo tranh và giới thiệu cho học sinh biết Sau đó yêu cầu nhóm thảo luận hoàn thành bài tập _ Giáo viên nhận xét, bổ sung ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: (3 phút) Tóm tắt nội dung chính bài Kiểm tra – đánh giá: (5 phút) Hoàn thành các sơ đồ: a (2) _ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung _ Học sinh phải nêu được: + Hóa chất: vôi, thuốc tím + Thuốc tân dược: Sulfamit + Thuốc thảo mộc: cây thuốc cá, tỏi, lá xoan _ Học sinh ghi bài (1) (3) Kiểm tra ao nuôi tôm, cá b (4) Chữa bệnh (5) (6) Đáp án: a (1): Kiểm tra đăng, cống (2): Kiểm tra màu nước, thức ăn và hoạt động tôm, cá (3): Xử lý cá đầu và bệnh tôm, cá b _ Tân dược: Sunfamit, Ampicilin _ Thảo mộc: tỏi, cây thuố cá (4): Hóa chất (5): Thuốc tân dược (6): Thuốc thảo mộc Nhận xét - dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 55 KYÙ DUYEÄT TUAÀN 33 Tuaàn: XXXIV Ngày soạn:10/05/2008 Tieát: 49 Ngày dạy:12 /05/2008 BÀI 55: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢN I MỤC TIÊU: Kiến thức: _ Nêu lợi ích và phân biệt phương pháp thu hoạch tôm, cá để vận dụng vào thực tế _ Chỉ ưu điểm và vai trò phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản _ Nêu vai trò, ưu nhược điểm phương pháp chế biến sản phẩm thủy sản Kỹ năng: _ Rèn luyện kỹ việc thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản _ Phát triển kỹ quan sát, phân tích và trao đổi nhóm Thái độ: Vận dụng kiến thức vào thực tế sống II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Hình 86, 87 SGK phóng to _ Một số nhãn thuốc, ảnh chụp sản phẩm thủy sản đồ hộp Học sinh: Xem trước bài 55 III TIẾN TÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: (5 phút) _ Muốn phòng bệnh cho tôm, cá theo em cần phải có biện pháp gì? _ Em hãy trình bày tóm tắt biện pháp chăm sóc tôm, cá Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Thu hoạch, bảo quản, chế biến là các khâu cuối cùng quá trình sản xuất thủy sản làm không tốt các khâu này làm cho chất lượng sản phẩm giảm, hiệu sử dụng kém và giá trị kinh tế thấp Do chúng ta cần thực tốt các yêu cầu kĩ thuật đề sau b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Thu hoạch Yêu cầu: Tìm hiểu các biện pháp thu hoạch sản phẩm thủy sản Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung gian phút _ Yêu cầu học sinh nghiên _ Học sinh nghiên cứu thông tin I Thu hoạch: cứu thông tin SGK và cho biết: + Có phương pháp thu hoạch? + Thu hoạch theo đánh tỉa thả bù là nào? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung và lấy ví dụ minh họa: Vd: Một ao nuôi cá mè Sau nuôi – tháng, cá mè cân nặng 0,4 – 0,5kg/con Tiến hành bắt cá mè có khối lượng > 0,5kg/con và thả thêm cá mè giống cỡ – 12g/con _ Giáo viên hỏi: + Tác dụng đánh tỉa thả bù là gì? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt, ghi bảng _ Giáo viên hỏi: + Thu hoạch toàn tôm, cá ao là nào? + Thu hoạch toàn cá cần làm công việc gì? + Đối với tôm thu hoạch toàn cần tiến hành công việc gì? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng _ Giáo viên hỏi: + Em hãy nêu ưu và nhược điểm phương pháp trên và trả lời:  Có phương pháp: + Đánh tỉa thà bù + Thu hoạch toàn tôm, cá ao  Thu hoạch đạt chuẩn, thả thêm giống bù vào lượng cá đã thu hoạch _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời:  Thực phẩm tươi, sống cung cấp thường xuyên và tăng suất cá nuôi lên 20% _ Học sinh ghi bài _ Học sinh trả lời:  Thu hoạch toàn tôm, cá có ao cách triệt để  Bao gồm các công việc: + Tháo bớt nước + Kéo – mẻ lưới + Tháo cạn nước để bắt hết cá đạt chuẩn Còn cá chưa đạt kích thước thì chuyển sang ao khác nuôi tiếp  Tháo bớt nước, còn ngập 1/3 đống chà, dùng lưới vây quanh đỡ chà bắt tôm _ Học sinh ghi bài _ Học sinh trả lời:  Phương pháp: + Đánh tỉa thả bù có ưu điểm là cung cấp thực phẩm thường xuyên và suất cao + Thu hoạch toàn cho sản phẩm tập trung, chi phí ít suất không cao _ Học sinh lắng nghe Đánh tỉa thả bù: Thu hoạch đạt chuẩn, thả thêm giống bù vào lượng cá đã thu hoạch Thu hoạch toàn tôm, cá ao: Là cách thu hoạch triệt để không để lại nào _ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh * Hoạt động 2: Bảo quản Yêu cầu: Tìm hiểu các biện pháp bảo quản thủy sản Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh gian phút _ Yêu cầu học sinh đọc mục II _ Học sinh đọc và trả lời: SGK và trả lời các câu hỏi: + Bảo quản sản phẩm nhằm  Nhằm mục đích hạn chế hao mục đích gì? hụt, đảm bảo nguyên liệu cho + Các sản phẩm không chế biến, phục vụ tiêu dùng bảo quản nào? nước và xuất _ Giáo viên nhận xét, bổ sung  Nếu không bảo quản thì sản chỉnh chốt, ghi bảng phẩm bị hư hỏng, tỉ lệ hao hụt _ Giáo viên treo hình 86, yêu cao cầu học sinh quan sát, kết hợp _ Học sinh ghi bài đọc thông tin SGK và cho biết: _ Học sinh quan sát, đọc thông + Bảo quản sản phẩm thủy sản tin và trả lời: có phương pháp? _ Giáo viên nhận xét và dựa  Có phương pháp: vào hình làm rõ phương + Phương pháp ướp muối pháp cho học sinh hiểu + Phương pháp làm khô _ Giáo viên lấy ví dụ các + Phương pháp đông lạnh phương pháp bảo quản như: _ Học sinh quan sát và lắng muối cá, phơi khô cá lóc, nghe bảo quản tủ lạnh…  Học sinh lắng nghe _ Giáo viên hỏi: + Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? _ Học sinh trả lời: Vì sao?  Học sinh tự suy nghĩ trả lời: + Tại muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu phải  Tăng tỉ lệ muối nhằm làm cho tăng tỉ lệ muối? vi khuẩn không hoạt động _ Giáo viên nhấn mạnh bảo được, cá không bị ươn thối quản cần chú ý: _ Học sinh chú ý + Đảm bảo chất lượng + Nơi bảo quản phải đạt yêu cầu kĩ thuật _ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Học sinh ghi bài chốt, ghi bảng * Hoạt động 3: Chế biến Yêu cầu: Tìm hiểu các phương pháp chế biến sản phẩm thủy sản Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh gian Nội dung II Bảo quản: Mục đích: Nhằm hạn chế hao hụt chất và lượng sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ tiêu dùng nướ và xuất Các phương pháp bảo quản: Có phương pháp: _ Ướp lạnh _ Làm khô _ Đông lạnh Muốn bảo quản tố sản phẩm cần chú ý + Đảm bảo chất lượng: tôm, cá phải tươi, không bị nhiễm bệnh… + Nơi bảo quản phả đảm bảo yêu cầu kĩ thuật: nhiệt độ, độ ẩm, Nội dung phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK mục III và trả lời các câu hỏi: + Tại phải chế biến thủy sản? _ Giáo viên nhận xét và nhấn mạnh: Sản phẩm thủy sản dạng tươi sống dễ biến đổi chất lượng, vì phải qua chế biến làm cho chất lượng nâng cao _ Giáo viên hỏi: + Chế biến thủy sản nhằm mục đích gì? _ Giáo viên nhận xét, chốt lại ghi bảng _ Giáo viên treo hình 87 và giới thiệu cho học sinh các sản phẩm thủy sản đã qua chế biến _ Giáo viên hỏi: + Em hãy nêu số phương pháp chế biến mà em biết + Có phương pháp chế biến? _ Giáo viên yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận để hoàn thành bài tập SGK _ Học sinh nghiên cứu thông tin và trả lời:  Vì sản phẩm thủy sản không chế biến không dùng Vd: cá sống, tôm sống không qua chế biến thì người không thể sử dụng được… _ Học sinh lắng nghe III Chế biến: Mục đích: Nhằm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm _ Học sinh trả lời:  Nhằm làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm _ Học sinh ghi bài _ Học sinh quan sát và lắng nghe giáo viên giới thiệu _ Học sinh trả lời:  Học sinh suy nghĩ trả lời:  Có phương pháp chế biến: + Phương pháp thủ công + Phương pháp công nghiệp _ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung _ Học sinh phải nêu được: + Phương pháp thủ công: nước mắm, nước tương, cá kho + Phương pháp công nghiệp: các sản phẩm đồ hộp _ Học sinh ghi bài Các phương phá chế biến: Có phương pháp _ Phương pháp thủ công tạo nước mắm, mắm tôm, tôm chua _ Phương pháp côn nghiệp tạo các sản phẩm đồ hộp _ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chốt lại ghi bảng Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: (3 phút) Tóm tắt nội dung chính bài Kiểm tra – đánh giá: (5 phút) Chọn câu trả lời đúng: Muốn bảo quản tốt sản phẩm thủy sản phải đạt yêu cầu : a) Sản phẩm phải tươi c) Kho bảo quản sản phẩm phải đạt yêu cầu kĩ thuật b) Sản phẩm không nhiễm bệnh d) Có thể để dành để sử dụng lâu dài Phương pháp thu hoạch theo cách đánh tỉa thả bù có ưu điểm: a) Cung cấp thường xuyên các thực phẩm tươi sống cho tiêu dùng và xuất b) Tăng suất thu hoạch c) Đảm bảo mật độ nuôi tôm, cá d) Cả câu a, b và c Hãy chọn các cụm từ: Thu hoạch toàn bộ, thủ công, làm lạnh, đánh tỉa thả bù, làm khô, ướp muối để điền vào chổ…… các câu sau: a) Có phương pháp thu hoạch………………và………………… b) Có phương pháp bảo quản…………,……………….,……… c) Có phương pháp chế biến………………,…………………… Đáp án: 1.c, d (a): Đánh tỉa thả bù và thu hoạch toàn tôm, cá ao (b): Ướp muối, làm khô, làm lạnh (c): Phương pháp thủ công, phương pháp công nghiệp Nhận xét- dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 56 Tuaàn: XXXIV Ngày soạn:10/05/2008 Tieát: 50 Ngày dạy:12 /05/2008 BÀI 56: BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀ NGUỒN LỢI THỦY SẢN I MỤC TIÊU: Kiến thức: _ Hiểu ý nghĩa bào vệ môi trường thủy sản _ Biết số biện pháp bảo vệ môi trường thủy sản _ Biết cách bảo vệ nguồn lợi thủy sản Kỹ năng: _ Có kỹ việc bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản _ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, thảo luận nhóm Thái độ: Vận dụng kiến thức vào thực tế sống II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Phóng to sơ đồ 17 trang 154 SGK _ Bảng phụ, phiếu học tập Học sinh: Xem trước bài 56 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: ( phút) _ Em hãy nêu các phương pháp thu hoạch tôm, cá _ Tại phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Hãy nêu lên vài phương pháp bảo quản mà em biết Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Muốn có nhiều sản phẩm thủy sản chất lượng cao và phát triển nghề nuôi thủy sản bền vững lâu dài, người phải sức bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản Để hiểu điều đó chúng ta hãy cùng nghiên cứu bài 56 b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Ý nghĩa bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản Yêu cầu: Tìm hiểu ý nghĩa bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản Thời gian 10 phút Hoạt động giáo viên _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục I SGK và cho biết: + Tại phải bảo vệ môi trường? Hoạt động học sinh _ Học sinh nghiên cứu và trả lời:  Nếu không bảo vệ môi trường thì làm cho môi trường bị ô nhiễm gây hậu xấu đến các sinh vật sống nước  Là do: + Môi trường nước bị ô nhiễm + Nguồn nước thải sinh hoạt do đâu? có nhiều sinh vật gây hại + Nước thải công, nông nghiệp gồm các chất rắn, kim loại _ Giáo viên giải thích và lấy ví nặng, thuốc trừ sâu, thuốc diệt dụ dẫn chứng lí cỏ…gây hại cho sinh vật thuỷ _ Giáo viên hoàn chỉnh kiến sinh và người thức cho học sinh _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: + Bảo vệ môi trường và nguồn  Hạn chế thấp ảnh hưởng nước thủy sản có ý nghĩa xấu các chất độc hại đối nào? với nghề nuôi trồng thuỷ sản và _ Tiểu kết, ghi bảng sức khoẻ người _ Học sinh ghi bài * Hoạt động 2: Một số biện pháp bảo vệ môi trường Yêu cầu: Tìm hiểu các biện pháp bảo vệ môi trường Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh gian 17 phút _ Giáo viên giới thiệu: _ Học sinh lắng nghe Có nhiều phương pháp xử lí nguồn nước phổ biến là phương pháp: lắng, _ Học sinh đọc và trả lời: dùng hóa chất _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục SGK và trả lời  Là phương pháp dùng hệ các câu hỏi: thống ao có thể tích 200 – + Phương pháp lắng là 1000m2 để chứa nước Sau – nào? ngày các chất lắng động Nội dung I Ý nghĩa: Cung cấp sản phẩm phục vụ đời sống người và để ngành chăn nuôi thủy sản phát triển bền vững Nội dung II Một số biện pháp bảo vệ môi trường: Các phương pháp xử lí nguồn nước: Có các phương pháp: _ Lắng (lọc) _ Dùng hóa chất đáy ao Nước phần trên sử dụng để nuôi tôm, cá  Có khả diệt khuẩn hiệu chưa cao + Biện pháp lọc nước nhằm _ Học sinh lắng nghe mục đích gì? _ Học sinh trả lời: _ Giáo viên nhận xét, bổ sung  Ta có thể xử lí: _ Giáo viên hỏi: _ Ngừng cho ăn (bón phân), + Nếu quá trình nuôi tăng cường sục khí tôm, cá môi trường bị ô nhiễm _ Tháo bớt nước cũ và cho thì phải làm sao? thêm nước _ Nếu bị ô nhiễm nặng phải đánh bắt hết tôm, cá và xử lí nguồn nước _ Giáo viên nhận xét, ghi bảng _ Học sinh lắng nghe, ghi bài _ Giáo viên yêu cầu học sinh _ Học sinh chia nhóm, thảo chia nhóm, thảo luận và trả lời luận và trả lời câu hỏi: câu hỏi SGK _ Đại diện nhóm trình bày, + Trong phương pháp xử lí nhóm khác nhận xét, bổ sung nguồn nước, nên chọn phương pháp _ Học sinh lắng nghe nào? Vì sao? _ Giáo viên nhận xét, tóm tắt lại: Trong thực tế người ta áp dụng phương pháp Tuy nhiên tùy trường hợp mà _ Học sinh nghiên cứu thông ứng dụng phương pháp phù tin SGK và trả lời: hợp _ Giáo viên yêu cầu học sinh  Sử dụng các biện pháp: nghiên cứu thông tin mục + Ngăn cấm hủy hoại các sinh SGK và trả lời các câu hỏi: cảnh đặc trưng + Để giảm bớt độ độc cho thủy + Quy định nồng độ tối đa sinh vật và người, ta sử hoá chất, chất độc có môi dụng các biện pháp nào? trường nuôi thủy sản + Sử dụng phân hữu đã ủ phân vi sinh, thuốc trừ sâu hợp lí _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Học sinh trả lời: _ Giáo viên hỏi:  Vì nồng độ tăng cao quá + Tại phải quy định nồng làm cho tôm, cá bị bệnh và độ tối đa hóa chất, chất độc có thể chết hàng loạt có môi trường nuôi thủy _ Học sinh lắng nghe sản? _ Nếu nuôi tôm, cá mà môi trường bị ô nhiễm, có thể xử lí + Ngừng cho ăn, tăng cường sục khí + Tháo bớt nước cũ và cho thêm nước + Nếu bị ô nhiễm nặng phải đánh bắt tôm, cá và xử lí nguồn nước Quản lí: Bao gồm các biện pháp: _ Ngăn cấm hủy hoại các sinh cảnh đặc trưng, bãi đẻ, nơi sinh sống động vật đáy _ Quy định nồng độ tối đa hóa chất, chất độc có môi trường thủy sản _ Sử dụng phân hữu đã ủ phân vi sinh, thuốc trừ sâu hợp lí _ Giáo viên nhận xét và giới thiệu các quy định liều _ Học sinh trả lời: lượng tối đa cho phép  Tiêu diệt các loài trứng số chất độc hại như: giun sán, phân hoai mục phân + Chì: 0,1mg/l nước hủy nhanh, giảm bớt mùi hôi + Thủy ngân : 0,005mg/l nước thối… + Đồng: 0,01mg/l nước _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh ghi bài + Tại bón phân chuồng xuống ao lại phải ủ hoai? _ Giáo viên hoàn thiện kiến thức _ Tiểu kết, ghi bảng * Hoạt động 3: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Yêu cầu: Tìm hiểu các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản Thời Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh gian 27 phút Nguồn lợi thủy sản nước ta _ Học sinh lắng nghe có tầm quan trọng đặc biệt kinh tế và là ngành mũi nhọn Ngoài việc cung cấp thực phẩm cho tiêu dùng nước, nó còn là _ Học sinh chia nhóm, thảo mặt hàng xuất có giá trị luận và hoàn thành bài tập cao Do đó ta phải bảo vệ nguồn _ Đại diện nhóm trả lời, nhóm lợi thủy sản có khác nhận xét, bổ sung _ Giáo viên chia nhóm, thảo _ Học sinh phải nêu được: luận và hoàn thành bài tập (1): Nước _ Giáo viên nhận xét, chỉnh (2): Tuyệt chủng chốt (3) Khai thác _ Tiểu kết, ghi bảng (4): Giảm sút _ Yêu cầu học sinh đọc thông (5): Số lượng tin mục SGK và cho biết: (6): Kinh tế _ Học sinh ghi bài _ Học sinh đọc và trả lời:  Do nguyên nhân: + Khia thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt + Những nguyên nhân nào ảnh + Phá hoại rừng đầu nguồn hưởng đến môi trường thủy + Đắp đập, ngăn sông, xây sản? dựng hồ chứa + Ô nhiễm môi trường nước _ Học sinh lắng nghe  Phải ngăn cấm vì hủy diệt các loài tôm, cá và động vật _ Giáo viên nhận xét, bổ sung đồng thời gây ô nhiễm môi Nội dung III Bảo vệ nguồn lợi thủy sản: Hiện trạng nguồn lợi thủy sản nước: - Các loài thủy sản nước có nguy tuyệt chủng - Năng suất khai thác nhiều loài cá bị giảm sút nghiêm trọng - Các bãi đẻ và số lượng cá bột giảm sút đáng kể và suất khai thác các loài cá kinh tế năm gần đây giảm so với năm trước Nguyên nhân ảnh hưởng đến mô trường thủy sản: + Có nên dùng điện và chất nổ để khai thác cá không? Vì sao? trường nước  Gây xói mòn đất, gây nên lũ lụt… phá vỡ hệ sinh thái tự + Chặt phá rừng đầu nguồn có nhiên, gây tổn thất đến nguồn tác hại nào? lợi thủy sản  Làm thay đổi chất lượng + Đắp đập ngăn sông, xây dựng nước, làm giảm thành phần hồ chứa có ảnh hưởng đến giống, loài, làm bãi cá nguồn lợi thủy sản và môi đẻ… trường nào?  Do nước thải sinh hoạt, nước + Những nguyên nhân nào làm thải công nghiệp, nông ảnh hưởng môi trường nước? nghiệp… _ Nhóm cũ, yêu cầu thảo luận _ Nhóm cũ thảo luận và trả và trả lời các câu hỏi: lời: + Em cho biết khai  Nếu khai thác nguồn lợi thủy thác nguồn lợi thủy sản không sản không hợp lí dẫn đến môi hợp lí ảnh hưởng đến môi trường bị ô nhiễm, các sinh vật trường sống thủy sản? thủy sản chết… _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt, ghi bảng _ Học sinh ghi bài _ Yêu cầu học sinh đọc mục _ Học sinh đọc và trả lời: và trả lời các câu hỏi:  Cần có các biện pháp: + Để bảo vệ nguồn lợi thủy sản + Tận dụng tối đa diện tích ta cần biện pháp gì? mặt nước nuôi thủy sản + Cải tiến và nâng cao các biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản và sản xuất thức ăn + Chọn cá thể có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp _ Giáo viên nhận xét, bổ sung + Ngăn chặn, đánh bắt không _ Giáo viên giải thích thêm đúng kĩ thuật, thực tốt các việc áp dụng mô hình VAC, qui định bảo vệ nguồn lợi RVAC nuôi thủy sản thủy sản, xử lí nguồn nước thải _ Giáo viên hỏi: và nguồn nước bị ô nhiễm + Làm nào để nâng cao _ Học sinh lắng nghe suất chăn nuôi thủy sản? _ Học sinh trả lời: + Làm nào để trì nguồn  Giống tốt, nuôi dưỡng, chăm lợi thủy sản lâu di, bền vững? sóc tốt, vệ sinh phòng bệnh _ Giáo viên hoàn thiện kiến tốt thức, ghi bảng  Bảo vệ tốt nguồn lợi thủy sản, đánh bắt đúng kĩ thuật, không đánh bắt hủy diệt với cường độ cao _ Học sinh ghi bài Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: (3 phút) - Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt - Phá hoại rừng đầu nguồn - Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứa - Ô nhiễm môi trường nước Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lí: - Tận dụng tối đa diện tích mặt nước nuôi thủy sản - Cải tiến và nâng cao các biện pháp kĩ thuật nuôi thủy sản, sản xuất thức ăn, chú ý tận dụng nguồn phân hữu - Đối với các loại cá nuôi , nên chọn cá thể có tố độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp - Có biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản như: ngăn chặn đánh bắt không đúng kĩ thuật, thực tốt qui định bảo vệ nguồn lợi thủy sản xử lí tốt nguồn nước thải và nguồn nước đã và bị ô nhiễm Tóm tắt nội dung chính bài Kiểm tra – đánh giá: (5 phút) Hoàn thành sơ đồ sau: Biện pháp bảo vệ môi trường thủy sản Xử lí nguồn nước (1) (2) Quản lí nguồn nước (3) (4) (5) (6) Đáp án: (1): Lắng (lọc) (2): Dùng hóa chất (3): Các phương pháp: ngừng cho ăn, sục khí, thay nước… (4): Hiện trạng nguồn lợi thủy sản nước (5): Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản (6): Khai thác và bảo vệ nguồn thủy sản hợp lí Chọn câu trả lời đúng: Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lí, cần tiến hành biện pháp: a Tận dụng diện tích mặt nước, áp dụng hợp lí các mô hình VAC, RVAC b Bảo vệ nguồn lợi thủy sản, xử lí nguồn nước thải và nước bị ô nhiễm c Tận dụng nguồn phân hữu cơ, phân vi sinh, nâng cao biện pháp kĩ thuật nuôi thủy sản, sử dụng hợp lí các loại thuốc phòng, trị bệnh d Chọn nuôi giống có tốc độ tăng trưởng nhanh, hệ số thức ăn thấp Hoàn thành sơ đồ: (1) (2) Nguyên nhân ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường thủy sản (3) (4) Đáp án: 1.a (1): Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt (2): Phá hoại rừng đầu nguồn (3): Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứa (4): Ô nhiễm môi trường nước Nhận xét – dặn dò: (2 phút)] _ Nhận xét thái độ học tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài và học bài chuẩn bị bài ôn tập KYÙ DUYEÄT TUAÀN 34 Tuần 31 TIẾT 51 Ngày soạn: 27/3/2011 Ngày dạy:30/3/2011 ÔN TẬP CHƯƠNG II-PHẦN CHĂN NUÔI I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố và khắc sâu các kiến thức chương II phần chăn nuôi: quy trình sản xuất, bảo vệ, môi trường chăn nuôi Kỹ năng: Củng cố kĩ vận dụng vào thực tế: vệ sinh phòng bệnh vật nuôi Thái độ: Làm tăng yêu thích lao động và thích thú học tập II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Chuẩn bị sơ đồ hóa kiến thức chăn nuôi _ Các hình ảnh có liên quan Học sinh: Học bài hết phần chăn nuôi IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: (không có) Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Nội dung phần chăn nuôi gồm 18 bài, với phần kiến thức là vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất bảo vệ môi trường chăn nuôi Hôm chúng ta ôn tập phần 3: quy trình sản xuất bảo vệ môi trường chăn nuôi để nắm rõ b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi Yêu cầu: Nắm vững kiến thức chính phần này Hoạt động giáo viên _ Giaùo vieân hỏi tiếp: + Cho biết tầm quan trọng chuồng nuôi vật nuôi Thế nào là chuồng nuôi hợp vệ sinh? Hoạt động học sinh _ Học sinh trả lời:  Chuồng nuôi là “ nhà ở” vật nuôi _ Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: + Nhiệt độ thích hợp + Độ ẩm chuồng 60-75% + Độ thông gió tốt + Độ chiếu sáng thích hợp + Không khí ít khí độc  Biện pháp vệ sinh: + Cho biết các biện pháp vệ _ Vệ sinh môi trường sinh phòng bệnh chăn sống vật nuôi nuôi _ Vệ sinh thân thể + Chăn nuôi vật nuôi non phải  Cần chú ý các vấn đề: _ Giữ ấm cho thể chú ý vấn đề gì? _ Cho bú sữa đầu _ Tập cho vật nuôi non ăn sớm _ Cho vật nuôi non vận động và tiếp xúc nhiều với ánh sáng _ Giữ vệ sinh, phòng + Em cho biết mục đích và biện bệnh cho vật nuôi non pháp chăn nuôi đực giống  Mục đích là nhằm đạt khả phối giống cao và cho đời sau có chất lượng tốt _ Biện pháp: chăm sóc và + Khi nào vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân sinh bệnh vật nuôi dưỡng tốt  Vật nuôi bị bệnh có nuôi rối loạn chức Nội dung I Qui trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi: Chuồng nuôi và vệ sinh chăn nuôi: _ Chuồng nuôi _ Vệ sinh phòng bệnh Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi: _ Vật nuôi non _ Vật nuôi sinh sản Phòng trị bệnh thông thường cho vật nuôi: _ Khái niệm _ Phòng trị bệnh Vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi: _ Tác dụng _ Chú ý sử dụng sinh lí thể tác động các yếu tố gây bệnh + Nêu cách phòng bệnh cho vật _ Nguyên nhân: nuôi? + Yếu tố bên + Yếu tố bên ngoài  Cách phòng bệnh: _ Chăm sóc chu đáo _ Tiêm phòng đầy đủ các loại văc xin _ Cho vật nuôi ăn đầy đủ + Vắc xin là gì? Cho biết tác các chất dinh dưỡng dụng vắc xin Những điểm _ Vệ sinh môi trường cần chú ý sử dụng vắc xin  Vắc xin là các chế phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền nhiễm _ Tác dụng: chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào thể _ Giaùo vieân nhận xét, bổ sung, _ Những điểm cần chú ý: chỉnh chốt lại kiến thức cho học + Phải tuân theo dẫn trên nhãn thuốc sinh + Vắc xin đã pha phải dùng _ Học sinh lắng nghe 4.Củng cố Câu Vắc xin: a Được chế tử chính mầm bệnh gây bệnh mà ta muốn phòng b Là chế phẩm sinh học và để phòng bệnh truyền nhiễm c Được sử dụng để phòng bệnh quáng gà d Cả câu a&b Câu 2: Bệnh nào sau đây là bệnh không truyền nhiễm: a Bệnh gà trụi lông, sưng gan b Bệnh gà trụi lông, toi gà c Bệnh dịch tả lợn, gà thiếu sinh tố A d Bệnh toi gà, dịch tả lợn Hướng dẫn nhà: a.Bài vừa học : Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi trang 129 b.Bài học : Tiết 51 Ôn tập HKII Xem lại kiến thức các bài đã học HKII Tuần 31 Ngày soạn: 31/3/2011 Ngày dạy:1/4/2011 TIẾT 52 ÔN TẬP HỌC KÌ II I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố và khắc sâu các kiến thức bản: Vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất, bảo vệ, môi trường chăn nuôi Kỹ năng: Củng cố kĩ vận dụng vào thực tế: chọn lọc và quản lí giống vật nuôi, chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi, vệ sinh phòng bệnh vật nuôi Thái độ: Làm tăng yêu thích lao động và thích thú học tập II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Chuẩn bị sơ đồ hóa kiến thức chăn nuôi _ Các hình ảnh có liên quan Học sinh: Học bài hết phần chăn nuôi IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: (không có) Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Nội dung phần chăn nuôi gồm 18 bài, với phần kiến thức là vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất bảo vệ môi trường chăn nuôi Hôm chúng ta ôn tập lại để nắm rõ b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vai trò và nhiệm vụ ngành chăn nuôi Yêu cầu: Chăn nuôi có vai trò và nhiệm vụ nào? Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên hỏi:  Có vai trò: I Vai trò và nhiệm + Chăn nuôi có vai trò _ Cung cấp thực phẩm vụ chăn nuôi: nào kinh tế nước _ Cung cấp sức kéo _ Vai trò chăn ta? nuôi _ Cung cấp phân bón _ Nhiệm vụ chăn _ Cung cấp nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất nuôi khác + Nhiệm vụ ngành chăn  Nhiệm vụ: nuôi là gì? _ Phát triển chăn nuôi toàn diện _ Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản _ Giáo viên nhận xét, bổ sung xuất hoàn chỉnh kiến thức _ Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lí _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 2: Đại cương kĩ thuật chăn nuôi Yêu cầu: Nắm nội dung đại cương kĩ thuật chăn nuôi Hoạt động giáo viên _ Giaùo vieân hỏi: + Cho biết khái niệm giống vật nuôi là gì + Cho biết sinh trưởng và phát dục vật nuôi có đặc điểm nào + Hãy kể số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi Hoạt động học sinh _ Học sinh trả lời:  Giống vật nuôi là sản phẩm người tạo  Đặc điểm: _ Không đồng _ Theo giai đoạn _ Theo chu kỳ  Một số phương pháp: _ Chọn lọc có: + Chọn lọc hàng loạt + Kiểm tra suất _ Quản lí giống vật nuôi: Nội dung II Đại cương kĩ thuật chăn nuôi: 1.Giống vật nuôi: _ Khái niệm giống vật nuôi _ Sự sinh trưởng và phát dục vật nuôi _ Môộ số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi + Đăng kí Quốc gia các giống vật nuôi + Phân vùng chăn nuôi + Chính sách chăn nuôi + Quy định sử dụng đực giống chăn nuôi gia đình + Làm nào để nhân giống  Để nhân giống thuần chủng đạt kết cao? chủng đạt kết quả: _ Phải có mục đích rõ ràng _ Chọn nhiều cá thể đực, cái cùng giống tham gia _ Nuôi dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật nuôi, thường _ Giaùo vieân nhận xét, chỉnh và xuyên chọn lọc, kịp thời chốt lại kiến thức cho học sinh phát và loại thải vật nuôi có đặc _ Giaùo vieân hỏi: điểm không mong muốn + Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu? Gồm thành đời sau _ Học sinh lắng nghe phần dinh dưỡng nào? _ Học sinh trả lời:  Có nguồn gốc từ: thực + Thức ăn có vai trò vật, động vật và chất nào vật nuôi? khoáng Gồm : protein, nước, muối khoáng, lipít, gluxit, vitamin  Có vai trò: _ Cung cấp lượng + Cho biết mục đích việc cho vật nuôi hoạt động và chế biến và dự trữ thức ăn vật phát triển nuôi _ Cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo sản phẩm chăn nuôi  Nhằm mục đích: _ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, dễ tiêu hoá , làm + Hãy kể số phương pháp giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử chế biến và dự trữ thức ăn bỏ chất độc _ Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để _ Nhân giống vật nuôi Thức ăn vật nuôi: _ Nguồn gốc thức ăn và thành phần hóa học _ Vai trò thức ăn vật nuôi _ Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi _ Sản xuất thức ăn vật nuôi luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi  Các phương pháp: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí + Hãy kể số phương pháp nhiệt, ủ men, kiềm hoá, sản xuất thức ăn giàu protein và thức ăn hổn hợp giàu gluxit  Các phương pháp: _ Sản xuất thức ăn giàu _ Giaùo vieân nhận xét, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh protein: + Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước và nước mặn + Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật + Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu _ Sản xuất thức ăn giàu gluxit: luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 3: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi Yêu cầu: Nắm vững kiến thức chính phần này Hoạt động giáo viên _ Giaùo vieân hỏi tiếp: + Cho biết tầm quan trọng chuồng nuôi vật nuôi Thế nào là chuồng nuôi hợp vệ sinh? + Cho biết các biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi + Chăn nuôi vật nuôi non phải chú ý vấn đề gì? Hoạt động học sinh _ Học sinh trả lời:  Chuồng nuôi là “ nhà ở” vật nuôi _ Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: + Nhiệt độ thích hợp + Độ ẩm chuồng 60-75% + Độ thông gió tốt + Độ chiếu sáng thích hợp + Không khí ít khí độc  Biện pháp vệ sinh: _ Vệ sinh môi trường sống vật nuôi _ Vệ sinh thân thể  Cần chú ý các vấn đề: _ Giữ ấm cho thể _ Cho bú sữa đầu _ Tập cho vật nuôi non ăn Nội dung III Qui trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi: Chuồng nuôi và vệ sinh chăn nuôi: _ Chuồng nuôi _ Vệ sinh phòng bệnh Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi: _ Vật nuôi non _ Vật nuôi sinh sản Phòng trị bệnh thông thường cho vật nuôi: _ Khái niệm _ Phòng trị bệnh Vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi: + Em cho biết mục đích và biện pháp chăn nuôi đực giống + Khi nào vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân sinh bệnh vật nuôi + Nêu cách phòng bệnh cho vật nuôi? + Vắc xin là gì? Cho biết tác dụng vắc xin Những điểm cần chú ý sử dụng vắc xin _ Giaùo vieân nhận xét, bổ sung, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh sớm _ Tác dụng _ Cho vật nuôi non vận _ Chú ý sử dụng động và tiếp xúc nhiều với ánh sáng _ Giữ vệ sinh, phòng bệnh cho vật nuôi non  Mục đích là nhằm đạt khả phối giống cao và cho đời sau có chất lượng tốt _ Biện pháp: chăm sóc và nuôi dưỡng tốt  Vật nuôi bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động các yếu tố gây bệnh _ Nguyên nhân: + Yếu tố bên + Yếu tố bên ngoài  Cách phòng bệnh: _ Chăm sóc chu đáo _ Tiêm phòng đầy đủ các loại văc xin _ Cho vật nuôi ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng _ Vệ sinh môi trường  Vắc xin là các chế phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền nhiễm _ Tác dụng: chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào thể _ Những điểm cần chú ý: + Phải tuân theo dẫn trên nhãn thuốc + Vắc xin đã pha phải dùng _ Học sinh lắng nghe Kiểm tra và đánh giá dạy: ( phút) Các câu hỏi trang 129 Hướng dẫn nhà: ( phút) a.Bài vừa học : Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi trang 129 b.Bài học : Tiết 53 THI HKII Xem lại kiến thức các bài đã học HKII Tuần 32 Ngày soạn :3/4/2011 Ngày dạy : 4/4/2011 TIẾT 53 : KIỂM TRA HKII I.Mục tiêu: 1.Kiến thức: Đánh giá mức độ nắm kiến thức học sinh qua nội dung các bài đã học học kì II 2.Kỷ năng: Rèn luyện kỷ tự học,hệ thống hóa kiến thức vận dụng vào bài làm 3,Thái độ: Trung thực,tự giác làm bài II.Nội dung kiểm tra KIỂM TRA HỌC KÌ II ĐỀ: A Phần trắc nghiệm: ( điểm) I Chọn câu trả lời đúng: Câu Vắc xin: (0,5đ) a Được chế tử chính mầm bệnh gây bệnh mà ta muốn phòng b Là chế phẩm sinh học và để phòng bệnh truyền nhiễm c Được sử dụng để phòng bệnh quáng gà d Cả câu a&b Câu 2: Bệnh nào sau đây là bệnh không truyền nhiễm: (0,5đ) a Bệnh gà trụi lông, sưng gan b Bệnh gà trụi lông, toi gà c Bệnh dịch tả lợn, gà thiếu sinh tố A d Bệnh toi gà, dịch tả lợn Câu 3: Để xây dựng chuồng nuôi hợp vệ sinh, phải đáp ứng về: (0,5đ) a Độ sáng thích hợp với loại vật nuôi b Độ ẩm từ 60-70% c Độ thông thoáng tốt, không khí ít độc d Cả câu a,b,c II Hoàn thành sơ đồ: (1đ) Phòng bệnh cho vật nuôi III.Điền cụm từ thích hợp vào chỗ trống để có câu trả lời đúng(chế biến,thích ăn,thô cứng,giảm cân,ngon miệng,tăng mùi vị,bớt khối lượng)(1,5đ) - Nhiều loại thức ăn phải qua……………(1)……… vật nuôi ăn - Chế biến thức ăn làm………… (2)…………tăng tính……….(3)………để vật nuôi………… (4)…………,ăn nhiều,làm giảm…………….(5)……và giảm…………….(6)………… B Phần tự luận: (6 điểm) Câu 1: Cho biết nào là vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân nào gây bệnh cho vật nuôi? (2đ) Câu 2: Khi sử dụng vắc xin cần chú ý điều gì? (2đ) Câu 3: Em hiểu nào phương châm <<phòng bệnh chữa bệnh>>trong chăn nuôi? ĐÁP ÁN A Phần trắc nghiệm: I d(0,5đ) 2.a(0,5đ) 3.d(0,5đ) II Tiêm phòng vắc xin(0,25đ) Vệ sinh môi trường, thức ăn nước uống.(0,25đ) Vật nuôi ốm không mổ thịt, không bán, đề phòng lây bệnh.(0,25đ) Chăm sóc, nuôi dưỡng chu đáo, đủ dinh dưỡng.(0,25đ) III.Điền từ,cụm từ đúng 0,25 điểm (1)chế biến (2)tăng mùi vị (3)ngon miệng (4)thích ăn (5)bớt khối lượng (6)thô cứng B Phần tự luận: Câu 1: Vật nuôi bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động các yếu tố gây bệnh.(0,5đ) Có nguyên nhân gây bệnh là: + Yếu tố bên (di truyền).(0,5đ) + Yếu tố bên ngoài (môi trường sống vật nuôi): học, sinh học (kí sinh trùng, vi sinh vật), lí học, hóa học.(1đ) Câu 2: Những điều cần chú ý: _ Khi sử dụng phải tuân theo đúng dẫn trên nhãn thuốc.(0,5đ) _ Vắc xin đã pha phải dùng (0,5đ) _ Tạo thời gian miễn dịch (0,5đ) _ Sau tiêm phải theo dõi sức khỏe vật nuôi 2-3 giờ, thấy vật nuôi dị ứng thì báo cho cán thú y để giải kịp thời.(0,5đ) Câu 3: Phương châm <<phòng bệnh chữa bệnh>>nghĩa là: -Chăm sóc,nuôi dưỡng tốt để vật nuôi không mắc bệnh,cho suất cao kinh tế là phải dung thuốc để chữa bệnh.(1đ) -Nếu để bệnh tật xảy can thiệp tốn kém,hiệu kinh tế thấp(1đ) MA TRẬN ĐỀ Nội dung Nhận biết TN TL Chuồng nuôi I.câu3(0,5Đ) Vacxin phòng I.câu1(0,5đ) trị bệnh cho vật nuôi Phòng trị II.(1đ) Câu1(2đ) bệnh cho vật nuôi Tác dụng III.(1,5đ) chế biến thức ăn Tổng cộng 5,5đ Tỉ lệ 55% Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Thông hiểu TN TL Vận dụng TN TL Câu2(2đ) I.câu2(0,5đ) 2,5đ 25% Câu3(2đ) 2đ 20% Tiết: 65 KIỂM TRA TIẾT: A PHẦN TRẮC NGHIỆM: (6 điểm) I Chọn câu trả lời đúng: Những lĩnh vực nào sau đây ứng dụng để phát triển toàn diện ngành nuôi thủy sản: (1đ) a Sản xuất thức ăn b Bảo vệ môi trường, phòng trừ dịch bệnh c Sản xuất giống, thức ăn, bảo vệ môi trường, phòng trừ dịch bệnh d Phòng trừ sâu bệnh, sản xuất giống Nước nuôi thủy sản có nhiều màu khác là nước: (1đ) a Có nhiều sinh vật phù du b Có các chất mùn hòa tan và nhiều sinh vật phù du c Có khả hấp thụ, phản xạ ánh sáng, có nhiều sinh vật phù du và chất mùn d Phản xạ ánh sáng Thức ăn nhân tạo gồm các loại thức ăn nào sau đây: (1đ) a Thức ăn tinh b Thức ăn thô c Thức ăn thô, tinh, hỗn hợp d Thức ăn thô, tinh Loại khí hòa tan nước nào sau đây ảnh hưởng đến tôm, cá: (1đ) a Ôxi, nitơ b Cacbônic, mêtan c Ôxi, cacbônic d Mêtan, sunfuahiđrô II Hoàn thành các sơ đồ sau: Nhiệm vụ chính nuôi thủy sản (1đ) (1) (2) (3) Nhiệm vụ chính nuôi thủy sản Quan hệ thức ăn tôm, cá (1đ) (1) (2) Thực vật đáy Động vật phù du (3) (4) Tôm, cá B PHẦN TỰ LUẬN: (4 điểm) Câu 1: Trình bày đặc điểm nước nuôi thủy sản (1đ) Câu 2: Nuôi thủy sản có vai trò gì kinh tế và đời sống xã hội? (1đ) Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên (2đ) ĐÁP ÁN: A PHẦN TRẮC NGHIỆM: I c b c b II Nhiệm vụ chính nước nuôi thủy sản: (1): Khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống nuôi (2): Cung cấp thực phẩm tươi (3): Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản Quan hệ thức ăn tôm, cá (1): Chất dinh dưỡng hòa tan (2): Thực vật phù du, vi khuẩn (3): Động vật đáy (4): Chất vẩn B PHẦN TỰ LUẬN: Câu 1: Đặc điểm nước nuôi thủy sản: - Có khả hòa tan các chất vô và hữu cơ: Dựa vào khả này mà người ta bón phân hữu và vô nhằm cung cấp chất dinh dưỡng để phát triển thức ăn tự nhiên cho tôm, cá - Khả điều hòa chế độ nhiệt nước: Chế độ nhiệt nước thường ổn định trên cạn - Thành phần oxi thấp và cacbonic cao: So với trên cạn thì tỉ lệ phần khí oxi nước ít 20 lần và tỉ lệ phần khí cacbonic thì nhiều Vì cần phải điều chỉnh tỉ lệ thành phần oxi để tạo môi trường sống thuận lợi cho tôm, cá Câu 2: Vai trò nuôi thủy sản: - Cung cấp thực phẩm cho người - Cung cấp nguyên liệu xuất - Làm môi trường nước - Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên: - Thức ăn tự nhiên là thức ăn có sẵn nước, giàu chất dinh dưỡng Bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh (gồm thực vật phù du và thực vật đáy), động vật phù du, động vật đáy và mùn bã hữu cơ… - Thức ăn nhân tạo: là thức ăn người tạo cho tôm, cá ăn trực tiếp Có nhóm chính là: thức ăn tinh, thức ăn thô và thức ăn hỗn hợp Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết:67 Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết: 70 ÔN TẬP I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố và hệ thống hóa các nội dung về: _ Vai trò và nhiệm vụ nuôi thủy sản _ Kỹ thuật sản xuất, sử dụng thức ăn, chăm sóc quản lý, thu hoạch bảo quản và chế biến thủy sản _ Ý thức bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản Kỹ năng: Củng cố các kỹ vận dụng vào thực tiễn phương pháp đo nhiệt độ, độ trong, độ pH, nhận biết các loại thức ăn,… Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống gia đình và xã hội II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Sơ đồ 18 SGK phóng to _ Các bảng phụ Học sinh: Xem lại tất các bài phần thủy sản III PHƯƠNG PHÁP: Trực quan, hỏi đáp, thảo luận nhóm IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra bài cũ: (5 phút) _ Nêu ý nghĩa bảo vệ môi trường thủy sản _ Muốn khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành các biện pháp nào? Bài mới: a Giới thiệu bài mới: (2 phút) Nội dung phần thủy sản chúng ta nghiên cứu gồm bài, từ bài 49 đến bài 56 Gồm phần kiến thức là: _ Vai trò, nhiệm vụ nuôi thủy sản _ Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản _ Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường nuôi thủy sản Chúng ta ôn lại kiến thức phần b Vào bài mới: * Hoạt động 1: Vai trò, nhiệm vụ nuôi thủy sản Yêu cầu: Biết vai trò và nhiệm vụ nuôi thủy sản Thời Hoạt động giáo gian viên Hoạt động học sinh Nội dung phút _ Giáo viên hỏi: + Nuôi thủy sản có vai trò gì? _ Học sinh trả lời: I Vai trò, nhiệm  Vai trò: vụ nuôi thủy + Cung cấp thực phẩm sản: Vai trò cho người nuôi thủy sản: + Cung cấp nguyên Nhiệm vụ liệu chế biến xuất và các ngành sản chính nuôi thủy sản xuất khác + Làm môi trường nước + Nhiệm vụ chính  Nhiệm vụ: nuôi thủy sản là gì? + Khai thác tối đa tiềm mặt nước + Cung cấp thực phẩm tươi, + Ứng dụng tiến khoa học công _ Giáo viên nhận xét, bổ nghệ vào nuôi thủy sung sản (cho điểm học sinh) _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 2: Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản Yêu cầu: Biết các biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản Thời Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung gian viên sinh 12 _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: II Đại cương phút + Hãy nêu tóm tắt tính  Gồm có: nhiệt độ, kỹ thuật nuôi chất lí học nước thủy sản: màu sắc, độ và nuôi thủy sản Môi trường chuyển động nuôi thủy sản: nước + Nhiệt độ thích hợp: _ Đặc điểm nước nuôi thủy tôm: 25 – 0 sản 35 C, cá: 20 – 30 C _ Tính chất + Màu sắc: có màu vực nước nuôi cá màu xanh đọt _ Cải tạo nước và chuối là tốt đáy ao + Độ tốt nhất: 20 – 30cm + Sự chuyển động nước: làm tăng lượng O2, kích thích sinh sản Có hình thức: sóng, đối lưu, dòng + Nước nuôi thủy sản chảy có tính chất hóa  Bao gồm: các chất học nào? khí hoà tan: + Nước nuôi thủy sản có loại sinh vật nào? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt và hoàn thiện kiến thức phần này _ Giáo viên hỏi tiếp: + Cần phải có biện pháp nào để nâng cao chất lương vực nước nuôi thủy sản? _ Giáo viên sửa và hỏi tiếp: + Thức ăn tôm, cá gồm loại nào? + Khí O2: tối thiểu từ 4mg/l trở lên thì tôm, cá sống + Khí CO2: tối thiểu – 5mg/l _ Các muối hòa tan: đạm nitrát, lân, sắt… _ Độ pH: thích hợp từ –  Như: thực vật thủy sinh (thực vật phù du, thực vật đáy), động vật phù du và động vật đáy _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời:  Biện pháp: _ Cải tạo nước ao _ Cải tạo đất đáy ao Thức ăn động vật thủy sản: _ Thức ăn tôm, cá _ Quan hệ thức ăn _ Học sinh trả lời:  Bao gồm loại: _ Thức ăn tự nhiên: bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy và mùn bả hữu cơ… _ Thức ăn nhân tạo: gồm có thức ăn thô, thức ăn tinh và thức + Trình bày khác ăn hổn hợp thức ăn nhân  Sự khác nhau: tạo và thức ăn tự nhiên _ Thức ăn tự nhiên: có tôm, cá sẵn nước, giàu dinh dưỡng _ Thức ăn nhân tạo: người cung cấp trực tiếp cho tôm, cá _ Giáo viên sửa và hoàn _ Học sinh lắng nghe Chăm sóc, quản chỉnh kiến thức lí và phòng trị _ Giáo viên hỏi tiếp: bệnh cho động vật _ Học sinh trả lời: + Trình bày tóm tắt biện  Chăm sóc tốt cho thủy sản: pháp chăm sóc tôm, cá tôm, cá là phải cho _ Chăm sóc chúng ăn đủ lượng, đủ _ Quản lí chất và thời gian cho _ Phòng bệnh ăn vào ăn lúc – + Quản lí ao bao gồm sáng công việc gì?  Quản lí ao cần: + Kiểm tra đăng, cống + Kiểm tra màu nước, thức ăn + Xử lí cá đầu và bệnh tôm, cá + Muốn phòng bệnh _ Kiểm tra tăng cho tôm, cá cần phải trưởng tôm, cá làm gì?  Có các biện pháp: + Thiết kế ao nuôi thích hợp + Phải tẩy ao, khử trùng trước thả cá + Cho tôm, cá ăn đầy đủ để tăng cường sức đề kháng + Thường xuyên kiểm tra môi trường nước và hoạt động tôm, cá _ Giáo viên sửa, nhận + Dùng thuốc phòng xét và hoàn thiện kiến bệnh trước mùa tôm, thức cá mắc bệnh _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 3: Quy trình và bảo vệ môi trường nuôi thủy sản Yêu cầu: Biết các quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường nuôi thủy sản Thời Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung gian viên sinh 12 _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: III Quy trình phút + Nêu các phương pháp  Có phương pháp: sản xuất và bảo thu hoạch tôm, cá vệ môi trường + Đánh tỉa thả bù nuôi thủy + Thu hoạch toàn + Tại phải bảo quản  Vì: sản: và chế biến sản phẩm + Nếu không bảo quản Thu hoạch, bảo thủy sản? Nêu quản và chế biến dẫn đến hao hụt phương pháp bảo quản chất và lượng sản phẩm thủy mà em biết sản sản phẩm + Nếu không chế biến _ Thu hoạch _ Bảo quản không sử dụng _ Chế biến _ Một số phương pháp bảo quản như: Ướp _ Giáo viên nhận xét, bổ muối, làm khô, động sung, chốt lại kiến thức lạnh và hỏi tiếp: _ Học sinh lắng nghe + Bảo vệ môi trường và và trả lời câu hỏi: nguồn lợi thủy sản có ý nghĩa nào?  Cung cấp sản phẩm phục vụ đời sống + Trình bày số biện người và để ngành pháp bào vệ môi trường chăn nuôi thủy sản thủy sản phát triển bền vững  Biện pháp: + Hãy trình bày số + Xử lý nguồn nước nguyên nhân ảnh hưởng + Quản lí đến môi trường và  Nguyên nhân: nguồn lợi thủy sản + Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt + Phá hoại rừng đầu + Muốn khai thác và nguồn bảo vệ nguồn lợi thủy + Đắp đập, ngăn sông, sản hợp lý, cần tiến xây dựng hồ chứa hành các biện pháp nào? + Ô nhiễm môi trường nước  Các biện pháp: + Tận dụng tối đa diện tích mặt nước nuôi thủy sản + Cải tiến và nâng cao các biện pháp kỹ thuật _ Giáo viên sửa, hoàn nuôi thủy sản thiện kiến thức + Nên chọn các loại có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp + Có biện pháp bảo vệ, nguồn lợi thủy sản _ Học sinh lắng nghe Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản: _ Ý nghĩa _ Bảo vệ môi trường thủy sản _ Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Củng cố và đánh giá dạy: ( phút) Cho học sinh xem lại các câu hỏi SGK trang 156 Nhận xét – dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ ôn tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi trang 156