Súp lơ xanh Trong súp lơ xanh không chỉ có vitamin A, C, K, mà còn có các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như can-xi và sắt.. Ngoài ra, với hàm lượng lutein phong phú, súp lơ xanh cũng [r]
(1)Thực phẩm vàng bảo vệ sức khỏe mùa đông Theo quan niệm dưỡng sinh truyền thống, “thời nào thức nấy”, nghĩa là mùa nào có loại rau đặc trưng mùa đó Mách bạn số loại thực phẩm đây giúp bảo vệ sức khỏe ngày đông giá lạnh Bí ngô ngô là loại “đa tài đa nghệ” các loại rau củ mùa đông Bạn có thể hấp, xào, nấu tuỳ thích Màu cam bí ngô giàu β-carotene, chất chống ôxy hoá có khả phòng bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư Bí Bí ngô là loại có khả phòng ngừa tim mạch và ung thư (Ảnh minh họa) Bưởi Do vị chua ngọt, nhiều nước, bưởi coi là “loại hoàn mỹ” mùa đông Bưởi giàu vitamin C và lycopene, là chất ôxy hóa mạnh, và có tác dụng phòng bệnh ung thư (2) Cải Brussels (giống bắp cải, kích cỡ trái bóng bàn) 500g cải Brussels chứa hàm lượng vitamin C nhiều 50% so với 500g cam quýt Vitamin C không là chất chống ôxy hoá mạnh mà còn hỗ trợ thể chống lại cái lạnh - cây cải Brussels đã đủ nhu cầu vitamin C thiết yếu cho thể người trưởng thành ngày Bắp cải tím Bắp cải tím chứa nhiều loại vitamin, có công dụng tiêu đờm hiệu Làm sa lát luộc có tác dụng phòng ngừa các bệnh tim mạch, hay ung thư tốt Súp lơ xanh Trong súp lơ xanh không có vitamin A, C, K, mà còn có các khoáng chất cần thiết cho thể can-xi và sắt Ngoài ra, với hàm lượng lutein phong phú, súp lơ xanh giúp bảo vệ sức khoẻ cho đôi mắt bạn Củ cải đỏ Tại các quốc gia Âu - Mỹ, bác sỹ thường khuyên nên ăn lá củ cải đỏ suất sa lát củ cải đỏ không cung cấp đủ lượng vitamin A và K cần cho thể ngày, mà còn cung cấp 55% hàm lượng vitamin C, 27 % hàm lượng axit folic và 10% hàm lượng canxi cần thiết cho thể Khoai lang Hàm lượng dinh dưỡng khoai lang nhiều hẳn khoai tây củ khoai lang cỡ trung bình chứa khoảng 4g chất xơ hòa tan và khoảng 2g protein thực vật Không vậy, khoai lang có nhiệt lượng thấp, và không chứa chất béo (3) Hàm lượng dinh dưỡng khoai lang nhiều hẳn khoai tây, không chứa chất béo (Ảnh minh họa) Hạt dẻ Hạt dẻ là loại khô có lợi cho sức khỏe ngày đông Trong hạt dẻ giàu hàm lượng vitamin nhóm B, và các khoáng chất kali, đồng… giúp thể khoẻ mạnh Ngoài ra, hạt dẻ còn là loại khô có hàm chứa vitamin C, nên coi là thức ăn vặt không thể thiếu các loại bệnh cảm cúm “vào mùa” Tỏi Trong tỏi có chất allicin công hiệu việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch hay ung thư Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng tiêu đờm, và đặc tính chống lại ô nhiễm Theo Khám phá (4)