Luận văn thạc sĩ giải pháp nâng cao năng lực sản xuất hàng hóa và liên kết tiêu thu sản phẩm của các trang trại

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN PHIẾN GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC SẢN XUẤT HÀNG HÓA VÀ LIÊN KẾT TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TẠI HUYỆN THANH SƠN - TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NƠNG NGHIỆP THÁI NGUN - 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN PHIẾN GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC SẢN XUẤT HÀNG HÓA VÀ LIÊN KẾT TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TẠI HUYỆN THANH SƠN - TỈNH PHÚ THỌ Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8625115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PSG.TS ĐINH NGỌC LAN THÁI NGUYÊN - 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Các số liệu trích dẫn q trình nghiên cứu trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả Hà Văn Phiến Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới thầy, cô giáo tham gia giảng dạy chương trình cao học Trường Đại học Nơng lâm Thái nguyên trang bị cho kiến thức năm học vừa qua Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới PGS.TS Đinh Ngọc Lan tận tình bảo, hướng dẫn tơi suốt q trình thực luận văn thạc sỹ Xin gửi lời cảm ơn tới thầy, Ban giám hiệu, phịng quản lý Đào tạo sau Đại học, Khoa KT&PTNT quan tâm tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành khóa học Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình đồng nghiệp giúp đỡ, động viên tơi q trình thực đề tài Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Hà Văn Phiến Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Bố cục luận văn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Khái niệm, vị trí, vai trị kinh tế trang trại 1.1.2 Cơ sở khoa học lực sản xuất hàng hóa trang trại chăn ni lợn 1.1.3 Cơ sở khoa học thương lái, doanh nghiệp 12 1.1.4 Cơ sở khoa học liên kết trang trại với thương lái, doanh nghiệp 16 1.1.5 Các sách thúc đẩy trang trại nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp 22 1.2 Cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu 24 1.2.1 Tình hình chăn ni tiêu thụ giới 24 1.2.2 Tình hình chăn nuôi tiêu thụ Việt Nam 27 1.2.3 Tình hình chăn ni tiêu thụ Phú Thọ 30 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu có liên quan 31 1.3.1 Tổng quan công trình nghiên cứu mơ hình/kinh nghiệm thúc đẩy trang trại nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với doanh nghiệp, thương lái tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi lợn giới 32 1.3.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu mơ hình/kinh nghiệm thúc đẩy trang trại nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với doanh nghiệp, thương lái tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi lợn Việt Nam 32 1.4 Các học kinh nghiệm rút từ sở lý luận thực tiễn 35 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 35 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 35 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 38 2.1.3 Những thuận lợi, khó khăn huyện 45 2.2 Nội dung nghiên cứu 46 2.3 Phương pháp nghiên cứu 46 2.3.1 Phương pháp chọn mẫu điều tra 46 2.3.2 Phương pháp điều tra thu thập thông tin 47 2.3.3 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 47 2.3.4 Phương pháp so sánh 48 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 48 2.4.1 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất trang trại 48 2.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi 49 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Thực trạng lực sản xuất hàng hóa trang trại chăn ni lợn 51 3.1.1 Tình hình chăn ni lợn huyện Thanh Sơn 51 3.1.2 Tổng thu từ chăn nuôi trang trại 52 3.1.3 Năng lực lao động trang trại 52 3.1.4 Năng lực sở vật chất trang trại chăn nuôi 54 3.1.5 Năng lực đất đai trang trại 55 3.1.6 Năng lực sản xuất, kinh doanh trang trại chăn nuôi lợn 56 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 3.2 Thực trạng liên kết trang trại chăn nuôi lợn với thương lái, doanh nghiệp 61 3.3 Những thuận lợi, khó khăn trang trại thách thức việc nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ thịt lợn trang trại chăn nuôi 63 3.4.1 Thuận lợi 64 3.4.2 Khó khăn 64 3.4.3 Cơ hội 65 3.4.4 Thách thức 66 3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi trang trại 66 3.5.1 Những yếu tố bên 66 3.5.2 Những yếu tố bên 69 3.6 Đề xuất số giải pháp thúc đẩy trang trại nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi trang trại 71 3.6.1 Nhóm giải pháp quyền địa phương 71 3.6.2 Nhóm giải pháp chủ trang trại lợn 72 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu CNH - HĐH Cơng nghiệp hóa - đại hóa DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GT Giá trị HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ KT - XH Kinh tế - xã hội KTCB Khai thác NN Nông nghiệp NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn QĐ Quyết định SL Số lượng TTCN Tiểu thủ công nghiệp TƯ Trung ương WB Ngân hàng giới Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Năng suất, sản lượng lợn thịt giới qua thời kỳ từ 1982 - 2019 25 Bảng 1.2 Năng suất, sản lượng lợn thịt từ năm 2016 - 2019 số nước giới 25 Bảng 1.3 Tình hình xuất thịt lợn số nước năm qua 26 Bảng 1.4 Sản lượng lợn nước vùng năm 2017 - 2019 29 Bảng 1.5 Số liệu xuất lợn 2017 - 2019 30 Bảng 1.6: Sản lượng lợn thịt tỉnh Phú Thọ năm 2016 - 2018 30 Bảng 2.1: Tình hình dân số lao động huyện Thanh Sơn giai đoạn 2017 - 2019 43 Bảng 3.1 Quy mô, sản lượng lợn thịt huyện Thanh Sơn năm (2017 - 2019) 51 Bảng 3.2 Thực trạng chăn nuôi trang trại chăn nuôi 52 Bảng 3.3 Tình hình nhân lực trang trại chăn nuôi lợn huyện Thanh Sơn 53 Bảng 3.4: Cơ sở vật chất trang trại điều tra năm 2019 54 Bảng 3.5: Tình hình cấp giấy chứng nhận trang trại điều tra năm 2019 55 Bảng 3.6: Cơ cấu đất đai trang trại điều tra 55 Bảng 3.7 Năng suất, sản lượng giá bán lợn trang trại chăn nuôi 56 Bảng 3.8: Chi phí đầu tư chăn ni lợn trang trại điều tra 57 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế trang trại chăn nuôi lợn huyện Thanh Sơn 58 Bảng 3.10 Hiệu sử dụng lao động trang trại chăn nuôi lợn điều tra 59 Bảng 3.11 Lợi nhuận thu từ chăn nuôi lợn trang trại chăn ni hộ gia đình huyện (tính cho 100kg thịt hơi) 60 Bảng 3.12: Các hình thức liên kết với doanh nghiệp, thương lái trang trại điều tra 61 Bảng 3.13: Ma Trận SWOT kinh doanh trang trại chăn nuôi 63 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Biểu đồ 2.1: Hiện trạng đất đai huyện Thanh Sơn 36 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ... thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 76 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Luận văn ? ?Giải pháp nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết tiêu thụ sản phẩm trang trại chăn nuôi lợn huyện Thanh Sơn- Phú... Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa số vấn đề lý luận lực phát triển trang trại liên kết sản xuất - Đánh giá lực sản xuất hàng hóa liên kết trang trại với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm. .. Đề xuất số giải pháp thúc đẩy trang trại nâng cao lực sản xuất hàng hóa liên kết với thương lái, doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm chăn ni trang trại 3.6.1 Nhóm giải pháp quyền địa phương Số hóa