Giao an Cong nghe 10 da sua

Ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến cây trồng Sử dụng với nồng độ cao hoặc tổng lượng cao tác động xấu đến mô, tế bào của cây trồng làm ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triể[r]

Phần : NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP Bài 1: BÀI MỞ ĐẦU ( tiết) A / Mục đích , yêu cầu: 1/ Kiến thức: Sau học xong bài , HS phải: - Biết tầm quan trọng sản xuất nông lâm, ngư nghiệp kinh tế quốc dân - Biết tầm quan trọng sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp nước ta và phương hướng, nhiệm vụ ngành thời gian tới, biết áp dụng đúng khoa học kĩ thuật vào sx để không gây ô nhiễm môi trường mà đảm bảo cân sinh thái 2/ Kĩ năng: Rèn luyện kĩ nhận xét, phân tích so sánh B/ Chuẩn bị thầy và trò: 1/ Chuẩn bị thầy; Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung SGV 2/ Chuẩn bị trò: Nghiên cứu SGK, tìm thêm số số liệu có liên quan C/ Tiến trình bài dạy: I/ Ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ: III/ Dạy bài mới: ĐVĐ: Theo em vì môn công nghệ 10 lại giới thệu với chúng ta nông, lâm, ngư nghiệp, ta phải tìm hiểu lĩnhvực này? THỜI HOẠT ĐỘNG NỘI DUNG GIAN I/ Tầm quan trọng sản xuất nông lâm, ngư nghiệp kinh: tế quốc dân (?) Theo em nước ta có thuận lợi nào để phát triển SX nông, lâm ngư? HS:+ Khí hậu, đất đai thích hợp cho ST, PT nhiều loèi VN, cây trồng + Nhân dân ta chăm , cần cù GV: Hướng dẫn HS phân tích hình 1.1: (?) Cơ cấu tổng SP nước ta đóng góp nghành nào? (?) Trong đó ngành nông lâm, ngư nghiệp đóng góp nào? (?) Em hãy nêu số SP 10’ 1/ Sản xuất nông lâm, ngư nghiệp đóng góp phần không nhỏ vào cấu tổng sản phẩm nước Ngành nông lâm, ngư nghiệp đóng góp 1/4 đến 1/5 vào cấu tổng SP nước 2/ Ngành nông lâm, ngư nghiệp sản xuất và cung cấp lương thực thực phẩm cho tiêu dùng nước, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến VD: nông lâm, ngư nghiệp sử dụng làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến? (?) Phân tích bảng có NX gì giá trị hàng nông sản, lâm sản hỉa sản xuất qua các năm? HS: tăng (?) Tính tỉ lệ % SP nông, lâm, ngư so với tổng giá trị hàng hoá XK? Từ đó có NX gì? HS: tỉ lệ giá trị hàng NS so với tổng giá trị XK lại giảm dần (?) Điều đó có gì mâu thuẫn không? Giải thích? HS: + Giá trị hàng nông sản tăng đầu tư nhiều( giống, kĩ thuật, phân ) + Tỉ lệ giá trị hàng nông sản giảm vì mức độ đột phá NN so với các ngành khác còn chậm 3/ Ngành nông, lâm, ngư nghiệp có vai trò quan trọng sản xuất hàng hoá xuất 4/ Hoạt độngnông lâm ngư nghiệp còn chiếm trên 50% tổng số lao động tham gia vào các ngành kinh tế II/ Tình hình sản xuất nông lâm, ngư nghiệp nước ta nay: 1/ Thành tựu: a/ Sản xuất lương thực tăng liên tục (?) Phân tích hình 1.2: so sánh cấu LLLĐtrong ngành nông, lâm ngư so với các ngành khác? ý nghĩa? Quan sát biểu đồ sản lượng lương thực nước ta: (?) Em hãy so sánh tốc độ gia tăng sản lượng lương thực giai đoạn từ 1995 đến 2000 với giai đoạn từ 2000 đến 2004 (?)Hãy cho biết tốc độ gia tăng sản lượng lương thực bình quân giai đoạn từ năm 1995 đến 2004? 10; b/ Bước đầu đã hình thành số ngành SX hàng hoá với các vùng SX tập trung đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước và xuất c/ số SP ngành nông , lâm, ngư nghiệp đã xuất thị trường quốc tế (?) Sản lượng lương thực gia tăng có ý nghĩa nào việc bảo đảm an ninh lương thực quốc gia? (?) Cho ví dụ số SP ngành nông lâm, ngư nghiệp đã xuất thị trường quốc tế (?) Theo em tình hình SX nông ,lâm ngư nghiệp còn có hạn chế gì? 20’ (?) Tại suất, chất lượng SP còn thấp? (?) Trong thời gian tới ngành nông, lâm ngư nước ta cần thực nhiệm vụ gì? (?) Làm nào để chăn nuôi có thể trở thành ngành SX chính điều kiện dịch bệnh nay? VD: Gạo, cà phê, tôm, cá tra, gỗ, cá basa 2/ Hạn chế: - Năng suất và chất lượng sản phẩm còn thấp - Hệ thống giống cây trồng, vật nuôi;cơ sở bảo quản , chế biến nông, lâm thuỷ sản còn lạc hậu và chưa đáp ứng yêu cầu SX hàng hoá chất lượng cao III/ Phương hướng, nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp nước ta Tăng cường sản xất lương thực để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia Đầu tư phát triển chăn nuôi để đưa ngành này thành ngành sản xuất chính Xây dựng nông nghiệp phát triển nhanh và bền vững theo hướng nông nghiệp sinh thái - nông nghiệp sản xuất đủ lương thực, thực phẩm đáp ứng yêu cầu nước và xuất không gây ô nhiễm và suy thoái môi trường áp dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn, tạo giống vật nuôi, cây trồng để nâng cao suất và chất lượng sản phẩm Đưa tiến khoa học kĩ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm và nâng cao chất lượng nông, lâm, thuỷ sản (?) nào là NN sinh thái? III/ Củng cố Em hãy nêu vai trò ngành nông, lâm, ngư nghiệp kinh tế quốc dân Nêu hạn chế ngành nông, lâm, ngư nghiệp nước ta Cho ví dụ minh hoạ Nêu nhiệm vụ chính sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp nước ta thời gian tới IV/ Bài tập nhà: Trả lời câu hỏi SGK Cho biết phát triển nông, lâm ngư địa phương em( thành tựu, hạn chế, áp dụng tiến KHKT? Chương 1: TRỒNG TRỌT, LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG Bài 2: KHẢO NGHIỆM GIỐNG CÂY TRỒNG I Mục tiêu bài dạy Kiến thức - Biết mục đích, ý nghĩa công tác khảo nghiệm giống cây trồng - Biết nội dung các thí nghiệm so sánh giống, kiểm tra kỹ thuật, sản xuất quảng cáo hệ thống khảo nghiệm giống cây trồng - Sau biết vận dụng tri thức vào khảo nghiệm giống cây tốt phù hợp không ảnh hưởng đến môi trường và người * Trọng tâm Nắm ý nghĩa và các loại thí nghiệm công tác khảo nghiệm giống Kỹ - Kỹ hợp tác nhóm và làm việc độc lập, kỹ phân loại - Rèn luyện tư hệ thống, so sánh, phân tích và rèn luyện phương pháp tự học Thái độ Có nhận thức đúng đắn công tác khảo nghiệm, sản xuất giống II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên -Tranh chụp số ruộng lúa làm thí nghiệm - Phiếu học tập nhóm Học sinh - Phiếu học tập thảo luận nhóm - Xem trước bài mới, tìm hiểu công tác khảo nghiệm giống cây trồng III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ Không kiểm tra – bài đầu chương trình học Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích, ý Thời gian Noäi Dung I Muïc ñích , yù nghóa cuûa coâng taùc khaûo nghóa cuûa coâng taùc khaûo nghieäm gioáng caây troàng GV: Em hieåu theá naøo laø khaûo nghieäm? HS: Khaûo nghieäm laø chuùng ta kieåm 5’ tra giống đó xem có phù hợp với điều kiện vùng sinh thái nhö theá naøo, naêng suaát, phaåm chaát nhö theá naøo,… GV: Nếu đưa giống vào sản xuaát khoâng qua khaûo nghieäm keát quaû seõ nhö theá naøo? HS: Kết đạt không cao, không biết nên trồng vùng nào cho thích hợp, cách chăm sóc nhö theá naøo,… GV: Việc thử nghiệm giống trước đưa vào sản xuất có ý nghóa nhö theá naøo? HS: Nắm quy trình kỹ thuật canh tác, khai thác tối đa hiệu giống Hoạt động 2: Tìm hiểu các loại thí nghieäm khaûo nghieäm gioáng caây troàng GV: Cho HS thảo luận nhóm để tìm nội dung kiến thức - Giống chọn tạo nhập nội 11’ so sánh với giống nào? So saùnh veà chæ tieâu gì? - Muïc ñích cuûa thí nghieäm kieåm tra kó thuaät laø gì? Thí nghieäm kieåm tra kĩ thuật tiến hành phạm vi naøo? - Thí nghieäm saûn xuaát quaûng caùo nhaèm muïc ñích gì? - Thí nghieäm saûn xuaát quaûng caùo 11’ tiến hành nào là tốt nhaát? nghieäm gioáng caây troàng Muïc ñích Đánh giá khách quan chính xác và công nhận kịp thời giống cây trồng phù hợp với vùng và hệ thống luân canh YÙ nghóa - Nắm vững đặc tính yêu cầu và kĩ thuật giống - Sử dụng đúng và khai thác tối đa hiệu giống II Khaûo nghieäm gioáng caây troàng Thí nghieäm so saùnh gioáng caây troàng a Muïc ñích - Xem chất lượng giống so với giống sản xuất đại trà - Nếu chất lượng cao thì trung tâm khảo nghiệm giống quốc gia  sản xuất đại traø b Caùch tieán haønh So sánh về: Sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng và tính chống chịu với điều kiện ngoại cảnh Thí nghieäm kieåm tra kó thuaät a Muïc ñích Kiểm tra đề xuất quan chọn taïo gioáng veà qui trình kó thuaät gieo troàng b Caùch tieán haønh: - Xác định thời vụ, mật độ gieo trồng, chế độ phân bón giống HS: Tieán haønh thaûo luaän nhoùm, phaân coâng nhieäm vuï caùc thaønh vieân nhóm, ghi chép và cử đại diện leân trình baøy keát quaû GV: Quan saùt HS thaûo luaän vaø goïi moat vaøi nhoùm trình baøy keát quaû, nhaän xeùt laãn Sau cuøng GV 11’ nhaän xeùt vaø heä thoáng laïi noäi dung kiến thức cần ghi nhớ HS: Trao đổi, nhận xét lẫn và ghi nhaän keát quaû GV: Qua baøi naøy ta thaáy neáu gioáng đem trồng mà không qua khảo nghieäm thì keát quaû seõ that baïi - Nếu giống nào đáp ứng yêu cầu thì cấp giấy chứng nhận giống quốc gia và phép phổ biến sản xuất Thí nghieäm saûn xuaát quaûng caùo a Muïc ñích - Tuyên truyền đưa giống vào sản xuất đại trà b Caùch tieán haønh - Triển khai trên diện tích rộng lớn - Trong thời gian đó, cần tổ chức hội nghị địa điểm gieo trồng để khảo sát, đánh giaù keát quaû - Phoå bieán quaûng caùo Cuûng coá - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Hệ thống khảo nghiệm giống cây trồng tổ chức và thực theá naøo? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài - Xem trước bài và tìm hiểu công tác sản xuất giống cây trồng ñòa phöông Baøi 3: SAÛN XUAÁT GIOÁNG CAÂY TROÀNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Biết mục đích, trình tự và quy trình công tác sản xuất giống caây troàng - Biết trình tự và quy trình sản xuất giống cây tự thụ phấn b Troïng taâm Sản xuất giống cây trồng tự thụ phấn Kyõ naêng Reøn luyeän kyõ naêng phaân tích, so saùnh, laøm vieäc nhoùm Thái độ Có thái độ đúng đắn công tác sản xuất các loại giống theo quy trình khaùc II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Tranh vẽ các sơ đồ quy trình sản xuất giống Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu quy trình sản xuất cây giống ñòa phöông III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ - Muïc ñích cuûa coâng taùc khaûo nghieäm gioáng laø gi? - Nêu mục đích và cách tiến hành các loại thí nghiệm công tác khảo nghieäm gioáng Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời gian Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích, hệ thoáng cuûa coâng taùc saûn xuaát gioáng GV: Haõy thaûo luaän vaø cho bieát muïc ñích cuûa coâng taùc saûn xuaát gioáng 7’ caây troàng HS: Thảo luận, kết hợp SGK để bổ sung và hoàn thiện kiến thức GV: Cho bieát moät vaøi gioáng caây trồng sản xuất địa phương em HS: Lúa, dừa, khoai mì, hoa màu, số loại cây ăn trái xoài, mía, maän, oåi, GV: Heä thoáng saûn xuaát gioáng caây trồng gồm giai đoạn? Kể tên HS: Có giai đoạn là sản xuất hạt sieâu nguyeân chuûùng, haït nguyeân chuûng vaø haït xaùc nhaän GV: Tại giai đoạn và giai đoạn phải sản xuất quan chọn tạo giống nhà nước cấp trung öông? HS: Vì hai giai đoạn này tạo hạt có độ thuần, phẩm chất cao nên đòi 8’ hoûi phaûi coù caùn boä laøm coâng taùc giống có trình độ, trang thiết bị đại nên có sở sản xuất giống trung ương đảm bảo vấn đề này Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình saûn xuaát gioáng caây troàng noâng, laâm nghieäp GV: Cho HS nghiên cứu SGK và thaûo luaän nhoùm - Khi naøo thì saûn xuaát gioáng theo sô 20’ đồ trì? nào thì sản xuất Noäi Dung I Muïc ñích cuûa coâng taùc saûn xuaát gioáng caây troàng Duy trì và củng cố độ chủng, sức sống và tính trạng điển hình gioáng Tạo số lượng giống cần thiết để cung cấp cho sản xuất đại trà Ñöa gioáng toát phoå bieán nhanh vaøo saûn xuaát II Heä thoáng saûn xuaát gioáng caây troàng (3 giai đoạn) Giai đoạn 1: Sản xuất hạt giống siêu nguyeân chuûng - Duy trì, phuïc traùng, saûn xuaát haït gioáng sieâu nguyeân chuûng - Thực quan chọn tạo giống nhà nước cấp Trung ương Giai đoạn 2: Sản xuất hạt giống nguyên chủng từ siêu nguyên chủng - Duy trì, phuïc traùng, saûn xuaát haït gioáng sieâu nguyeân chuûng - Thực quan chọn tạo giống nhà nước cấp Trung ương Giai đoạn 3: Sản xuất hạt giống xác nhaän - Được nhân từ hạt giống nguyên chuûng - Thực các quan nhân giống caáp tænh III Quy trình saûn xuaát gioáng caây troàng saûn xuaát gioáng caây troàng noâng nghieäp a saûn xuaát gioáng caây troàng sinh saûn hữu tính * Sản xuất hạt giống theo sơ đồ trì giống theo sơ đồ phục tráng? - Giaûi thích hai quy trình nhaân gioáng - Tìm ñieåm gioáng vaø khaùc quy trình HS: Thảo luận, ghi nhận và trả lời 15’ Sau đó GV nhận xét, bổ sung cho hoàn chỉnh HS ghi nhận kết - Nguyeân lieäu: gioáng caây troàng taùc giả cung cấp có hạt siêu nguyên chuûng thì quy trình + Năm thứ nhất: Gieo hạt tác giả (siêu nguyeân chuûng), choïn caây öu tuù + Năm thứ hai: Hạt cây ưu tú gieo thành dòng chọn các cây tốt lấy hạt, hạt đó là haït sieâu nguyeân chuûng + Năm thứ 3: Nhân giống nguyên chủng từ giống siêu nguyên chủng + Năm thứ 4: Sản xuất hạt giống xác nhận từ giống nguyên chủng * Sản xuất theo sơ đồ phục tráng (SGK) Cuûng coá - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Theo các em thì địa phương người ta thường áp dụng quy trình nhân giống nào? Tạo loại hạt nào? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài Baøi 4: SAÛN XUAÁT GIOÁNG CAÂY TROÀNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Biết trình tự và quy trình sản xuất giống cây thụ phấn chéo, cây trồng nhân giống vô tính, nhân giống cây rừng b Troïng taâm Sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéovà sản xất cây rừng Kyõ naêng Reøn luyeän kyõ naêng phaân tích, so saùnh, laøm vieäc nhoùm Thái độ Có thái độ đúng đắn công tác sản xuất các loại giống theo quy trình khaùc II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Tranh vẽ các sơ đồ quy trình sản xuất giống Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu quy trình sản xuất cây giống ñòa phöông III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ - Muïc ñích cuûa coâng taùc saûn xuaát gioáng laø gì? - Dựa vào sơ đồ hai quy trình này, em hãy cho biết điểm giống và khaùc quy trình này là gì? Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời Noäi Dung gian GV gi¶i thÝch kh¸i niÖm thô phÊn 1/ S¶n xuÊt gièng c©y tr«ng n«ng nghiÖp: chéo ( đặc điểm, u, nhợc) và lấy ví b/ S¶n xuÊt gièng ë c©y trång thô phÊn chÐo: dụ vài đối tợng thụ phấn chéo - Vô thø nhÊt: + Chän ruéng SX gièng ë khu c¸ch li, 15’ chia thµnh 500 « + Gieo h¹t cña Ýt nhÊt 3000 c©y gièng SNC vµo c¸c « + Mỗi ô chọn cây đúng giống, thu lấy h¹t vµ gieo thµnh hµng ë vô tiÕp theo - Vụ thứ 2: đánh giá hệ chọn lọc: + Loại bỏ tất các hàng không đạt yêu cầu và cây xấu trên hàng cây đạt yªu cÇu tríc tung phÊn (?) Phân tích hình 4.1 để làm rõ quy + Thu h¹t cña c¸c c©y cßn l¹i trén lÉn víi trÝnh SX gièng ë c©y trång thô phÊn nhau, ta cã l« h¹t SNC chÐo - Vô thø 3: Nh©n h¹t gièng SNC ë khu cách li Loại bỏ các cây không đạt yêu cầu tríc tung phÊn Thu hạt các cây còn lại, ta đợc lô hạt nguyªn chñng - Vô thø 4: nh©n h¹t gièng NC ë khu c¸ch li Lo¹i bá c©y xÊu tríc tung phÊn H¹t cña c©y cßn l¹i lµ h¹t x¸c nhËn b/ S¶n xuÊt gièng ë c©y trång nh©n gièng v« tÝnh TiÕn hµnh qua giai ®o¹n: GV gi¶i thÝch thuËt ng÷ nh©n gièng - GĐ1: Chọn lọc trì hệ vô tính đạt v« tÝnh GV yªu cÇu HS tr×nh bµy c¸c giai ®o¹n SX gièng vµ so s¸nh víi c¸c quy tr×nh SX kh¸c , gi¶i thÝch v× có sai khác đó? (?) C©y rõng cã nh÷ng ®iÓm g× kh¸c với cây trồng ? Từ đó cho biết c¸ch SX gièng c©y rõng? 10’ tiªu chuÈn cÊp SNC - G§2: Tæ chøc SX vËt liÖu gièng cÊp NC tõ SNC - GĐ3: SX vật liệu giống đạt tiêu chuẩn thơng phẩm từ giống NC 2/ SX gièng c©y rõng: - Chän nh÷ng c©y tréi, kh¶o nghiÖm vµ chọn lấy các cây đạt tiêu chuẩn để xây dùng rõng gièng hoÆc vên gièng - LÊy h¹t gièng tõ rõng gièng hoÆc vên giống SX cây để cung cấp cho SX - Gièng c©y rõng cã thÓ nh©n b»ng h¹t hoÆc b»ng c«ng nghÖ nu«i cÊy m« vµ gi©m hom 10’ Cuûng coá(5’) - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Theo các em thì địa phương người ta thường áp dụng quy trình nhân giống nào? Tạo loại hạt nào? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài - Xem trước bài và tìm hiểu sức sống hạt Baøi Thực hành – XÁC ĐỊNH SỨC SỐNG CỦA HẠT I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn Xác định sức sống hạt số cây trồng nông nghiệp b Troïng taâm Xác định xem tỉ lệ sống lô hạt giống đó cao hay thấp Kyõ naêng Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự Thái độ Thực đúng quy trình, giữ gìn vệ sinh và bảo đảm an toàn lao động quá trình thực II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân Chuaån bò caùc vaät lieäu, duïng cuï, hoùa chaát nhö Sgk Hoïc sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu cấu trúc hạt, nắm vững quy trình thí nghieäm - Hạt giống làm thí nghiệm: đậu, ngô, lúa III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ - Muïc ñích cuûa coâng taùc saûn xuaát gioáng laø gì? - Theá naøo laø gioáng sieâu nguyeân chuûng, nguyeân chuûng vaø xaùc nhaän? - So sánh giống và khác quy trình sản xuất giống ba nhoùm caây troàng noùi treân Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời Noäi Dung gian Hoạt động 1: Hướng dẫn nguyên I Chuaån bò - Dụng cụ: Đĩa petri, kẹp, lam, lưỡi taéc thí nghieäm GV: Chia HS thành nhóm/lớp lam, giaáy thaám 5’ GV: Giới thiệu mục tiêu bài - Maãu vaät: Haït luùa gioáng vaø haït ngoâ thực hành, các dụng cụ, mẫu vật - Hóa chất: Cồn 960, nước cất, carmine, hóa chất liên quan đến bài thực H2SO4 haønh vaø nguyeân taéc chung cuûa phoøng thí nghieäm GV: Cho HS nghiên cứu SGK để naém roõ caùch tieán haønh thí nghieäm HS: Nghiên cứu SGK và ghi nhận trình tự các bước tiến hành GV: Hướng dẫn lại các bước tiến haønh cho HS hieåu roõ hôn Hoạt động 2: Thực hành II Quy trình GV: Tiến hành pha thuốc thử cho HS xem caùch pha - Bước 1: Lấy 50 hạt giống cho vào đĩa HS: Quan saùt vaø ghi nhaän caùch pha Petri GV: Haït coù caáu taïo nhö theá naøo? - Bước 2: Đỗ thuốc thử vào đĩa petri Làm nào để biết hạt sống hay cho ngaäp haït, ngaâm 15 phuùt 25’ cheát? - Bước 3: Lấy hạt ra, lau vỏ hạt HS: Hạt trừ vỏ còn phần chính là baèng giaáy thaám phoâi vaø phoâi nhuõ Khi ta ngaâm haït - Bước 4: Cắt hạt làm để quan sát vào thuốc thử: - Neáu phoâi nhuõ nhuoäm maøu thuoác thử là hạt chết - Neáu phoâi nhuõ khoâng nhuoäm maøu thuốc thử là hạt sống GV: Goïi HS trình baøy laïi quy trình thí nghiệm cụ thể qua các bước HS: Nghiên cứu SGK và trả lời GV: Cho HS tieán haønh laøm thí nghieäm HS: Tieán haønh laøm thí nghieäm theo nhóm đã phân công GV: Quan saùt HS laøm thí nghieäm, ghi nhận hoạt động HS GV: Trong thời gian ngâm hạt, GV hướng dẫn HS cách tính tỉ lệ hạt soáng, cheát HS: Tieán haønh kieåm tra haït soáng hay cheát, tính tæ leä % GV: Goïi caùc nhoùm trình baøy keát quaû thí nghieäm vaø ghi nhaän - Bước 5: Tính tỉ lệ hạt sống B Tæ leä haït soáng: A %= C x 100 + B: Soá haït soáng + C: Toång soá haït ñem thí nghieäm Nhận xét, đánh giá - Khen các nhóm làm tốt, nhắc nhở các nhóm làm không tốt - Nhaän xeùt keát quaû cuûa caùc nhoùm - Tại hạt chết lại bị nhuộm màu thuốc thử? Hướng dẫn học nhà - Viết bài thu hoạch theo nhóm, tuần sau nộp - Xem trước bài mới, tìm hiểu công nghệ nuôi cấy mô tế bào nhaân gioáng Keát quûa thí nghieäm Toång soá haït thí nghieäm Soá haït nhuoäm maøu (Haït cheát) Soá haït khoâng nhuoäm maøu (Haït soáng) Tæ leä haït soáng Bài ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ NUÔI CẤY MÔ TẾ BÀO TRONG NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG NÔNG, LÂM NGHIỆP I Mục tiêu bài học Kiến thức - Hiểu nào là nuôi cấy mô tế bào, sở khoa học phương pháp này - Hiểu số ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào tạo giống cây trồng nông, lâm nghiệp - Hiểu quy trình công nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào - Sản xuất giống cây giảm bệnh đỡ phải dùng thuốc hóa học gây ô nhiễm môi t * Trọng tâm Nắm cở sở khoa học và quy trình công nghệ nuôi cấy mô Kỹ - Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, làm việc nhóm - Phát triển lực tư duy, trừu tượng Thái độ Có thái độ đúng đắn công tác sản xuất các loại giống theo quy trình khác II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Tranh vẽ các sơ đồ quy trình sản xuất giống phương pháp nuôi cấy mô - Anh chụp các phòng thí nghiệm dùng cho việc nuôi cấy mô Học sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu quy trình sản xuất cây giống phương pháp nuôi cấy mô III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ Không kiểm tra – học thực hành Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời gian Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm và sở khoa học việc nuôi cấy 5’ mô tế bào Nội Dung I Khái niệm phương pháp nuôi cấy mô tế bào Nuôi cấy mô tế bào là việc cấy tế bào GV: Giảng phương pháp nuôi cấy mô tế bào  Thế nào là nuôi cấy mô tế bào? HS: Nghiên cứu SGK, kết hợp với nghe giảng để trả lời GV: Cơ sở khoa học nuôi cấy mô tế bào là gì? HS: Trao đổi, nghiên cứu SGK và trả lời 11’ - Tế bào thực vật có tính toàn năng: + Tế bào chứa đầy đủ hệ gen loài + Tế bào có khả sinh sản vô tính để tạo thành thể - Có khả phân hóa, phản phân hóa Hoạt động 2: Nghiên cứu quy trình công nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào GV: Có phương pháp tạo và nhân giống? HS: Cơ có phương pháp truyền thống và phương pháp đại GV: Phương pháp truyền thống thực nào? Ưu khuyết điểm phương pháp này HS: Trao đổi với bạn ngồi bên cạnh và trả lời Sau đó GV nhận xét và bổ sung GV: Phương pháp đại thực 20’ nào? Ưu khuyết điểm phương pháp này HS: Trao đổi với bạn ngồi bên cạnh và trả lời Sau đó GV nhận xét và bổ sung GV: So với phương pháp truyền thống thì phương pháp đại có ưu gì? HS: Thời gian tạo giống ngắn hơn, tạo nhiều giống tốt GV: Qui trình công nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào thực nào? Ưu khuyết điểm phương pháp này HS: Thảo luận nhóm, nghiên cứu vào môi trường thích hợp, cung cấp đủ chất dinh dưỡng, qua nhiều lần phân bào và biệt hóa tế bào phát triển thành thể II Cơ sở khoa học phương pháp nuôi cấy mô tế bào - Tế bào thực vật có tính toàn năng: + Tế bào chứa đầy đủ hệ gen loài + Tế bào có khả sinh sản vô tính để tạo thành thể - Có khả phân hóa, phản phân hóa để đảm nhận nhiều chức khác III Quy trình công nghệ tạo và nhân giống nuôi cấy mô tế bào Phương pháp truyền thống - Phương pháp: Lai, gây đột biến, gây đa bội thể… - Thành đạt được: Tạo nhiều giống cây trồng cho suất cao, chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm cho xã hội - Hạn chế: Thời gian quá dài Biện pháp công nghệ sinh học đại - Phương pháp: Lai tế bào trần, nuôi cấy tế bào phấn hoa… - Ưu điểm: Chỉ thời gian ngắn có thể tạo giống cây trồng mới, chất lượng cao với sản lượng lớn - Thành đạt được: Đã tạo giống lúa chịu mặn, kháng đạo ôn, chuối, mía… Quy trình công nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào a Chọn vật liệu nuôi cấy - Thường là tế bào mô phân sinh - Không bị nhiễm bệnh b Khử trùng bề mặt: Phân cắt đỉnh sinh trưởng, rửa nước và khử SGK và trả lời Sau đó GV nhận xét và bổ sung GV: Dựa vào sơ đồ quy trình nhân giống nuôi cấy mô để giảng, đặt câu hỏi gợi mở HS dễ hiểu GV: Thế nào là môi trường M.S? HS: Là môi trường có đủ dinh dưỡng khoáng và các hormone sinh trưởng GV: Trong môi trường tạo rễ ta cho thêm chất gì? HS: Chất NAA và IBA GV: Việc áp dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào vào công tác sản xuất giống cây trồng mang lại lợi ích gì? HS: Nghiên cứu SGK, trao đổi với bạn bên cạnh để trả lời GV: Nhận xét, bổ sung và hoàn chỉnh kiến thức cho HS trùng c Tạo chồi môi trường nhân tạo: Mẫu nuôi cấy môi trường dinh dưỡng nhân tạo để tạo chồi - Môi trường dinh dưỡng nhân tạo thường dùng là môi trường M S (Murashige & Skoog) d Tạo rễ: Khi chồi đã đạt tiêu chuẩn kích thước (chiều cao) thì cắt chồi và chuyển sang môi trường tạo rễ Cho vào môi trường chất NAA, IBA e Cấy cây môi trường thích hợp Sau chồi cây đã rễ, tiến hành cấy cây vào môi trường thích hợp g Trồng thành cây giống môi trường thông thường khu cách li Sau cây phát triển bình thường & đạt tiêu chuẩn giống, thì đưa cây môi trường bình thường khu cách li Ý nghĩa - Có thể nhân giống cây trồng quy mô công nghiệp - Có hệ số nhân giống cao - Cho các sản phẩm đồng mặt di truyền và bệnh Củng cố - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Đến giai đoạn quy trình nuôi cấy mô thì cây đã hoàn chỉnh rồi, không đem trồng liền mà phải đem vườn ươm? Hướng dẫn học nhà: học bài, trả trả lời các câu hỏi Sgk, tìm hiểu bài Baøi MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn Hiểu keo đất là gì? Thế nào là khả hấp phụ đất? Thế nào là phản ứng dung dịch đất và độ phì nhiêu đất b Troïng taâm Nắm vai trò và cấu tạo keo đất, dung dịch đất Kyõ naêng Phát triển kĩ quan sát, so sánh, khái quát, tổng hợp Thái độ Biết cách cải tạo đất, chọn cây trồng cho phù hợp với loại đất II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Tranh vẽ cấu tạo keo đất Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu tính chất đất, đất lại chua, laïi bò pheøn, bò maën III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ - Nuôi cấy mô tế bào là gì? Cơ sở khoa học việc nuôi cấy mô tế baøo - Ưu – khuyết điểm phương pháp nuôi cấy mô tế bào Vẽ sơ đồ quy trình nuoâi caáy moâ teá baøo Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu keo đất và Thời gian Noäi Dung I Keo đất và khả hấp phụ khả hấp phụ keo đất GV: Ta cho ít đất vào nước, khuấy cho tan Có phân tử nhỏ li ti không tan nước, phân tử đó gọi là gì? Trạng thái lơ lửng đó gọi là gì? HS: Đó chính là keo đất, trạng thái đó goïi laø huyeàn phuø GV: Keo đất là phân tử có kích thước nhỏ Thế nào là keo đất? HS: Keo đất là phân tử có kích thước nhỏ, – 200nm, không tan 7’ nước mà trạng thái huyền phù GV: Quan saùt hình 27 SGK vaø cho biết cấu tạo keo đất HS: Keo đất có cấu tạo gồm phần: nhân, lớp ion bù và lớp ion mang quyeát ñònh ñieän GV: Tại keo đất mang điện? HS: Keo đất mang điện là lớp ion định điện định, lớp ion này mang điện tích gì thì keo đất mang điện tích đó GV: Hãy cho biết chức keo đất HS: Trao đổi ion trên bề mặt keo đất với ion dung dịch đất GV: Keo đất có lợi ích gì cho cây troàng? HS: Keo đất giúp giữ chặt các ion khoáng dung dịch đất, rễ cây tiếp xúc với bề mặt keo đất thì rễ cây hấp thu các ion khoáng cần thiết cho caây Hoạt động 2: Tìm hiểu phản ứng dung dịch đất và độ phì đất GV: Thế nào là phản ứng dung dịch đất? HS: Là các phản ứng hóa học xảy keo đất Keo đất a Khái niệm keo đất Là phân tử có kích thước từ nm đến 200 nm, không hòa tan nước mà trạng thái huyền phù b Cấu tạo keo đất - Beân laø nhaân - Ngoài nhân là lớp ion định ñieän + Neáu mang ñieän tích (-)  keo aâm + Neáu mang ñieän tích (+)  keo döông - Bên ngoài lớp ion định điện là lớp ion bu.ø c Chức Trao đổi ion mình với các ion dung dịch đất Khả hấp phụ đất Là khả giữ lại các chất dinh dưỡng, các phân tử nhỏ hạt limon, hạt sét… hạn chế rửa trôi chúng nước tưới mưa II Phản ứng dung dịch đất * Thế nào là phản ứng dung dịch môi trường dung dịch đất, cho biết tính chất môi trường đất 3’ nơi đó là trung tính, kiềm hay axit GV: Có loại phản ứng dung dịch đất? HS: Có loại: trung tính, axit và kieàm GV: Hãy cho biết khác độ chua hoạt tính và độ chua tiềm taøng? HS: Độ chua hoạt tính là nồng độ H+ dung dịch đất gây nên, còn độ chua tiềm tàng thì ngoài ion H+ còn coù ion Al3+ gaây neân GV: Phải làm cách nào đất bớt chua? HS: Để giảm bớt độ chua phải bón vôi để loại trừ các ion gây chua, xây dựng hệ thống thủy lợi hợp lý, GV: Phản ứng kiềm dung dịch đất laø gì? HS: Là các phản ứng thủy phân 15’ các muối dung dịch đất gây nên, coù ion OH- GV: Phản ứng dung dịch đất có vai troø gì saûn xuaát noâng nghieäp? HS: Coù theå choïn vaø boá trí caây troàng cho phù hợp, cải tạo đất, GV: Đất nào là có độ phì nhiêu? Nguyên tố nào xác định độ phì nhiêu đất? HS: - Độ phì đất là khả cung cấp đồng thời và không ngừng nước, chất dinh dưỡng, không chứa các chất độc hại cho cây, bảo đảm cây đạt suaát cao - Caùc nguyeân toá: N, P, K, Mg,… GV: Em haõy neâu moät soá ví duï veà aûnh đất: là các phản ứng hóa học dung dịch đất, qua đó cho biết tính chất môi trường đất Phản ứng chua đất a Độ chua hoạt tính - Là độ chua H+ dung dịch đất gây nên Độ chua hoạt tính biểu hieän baèng PH(H2O) - Độ chua đất 3- 9, đất lâm nghiệp PH<6.5; đất phèn PH<4 b Độ chua tiềm tàng Là độ chua H+ và Al3+ gây nên Phản ứng kiềm đất a Khaùi nieäm Là phản ứng thủy phân các muối đất b yù nghóa Dựa vào phản ứng đất có thể bố trí cây trồng cho phù hợp, bón phân, bón vôi để cải tạo độ phì nhiêu đất III Độ phì nhiêu đất khaùi nieäm Độ phì đất là khả cung cấp đồng thời và không ngừng nước, chất dinh dưỡng, không chứa các chất độc hưởng tích cực hoạt động sản xuất đến hình thành độ phì nhiêu đất? HS: Thảo luận với nhau, kết hợp kiến thức đã học để hoàn thành câu trả lời hại cho cây, bảo đảm cây đạt suaát cao 11’ Phân loại tùy theo nguồn gốc hình thành mà độ phì nhiêu đất chia làm loại - Độ phì nhiêu tự nhiên - Độ phì nhiêu nhân tạo * Trong sản xuất ngoài độ phì nhiêu đất cần có các điều kiện khác: giống tốt, thời tiết thuận lợi và đặc biệt có chế độ chăm sóc hợp lí Cuûng coá - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Tại ta bón vôi vào đất mặn hay đất phèn thì cải tạo đất? Baøi Thực hành – XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA CỦA ĐẤT I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Biết phương pháp xác định pH đất - Xác định pH đất thiết bị thông thường b Troïng taâm Biết cách xác định nồng độ pH đất Kyõ naêng Reøn luyeän tính caån thaän, kheùo leùo Thái độ Có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự, giữ gìn vệ sinh quá trình thực haønh II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Dụng cụ: máy đo pH, đồng hồ bấm giây, bình tam giác, ống đong, cân kyõ thuaät - Hóa chất: nước cất và dung dịch KCl 1N - Mẫu vật: loại đất đã nghiền nhỏ: cát, sét, thịt Hoïc sinh - Các loại đất để làm thí nghiệm: đất cát, đất sét, đất thịt - Xem trước bài nhà, tìm hiểu cách xác định độ pH đất III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ - Keo đất là gì? Keo đất có cấu tạo nào? - Phản ứng dung dịch đất là gì? Tại lại có đất phèn, đất mặn? Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Hướng dẫn nguyên taéc thí nghieäm Thời gian Noäi Dung I Chuaån bò GV: Chia HS thành nhóm/lớp 5’ GV: Giới thiệu mục tiêu bài thực hành, các dụng cụ, mẫu vật hóa chất liên quan đến bài thực haønh GV: Cho HS nghiên cứu SGK để naém roõ caùch tieán haønh thí nghieäm HS: Nghiên cứu SGK và ghi nhận trình tự các bước tiến hành GV: Hướng dẫn lại các bước tiến haønh cho HS hieåu roõ hôn Hoạt động 2: Thực hành GV: Chỉ HS cách cân đất và chuẩn bị các thứ liên quan đến thí nghiệm GV: Goïi HS trình baøy laïi quy trình thí nghiệm cụ thể qua các bước HS: Nghiên cứu SGK và trả lời GV: Cầm máy pH và hướng dẫn HS cách sử dụng để đo pH mẫu đất thí nghieäm HS: Quan saùt vaø ghi nhaän GV: Cho HS tieán haønh laøm thí 25’ nghieäm HS: Tieán haønh laøm thí nghieäm theo nhóm đã phân công và ghi nhaän keát quaû GV: Quan saùt HS laøm thí nghieäm, ghi nhận hoạt động HS Sau cuøng goïi caùc nhoùm trình baøy keát quaû - Dụng cụ: máy đo pH, đồng hồ bấm giaây, bình tam giaùc, oáng ñong, caân kyõ thuaät - Hóa chất: nước cất và dung dịch KCl 1N - Mẫu vật: loại đất đã nghiền nhỏ: cát, seùt, thòt II Quy trình - Bước 1: Cân đất, mẫu, 20gr/mẫu/loại đất và cho vào bình tam giaùc - Bước 2: Cho KCl 1N vào bình tam giác thứ nhất, nước cất vào bình thứ hai, 50ml/bình - Bước 3: Lắc bình khoảng 15 phút - Bước 4: Dùng máy pH để đo độ pH mẫu đất thí nghiệm Keát quaû thí nghieäm Mẫu đất Trò soá pH pH H O pHKCl Maãu Maãu Maãu Nhận xét, đánh giá - Khen các nhóm, cá nhân làm tốt; nhắc nhở các nhóm, cá nhân làm khoâng toát - Nhaän xeùt keát quaû cuûa caùc nhoùm Hướng dẫn học nhà - Viết bài thu hoạch theo nhóm tiết sau nộp - Xem trước bài và tìm hiểu các biện pháp cải tạo và sử dụng đất xám bạc màu, đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá Baøi BIỆN PHÁP CẢI TẠO VAØ SỬ DỤNG ĐẤT XÁM BẠC MAØU, ĐẤT XÓI MÒN MẠNH TRƠ SỎI ĐÁ I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Hiểu tính chất đất xám bạc màu, biện pháp cải tạo và hướng sử dụng - Hiểu nào là xói mòn đất và tác hại xói mòn đất - Hiểu nguyên nhân và biện pháp chủ yếu hạn chế tình trạng xói mòn đất b Troïng taâm Nắm tính chất, biện pháp cải tạo và sử dụng đất xám bạc màu, đất bị xói mòn mạnh trơ sỏi đá Kyõ naêng Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp và có ý thức giữ gìn bảo vệ tài nguyên đất Thái độ Biết cách cải tạo đất, chọn cây trồng cho phù hợp với loại đất II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Tranh veõ caùc hình 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5 SGK Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu tính chất, biện pháp cải tạo và sử dụng đất xám bạc màu, đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ Không kiểm tra – học bài thực hành Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời gian Hoạt động 1: Tìm hiểu đặc điểm chính đất Việt Nam, biện pháp cải tạo và sử dụng đất xám bạc màu GV: Cho HS thaûo luaän nhoùm vaø cho biết đất Việt Nam có đặc 5’ ñieåm chính naøo? HS: Thảo luận nhóm và trả lời GV: Goïi HS nhaän xeùt laãn nhau, sau cùng đánh giá và bổ sung cho hoàn chænh GV: Đất bị bạc màu là đất nào? Phân bố nhiều đâu? HS: Đất bạc màu là loại đất có màu xám, xám trắng, tầng đất mặt mỏng, nghèo mùn Có nhiều trung du bắc boä, taây nguyeân, GV: Theo em có nguyên nhân nào làm cho đất bị bạc màu? HS: 6’ - Trồng lúa lâu đời tập quán canh tác laïc haäu - Địa hình dốc thoải GV: Taïi canh taùc laïc haäu laïi laøm cho đất bạc màu? HS: Do chúng ta trồng loại cây đinh, không cải tạo đất thường xuyên, bón nhiều phân hóa học và hóa chất, làm cho đất bị chua, baïc maøu GV: Đất xám bạc màu có tính 9’ chaát naøo? HS: Thảo luận, kết hợp SGK để trả lời Noäi Dung I Cải tạo và sử dụng đất xám bạc maøu Khaùi nieäm vaø nguyeân nhaân hình thaønh a Khaùi nieäm - Đất xám bạc màu là loại đất có màu xám xám trắng, có tầng đất mặt mỏng, nghèo dinh dưỡng - Vùng giáp ranh đồng và trung du mieàn nuùi, Ñoâng Nam Boä, Taây Nguyeân b Nguyeân nhaân - Trồng lúa lâu đời tập quán canh taùc laïc haäu - Địa hình dốc thoải Tính chất đất xám bạc màu - Tầng đất mặt mặt mỏng: + Thành phần giới nhẹ + Tỉ lệ cát lớn, lượng sét, keo đất ít + Đất thường bị khô hạn - Đất chua, nghèo chất dinh dưỡng, ngheøo muøn - Số vi sinh vật đất ít, hoạt động vi sinh vật yếu Biện pháp cải tạo và hướng sử duïng a Bieän phaùp caûi taïo - Xây dựng bờ vùng, bờ và hệ thống mương máng bảo đảm tưới tiêu hợp lí - Cày sâu kết hợp bón phân hợp lí caâu hoûi GV: Bổ sung và giải thích tính chaát moät cho HS hieåu GV: Có các biện pháp nào để cải tạo đất xám bạc màu? Tác dụng bieän phaùp nhö theá naøo? HS: Thảo luận với bạn bên cạnh, kết hợp với SGK để giải thích tác dụng biện pháp cải tạo GV: Nhận xét, đánh giá và bổ sung cho HS hieåu roõ hôn veà taùc duïng cuûa caùc bieän phaùp GV: Kể tên vài loại cây trồng cạn trồng trên đất xám bạc màu? HS: Các loại cây họ đậu, ngô, khoai mì, rau maøu, Hoạt động 2: Tìm hiểu biện pháp cải tạo và sử dụng đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá GV: Đọc SGK và cho biết xói mòn đất là gì? 5’ HS: Xói mòn đất là quá trình phá hủy lớp đất mặt và tầng đất tác động nước mưa, nước tưới, tuyết tan, gioù,… GV: Nguyên nhân nào dẫn đến tượng xói mòn đất? HS: Do nước mưa, nước tưới hay địa hình dốc thoải GV: Veõ hình vaø giaûi thích cho HS hiểu đất thường bị xói mòn nơi có địa hình dốc thoải 6’ HS: Quan sát, ghi nhận kiến thức GV: Đất bị xói mòn có tính chaát bieåu hieän naøo? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời GV: Đất bị xói mòn thường khó canh tác, làm nào để ta có thể cải tạo đất bị xói mòn và sử dụng cho - Bón vôi cải tạo đất - Luaân canh caây troàng b Sử dụng đất xám bạc màu Thích hợp với nhiều loại cây trồng caïn III Biện pháp cải tạo và sử dụng đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá Khaùi nieäm vaø nguyeân nhaângaây xói mòn đất a Khaùi nieäm Xói mòn đất là quá trình phá hủy lớp đất mặt và tầng đất tác động nước mưa, nước tưới, gió,… b Nguyeân nhaân chính gaây xoùi moøn đất - Nước mưa rơi vào đất phá vỡ kết cấu đất - Địa hình dốc thoải Tính chất đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá - Hình thái phẫu diện không hoàn chænh - Seùt, limon bò cuoán troâi, coøn laïi soûi chieám öu theá - Đất chua chua, nghèo mùn, nghèo dinh dưỡng - Hoạt động vi sinh vật đất yếu Bieän phaùp haïn cheá a Bieän phaùp coâng trình - Laøm ruoäng baäc thang - Theàm caây aên quaû hieäu quaû? HS: Laøm ruoäng baäc thang hay troàng cây ăn vùng rìa vừa hạn chế xói mòn đất, tăng hiệu sử dụng đất và 9’ cải tạo đất GV: Treo hình veõ, giaûi thích taùc duïng biện pháp cải tạo cụ thể cho HS hiểu rõ tác dụng biện phaùp b Bieän phaùp noâng hoïc - Canh tác theo đường đồng mức - Bón phân, bón vôi hợp lý - Luaân canh vaø xen canh goái vuï caây troàng - Troàng thaønh daûi - Thực hành nông, lâm kết hợp - Trồng cây bảo vệ đất, là rừng đầu nguồn Cuûng coá - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Tại ta bón vôi vào thì cải tạo đất? - Ở nước ta tượng xói mòn đất thường xảy đâu? Baøi 12 ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT VÀ KĨ THUẬT SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯƠNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Hiểu đặc điểm, tính chất, kĩ thuật sử dụng số loại phân bón thường - Rèn luyện kĩ khái quát hóa, tổng hợp b Troïng taâm Hiểu tính chất và kĩ thuật sử dụng số loại phân bón thường duøng Kyõ naêng Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp và có ý thức giữ gìn bảo vệ tài nguyên đất Thái độ Biết cách cải tạo đất, sử dụng phân bón hợp lý II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Hình chụp số loại phân bón, nhà máy sản xuất phân bón Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu các loại phân bón, tính chất và cách sử dụng III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ Không kiểm tra – học bài thực hành Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS T h i gi a n Hoạt động 1: Tìm hiểu các loại phân bón thường dùng nông – laâm nghieäp GV: Em hãy kể số loại phân bón thướng dùng nông, lâm nghieäp HS: Thường dùng là phân ure, ’ laân, kali, N-P-K, phaân chuoàng, phaân baéc, phaân vi sinh, GV: Noùi chung thì coù nhoùm phaân boùn chuû yeáu laø phaân hoùa hoïc (voâ cơ), phân hữu và phân vi sinh Noäi Dung I Một số loại phân bón thường dùng noâng, laâm nghieäp Phaân hoùa hoïc - khái niệm: Là loại phân bón sản xuất công nghiệp Trong quá trình sản xuất sử dụng số nguyên liệu tự nhiên kĩ thuật - Phân loại: Phân đơn và phân đa Ví dụ GV: Theá naøo laø phaân hoùa hoïc? Coù các loại phân hóa học nào? HS: Là loại phân sử dụng các nguyên tố hóa học để đưa vào sản xuaát theo quy trình coâng nghieäp: phaân ure, DAP, kali, N-P-K, GV: Thế nào là phân hữu tự nhiên? Có bao nhiêu loại phân hữu tự nhiên? HS: Là chất hữu vùi vào đất để trì và nâng cao độ phì nhiêu đất, bảo đảm cho cây trồng có suất cao, chất lượng toát Goàm coù phaân chuoàng, phaân baéc, phaân xanh GV: Theá naøo laø phaân vi sinh? HS: Là loại phân bón có chứa các loài vi sinh vật có ích cho cây troàng Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, tính chất số loại phân bón thông thường GV: Cho HS nghiên cứu SGK và tieán haønh thaûo luaän nhoùm: Yeâu caàu: - Tỉ lệ và hàm lượng các chất dinh dưỡng phân? - Khả hòa tan nước? - Ảnh hưởng đến cây trồng nhanh hay chaäm? - Ảnh hưởng đến môi trường đất ’ nhö theá naøo? HS: Nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm và ghi nhận các câu trả lời cuûa nhoùm GV: Quan sát HS thảo luận, sau đó gọi nhóm đại diện để trả lời các yeâu caàu ñaët HS: Trình bày câu trả lời, nhận xét Phân hữu tự nhiên - Khái niệm: Là chất hữu vùi vào đất để trì và nâng cao độ phì nhiêu đất, bảo đảm cho cây trồng có suất cao, chất lượng tốt - Phân loại: Có nhiều loại. Ví dụ Phaân vi sinh vaät - khái niệm: Là loại phân bón có chứa các loài vi sinh vật có ích cho cây trồng - Phân loại: Có nhiều loại. Ví dụ II Đặc điểm tính chất số loại phân bón thường dùng Ñaëc ñieåm cuûa phaân hoùa hoïc - Phân hóa học chứa ít nguyên tố dinh dưỡng, tỉ lệ chất dinh dưỡng cao - Phần lớn phân hóa học dễ hòa tan nên cây deã haáp thuï vaø cho hieäu quaû nhanh - Boùn nhieàu phaân hoùa hoïc lieân tuïc nhiều năm (đạm, lân) dễ làm cho đất hóa chua Đặc điểm phân hữu tự nhiên - Chứa nhiều chất dinh dưỡng - Thành phần và tỉ lệ chất dinh dưỡng không oån ñònh - Chất dinh dưỡng phân cây không sử dụng mà phải qua quá trình khoáng hóa cây sử dụng Vì phân hữu là loại phân bón có hiệu chậm - Nâng cao độ phì nhiêu đất Ñaëc ñieåm cuûa phaân vi sinh vaät - Có chứa vi sinh vật sống - Mỗi loại phân bón thích hợp với các nhóm với GV: Nhận xét, đánh giá và bổ sung cho hoàn chỉnh GV: Ta boùn phaân vi sinh laø ta boùn cho cây chất dinh dưỡng hay các loài vi sinh vật? HS: Ta boùn phaân vi sinh laø ta cung cấp các loài vi sinh vật có ích cho cây và cho môi trường đất Hoạt động 3: Tìm hiểu kĩ thuật sử dụng các loại phân bón thường duøng GV: Chúng ta sử dụng phân hóa học nào để đạt hiệu quaû cao? HS: Phân hóa học thường dùng để bón thúc, ít sử dụng bón lót Nếu duøng lieân tuïc nhieàu name seõ laøm cho đất bị chai, bị chua  cải tạo đất, bón vôi giảm chua,… GV: Tại phân hữu dùng để bón lót mà không dùng để bón thuùc? HS: Vì tác dụng phân hữu chậm, tỉ lệ các chất dinh dưỡng ít, ’ phải bón với số lượng nhiều,…nên dùng để bón lót GV: Phân vi sinh sử dụng naøo? HS: Có thể trộn tẩm vào hạt, rễ cây trước gieo trồng Có thể bón trực tiếp vào đất để tăng số lượng vi sinh vật có ích cho đất GV: Phân vi sinh thường sử dụng nơi nào? HS: Ở nơi đất đai bạc màu, chai, chua, bò pheøn, maën nhieàu,… Cuûng coá(4’) nhóm cây trồng định - Boùn phaân vi sinh vaät lieân tuïc nhieàu naêm không làm hại đất III Kĩ thuật sử dụng Sử dụng phân hóa học - Phân đạm, kali bón thúc là chính, có thể dùng bón lót với liều lượng nhỏ - Phaân laân duøng boùn loùt - Sau nhiều năm bón phân đạm, kali cần bón voâi caûi taïo Sử dụng phân hữu tự nhiên Dùng bón lót là chính, trước sử duïng caàn uû cho hoai muïc Sử dụng phân vi sinh vật - Có thể trộn tẩm vào hạt, rễ cây trước gieo troàng - Có thể bón trực tiếp vào đất để tăng số lượng vi sinh vật có ích cho đất - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Tại vùng đất nghèo dinh dưỡng thì người ta hay trồng luân canh cây họ đậu? Trồng cây họ đậu có tác dụng gì? - Trong trồng lúa, ta phải bón phân nào để lúa sinh trưởng tốt, cho naêng suaát cao? Baøi 13 ỨNG DỤNG COÂNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT PHAÂN BOÙN I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Biết ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất phân bón - Biết cách sử dụng số loại phân vi sinh vật dùng sản xuất nông, lâm nghiệp và cách sử dụng b Troïng taâm Nắm cách sử dụng và sản xuất phân bón vi sinh vật Kyõ naêng Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp và có ý thức giữ gìn bảo vệ tài nguyên đất Thái độ Biết cách cải tạo đất, sử dụng phân bón hợp lý II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Hình chụp số loại phân bón, tranh vẽ hình vi khuẩn cố định đạm nốt sần rễ cây họ đậu Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu các loại phân bón, cách sản xuất và chế tạo các loại phân bón vi sinh vật III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ(5’) - Có các loại phân bón nào thường dùng sản xuất nông – lâm nghiệp? Nêu khái niệm và ví dụ các loại phân đó? - Hãy nêu đặc điểm tính, chất và kĩ thuật sử dụng các loại phân bón thông thường? Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời gian Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên lyù saûn xuaát phaân vi sinh 5’ GV: Cho HS nghiên cứu phần I – SGK và trả lời câu hỏi: Phân vi sinh vật sản xuất theo nguyên lyù naøo? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời câu hoûi Hoạt động 2: Tìm hiểu số loại phân vi sinh vật thường dùng GV: Theá naøo laø phaân vi sinh vaät coá định đạm? Phân vi sinh vật cố định đạm có tác dụng gì? HS: Là loại phân có chứa các nhóm vi sinh vật cố định đạm, cung cấp 11’ chất dinh dưỡng cho cây, giúp cải tạo đất GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn chænh GV: Coù bao nhieâu laïi phaân vi sinh cố định đạm? Mỗi loại có tác dụng nhö theá naøo? HS: Có hai loại phân vi sinh cố định đạm là phân nitragin và azogin Duøng phaân naøy taåm vaøo haït giống trước đem gieo, giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cây Noäi Dung I Nguyeân lyù saûn xuaát phaân vi sinh - Taïo chuûng vi sinh vaät caàn thieát - Troän chuûng vi sinh vaät ñaëc hieäu vaøo chaát neàn II Một số loại phân vi sinh vật thường dùng Phân vi sinh vật cố định đạm a Khái niệm: Là loại phân bón có chứa các nhóm vi sinh vật cố định đạm b Phân loại: Có nhiều loại, đó có loại hay sử dụng: * Nitragin - Khái niệm: Là loại phân bón có chứa vi sinh vật nốt sần trên cây họ đậu - Thaønh phaàn: Chaát neàn, vi sinh vaät cố định đạm, các chất khoáng và nguyên tố vi lượng - Ñaëc ñieåm: Boät maøu naâu - Sử dụng: Tẩm hạt cây đậu, đỗ trước gieo * Azogin - Khái niệm: Là loại phân bón có sau naøy GV: Taïi phaân Nitragin phaûi tẩm vào hạt đậu trước gieo troàng? HS: Phải tẩm trước để gieo hạt vào đất các chủng sinh vật này phát triển, chuyển hóa đạm từ khoâng hoøa tan thaønh hoøa tan cho caây deã haáp thu GV: Phân Azogin sử dụng theá naøo? 10’ HS: Trộn với mầm mạ trước gieo bón trực tiếp vào đất GV: Có các loại phân chuyển hóa laân? HS: Có loại là Phosphobacterin và phân lân hữa vi sinh GV: Hãy nêu tác dụng và cách sử duïng cuûa phaân phosphobacterin? HS: Chứa các vi sinh vật có khả chuyển hóa lân hữu thành laân voâ cô GV: Haõy neâu taùc duïng cuûa phaân lân hữu vi sinh và cách sử dụng? HS: Là loại phân bón có chứa các vi sinh vaät coù khaû naêng chuyeån hoùa laân khoù tan thaønh daïng laân deã tan bón trực tiếp vào đất GV: Haõy cho bieát phaân vi sinh chuyển hóa chất hữu có ý nghĩa nào cây trồng và tự 9’ nhieân? HS: Thúc đẩy quá trình phân hủy và chuyển hóa chất hữu đất thành các hợp chất khoáng đơn giản mà cây có thể hấp thu Cuûng coá (5’) chứa vi sinh vật sống hội sinh với lúa - Sử dụng: Trộn với mầm mạ trước gieo bón trực tiếp vào đất Phaân vi sinh vaät chuyeån hoùa laân a Phosphobacterin: - Chứa các vi sinh vật có khả chuyển hóa lân hữu thành lân vô - Tẩm hạt bón trực tiếp vào đất b Phân lân hữa vi sinh: - Là loại phân bón có chứa các vi sinh vaät coù khaû naêng chuyeån hoùa laân khoù tan thaønh daïng laân deã tan - Thaønh phaàn: Than buøn, boät phosphoric apatit, các nguyên tố khoáng và vi lượng - Dưới dạng bột màu đen, bón trực tiếp vào đất Phaân vi sinh vaät chuyeån hoùa chaát hữu a khái niệm: Là loại phân bón có chứa các loài vi sinh vật chuyển hóa chất hữu b Ý nghĩa: Thúc đẩy quá trình phân hủy và chuyển hóa chất hữu đất thành các hợp chất khoáng đơn giản mà cây có thể hấp thu c Các loại vsv thường gặp: Estrasol, Mana… - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Để trồng trọt giảm phải bón đạm thì cần trồng xen canh các loại cây gì? Baøi 15 ÑIEÀU KIEÄN PHAÙT SINH, PHAÙT TRIEÅN CUÛA SAÂU, BEÄNH HAÏI CAÂY TROÀNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Nắm nguồn phát sinh sâu, bệnh hại cây trồng - Điều kiện môi trường ảnh hưởng nào đến cây trồng b Troïng taâm Hiểu điều kiện phát sinh, phát triển sâu bệnh hại cây trồng Kyõ naêng Reøn luyeän kó naêng phaân tích, quan saùt, so saùnh Thái độ Biết cách phòng, trừ các loại bệnh hại cây trồng, biết cách chăm sóc đúng kĩ thuật II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Hình chụp số loại bênh hại cây trồng tác động các yếu tố môi trường, giống, cách chăm sóc Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu điều kiện phát sinh – phát triển cuûa saâu, beänh haïi caây troàng III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời Gian Hoạt động 1: Tìm hiểu nguồn phaùt sinh saâu, beänh haïi caây troàng GV: Khi troàng caây thì nguoàn saâu bệnh có từ đâu? 8’ HS: Nguoàn saâu beänh coù saün môi trường, trên đồng ruộng, vườn hay haït gioáng GV: Tại phải phơi đất, cày bừa, ngâm đất, phơi đất… trước gieo troàng? HS: Để làm cho đất tơi xốp, xới các mầm bệnh hay ngâm nước để tieâu dieät caùc maàm beänh GV: Nguyeân nhaân naøo xuaát hieän oå dịch trên đồng ruộng? Sử dụng hạt giống, cây nhiễm saâu, beänh laø nguyeân nhaân laøm cho sâu, bệnh xuất trên đồng ruoäng Hoạt động 2: Tìm hiểu điều kiện khí hậu, đất đai, giống cách chăm soùc GV: Điều kiện khí hậu ảnh hưởng nào đến phát sinh, phát trieån cuûa saâu beänh haïi? HS: Mỗi loài sâu, bệnh hại phát Noäi Dung I Nguoàn saâu, beänh haïi Nguoàn saâu beänh haïi - Có sẵn trên đồng ruộng - Haït gioáng caây nhieãm beänh  Để ngăn ngừa sâu, bệnh phát triển: cày, bừa, ngâm đất, phơi đất,… Sự phát sinh và phát triển sâu beänh haïi Sử dụng hạt giống, cây nhiễm sâu, beänh laø nguyeân nhaân laøm cho saâu, bệnh xuất trên đồng ruộng II Điều kiện khí hậu, đất đai Nhiệt độ môi trường - Ảnh hưởng đến phát sinh, phát trieån cuûa saâu beänh - Ảnh hưởng đến quá trình xâm nhập vaø laây lan cuûa beänh haïi triển giới hạn nhiệt độ định, ngoài giới hạn đó thì sâu, 15’ beänh haïi khoâng phaùt trieån, coù theå cheát GV: Tại độ ẩm không khí và lượng mưa ảnh hưởng đến sinh trưởng côn trùng? HS: Vì lượng nước thể côn trùng biến đổi theo độ ẩm không khí và lượng mưa Có thể làm cho coân truøng phaùt trieån toát nhöng cuõng coù theå gieát cheát coân truøng GV: Tại bón nhiều phân đạm là ñieàu kieän cho saâu beänh xaâm nhaäp? HS: Vì phân đạm làm cho cây sinh trưởng – phát triển mạnh thân, laù  ñaây laø ñieàu kieän toát nhaát cho các loại sâu, bệnh hại cây trồng xuaát hieän vaø phaùt trieån maïnh GV: Những nguyên nhân nào làm cho caây troàng bò nhieãm beänh? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời: nguồn giống, chế độ chăm sóc, điều kiện môi trường, đất đai, GV: Tại chăm sóc cân đối nước và phân bón, bón nhiều phân đạm, ngậm úng làm cho sâu, beänh phaùt trieån maïnh? HS: Thảo luận, nghiên cứu SGK và trả lời GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn 11’ chænh Hoạt động 3: Tìm hiểu điều kiện để sâu, bệnh phát triển thành dịch GV: Cho HS thảo luận nhóm, dựa vào tình hình thực tế địa phương và kiến thức đã học hãy cho biết điều kiện nào sâu, bệnh phaùt trieån thaønh dòch? Độ ẩm không khí và lượng mưa - Ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát duïc cuûa coân truøng - Nhiệt độ và độ ẩm ảnh hưởng gián tiếp đến phát sinh, phát triển saâu, beänh Điều kiện đất đai - Đất thiếu thừa dinh dưỡng, cây trồng phát triển không bình thường nên dễ bị sâu bệnh phá hoại Ví dụ: trên đất giàu mùn, đạm: cây trồng dễ mắc bệnh đạo ôn trên đất chua, cây trồng kém phát triển và dễ bị bệnh tiêm lửa III Giống cây trồng và chế độ chăm soùc Gioáng caây troàng Sử dụng hạt giống, cây bị nhiễm sâu, bệnh là điều kiện thuận lợi để sâu bệnh phát triển trên đồng ruộng Chế độ chăm sóc - Chế độ chăm sóc cân đối nước, phân bón làm cho sâu, bệnh phát trieån maïnh - Bón nhiều phân đặc biệt là phân đạm laøm taêng tính nhieãm beänh cuûa caây troàng - Ngập úng và vết thương giới gaây cho caây troàng quaù trình chăm sóc tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vaät xaâm nhaäp vaøo caây troàng IV Điều kiện để sâu, bệnh phát triển thaønh dòch Moät oå dòch coù theå phaùt trieån khaép ruộng, cánh đồng khi: Có đủ thức ăn, HS: Thảo luận, ghi nhận và cử đại diện nhóm trả lời GV: Nhận xét, đánh giá và bổ sung, giaûng theâm cho HS hieåu roõ hôn nhiệt độ, độ ẩm thích hợp, sâu, bệnh sinh saûn maïnh, oå dòch seõ lan nhanh 7’ Cuûng coá(4’) - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Làm nào để hạn chế phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại cây troàng thaønh dòch? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài - Xem trước bài để chuẩn bị cho bài thực hành – quan sát các loại bệnh xảy trên cây trồng: lúa, cam, chanh, bưởi, dừa,…và các loại sâu gây hại cây trồng Nguyên lý phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng, vai trò các loài thiên địch Baøi 17 PHÒNG TRỪ TỔNG HỢP DỊCH HẠI CÂY TROÀNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Hiểu nào là phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng - Nguyên lí và biện pháp chủ yếu sử dụng phòng trừ tổng hợp dịch haïi caây troàng b Troïng taâm Nắm nguyên lý và biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây troàng Kyõ naêng Reøn luyeän kó naêng phaân tích, quan saùt, so saùnh Thái độ Biết cách phòng, trừ các loại bệnh hại cây trồng để không gây ô nhiễm moâi tr II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Hình chụp số loại loại côn trùng gây hại và các loài thiên địch có lợi cho cây trồng Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu nguyên lý phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng, vai trò các loài thiên địch trên đồng ruộng III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm và nguyên lý phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng Thời Gian Noäi Dung I Khái niệm phòng trừ tổng hợp dòch haïi caây troàng GV: Trong trồng trọt để phòng trừ bệnh thì người ta thường sử dụng biện pháp nào? HS: Trao đổi với và trả lời: thăm đồng thường xuyên, trồng gioáng caây khaùng beänh, xòt thuoác 7’ hoùa hoïc, GV: Thế nào là phòng trừ tổng hợp dòch haïi caây troàng? HS: Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng là sử dụng phối hợp các biện pháp phòng trừ dịch hại cây trồng cách hợp lí GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn chænh GV: Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng mang lại lợi ích gì? HS: Giuùp caây troàng phaùt trieån khoûe maïnh, naêng suaát cao, giaûm oâ nhieãm môi trường sử dụng thuốc hóa hoïc, GV: Cho HS thaûo luaän nhoùm: Coù caùc nguyeân lyù cô baûn naøo veà phoøng 8’ trừ tổng hợp dịch hại cây trồng? Giải thích cụ thể nguyên lý HS: Chia nhoùm thaûo luaän vaø ghi nhận kết Cử đại diện trình bày vaø nhaän xeùt laãn GV: Nhận xét, đánh giá và bổ sung cho hoàn chỉnh Hoạt động 2: Tìm hiểu các biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng GV: Coù caùc bieän phaùp chuû yeáu naøo phòng trừ tổng hợp dịch hại caây troàng? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời: bieän phaùp kó thuaät, sinh hoïc, gioáng caây khaùng beänh, hoùa hoïc, cô hoïc, Khaùi nieäm Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng là sử dụng phối hợp các biện pháp phòng trừ dịch hại cây trồng cách hợp lí Vì phải phòng trừ tổng hợp dòch haïi caây troàng? - Mỗi biện pháp phòng trừ có ưu điểm và hạn chế địnhPhối hợp các biện pháp phòng trừ để phát huy ưu điểm và khắc phục nhược điểm - Giảm ô nhiễm môi trường thuốc hoá học gây II Nguyên lí phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng Nguyên lí phòng trừ tổng hợp dịch haïi caây troàng goàm caùc ñieåm cô baûn sau: Troàng caây khoeû Baûo toàn thieân ñòch Thăm đồng thường xuyên Nông dân trở thành chuyên gia III Bieän phaùp chuû yeáu cuûa phoøng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng Bieän phaùp kó thuaät - Là biện pháp phòng trừ chủ yếu - Các biện pháp: cày bừa, tiêu hủy tàn dư cây trồng, tưới tiêu, bón phân hợp lí, luân canh cây trồng, gieo trồng vaät lyù, ñieàu hoøa, GV: Trong các biện pháp đó thì bieän phaùp naøo laø chuû yeáu 25’ phòng trừ tổng hợp dịch hại cây troàng? HS: Bieän phaùp chuû yeáu nhaát laø bieän pháp kĩ thuật: cày bừa, tiêu hủy tàn dư cây trồng, tưới tiêu, bón phân hợp lí, luân canh cây trồng, gieo trồng đúng thời vụ,… GV: Sử dụng thuốc hóa học phòng trừ tổng hợp dịch hại cây troàng coù taùc haïi gì khoâng? HS: Sử dụng thuốc hóa học nhiều gây ô nhiễm môi trường, tiêu diệt nhiều thiên địch có lợi cho cây troàng GV: Để tiêu diệt rầy mà không duøng thuoác hoùa hoïc, ta seõ duøng biện pháp nào để tiêu diệt chuùng? HS: Sử dụng các biện pháp giới, vaät lyù: Baãy aùnh saùng, muøi vò… baét vợt, tay,… GV: Các loài côn trùng có lợi cho caây troàng: kieán vaøng, boï, coù haïi hay có lợi cho cây trồng? Ta có nên tiêu diệt các loài này không? HS: Đây là các loài thiên địch có lợi, ta nên bảo vệ chúng, vì chúng giúp phòng trừ số loại côn truøng gaây haïi khaùc GV: Theá naøo laø bieän phaùp ñieàu hoøa phòng trừ tổng hợp dịch hại caây troàng? HS: Là biện pháp giữ cho dịch hại phát triển mức độ định, diện tích giới hạn, không cho chúng mở rộng phạm vi đúng thời vụ,… Bieän phaùp sinh hoïc Sử dụng sinh vật sản phẩm chúng để ngăn chặn, làm giảm thiệt haïi dòch haïi gaây Ví duï: Kieán vaøng tieâu dieät saâu haïi caây, chuoàn kim… Sử dụng giống cây trồng chống chòu saâu beänh haïi Sử dụng giống cây trồng mang gen chống chịu hạn chế, ngăn ngừa phát triển bệnh hại Ví duï: Luùa mang gen khaùng raày Bieän phaùp hoùa hoïc - Sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ dịch hại - Thuốc hóa học sử dụng dịch hại tới ngưỡng gây hại mà các biện pháp phòng trừ khác tỏ không coù hieäu quaû - Chỉ sử dụng thuốc có tính chọn lọc cao Bộâ Nông nghiệp vaø phaùt trieån noâng thoân cho pheùp Biện pháp giới, vật lí: Bẫy ánh sáng, mùi vị… bắt vợt, tay, … Bieän phaùp ñieàu hoøa: Laø bieän phaùp giữ cho dịch hại phát triển mức độ định, diện tích giới hạn, không cho chúng mở rộng phạm vi GV: Hãy nêu ưu điểm phòng trừ tổng hợp dịch hại cây troàng? HS: Dựa trên kiến thức đã học, HS thảo luận và rút ưu điểm các biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn chænh * Ưu điểm phòng trừ tổng hợp dòch haïi caây troàng: - Ngăn ngừa dịch bệnh, sâu hại cây troàng phaùt trieån thaønh dòch - Giuùp caây troàng phaùt trieån khoûe maïnh, cho naêng suaát cao - Giảm chi phí và công sức chaêm soùc vaø trò beänh cho caây troàng xaûy dòch beänh Cuûng coá( 5’ ) - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Hãy kể tên số loại thiên địch có lợi cho cây trồng mà em biết? - Tại ta phải phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng? OÂN TAÄP I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn Biết và khắc sâu các kiến thức đã học cây trồng, đất, phân boùn, caùc quy trình saûn xuaát gioáng vaø caùc cheá phaåm phaân boùn, thuoác baûo veä thực vật công tác chăm sóc giống cây trồng b Troïng taâm Hiểu và khắc sâu số kiến thức phổ thông, giống cây trồng, đất, phân bón và bảo vệ cây trồng nông – lâm nghiệp Kyõ naêng Rèn luyện kĩ phân tích, quan sát, so sánh và biết cách bảo vệ, giữ gìn môi trường thông qua các kiến thức đã học chương I Thái độ Có ý thức bảo vệ môi trường sử dụng thuốc phân – thuốc hóa học bảo vệ thực vật II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Sơ đồ hệ thống hóa các kiến thức trọng tâm chương I đã học Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem lại các nội dung bài đã học từ đầu năm, các câu hỏi – ôn tập III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời Noäi Dung Gian Hoạt động 1: Hệ thống hóa lại các I Hệ thống hóa kiến thức đã học kiến thức đã học GV: Cho HS hoạt động nhóm, xếp taát caû taøi lieäu laïi, thaûo luaän Sơ đồ hệ thống hóa kiến thức đã học 8’ - Đã học gì từ đàu – trang 63 SGK năm đến nay? - Hệ thống hóa kiến thức đã học đó sơ đồ HS: Chia nhoùm vaø tieán haønh thaûo luaän, ghi nhaän caùc keát quaû cuûa nhoùm GV: Quan saùt HS thaûo luaän nhoùm, yeâu caàu moät vaøi nhoùm leân trình baøy keát quaû vaø caùc nhoùm khaùc nhaän xeùt HS: Cử đại diện nhóm lên bảng trình baøy keát quaû thaûo luaän cuûa nhoùm theo yeâu caàu, caùc nhoùm khaùc nhaän xeùt vaø boå sung GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn chænh Hoạt động 2: Hướng dẫn các kiến thức trọng tâm chương và giải thích caùc caâu hoûi – oân taäp GV: Dựa trên sơ đồ đã khái quát 5’ hóa phần I, GV hướng dẫn số kiến thức trọng tâm chương (sử duïng phöông phaùp dieãn giaûng laø chuû yeáu) HS: Lắng nghe và trao đổi với giáo vieân neáu coù thaéc maéc GV: Cho HS đọc các câu hỏi trang 20’ 64 – SGK để trao đổi và trả lời các câu hỏi này dựa trên kiến thức đã hoïc HS: Đọc, thảo luận và trả lời 8’ GV: Nhaän xeùt vaø giaûi quyeát caùc vaán đề mà HS thắc mắc, không thể giải thích II Hệ thống các kiến thức trọng taâm - Khaûo nghieäm vaø saûn xuaát caùc gioáng caây troàng khoûe maïnh, saïch beänh - Các biện pháp cải tạo và sử dụng các loại đất cách hiệu với các loại cây trồng khác - Kỹ thuật chăm sóc, phòng trừ sâu beänh cho caây troàng - Kỹ thuật sử dụng phân bón cách hieäu quaû - Cách bảo vệ môi trường và cải tạo đất quá trình trồng trọt Cuûng coá (4’) - Vì ta phải khảo nghiệm giống cây trồng trước đưa giống vaøo saûn xuaát? - Làm nào cây trồng phát triển khỏe mạnh và hạn chế việc sử dụng phân, thuốc hóa học bảo vệ thực vật? Bài 18.Thực hành:Pha chế dung dịch Boós đô phòng,trừ nấm hại I Môc tiªu bµi häc: Sau häc xong bµi, HS ph¶i: - Học sinh pha chế dung dịch Boóc đô phòng trừ nấm hại - Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, tỉ mỉ, chính xác hoạt động khoa học Có ý thức tổ chức kỷ luật, trật tự - Nhận xét chính xác, vẽ hình đúng và đẹp - Thực đúng quy trình, giữ gìn vệ sinh môi trường và bảo đảm an toàn lao động II Ph¬ng tiÖn d¹y häc: * -Dụng cụ: - Đồng sunphat - Vôi tôi - Que tre - Cốc chia độ - Chậu - Cân kỹ thuật - Nước - Giấy quỳ, sắt(đinh ) mài III TiÕn tr×nh gi¶ng d¹y: 1-Ổn định lớp: 2-Kiểm tra bài cũ: - Vì phải phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng ? - Những biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng? 3-Giảng bài mới: Hoạt động thầy và trò - Nêu mục tiêu bài học - Chia lớp thành nhóm và phân công vị trí thực hành GV vừa giới thiệu, vừa làm mẫu quy trình thực hành pha Néi dung PHA CHẾ DUNG DỊCH BOÓC ĐÔ PHÒNG, TRỪ NẤM HẠI 1-Bước 1: Cân 11g đồng sunphat (a), 15g vôi tôi (b) 2-Bước 2: Hòa 15g vôi tôi với 200ml nước, chắt bỏ sạn, sau đó đổ vào chậu 3-Bước 3: H tan11g đồng sunphat 800ml nước 4-Bước 4: Đổ từ từ dung dịch đồng sunphat vào dung dịch vôi(bắt buộc phải theo trình tự này), vừa đổ vừa khuấy 5-Bước 5: Kiểm tra chất lượng sản phẩm: chế dung dịch Boóc đô phòng trừ bệnh Dùng giấy quỳ để thử pH (a) và dùng sắt để kiểm tra lượng đồng (b), quan sát màu sắc dung dịch ,Sản phẩm có màu xanh nước biển và có phản ứng (pH) kiềm Dung dịch thu là dung dịch Boóc đô 1% dùng để phòng trừ nấm IV/ THỰC HÀNH: -Học sinh thực quy trình thực hành -Học sinh tự đánh giá kết thực hành theo mẫu sau: Chú ý các bước : B1: Cân đồng và vôi để riêng B2: Cho 15 g vôi tôi vào cốc chia độ cộng thêm 200ml nước ,khuấy để lắng ,chắt bỏ phần sạn,nước vôi đổ chậu Quán xuyến các nhóm HS quá trình làm ,luôn nhắc nhở HS phải làm đúng quy trình Chỉ tiêu đánh giá Tốt Kết đánh giá Đạt Người đánh giá Không đạt Thực quy trình Kết thực hành 4- Củng cố: - GV nhận xét thực hành - GV đánh giá cho điểm thực hành 5- Dặn dò: - Nh¾c nhë vệ sinh sau thực hành - Xem trước bài 19 - Sưu tầm tranh ảnh hậu việc sử dụng thuốc hóa học không đúng quy định Baøi 19 ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC HÓA HỌC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐẾN QUẦN THỂ SINH VẬT VAØ MÔI TRƯỜNG I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn Hiểu ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường b Troïng taâm Biết tác hại thuốc bảo vệ thực vật để có biện pháp hạn chế ảnh hưởng chúng Kyõ naêng Rèn luyện kĩ phân tích, quan sát, so sánh và biết cách bảo vệ, giữ gìn môi trường Thái độ Có ý thức bảo vệ môi trường sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Hình chụp số loại loại thuốc hóa học bảo vệ cây trồng, tác hại chúng đến môi trường và sinh vật sống đó Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu tác hại và biện pháp hạn chế tác hại thuốc hóa học bảo vệ thực vật III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ Không kiểm tra – Bài trước thực hành Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến sinh vật và môi trường GV: Thuốc hóa học bảo thực vật coù vai troø nhö theá naøo phoøng trừ sâu bệnh? HS: Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có vai trò tích cực diệt trừ sâu, bệnh hại cây trồng Thời gian Noäi Dung I Aûnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có vai trò tích cực diệt trừ sâu, beänh haïi caây troàng GV: Hãy kể tên số loại thuốc hóa học trừ sâu bệnh dùng ñòa phöông em? HS: Thuoác dieät coû, dieät oác böôu vaøng, dieät saâu cuoán laù, naám, boài 11’ dưỡng, GV: Thuốc hóa học bảo vệ thực vật ảnh hưởng đến quần thể cây troàng nhö theá naøo? HS: Trao đổi, tư và trả lời: Sử dụng với nồng độ cao tổng lượng cao tác động xấu đến mô, teá baøo cuûa caây troàng laøm aûnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển cây dẫn đến giảm suất và chất lượng nông sản GV: Sử dụng thuốc hóa học nào để phòng trừ sâu bệnh mà không làm ảnh hưởng đến các sinh vật có ích? HS: Tư duy, trao đổi với bạn và trả lời: nên hạn chế sử dụng thuốc hóa học, sử dụng thật cần thiết, đúng lúc, liều lượng, cách sử duïng GV: Thuốc hóa học ảnh hưởng đến môi trường nào? HS: Làm ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người và 14’ nhiều loài vật nuôi GV: Hãy nêu ví dụ cụ thể để thấy tác hại thuốc hóa học bảo vệ thực vật? HS: Làm ô nhiễm môi trường đất, nước, nông sản; giết chết nhiều loại vật nuôi thủy sinh: tôm, cá, cua, làm ảnh hưởng xấu đến môi trường và sức khỏe người GV: Thuốc hóa học ảnh hưởng Ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến cây trồng Sử dụng với nồng độ cao tổng lượng cao tác động xấu đến mô, tế bào cây trồng làm ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển cây dẫn đến giảm suất và chất lượng noâng saûn Hạn chế việc sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật - Tác động xấu đến quần thể sinh vật có ích trên đồng ruộng, đất, nước - Laøm xuaát hieän caùc quaàn theå coân truøng khaùng thuoác II Ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến môi trường Gây ô nhiễm môi trường Do sử dụng không hợp lí (nồng độ, liều lượng cao, thời gian cách li ngắn) ô nhiễm môi trường đất, nước và nông saûn Ảnh hưởng đến sức khỏe người và nhiều loại vật nuôi - Thuốc hóa học bảo vệ thực vật  lương thực, thực phẩm  Con người và vaät nuoâi - Thuốc hóa học bảo vệ thực vật  đến người và vật nuôi naøo? HS: Nghiên cứu SGK và trả lời Hoạt động 2: Tìm hiểu các biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vaät GV: Cho HS thaûo luaän nhoùm Yêu cầu: Làm nào để hạn chế ảnh hưởng xấu thuốc 15’ hóa học bảo vệ thực vật đến môi trường và các sinh vật? HS: Thaûo luaän vaø ghi nhaän keát Đại diện trình bày và nhận xeùt, boå sung laãn GV: Nhận xét, đánh giá và bổ sung cho hoàn chỉnh nước  sinh vật thủy sinh  Con người vaø vaät nuoâi III Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật - Chỉ dùng thuốc hóa học bảo vệ thực vật dịch hại tới ngưỡng gây hại - Sử dụng các loại thuốc có tính chọn loïc cao, phaân huûy nhanh moâi trường - Sử dụng đúng thuốc, đúng thời gian, đúng nồng độ và đúng liều lượng - Cần tuân thủ quy định an toàn lao động và vệ sinh môi trường quá trình bảo quản và sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật Cuûng coá ( 5’ ) - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Hãy kể tên số loại thuốc hóa học bảo vệ thực vật mà em biết? - Bieän phaùp IPM laø gì? Baøi 20 ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT I Muïc tieâu baøi hoïc Kiến thức a Cô baûn - Hiểu nào là chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật - Hiểu sở khoa học qui trình sản xuất chế phẩm trừ sâu b Troïng taâm Nắm qui trình sản xuất chế phẩm thuốc bảo vệ thực vật công ngheä vi sinh Kyõ naêng Rèn luyện kĩ phân tích, quan sát, so sánh và biết cách bảo vệ, giữ gìn môi trường Thái độ Có ý thức bảo vệ môi trường sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật II Chuaån bò daïy vaø hoïc Giaùo vieân - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Hình chụp số loại loại thuốc hóa học bảo vệ cây trồng sản xuaát baèng coâng ngheä vi sinh – cheá phaåm sinh hoïc Hoïc sinh - Phiếu học tập để thảo luận nhóm - Xem trước bài nhà, tìm hiểu việc ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật III Tieán trình daïy vaø hoïc Ổn định tổ chức lớp Kieåm tra baøi cuõ - Thuốc hóa học bảo vệ thực vật có ảnh hưởng nào đến quần thể sinh vật và môi trường? - Có biện pháp nào để hạn chế ảnh hưởng tác hại thuốc bảo vệ thực vật đến môi trường, sinh vật và người không? Hoạt động dạy và học Hoạt động GV và HS Thời gian Noäi Dung Hoạt động 1: Tìm hiểu chế phẩm vi khuẩn trừ sâu GV: Theá naøo laø cheá phaåm vi khuẩn trừ sâu? Hãy cho biết vài loại chế phẩm vi khuẩn trừ sâu sử duïng HS: Thảo luận, nghiên cứu SGK và trả lời: 11’ - Là vi khuẩn có protein độc giai đoạn bào tử - Dùng loài vi khuẩn Baccillus thuringiensis để sản xuất thuốc trừ sâu Bt, BTB 16, BTN, WVP 11FS, GV: Hãy nêu đặc ñieåm quan troïng cuûa cheá phẩm vi khuẩn trừ sâu? HS: Trao đổi, nghiên cứu SGK và trả lời GV: Nhaän xeùt, boå sung cho hoàn chỉnh Hoạt động 2: Tìm hiểu chế phẩm virut trừ sâu GV: Theá naøo laø cheá phaåm virút trừ sâu? Hãy cho biết vài loại chế phẩm virut trừ sâu sử dụng HS: Thảo luận, nghiên cứu 13’ SGK và trả lời: - Là loại thuốc sản xuất từ các dịch vi rút đậm đặc - Chuû yeáu laø N.P.V, Forwabit 16WP, Biocin 16WP, Batik 11.500IUT, GV: Hãy nêu đặc ñieåm quan troïng cuûa cheá I Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu Khaùi nieäm Là vi khuẩn có protein độc giai đoạn bào tử Ñaëc ñieåm - Độc số loài sâu bọ ñònh - Tinh thể protein độc có hình trám hình lập phương - Laøm teâ lieät saâu boï aên chuùng, cheát sau vaøi ngaøy - Tieâu dieät saâu roùm thoâng, saâu tô, saâu khoang haïi rau caûi, suùp lô… II Chế phẩm virut trừ sâu Khaùi nieäm Là loại thuốc sản xuất từ các dịch vi rút đậm đặc Ñaëc ñieåm - Thường sản xuất trên sâu non - Khi maéc beänh, cô theå saâu beänh meàm nhũn, màu sắc và độ căng thể biến đổi - Qui trình saûn xuaát dòch virut: gaây nhieãm saâu non  nghieàn naùt saâu non nhiễm bệnh  pha nước  Lọc  Dịch virut đậm đặc  Thuốc trừ sâu N.P.V phẩm virut trừ sâu HS: Trao đổi, nghiên cứu SGK và trả lời GV: Nhaän xeùt, boå sung cho hoàn chỉnh GV: Haõy thaûo luaän vaø xaây III Chế phẩm nấm trừ sâu dựng qui trình sản xuất chế phẩm vi khuẩn, virut trừ sâu? Khaùi nieäm HS: Nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm và trả lời Là loại thuốc sản xuất từ Hoạt động 3: Tìm hiểu các nấm gây độc cho sâu bệnh vieäc saûn xuaát cheá phaåm naám trừ sâu Ñaëc ñieåm GV: Theá naøo laø cheá phaåm nấm trừ sâu? Hãy cho biết - Naám tuùi: vài loại chế phẩm nấm + Kí sinh trên nhiều loài sâu bọ và rệp trừ sâu sử dụng khaùc HS: Thảo luận, nghiên cứu 13’ + Khi bò nhieãm beänh  cô theå saâu boï SGK và trả lời: tröông leân  Saâu boï yeáu daàn roài cheát - Là loại thuốc sản xuất từ các nấm gây độc - Naám phaán traéng: cho saâu beänh + Gây bệnh khoảng 200 loài sâu bọ - Duøng naám tuùi, naám phaán + Khi bò nhieãm beänh  cô theå saâu boï bò trắng để gây bệnh và sản cứng lại  Sâu bọ chết sau vài ngày xuaát cheá phaåm: Trebon nhieãm beänh 11EC, Normolt 5SC, Vizubon D, Dipel 3.2WP, Biobit 16KWP, Aztron 7000DBMU, GV: Hãy nêu đặc ñieåm quan troïng cuûa cheá phẩm nấm trừ sâu? HS: Trao đổi, nghiên cứu SGK và trả lời GV: Nhaän xeùt, boå sung cho hoàn chỉnh Cuûng coá( 3’ ) - Sử dụng các câu hỏi cuối bài để củng cố - Hãy kể tên số loại chế phẩm sinh học dùng bảo vệ thực vật mà em bieát? - Sử dụng chế phẩm sinh học bảo vệ cây trồng có lời gì cho môi trường? CHƯƠNG III: B¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng l©m thuû s¶n Bài 40: Mục đích, yự nghúa cuỷa coõng taực baỷo quaỷn,cheỏ bieỏn noõng,laõm thuỷy saỷn A / Mục đích , yêu cầu: 1/ Kiến thức: Sau học xong bài , HS phải: - Hiểu mục đích và nghĩa công tác này - Biết các dặc điểm nông lâm thuỷ sản và ảnh hưởng đk MT đến chất lượng nông lâm thuỷ sản bảo quản chế biến 2/ Kĩ năng: Rèn kĩ tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX 3/ Giáo dục tư tưởng: HS thấy tầm quan trọng công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản đời sống hàng ngày B/ Chuẩn bị thầy và trò: 1/ Chuẩn bị thầy; Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung SGV 2/ Chuẩn bị trò: Nghiên cứu SGK, tìm thêm số số liệu có liên quan C/ Tiến trình bài dạy: I/ Ổn định tổ chức: II/ Kiểm tra bài cũ( 5’):-Các chế phẩm vi sinh có ưu điểm gì? - Vì phải nuôi sâu để sản xuất chế phẩm vi rút? II/ Dạy bài mới: HOẠT ĐỘNG Thời NỘI DUNG gian I/ Mục đích, nghĩa công tác bảo GV đưa các VD trên để yêu cầu quản, chế biến nông lâm thuỷ sản: HS rõ MĐ việc bảo quản 1/ Mục đích, nghĩa công tác bảo GV: giải thích hình 40: Kho silô: quản nông lâm thuỷ sản: - Nhằm trì đặc tính ban đầu nông lâm thuỷ sản, hạn chế tổn thất (?) Kể các HĐ chế biến nông lâm và chất lượng chúng thuỷ sản mà em biết? 10’ HS: sát thóc thành gạo, làm mì 2/ Mục đích,y nghĩa công tác sợi, miến, bún khô, mì ăn liền, chế biến nông lâm thuỷ sản: đóng hộp hoa quả, chế biến nước - Duy trì nâng cao chất lượng SP uống từ hoa - tạo đk cho việc bảo quản (?) Mục đích các HĐ chế biến - Tạo nhiều SP có giá trị đáp ứng đó là gì? nhu cầu người tiêu dùng (?) Tại phải tìm hiểu đặc điểm nông lâm thuỷ sản? HS: Để đảm bảo chất lượng chúng việc bảo quản chế biến (?) Cho biết vai trò N-L-TS đời sống người? HS: Cung cấp chất dd , cung cấp nguyên vật liệu cho ngành CN chế biến giấy, đồ gia dụng, đồ mĩ nghệ (?) đk bình thường N-L-TS dễ bảo quản hay khó , vì sao? 10’ HS: Khó vì nhiều nước > VSV dễ xâm nhập Thảo luận nhóm: 15’ N1: Những đk nào MT có thể ảnh hưởng tới chất lượng N-L -TS quá trình bảo quản? N2: Phân tích ảnh hưởng độ ẩm đến chất lượng N - L TS? N3; : Phân tích ảnh hưởng nhiệt độ đến chất lượng N - L - TS? (?) Nếu có độ ẩm nà nhiệt độ cao thì còn gây tác hại ntn? HS: hạt nảy mầm > củ, hạt bị hư hỏng II/ Đặc điểm nông lâm thuỷ sản - Là lương thực thực phẩm cung cấp các chất dd cần thiết cho người VD: - Lâm sản: là nguyên liệu cho số ngành công nghiệp chế biến - Chứa nhiều nước - Dễ bị VSV xâm nhiễm gây thối hỏng III/ ảnh hưởng đk MT đến nông lâm thuỷ sản quá trình bảo quản: - Độ ẩm KK cao vượt quá giưới hạn cho phép làm cho SP ẩm trở lại thuận lợi cho VSV và côn trùng PT Độ ẩm cho phép bảo quản thóc gạo là 70 -80%, rau tươi là 85 - 90% - Nhiệt độ KK tăng thuận lợi cho PT VSV và côn trùng gây hại, thúc đẩy các PƯ sinh hoá SP đánh thức quá trình ngủ nghỉ hạt, làm giảm chất lượng SP - Các SV gây hại chuột, VSV, nấm , sâu bọ Khi gặp đk MT thuận lợi chúng PT nhanh, xâm nhập và phá hoại N.L.TS GV: HS đọc phần thông tin bổ sung SGK trang 121 IV/ Củng cố:Chọn phương án trả lời đúng nhât ( 5’) a N -L -TS là nguyên liệu cho CN chế biến b N -L -TS chứa nhiều chất dd c N -L -TS chứa nhiều nước d Cả a,b,c e Cả b, c Đáp án e ( câu a sai và có l s là nguyên liệu CNCB) Ngày soạn: 1/1/12 ` Ngày dạy:3/1 ( Tiết 24) Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống A / Mục đích , yêu cầu: 1/ Kiến thức: Sau học xong bài , HS phải: - Hiểu mục đích và phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống 2/ Kĩ năng: Rèn kĩ tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX 3/ Giáo dục tư tưởng: HS thấy tầm quan trọng công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản đời sống hàng ngày B/ Chuẩn bị thầy và trò: 1/ Chuẩn bị thầy; Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung SGV 2/ Chuẩn bị trò: Nghiên cứu SGK, tìm thêm số số liệu có liên quan C/ Tiến trình bài dạy: I/ Ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ ( 5’) Nêu mục đích, nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản? Cho ví dụ minh hoạ Nông lâm thuỷ sản có nhwngx đặc điểm gì III/ Dạy bài mới: HOẠT ĐỘNG Thời NỘI DUNG gian I/ Bảo quản hạt giống; (?) Mục đích bảo quản hạt giống * Mục đích; nhằm giữ độ nảy là gì? mầm hạt giống, hạn chế tổn thất Thế nào là hạt giống đạt tiêu số lượng, chấtlượng hạt chuẩn tốt? 1/ tiêu chuẩn hạt giống: - Có chất lượng cao - Thuần chủng (?) Để bảo quản hạt giống cần - Không bị sâu, bệnh đảm bảo yêu cầu gì đặc điểm hạt? 2/ Các PP bảo quản; HS: Đảm bảo hàm lượng nước - BQ năm: cất giữ đk hạt thấp, không sâu bệnh, nhiệt độ, độ ẩm bình thường hạt mẩy, chắc, tỉ lệ nẩy mầm cao - Bảo quản trung hạn: đk lạnh ( (?) cần chú y yếu tố nào 00C) và độ ẩm 35 - 40% MT việc bảo quản? - Bảo quản dài hạn: đk lạnh -100C và HS: nhiệt độ, độ ẩm, VSV có hại độ ẩm 35 - 40% (?) Phân biệt bảo quản ngắn hạn , 3/ Quy trình bảo quản hạt giống: trung hạn và dài hạn - Thu hoạch: đúng thời điểm - Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận - Phân loại và làm sạch: laọi bỏ các (?) nêu và giải thích tác dụng 21 hạt không đạt yêu cầu, tạo MT biện phảptong quy trình bảo không cho VSV và côn trùng xâm quản hạt giống? nhiễm - Làm khô: phơi, sấy (?) Tại hạt có dầu cần sấy + Thóc: sấy 40 - 45 0C đến độ nhiệt dộ thấp hơn? ẩm đạt 13% Vì nhiệt độ cao làm cho chất béo hạt bị biến tính làm hỏng hạt (?) Bảo quản củ giống có gì khác với bảo quản hạt giống? 15’ Củ: không làm khô vì củ khả nảy mầm Củ cần xử lí chống VK gây hại vì lớp vỏ củ mỏng nên VSV dễ xâm nhập Ngoài lượng nước củ nhiều nên sau thời gian ngủ nghỉ củ nẩy mầm nên muốn BQ lâu phải xử lí ức chế nẩy mầm cách phun thuốc ức chế lên củ Củ giống không thể bảo quản túi kín vì củ hô hấp làm nhiệt độ bao, túi tăng lên nên VSV dễ XN và côn trùng PT đục phá gây hỏng củ (?) Để bảo quản khoai tây giống thường làm ntn? HS: Xếp củ giống lên giàn liếp thoáng đặt trên giá Để nơi thoáng có ánh sáng tán xạ không cho ánh nắng trực tiếp chiếu vào dàn củ (?) Nhận xét cách bảo quản này? HS: tổn thất lớn ( 30%) nước PT người ta sử dụng kho lạnh + Hạt có dầu; sấy 30 -400C đến độ ẩm đạt - 9% - Xử lí bảo quản; Chú y: phương tiện bảo quản phải VD: PP truyền thống: chum, vại bịt kín, đóng bao treo nơi khô ráo PP đại: kho mát kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ thiết bị tự động - Đóng gói, bảo quản - Sử dụng II/ Bảo quản củ giống: 1/ Tiêu chuẩn củ giống: - Chất lượng cao + Đồng đều, không quá già, quá non + Còn nguyên vẹn + Khả nảy mầm cao - Không bị sâu bệnh - Thuần chủng, không lẫn giống 2/ Quy trình bảo quản; - Thu hoạch - Làm sach, phân loại - Xử lí phòng chống VSV gây hại - Xử lí ức chế nảy mầm - Bảo quản,sử dụng IV/ Củng cố;( 4’) Chọn phương án trả lời đúng: Câu 1: Để bảo quản hạt giống dài hạn cần: a Giữ nhiệt độ, độ ẩm bình thường b Giữ nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35 - 40% c Giữ nhiệt độ 30 - 400C, độ ẩm 35 - 40% d Giữ nhiệt độ -100C, độ ẩm 35 - 40% Câu 2: Hạt để làm giống cần có các tiêu chuẩn sau: a Khô, sức sông tốt, không sâu bệnh b Sưc sống cao, không sâu bệnh, chất lượng tốt c Chất lượng tốt, chủng, không sâu bệnh d Sức chống chịu cao, không sâu bệnh, khô Câu 3: Mục đích công tác bảo quản hạt giống, củ giống là: a Hạn chế tổn thất số lượng và chất lượng đảm bảo cho tái SX, trì đa dạng sinh học b Hạn chế tổn thất số lượng và chất lượng, trì tính ban đầu c Hạn chế tổn thất số lượng và chất lượng, chống lây lan sâu bệnh d Hạn chế tổn thất số lượng và chất lượng, nâng cao suất cây trồng Câu 4: Để bảo quản củ giống dài hạn ( trên 20 năm) cần: a Xử lí chống VSV, xử lí ức ché nảy mầm, bảo quản kho lanh b Phơi kho, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản kho lạnh c Xử lí ức chế nảy mầm, xử lí chống VSV, bảo quản kho lạnh, độ ẩm 35 40% d Cả a, b, c sai Đáp án: d, 2c, 3a, 4d V/ Bài tập nhà: So sánh quy trình bảo quản hạt giống và bảo quản củ giống Trả lời: * Giống nhau: Đều qua quy trình thu hoạch, làm sạch, phân loại * Khác nhau: - Bảo quản hạt giống: cần phơi, sấy khô, đóng bao thùng, chum, vại,bảo quản kín, nên điều tiết nhiệt độ và độ ẩm tuỳ mục đích sử dụng - Bảo quản củ giống: không phơi khô, cần xử lí chống VSV gây hại, xử lí ức chế nảy mầm, không đóng bao, để nơi thoáng Bài 42: Bảo quản lương thực thực phẩm A / Mục đích , yêu cầu: 1/ Kiến thức: Sau học xong bài , HS phải: -Biết các loại kho và các phương pháp bảo uản thóc, ngô, rau tươi - Biết quy trình bảo quản thó, ngô, khoai lang, sắn 2/ Kĩ năng: Rèn kĩ tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX 3/ Giáo dục tư tưởng: HS thấy tầm quan trọng công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản đời sống hàng ngày B/ Chuẩn bị thầy và trò: 1/ Chuẩn bị thầy; Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung SGV 2/ Chuẩn bị trò: Nghiên cứu SGK, tìm thêm số số liệu có liên quan C/ Tiến trình bài dạy: I/ Ổn định tổ chức: II/ Dạy bài mới: HOẠT ĐỘNG Thời gian (?) quan sát các hình SGK cho biết lương thực bảo quản cách nào? HS: kho thông thường, kho silô, chum vại, thùng phuy (?) Kho thông thường có đặc điểm gì? Xây tường gạch dày có tác dụng gì? ( Hạn chế phá hại SV, hạn chế tác động đk nhiệt độ, độ ẩm ) Gầm thông gió có tác dụng gì?( hạn chế tăng nhiệt, tránh tượng mao dẫn làm tăng độ ẩm kho) GV: bs: mái dốc thoát nước nhanh, 25’ trần cách nhiệt (?) Kho silô có đặc điểm gì? HS: Kho đựơc xây chắn gạch bê tông cốt thép , rộng , có hệ thống thông gió và điều chỉnh NỘI DUNG I/ B¶o qu¶n l¬ng thùc; 1/ B¶o qu¶n thãc, ng«: a C¸c d¹ng kho b¶o qu¶n: - Kho th«ng thêng: + X©y b»ng g¹ch ngãi, thµnh tõng d·y + Díi sµn cã gÇm th«ng giã + Cã m¸i che vµcã trÇn c¸ch nhiÖt + ThuËn tiÖn cho viÖc c¬ giíi ho¸ nhËp xuÊt hµng - Kho sil«: Có quy mô lớn trng bị đồng từ khâu nhập xuất làm sạch, sấy Thờng đợc giới hoá và tự động hoá b/ sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n: - B¶o qu¶n kho: + §ãng bao nhiệt độ, độ ẩm tự động Kho bố trí thuận tiện cho giới hoá Trong kho có các silô bảo quản thép, đáy silô có cửa để tháo lấy LT dễ dàng, các silô vận chuyển từ nơi tiếp nhận LT kho phương tiện giới (?) quan sát các hình ảnh và cho biết có PP bảo quản nào? + §æ rêi, cã cµo ®Èo, th«ng giã tù nhiªn - B¶o qu¶n g®: sè ph¬ng tiÖn: chum, v¹i, thïng phuy,cãt, bao t¶i, sil« c/ Quy tr×nh b¶o qu¶n: SGK 2/ B¶o qu¶n khoai lang, s¾n: a quy tr×nh b¶o qu¶n s¾n l¸t kh« b/ Quy tr×nh b¶o qu¶n khoai lang t¬i: SGK II/ B¶o qu¶n rau, hoa qu¶ t¬i: (?) Khoai lang thường bị loại côn trùng nào phá hại? ( bọ hà khoai lang đục củ làm củ bị đắng, hôi không ăn được) (?) Tại muốn bảo quản lâu dài sắn cần thái lát? HS: muốn BQ lâu cần làm cho SP khô để giảm hô hấp và chống VSV 15’ xâm nhập mà củ chứa nhiều nước nên phải thái lát phơi khô tới giới hạn cho phép GV: khoai lang có thể thái lát phơi khô để BQ lâu Nếu muốn để củ cần xử lí chống nấm và chống nảy mầm (?) tai cÇn ph¶i b¶o qu¶n rau hoa qu¶ t¬i? Chóng khã hay dÔ b¶o qu¶n?( NhiÒu hoa đợc chuyển từ miền nam nªn cÇn cã BP b¶o qu¶n Khã b¶o qu¶n v× nhiÒu chÊt dd, níc nªn dÔ bÞ VSV tÊn c«ng Sau thu ho¹ch vÉn cã nhiÒu H§ sèng nh h« hÊp ngñ nghØ, chÝn, n¶y mÇm (?) Nguyªn t¾c cña b¶o qu¶n rau, hoa qu¶ t¬i lµ g×? > Gi÷ ë trạng thái ngủ nghỉ, tránh để VSV xâm nhiễm để giữ chất lợng ban đầu SP (?) Nªu vµ NX c¸c PP b¶o qu¶n rau, hoa qu¶? ( xem phÇn chuÈn bÞ cña thÇy) 1/ sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n rau, hoa qu¶ t¬i: - B¶o qu¶n ë ®k b×nh thêng - B¶o qu¶n l¹nh ( phæ biÕn) - BQ MT khí biến đổi - BQ b»ng ho¸ chÊt - BQ b»ng chiÕu x¹ 2/ Quy tr×nh b¶op qu¶n rau, hoa qu¶ t¬i b»ng PP b¶o qu¶n l¹nh: - Quy tr×nh: SGK - NX: ë c¸c c¬ së SX hoÆc kinh doanh: x©y c¸c kho l¹nh cã dung lîng lín tõ vµi đến vài trăm tấn, có phơng tiện điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với lo¹i rau qu¶ ë g®: b¶o qu¶n tñ l¹nh IV/ Cñng cè;( 5’) (?) tai cÇn ph¶i b¶o qu¶n rau hoa qu¶ t¬i? Chóng khã hay dÔ b¶o qu¶n? (?) lơng thực đợc bảo quản cách nào V/ Bài tập nhà:tìm hiểu thực tế PP bảo quản thịt, trứng sữa,cá? Phần 2: Tạo lập doanh nghiệp Bài 49: Bài mở đầu I.Mục tiêu: Sau học xong bài học sinh phải: - Trình bày khái niệm kinh doanh, sơ đồ tổng quát các hoạt động kinh doanh, nêu khái niệm hội kinh doanh - Nêu khái niệm thị trường, các loại thị trường - Trình bày các định nghĩa doanh nghiệp, công ti Phân biệt công ti trách nhiệm hữu hạn và công ti cổ phần Chương 2: CHĂN NUÔI, THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG Bài 22: QUY LUẬT SINH TRƯỞNG, PHÁT DỤC CỦA VẬT NUÔI I Mục tiêu bài học Kiến thức: Sau học xong bài này, HS cần nắm được: a Cơ - Khái niệm và vai trò sinh trưởng, phát dục - Hiểu nội dung và ứng dụng các quy luật sinh trưởng và phát dục - Biết các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát dục vật nuôi b Trọng tâm - Khái niệm sinh trưởng, pháp dục - Các quy luật sinh trưởng, phát dục - Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục Kỹ năng: rèn luyện kĩ quan sát, tìm hiểu và phân tích, làm việc nhóm Thái độ: Giúp HS hiểu rỏ phát triển vật nuôi II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Sơ đồ các giai đoạn quá trình sinh trưởng, phát dục vật nuôi - Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm Học sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu sinh trưởng phát dục vật nuôi diễn nào? - Phiếu học tập nhóm để thảo luận III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ Không kiểm tra – bài đầu chương trình học kì II Hoạt động dạy và học a Vào bài - Việc phát triển nông nghiệp không dựa vào trồng trọt mà việc nuôi trồng đóng gớp vai trò quan trọng Vì phát triển chăn nuôi, thuỷ sản là hướng phát triển tích cực nhà nước đầu tư, người dân chú ý - Làm nào để vật nuôi có thể phát triển tốt, trước hết ta phải nắm quy luật phát triển vật nuôi, tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến qua trình sinh trưởng, phát dục chúng Đó chính là nội dung cần nắm bài học hôm nay: Bài “Quy luật sinh trưởng và phát dục vật nuôi” b Bài Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm sinh trưởng và phát dục vật nuôi GV: Chúng ta đã học qua sinh trưởng, phát dục chương trình sinh học và công nghệ lớp 7: cho HS thảo luận nhóm để gợi nhớ lại kiến thức đã học: - Cho ví dụ quá trình sinh trưởng? - Vậy sinh trưởng là gì? - Cho ví dụ quá trình phát dục? - Vậy cho biết nào là phát dục? HS: Thảo luận nhóm, ghi nhận kết và trả lời, các nhóm khác bổ sung lẫn nhau: - VD: Con bê sinh thì còn nhỏ, sau vài tháng tăng kích thước và khối lượng - Sinh trưởng: là quá trình tăng khối lượng, kích thước thể - VD: Quá trình sinh trưởng đến thời điểm nào đó kéo theo quá trình phát dục: động dục - Phát dục: là quá trình phân hoá để tạo các quan, phận thể và hoàn thiện các chức sinh lý GV: Nhận xét và bổ sung, và yêu cầu tiếp: Vậy sinh trưởng và phát dục có mối quan hệ nào? HS: Dựa vào sơ đồ 22.1 SGK để trả lời Hoạt động 2: Tìm hiểu quy luật sinh trưởng phát dục vật nuôi GV: Cho HS đọc SGK, mục II và trao đổi, giáo viên giảng thêm cho HS hiểu GV: Cho biết sinh trưởng và phát dục tuân theo quy luật nào? HS: Tuân theo quy luật: theo giai đoạn, không đồng và theo chu Nội Dung I Khái niệm sinh trưởng và phát dục vật nuôi Khái niệm - Sinh trưởng: là quá trình tăng khối lượng, kích thước thể VD: Con bê sinh thì còn nhỏ, sau vài tháng tăng kích thước và khối lượng - Phát dục: là quá trình phân hoá để tạo các quan, phận thể và hoàn thiện các chức sinh lý VD: Quá trình sinh trưởng đến thời điểm nào đó kéo theo quá trình phát dục: động dục Mối liên quan sinh trưởng và phát dục Sinh trưởng và phát dục là hai quá trình khác có mối quan hệ thống nhất, sinh trưởng là tiền đề cho quá trình phát dục và phát dục lại là sở cho quá trình sinh trưởng và phát dục II Quy luật sinh trưởng và phát dục Có ba quy luật sinh trưởng và phát dục vật nuôi: Quy luật sinh trưởng và phát dục theo giai đoạn - Giai đoạn phôi thai: + Thời kì tiền phôi + Thời kì phôi + Thời kì thai - Giai đoạn sau phôi thai: kỳ + Thời kì bú sữa GV: Nhận xét, giảng và cho ví dụ cụ + Thời kì trưởng thành thể quy luật sinh trưởng phát + Thời kì già cỗi và chết dục vật nuôi VD: SGK GV: Cho HS phân tích các ví dụ SGK để thấy rõ quy luật sinh Quy luật sinh trưởng và phát dục không trưởng phát dục vật nuôi Nắm rõ đồng quy luật này thì người có Sự sinh trưởng và phát dục diễn đồng thời ứng dụng điều gì chăn không đồng nuôi hay không? VD: SGK HS: Người chăn nuôi có thể điều khiển quá trình sinh sản vật nuôi Quy luật sinh trưởng và phát dục theo chu để thu nhiều lợi ích kinh tế kỳ GV: Những người chăn nuôi Các hoạt động sinh lí, sinh hóa diễn có tính nắm bắt quy luật sinh trưởng chu kỳ và phát dục vật nuôi có VD: Chu kì động dục cái tác động tích cực để đem lại hiệu cao chăn nuôi III Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh Hoạt động 3: Tìm hiểu các yếu tố trưởng và phát dục ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát dục - Yếu tố bên trong: GV: Quá trình sinh trưởng và phát + Những đặc tính di truyền dục chịu ảnh hưởng yếu + Tuổi tố nào? + Trạng thái sức khoẻ HS: Chịu ảnh hưởng yếu tố bên - Yếu tố bên ngoài: và yếu tố bên ngoài + Thức ăn GV: Dựa vào sơ đồ 22.3 – SGK để + Chế độ chăm sóc, quản lý phân tích cho HS thấy rõ + Môi trường sống vật nuôi yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi Củng cố - Nếu muốn vật nuôi sinh trưởng và phát triển tốt, người chăn nuôi tác động vào yếu tố nào thì đem lại kết tốt nhất? - Cho các ví dụ minh họa các quy luật sinh trưởng phát dục vật nuôi Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi SGK - Tìm thêm các ví dụ khác để minh họa các quy luật sinh trưởng phát dục vật nuôi - Tìm hiểu quá trình chọn lọc giống vật nuôi Bài 23: CHỌN LỌC GIỐNG VẬT NUÔI I Mục tiêu bài học Kiến thức: Sau học xong bài này, HS cần nắm được: a Cơ - Các tiêu để đánh giá chọn lọc vật nuôi - Một số phương pháp chọn giống vật nuôi sử dụng phổ biến nước ta b Trọng tâm - Các tiêu để chọn lọc vật nuôi - Một số phương pháp chọn lọc vật nuôi Kỹ - Có khả nhận biết, quan sát số giống thông qua ngoại hình - Hình thành khả so sánh Thái độ: Có ý thức quan tâm đến giá trị giống và việc chọn lọc giống tiến hành chăn nuôi II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Một số hình ảnh minh họa các giống vật nuôi: bò, gà, vịt,… - Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm Học sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu quá trình chọn lọc giống vật nuôi tiến hành nào? - Phiếu học tập nhóm để thảo luận III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ - Sinh trưởng, phát dục là gì? Cho ví dụ minh họa - Có các quy luật sinh trưởng, phát dục nào vật nuôi? Ví dụ minh họa - Có các yếu tố nào ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục vật nuôi Hoạt động dạy và học a Vào bài Trong chăn nuôi, giống là yếu tố quan trọng để tăng suất Muốn có giống vật nuôi tốt cần có phương pháp chọn lọc thích hợp  chọn lọc vật nuôi b Bài Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu các tiêu để đánh giá chọn lọc vật nuôi GV: Khi chọn mua vật nuôi theo em vật nuôi đó cần tiêu nào? HS: Có tiêu để đánh giá chọn lọc vật nuôi: Ngoại hình, thể chất, khả sinh trửởng phát dục, sức sản xuất Nội Dung I Các tiêu đánh giá để chọn lọc vật nuôi Ngoại hình, thể chất a Ngoại hình Là dựa vào hình dáng bên ngoài, đặc điểm đặc GV: Cho HS quan sát hình 23 – SGK để thảo luận và trả lời câu hỏi lệnh HS: Làm theo yêu cầu GV GV: Dựa trên tiêu ngoại hình, hãy trình bày phương pháp chọn lọc giống vật nuôi? HS: Ví dụ chọn gà đẻ trứng: chọn gà to khoẻ, chân cao, đuôi xoè, khoảng cách hai chân rộng, GV: Dựa vào thể chất thì nào? HS: Là dựa vào chất lượng bên vật nuôi, đó là dựa trên tính di truyền từ hệ bố mẹ sang hệ GV: Cho ví dụ? HS: Tìm hiểu các hệ ông bà, cha mẹ vật nuôi để chọn GV: Dựa trên quá trình sinh trưởng và phát dục  Chọn vật nuôi nào? Ví dụ? HS: Thảo luận và trả lời: - Dựa vào quá trình sinh trưởng phát dục tốt, đồng đều, thành thục tính dục biểu rõ - Khả này đánh giá tốc độ tăng khối lượng thể và mức tiêu tốn thức ăn VD: Theo dõi quá trình tăng trọng vật nuôi theo chế độ chăm sóc khác nhau, GV: Chọn lọc vật nuôi dựa vào sức sản xuất nào? Cho ví dụ? HS: Là khả sản xuất sản phẩm chúng: Khả làm việc, sinh sản, cho thịt trứng sữa,…Ví dụ chọn bò sữa thì phải chọn bò cho sản lượng sữa cao, tỉ lệ bơ sữa nhiều Hoạt động 2: Tìm hiểu số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi GV: Cho HS thảo luận nhóm và đưa yêu cầu để HS giải trưng giống Nhờ đó nhận định tình trạng sức khoẻ, cấu trúc hoạt động các phận bên thể và dự đoán khả sản xuất vật nuôi b Thể chất Là dựa vào chất lượng bên vật nuôi, đó là dựa trên tính di truyền từ hệ bố mẹ sang hệ Khả sinh trưởng và phát dục - Là dựa vào quá trình sinh trưởng phát dục tốt, đồng đều, thành thục tính dục biểu rõ - Khả này đánh giá tốc độ tăng khối lượng thể và mức tiêu tốn thức ăn Sức sản xuất Là khả sản xuất sản phẩm chúng: Khả làm việc, sinh sản, cho thịt, trứng, sữa,… II Một số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi Chọn lọc hàng loạt theo nhóm: Dựa trên tiêu Là phương pháp áp dụng cần chọn lọc đó, có phương pháp chọn lọc lúc hay thời gian ngắn dựa trên vật nuôi nào? tiêu chuẩn cụ thể HS: Có phương pháp chọn lọc chính là chọn lọc hàng lọt và chọn lọc cá thể GV: Phương pháp chọn lọc hàng loạt Chọn lọc cá thể là gì? Cho ví dụ HS: Chọn lọc hàng loạt là quá trình Chọn lọc cá thể là quá trình chọn lọc qua ba chọn lọc lúc nhiều vật nuôi bước: thời gian ngắn dựa trên tiêu chuẩn cụ thể Ví dụ: chọn - Chọn lọc tổ tiên: dựa vào phả hệ lọc cá để nuôi GV: Chọn lọc cá thể là quá trình - Chọn lọc thân: nuôi dưỡng vật nuôi theo chọn lọc nào? Cho ví dụ tiêu chuẩn định  chọn cá HS: Thảo luận và trả lời: thể tốt - Chọn lọc cá thể là quá trình chọn lọc qua ba bước: - Kiểm tra đời sau: xác định khả di truyền + Chọn lọc tổ tiên các tính trạng cá thể cho đời sau + chọn lọc cá thể + Kiểm tra đời sau - Ví dụ: Chọn lọc bò sữa, chọn lọc lợn giống Củng cố - Chọn lọc giống vật nuôi nhằm mục đích gì? - Chọn lọc giống vật nuôi dựa vào tiêu chí nào và phương pháp nào? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi SGK - Tìm thêm các ví dụ khác để minh họa các phương pháp chọn lọc giống vật nuôi - Tìm hiểu hình dạng các loài vật nuôi khác nào? Chuẩn bị tiết sau thực hành Bài 24: Thực hành – QUAN SÁT, NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI I Mục tiêu bài học Kiến thức: Sau học xong bài này, HS cần nắm được: a Cơ - Nhận dạng số giống vật nuôi phổ biến và hướng sản xuất chúng - Thực đúng quy trình, bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh môi trường b Trọng tâm Nhận dạng và chọn giống vật nuôi phù hợp với mục đích chăn nuôi Kỹ Rèn luyện kĩ chọn lọc vật nuôi, đảm bảo quy trình an toàn lao động và vệ sinh môi trường chăn nuôi Thái độ: Có thái độ tích cực việc chăn nuôi và chọn lọc giống II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Một số hình ảnh minh họa các giống vật nuôi phổ biến: bò, gà, vịt,… - Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm - Giáo án điện tử, máy chiếu (projector) Học sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu hình dáng số loài vật nuôi phổ biến địa phương nước - Phiếu học tập nhóm để thảo luận III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ - Có các tiêu nào để đánh giá, chọn lọc giống vật nuôi? - Có phương pháp nào để chọn lọc giống vật nuôi? Hoạt động dạy và học a Vào bài Trong chăn nuôi, giống là yếu tố quan trọng để tăng suất Bên cạnh phải biết cách chọn giống phù hợp với mục đích chăn nuôi thì đạt hiệu cao quá trình chăn nuôi b Bài Hoạt động GV và HS Nội Dung Hoạt động 1: Tổ chức hoạt động lớp - Nhóm 1: Quan sát bò - Chia HS thành nhóm - Nhóm 2: Quan sát lợn - Phân nhóm thực quan sát, nhận dạng loài vật nuôi: + Quan sát, mô tả ngoại hình vật nuôi + Dự đoán hướng sản xuất - Trình bày vào bảng nhận xét, đánh giá - Nhận xét, đánh giá Hoạt động 2: Cho HS thảo luận nhóm và hoàn thành phiếu học tập Giống vật nuôi Nguồn gốc - Nhóm 3: Quan sát gà - Nhóm 4: Quan sát vịt * Nhận xét đặc điểm ngoại hình các giống vật nuôi theo bảng sau phụ lục Đặc điểm ngoại Hướng sản xuất hình dễ nhân biết Tên vật nuôi Địa phương hay Màu lông, thể Dùng để tạo sản phẩm nhập nội hình, hay lao động Hướng tạo sản phẩm, Hoạt động 3: Cho HS trình bày nội Phiếu học tập dung đã thảo luận, trao đổi, nhận xét và bổ sung lẫn GV: Yêu cầu các nhóm cử đại diện trình bày kết quả, các nhóm khác nhận xét, bổ sung lẫn HS: Trình bày kết nhóm, nhận xét, bổ sung GV: Nhận xét và hoàn chỉnh nội dung cho HS Nhận xét, đánh giá - Khen các nhóm, cá nhân hoạt động tốt, phê bình các nhóm, cá nhân làm việc không tốt - Để phân biệt lợn hướng nạc với lợn bình thường thì dựa và đặc điểm nào? Hướng dẫn học nhà - Hoàn thành bài thu hoạch nhóm theo yêu cầu phiếu học tập - Xem trước bài mới, tìm hiểu các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản tiến hành nào? Bài 25: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI VÀ THỦY SẢN I Mục tiêu bài học Kiến thức: Sau học xong bài này, HS cần nắm được: a Cơ - Hiểu nào là nhân giống chủng - Hiểu khái niệm, mục đích lai giống và biết số phương pháp lai thường dùng sử dụng chăn nuôi và thủy sản b Trọng tâm Nắm rõ cách tiến hành các phương pháp lai tiến hành nào? Kỹ Phát triển khả quan sát, so sánh, phân tích, tổng hợp, nhận xét và lực tự học Thái độ: Hình thành tư có định hướng sử dụng các biện pháp nhân giống phục vụ mục đích cụ thể để phát triển giống vật nuôi II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Sơ đồ các hình 25.2, 25.3, 25.4, 25.5 – SGK - Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm Học sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản tiến hành nào? - Phiếu học tập nhóm để thảo luận III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ Không kiểm tra – học thực hành Hoạt động dạy và học a Vào bài Việc hình thành giống chăn nuôi đòi hỏi phải nắm bắt kĩ thuật, phương pháp tạo giống Vậy có phương pháp tạo giống nào và có hiệu sao? b Bài Hoạt động GV và HS Nội Dung Hoạt động 1: Tìm hiểu quá trình I Nhân giống chủng nhân giống chủng Khái niệm GV: Trong chăn nuôi và thủy sản, tùy mục đích nhân giống mà người Nhân giống chủng là phương pháp cho ta sử dụng phương pháp nhân giống chủng hay nhân giống tạp giao GV: Cho hs đọc SGK HS: Đọc ví dụ và trao đổi với GV: Nêu vài ví dụ: + VD: Ở lợn: Mẹ Móng Cái x Bố Móng Cái  F1 110% lợn Móng Cái + Ở bò: Mẹ Lai sin x Bố Lai sin  F1 110% bò Lai sin  Nhân giống chủng là gì? Cho ví dụ HS: Nhân giống chủng là phương pháp cho ghép đôi giao phối cá thể đực và cái cùng giống để có đời mang hoàn toàn các đặc điểm di truyền giống đó GV: Mục đích việc nhân giống chủng là gì? HS: Quan sát sơ đồ và trả lời Hoạt động 2: Tìm hiểu việc lai giống GV: Vậy quá trính nhân giống từ các cá thể khác giống để hình thành cá thể khác bố mẹ đó là gì? GV: Hướng dẫn HS đọc SGK và đặt câu hỏi: Quá trình lai tạo giống là gì? Cho ví dụ HS: Lai giống là phương pháp cho ghép đôi bố mẹ khác giống nhằm tạo lai mang đặc tính di truyền tốt bố mẹ GV: Vậy quá trình lai tạo giống có mục đích gì? HS: Thảo luận và trả lời: - Sử dụng ưu lai - Làm thay đổi đặc tính di truyền GV: Cho HS thảo luận nhóm với các nội dung phương pháp lai HS: Thảo luận nhóm, ghi nhận kết GV: Cho HS trình bày kết quả, trao đổi nhận xét lẫn ghép đôi giao phối cá thể đực và cái cùng giống để có đời mang hoàn toàn các đặc điểm di truyền giống đó VD: Ở lợn: Mẹ Móng Cái x Bố Móng Cái  F1 110% lợn Móng Cái Mục đích + Phát triển số lượng + Duy trì củng cố, nâng cao chất lượng giống II Lai giống Khái niệm Lai giống là phương pháp cho ghép đôi bố mẹ khác giống nhằm tạo lai mang đặc tính di truyền tốt bố mẹ Mục đích - Sử dụng ưu lai - Làm thay đổi đặc tính di truyền Một số phương pháp lai a Lai kinh tế Là phương pháp cho lai hai cá thể khác giống để lai có sức sản xuất cao bố mẹ (ưu - Có hình thức lai tạo giống? lai) HS: Có hình thức chủ yếu là lai kinh tế và lai gây thành - Lai kinh tế đơn: - Lại kinh tế là gì? O X HS: Là phương pháp cho lai hai cá Giống nội Giống ngoại thể khác giống để lai có sức sản F1: (1/2 giống nội, 1/2 giống ngoại) xuất cao bố mẹ (ưu lai) - Có hình thức lai kinh tế? Viết - Lai kinh tế phức tạp: (SGK) sơ đồ lai kinh tế đơn giản và lai kinh tế phức tạp HS: Trao đổi và trả lời - Em có nhận xét gì lai kinh tế đơn giản và lai phức tạp? HS: Lai đơn giản tạo ưu lai, b Lai gây thành (tổ hợp) lai phức tạp thì tập trung ưu điểm nhiều giống vào con - Lai gây thành là phương pháp lai hai hay nhiều - Lai gây thành là phương pháp lai giống, sau đó chọn các đời lai tốt để tạo nào? nên giống HS: Lai gây thành là phương pháp lai hai hay nhiều giống sau đó chọn VD: ♂ x ♀O các đời lai tốt để tạo nên Cá VN Cá Hungari giống  F1: x ♀O - Trình bày sơ đồ lai gây thành Cá (1/2VN Cá Indonexia cá chép Việt Nam, Hungari và 1/2 Hungari) Indonexia?  F2: Cá (1/4 VN, 1/4 Hungari, 1/2 Indonexia) HS: Dựa vào sơ đồ và ví dụ chọn lọc Giống cá chép V1 SGK, trao đổi và trả lời - Tạo giống tốt để làm giống - Mục đích lai gây thành? HS: Tạo giống tốt để làm giống Củng cố - Có nên sử dụng ưu lai để làm giống hay không? Giải thích - Mục đích các phương pháp lai tạo giống là gì? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi SGK - Tìm thêm các ví dụ khác để minh họa các phương pháp nhân giống áp dụng vật nuôi - Tìm hiểu việc sản xuất giống chăn nuôi và thủy sản Bài 26 SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢN I Mục tiêu bài học Kiến thức: Sau học xong bài này, HS cần nắm được: a Cơ - Hiểu cách tổ chức và đặc điểm hệ thống nhân giống vật nuôi - Hiểu qui trình sản xuất giống chăn nuôi và thủy sản b Trọng tâm Nắm rõ hệ thống và quy trình nhân giống tiến hành nào? Kỹ Phát triển khả quan sát, so sánh, phân tích, tổng hợp, nhận xét và lực tự học Thái độ: Giúp học sinh hình thành ý thức cách tổ chức và tiến hành công tác giống chăn nuôi gia đình và địa phương II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Sơ đồ các hình 26.1, 26.2, 26.3 – SGK và số hình ảnh minh họa các giống vật nuôi sản xuất theo quy trình vừa học - Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm Học sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu các quy trình và hệ thống nhân giống vật nuôi và thủy sản tiến hành nào? - Phiếu học tập nhóm để thảo luận III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ - Nhân giống chủng là gì? Cho ví dụ minh họa - Lai giống là gì? Có các phương pháp lai giống nào? - Giữa nhân giống chủng và lai giống có điểm nào khác nhau? Mục đích việc nhân giống là gì? Hoạt động dạy và học a Vào bài Để sản xuất các giống tốt phục vụ chăn nuôi và thủy sản thì chúng ta cần phải biết cách tổ chức và qui trình sản xuất giống nào  Bài học b Bài Hoạt động GV và HS Nội Dung Hoạt động 1: Tìm hiểu hệ thống nhân giống vật nuôi GV: Để đảm bảo đủ giống cung cấp cho sản xuất, đáp ứng yêu cầu số lượng và chất lượng, các nhà sản xuất giống phải tổ chức hệ thống nhân giống theo mô hình hình tháp GV: Cho HS đọc SGK, nghiên cứu hình 26.1 và thảo luận: Phân biệt các đàn giống hệ thống nhân giống vật nuôi? HS: Nghiên cứu, thảo luận và ghi nhận kết Cử đại diện trình bày, các nhóm khác nhận xét và bổ sung dựa trên kết thảo luận nhóm GV: Tổng kết lại và bổ sung cho hoàn chỉnh GV: đàn giống trên hình thành nên hệ thống nhân giống hình tháp và yêu cầu: - Vị trí hình tháp điều gì? - Số lượng các hình hình nhỏ biểu diễn điều gì? HS: Vị trí chất lượng và hình hình nhỏ số lượng các đàn giống GV: Hệ thống nhân giống hình tháp có đặc điểm gì? HS: Thể và phân biệt chất lượng, số lượng các đàn giống vật nuôi tạo GV: Hình tháp nhân giống đúng nào? Vì sao? HS: Trường hợp đàn giống chủng thì suất chúng xếp theo thứ tự trên GV: Vì hệ thống nhân giống thực từ trên xuống? HS: Vì làm ngược lại thì chất lượng đàn giống sau thấp Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình sản xuất giống GV: Gia súc giống là giống vật nuôi sinh sản hình I Hệ thống nhân giống vật nuôi Tổ chức các đàn giống hệ thống nhân giống a Đàn hạt nhân: Chất lượng cao nhất, số lượng ít b Đàn nhân giống: Chất lượng thấp đàn hạt nhân số lượng nhiều c Đàn thương phẩm (C): Chất lượng thấp nhất, số lượng nhiều Đặc điểm hệ thống nhân giống hình tháp - Trường hợp đàn giống chủng thì suất chúng xếp theo thứ tự trên - Chỉ phép đưa giống từ đàn hạt nhân xuống đàn nhân giống từ đàn nhân giống xuống đàn thương phẩm, không làm ngược lại II Quy trình sản xuất giống Quy trình sản xuất gia súc giống - B1: Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc bố mẹ thức đẻ (Trừ gia cầm, thủy cầm) Để sản xuất gia súc giống trước hết - B2: Phối giống và nuôi dưỡng gia súc mang cần chọn gia súc bố mẹ thai tốt và phải chăm sóc nuôi dưỡng chúng qua các giai đoạn khác - B3: Nuôi dưỡng gia súc đẻ, nuôi và gia GV: Cho HS lên bảng trình bày quy súc non trình sản xuất gia súc giống GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn - B4: Cai sữa và chọn lọc để chuyển sang chỉnh Trong qui trình sản xuất gia nuôi giai đoạn sau, tuỳ mục đích súc giống, theo em khâu nào là quan trọng nhất? Vì sao? HS: Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc bố mẹ là quan trọng Vì có bố mẹ tốt thì hệ tạo tốt Quy trình sản xuất cá giống GV: Cho HS tự nghiên cứu quy trình sx cá giống H.26.3 - trang 78 SGK - B1: Chọn lọc và nuôi dưỡng cá bố mẹ HS: Tự nghiên cứu và hoàn thiện kiến thức - B2: Cho cá đẻ GV: Giảng thêm và giúp HS phân biệt điểm tương đồng và - B3: Ấp trứng và ương nuôi cá giống khác quy trình sản xuất gia súc giống và quy trình sản xuất - B4: Chọn lọc và chuyển sang nuôi giai cá giống đoạn sau, tùy mục đích Củng cố - Giảng thêm phần thông tin bổ sung: Tiến di truyền là gia tăng giá trị các đặc tính tốt hệ so với hệ bố mẹ chúng - Yêu cầu HS cho biết quy trình sản xuất cá khổng tước (cá bảy màu) tiến hành nào? Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi SGK - Tìm thêm các ví dụ quy trình sản xuất heo giống, tôm giống,… - Tìm hiểu việc ứng dụng công nghệ tế bào công tác giống tiến hành nào? Bài 27: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TẾ BÀO TRONG CÔNG TÁC GIỐNG I Mục tiêu bài học Kiến thức: Sau học xong bài này, HS cần nắm được: a Cơ - Khái niệm công nghệ tế bào - Cơ sở khoa học việc cấy truyền phôi - Quy trình cấy truyền phôi bò b Trọng tâm Tầm quan trọng việc ứng dụng công nghệ cấy truyền phôi vật nuôi người Kỹ Giúp rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, đánh giá Thái độ: Giúp HS có thái độ tích cực việc ứng dụng khoa học vào đời sống thực tiễn II Chuẩn bị dạy và học Giáo viên - Sơ đồ các hình 27.1, 27.2 – SGK và số hình ảnh minh họa các giống vật nuôi sản xuất theo quy trình vừa học - Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm Học sinh - Xem trước bài mới, tìm hiểu việc ứng dụng công nghệ tế bào công tác giống tiến hành nào? - Phiếu học tập nhóm để thảo luận III Tiến trình dạy và học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra bài cũ - Hãy trình bày cách tổ chức hệ thống nhân giống vật nuôi - Quy trình sản xuất gia súc giống, cá giống tiến hành nào? Giữa hai quy trình này có điểm nào giống và khác nhau? Hoạt động dạy và học a Vào bài Việc ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất vật nuôi áp dụng khá lâu và mang lại hiệu cao: thụ tinh ống nghiệm, cắt phôi và tạo thể hoàn chỉnh từ tế bào sinh dưỡng: Cừu Dolly Và dựa trên khoa học công nghệ việc sản xuất giống góp phần phát triển nhanh số lượng, đảm bảo chất lượng tốt nhàng chăn nuôi, đó là quá trình cấy truyền phôi từ bò b Bài Hoạt động GV và HS Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm và sở khoa học việc ứng dụng công nghệ tế bào công tác giống GV: Cho HS đọc SGK và yêu cầu: Cấy truyền phôi là gì? Cho ví dụ minh họa HS: Cấy truyền phôi bò là quá trình đưa phôi tạo từ thể bò mẹ này sang thể bò mẹ khác mà phôi phát triển tốt và sinh bình thường VD: Lấy phôi bò cái giống Hà Lan này chuyển sang bò cái giống Hà Lan khác GV: HS đọc SGK và đặt vấn đề: - Vậy dựa trên sở nào để người ta thực việc cấy truyền đó? HS: Thảo luận và trả lời: - Phôi là thể độc lập: Quá trình sinh lý sinh dục hai cá thể phù hợp thì phôi sau chuyển vào phát triển tốt - Có thể sử dụng hormone sinh dục (tự nhiên nhân tạo) để tạo đồng pha cho các cá thể GV: Trên sở khoa học đó, người ta tiến hành quá trình cấy truyền phôi, quá trình đó diễn nào? Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò GV: Treo tranh hình 27.1 – SGK và cho HS đọc SGK để thảo luận nhóm: Quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò tiến hành nào? HS: Thảo luận nhóm, ghi nhận kết và lên bảng trình bày kết làm việc nhóm Các nhóm khác quan sát, nhận xét, bổ sung và hoàn chỉnh kiến thức cho GV: Nhận xét, bổ sung cho hoàn chỉnh nội dung kiến thức cho HS Nội Dung I Khái niệm Cấy truyền phôi bò là quá trình đưa phôi tạo từ thể bò mẹ này sang thể bò mẹ khác mà phôi phát triển tốt và sinh bình thường II Cơ sở khoa học - Phôi là thể độc lập: Quá trình sinh lý sinh dục hai cá thể phù hợp thì phôi sau chuyển vào phát triển tốt - Có thể sử dụng hormone sinh dục (tự nhiên nhân tạo) để tạo đồng pha cho các cá thể III Quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò Chọn bò cho phôi Chọn bò nhận phôi GV: Để thực cấy truyền phôi Gây động dục hàng loạt cần phải có điều kiện gì? HS: Phải có bò cho và nhận phôi, Gây rụng trứng Bò nhận phôi động động dục cùng thời điểm, các dụng hàng loạt dục cụ hỗ trợ cấy truyền phôi phù hợp với yêu cầu công việc Phối với đực tốt GV: Cấy truyền phôi có lợi ích gì? Thu hoạch phôi Cấy phôi cho bò HS: Cấy truyền phôi có nhiều nhận lợi ích: - Nhân nhanh các giống vật Bò cho phôi trở lại 11 Bó nhận phôi có nuôi có giá trị bình thường, chờ kỳ chữa - Tạo các giống vật nuôi có sinh sản sau phẩm chất di truyền tốt và đồng 11 Đàn mang tiềm di với truyền tốt bò cho phôi - Tạo giống khỏe mạnh, Củng cố - Giảng thêm phần thông tin bổ sung: Ứng dụng công nghệ cấy truyền phôi người, giúp người vô sinh có - Sử dụng phần câu hỏi cuối bài để củng cố và số câu hỏi bổ sung Hướng dẫn học nhà - Học bài và trả lời các câu hỏi SGK - Việc cấy truyền phôi ngoài việc ứng dụng bò còn có thể ứng dụng đối tượng nào khác? - Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi các giai đoạn khác nhau, nuôi với mục đích khác có gì khác không?