Phân tích chuỗi giá trị chè tại huyện định hóa tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA CƠNG TRÌNH PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NƠNG NGHIỆP Thái Ngun, năm 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA CƠNG TRÌNH PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Dương Hồi An Thái Ngun, năm 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa công bố cơng trình Tơi xin cam đoan rằng, giúp đỡ trình thực luân văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Ma Cơng Trình Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Luận văn hồn thành kết q trình học tập, nghiên cứu lý luận tích luỹ kinh nghiệm thực tế tác giả Những kiến thức mà thầy cô giáo truyền thụ làm sáng tỏ ý tưởng, tư tác giả suốt trình thực luận văn Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc TS Dương Hoài An - người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thành luận văn Có kết này, tơi xin cảm ơn giúp đỡ Phòng Kinh tế huyện Định Hóa, Phịng, ban huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên cán cung cấp số liệu, tư liệu khách quan, xác giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Cuối tơi xin chân thành cảm ơn người thân gia đình giúp đỡ tơi lúc khó khăn, vất vả để hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp động viên tạo điều kiện thuận lợi đóng góp ý kiến quý báu để giúp tơi hồn thành luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả luận văn Ma Cơng Trình Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN Error! Bookmark not defined LỜI CẢM ƠN Error! Bookmark not defined MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Error! Bookmark not defined MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined Tính cấp thiết đề tài Error! Bookmark not defined Mục tiêu nghiên cứu Error! Bookmark not defined Đối tượng nghiên cứu Error! Bookmark not defined Phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Error! Bookmark not defined 5.1 Ý nghĩa khoa học Error! Bookmark not defined 5.2 Ý nghĩa thực tiễn Error! Bookmark not defined Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Error! Bookmark not defined 1.1 Cơ sở lý luận đề tài Error! Bookmark not defined 1.1.1 Một số khái niệm chuỗi giá trị Error! Bookmark not defined 1.1.2 Nội dung phân tích chuỗi giá trị Error! Bookmark not defined 1.1.3 Ý nghĩa phân tích chuỗi giá trị Error! Bookmark not defined 1.2 Cơ sở thực tiễn Error! Bookmark not defined 1.2.1 Các nghiên cứu phân tích chuỗi giá trị chè giới Error! Bookmark not defined 1.2.2 Các nghiên cứu phân tích chuỗi giá trị chè Việt Nam Error! Bookmark not defined Chương 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Error! Bookmark not defined Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv 2.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Định HoáError! Bookmark not defined 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên Error! Bookmark not defined 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội Error! Bookmark not defined 2.2 Nội dung nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.3 Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin Error! Bookmark not defined 2.3.2 Phương pháp xử lý số liệu Error! Bookmark not defined 2.3.3 Phương pháp phân tích số liệu Error! Bookmark not defined 2.3.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu Error! Bookmark not defined Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬNError! Bookmark not defined 3.1 Thực trạng sản xuất, chế biến tiêu thụ chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Error! Bookmark not defined 3.1.1 Tình hình sản xuất chè Error! Bookmark not defined 3.1.2 Tình hình chế biến, tiêu thụ chè Error! Bookmark not defined 3.2 Phân tích chuỗi giá trị chè Định Hoá Error! Bookmark not defined 3.2.1 Lập đồ chuỗi giá trị Error! Bookmark not defined 3.2.2 Phân tích chuỗi giá trị Error! Bookmark not defined 3.3 Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị chè địa bàn huyện Định Hóa Error! Bookmark not defined 3.3.1 Định hướng phát triển chuỗi giá trị chè Định HóaError! Bookmark not defined 3.3.2 Một số giải pháp Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Error! Bookmark not defined Kết luận Error! Bookmark not defined Kiến nghị Error! Bookmark not defined 2.1 Đối với Nhà nước Error! Bookmark not defined Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 2.2 Đối với UBND xã vùng trọng điểm phát triển chèError! Bookmark not defined 2.3 Đối với tác nhân tham gia chuỗi giá trị chè Định Hóa Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất huyện Định HóaError! Bookmark not defined Bảng 2.2 Một số tiêu kinh tế huyện Định Hóa giai đoạn 2016 - 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.3 Tình hình dân số huyện Định Hóa giai đoạn 2016 – 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.4: Đối tượng mẫu điều tra Error! Bookmark not defined Bảng 2.4 Phân tích SWOT Error! Bookmark not defined Bảng 3.1 Diện tích, suất, sản lượng chè địa bàn huyện Định Hóa giai đoạn 2016 - 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 3.2: Vai trò tác nhân tham gia chuỗi giá trị chèError! Bookmark not defined Bảng 3.3 Thông tin chung hộ sản xuất Error! Bookmark not defined Bảng 3.4 Thông tin chung hộ thu gom Error! Bookmark not defined Bảng 3.5 Thông tin chung sở chế biến chèError! Bookmark not defined Bảng 3.6 Kết hiệu sản xuất chè hộ sản xuất Error! Bookmark not defined Bảng 3.7 Kết hiệu thu gom chè hộ thu gom Error! Bookmark not defined Bảng 3.8 Kết hiệu chế biến chè nguyên liệu sở chế biến Error! Bookmark not defined Bảng 3.9 Kết hiệu chế biến chè nguyên liệu Cơ sở chế biến nhỏ Error! Bookmark not defined Bảng 3.10 Phân bổ lợi ích tác nhân liên kết chuỗi giá trị chè huyện Định Hóa Error! Bookmark not defined Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii Bảng 3.11: Phân tích SWOT khâu sản xuất Error! Bookmark not defined Bảng 3.12 Phân tích SWOT khâu thu gom Error! Bookmark not defined Bảng 3.13: Phân tích SWOT khâu chế biến Error! Bookmark not defined Bảng 3.14: Phân tích SWOT ngành chè huyện Định HóaError! Bookmark not defined Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Bản đồ hành huyện Định Hóa Error! Bookmark not defined Hình Mơ hình liên kết chuỗi du lịch Error! Bookmark not defined Biểu đồ 3.1 So sánh diện tích chè Định Hóa tỉnh Thái Nguyên Error! Bookmark not defined Sơ đồ 3.1 Chuỗi giá trị chè huyện Định Hóa Error! Bookmark not defined Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ... - Phân tích chuỗi giá trị chè địa bàn huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên; - Đề xuất số giải pháp nhằm thúc đẩy chuỗi giá trị chè địa bàn huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Kết luận Huyện Định Hóa. .. thống hóa sở lý luận thực tiễn vấn đề liên quan đến phân tích chuỗi giá trị chè - Lập đồ chuỗi giá trị chè Định Hoá, tỉnh Thái Nguyên - Phân tích chi phí – lợi ích tác nhân chuỗi giá trị chè Định. .. khoa học - Hệ thống hóa vấn đề lý luận chuỗi giá trị phân tích chuỗi giá trị; - Phân tích SWOT chuỗi giá trị chè huyện Định Hóa tỉnh Thái Nguyên 5.2 Ý nghĩa thực tiễn - Đánh giá tương đối toàn