(Sáng kiến kinh nghiệm) tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy chủ đề tiết 12 bài 11 vận chuyển các chất qua màng sinh chất môn sinh học lớp 10

BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN LỜI GIỚI THIỆU Dạy học môn học riêng rẽ có tác dụng cung cấp kiến thức khoa học logic, chặt chẽ, có hệ thống lĩnh vực tạo điều kiện phân hóa theo định hướng nghề nghiệp học sinh Tuy nhiên, điều nảy sinh bất cập khó phát triển lực học sinh dẫn đến tâm lý giáo viên cho mơn quan trọng, môn muốn đưa nhiều kiến thức vào sách giáo khoa dẫn đến tải học sinh Tích hợp dạy học tích hợp góp phần khắc phục bất cập Trước đây, khoa học tự nhiên nghiên cứu theo tư phân tích, khoa học nghiên cứu dạng vật chất, hình thức vận động vật chất tự nhiên Nhưng thân giới tự nhiên thể thống nhất, vật, tượng tự nhiên xã hội nhiều có mối liên hệ với nhau; nhiều vật, tượng có điểm tương đồng nguồn cội…Để nhận biết giải vật, tượng ấy, cần huy động tổng hợp kiến thức kĩ từ nhiều lĩnh vực khác Như vậy, dạy học tích hợp giúp người học tiếp cận tốt với chất tự nhiên xã hội Ngoài trình phát triển khoa học giáo dục, nhiều kiến thức, kĩ chưa chưa cần thiết trở thành môn học nhà trường, lại cần chuẩn bị cho học sinh để em đối mặt với thách thức sống; cần tích hợp giáo dục kiến thức kĩ thơng qua mơn học Khi thực dạy học tích hợp, kiến thức gần nhau, liên quan với nhập vào môn học nên số đầu môn học giảm bớt, tránh trùng lặp không cần thiết nội dung môn học… Do vậy, khẳng định tích hợp phương thức tốt để dạy học phát triển lực TÊN SÁNG KIẾN Tích hợp kiến thức liên mơn vào giảng dạy chủ đề “ Tiết 12 - Bài 11: Vận chuyển chất qua màng sinh chất ” môn Sinh học lớp 10 – Ban TÁC GIẢ SÁNG KIẾN - Họ tên: Nguyễn Thị Dung - Địa tác giả sáng kiến: Trung tâm GDNN – GDTX Yên Lạc - Số điện thoại: 0374 690 356 Email:nguyenthidung.gvtamdao2@vinhphuc.edu.vn CHỦ ĐẦU TƯ TẠO RA SÁNG KIẾN Tác giả với hỗ trợ Trung tâm GDNN – GDTX Yên Lạc sở vật chất - kỹ thuật trình viết sáng kiến dạy thực nghiệm sáng kiến LĨNH VỰC ÁP DỤNG SÁNG KIẾN Phương pháp dạy học: Sáng kiến sử dụng để xây dựng chủ đề dạy học tích hợp mơn học khác sở quy trình xây dựng chủ đề tích hợp liên môn, đồng thời áp dụng vào giảng dạy chương trình Sinh học lớp 10 NGÀY SÁNG KIẾN ĐƯỢC ÁP DỤNG LẦN ĐẦU HOẶC ÁP DỤNG THỬ Ngày 04 tháng 12 năm 2018, tiết học môn Sinh học lớp 10A1 MÔ TẢ BẢN CHẤT CỦA SÁNG KIẾN 7.1 Về nội dung sáng kiến 7.1.1 Những điều kiện cho việc nghiên cứu Tôi lựa chọn Trung tâm GDNN – GDTX Yên Lạc Trung tâm có điều kiện thuận lợi cho việc nghiên cứu: + Lãnh đạo Trung tâm quan tâm, sát chuyên môn, nỗ lực bối cảnh đổi tồn diện ngành giáo dục + Trung tâm có đủ sở vật chất, thiết bị dạy học cần thiết + Giáo viên: Hiện dạy lớp 10, giáo viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ nhiều năm, có lịng nhiệt tình trách nhiệm cao công tác giảng dạy giáo dục học sinh + Học sinh: Học sinh chọn tham gia nghiên cứu tích cực chủ động, thành tích học tập năm trước mức trung bình, trở lên 7.1.2 Các bước thực giải pháp Bước 1: Xác định mục tiêu học theo chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ, định hướng phát triển lực nội dung liên mơn có liên quan đến học a Kiến thức: * Môn Sinh học: - Nêu khái niệm khuếch tán, thẩm thấu - Trình bày phương thức vận chuyển chất qua màng sinh chất: thụ động, chủ động - Phân biệt loại dung dịch: ưu trương, nhược trương đẳng trương - Phân biệt hai hình thức vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động - Trình bày tượng nhập bào xuất bào * Mơn Tốn: - Hiểu vận dụng vào thực tế cơng thức tính áp suất thẩm thấu, sức hút nước tế bào * Mơn Vật lí: - Vận dụng kiến thức thẩm thấu, khuếch tán chất (Vật lí 8) giải thích hình thức vận chuyển thụ động * Mơn Hóa học: - Dựa vào kiến thức dung dịch, dung môi, chất tan, nồng độ chất tan dung dịch (Hóa học 8) giải tình học * Mơn Cơng nghệ 10: Vận dụng kiến thức giải thích thao tác kĩ thuật làm mứt quả, ngâm sirô * Mơn Địa lí: - Địa lí làng nghề làm mứt Việt Nam (làng mứt gừng Huế, làng mứt Xuân Đỉnh - Từ Liêm - Hà Nội…) * Môn ngoại ngữ: Tên tế bào, màng sinh chất, phương thức vận chuyển qua màng sinh chất (cell, cell membrane…) * Môn GDCD: - Từ kiến thức vận chuyển chất qua màng sinh chất biết cách bảo vệ sức khỏe, vệ sinh cá nhân, bảo vệ sức khỏe cộng đồng * Môn Tin học - Biết cách tìm hiểu thơng tin liên quan đến nội dung thơng qua từ khóa để phục vụ cho tiết học * Thực tiễn: - Bón phân cho cây, làm dưa cà, rửa rau sống, làm nước mắm… - Dựa vào hiểu biết tính thấm có chọn lọc để sản xuất màng bán thấm (lọc nước), tạo môi trường nuôi cấy vi sinh vật… * Y học: - Bù nước, truyền dịch b Kỹ năng: - Phân tích, quan sát, so sánh, hoạt động nhóm - Vận dụng thực tế - Kĩ vận dụng kiến thức liên mơn giải tình thực tiễn, nội dung học - Có kĩ vận dụng để làm sản phẩm mứt, ngâm loại xirơ hoa c Thái độ: - Giải thích số tượng thực tế liên quan, ứng dụng hiểu biết vào thực tiễn sống, bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường, vệ sinh sinh hoạt, ăn uống hàng ngày - Yêu thích môn học, thấy liên hệ bổ sung cho môn học d Năng lực: - Năng lực chung: Sáng tạo, tư duy, ngôn ngữ, tự học, phát giải vấn đề, lực hợp tác - Năng lực riêng: Các lực sinh học, lực tốn học, vật lý, hóa học, lực nghiên cứu… Bước 2: Chuẩn bị học liệu, soạn giáo án, giao nhiệm vụ cho học sinh chuẩn bị thiết bị dạy học a Học liệu + SGK, SGV sinh học 10 nâng cao + Lọ nước hoa để làm thí nghiệm tượng khuếch tán + File ảnh chênh lệch nồng độ chất tan phía bên bên ngồi màng sinh chất + File ảnh vận chuyển thụ động chất qua màng + File ảnh động thấm chọn lọc + File ảnh động vận chuyển chủ động Na - K + File ảnh động bơm proton + Giáo án powerpoint b Giáo án (Phụ lục 1) c Giao nhiệm vụ Nhóm 1: Trình bày lại khái niệm: dung dịch, dung môi, chất tan, nồng độ chất tan? Nhóm 2: Vào dịp tết, người dân thường làm mứt bí, mứt cà rốt cách luộc qua nước sơi sau tẩm đường Theo em phải luộc qua nước sôi? Dựa vào kiến thức Địa lí làng nghề cho biết làng nghề làm mứt mà em biết? Chẻ cọng rau muống, chẻ ớt thành nhiều mảnh nhỏ đem ngâm nước thấy cọng rau muốn cong phía ngồi Giải thích? Nhóm 3: Khi bị thương, máu nhiều, bệnh nhân có cảm giác khát Trong trường hợp có nên cho bệnh nhân uống thật nhiều nước để giảm cảm giác khát hay không? Nêu cách xào rau muống không bị quắt lại xanh mướt? Giải thích rau bị quắt lại? Nhóm 4: Bạn Nam phát biểu rằng: “TB thực vật TB động vật để dung dịch nhược trương bị trương lên vỡ ra” Bạn Nga lại cho rằng: “TB động vật TB thực vật để dung dịch nhược trương khơng thay đổi hình dạng” Em có nhận xét ý kiến hai bạn trên? Nhóm 5: Hồn thiện bảng sau Điểm phân biệt Vận chuyển thụ động Vận chuyển chủ động Nguyên nhân Nhu cầu lượng Hướng vận chuyển Chất mang Kết d Thiết bị dạy học - Thiết bị: + Máy chiếu, máy vi tính + PHT (phụ lục 2) - Ứng dụng CNTT - Tìm kiếm, khai thác thơng tin cần thiết internet - Thiết kế giảng điện tử - Sử dụng phần mềm Microsoft Office PowerPoint - Chuẩn bị học sinh + Các sản phẩm tự làm: chanh ngâm muối, mứt cà rốt, mơ ngâm, sấu ngâm + Tìm hiểu quy trình sản xuất mứt hoa quả, cách làm nước xiro hoa quả, làm nước mắm - Tìm hiểu tượng thực tiễn liên quan đến chủ đề Bước 3: Tổ chức dạy học tích hợp a Ổn định tổ chức Lớp: A1 Sĩ số: 35/35 Ngày dạy: 4/12 b Kiểm tra cũ Trình bày cấu trúc chức màng sinh chất? c Bài Mở bài: Tại bón nhiều phân vào gốc bị héo, làm mứt hoa trước rim đường người ta thường luộc trước Để trả lời vào học ngày hôm Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt * Hoạt động 1: Vận chuyển thụ động I Vận chuyển thụ động (passive GV u cầu nhóm 1: Trình bày lại transport): khái niệm: dung dịch, dung môi, chất Khái niệm: tan, nồng độ chất tan Dung dịch: hỗn hợp đồng dung môi chất tan hay sản phẩm tương tác chất tan dung mơi VD: Nước đường: có đường chất tan, nước dung môi - Dung môi: chất có khả hịa tan chất khác để tạo thành dung dịch VD: Xăng hòa tan dầu ăn, tạo thành dung dịch Nước khơng hịa tan dầu ăn Nên xăng dung môi dầu ăn, nước không dung môi dầu ăn - Chất tan: chất bị hịa tan dung mơi VD: Trong VD trên, dầu ăn tan xăng dầu ăn chất tan - Nồng độ chất tan: Cơng thức tính nồng độ % nồng độ mol/l GV trình chiếu thí nghiệm vận chuyển chất tan qua màng thấm chọn lọc Yêu cầu HS trả lời câu hỏi: - Chất tan di chuyển nào? Đây tượng  Khuếch tán chuyển động chất phân tán từ nơi có nồng độ - Khuếch tán (diffusive): chuyển động chất phân tán từ nơi có cao nơi có nồng độ thấp nồng độ cao nơi có nồng độ thấp Thẩm thấu khuếch tán - Khái niệm: phương thức vận phân tử nước qua màng sinh chất chuyển chất qua màng sinh chất * GV yêu cầu HS quan sát hình vận mà khơng tiêu tốn lượng chuyển thụ động Hỏi: - Nguyên lí: khuếch tán - Vận chuyển thụ động gì? - Sự khuếch tán phân tử nước - Nước di chuyển qua qua màng sinh chất gọi màng sinh chất? thẩm thấu (osmotic)  Nơi nước cao nơi nước thấp Các kiểu vận chuyển qua màng: - Có kiểu khuếch tán qua màng? + Khuếch tán trực tiếp qua lớp - Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ photpholipit kép khuếch tán qua màng? + Khuếch tán qua kênh prôtêin xuyên HS nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi màng - GV nhận xét, bổ sung → kết luận + Khuếch tán qua kênh protein đặc biệt (aquaporin): phân tử nước Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán qua màng: - Căn vào chênh lệch nồng độ chất tan phía ngồi màng sinh + Tốc độ khuếch tán chất phụ chất có loại dung dịch bên ngồi thuộc vào chênh lệch nồng độ màng màng sinh chất? + Nhiệt độ Khi tế bào hút nước, nước? Tích hợp mơn tốn, lí: ASTT lực gây dịch chuyển dung môi qua màng CT: P = RTCi P: ASTT T: Nhiệt độ tuyệt đối i: hệ số Vanhop i = + (n-1) - T: Sức trương nước S = P –T + Khi tế bào thiếu nước P>T S>0 TB hút nước + Khi TB no nước P = T S=0 TB khơng hút nước + Bản chất chất cần vận chuyển : kích thước; phân cực, tích điện hay khơng * Một số loại dung dịch: - Ưu trương: Nồng độ chất tan tế bào lớn tế bào (TB nước) - Nhược trương: Nồng độ chất tan tế bào nhỏ tế bào (TB hút nước) - Đẳng trương: Nồng độ chất tan tế bào nồng độ chất tan bên tế bào II Vận chuyển chủ động (active transport): - Ở người, nồng độ urê máu thấp - Khái niệm: Là phương thức vận nước tiểu; nồng độ đường chuyển chất qua màng sinh chất từ nước tiểu cao so với nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng máu Hãy cho biết urê đường vận độ cao cần tiêu tốn lượng chuyển theo hướng (từ máu vào - Cơ chế: ATP + Prôtêin đặc chủng nước tiểu hay ngược lại) Vì sao? → prơtêin biến đổi, đưa chất từ - Vận chuyển chủ động gì? Cơ chế? ngồi vào đẩy khỏi tế bào - VD: Bơm Na-K III Nhập bào xuất bào: - Thế nhập bào, xuất bào? - Mô tả nhập bào, xuất bào? - Nhập bào: Là phương thức đưa chất vào tế bào cách biến dạng màng sinh chất - Làm để chọn chất cần thiết số hàng loạt chất có + Thực bào: Tế bào động vật ăn hợp chất có kích thước lớn xung quanh để đưa vào TB? + Ẩm bào: Đưa giọt dịch vào tế bào - Xuất bào: Là phương thức đưa chất khỏi tế bào theo cách ngược lại GV yêu cầu nhóm số lên trình bày với trình nhập bào vấn đề chuẩn bị: Tại rửa rau sống người ta thường cho muối vào nước muối vào để rửa rau? Giải thích người ta dùng nước muối để sát trùng, rửa vết thương? Trong việc bón phân cho người ta phải làm để tránh cho khỏi bị héo? - GV yêu cầu nhóm số lên trình bày vấn đề chuẩn bị: Vào dịp tết, người dân thường làm mứt bí, mứt cà rốt cách luộc qua nước sơi sau tẩm đường Theo em phải luộc qua nước sơi? Dựa vào kiến thức Địa lí làng nghề cho biết làng nghề làm mứt mà em biết? Chẻ cọng rau muống, chẻ 10 học sinh hòa nhập vào giới sống; làm cho trình học tập mang tính mục đích rõ rệt - Giúp học sinh liên hệ cấu trúc chức màng sinh chất với chế vận chuyển chất qua màng - Giúp học sinh có khả liên hệ, gắn kết kiến thức môn học liên quan (Địa lí, Vật lí, Hóa học, Sinh học, GDCD, Tốn học…) giải đáp kiến thức Sinh học liên quan đến hình thức vận chuyển chất qua màng sinh chất - Dự án góp phần đổi hình thức tổ chức dạy học, phương pháp dạy học, đổi kiểm tra đánh giá kết học tập ứng dụng CNTT dạy học - Góp phần nâng cao lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho HS, phát triển lực sáng tạo phù hợp với định hướng đổi giáo dục theo hướng phát huy lực học sinh - Địi hỏi giáo viên khơng nắm kiến thức chun mơn mà cịn phải tích cực trao đổi, học hỏi đồng nghiệp kiến thức liên quan - Đối với đời sống xã hội: Vận dụng kiến thức học lớp giải thích vận dụng có hiệu vấn đề thực tiễn có liên quan (làm mứt hoa quả, bón phân, rửa rau sống, dùng nước muối sát khuẩn, bù nước, truyền dịch…) 10.2 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tổ chức, cá nhân Việc dạy học xung quanh chủ đề đòi hỏi huy động kiến thức, kỹ năng, phương pháp nhiều môn học Điều tạo thuận lợi cho việc trao đổi làm giao thoa mục tiêu dạy học mơn học khác Vì vậy, tích hợp đáp ứng yêu cầu dạy học để phát triển lực HS Dạy học tích hợp tạo mối liên hệ học tập việc kết nối môn học khác nhau, nhấn mạnh đến phụ thuộc mối liên hệ kiến thức, kỹ phương pháp mơn học Do đó, tích hợp phương thức dạy học hiệu kiến thức cấu trúc có tổ chức vững Thiết kế chủ đề tích hợp ngồi việc tạo điều kiện tích hợp mục tiêu hay nhiều mơn học, cịn cho phép tránh lặp lại nội dung môn học nên tiết kiệm thời gian tổ chức hoạt động học tập Giá trị thực tiễn sáng kiến Ban Giám đốc Trung tâm GDNN – GDTX Yên Lạc chứng nhận 22 11 DANH SÁCH NHỮNG TỔ CHỨC/CÁ NHÂN ĐÃ THAM GIA ÁP DỤNG THỬ HOẶC ÁP DỤNG SÁNG KIẾN LẦN ĐẦU Số Tên tổ TT chức/cá nhân Lớp 10A1 Địa Phạm vi/Lĩnh vực áp dụng sáng kiến Trung tâm GDNN – GDTX Yên Lạc Môn Sinh học ., ngày tháng năm Yên Lạc, ngày … tháng … năm … Thủ trưởng đơn vị Tác giả sáng kiến (Ký tên, đóng dấu) Nguyễn Thị Dung 23 PHỤ LỤC – GIÁO ÁN Ngày soạn:15/11/2018 Tiết 13 – Bài 11: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT Mục tiêu dạy học: a Kiến thức: * Môn Sinh học: - Nêu khái niệm khuếch tán, thẩm thấu - Trình bày phương thức vận chuyển chất qua màng sinh chất: thụ động, chủ động - Phân biệt loại dung dịch: ưu trương, nhược trương đẳng trương - Phân biệt hai hình thức vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động - Trình bày tượng nhập bào xuất bào * Mơn Tốn: - Hiểu vận dụng vào thực tế công thức tính áp suất thẩm thấu, sức hút nước tế bào * Mơn Vật lí: - Vận dụng kiến thức thẩm thấu, khuếch tán chất giải thích hình thức vận chuyển thụ động * Mơn Hóa học: - Dung dịch, dung môi, chất tan, nồng độ chất tan dung dịch * Môn Công nghệ 10: Làm mứt quả, ngâm xirơ * Mơn Địa lí: - Địa lí làng nghề làm mứt Việt Nam (làng mứt gừng Huế, làng mứt Xuân Đỉnh - Từ Liêm - Hà Nội…) * Môn ngoại ngữ: 24 Tên tế bào, màng sinh chất, phương thức vận chuyển qua màng sinh chất (cell, cell membrane…) * Môn GDCD: - Từ kiến thức vận chuyển chất qua màng sinh chất biết cách bảo vệ sức khỏe, vệ sinh cá nhân, bảo vệ sức khỏe cộng đồng * Mơn Tin học Biết cách tìm hiểu thơng tin liên quan đến nội dung thông qua từ khóa để phục vụ cho tiết học * Thực tiễn: - Bón phân cho cây, làm dưa cà, rửa rau sống, làm nước mắm… - Dựa vào hiểu biết tính thấm có chọn lọc để sản xuất màng bán thấm (lọc nước), tạo môi trường nuôi cấy vi sinh vật… * Y học: Bù nước, truyền dịch b Kỹ năng: - Phân tích, quan sát, so sánh, hoạt động nhóm - Vận dụng thực tế - Kĩ vận dụng kiến thức liên mơn giải tình thực tiễn, nội dung học - Có kĩ vận dụng để làm sản phẩm mứt, ngâm loại sirô hoa c Thái độ: - Giải thích số tượng thực tế liên quan, ứng dụng hiểu biết vào thực tiễn sống, bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường, vệ sinh sinh hoạt, ăn uống hàng ngày - u thích mơn học, thấy liên hệ bổ sung cho môn học d Năng lực: - Năng lực chung: Sáng tạo, tư duy, ngôn ngữ, tự học, phát giải vấn đề, lực hợp tác 25 - Năng lực riêng: Các lực sinh học, lực toán học, vật lý, hóa học, lực nghiên cứu… Thiết bị dạy học, học liệu: a Chuẩn bị giáo viên - Thiết bị: + Máy chiếu, máy vi tính + PHT - Học liệu: + SGK, SGV sinh học 10 nâng cao + Lọ nước hoa để làm thí nghiệm tượng khuếch tán + File ảnh chênh lệch nồng độ chất tan phía bên bên màng sinh chất + File ảnh vận chuyển thụ động chất qua màng + File ảnh động thấm chọn lọc + File ảnh động vận chuyển chủ động Na - K + File ảnh động bơm proton b Chuẩn bị học sinh - Các sản phẩm tự làm: chanh ngâm muối, mứt cà rốt , mơ ngâm, sấu ngâm - Tìm hiểu quy trình sản xuất mứt hoa quả, cách làm nước xiro hoa quả, làm nước mắm - Tìm hiểu tượng thực tiễn liên quan đến chủ đề CÁCH THỨC TIẾN HÀNH - Hỏi đáp - tìm tịi phận - Thuyết trình - giảng giải - Quan sát – tìm tịi - Nêu giải vấn đề TIẾN TRÌNH LÊN LỚP a Ổn định tổ chức 26 Lớp: A1 Sĩ số: 35/35 Ngày dạy: 4/12 b Kiểm tra cũ Trình bày cấu trúc chức màng sinh chất? c Bài Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt * Hoạt động 1: Vận chuyển thụ động I Vận chuyển thụ động (passive GV yêu cầu nhóm 1: Trình bày lại transport): khái niệm : dung dịch, dung môi, chất Khái niệm: tan, nồng độ chất tan Dung dịch: hỗn hợp đồng dung môi chất tan hay sản phẩm tương tác chất tan dung mơi VD: Nước đường: có đường chất tan, nước dung môi - Khuếch tán (diffusive): chuyển động chất phân tán từ nơi có nồng độ cao nơi có nồng độ thấp - Khái niệm: phương thức vận chuyển chất qua màng sinh chất mà không tiêu tốn lượng - Dung mơi: chất có khả hịa - Ngun lí: khuếch tán tan chất khác để tạo thành dung dịch - Sự khuếch tán phân tử nước VD: Xăng hòa tan dầu ăn, tạo thành dung dịch Nước khơng hịa tan qua màng sinh chất gọi dầu ăn Nên xăng dung môi thẩm thấu (osmotic) dầu ăn, nước không dung môi dầu ăn - Chất tan: chất bị hòa tan dung mơi VD: Trong VD trên, dầu ăn tan xăng dầu ăn chất tan Các kiểu vận chuyển qua màng: - Nồng độ chất tan: Cơng thức tính + Khuếch tán trực tiếp qua lớp nồng độ % nồng độ mol/l photpholipit kép 27 GV trình chiếu thí nghiệm vận + Khuếch tán qua kênh prôtêin xuyên chuyển chất tan qua màng thấm màng chọn lọc Yêu cầu HS trả lời câu hỏi: + Khuếch tán qua kênh protein đặc biệt - Chất tan di chuyển nào? Đây (aquaporin): phân tử nước tượng Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ  Khuếch tán chuyển động khuếch tán qua màng: chất phân tán từ nơi có nồng độ + Tốc độ khuếch tán chất phụ cao nơi có nồng độ thấp thuộc vào chênh lệch nồng độ Thẩm thấu khuếch tán màng phân tử nước qua màng sinh chất + Nhiệt độ * GV yêu cầu HS quan sát hình vận + Bản chất chất cần vận chuyển : chuyển thụ động Hỏi: kích thước; phân cực, tích điện hay - Vận chuyển thụ động gì? khơng - Nước di chuyển qua * Một số loại dung dịch: màng sinh chất ? - Ưu trương: Nồng độ chất tan  Nơi nước cao nơi tế bào lớn tế bào (TB nước thấp nước) - Có kiểu khuếch tán qua màng ? - Nhược trương: Nồng độ chất tan - Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ tế bào nhỏ tế bào (TB hút nước) khuếch tán qua màng? - Đẳng trương: Nồng độ chất tan HS nghiên cứu SGK → trả lời câu tế bào nồng độ chất tan bên hỏi tế bào - GV nhận xét, bổ sung → kết luận - Căn vào chênh lệch nồng độ chất tan phía ngồi màng sinh chất có loại dung dịch bên màng sinh chất? Khi tế bào hút nước, nước? ASTT lực gây dịch chuyển dung môi qua màng CT: P = RTCi 28 P: ASTT T: Nhiệt độ tuyệt đối i: hệ số Vanhop i = + (n-1) - T: Sức trương nước S = P –T + Khi tế bào thiếu nước P>T S>0 TB hút nước + Khi TB no nước P = T S=0 TB khơng hút nước II Vận chuyển chủ động (active transport): - Ở người, nồng độ urê máu thấp - Khái niệm: Là phương thức vận nước tiểu; nồng độ đường chuyển chất qua màng sinh chất từ nước tiểu cao so với nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng máu Hãy cho biết urê đường vận độ cao cần tiêu tốn lượng chuyển theo hướng (từ máu vào - Cơ chế: ATP + Prôtêin đặc chủng nước tiểu hay ngược lại) Vì sao? → prơtêin biến đổi, đưa chất từ - Vận chuyển chủ động gì? Cơ chế? ngồi vào đẩy khỏi tế bào - VD: Bơm Na-K - Thế nhập bào, xuất bào? III Nhập bào xuất bào: - Mô tả nhập bào, xuất bào? - Nhập bào: Là phương thức đưa - Làm để chọn chất chất vào tế bào cách biến dạng cần thiết in số hàng loạt chất có màng sinh chất xung quanh để đưa vào TB? + Thực bào: Tế bào động vật ăn hợp chất có kích thước lớn + Ẩm bào: Đưa giọt dịch vào tế bào - Xuất bào: Là phương thức đưa chất khỏi tế bào theo cách ngược lại GV yêu cầu nhóm số lên trình bày với trình nhập bào vấn đề chuẩn bị: Tại rửa rau sống người ta 29 thường cho muối vào nước muối vào để rửa rau? Giải thích người ta dùng nước muối để sát trùng, rửa vết thương? Trong việc bón phân cho người ta phải làm để tránh cho khỏi bị héo? - GV yêu cầu nhóm số lên trình bày vấn đề chuẩn bị: Vào dịp tết, người dân thường làm mứt bí, mứt cà rốt cách luộc qua nước sơi sau tẩm đường Theo em phải luộc qua nước sơi? Dựa vào kiến thức Địa lí làng nghề cho biết làng nghề làm mứt mà em biết? Chẻ cọng rau muống, chẻ ớt thành nhiều mảnh nhỏ đem ngâm nước thấy cọng rau muốn cong phía ngồi Giải thích? GV u cầu nhóm số lên trình bày vấn đề chuẩn bị: Khi bị thương, máu nhiều, bệnh nhân có cảm giác khát Trong trường hợp có nên cho bệnh nhân uống thật nhiều nước để giảm cảm giác khát hay không? Nêu cách xào rau muống không bị quắt lại xanh mướt? Giải thích rau bị quắt lại? Nhóm số giải tập tình 30 sau: Bạn Nam phát biểu rằng: “TB thực vật TB động vật để dung dịch nhược trương bị trương lên vỡ ra” Bạn Nga lại cho rằng: “TB động vật TB thực vật để dung dịch nhược trương khơng thay đổi hình dạng” Em có nhận xét ý kiến hai bạn trên? GV chiếu hình TBĐV TBTV loại mơi trường hướng dẫn HS nêu giải thích tượng xảy GV yêu cầu nhóm phân biệt vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động? Điểm phân biệt Vận chuyển thụ động Vận chuyển chủ động Nguyên nhân Do chênh lệch nồng độ Do nhu cầu tế bào Nhu cầu lượng Không cần lượng Tiêu tốn ATP Hướng vận chuyển Cùng chiều Gradien nồng độ Ngược chiều Gradien nồng độ Chất mang Không cần Cần Kết Đạt tới cân nồng độ Không đạt đến cân nồng độ d Củng cố, đánh giá Sử dụng phiếu trả lời trắc nghiệm khách quan (thời gian 10 phút, thang điểm 10) Câu 1: Nồng độ canxi tế bào 0,3%, nồng độ canxi dịch ngoại bào 0,1% Tế bào lấy canxi cách nào? A Vận chuyển thụ động B Khếch tán 31 C Vận chuyển chủ động D Thẩm thấu Câu 2: Khi bị vết thương hở vi khuẩn gây bệnh cơng bạch cầu vây bắt nuốt vi khuẩn cách nào? A Thực bào B Nhập bào C Xuất bào D Ẩm bào Câu 3: Giả sử nồng độ chất tan tế bào hồng cầu khoảng 0,8M Tế bào hồng cầu co lại cho tế bào vào dung dịch sau đây? A Nước cất B 0,4M C 0,8M D 1,0M Câu 4: Đặc điểm vận chuyển chất qua màng tế bào khuyếch tán là: A Chỉ xảy với phân tử có đường kính lớn đường kính lỗ màng B Chất vận chuyển từ nơi nhược trương sang nơi ưu trương C hình thức vận chuyển có tế bào thực vật D Dựa vào chênh lệch nồng độ chất màng Câu 5: Cách vận chuyển sau thuộc hình thức vận chuyển chủ động? Vận chuyển nước qua màng tế bào nhờ kênh prôtêin Vận chuyển glucôzơ đồng thời với natri qua màng tế bào Vận chuyển chất có kích thước lớn qua màng tế bào Vận chuyển O2 qua màng tế bào Vận chuyển Na+ K+ bơm prôtêin qua màng tế bào Phương án trả lời đúng: A 1, 2, B 2, 3, C 2, 3, D 1, 3, Câu 6: Các chất vận chuyển qua màng sinh chất thực chất qua: A Lớp phôtpholipit kênh prôtêin B Lớp phôtpholipit glicôprôtêin C Prôtêin glicôprôtêin D Glicôprôtêin peptiđôglican Câu 7: Nếu mơi trường bên ngồi có nồng độ chất tan lớn nồng độ chất tan có tế bào gọi mơi trường: A Ưu trương B Đẳng trương C Nhược trương D Bão hoà Câu 8: Vật chất vận chuyển qua màng tế bào thường dạng nào? 32 A Hoà tan dung mơi B Dạng tinh thể rắn C Dạng khí D Dạng tinh thể rắn khí Câu 9: Nồng độ chất tan tế bào hồng cầu khoảng 2% Đường saccarozơ qua màng, nước urê qua Thẩm thấu làm cho tế bào hồng cầu co lại nhiều ngập dung dịch A Saccarôzơ ưu trương B Urê nhược trương C Saccarôzơ nhược trương D Urê ưu trương Câu 10: Giải thích người ta dùng nước muối để sát trùng, rửa vết thương? A Nước muối dễ rửa trơi bụi bẩn B Theo thói quen C Làm cho vi khuẩn nước chết D Làm cho vi khuẩn hút nước, vỡ tế bào Bảng đáp án: Câu 10 ĐA C A D D C A A A A C e Hướng dẫn học sinh tự học nhà - Trả lời câu hỏi SGK - GV chia lớp thành nhóm dặn dị mang mẫu vật (củ hành tím, thài lài tía) chuẩn bị cho tiết thực hành 33 PHỤ LỤC PHIẾU HỌC TẬP Nhóm số: ,Nhiệm vụ: Trong thời gian phút hoàn thành phiếu học tập theo ý sau: Trình bày lại khái niệm: dung dịch, dung môi, chất tan, nồng độ chất tan? PHIẾU HỌC TẬP Nhóm số: Nhiệm vụ: Trong thời gian phút hoàn thành phiếu học tập theo ý sau: Vào dịp tết, người dân thường làm mứt bí, mứt cà rốt cách luộc qua nước sơi sau tẩm đường Theo em phải luộc qua nước sơi? Dựa vào kiến thức Địa lí làng nghề cho biết làng nghề làm mứt mà em biết? Chẻ cọng rau muống, chẻ ớt thành nhiều mảnh nhỏ đem ngâm nước thấy cọng rau muốn cong phía ngồi Giải thích? PHIẾU HỌC TẬP Nhóm số: Nhiệm vụ: Trong thời gian phút hoàn thành phiếu học tập theo ý sau: Khi bị thương, máu nhiều, bệnh nhân có cảm giác khát Trong trường hợp có nên cho bệnh nhân uống thật nhiều nước để giảm cảm giác khát hay không? Nêu cách xào rau muống không bị quắt lại xanh mướt? Giải thích rau bị quắt lại? PHIẾU HỌC TẬP Nhóm số: Nhiệm vụ: Trong thời gian phút hoàn thành phiếu học tập theo ý sau: Bạn Nam phát biểu rằng: “TB thực vật TB động vật để dung dịch nhược trương bị trương lên vỡ ra” 34 Bạn Nga lại cho rằng: “TB động vật TB thực vật để dung dịch nhược trương khơng thay đổi hình dạng” Em có nhận xét ý kiến hai bạn trên? PHIẾU HỌC TẬP Nhóm số: Nhiệm vụ: Trong thời gian phút hoàn thành phiếu học tập theo ý sau: Điểm phân biệt Vận chuyển thụ động Vận chuyển chủ động Nguyên nhân Nhu cầu lượng Hướng vận chuyển Chất mang Kết 35 TÀI LIỆU KHAM KHẢO [1] Nguyễn Thành Đạt (Tổng chủ biên), Phạm Văn Lập (Chủ biên), Trần Dụ Chi, Trịnh Nguyên Giao, Phạm Văn Ty Sinh học 10, Nhà xuất giáo dục, 2007 [2] Nguyễn Thành Đạt (Tổng chủ biên), Phạm Văn Lập (Chủ biên), Trần Dụ Chi, Trịnh Nguyên Giao, Phạm Văn Ty Sách giáo viên Sinh học 10, Nhà xuất giáo dục, 2013 [3] Ngô Văn Hưng (Chủ biên), Lê Hồng Điệp, Nguyễn Thị Hồng Liên Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ môn Sinh học lớp 10 Nhà xuất giáo dục, 2009 [4] https://www.google.com/ 36 ...2 TÊN SÁNG KIẾN Tích hợp kiến thức liên mơn vào giảng dạy chủ đề “ Tiết 12 - Bài 11: Vận chuyển chất qua màng sinh chất ” môn Sinh học lớp 10 – Ban TÁC GIẢ SÁNG KIẾN - Họ tên: Nguyễn... ý kiến tác giả sáng kiến kinh nghiệm có khả áp dụng cao, có giá trị thực tiễn Qua sáng kiến ? ?Tích hợp kiến thức liên mơn vào giảng dạy chủ đề Tiết 12 - Bài 11: Vận chuyển chất qua màng sinh chất. .. liên hệ, gắn kết kiến thức môn học liên quan (Địa lí, Vật lí, Hóa học, Sinh học, GDCD, Toán học? ??) giải đáp kiến thức Sinh học liên quan đến hình thức vận chuyển chất qua màng sinh chất - Dự án góp