Thông tin tài liệu
Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin trân tr ọng cảm ơn đến tồn thể q thầy, giáo trường Đại học Kinh tế Đại học Huế, quý th ầy khoa Quản trị kinh doanh tận tình giảng dạy, truyền đạt cho em kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em suốt bốn năm học tập, rèn luyện trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng bi ết ơn sâu sắc đến ThS Nguyễn Uyên Thương đ ã tận tình hướng dẫn, bảo giúp đỡ em để em hồn thành khóa lu ận tốt nghiệp Em xin trân trọng cảm ơn Ban Giám đốc Khách sạn Brilliant- Đà Nẵng, anh chị phận Nhân sự, đặc biệt anh Ngơ Văn Bình- trợ lý trưởng phận Nhân tạo điều kiện, quan tâm giúp đỡ em nhiều suốt thời gian t ực tập để em hồn thành th ật tốt đề tài tốt nghiệp Mặc dù cố gắng, với vốn kiến thức hạn hẹp thời gian thực tập có hạn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong q cơng ty, thầy tất bạn đóng góp ý kiến để đề tài hoàn thiện Em xin trân trọng cảm ơn! Đà Nẵng, tháng năm 2020 Sinh viên thực Nguyễn Thị Phương Nga Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH, BIỂU ĐỒ DANH MỤC BẢNG BIỂU PHẦN I – ĐẶT VẤN ĐỀ Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu đề tài 11 2.1 Mục tiêu chung 11 2.2 Mục tiêu cụ thể 11 Đối tượng ph ạm vi nghiên cứu 11 3.1 Đối tượng nghiên cứu 11 3.2 Phạm vi nghiên cứu 11 Phương pháp nghiên c ứu 12 4.1 Phương pháp thu thập liệu 12 4.1.1 Dữ liệu thứ cấp 12 4.1.2 Dữ liệu sơ cấp: 12 4.2 Phương pháp phân tích số liệu 13 4.2.1 Phương pháp thố kê mô t ả 13 4.2.2 Phương pháp so sánh 13 4.2.3 Phư ng pháp phân tích, tổng hợp, đánh giá 13 Kết cấu n ội dung đề tài 13 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ K ẾT QUẢ NGHIÊN C ỨU 14 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CƠNG TÁC ĐÀO T ẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 14 1.1 Cơ sở lí luận 14 1.1.1 Khái ni ệm nhân lực ngu ồn nhân lực 14 1.1.1.1 Khái ni ệm nhân lực 14 1.1.1.2 Khái ni ệm nguồn nhân lực 14 1.1.2 Nội dung đào t ạo nguồn nhân lực doanh nghiệp 15 1.1.2.1 Khái ni ệm đào t ạo nguồn nhân lực 15 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương 1.1.2.2 Mục tiêu đào t ạo nguồn nhân lực 15 1.1.2.3 Ý ngh ĩa việc xác định đào t ạo nguồn nhân lực 16 1.1.3 Nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 16 1.1.3.1 Đặc điểm, yêu cầu nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 17 1.1.3.2 Chức quản trị nguồn nhân lực khách sạn 18 1.1.4 Các nhân t ố ảnh hưởng đến đào t ạo nguồn nhân lực doanh nghiệp 19 1.1.4.1 Nhân t ố thuộc mơi trường bên ngồi doanh nghi ệp 19 1.1.4.2 Nhân t ố thuộc môi trường bên doanh nghiệp 20 1.1.5 Các phương pháp đào tạo nguồn nhân lực 23 1.1.5.1 Phương pháp đào tạo công việc 23 1.1.5.2 Phương pháp đào tạo ngồi cơng vi ệc 25 1.1.6 Sự cần thiết phải hồn thi ện cơng tác đào t ạo nguồn nhân lực doanh nghiệp 27 1.1.6.1 Tầm quan trọng đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp .28 1.1.6.2 Tầm quan trọng đào t ạo nguồn nhân lực người lao động .28 1.1.7 Trình tự xây dựng chương tr ình đào tạo 28 1.1.7.1 Xác định nhu cầu đào t ạo 30 1.1.7.2 Xác định mục tiêu đào tạo 30 1.1.7.3 Xác định đối tượng đào t ạo 31 1.1.7.4 Xây d ựng chương trình đào tạo phương pháp đào tạo 31 1.1.7.5 Dự tính chi phí đ t ạo 32 1.1.7.6 Lựa chọn đào tạo giáo viên 32 1.1.7.7 Đánh giá chương trình kết đào t ạo 33 1.2 Cơ sở thực tiễn công tác đào t ạo nguồn nhân lực 33 1.2.1 Tình hình chung cơng tác đào t ạo phát tri ển nguồn nhân lực doanh nghiệp Việt Nam 33 1.2.2 Kinh nghiệm đào t ạo nguồn nhân lực số doanh nghiệp 36 1.2.2.1 Đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp Việt Nam 36 1.2.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp nước 37 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH CƠNG TÁC ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRI ỂN NGUỒN NHÂN L ỰC TẠI KHÁCH SẠN BRILLIANT ĐÀ N ẴNG 40 2.1 Khái quát chung v ề khách sạn Brilliant Đà N ẵng 40 2.1.1 Những thông tin chung 40 2.1.2 Quá trình hình thành phát tri ển Khách sạn Brilliant Đà N ẵng 42 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ phận Khách sạn Brilliant Đà N ẵng 2.1.5 Các d ịch vụ cung cấp 2.1.5.1 Dịch vụ lưu trú 2.1.5.2 Dịch vụ ăn uống 2.1.5.3 Dịch vụ bổ sung 2.2 Phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh Khách sạn Brilliant Đ Nẵng giai đoạn 2017- 2019 2.2.1 Tình hình lượt khách đến khách sạn Brilliant Đà N ẵng giai đoạn 2017 - 2019 54 2.2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh Khách sạn Brilliant Đ N ẵng giai đoạn 2017- 2019 2.3 Các y ếu tố nguồn lực Khách sạn Brilliant Đà N ẵng 2.4 Thực trạng công tác đào t ạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà N ẵng 62 2.4.1 Xác định nhu cầu đào t ạo nhân lực 2.4.2 Xác định mục tiêu đào tạo 2.4.3 Lựa chọn đối tượng đào t ạo 2.4.4 Xây d ựng chương trình đào tạo l ựa chọn phương pháp đào tạo 2.4.4.1 Đào tạo nội 2.4.4.2 Đào tạo ngồi cơng vi ệc 2.4.5 Lựa chọn giáo viên đào tạo 2.4.6 Dự tính kinh phí đ t ạo khách sạn 2.4.7 Tổ chức thực 2.5 Đánh giá đối tượng điều tra công tác đào t ạo phát tri ển nguồn nhân l ực Khách sạn Brilliant Đà N ẵng 2.5.1 Đặc điểm mẫu điều tra 2.5.2 Mức độ tiếp nhận thông tin liên quan đến đào t ạo 2.5.3 Mức kinh phí tham gia đào t ạo 2.5.4 Lí tham gia đào tạo 2.5.5 Phương pháp đào tạo 2.5.6 Nội dung đào t ạo 2.5.7 Chương trình giảng 2.5.8 Cơ sở vật chất 2.5.9 Thời lượng đào t ạo Khóa Lu ận Tốt Nghiệp 2.5.10 Địa điểm tổ chức 2.5.11 Giáo viên đào tạo 2.5.12 Phương pháp giảng dạy 2.5.13 Kết đánh giá sau đào t ạo 2.5.14 Mức độ hài lòng tham gia khóa 2.5.15 Chương trình đào tạo 2.6 Đánh giá chung tình hình cơng tác đào tạo nguồn nhân lực Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 2.6.1 Những kết đạt 2.6.2 Những tồn cần khắc phục CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GI ẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN BRILLIANT ĐÀ NẴNG .97 3.1 Định hướng công tác đào t ạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà N ẵng 97 3.1.1 Căn mục tiêu chiến lược phát triển kinh doanh khách sạn Brilliant Đà Nẵng đến năm 2021 3.1.2 Định hướng đào t ạo Nguồn nhân lực đến năm 2021 Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 3.1.3 Mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực khách sạn thời gian tới 3.2 Một số giải pháp nâng cao công tác đào t ạo nguồn n Brilliant Đà Nẵng 3.2.1 Về yếu tố xác đị h nhu cầu đào tạo nhân lực 3.2.2 Về yếu tố lựa chọn giảng viên phương pháp đào tạo 3.2.3 Về yếu tố đánh giá chương trình đào tạo 3.2.4 Các giải pháp khác PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KI ẾN NGHỊ 3.1 Kết luận 3.2 Kiến nghị khách sạn 3.3 Hạn chế đề tài TÀI LI ỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CNTT: Công ngh ệ thông tin TNHH: Trách nhiệm hữu hạn Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1.1 Trình tự xây dựng chương trình đào tạo nguồn nhân lực 29 Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức khách sạn Brilliant Đà Nẵng 47 Hình 2.1 Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 41 Hình 2.2 Tổ chức khơng gian bu ồng Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 49 Hình 2.3 Cơ sở vật chất dịch vụ phụ khách sạn Brilliant Đà Nẵng 51 Hình 2.4 Các dịch vụ bổ sung Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 53 Biều đồ 2.1 Mức độ tiếp nhận thông tin liên quan đến đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà Nẵng 81 Biều đồ 2.2 Mức Kinh phí tham gia chương trình đào tạo khách s ạn Brilliant Đà Nẵng 82 Biều đồ 2.3 Lí tham gia khóa đào tạo khách sạn Briliant Đà Nẵng 83 Biều đồ 2.4 Phương pháp đào tạo mà nhân viên đào tạo tro g k ách s ạn Brilliant Đà Nẵng 84 Biều đồ 2.5 Sự hài lòng v ề nội dung đào tạo khách sạn Brilliant Đà Nẵng .85 Biều đồ 2.6 Sự hài lò ng nhân viên v ề chương trình giảng khách sạn Brilliant Đà Nẵng 86 Biều đồ 2.7 Mức độ hài lòng v ề sở vật chất khách sạn Brilliant Đà Nẵng 87 Biều đồ 2.8 Nhận xét thời lượng đào tạo khách sạn Brilliant Đà Nẵng 88 Biều đồ 2.9 Sự hài lòng v ề địa điểm tổ ch ức đào tạo khách sạn Brilliant Đà Nẵng 89 Biều đồ 2.10 Nhận xét giáo viên đào tạ o tạ i khách sạn Brilliant Đà Nẵng 90 Biều đồ 2.11 Sự hài lò ng phương pháp giả ng dạy khách sạn Brilliant Đà Nẵng 91 Biều đồ 2.12 Nhận xét kết đánh giá sau đào tạo khách sạn Brilliant Đà Nẵng 92 Biều đồ 2.13 Sự hài lòng sau tham gia khóa đào tạo khách sạn Brilliant Đà Nẵng 93 Biều đồ 2.14 Nhận xét chương trình đào tạo khách sạn Brilliant Đà Nẵng 94 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp Bảng 2.1 Phân loại phòng khách s ạn Brilliant Đà Nẵng Bảng 2.2 Tình hình khách lưu trú Khách sạn Brilliant Đà Nẵng giai đoạn 2017-2019 Bảng 2.3 Tình hình khách du lịch quốc tế lưu trú quốc Brilliant Đà Nẵng giai đoạn 2017-2019 Bảng 2.4 Tình hình hoạt động kinh doanh Khách sạn Brilliant Đà Nẵng giai đoạ n 2017-2019 Bảng 2.5 Tình hình laođộng Khách sạn Brilliant Đà Nẵng Bảng 2.6 Nhu cầu đào tạo Khách sạn Brilliant Đà Nẵng giai đoạn 2017-2019 Bảng 2.7 Bảng dự tính kinh phí đào tạo Khách sạn Brilliant Đà nẵng giai đoạn 20172019 Bảng 2.8 Đặc điểm mẫu điều tra Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương PHẦN I – ĐẶT VẤN ĐỀ Đặt vấn đề Một kinh tế muốn phát triển cần phải có đầy đủ nguồn lực: vốn, khoa học – công ngh ệ, tài nguyên nhân l ực; muốn tăng trưởng nhanh bền vững cần dựa vào ba yếu tố: áp dụng công ngh ệ mới, phát triển kết cấu hạ tầng đại nâng cao ch ất lượng nhân lực Nhìn chung, phát triển kinh tế- xã hội phụ thuộc vào nhiều yế u tố, nhiều điều kiện, người- nguồn nhân lực m ột yếu tố quan trọng, coi vốn quý n hất định đến thành công hay th ấ t bại doanh nghiệp Nền kinh tế giới ngày phát tri ển, nhu cầu tồn cầu óa, i ện đại hóa, đặc biệt phát triển khoa học cơng ngh ệ vừa có tác động tích cực, vừa thách th ức, đem lại hội khó khăn cho tổ chức, doanh nghi ệ p kinh tế thị trường Điều này, đòi h ỏi doanh nghiệp thị trường kinh t ế phải tăng tốc chạy đua, nỗ lực để có th ể tồn nâng cao v ị Để làm điều cần phải có đội ngũ nhân viên động, trình độ chun mơn ca , làm vi ệc có hi ệu để có th ể đáp ứng kịp thời với thay đổi Do vậy, để qu ả n lý s dụng hợp lý nhân l ực doanh nghiệp mình, nhà quản lý ph ải giải tốt vấn đề đặt công tác đào tạo nguồn nhân lực có t ổ chức Cụ thể công tác đào tạo nguồn nhân lực nhằm sử dụng tối đa nguồn lực có nâng cao tính chuyên nghi ệp, tính hiệu tổ chức thông qua việc iúp người lao động hiểu rõ h ơn công vi ệc, nắm vững chun mơn nghề nghiệp hồn thành nhiệm vụ cách tự giác với thái độ tích cực hơn, nâng cao khả thích ứng họ với cơng việc tương lai… Chính mà cơng tác đào tạo nguồn nhân lực điều kiện tiên để tổ chức có th ể tồn lên cạnh tranh, có vai trị chủ chốt hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Ngành du lịch Việt Nam đánh giá ngành kinh tế mũi nhọn, có nhu c ầu nhân cao nhiều so với ngành tr ọng điểm khác y tế, giáo dục, tài chính…Thành phố Đà Nẵng- nơi xem thành ph ố đáng sống Việt Nam, nằm trục du lịch nóng miền Trung, nơi sở hữu đầy đủ tất yếu tố để tạo nên sốt thu hút khách du lịch Với lượng khách du lịch ngày tăng cho thấy sức hút du lịch ngày m ạnh thành ph ố Đà Nẵng dần khẳng định vị phát triển ngành du lịch Và để đảm bảo chất lượng dịch vụ song hành việc xây dựng Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương điểm đến đầu tư phát triển sở vật chất Tại hội thảo” Giải pháp cho ngành khách s ạn Đà Nẵng 2018” Bộ Văn hóa thể thao du lịch đưa tin theo thống kê, năm 2011 tồn thành ph ố Đà Nẵng có 260 sở lưu trú với 8736 phịng đến năm 2017 tăng lên 693 sở với 28780 phòng dự báo giai đoạn 2018-2020 tăng trưởng mạnh, trung bình năm tăng khoảng 86 sở với 6000 phòng Nhưng từ “Diễn đàn Đầu tư- Kinh doanh”, Bà Trương Thị Hồng Hạnh- Giám Đốc s Du lịch Thành phố Đà Nẵng cho biết theo thống kê vào năm 2019, thành phố tăng mạnh số lượng sở lưu trú, có tới 158 sở với 4.459 phòng so v ới k ỳ năm ngối, có 28 khách sạn - sao, 130 sở lưu trú du lịch có quy mơ nh ỏ sao, homestay, hộ du lịch mini…, dự đoán năm 2020 tiếp tục tăng mạnh nguyên nhân có th ể khiến cho Đà Nẵng đối mặt vớ “khủng hoảng” thừa khách sạn thời gian tới Điều dẫn đến cạnh tranh mạnh chất lượng dịch vụ khách s ạn( chất lượng dịch vụ đượ đo cảm nhận khách hàng) Vì thế, để có ch ất lượng dịch vụ tốt địi h ỏi Khách sạn phải có m ột đội ngũ nhân viên chuyên nghi ệp, đào tạo bả n.C ính lí trên, nhận thấy cơng tác đào tạo nguồn nhân lực khách s ạn quan trọng cần ý nhi ều Khách sạn Brilliant Đà Nẵng nằm vị trí đắc địa đường Bạch Đằng có lẽ đường đẹp trung tâm thành ph ố Đà Nẵng Với sở vật chất đại, chất lượng cao dịch vụ toàn diện theo tiêu chuẩn khách sạn quốc tế, khách sạn Brilliant phấ đấu để trở thành khách s ạn Đà Nẵng để làm điều phải tùy thu ộc vào sức mạnh tập thể Khách sạn Brilliant nh ận thức ngườinguồn nhân lực yếu tố quan trọng, vốn quý định đến thành công hay th ất bại doanh nghiệp Khách sạn có nh ững sách đào tạo nhân lực, tr ọng đầu tư cho nhân viên, nhiên công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn số hạn chế Chưa xây dựng chương trình đào tạo hồn chỉnh, chưa có nhiều chủ trương cho cơng tác đào tạo nhân viên, phương pháp hình thức đào tạo cịn tr uyền thống Bên cạnh đó, với tình hình dịch nCOV nay, số lượng khách lưu trú giảm mạnh, tận dụng thời gian Khách s ạn đẩy mạnh công tác đào tạo cho nhân viên phận để nâng cao chất lượng nhân khách sạn Xuất phát từ lí trên, tơi định chọn đề tài: “Phân tích công tác đào tạo nguồn nhân lực Khách s ạn Brilliant Đà Nẵng” để làm đề tài khóa 10 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương đánh giá cách thật cụ thể, tỉ mỉ nhằm đảm bảo hiệu cao công tác đào tạo 2.5.14 Mức độ hài lịng tham gia khóa đào tạo Sự hài lịng sau tham gia khóa đào tạo 21,67% Có Khơng 78,33% Biều đồ 2.13 Sự hài lịng sau tham gia khóa đào tạo khách s ạn Brilliant Đà Nẵ ng (Nguồn: Xử lý số liệu Excel) Từ biểu đồ trên, ta thấy có đến 94 người chiếm 78,33 % cảm thấy tự tin làm việc hiệu sau tham gia chương trình đào tạọ khách sạn có 26 người chiếm 21,67 % khơng c ảm thấy tự tin làm vi ệc hiệu sau tham gia chương trình đào tạọ khách sạn Điều cho thấy kết chương trình đào tạo khách sạn phần đạt mục tiêu đề Sau khóa đào tạo nhân viên vận dụng kiến thức học vào công vi ệc, học thêm kiến thức nên họ có nh ững tự tin định công vi ệc họ 93 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương 2.5.15 Chương trình đào tạo Nhận xét chương trình đào tạo Khơng hài lịng 25,83% Hài lịng 74,17% Biều đồ 2.14 Nhận xét chương trình đào tạo c ủ a khách s ạn Brilliant Đà Nẵng (Nguồn: Xử lý số liệu Excel) Nhìn chung 120 nhân viên khả sát khách sạn Brilliant họ cảm thấy hài lịng v ề chương trình đào tạo khách s ạn Trong có 89 người cảm thấy hài lòng chiếm 74,17% 31 người chiếm 25,83% khơng hài lịng chương trình đào tạo khách sạn Với người họ c ả m thấy khơng hài lịng có th ể chương trình khơng đáp ứng được yêu cầu công vi ệc họ, họ người có thâm niên, có tuổi nhu cầu đào tạo họ khơng nhi ều bắt buộc họ phải theo định khách sạn Nhìn chung với kết khảo sát c ũng thấy chương trình đào tạo khách sạn mang lại hiệu cho tồn thể nhân viên 2.6 Đánh giá chung tình hình cơng tác đào tạo nguồn nhân l ực Khách s ạn Brilliant Đà Nẵng Trong năm qua khách sạn Brilliant Đà Nẵng thực tốt công tác nâng cao trình độ chun mơn, k ỹ nghề nghiệp phẩm chất cho nhân viên, góp ph ần nâng cao hiệu kinh doanh, cải thiện chất lượng lao động cho khách sạn Bên cạnh thành cơng đạt khách sạn cịn nh ững hạn chế công tác t ổ chức thực hiện, kết đạt chưa cao Và để tăng cường hiệu chương trình đào tạo nguồn nhân lực khách sạn thời gian tới cần xem xét mặt ưu, nhược điểm để đưa giải pháp thích hợp kịp thời 94 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương 2.6.1 Những kết đạt Thành công công tác đào tạo phát tri ển nguồn nhân lực đòi h ỏi cố gắng hợp tác ban lãnh đạo tất nhân viên khách s ạn Qua phân tích so sánh số liệu cơng tác đào tạo phát triển nhân lực khách sạn Brilliant từ năm 2017 đến năm 2019, ta nhận số kết sau: Các chương trình đào tạo đào tạo khách sạn đáp ứng nhu cầu nhân viên, đào tạo chuyên môn nghiệp vụ Trình độ chun mơn nghi ệp vụ c nhân viê n cải thiện đáng kể Nhân viên khách s ạn rèn luyện, trau dồi, ích lũy kinh nghiệm chuyên môn nghi ệp vụ, kỹ giao tiếp, goạ i ngữ Đến nay, chất lượng đội ngũ lao động tăng lên đáng kể, hầu hết hân viên nắm nghiệp vụ phận làm việc Ngồi ra, cịn nâng cao trình độ ngoại ngữ, khả giao tiếp, văn hóa, tác phong, ý thứ làm việc có hi ệu tốt Thơng qua chương trình đào tạo chun mơn nghi ệp vụ cho nhân viên, k hách sạn cung cấp cho khách hàng nh ững dị ch v ụ ngày có ch ất lượng chuyên nghiệp, nhiệt tình thấu hiểu khách hàng c đội ngũ nhân viên, tạo niềm tin cho khách hàng Khách sạn t ạo điều kiện tốt nhất để tồn nhân viên có th ể tham gia chương trình đào tạo c khách sạn Bên cạnh đó, sở vật chất đầu tư kĩ lưỡng, địa điểm tổ chức iáo viên đào tạo khiến cho nhân viên hài lòng Về quản lý đào tạo guồn nhân lực: Đã xây d ựng hệ thống quy trình đào tạo văn sách phục vụ cho đào tạo chi tiết, cụ thể ngày hoàn thiện Đội ngũ cán cơng nhân viên phịng K ế hoạch tổ chức có trình độ cao, có nhi ều kinh nghiệm làm việc Kinh phí đào tạo nguồn nhân lực năm sau cao năm trước tạo điều kiện cho công tác đào tạo phát tri ển nguồn nhân lực cải thiện hơn, nhân viên khơng phải đóng phí tham gia chương trình đào tạo khách sạn Nhiều chương trình đào tạo tổ chức cho nhân viên c ấp quản lí Giúp nhân viên hi ểu rõ nghi ệp vụ, kỹ làm việc, tiếp thu kiến thức nhanh chóng 2.6.2 Những tồn cần khắc phục Bên cạnh kết đạt được, chương trình đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà Nẵng nh ững mặt hạn chế: 95 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương - Phương pháp giảng dạy chưa có nhiều đổi mới, cịn mang tính rập khuôn truyền thống dẫn đến hiệu lớp học chưa cao, chưa thực thu hút hứng thú tham gia c nhân viên, chưa kích thích hăng say học tập - Về phía cán nhân viên đào tạo chưa nhận thức ngh ĩa công tác đào tạo phát tri ển, nâng cao kiến thức, trình độ cho thân Hằng năm tiêu thực tham gia đào tạo cán công nhân viên gi ảm so với tiêu kế hoạch đề Điều cho thấy tính tự giác tinh th ần tự giác cán công nhân viên cịn r ất thấp cơng tác đào tạo phát tri ển nguồn nhân l ự c cho thân họ, gây lãng phí nhân tài, th ời gian tiền bạc khách sạ - Phương pháp đào tạo chưa đa dạng Hình thức đào tạo kèm cặp chỗ, đào tạo trực tiếp chủ yếu sử dụng nhân viên t ại khách sạn giáo viên hướng dẫn, có nghiệp vụ chuyên môn cao khả sư phạm, kh ả truyền đạt đến người học khơng có nên c ản trở khả tiếp thu người học - Chương trình đánh giá sau đào tạo chưa chặt chẽ, độ xác chưa cao, thiếu cơng b ằng Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN L ỰC TẠI KHÁCH S ẠN BRILLIANT ĐÀ NẴNG 3.1 Định hướng công tác đào tạo nguồn nhân l ực khách sạn Brilliant Đà Nẵng 3.1.1 Căn mục tiêu chiến lược phát triển kinh doanh khách sạn Brilliant Đà Nẵng đến năm 2021 Mục tiêu phát tri ển Khách sạn tiếp tục hoạt động kinh doanh hi ệu hiệu ngày đạt cao Khai thác nguồn lực tiềm sẵ n có c khách sạn, đảm bảo tăng trưởng ổn định, kinh doanh có lãi Cố gắng trở h khách sạn yêu thích Đà Nẵng Đẩy mạnh đầu tư, tìm kiếm ứng dụng công ngh ệ mới, công nghệ tiên tiến sản xuất quản trị kinh doanh Xây dựng thương hiệu uy tín khách sạn, nâng cao vị cạnh tranh, tăng cường quảng bá hình ảnh khách sạn Brilliant Đà Nẵ ng Mở rộng thị trường kinh doanh khách sạn nước Tăng cường mối quan hệ với sở ban ngành, đơn vị du lịch Đồng thời trì mối quan hệ thân thiết với khách hàng thân thi ết quen thuộc với khách sạn Áp d ụng biện pháp nâng cao lực cạnh tranh hỗ trợ công tác th ị trường tiêu thụ sản phẩm lưu trú ăn uống, nâng cao lực quản lý, gi ảm giá thành d ịch vụ, phát triển hệ thống kênh phân ph ối thương hiệu Chiến lược phát tri ển khách s ạn Brilliant Đà Nẵng đến năm 2021 Với cạnh tranh ngày gay g nay, để taọ chỗ đứng cho doanh nghiệp thị trường thách thức lớn, địi h ỏi doanh nghiệp phải khơng ng ừng nỗ lực phát tri ển để có th ể tồn Chiến lược phát triển khách sạn đến năm 2021 trở thành khách sạn có ch ất lượng dịch vụ hàng đầu khơng ng ừng nâng cao trình độ, chun mơn, k ỹ để đáp ứng nhu cầu khác khách hàng Bên c ạnh cịn t ạo công ăn việc làm cho người lao động, tham gia hoạt động xã hội, phát triển kinh tế đóng góp phần vào nguồn kinh tế quốc dân đất nước 97 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương 3.1.2 Định hướng đào tạo Nguồn nhân l ực đến năm 2021 Khách s ạn Brilliant Đà Nẵng Định hướng khách sạn công tác đào tạo phát tri ển nguồn nhân lực đến năm 2021 cần có nh ững hoạch định vấn đề nguồn nhân lực cách cụ thể khoa học từ công tác ển dụng đến công tác đào tạo phát tri ển Để có ngu ồn nhân lực giỏi từ đầu cơng tác tuyển dụng khách s n cần tr ọng Phải biết nguồn nhân lực sẵn có c khách sạn nào, thiếu, cần dư thừa để từ có cơng tác ển dụng hợp lý nh ất Xây dựng sách, chế độ đãi ngộ, chương trình đào tạo, k uyế n khích nhân viên tham gia đào tạo Đa dạng hóa phương pháp hình thức đào tạo để nhân viên c ảm thấy hứng thú tham gia lớp đào tạo, giúp mang l ại kế t cao Xây dựng lại hệ thống đánh giá thực công vi ệ , ần tr ọng hơn, chặt chẽ để đảm bảo hiệu cơng vi ệc Cần có ngu ồn lực tài vững ch ắ c c i phí tổ chức công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực lớn Khi tổ chức chương trình đào tạo cho nhân viên nguồn chi phí chủ yếu khách s ạn hỗ trợ, nhân viên tham gia đào tạo không c ần chi trả cho q trình đào tạo Vì cần có chi ến lược cụ thể, chương trình đào tạo phù hợp với nguồn tài hiệ n có c khách sạn 3.1.3 Mục tiêu đào tạ o nguồn nhân l ực khách s ạn thời gian tới Đòi h ỏi cán cô g nhân viên ph ải không ng ừng đổi mới, hồn thiện thân, để có th ể thực tốt công vi ệc ngày đòi h ỏi cao đạt hiệu tốt tham gia làm vi ệc Tiến hành nâng cao trình độ ngoại ngữ, kỹ giao tiếp, nắm bắt tâm lý khách hàng cho nhân viên khách s ạn Nhân viên t ự tin giao tiếp, tiếp xúc v ới khách hàng m ột cách tự nhiên, thân thi ện Phải hoàn thiện đội ngũ cán công nhân viên c khách sạn số lượng chất lượng Xác định vị khách sạn tương lai, chiến lược, phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh Để từ tạo đội ngũ cán cơng nhân viên có trình độ chun mơn nghi ệp vụ cao, nâng cao kinh nghiệm làm việc, trách nhiệm làm việc, tinh thần học hỏi, đổi cống hiến cho cơng vi ệc 98 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương Xây dựng chế sách thu hút nhân l ực, tuyển dụng đầu vào phù h ợp, đào tạo chất lượng để từ có nguồn nhân lực nội có ki ến thức, kỹ năng, trình độ, lực đáp ứng nhu cầu phát triển Tích cực tham gia hoạt động du lịch, hoạt động xã hội, chủ động hội nhập kinh tế quốc dân, nâng cao kh ả cạnh tranh hướng tới tiêu chuẩn định Khách sạn đặt chất lượng dịch vụ lên hàng đầu Khách sạn ý th ức không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, cải tiến hình thức kinh doanh khách sạn để phù h ợp với nhu cầu khách hàng, xu hướng xã hội 3.2 Một số giải pháp nâng cao công tác đào tạo nguồn hân l ự c t ại khách s ạn Brilliant Đà Nẵng Căn vào thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân l ự c khách sạn Brilliant, ta có th ể đưa số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo khách sạn sau: 3.2.1 Về yếu tố xác định nhu cầu đào tạo nhân l ực Thực tốt công tác xác định nhu c ầu đào tạ định hướng tốt cho công tác đào tạo phát tri ển nguồn nhân lực khách s ạn tương lai Khách sạn cần hoàn thiện việc xác định nhu cầu đào tạo cách lắng nghe tâm tư, nguyện vọng cán công nhân viên Nhân viên trao đổi ý ki ến, nói lên ý ki ến mong muốn c thân cu ộc họp giao ban, họp phận Từ hiểu nhu cầu nhân viên để có nh ững sách, biện pháp đào tạo thích hợp Nhân viên tham gia đào tạo có trách nhiệm ý th ức việc đào tạo Chất lượng buổi đào tạo nâng cao, đạt hiệu 3.2.2 Về yếu tố lựa chọn giảng viên phương pháp đào tạo Về lựa chọn giáo viên Đội ngũ giảng viên đóng vai trị r ất quan trọng, giúp cho nhân viên hi ểu nhanh, nắm bắt nội dung đào tạo, kết sau đào tạo cao.Khách sạn cần lựa chọn giảng viên có kh ả sư phạm, có kh ả truyền đạt tốt để giúp nhân viên d ễ tiếp thu, dễ hiểu nắm bắt giảng nhanh Nếu giảng viên giảng khơng đủ tiêu chuẩn khách sạn có th ể thuê giảng viên để mang đến mẻ, đại cho nhân viên, đồng thời không ảnh hưởng đến hiệu lớp học 99 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương Về phương pháp đào tạo Vì phương pháp đào tạo chủ yếu khách sạn đào tạo trực tiếp nơi làm việc, sử dụng nhân viên m ới kèm cặp nhân viên c ũ nên nhiều nhân viên m ới học hay dở nhân viên c ũ Nhân viên bị ảnh hưởng nhiều hướng dẫn người trước, nhân viên c ũ Chính khách sạn nên tạo thói quen cho thành viên v ới quy tắc, quy định riêng c khách sạn, giúp họ định hướng tốt cơng việc Bên cạnh phận quản lí cần tạo điều kiện tốt để tất c ả người lao động tham gia đầy đủ chương trình đào tạo tổ chức bên bên khách s ạn Cần đa dạng phương pháp đào tạo, không nên ch ỉ rập khuôn theo phương pháp truyền thống phương pháp ph ả i đảm bảo phù h ợp với điều kiện công vi ệc, đặc điểm lao động nguồn tài khách sạn Các chương trình, phương pháp đào tạ o nên ợp thức hóa th ức hóa th ực tế đối tượng nội dung Tức nên đưa nhữ ng thực tế vào khóa h ọc, hạn chế tối đa lý thuyết chay 3.2.3 Về yếu tố đánh giá chương trình đào tạo Khách sạn cần làm tốt cơng tác đánh giá hiệu sau đào tạo Để đánh giá hiệu trình đào tạo, ta lựa chọn tiêu chu ẩn qua trọng có liên quan đến cơng vi ệc vưà đào tạo xong để đánh giá cán công nhân viên Có th ể định lượng hiệu đào tạo việc chọn nhóm để so sánh với nhau, cụ thể chọn hai nhóm v ới tính chất công vi ệc để so sánh với nhau: nhóm khơng tham gia q trình đào tạo, nhóm tham gia đào tạo Lựa chọn tiêu liên quan đến q trình thực cơng vi ệc, mức độ thành thạo để tổng kết lại, xem xét đối chứng kết Hồn thiện chương trình kiểm tra đánh giá sau đào tạo khuyến khích, tạo động lực cho nhân viên trình đào tạo, đào tạo xong mang lại hiệu cho công vi ệc 3.2.4 Các gi ải pháp khác Kết hợp nâng cao ý thức nhân viên đào tạo tự nâng cao tay nghề Khuyến khích nhân viên tự học tập bồi dưỡng: học nâng cao trình độ ngoại ngữ, kỹ 10 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương trung tâm đào tạo có uy tín, nâng cao trình độ học vấn thông qua học chức trường đại học chuyên ngành khách s ạn, du lịch Khách sạn nên khuyến khích nhân viên cách hỗ trợ phần kinh phí tạo điều kiện thuận lợi thời gian để nhân viên có th ể vừa học tập vừa làm việc cách hiệu Đối với nhân viên học mà có k ể tốt có hội thăng tiến, đề bạt lên vị trí cao Việc khuyến khích tự đào tạo vừa tiết kiệm chi phí đào tạo lại vừa nâng cao hiệu suất hiểu sử dụng nhân lực khách sạn Cần gắn công tác đào tạo với công tác đánh giá lực nhân viên: Để đơn vị, cá nhân quan tâm đến công tác đào tạo cần phải gắn bó cơng tác đào tạo với công tác đánh giá nhân viên C ụ thể công tác đánh g ă g lực nhân viên Cụ thể công tác đánh giá lực nhân viên có đào tạo đãi ngộ nhiều hơn, nhiên phải tính đến lực thự hiệ n cơng vi ệc họ Đât biện pháp để khuyến khích cơng nhân viên tích cực tham gia khóa đào tạo Tăng cường sách đãi ngộ khen thưởng cho người lao động: Khách sạn Brilliant nên có nh ững sách đãi ngộ nhân viên gi ỏi cách tăng lương thưởng cho họ họ đưa nh ững sáng kiến hay, có ích cho việc kinh doanh khách sạn để thu hút gi ữ chân người lao động giỏi 101 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KI ẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Đào tạo phát tri ển nguồn nhân lực vấn đề cấp thiết doanh nghiệp chế thị trường Một doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải đặt yếu tố nguồn lực lên hàng đầu, người tài nguyên vô quý giá Nhận thức tầm quan trọng đó, khách sạn Brilliant Đ Nẵng tr ọng đến công tác đào tạo nguồn nhân lực nhằm có đội ngũ lao động có đủ trình độ chun mơn, k ỹ tay nghề cần thiết đáp ứng yêu c ầu ngày cao công việc phát triển vững khách sạn môi trường kinh tế đầy cạnh tranh Qua trình nghiên cứu tìm hiểu thực trạng ông tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà Nẵng, tiếp cận thông tin qua hệ thống tài liệu phòng ban ý ki ến đánh giá nhân viên ban lãnh đạo thơng qua yếu tố thấy công tác đào tạo nguồn nhân lực k ách sạn Brilliant Đà Nẵng bước đầu đạt thành tựu khả quan, trình độ chun mơn, k ỹ năng, thái độ làm việc ý th ức kỷ luật nhân viên cải thiện nâng cao t ốt, kết kinh doanh khách sạn ngày phát tri ển Cách thức tổ chức lớp học ngày khoa h ọc hơn.Việc triển khai chương trình đào tạo nhân lực tiến hành tiến độ, thời gian đào tạo bồi dưỡ g tăng lên Kinh phí đào tạo nguồn nhân lực năm sau cao năm trước tạo điều kiện cho công tác đào tạo phát tri ển nguồn nhân lực cải thiện h n, nhân viên khơng phải đóng phí tham gia chương trình đào tạo khách sạn Nhưng bên cạnh cịn m ột số hạn chế cịn t ồn tại, phương pháp giảng dạy chưa có nhiều đổi mới, cịn mang tính rập khn truy ền thống dẫn đến hiệu lớp học chưa cao, phương pháp đào tạo chưa đa dạng, chủ yếu hình thức truyền thống mà khách s ạn áp d ụng qua nhiều năm, khơng có đổi hay áp dụng phương pháp đại, chương trình đánh giá sau đào tạo chưa chặt chẽ, độ xác chưa cao, thiếu cơng b ằng Trên sở đó, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Với đề xuất trên, tác gi ả hi vọng đề tài có nh ững 102 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Un Thương đóng góp thiết thực cho cơng tác đào tạo khách sạn, giúp khách sạn cải thiện hạn chế hướng tới mục tiêu phát tri ển công tác đào tạo nguồn nhân lực 3.2 Kiến nghị khách sạn Để góp phần hồn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà Nẵng thời gian tới, khách sạn cần: - Khách sạn cần có biện pháp để làm phong phú thêm chương trình đào tạo, tạo hội tiếp nhận cho nhân viên - Ngày hoàn th iện sách tuyển dụng, đào tạo, kiểm ra, đánh giá đội ngũ nhân viên khách sạn - Tùy t ừng đối tượng mà khách s ạn có chiến lược hất định, rõ ràng việc đào tạo để giảm thiểu rủi ro tiết kiệm chi phí - Khách sạn cần có chiến lược liên kết chặt chẽ với ác trường đai học - cao đẳng khu vực nước để đầu tư nguồn nhân lực tiềm 3.3 Hạn chế đề tài Trong trình tiếp cận tài liệu cho p ép Khách sạn hoàn thi ện đề tài” Phân tích cơng tác đào tạo nguồn nhân lực Khách sạn Brilliant Đà Nẵng” chưa thể phân tích, đánh giá cách đầy đủ tồn di ện cơng tác t ại đơn vị Đối tượng nghiên cứu h ạn chế, nhiều thông tin báo cáo thu th ập cách quan sát nên không tránh kh ỏi chủ quan, cảm tính cá nhân đánh giá Bên cạnh đó, tro g thời gian thực tập Khách sạn lại rơi trúng thời điểm dịch nCov19, khách sạn hạn chế tập trung đông người, nên thời gian thực tập Khách sạn không di ễn hoạt động đào tạo chung cho Khách sạn, mà đào tạo nội riêng phận Do thân khơng có điều kiện tiếp cận tổng thể để việc đánh giá khách quan xác Ngồi th ời gian nghiên cứu lại hạn hẹp khiến cho làm có th ể thiếu tính logic hạn chế khả áp dụng vào thực tế 103 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương TÀI LI ỆU THAM KHẢO Vũ Thùy Dương & Hoàng Văn Hải( 2008), Giáo trình Quản trị nguồn nhân lực, Đại học Thương Mại, nhà xuất Thống Kê Lê Thanh Hà (2009), Giáo trình Quản trị nhân lực, nhà xuất Lao Động- Xã hội Nguyễn Vân Điềm & Nguyễn Ngọc Quân (2007), Giáo trình Kinh tế nguồn nhân lực,nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân Nguyễn Văn Mạnh & Hoàng Thị Lan Hương (2008), Giáo tr ình Quản trị kinh doanh khách sạn, Nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân Hà N ội Nguyễn Tài Phúc & Bùi Văn Chiêm (2014), Giáo tr ình quản trị nhân lực, Đại học Kinh tế- Đại học Huế Tạp chí tài chính- quan Bộ tài ( 2014), Thực trạng Quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp nhỏ vừa c Việt Nam Cochran, W.G (1977) Sampling tec niques Nguyễn Thị Phương Anh ( 2017), “Hồn thiện cơng tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Hương Giang Resort & Sp ” Luận văn thạc sĩ Khoa học Kinh tế, trường đại học Kinh tế- Đại học Huế Nguyễn Văn Điềm & Nguyễn Ngọc Quân ( 2012), Giáo trình Quản trị nhân lực, nhà xuất Đại học Ki h tế Quốc dân 10 Nguyễn Tiệp ( 2005), Giáo trình Nguồn nhân lực, nhà xuất Lao động- Xã hội 11 Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao ch ất lượng nguồn nhân lực Việt Nam chế thị trường” – Nhiệm vụ KHCN thuộc Chương trình KHGD quốc gia Trường ĐH Ngoại thương chủ trì 12 Nicholas Henry (tái lần thứ 10-2017), Quản trị cơng Chính sách công 13 Tổng cục Thống kê (2017), Bản tin cập nhật thị trường lao động Việt Nam,NXB Bộ Lao động Thương binh Xã hội 14 Khảo sát ILO (2016), Báo cáo Lao động Phi thức 15 Tạp chí Phát triển hội nhập” số 12(22) Tháng 9-10/2013 trang 78,79,80 16 Nguyễn Vân Điềm & Nguyễn Ngọc Quân (2012), Giáo trình Kinh tế nguồn nhân lực, nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân 104 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương 17 Nghiên cứu Viện khoa học, Lao động Xã h ội (2016) 18 Website khách sạn Brilliant Đà Nẵng: www.Brillianthotel.com.vn PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Mã kh ảo sát:… Kính chào anh/chị Tôi Nguyễn Thị Phương Nga, sinh viên trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế Hiện tơi thực khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Phân tích cơng ác đào tạo nguồn nhân lực Khách sạn Brilliant Đà N ẵng” Để có thêm sở thực tiễn trình nghiên cứu, mong anh/chị dành thời gian quý báu để trả lời câu hỏi liên quan đến đề tài Kết khảo sát nhằm mục đích nghiên cứu thực tế học tập, khơng nhằm mục đích khác Mọi thơng tin anh/chị cung cấp hồn tồn giữ bí mật Rất mong nhận giúp đỡ từ anh/chị Tôi xin chân thành c ảm ơn I NỘI DUNG KHẢO SÁT Câu 1: Anh/chị có thường xun nhận thơng tin liên quan đến việc đào tạo nguồn☐nhân lực khách sạn khơng? ☐Chưa ☐Bình thường Thường xun Câu 2:☐Trong khóa đào tạo, anh/chị có ph ải đóng phí khơng? ☐Khơng ☐Đóng phần Đóng 100% Câu 3:☐Lí anh/chị tham gia khóa đào tạo? ☐Cơng ty u c ầu ☐Nhu cầu cá nhân Cả hai Câu 4:☐Anh/chị đào tạo phương pháp nào? ☐Đào tạo trực tiếp nơi làm việc Đào tạo nơi làm việc 105 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp GVHD: Ths Nguyễn Uyên Thương Câu 5: Anh/chị cảm thấy nội dung đào tạo khách sạn có cung c ấp đầy đủ kiến th☐ức mà công vi ệc anh/chị yêu cầu hay khơng? ☐Có Khơng Câu 6: Anh/chị cảm thấy thông tin, kiến thức nội dung đào tạo cập nh☐ật nội dung giảng rõ ràng hay khơng? ☐Có Khơng Câu 7☐:Anh/ chị có hài lòng v ề sở, vật chất địa điểm tổ chức đào tạ o khơng? ☐Rất hài lịng ☐Hài lịng Khơng hài lịng Câu 8:☐Anh/chị có nh ận xét thời lượng đào tạo khách sạn: ☐Khơng phù h ợp, không đủ để truyề n tả i nội dung Phù h ợp, đủ để truyền tải nội dung Câu 9: Anh/chị có c ảm thấy địa điểm tổ chức đào tạo bố trí hợp lí hay khơng? ( thuận☐tiện cho việc lại, rộng rãi, có th ể thực hành lý thuy ết,….) ☐Có Khơng Câu 10☐: Nhận xét a h/chị giáo viên đào tạo khách sạn: ☐Khơng t ận tình khơng chuyên nghiệp ☐Bình th ờng Tận tình chuyên nghiệp Câu 11: Anh/chị có c ảm thấy phương pháp giảng dạy đổi để học viên dễ dàng ti☐ếp thu khơng? ☐Có Khơng Câu 12:☐ Nhận xét anh/chị kết đánh giá sau đào tạo khách sạn: Khơng cơng b ằng, mang tính chủ quan 10 Khóa Lu ận Tốt Nghiệp ☐Cơng b ằng, mang tính khách quan Câu 13: Anh chị có c ảm thấy tự tin làm việc hiệu sau tham gia trình đào tạọ khách sạn hay Có chương ☐ Khơng ☐ Câu 14: Anh/ch ☐Khơng hài lịng Thơng tin chung AI Câu 1: Xin vui lịng cho bi ết giới tính anh/chị: Nam Câu 2: Xin vui lòng cho bi ết anh/chị thuộc nhóm tu ổi đây: Từ 20 đến 30 tuổi Từ 41 đến 49 tuổi Câu 3: Xin vui lịng cho bi ết trình độ học v ấ n anh/chị: Trung học phổ thông Đại học Câu 4: Xin vui lòng cho bi ết thời gi n làm việc đơn vị anh/chị: Dưới năm Từ 1- năm Từ – năm Trên năm Tính ch t cơng vi ☐ ấ Câu : Lao động trực tiếp ☐ Một lần xin cam k ết thông tin ☐ phục vụ cho mục đích nghiên cứu đề tài Chúng xin chân thành cám ơn quý anh/ch ị cung c ấp thông tin! s 107 ... tiêu cụ thể Phân tích thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực tạ khách sạn Brilliant Đà Nẵng Tìm hiểu đánh giá nhân viên v ề công tác đào tạo nguồn nhân lực Khách sạn Brilliant Đà Nẵng Đề xuất... PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN BRILLIANT ĐÀ NẴNG .97 3.1 Định hướng công tác đào t ạo nguồn nhân lực khách sạn Brilliant Đà N ẵng 97 3.1.1 Căn... Đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp Việt Nam 36 1.2.2.2 Đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp nước 37 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH CƠNG TÁC ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRI ỂN NGUỒN NHÂN L ỰC TẠI KHÁCH SẠN BRILLIANT
Ngày đăng: 15/06/2021, 10:21
Xem thêm:
