Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học nông nghiệp I Đậu quang vinh thực trạng giải pháp phát triển vùng nguyên liệu dứa huyện quỳnh lu tỉnh nghệ an luận văn thạc sỹ kinh tế Hà nội 2004 Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học nông nghiệp I đậu quang vinh thực trạng giải pháp phát triển vùng nguyên liệu dứa huyện quỳnh lu tỉnh nghệ an Luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp Chuyên ngành: kinh tế nông nghiệp M· sè: 50201 Ng−êi h−íng dÉn khoa häc: PGS.TS Ng« Thị Thuận Hà nội 2004 Lời cam đoan - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực cha đợc sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn đà đợc cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn đà đợc rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Đậu Quang Vinh Lời cảm ơn Trong trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn này, đà nhận đợc quan tâm giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Nhân dịp xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến: Tập thể thầy, cô giáo Khoa Kinh tế phát triển nông thôn, Khoa Sau đại học, Trờng Đại học Nông nghiệp I, đà tận tình giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn PGS.TS Ngô Thị Thuận - ngời đà tận tình hớng dẫn suốt trình nghiên cứu hoàn thành luận văn Ban giám đốc tập thể Anh, Chị em cán sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Nghệ An đà tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian, tinh thần, vật chất để học tập nghiên cứu Tôi xin cảm ơn tập thể, quan, ban, ngành đà tạo điều kiện giúp đỡ trình thu thập tài liệu nghiên cứu Đặc biệt, xin cảm ¬n tËp thĨ líp Cao häc Kinh tÕ Kho¸ 11 đà chia sẻ với suốt trình học tập; bạn bè đồng nghiệp đà giúp đỡ, động viên trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành luận văn Bà nông dân UBND xà Quỳnh Thắng, Tổng đội niên xung phong, DN Căn Bòng UBND huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An đà giúp đỡ tạo điều kiện cho trình nghiên cứu để hoàn thành luận văn Một lần xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu tập thể cá nhân đà dành cho tôi! Tác giả Đậu Quang Vinh Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt iv Danh mục bảng biểu v Danh mục sơ đồ vi Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tợng phạm vi nghiên cứu đề tài 1.3.1 Đối tợng nghiên cứu đề tài 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Câu hỏi nghiên cứu Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất dứa nguyên liệu 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Mét sè kh¸i niƯm 2.1.2 ý nghÜa cđa việc phát triển nguyên liệu dứa huyện Quỳnh 10 Lu- tỉnh Nghệ an 2.1.3 Quy hoạch, xây dựng phát triển sản xuất vùng nguyên liệu 14 2.1.4 Các nhân tố ảnh hởng đến quy hoạch phát triển vùng 17 nguyên liệu 2.1.5 Đặc điểm sinh học dứa nguyên liệu 24 2.1.6 Đặc điểm kinh tế sản xuất dứa nguyên liệu 29 2.2 Cơ sở thực tiễn 31 2.2.1 Tình hình phát triển sản xuất dứa nguyên liƯu ë mét sè 31 n−íc trªn thÕ giíi 2.2.2 Thực trạng sản xuất dứa nguyên liệu Việt Nam 33 2.2.3 Đặc thù sản xuất dứa nguyên liệu vùng Bắc trung Bộ 39 2.2.4 Những nghiên cứu sản xuất dứa nguyên liệu 40 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu phơng pháp nghiên cứu 42 3.1 Đặc điểm vùng nghiên cứu 42 3.2 Phơng pháp nghiên cứu 51 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 54 Kết nghiên cứu thảo luận 57 4.1 Thực trạng vùng nguyên liệu dứa huyện Quỳnh Lu- Nghệ An 57 4.1.1 Quy hoạch vùng nguyên liƯu døa cđa hun 57 4.1.2 C¬ cÊu gièng døa 59 4.1.3 Các loại hình sản xuất dứa nguyên liệu 61 4.1.4 Thực trạng vùng dứa nguyên liệu vùng qua năm 62 4.2 Thực trạng sản xuất loại hình sản xuất dứa 66 4.2.1 Điều kiện sản xuất loại hình sản xuất 66 4.2.2 Diện tích, suất, sản lợng dứa nguyên liệu loại 68 hình sản xuất 4.2.3 Đầu t chi phí sản xuất dứa nguyên liệu 72 4.2.4 Kết hiệu kinh tế sản xuất dứa nguyên liệu 79 4.2.5 Tình hình cung ứng dứa nguyên liệu loại hình sản xuất 86 4.3 Các yếu tố ảnh hởng đến sản xuất, phát triển vùng dứa nguyên 90 liệu 4.4 Định hớng giải pháp chủ yếu nhằm phát triển 96 vùng dứa nguyên liệu 4.4.1 Căn 96 4.4.2 Định hớng 98 4.4.3 Các giải pháp chủ yếu nhằm phat triển vùng dứa nguyên 99 liÖu ë huyÖn Quúnh L−u- NghÖ An KÕt luËn kiến nghị 105 5.1 Kết luận 105 5.2 Kiến nghị 106 Tài liệu tham khảo I Phụ lục IV danh mục chữ viết tắt ASEAN BQ CC CNH-H§H CN-XDCB CV-UB DN DTGT DTQH DTTN §KTN §VT GO GTSX HTX IC KHKT L§ MI NN-PTNT NQ NS Q§ QĐUB SL TNXP-XDKT VA WTO Đông nam Bình quân Cơ cấu Công nghiệp hoá đại hoá Công nghiệp xây dựng Công văn uỷ ban Doanh nghiệp DiƯn tÝch gieo trång DiƯn tÝch quy ho¹ch DiƯn tÝch tự nhiên Điều kiện tự nhiên Đơn vị tính Giá trị sản xuất Giá trị sản xuất Hợp tác xà Chi phÝ trung gian Khoa häc kü thuËt Lao ®éng Thu nhập hỗn hợp Nông nghiệp phát triển nông thôn Nghị Năng suất Quyết định Quyết định uỷ ban Sản lợng Thanh niên xung phong xây dựng kinh tế Giá trị gia tăng Tổ chức thơng mại giới danh mục bảng biểu Bảng Diện tích suất, sản lợng dứa số nớc giới Bảng Diện tích suất, sản lợng dứa toàn quốc Bảng Biến động diện tích dứa Cayenne vùng nguyên liệu nhà máy chế biến dứa Bảng Tổng hợp diện tích dứa Cayenne tỉnh đến 31/10/2002 Bảng Tình hình đất đai huyện Quỳnh Lu qua năm Bảng Tình hình dân số lao động huyện Quỳnh Lu Bảng Kết phát triển kinh tế huyện Quỳnh Lu Bảng Diện tích quy hoạch trồng dứa nguyªn liƯu cđa hun Qnh L−u vïng nguyªn liƯu dứa tỉnh Nghệ An đến 2005 Bảng Cơ cấu giống dứa huyện năm 2003 Bảng 10 Thực trạng diện tích dứa nguyên liệu vùng qua năm Bảng 11 Mức hỗ trợ đầu t cho dứa nguyên liệu Bảng 12 Tình hình lao động loại hình sản xuất dứa Bảng 13 Tài sản chủ yếu nguồn vốn sử dụng cho sản xuất dứa nguyên liệu loại hình Bảng 14 Diện tích, suất, sản lợng dứa nguyên liệu theo loại hình sản xuất Bảng 15 Đầu t chi phí cho 1ha dứa Cayenne trồng theo loại hình sản xuất Bảng 16 Đầu t chi phí cho 1ha dứa Queen trồng theo loại hình sản xuất Bảng 17 Đầu t chi phí cho 1ha dứa Cayenne lu gốc theo loại hình sản xuất Bảng 18 Đầu t− chi phÝ cho 1ha døa Queen l−u gèc theo loại hình sản xuất Bảng 19 Kết hiệu sản xuất dứa Cayenne theo loại hình sản xuất Bảng 20 Kết hiệu sản xuất dứa Queen theo loại hình sản xuất Bảng 21 Hiệu sản xuất dứa nguyên liệu so với trồng khác Bảng 22 Tình hình cung ứng dứa nguyên liệu loại hình sản xuất Danh mục sơ đồ Sơ đồ 1: Các nhân tố ảnh hởng đến phát triển vùng dứa nguyên liêu Sơ đồ 2: Cây nguyên nhân hạn chế phát triển vùng døa nguyªn liƯu ë hun Qnh L−u tØnh NghƯ An Sơ đồ 3: Cây mục tiêu phát triển vùng nguyện liƯu døa ë hun Qnh L−u tØnh NghƯ An S¬ đồ 4: Cây giải pháp phát triển vùng dứa nguyên liÖu ë huyÖn Quúnh L−u tØnh NghÖ An Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nông nghiệp, nông thôn nông dân luôn mối quan tâm hàng đầu Đảng Nhà nớc ta Trong công đổi mới, Đảng ta xác định đẩy mạnh công nghiệp hoá, đại hoá (CNH - HĐH) đờng lối phát triển kinh tế đất nớc, CNH - HĐH nông nghiệp nông thôn nghiệp lớn lao toàn Đảng toàn dân ta Nghị đại hội Đảng lần thứ IX rõ: "CNH-HĐH nông nghiệp nông thôn trình chuyển dịch cấu kinh tế theo hớng sản xuất hàng hoá, gắn với công nghiệp chế biến thị trờng." Trong năm qua, công nghiệp chế biến nớc ta đà có bớc phát triển định, nhiên thực tế cho thấy nhiều yếu bất cập, chất lợng sản phẩm qua chế biến thấp, sức cạnh tranh thị trờng Đặc biệt vùng nguyên liệu cho công nghiệp chế biến cha đợc quy hoạch phát triển cách có hiệu Vùng nguyên liệu manh mún, suất chất lợng cha cao đà nhân tố cản trở cho trình CNH- HĐH nông nghiệp nông thôn Theo tổng quan phát triển rau Việt Nam giai đoạn (1999 - 2000) NIAPP 1998 có khoảng 10% sản lợng rau Việt Nam đợc chế biến Sản lợng rau đợc chế biến công nghệ thấp nhiều Theo nghiên cứu Trần Khắc Thi (2001) khoảng 1,7% sản lợng nớc ta đợc chế biến nhà máy công nghiệp Riêng dứa - sản phẩm xuất chủ lực ngành rau tỷ lệ chế biến đạt 27,6% tổng sản lợng tơi.[3] Trong giai đoạn nay, với phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn, việc xây dựng phát triển vùng nguyên liệu đóng vai trò quan trọng, góp phần to lớn thúc đẩy kinh tế nông nghiệp - nông thôn phát triển theo hớng chuyển dịch cấu kinh tế, bớc thực trình 10 Kết luận kiến nghị 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu thực trạng vùng nguyên liệu dứa huyện Quỳnh Lu, có số kêt luận sau: Quỳnh lu huyện có địa hình rộng, có tới 44 xà thuộc dịa bàn huyện Địa hình đất đai đa dạng phong phú tạo nên cấu kinh tế nh cấu trồng vật nuôi phong phú, đa dạng Vùng bán sơn địa huyện có điều kiện tiêm để phát triển ăn nói chung dứa nguyên liệu nói riêng với diện tích đất lâm nghiệp 22.203 ha, điều kiện tự nhiên, xà hội rât phù hợp cho việc trồng phát triển dứa nguyên liệu Đặc biệt địa bàn huyện có nhà máy chế biến dứa cô đặc, việc phát triển vùng dứa nguyên liệu trở thành chủ trơng hàng đầu nhằm nâng cao thu nhập tạo công ăn việc làm cho ngời lao động vùng Sau năm thực sản xuất diện tích dứa nguyên liệu huyện đạt 1018,2 Vùng nguyên liệu bớc đầu đà cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến nớc dứa cô đặc Tuy sản lợng thấp so với kế hoạch, trình sản xuất gặp khó khăn nhng kết đạt đợc đà phần khích lệ, cổ vũ ngời sản xuất, tạo lòng tin vào tính hiệu dứa nguyên liệu, góp phần cải thiện đời sống, nâng cao thu nhập cho ngời dân vùng Hiệu kinh tế sản xuất dứa nguyên liệu cao so với loại trồng khác trồng địa bàn, song suất đầu t cho dứa cao, thời gian cho thu hoạch dài nên có khó khăn đầu t toán cho ngời dân Năng suất bình quân toàn huyện thấp đạt 32 tấn/ha Diện tích vùng nguyên liệu cha nhiều, tốc độ phát triển chậm đạt 48,9% so với quy hoạch Nguyên nhân khó khăn, tồn do: Hệ thống thu mua dứa nguyên liệu vào hoạt động nên hoạt động cha thật hiệu gây khó khăn cho nông dân cung ứng dứa Hệ thống giao thông 115 nội vùng kém, gây khó khăn cho nông dân vận chuyển dứa nguyên liệu vật t Ngoài hiệu kinh tế, sản xuất vùng nguyên liệu mang lại hiệu xà hội môi trờng., nh phủ xanh đất trống đồi núi trọc, tạo việc làm giải nhu cầu lao động d thừa nông thôn Sản xuât vùng nguyên liệu góp phần bảo vệ tài nguyên, nâng cao diện tích che phủ tạo nên môi trờng sinh thái bền vững, phân bố lại lao động, dân c, đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế, cấu trồng Để nâng cao kết hiệu cần áp dụng đồng cấu giải pháp vi mô vĩ mô, Giải pháp vĩ mô chủ yếu sách vốn, đất đai, khoa học kỷ thuật Các giải pháp vi mô đợc áp dụng cho loại hình tham gia sản xuất, giống cụ thể 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với Nhà nớc Nhà nớc mà đề cập bao gồm phủ, UBND cấp ngân hàng cần có sách u tiên cho việc phát triển vùng nguyên liệu nh: hoàn thiện hệ thống sách, đầu t có trọng điểm phát triển sở hạ tầng, trung tâm nghiên cứu, nhân giống dứa chất lợng Quan tâm đạo thực dịch vụ nông nghiệp, thực liên kết sản xuất 5.2.2 Đối với nhà máy Cần có sách thiết thực nh: thởng sản lợng, đầu t thêm cho hộ mở rộng quy mô khuyến khích nông dân mở rộng diện tích sản xuất, chế độ thu mua hợp lý, tăng số lợng nông vụ có trình độ kỷ thuật Cán nông vụ nhà máy cần quan tâm tới khâu sản xuất, giúp dân giải triệt để khó khăn kỷ thuật 116 Nên đầu t phát triển công nghệ chế biến sau nớc dứa để tận dụng sản phẩm phụ từ dứa nh: bà dứa, dứa không đạt tiêu chuẩn, dứa Có thể làm phân nhằm nâng cao thu nhập cho nhà máy thu nhập cho ngời nông dân 5.2.3 Đối với ngời nông dân Cần tích cực học hỏi để nâng cao trình độ kỷ thuật sản xuất dứa Mặt khác, nông dân nên mạnh dạn đầu t− øng dơng tiÕn bé khoa häc kû tht míi vào sản xuất, nhằm nâng cao chất lợng, suất dứa nguyên liệu Sử dụng tốt nguồn lực sẵn có hợp tác chặt chẽ với công ty để có hiệu liên kết tốt An tâm sản xuất sở tin tởng đờng lối chủ trơng Đảng nhà nớc 117 Tài liệu tham khảo Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (1999), Dự án phát triển sản xuất dứa giai đoạn 1999 - 2010, Hà Nội Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, Viện Quy hoạch thiết kế nông nghiệp (2003), Báo cáo tổng hợp rà soát quy hoạch vùng nguyên liệu chế biến công nghiệp, Hà Nội 3.Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (1999), Đề án phát triển rau, hoa cảnh thời kỳ 1999- 2010, Hà Nội Nguyễn Đăng Bằng (2002), Chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn - Bắc Trung Bộ theo hớng công nghiệp hoá - đại hoá, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Văn Biên (2003), Tiêu thụ nông sản cho nông dân - Những vấn đề cần giải thực Quyết định 80/TTg, Kỹ thuật quản lý, Nông nghiệp phát triển nông thôn, số 8/2003 Đỗ Kim Chung (2000), Xây dựng viết dự án phát triển, Trung tâm Viện công nghệ Châu Việt Nam Đỗ Kim Chung (1999), "Nông thôn phát triển nông thôn dới tác động công nghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp, nông thôn: Một số vấn đề lý luận thực tiễn", Tạp chí Kinh tế, Hà Nội Công ty cổ phần thực phẩm Nghệ An (2003), Báo cáo tình hình vùng nguyên liệu dứa tỉnh Nghệ An Công ty cổ phần thực phẩm Nghệ An (2004), Báo cáo việc phát triển vùng nguyên liệu dứa tỉnh Nghệ An 10 Đờng Hồng Dật (2003), Cây dứa kỷ thuật trồng, Nxb Lao động - xà hội, Hà Nội 118 11 Đờng Hồng Dật, Phan Thị Nguyệt Minh (2001), Thanh niên làm kinh tế trang trại, Nxb Thanh niên, Hà Nội 12 Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung (1999), Giáo trình Kinh tế nông nghiệp, Nxb nông nghiệp, Hà Nội 13 Hoàng Hùng (1999), PRA PLA, công cụ hữu hiệu để cộng đồng tham gia vào phát triển nông thôn: Kinh nghiệm rút từ việc phát triển công trình thuỷ lợi nhỏ Quảng Bình, chuyên đề Tiến sỹ khoa học kinh tế, Đại học Nông nghiệp I - Hà Nội 14 Nguyễn Ngọc Huyền (2003), Giải pháp để phát triển Kinh tế Nông nghiệp, Nông thôn, Tạp chí Nông nghiệp phát triển Nông thôn số 4/ 2003 15 Nguyễn Đình Hợi (2003), Một số giải pháp để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm trang trại nớc ta nay, Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn, số 5/ 2003 16 Huy Hoàng (2004), Tăng sức cạnh tranh cho rau nâng cao lực bảo quản, chế biến sau thu hoạch, Thời báo kinh tế Việt Nam số 63- 4/2004 17 Trần Văn Hiếu (2002), Liên kết kinh tế doanh nghiệp Nhà nớc hộ nông dân: Một số vấn đề lý luận thực tiễn, Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn, số 10/2002 18 Ngô Đình Giao (1996), Phát triển môi trờng kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp công nghiệp chế biến thực phẩm hoạt động có hiệu quả, Nxb Khoa học kỹ thuật 19 Vũ Trọng Khải (2003), Liên kết nhà lực phát triển nông nghiệp hàng hoá, Tạp chí quản lý nông nghiệp phát triển nông thôn, số 1/2003 20 Đinh Thị Thu Lê (2002), Nghiên cứu tợng biến dị nhân nhanh giống dứa Cayenne kỹ thuật nuôi cấy mô, Khoá luận tốt nghiệp, Đại học Mở Hà Nội 119 21 Nguyễn Thị Nhẫn (1995), Nghiên cøu nh©n nhanh gièng døa Cayenne Phó Hé b»ng kü thuật nuôi cấy invitro, Luận án Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 22 Nguyễn Văn Nghiêm, Lê Đình Danh (1997), "Nghiên cứu số biện pháp kỷ thuật thúc đẩy sinh trởng dứa Cayenne gia đình vờn ơm", Tạp chí Khoa học kỹ thuật Rau - Hoa - Quả, số 2/95 23 Quyết định 80/2002/QĐ - TTg (2002), Chính sách tiêu thụ nông sản theo hợp đồng 24 Nguyễn Thị Kim Thu, Nguyễn Khắc Anh (1996), Nhân giống Dứa Cayenne phơng pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật, Báo cáo kết đề tài nghiên cứu khoa học, Viện Nghiên cứu Rau Quả, Hà Nội 25 Trần Thế Tục, Vũ Mạnh Hải (1996), Kỹ thuật trồng dứa, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 26 Trần Thế Tục, Vũ Mạnh Hải (1997), "Khả phát triển døa Cayenne phơc vơ chÕ biÕn ®å hép ë miỊn bắc Việt Nam", Tạp chí Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm, số 6/97 27 Phòng Nông nghiệp huyện Quỳnh Lu, tỉnh Nghệ An (2004), Báo cáo kết sản xuất dứa nguyên liệu 28 Phòng Thống kê huyện Quỳnh L−u, tØnh NghƯ An (2004), Sè liƯu Thèng kª 29 UBND huyện Quỳnh Lu (2001), Dự án nhân 125 gièng Døa Cayenne phơc vơ cho cung øng døa nguyªn liÖu huyÖn Quúnh L−u 30 UBND huyÖn Quúnh L−u (2004), Báo cáo chơng trình phát triển dứa nguyên liệu, ăn huyện Quỳnh Lu giai đoạn 2003 - 2005 31 UBND tỉnh Nghệ An (2002), Dự án đầu t phát triển vùng nguyên liệu tỉnh Nghệ An 120 32 UBND tỉnh Nghệ An, Công văn 1682/CV - UB ngày 14/07/2000 việc xây dựng quy hoạch vùng nguyên liệu dứa Nghệ An 33 Viện Quy hoạch thiết kế Nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2001), chuyên đề "Hiện trạng sản xuất định hớng phát triển số trồng mũi nhọn vùng núi trung du duyên hải Bắc Trung Bộ", Hà Nội 34 Lan Xuân (2003), Nhà máy dứa cô đặc Quỳnh Lu trớc vụ sản xuất đầu tiên, Báo Nghệ An, số 6177 ngày 15/04/2003 121 phụ lục Phiếu điều tra Ngời điều tra: Đậu Quang Vinh I Thông tin chung hộ Họ tên chủ hộ Giíi tÝnh Tuổi .Trình độ văn hoá Địa chỉ: Thôn: X· .Hun Lo¹i hình sản xuất hộ: Thuần nông Chuyên ngành nghề dịch vụ Kiêm ngành nghề §iỊu kiƯn kinh tÕ cđa hé: Sè nh©n khÈu cđa hé: Sè lao ®éng: Trong ti Ngoµi ti Đất đai: Tổng diện tích đất (ở + Vờn + canh tác) m2 Trong đất canh tác .m2 Đất canh tác đợc chia: .m2, đất thuê, mớn .m2 Tổng số vốn đầu t cho sản xuất bình quân năm - Vèn vay ng©n hµng - Vèn vay t− nh©n - Vèn tù có gia đình Công cụ sản xuất hé: - Công cụ thô sơ: - Máy móc: Hộ ®· tham gia tËp huÊn kü thuËt ch−a? II Tình hình sản xuất døa 2.1 T×nh h×nh chung 122 - Hé trång døa từ năm nào? - Giống dứa trồng Tuổi dứa năm thứ - Đối với døa kinh doanh Chỉ tiêu ĐVT Ghi Giống dứa Địa phơng Diện tích dứa kinh doanh Sào Thời gian cho thu hoạch tháng Năng suất dứa tạ/sào Mật độ trồng 2.2 Chi phí sản xuất Các khoản chi phí Khối lợng ĐVT Tự SX I Chi phÝ vËt chÊt Gièng Ph©n bãn - Phân chuồng - Đạm - Lân - Kali - BVTV II Chi phí dịch vụ - Làm đất - Tới III Chi phí lao động - Làm đất - Trồng - Chăm sóc - Thu hoạch IV KHTSCĐ V Thuế sử dụng đất VI Chi phí khác 123 Đơn giá Mua Thành tiền 2.3 Một số câu hỏi mở rộng Theo ông bà trồng dứa có thuận lợi khó khăn gì? * Thuận lợi: - Điều kiện tự nhiên (đất, nớc, khí hậu) [ ] - Dễ trång [ ] - Tèn Ýt c«ng [ ] - DƠ b¸n [ ] - Kh¸c [ ] * Khã khăn: - Khó bảo quản [ ] - Giá không ổn định [ ] - Giống [ ] - Khác Sắp tới ông bà có muốn mở rộng sản xuất dứa không?(tăng diện tích) - Không [ ] - Có [ ] Nếu không, sao? - ThiÕu vèn [ ] - ThiÕu lao ®éng [ ] - ThiÕu th«ng tin [ ] - ThiÕu kü thuËt [ ] Mục đích trồng dứa ông bà gì? - Kiếm lời [ ] - Tận dụng ®Êt [ ] - TËn dông lao ®éng [ ] - Khác Ông bà có tham gia lớp khuyÕn n«ng kh«ng? - Cã [ ] - Kh«ng [ ] III Tiêu thụ dứa nông hộ năm 2003 Gia đình thờng bán dứa cho ai? đâu? 124 Ngời thu gom [ ] Tại nhà [ ] Ng−êi trung gian [ ] T¹i ruéng [ ] Ng−êi buôn [ ] Tại nơi thu gom [ ] Nhà máy [ ] Tại nhà máy [ ] Ngoài chợ [ ] chợ [ ] Kết tiêu thụ dứa hộ năm 2003 Dạng sản phẩm Thời gian bán Khối lợng bán Giá bán (đ) Bán cho (tháng nào) (kg) - Dứa - Dứa sấy Theo ông bà yếu tố ảnh hởng đến giá bán gì? - Giống [ ] - Chất lợng [ ] - Mùa vụ [ ] Nguyên nhân có ảnh hởng đến tiêu thụ dứa cho nhà máy - Không có hợp đồng cụ thể [ ] - Hệ thống giao thông [ ] - Giá sản phÈm [ ] §Ĩ cung øng døa tèt cho nhà máy cần có biện pháp gì? 125 Hiệu sản xuất dứa nguyên liệu (bình quân 1ha) Hạng mục I Tổng chi - Làm đất - Giống - BVTV - Phân vi sinh - NPK - Vôi - Hoá chất * Công LĐ II Tổng DT - Quả - Chồi III Tổng lÃi IV LÃi/chi phí ĐVT 1000đ công 1000 chồi gói kg kg kg kg công 1000đ 1000 chồi 1000đ lần Dứa Queen 36 tháng/2vụ ĐG TT KL (đ/ĐVT) (1000 đ) 31.860 3,5 500.000 1.750 50 200.000 10.000 Dứa Cayen 36 tháng/2vụ ĐG TT KL (đ/ĐVT) (1000 ®) 53.732 3,5 500.000 1.750 50 600.000 30.000 MÝa 24 tháng/2vụ ĐG TT KL (đ/ĐVT) (1000 đ) 19.550 3,5 500.000 1.750 10 250.000 2.500 Sắn 12 tháng/1vụ ĐG TT KL (đ/ĐVT) (1000 đ) 73.40 3,5 500.000 1.750 10 150.000 1.500 2.500 6.000 1.000 50 470 32.000 1.300 1.500 300 7.000 15.000 3.000 6.500 1.000 70 490 32.000 1.300 1.500 300 7.000 2.000 6.000 1.000 100.000 1.300 1.500 300 400 2.600 9.000 300 500 2000 800 1.300 1.500 300 650 3.000 240 400 15.000 200 15.000 25 120 1.000.000 200.000 33,5 120 1.000.000 400000 110 16 220 250 6.000 28.200 24.200 4.000 27 - 350 - 3.000 9.450 9.450 - 160 3.250 9.000 300 350 7.050 49.000 25.000 24.000 17.140 0,53 192 3.900 9.750 300 490 7.350 81.500 33.500 48.000 27.768 0,51 126 8.650 0,44 2.110 0,28 Đầu t− chi phÝ cho døa Cayenne theo lo¹i hình sản xuất Chỉ tiêu I Làm đất - San ủi - Cày - Rạch hàng II Vật t - Giống - Vôi bột - Phân vi sinh - NPK - Thuốc BVTV - Hoá chất III LĐ - CP trồng - Chăm sóc - Xử lý hoa - Thu hoạch Tổng chi phí ĐVT ĐG (1000đ) ca - 500 - chåi kg kg kg gãi kg 0,6 0,3 1,3 1,5 32 c«ng " " " 15 Tỉng ®éi SL GT 1750 500 1000 0,5 250 39468 50000 30000 500 150 1500 1950 4500 6750 128 70 490 4800 90 1350 170 2550 30 450 30 450 46018 DN Căn Bòng SL GT 1750 500 1000 0,5 250 39503 50000 30000 500 150 1500 1950 4500 6750 128 75 525 4800 90 1350 170 2550 30 450 30 450 46053 Hé n«ng d©n SL GT 1750 500 1000 0,5 250 34448 45000 27000 500 150 4500 6750 128 60 420 4650 90 1350 160 2400 35 525 25 375 40848 (Nguồn: Số liệu điều tra) Đầu t chi phí cho dứa Cayeene lu gốc theo loại hình sản xuất Chỉ tiêu I Vật t - Giống - Vôi bột - Phân vi sinh - NPK - Thuốc BVTV - Hoá chất II LĐ - CP trồng - Chăm sóc - Xử lý hoa - Thu hoạch Tổng chi phí ĐVT ĐG (1000đ) chồi kg kg kg gãi kg 0,3 1,3 1,5 32 c«ng " " " Tổng đội SL GT 5164 DN Căn Bòng SL GT 5164 Hộ nông dân SL GT 3214 500 1500 2000 150 1950 3000 64 500 1500 2000 150 1950 3000 64 500 2000 150 3000 64 170 2550 170 2550 150 2250 15 150 2250 150 2250 130 1950 15 20 300 7714 20 300 7714 20 300 5464 (Nguồn: Số liệu điều tra) 127 Đầu t chi phí cho dứa Queen theo loại hình sản xuất Chỉ tiêu I Làm đất - San ủi - Cày - Rạch hàng II Vật t - Giống - Vôi bột - Phân vi sinh - NPK - Thuốc BVTV - Hoá chất III LĐ - CP trồng - Chăm sóc - Xử lý hoa - Thu hoạch Tổng chi phí ĐVT ĐG (1000đ) ca - 500 - chåi kg kg kg gãi kg 0,2 0,3 1,3 1,5 32 công " " " 15 Tổng đội SL GT 1750 500 1000 0,5 250 18546 50000 10000 500 150 1500 1950 4000 6000 96 50 350 4800 90 1350 170 2550 30 450 30 450 25096 DN Căn Bòng SL GT 1750 500 1000 0,5 250 18616 50000 10000 500 150 1500 1950 4000 6000 96 60 480 4800 90 1350 170 2550 30 450 30 450 25166 Hộ nông dân SL GT 1750 500 1000 0,5 250 15596 45000 9000 500 150 4000 6000 96 50 350 4605 90 1350 160 2400 30 450 27 405 21951 (Nguồn: Số liệu điều tra) Đầu t chi phí cho dứa Queen lu gốc theo loại hình sản xuất Chỉ tiêu I Vật t - Giống - Vôi bét - Ph©n vi sinh - NPK - Thuèc BVTV - Hoá chất II LĐ - CP trồng - Chăm sóc - Xử lý hoa - Thu hoạch Tổng chi phí ĐVT ĐG (1000đ) chồi kg kg kg gói kg 0,3 1,3 1,5 32 500 1000 2000 150 1300 3000 64 500 1000 2000 150 1300 3000 64 500 2000 150 3000 64 15 130 1950 130 1950 120 1800 15 20 300 6764 20 300 6764 20 300 4564 công " " " Tổng đội SL GT (Nguồn: Số liệu điều tra) 128 DN Căn Bòng SL GT Hộ nông dân SL GT 129 ... chế phát triển vùng dứa nguyên liệu huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An Sơ đồ 3: Cây mục tiêu phát triển vùng nguyện liệu dứa huyện Quỳnh Lu tỉnh Nghệ An Sơ đồ 4: Cây giải pháp phát triển vùng dứa nguyên. .. việc phát triển vùng nguyên liệu dứa? ã Các yếu tố ảnh hởng đến phát triển vùng nguyên liệu dứa? ã Những giải pháp cho việc phát triển vùng nguyên liệu dứa hiệu quả? Đề tài đợc nghiên cứu vùng nguyên. .. Thực trạng vùng nguyên liệu dứa huyện Quỳnh Lu- Nghệ An 57 4.1.1 Quy hoạch vùng nguyên liệu dứa huyện 57 4.1.2 Cơ cấu giống dứa 59 4.1.3 Các loại hình sản xuất dứa nguyên liệu 61 4.1.4 Thực trạng