Người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là căn cứ vào các bằng chứng sau: Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn400-500,lớn[r]
(1)CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ GIÁO VÀ CÁC EM HỌC SINH GIÁO VIÊN : Y –NIA BYĂ SINH HỌC : ( TIẾT 30 ) (2) KIỂM TRA BÀI CŨ lớp trên thành ruột non có vai trò gì ? Trả lời : Vai trò lớp trên thành ruột non là : - Nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hóa - Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần ruột (3) Bài Thức ăn biến đổi lí học và hóa học thành các chất đơn giản Nhưng thể hấp thụ các chất này nào Bài hôm giúp chúng ta trả lời câu hỏi trên (4) BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA I Hấp thụ chất dinh dưỡng Đọc thông tin SGK kết hợp với quan sát hình 29.1-2 và trả lời câu hỏi sau : ? Đặc điểm cấu tạo ruột non có ý nghĩa gì hấp thụ chất dinh dưỡng ? ? Tại người ta nói ,ruột non là quan chủ yếu hấp thụ chất dinh dưỡng thể? (5) (6) BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA Trả lời : Cơ quan hấp thụ chủ yếu là niêm mạc ruột non, niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp,nhiều lông ruột và lông cực nhỏ nên bề mặt tiếp xúc ruột non lớn tổng diện tích bề mặt tới 400-500 m 2,ruột non còn có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc Người ta khẳng định ruột non là quan chủ yếu hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là vào các chứng sau: Ruột non có bề mặt hấp thụ lớn(400-500),lớn so với các đoạn khác ống tiêu hóa ruột non còn có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc thực nghiệm phân tích thành phân các chất thức ăn các đoạn ống tiêu hóa ( hình 29.2 SGK ) chứng tỏ hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ruột non (7) II.Con đường vận chuyển,hấp thụ các chất và vài trò hủ gan c M Các chất T Các dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc Phần chất dinh dưỡng dư tích lũy gan thải bỏ.chất độc bị khử Các chất dinh dưỡng khác va 30%lipit,có thể lẫn số chất độc theo đường này trên vitamin tan dầu và70%lipitt heo đường này tim TM chủ GA N Mạch bạch huyết Mao mạch máu Ruột non (8) BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA Thảo luận nhóm :Hoàn thành bảng 29-3 Trên đường vận chuyển chất dinh dưỡng tim ,gan có vai trò gi? Các chất dinh dưỡng hấp thụ và vận chuyển theo đường máu Đường Axit béo và glixêrin Axit amin Các vitamin tan nước Các muối khoáng Nước Các chất dinh dưỡng hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết huyết Lipit (các giọt nhỏ đã nhũ tương hóa ) Các vitamin tan dầu (A,D.E,K ) (9) ? Điêu hòa nồng độ các chất dinh dưỡng máu và khử chất độc lọt vào cùng các chất dinh dưỡng (10) BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA III Thải phân Nghiên cứu thông tin SGK,trao đổi nhóm vàtrả lơi câu hỏi sau:vai trò chủ yếu ruột già quá trình tiêu hóa cở thể người là gì? Vai trò chủ yếu ruột già quá trình tiêu hóa là : Hấp thụ thêm phần nước còn cần thiết cho thể Thải phân môi trường ngoài ? (11) IV.Vệ sinh tiêu hóa 1.Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa Đọc thông tin SGK thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30.1 (12) Tác nhân Cơ quan hoạt động bị ảnh hưởng Răng Các sinh Vật Vi khuẩn Dạ dày Ruột Các tuyến tiêu hóa Giun ,sán Ăn uống không đúng Chế độ Cách ăn uống Khẩu phần ăn không hợp lí Ruột Các quan tiêu hóa Hoạt động tiêu hóa Mức độ ảnh hưởng Tạo nên môi trường axit làm hỏng men Bị viêm loét Bị viêm loét Bị viêm Gây tắc ruột Gây tắc ống dẫn mật Có thể bị viêm Kém hiệu Kém hiệu Hoạt động hấp thụ Các quan tiêu hóa Dạ dày và ruột bị mệt mỏi gan có thể bị xơ Hoạt động tiêu hóa Bị rối loạn kém hiệu Hoạt động hấp thụ Bị rối loạn kém hiệu (13) 2.Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hóa có hiệu Đọc thông tin SGK thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi sau : ? Thế nào là vệ sinh miệng đúng cách ? ? Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ? ? Tại ăn uống đúng cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu ? (14) Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hóa có hiệu TRẢ LỜI : Đánh sau ăn và trước ngủ và chải đúng cách bàn chải mềm và thuốc đánh có chứa canxi (ca)và F Ăn thức ăn nấu chín ,uống nước đã đun sôi Ăn rau sống và hoa đã rửa ,không ăn thức ăn đã bị ôi thiu hoặcruồi ,nhặng đậu vào Ăn đúng ,đúng bữa thì tiết dịch tiêu hóa thuận lợi ,số lượng và chất lượng dịch tiêu hóa cao và tiêu hóa hiệu (15) KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ Khoanh tròn vào câu trả lời đúng các câu hỏi sau ? Gan có vai trò trên vận chuyển các chất dinh dưỡng tim vì : A Điều hòa nồng độ các chất dinh dường máu B Khử các chất độc lọt vào cùng các chất dinh dưỡng C Tiết dịch tiêu hóa để giữ ổn định thành phần các chất dinh dưỡng D D Cả a và b DẶN DÒ Học bài và trả lời câu hỏi cuối bài Học thuộc và nhớ phân tóm tắt cuối bài Đọc mục “Em có biết ? ” Xem trước bài (16) GIÁO VIÊN DẠY : Y –NIA BYĂ (17)