Tài liệu Bò lá lốt sốt dứa pptx

Bò lá lốt sốt dứa Rước nước sốt lên khi dùng. Nguyên liệu: - 200 g thịt bò. - 1 thìa súp hành tím xay. - 1 thìa súp lạc rang vàng. - 1 thìa súp lá lốt thái nhuyễn. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 25 lá lốt to. - 1/2 quả dứa chín. - 1 quả ớt đỏ. - 1 thìa cà phê mắm nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp sả băm. - Bún, rau sống, cà chua bi, xiên tre. Thực hiện: + Làm nhân: - Thịt bò băm nhuyễn. - Đun nóng chảo, xào hành xay, tỏi xay và sả. - Để nguội rồi cho vào thịt bò, trộn với lạc rang đã giả nhuyễn, bột nêm, dầu ăn, tiêu, lá lốt thái nhuyễn. - Trải lá lốt lên bàn, cho ít nhân vào giữa, cuộn lại. - Xiên các cuộn bò lá lốt vào xiên tre, nướng trên lửa lớn đến khi chín đều. + Làm nước sốt: - Dứa và ớt đỏ băm nhỏ, xào với 1 thìa súp dầu ăn. - Dọn bò lá lốt với bún, kèm rau sống. - Trang trí với dứa, cà chua bi. . Bò lá lốt sốt dứa Rước nước sốt lên khi dùng. Nguyên liệu: - 200 g thịt bò. - 1 thìa súp hành tím xay. - 1 thìa súp lạc rang vàng. - 1 thìa súp lá lốt. nhuyễn, bột nêm, dầu ăn, tiêu, lá lốt thái nhuyễn. - Trải lá lốt lên bàn, cho ít nhân vào giữa, cuộn lại. - Xiên các cuộn bò lá lốt vào xiên tre, nướng trên