Tài liệu Bò Trộn Cay pptx

Bò Trộn Cay Trước khi ăn 15 phút, cho nước cốt chanh vào. Nguyên liệu: - 200gr thịt bò. - 1 quả dưa chuột. - 1 củ cà rốt. - 1 củ hành tím. - 1 quả ớt sừng. - 100gr kiệu. - Ngò gai (mùi tàu). - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 2 thìa súp tương ớt. - Nước tương, dầu ăn. Thực hiện: - Ướp bò với hạt nêm, nước tương, để khoảng 15 phút, rán vừa vàng, lấy ra thái sợi. - Thái sợi dưa chuột, hành tây. - Thái khúc ngò gai. - Gọt vỏ cà rốt, thái sợi. - Bỏ hạt ớt sừng, thái sợi. - Bổ đôi kiệu theo chiều dọc. - Trộn tất cả nguyên liệu trên, cho tương ớt, nước mắm vào. Chân Gà Trộn Cay Trước khi ăn, cho dầu satế và hành lá tước sợi vào. Nguyên liệu: - 1/2kg chân gà (khoảng 10 chiếc). - Vài cọng hành lá. - 1 quả ớt sừng. - 4 thìa súp giấm. - 3 tép tỏi. - 1/2 củ hành tím. - 2 thìa súp đường. - 1 thìa súp hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu xay. - 1 thìa súp dầu satế. Thực hiện: - Rửa chân gà, luộc chín, chặt bỏ móng, bổ chân gà làm ba theo chiều dọc. - Thái mỏng tỏi, hành tây. - Bỏ hạt ớt sừng, thái hình chữ nhật nhỏ. - Cho hành, tỏi, ớt, chân gà vào trộn đều. - Cho giấm, đường, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, để 15 phút cho ngấm đều gia vị (giữ lạnh sẽ ngon hơn). . Bò Trộn Cay Trước khi ăn 15 phút, cho nước cốt chanh vào. Nguyên liệu: - 200gr thịt bò. - 1 quả dưa chuột. - 1. - Trộn tất cả nguyên liệu trên, cho tương ớt, nước mắm vào. Chân Gà Trộn Cay Trước khi ăn, cho dầu satế và hành lá tước sợi vào. Nguyên liệu: