- Biện pháp IPM là một hệ thống điều khiển dịch hại bằng cách sử dụng tất cả những biện pháp phòng trừ thích hợp trên cơ sở sinh thái hợp lí để giữ cho các chủng loại dịch hại phát triển[r]
(1)PHÒNG GD&ĐT TÂN YÊN ĐỀ THI CHỌN GIÁO VIÊN GIỎI CẤP HUYỆN CHU KỲ 2012-2014 ĐỀ CHÍNH THỨC Môn: Công nghệ nông nghiệp Thời gian làm bài: 150 phút Câu ( 2điểm ) Đồng chí hãy nêu các phương pháp nhân giống vô tính cây trồng? Khi dạy học sinh vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng chí hãy nêu biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn? Câu ( 3điểm) Cơ sở khoa học và nội dung biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng (IPM)? Trình bày cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng? Để đảm bảo vệ sinh an toàn tiếp xúc với thuốc bảo vệ thực vật cần lưu ý điểm gì? Câu (2điểm) Đồng chí hãy nêu khái niệm giống vật nuôi? Cho ví dụ? Đồng chí hãy trình bày loại thức ăn tôm, cá? Muốn tăng lượng thức ăn tự nhiên vực nước nuôi trồng thuỷ sản thì phải làm nào? Câu (1điểm) Đất trồng cấu thành từ thành phần nào? Thành phần nào cấu thành đến độ phì nhiêu đất? Độ phì nhiêu đất là gì? Ở địa phương chúng ta hầu hết là đất xám bạc màu Đồng chí hãy nêu tính chất và biện pháp cải tạo loại đất này? Câu ( 2điểm ) Đồng chí hãy nêu định hướng đổi phương pháp dạy học môn công nghệ nông nghiệp trường phổ thông nay? * Lưu ý: Cán coi thi không giải thích gì thêm (2) ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM Nội dung Câu hỏi Điểm Câu Các phương pháp nhân giống vô tính cây trồng: - Phương pháp chiết cành : Là phương pháp nhân giống 0,25 cách tách cành từ cây mẹ để tạo cây - Phương pháp giâm cành : Là phương pháp nhân giống dựa trên khả hình thành rễ phụ các đoạn cành ( các đoạn rễ ) đã cắt rời khỏi cây mẹ - Phương pháp ghép : Là phương pháp gắn đoạn cành 0,25 ( cành ) hay mắt ( chồi ) lên gốc cây cùng họ để tạo nên cây + Có phương pháp ghép phổ biến là ghép cành ( Ghép áp, ghép nêm, ghép chẻ bên ) và ghép mắt (Ghép cửa sổ, ghép chữ T, ghép mắt nhỏ có gỗ ) - Phương pháp tách chồi : Là phương pháp nhân giống vô 0,25 tính áp dụng cây ăn không có hạt, không chiết cành, giâm cành và ghép Ví dụ cây chuối, cây dứa trồng các chồi nách (chồi thân), chồi - Phương pháp nuôi cấy mô ống nghiệm: Người ta 0,25 tiến hành nuôi cấy các mô thể thực vật vào môi trường nhân tạo có chứa các chất dinh dưỡng, chất điều hoà sinh trưởng, vitamin để tạo cây hoàn chỉnh Ở nước ta đã bắt đầu nhân giống các laọi cây chuối, hoa phong lan, khoai tây Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn - Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm giập, sâu, úa 0,25 - Sử dụng nước để chế biến món ăn và vệ sinh dụng cụ ăn uống - Chế biến làm chín thực phẩm để diệt vi khuẩn và loại bỏ chất độc - Rửa dụng cụ ăn uống chống ô nhiễm bụi bặm, ruồi 0,25 nhặng - Cất giữ thực phẩm nơi an toàn, cách xa các chất độc hại và các loaị hoá chất - Bảo quản thực phẩm chu đáo, tránh xâm nhập 0,25 côn trùng, sâu bọ và các sinh vật khác - Rửa kĩ các loại rau ăn sống nước sạch, gọt vỏ, bảo quản cẩn thận không để ruồi bọ đậu vào - Không dùng các thực phẩm có chất độc : Cá lóc, nấm 0,25 độc, khoai tây mọc mầm - Không dùng đồ hộp đã quá hạn sử dụng, hộp bị phồng, bật nắp (3) Câu Cơ sở khoa học và nội dung biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng (IPM) * Cơ sở khoa học: - Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng là quan điểm, phương pháp tiến tổ chức Nông – Lương Quốc tế (FAO) đưa - Biện pháp IPM là hệ thống điều khiển dịch hại cách sử dụng tất biện pháp phòng trừ thích hợp trên sở sinh thái hợp lí để giữ cho các chủng loại dịch hại phát triển ngưỡng gây hại sâu, bệnh * Nội dung biện pháp IPM - Thực biện pháp canh tác : + Làm đất nhằm diệt sâu, bệnh hại tồn đất + Vệ sinh đồng ruộng nhằm phá huỷ hết chỗ ẩn nấp sâu hại + Thăm đồng ruộng thường xuyên để phát sâu bệnh kịp thời + Bón phân hợp lí nhằm giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, chống chịu tốt với sâu bệnh hại + Gieo trồng với mật độ thích hợp, làm cây phát triển tốt, sâu hại không có nơi ẩn nấp + Luân canh cây trồng nhằm làm thay đổi điều kiện sống sâu bệnh - Thực biện pháp sinh học : Thực chất là lợi dụng cân sinh thái, sử dụng thiên địch sâu , bệnh để khống chế phát triển chúng sử dụng các chất kháng sinh chúng sinh để hạn chế tiêu diệt sâu bệnh + Thiên địch bao gồm loại nội kí sinh và ngoại kí sinh : Nấm, vi rút, bọ rùa đỏ, bọ rùa chấm, kiến ăn thịt, nhện ăn thịt, ong xanh kí sinh trên trứng sâu đục thân lúa, ong đen kí sinh trên trứng bọ xít, ong kí sinh trên trứng rầy hại lúa - Thực biện pháp dùng giống cây trồng chống chịu sâu bệnh hại : Là sử dụng các giống cây trồng có khả chống lại tác nhân gây hại, tự bảo vệ lúa kháng bệnh rầy nâu, kháng bệnh cháy lá - Thực biện pháp thủ công giới và vật lí : Là biện pháp dùng yếu tố vật lí ( nhiệt ộ, ánh sáng ), học và phương tiện thô sơ tiêu diệt sâu, bệnh Trực tiếp ngắt bỏ cành, lá bị bệnh, ngắt các ổ trứng, diệt rệp và sâu non tay Dùng ánh sáng để bẫy bắt sâu hại có xu tính với ánh sáng dùng bẫy đèn để bắt trưởn thành.Dùng nhiệt độ để xử lí hạt giống, để diệt mầm mống bệnh Dùng bả độc có mùi vị ngọt, chua các chất dẫn dụ 0,25 0,25 1,5 0,25 0,25 0,25 0,25 (4) Câu côn trùng (pheromon) - Thực biện pháp hoá học : Là dùng số loại thuốc hoá học để diệt trừ sâu, bệnh hại, cỏ dại, có thể dùng thuốc dẫn dụ, thuốc xua đuổi, thuốc triệt sản - Thực biện pháp kiểm dịch thực vật : Là hệ thống biện pháp nghiêm ngặt có tính pháp chế nhà nước quy định nhằm ngăn chặn triệt để lây lan số sâu, bệnh nguy hiểm từ vùng này sang vùng khác nước và từ nước này sang nước khác góp phần hạn chế tác hại sâu, bệnh, bảo vệ cây trồng 0,25 Cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Dùng đúng thuốc - Dùng thuốc đúng lúc - Dùng thuốc đúng nồng độ và liều lượng - Phun thuốc đúng kĩ thuật Những quy định an toàn tiếp xúc với thuốc bảo vệ thực vật - Người có bệnh kinh niên, bệnh ngoài da, ốm dậy, phụ nữ mang thai hay cho bú, trẻ em 16 tuổi không tiếp xúc với thuốc - Mang đầy đủ các dụng cụ bảo hộ lao động ủng chân, gang tay tiếp xúc với thuốc - Không dùng tay để tiếp xúc với thuốc, không để thuốc dính vào quần, áo, không phun thuốc ngược chiều gió hay phun vào lối trước mặt - Trong lúc làm việc không ăn uống, hút thuốc - Sau làm việc với thuốc phải tắm rửa - Thuốc còn lại và dụng cụ phun thuốc xong phải xử lí cẩn thận - Khi có người bị nhiễm độc cấp tínhthuốc bảo vệ thực vật càn xử lí 0,25 Khái niệm giống vật nuôi : Là sản phẩm người tạo Mỗi giống vật nuôi có đặc điểm ngoại hình giống nhau, có suất và chất lượng nhau, có tính di truyền ổn định, có số lượng cá thể định - Ví dụ giống vật nuôi : Giống lợn Móng Cái Những loại thức ăn tôm cá -Thức ăn tự nhiên : + Thực vật phù du : Tảo góc, tảo dung + Động vật phù du : Trùng hình tia + Thực vật đáy : Rong đen lá vòng + Động vật đáy : Ốc, hến - Thức ăn nhân tạo : + Thức ăn tinh : Bột ngô, cám gạo 0,25 0,25 0,25 0,25 0,75 0,25 0,25 0,25 (5) + Thức ăn thô : Rau, cỏ + Thức ăn hỗn hợp : Các loại cám hỗn hợp ngoài thị trường Để tăng lượng thức ăn tự nhiên vực nước nuôi thuỷ sản cần phải bón phân hữu và phân vô hợp lí tạo điều kiện cho sinh vật phù du phát triển trên sở đó các thực vật thuỷ sinh khác phát triển theo Sinh vật thuỷ sinh phát triển đây chính là nguồn thức ăn tự nhiên phong phú cho tôm cá vực nước nuôi Câu Câu Các thành phần đất trồng : thành phần : Rắn, lỏng, khí Thành phần rắn cấu thành đến độ phì nhiêu đất, nó bao gồm phần vô và phần hữu - Phần vô : Chiếm từ 92 - 98 % khối lượng phần rắn, đó có các chất dinh dưỡng hư phốt pho, ka li, ni tơ - Phần hữu : Bao gồm các sinh vật sống đất và xác động , thực vật, vi sinh vật đã chết Dưới tác động vi sinh vật xác động, thực vật bị phân huỷ thành các chất hữu đơn giản và chất khoáng Các sản phẩm phân huỷ này là thức ăn cho cây trồng và là nguyên liệu để tổng hợp thành chất mùn Đây chính là chất làm cho đất có tính chất tốt Tính chất đất xám bạc màu : Là loại đất nghèo chất dinh dưỡng, tầng đất mặt mỏng, đất thường chua - Biện pháp cải tạo: Cày sâu dần, bừa kĩ để tăng bề dày tầng đất mặt Bón phân hữu để tăng lượng dinh dưỡng cho đất Bón vôi để làm giảm bớt độ chua đất Định hướng đổi phương pháp dạy học môn công nghệ - Định hướng chung : Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tực giác, chủ động, sáng tạo học sinh Phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học,bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm, rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn Tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh - Bám sát mục tiêu giáo dục phổ thông, tăng cường tính tích cực, chủ động học sinh học tập - Phù hợp với nội dung dạy học cụ thể - Phù hợp với đặc điểm lứa tuổi học sinh - Phù hợp với sở vật chất và các điều kiện dạy học nhà trường - Phù hợp với việc kiểm tra đánh giá kết dạy học - Tăng cường thực hành, học thông qua thực hành - Kết hợp việc tiếp thu và sử dụng có hiệu có chọn lọc các phương pháp dạy học tiên tiến, đại với việc khai thác yếu tố tích cực các phươg pháp dạy học truyền 0,5 0,25 0,25 0,25 0,25 0,5 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 (6) thống - Tăng cường sử dụng PTDH, TBDH và ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 0,25 (7)