Nghiên cứu nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, năng suất, phẩm chất của 10 dòng mướp hương tự thụ đời S7 (được chọn ra từ tập đoàn 50 dòng mướp hương) từ tháng 3 đến tháng 12 năm 2020 tại Công ty TNHH hạt giống Tân Lộc Phát. Sau đó tiến hành lai tạo, đánh giá và chọn lọc được 6 tổ hợp lai (THL) mướp hương ưu tú. Thí nghiệm đánh giá đặc điểm nông sinh học của 6 THL mướp hương được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên đủ, một nhân tố, 3 lần lặp lại trong vụ Thu Đông 2020.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA CÁC TỔ HỢP LAI MƯỚP HƯƠNG Vũ Quốc Trưởng1, Phạm Ngọc Hùng1, hái Tăng Quý1, Nguyễn Phương2, Nguyễn Tuyết Nhung Tường2 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá khả sinh trưởng, suất, phẩm chất 10 dòng mướp hương tự thụ đời S7 (được chọn từ tập đồn 50 dịng mướp hương) từ tháng đến tháng 12 năm 2020 Công ty TNHH hạt giống Tân Lộc Phát Sau tiến hành lai tạo, đánh giá chọn lọc tổ hợp lai (THL) mướp hương ưu tú Thí nghiệm đánh giá đặc điểm nông sinh học THL mướp hương bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên đủ, nhân tố, lần lặp lại vụ hu Đông 2020 Kết tuyển chọn 02 THL mướp hương L5 L44 L15 L44 có thời gian sinh trưởng 103,3 105,7 ngày, chiều dài thân 8,9 8,8 m với đặc điểm hình trụ, chiều dài 31,8 35,7 cm, đường kính 4,2 4,0 cm, trọng lượng 239 242 g, suất thực thu 39,1 39,5 tấn/ha, tỷ lệ thương phẩm 97,7 98,3% Từ khóa: Mướp hương, tổ hợp lai, đánh giá, đặc điểm nông sinh học I ĐẶT VẤN ĐỀ Mướp hương (Lufa cylindrica (L.) M Roem) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) loại rau phổ biến, quen thuộc gần gũi người dân Việt Nam loại rau tươi đầy dinh dưỡng Bên cạnh đó, xơ mướp sử dụng để nghiên cứu chế tạo màng lọc kim loại nặng Điều cho thấy mướp hương loại rau ăn quan trọng, có tiềm làm nguyên liệu chế biến thực phẩm, dược phẩm vật liệu (Trương hị Hồng Hải ctv., 2017) Tây Nam Bộ vùng trồng rau lớn vùng có sản lượng cung cấp mặt hàng rau tươi bao gồm mướp hương chủ yếu thành phố Hồ Chí Minh Tính đến 2015, tồn vùng có khoảng 246.240 trồng rau, chiếm 30% diện tích trồng rau nước Trong đó, diện tích trồng rau ăn 77.068 Năng suất rau trung bình vùng Tây Nam Bộ cao 4,7% suất tỉnh phía Nam, sản lượng rau an toàn 4.400 tấn/năm (Nguyễn Ngọc Danh, 2016) Với điều kiện khí hậu, đất đai thuận lợi, diện tích đất trồng rau tăng nhanh nên vùng Tây Nam Bộ có nhiều hội cho phát triển mướp hương Tuy nhiên, phát triển mướp hương chưa tương xứng với tiềm vốn có Nguyên nhân dẫn đến tình trạng hạn chế giống kỹ thuật canh tác Các giống áp dụng sản xuất giống địa phương thụ phấn tự do, suất thấp, đồng Các giống mướp hương lai có nhiều ưu điểm vượt trội giống truyền thống suất, chất lượng độ đồng cao giống lai F1 đa phần giống nhập nội, giá thành cao nên thường khó chấp nhận áp dụng vào thực tế sản xuất Bên cạnh đó, thị hiếu tiêu thụ mướp hương thành phố Hồ Chí Minh vùng Tây Nam Bộ mướp có dạng dài khoảng 30 - 40 cm, phải cân đối, cứng quả, vỏ gai, suất cao, ăn thơm, Nên địi hỏi có nghiên cứu chọn tạo giống mướp hương phù hợp thị hiếu Trên sở thành đạt việc nghiên cứu, chọn tạo giống mướp hương công ty TNHH hạt giống Tân Lộc Phát, đồng thời để đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu thụ giống cây, giống nước Ủy Ban Nhân dân hành phố Hồ Chí Minh hưởng ứng “Chương trình mục tiêu phát triển giống cây, giống chất lượng cao địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2016 - 2020” nên đề tài: “Nghiên cứu chọn tạo giống mướp hương lai F1 (Lufa cylindrica (L.) M Roem) cho thị trường thành phố Hồ Chí Minh Tây Nam Bộ Việt Nam” thực Trong đó, bao gồm nội dung “đánh giá đặc điểm nông sinh học 06 tổ hợp lai mướp hương” II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên ću Vật liệu nghiên cứu gồm 10 dòng mướp hương (ký hiệu: L1, L5, L15, L26, L32, L37, L39, L44, L46, L49) công ty TNHH hạt giống Tân Lộc Phát thu thập làm đến đời S7 Tiến hành luân giao nửa từ 10 dòng ưu tú tạo 45 THL Kết khảo sát 45 THL chọn THL ưu tú Vụ hu Đông 2020, tiến hành so sánh THL ưu tú với giống đối chứng TAKA L07 Công ty TNHH hạt giống Tân Lộc Phát; Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 46 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 2.2 Phương pháp nghiên ću 2.2.1 Bố trí thí nghiệm Tiến hành khảo sát sinh trưởng phát triển 10 dòng mướp hương tự phối đời S7 vụ Xuân Hè 2020, đồng thời chọn lọc cá thể luân giao theo Griing (1956, phương pháp IV) thu 45 THL hí nghiệm đánh giá khả sinh trưởng, phát triển 45 THL mướp hương thực vụ Hè hu 2020 nhằm chọn THL ưu tú (số liệu hiện) hí nghiệm đánh giá khả sinh trưởng, phát triển THL mướp hương giống đối chứng TAKA L07 thực vụ hu Đông 2020 nhằm chọn THL tốt Cả thí nghiệm nhân tố bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên, lần lặp lại Mỗi tổ hợp trồng 20 cây/lần lặp lại, khoảng cách trồng 2,4 0,6 m Kích thước sở dài 12 m, rộng 2,4 m, diện tích sở 28,8 m2 (thí nghiệm đánh giá dịng ln giao có số diên tích sở gấp đơi thí nghiệm đánh giá THL) 2.2.2 Các tiêu theo dõi Số lượng theo dõi/ô sở Lấy ngẫu nhiên ô sở Tiến hành quan sát đo đếm nhóm tiêu số lượng chất lượng theo hệ thống tiêu QCVN: 2013/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia khảo nghiệm tính khác biệt, đồng nhất, ổn định mướp khía Trong đó, gồm tiêu sinh trưởng (ngày hoa đực, ngày hoa cái, ngày thu hoạch, thời gian sinh trưởng, chiều dài thân), tiêu yếu tố cấu thành suất suất (chiều dài quả, đường kính quả, trọng lượng quả, số cây, suất tỷ lệ thương phẩm) tiêu hình thái, phẩm chất (mức độ gai vỏ quả, mức độ cong quả, hình dạng quả, màu sắc quả, độ cứng quả, độ ngọt, mùi thơm chưa nấu, mùi thơm nấu, thời gian bảo quản) 2.2.3 Xử lý số liệu Số liệu thu thập xử lý ANOVA, phân hạng LSD phần mềm SAS 9.1 2.3 hời gian địa điểm nghiên ću - hí nghiệm thực vụ: Vụ (Xuân Hè 2020) đánh giá 10 dòng mướp hương luân giao; vụ (Hè hu 2020) đánh giá 45 tổ hợp lai; vụ (hu Đông 2020) đánh giá tổ hợp lai ưu tú - Địa điểm thí nghiệm: Tại Trại hực nghiệm công ty hạt giống Tân Lộc Phát, đất cát pha thịt, có chủ động nước tưới Trong thời gian thí nghiệm, nhiệt độ trung bình khoảng 27°C, độ ẩm 79% phù hợp với sinh trưởng mướp hương III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết đánh giá sinh trưởng, phát triển 10 dòng mướp hương tự thụ đời S7 Đặc trưng sinh trưởng, phát triển dòng chịu chi phối yếu tố di truyền đồng thời chịu tác động yếu tố khí hậu, địa hình, đất đai dinh dưỡng Việc đánh giá đặc trưng hình thái, sinh trưởng phát triển 10 dịng mướp hương tụ thụ đời S7 tiến hành dựa 02 tính trạng đặc trưng định tính tính trạng đặc trưng định lượng sinh trưởng suất theo hệ thống tiêu QCVN: 2013/BNNPTNT - Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia khảo nghiệm tính khác biệt, đồng nhất, ổn định mướp Hai tính trạng định tính quan trọng mướp hương màu sắc hình dạng Với nhu cầu thị trường ưa chuộng mướp hương có dạng hình trụ màu xanh nhạt có sọc nhạt đến đậm Mười dòng mướp hương tuyển chọn đáp ứng tiêu chí Ngồi ra, biểu kiểu hình tính trạng đặc tính định lượng thời gian sinh trưởng, tính trạng thể khả sinh trưởng yếu tố cấu thành suất mướp hương hời gian sinh trưởng phát triển trồng quan trọng, định tới suất phẩm chất sản phẩm thu hoạch hời gian sinh trưởng trung bình 10 dịng mướp hương có tổng thời gian khoảng 102 - 109 ngày Trong đó, 10 dịng mướp hương có ngày hoa sớm ngày hoa đực trừ dòng L26, L39, L44, L49 Tuy nhiên, họ bầu bí với đặc tính hoa đực liên tục thời gian sinh trưởng nên không ảnh hưởng lớn đến khả đậu giai đoạn sinh thực Đồng thời, thời gian nuôi dịng mướp hương trung bình từ 59 - 62 ngày Chiều dài thân từ 7,7 - 12,4 m; số từ - quả/cây, đường kính 3,9 - 5,0 cm/quả; chiều dài 25,0 - 42,1 cm/quả Cùng với chọn lọc, lai phương pháp công tác chọn giống trồng Mặc dù ngày nhà khoa học phát ứng dụng nhiều phương pháp đại gây đột biến, đa bội thể lai hữu tính phương pháp có hiệu sử dụng hiệu từ trước đến Quy trình tạo giống ưu lai (UTL) 47 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 giao phấn gồm bước từ chọn làm bố mẹ đến thử khả phối hợp tiến hành lai thử lại, so sánh giống (Vũ Đình Hịa, 2005; Phan hanh Kiếm, 2006) Mười dịng ưu tú có khả phối hợp chung cao (từ kết lai đỉnh với giống TAKA L07) có nhiều tính trạng tốt L1, L5, L15, L26, L32, L37, L39, L44, L46, L49 lựa chọn tiến hành luân giao để tạo thành 45 THL với đặc điểm bật khả sinh trưởng, hình thái suất thương phẩm Trong đó, THL: L1 L15; L5 L15; L5 L44; L5 L49; L15 L44; L15 L49 có thời gian sinh trưởng 105 - 108 ngày với ngày hoa 38 - 44,5 ngày, ngày hoa đực 44 - 47,5 ngày, ngày nuôi khoảng 7,5 - 9,5 ngày ngày thu hoạch 51 - 56 ngày Chiều dài thân từ 9,5 - 11 m/cây Số quả/ dao động từ 15,5 - 24,5 quả, đường kính từ 3,9 - 4,4 cm/quả, chiều dài 26 - 29,8 cm/quả với hình dạng hình trụ màu vỏ có màu xanh sọc Các đặc điểm 10 THL không khác biệt nhiều so với THL cịn lại Tuy nhiên, tính trạng liên quan đến giá trị thương phẩm, quan trọng đến độ bền vận chuyển, lưu trữ suất 10 THL có giá trị vượt trội độ cứng dao động từ 14,0 - 15,9 (lbf) Tương quan đến tỷ lệ thương phẩm dao động từ 97,5 - 98,5% Trọng lượng 235,7 - 261,5 g/quả, suất thực thu/ô từ 73 - 122,9 kg/ô tương đương với 25,3 - 39,0 tấn/ha (Bảng 1) Bảng Đặc điểm sinh trưởng, phát triển hình thái 10 dịng mướp hương ưu tú vụ Xuân Hè 2020 Dòng L1 L5 L15 L26 L32 L37 L39 L44 L46 L49 TGST NRHC NRHĐ TGNQ (ngày) (ngày) (ngày) (ngày) 102 105 109 109 109 109 109 102 109 109 39 38 39 49 43 37 47 42 50 49 41 45 48 48 49 50 42 41 50 42 60 60 61 60 60 59 62 60 59 60 CD thân (m) 8,3 9,8 10,3 12,4 10,5 8,3 8,5 7,7 11,8 10 Số quả/ (quả) 3 5 2 4 ĐK (cm) 3,9 4,4 3,9 4,2 4,4 4,2 4,5 4,6 CD (cm) 29,8 25,7 28,4 30,5 29,5 25,0 28,5 33,6 42,1 26,5 Hình dạng Trụ Trụ Trụ Trụ Trụ Trụ Trụ Trụ Trụ Trụ Màu sắc Xanh sọc đậm Xanh sọc đậm Xanh đậm sọc đậm Xanh đậm sọc đậm Xanh đậm sọc mờ Xanh đậm sọc đậm Xanh nhạt sọc mờ Xanh sọc đậm Xanh sọc đậm Xanh nhạt sọc đậm Ghi chú: TGST = th̀i gian sinh trưởng; NRHC = ngày hoa cái; NRHĐ = ngày hoa đực; TGNQ = th̀i gian neo quả; CD = chiều dài; ĐK = đừng kính 3.2 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển suất 06 THL mướp hương ưu tú Kết nghiên cứu chọn 06 THL ưu tú với nhiều tính trạng bật suất cao Tuy nhiên, công tác chọn tạo giống trồng giống ngồi đáp ứng tính trạng mong muốn nhà chọn giống, đồng thời đưa vào sản xuất cần đáp ứng khả thích nghi với điều kiện canh tác khác vùng sinh thái khác địa phương khác để xác định vùng trồng quy trình canh tác thích hợp nhằm giúp việc cơng nhận phổ biến giống đảm bảo Vì vậy, THL ưu tú chọn từ kết luân giao (45 THL) 10 dòng bố mẹ đời S7 vụ Hè hu 2020, tiếp tục khảo sát vụ (hu Đông 2020) để đánh giá khả thích nghi giống vụ mùa khác từ tìm THL ổn định ưu tú 48 Bảng hời gian qua giai đoạn sinh trưởng 06 THL mướp hương ưu tú vụ hu Đông 2020 Ngày Ngày Tên hoa đực hoa tổ hợp lai đầu tiên (NSG) (NSG) Ngày thu hoạch (NSG) hời gian sinh trưởng (ngày) L1 L15 44,3 39,3 53,3 105,3 L5 L15 45,7 38,3 55,7 106,3 L5 L44 42,7 40,7 52,0 103,3 L5 L49 43,7 44,3 52,7 107,3 L15 L44 44,3 41,0 54,0 105,7 L15 L49 45,3 44,3 56,7 108,7 TAKA L07 42,3 43,0 51,3 106,7 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 Với thời gian sinh trưởng 06 THL vụ hu Đông 2020 không khác biệt so với vụ trước từ ngày hoa đực (42,3 - 45,7 ngày), ngày hoa (38,3 - 44,3 ngày), ngày thu hoạch (51,3 - 56,7 ngày) thời gian sinh trưởng dao động từ 103,3 - 108,7 ngày chu kỳ sinh trưởng với giống đối chứng Vì vậy, từ đặc tính thời gian sinh trưởng dòng THL cho thấy 06 THL mướp hương thích hợp sinh trưởng nhiều mùa vụ năm nói thích hợp trồng quanh năm với thời gian sinh trưởng không thay đổi bị ảnh hưởng thời tiết hay mùa vụ Đây tính trạng bật, đáp ứng nhu cầu canh tác thâm canh nông dân vùng chuyên sản xuất rau khu vực thành phố Hồ Chí Minh Tây Nam Bộ heo kết đánh giá chiều dài thân Bảng cho thấy khác biêt có ý nghĩa thống kê THL đối chứng Chiều dài thân dài giống đối chứng 11,4 cm khơng có khác biệt thống kê với THL L5 L15, L5 L49 L15 L49 khác biệt có ý nghĩa với giống L5 L44 L15 L44 với 8,8 - 8,9 cm/cây Bảng Đặc điểm sinh trưởng, phát triển suất 06 THL mướp hương ưu tú vụ hu Đông 2020 Tên tổ hợp lai Chiều dài thân (m) Chiều dài (cm) L1 L15 L5 L15 L5 L44 L5 L49 L15 L44 L15 L49 TAKA L07 CV (%) Ftính 9,4 bcd 10,4 ab 8,9 cd 10,2 abc 8,8 d 10,2 abc 11,4 a 5,1 9,89** 39,8 a 39,0 ab 31,8 d 37,3 bc 35,7 c 26,7 e 36,9 b 2,4 103,61** Đường kính (cm) 3,9 c 4,1 bc 4,2 ab 4,4 a 4,0 bc 4,1 bc 4,0 bc 2,8 7,20** Khối lượng trung bình (g) 240,3 ab 236,3 bc 239,0 abc 234,0 c 242,0 ab 236,3 bc 242,7 a 1,3 3,12* Số quả/cây (quả) Năng suất (tấn/ha) 17,3 bc 18,7 b 24,3 a 15,7 c 24,0 a 18,7 b 17,3 bc 5,2 34,52** 28,5 b 30,0 b 39,1 a 24,6 c 39,5 a 30,2 b 28,7 b 3,9 63,89** Tỷ lệ trái thương phẩm (%) 97,7 97,7 97,7 98,3 98,3 97,7 97,7 0,6 1,08ns Ghi chú: Trong giá trị trung bình, trị số có ký tự kèm khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê; ** khác biệt có ý nghĩa (mức α = 0,01); * khác biệt có ý nghĩa (mức α = 0,05); ns: khơng có ý nghĩa thống kê Cùng với sinh trưởng thân lá, mướp hương loại rau ăn có giá trị thương phẩm nên yếu tố phát triển hình thái THL mướp hương quan tâm Trong đó, với nhu cầu thị hiếu người tiêu thụ theo vùng miền có khác phát triển xã hội với gia đình nhỏ có nhu cầu sử dụng mướp có kích thước nhỏ vừa đủ cho bữa cơm cho gia đình từ - người Do đó, kết chọn THL có chiều dài 26,7 - 39,8 cm/quả khác biệt có ý nghĩa THL, tương tự với đường kính dao động từ 3,9 - 4,4 cm/quả Đồng thời, trọng lượng 234 - 242 g/quả Đặc biệt, yếu tố tác động mạnh đến suất của giống mướp hương số quả/cây Kết thí nghiệm cho thấy có khác biệt có ý nghĩa THL khả cho Trong đó, THL L5 L44 L15 L44 có số trung bình 24 - 24,3 quả/cây, khác biệt có ý nghĩa với THL cịn lại Từ đó, dẫn đến suất THL L5 L44 L15 L44 cao với 39,1 - 39,5 tấn/ha, THL cịn lại có suất thực thu trung bình 24,6 - 30,2 tấn/ha, tỷ lệ thương phẩm dao động 97,7 - 98,3 % Đối với rau ăn độ tươi rau đảm bảo hương vị giống yếu tố hình dạng màu sắc tiêu quan trọng cần quan tâm Ngày nay, với tốc độ phát triển đại xã hội ngành chế biến, đòi hỏi sản phẩm nơng sản phải có ngoại hình đẹp kết cấu thuận tiện việc chế biến Do đó, THL ưu tú vừa có suất cao dạng hình trụ cân đối phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng công nghiệp chế biến Ngồi ra, q trình vận chuyển từ nhà vườn đến người tiêu dùng phải trải qua nhiều bước trung gian thời gian lưu trữ nên màu sắc quả, độ cứng, mức cong quả, gai thời gian lưu trữ quan tâm để đảm bảo giảm thiểu tối đa tượng dập trầy xước làm giảm giá trị thương phẩm Kết bảng cho thấy, THL mướp hương có độ cứng từ 11,8 - 16,1 lbf, gai, cong tương đối thích hợp 49 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 giống mướp hương trình vận chuyển, thương mại Màu sắc vỏ từ xanh đến xanh đậm kết hợp sọc đậm giữ khả tươi lâu cho quả, trung bình thời gian bảo quản điều kiện nhiệt độ phòng từ - ngày Cùng với giá trị thương phẩm hình dạng, màu sắc mùi thơm mướp hương tính trạng đặc trưng riêng biệt so với loại mướp khác Nên việc đánh giá hương thơm mướp hương trước sau nấu quan tâm đánh giá Cả 06 THL mướp hương có mùi thơm nhẹ trước nấu đặc biệt THL L5 L44 L15 L44 có mùi thơm tương đương với giống đối chứng sau nấu theo độ brix đạt 7,6 - 7,9 (obrix) Những đặc điểm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng có phần vượt trội độ cứng suất so với số giống thương mại thị trường TAKA L07 Bảng Đặc điểm hình thái, phẩm chất 06 THL mướp hương ưu tú vụ hu Đông 2020 Tên tổ hợp lai Ḿc độ gai vỏ Ḿc độ cong Hình dạng Màu sắc Độ ćng Mùi Độ thơm (brix) (lbf) chưa nấu Mùi thơm nấu hời gian bảo quản (ngày) L1 L15 Ít Hơi cong Trụ, cân đối Xanh, sọc đậm 15,5 ab 6,5 hơm hơm L5 L15 Ít Cong vừa Trụ Xanh, sọc đậm 13,5 c 7,1 hơm hơm L5 L44 Rất Cong Trụ Xanh đậm, sọc đậm 16,1 a 7,6 hơm hơm L5 L49 Ít Cong vừa Trụ Xanh đậm, sọc đậm 11,8 d 6,2 hơm hơm L15 L44 Rất Cong Trụ Xanh đậm, sọc đậm 13,8bc 7,9 hơm hơm L15 L49 Ít Cong Trụ Xanh đậm, sọc đậm 15,2 abc 6,5 hơm hơm TAKA L07 Rất Cong Trụ, cân đối Xanh, sọc đậm 14,9 abc 7,4 hơm hơm CV (%) 4,5 Ftính 15,04** Ghi chú: Trong giá trị trung bình, trị số có ký tự kèm khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê; ** khác biệt có ý nghĩa (mức α = 0,01) IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.2 Kiến nghị 4.1 Kết luận Từ vật liệu 50 mẫu giống sưu tập làm đến đời S7, qua trình đánh giá dòng chọn 10 dòng ưu tú L1, L5, L15, L26, L32, L37, l39, L44, L46, L49 tiến hành lai tạo, đánh giá chọn 02 THL mướp hương L5 L44 L15 L44 có đặc điểm vượt trội Thời gian sinh trưởng 103,3 - 105,7 ngày, chiều dài thân 8,8 - 8,9 m với đặc điểm hình trụ, dài 31,8 - 35,7 cm, đường kính 4,0 - 4,2 cm, trọng lượng 239 - 242 g/quả, suất thực thu 39,1 - 39,5 tấn/ha tỷ lệ thương phẩm 97,7 - 98,3%, độ brix 7,6 - 7,9 (obrix), thơm thời gian bảo quản trung bình ngày với màu sắc xanh đậm có kèm sọc đậm phù hợp với thị hiếu người tiêu thụ thành phố Hồ Chí Minh Tây Nam Bộ Tiếp tục đánh giá tổ hợp lai mướp hương triển vọng (L5 L44 L15 L44) kĩ suất, tính chống chịu số sâu bệnh hại độ ổn định vùng trồng mướp hương thuộc Tp Hồ Chí Minh Tây Nam Bộ 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Ngọc Danh, 2016 Phân tích trạng sản xuất tiêu thụ rau an tồn Đồng sơng Cửu Long gia đoạn từ năm 2013 - 2015 Địa chỉ: https://www slideshare.net/lekieutrinh2304/phn-tch-thc-trngsn-xuttiu-th-rau-an-ton-ng-bng-sng-cu-long-giaion-t-nm-2013-n-2015; Ngày truy cập: 09/01/2021 Phan hanh Kiếm, 2006 Giáo trình chọn giống trồng Nhà Xuất Nơng nghiệp TP HCM 285 trang Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 Trương hị Hồng Hải, Trần hị hanh, Nguyễn Minh Hiếu, 2017 Đánh giá khả sinh trưởng phát triển suất chất lượng tổ hợp lai mướp hương điều kiện đồng ruộng hừa hiên Huế Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) Tập: 126 Số: 3C Trang: 171-181 Vũ Đình Hịa, 2005 Tương tác kiểu gen - mơi trường, tính ổn định suất yếu tố cấu thành suất củ khoai lang Báo cáo khoa học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, trang QCVN: 2013/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm tính khác biệt, đồng nhất, ổn định mướp khía Griing, B., 1956 Concept of genral and speciic combining ability in relation to diallel crossing system Australian Journal of Biological Sciences, 9: 463-473 Evaluation of agro-biological characteristics of sponge gourd hybrid combinations Vu Quoc Truong, Pham Ngoc Hung, hai Tang Quy, Nguyen Phuong, Nguyen Tuyet Nhung Tuong Abstract his study aimed to evaluate the growth, productivity and quality of 10 sponge gourd inbred lines S7 (selected from 50 sponge gourd inbred lines) from March to December 2020 at Tan Loc Phat Seed Co., Ltd promising hybrid combinations (THL) were selected from the evaluation of hybrid combinations of above sponge gourd inbred lines he experiment was conducted in a randomized complete block design (RCBD) with six hybrid combinations and control variety TAKA L07 with three replications during the Autumn - Winter season of 2020 Agronomic traits data were evaluated and analyzed for six hybrid combinations and control variety he results indicated that two selected sponge gourd hybrid combinations L5 L44 and L15 L44 had growth duration of 105 days ater planting; height of plant ranged from 8.8 to 8.9 cm, fruit length ranged from 31.8 to 35.7 cm, fruit diameter ranged from 4.0 to 4.2 cm, fruit weight ranged from 239 to 242 g, fruit yield ranged from 39.1 to 39.5 tons/ha, rate of commercial grade ranged from 97.7 to 98.3% Keywords: Sponge gourd, hybrid combinations, evaluation, agro-biological characteristics Ngày nhận bài: 09/01/2021 Ngày phản biện: 20/01/2021 Người phản biện: GS TS Trần Khắc hi Ngày duyệt đăng: 29/01/2021 NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG NGÔ ĐƯỜNG LAI TẠI HÀ NỘI Lê Quý Tường1, Lê Quang Hịa2, Nguyễn hị Huyền Tâm2 TĨM TẮT hí nghiệm đánh giá khả sinh trưởng, phát triển giống ngơ đường lai bố trí theo khối ngẫu nhiên đủ (RCB), lần lặp lại, vụ Xuân 2019, Đông 2019 Xuân 2020 Trạm Khảo nghiệm Giống, sản phẩm trồng Từ Liêm, Hà Nội Kết tuyển chọn giống ngơ đường lai Hibrix89 có thời gian sinh trưởng ngắn ngày (105 ngày vụ Xuân 111 ngày vụ Đông), thời gian thu bắp tươi 90 - 91 ngày; suất bắp tươi trung bình 154,76 tạ/ha, suất hạt khơ trung bình 43,25 tạ/ha; nhiễm sâu đục thân, đục bắp (điểm 1), nhiễm bệnh khô vằn (9,2 - 10,4%), không nhiễm bệnh đốm lớn Từ khóa: Giống ngơ đường lai Hibrix89, ngắn ngày, suất, chất lượng, Hà Nội I ĐẶT VẤN ĐỀ Ở Việt Nam, ngô lương thực quan trọng thứ sau lúa Ngô người dân thích ăn dạng ngơ luộc, ngơ nướng, ngơ rang, ngô nổ…, đồng bào H’mông, Dao… chế biến thành ăn mèn mén Ngơ đường cịn dùng làm thực phẩm chiên, xào, nấu súp đóng hộp xuất khẩu, hạt ngơ đường giàu chất dinh Trung tâm Khảo Kiểm nghiệm Giống, sản phẩm trồng Quốc gia Trạm Khảo Kiểm nghiệm Giống, sản phẩm trồng Từ Liêm, TP Hà Nội 51 ... địa điểm nghiên ću - hí nghiệm thực vụ: Vụ (Xuân Hè 2020) đánh giá 10 dòng mướp hương luân giao; vụ (Hè hu 2020) đánh giá 45 tổ hợp lai; vụ (hu Đông 2020) đánh giá tổ hợp lai ưu tú - Địa điểm. .. trị thương phẩm hình dạng, màu sắc mùi thơm mướp hương tính trạng đặc trưng riêng biệt so với loại mướp khác Nên việc đánh giá hương thơm mướp hương trước sau nấu quan tâm đánh giá Cả 06 THL mướp. .. khoảng 27°C, độ ẩm 79% phù hợp với sinh trưởng mướp hương III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết đánh giá sinh trưởng, phát triển 10 dòng mướp hương tự thụ đời S7 Đặc trưng sinh trưởng, phát triển dòng