Mục tiêu chung của luận văn là xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập chương “Dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol” Hóa học lớp 11 THPT để phát triển năng lực tƣ duy hóa học cho HS nhằm nâng cao chất lượng dạy học hóa học, góp phần tích cực vào việc đổi mới phương pháp dạy học hóa học ở trường phổ thông hiện nay theo định hướng phát triển năng lực.
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC o0o - VŨ VĂN THOAN PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TƢ DUY HÓA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA BÀI TẬP HĨA HỌC CHƢƠNG “DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL – PHENOL” HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HĨA HỌC Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC o0o - VŨ VĂN THOAN PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TƢ DUY HÓA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA BÀI TẬP HĨA HỌC CHƢƠNG “DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL – PHENOL” HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Đào Thị Việt Anh Hà Nội – 2015 LỜI CẢM ƠN Tác giả xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trƣờng Đại học Giáo dục–ĐHQG Hà Nội; Các thầy cô giáo đƣợc mời giảng dạy trƣờng giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc chân thành đến TS Đào Thị Việt Anh hƣớng dẫn tận tình suốt thời gian tơi xây dựng hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm thầy cô giáo em học sinh trƣờng thực nghiệm tạo điều kiện cho nghiên cứu đề tài Cuối cùng, xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, gia đình ln động viên, tạo điều kiện giúp đỡ thực đề tài Dù cố gắng q trình hồn thiện đề tài, xong với khả thân tơi cịn hạn chế nên luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi trân trọng ý kiến đóng góp q thầy đồng nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Vũ Văn Thoan i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ BT Bài tập BTHH Bài tập Hóa học CNH Cơng nghiệp hố CTPT Cơng thức phân tử DD Dung dịch đktc Điều kiện tiêu chuẩn ĐC Đối chứng ĐP Đồng phân GV Giáo viên GS.TS Giáo sƣ Tiến sĩ HDG Hƣớng dẫn giải HĐH Hiện đại hoá HS Học sinh NCKHSP ƢD Nghiên cứu khoa học sƣ phạm ứng dụng NL Năng lực NXB Nhà xuất PGS.TS Phó giáo sƣ Tiến sĩ PPDH Phƣơng pháp dạy học PTPƢ Phƣơng trình phản ứng THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm TBDH Thiết bị dạy học TNSP Thực nghiệm sƣ phạm TS Tiến sĩ SGK Sách giáo khoa VD Ví dụ ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục chữ viết tắt ii Mục lục iii Danh mục bảng vii Danh mục hình viii MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Quan điểm, định hƣớng đổi giáo dục phổ thông 1.1.1 Một số quan điểm đạo đổi giáo dục trung học .5 1.1.2 Những định hƣớng đổi chƣơng trình giáo dục phổ thơng 1.2 Lí luận tƣ 1.2.1 Tƣ gì? .7 1.2.3 Các thao tác tƣ 1.3 Năng lực .9 1.3.1 Khái niệm lực 1.3.2.Năng lực chung lực đặc thù mơn hóa học 1.4 Năng lực tƣ hóa học 10 1.4.1 Khái niệm lực tƣ 10 1.4.2 Những yếu tố lực tƣ 11 1.4.3 Tƣ hóa học 12 1.4.4 Vấn đề phát triển lực tƣ hóa học cho học sinh .13 1.5 Bài tập hóa học [16],[23],[38] 14 1.5.1 Khái niệm tập hóa học .14 1.5.2 Phân loại tập hóa học 14 1.5.3 Ý nghĩa tập hóa học 15 1.5.4 Quan hệ tập hóa học với việc phát triển tƣ học sinh 16 1.6 Thực trạng vấn đề nghiên cứu .17 1.6.1.Một số nhận xét nội dung chƣơng trình sách giáo khoa hóa học hành trƣờng THPT 17 iii 1.6.2 Vấn đề thực trạng sử dụng BTHH phát triển tƣ trƣờng trung học phổ thông 17 CHƢƠNG 2: SỬ DỤNG BÀI TẬP CHƢƠNG DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL – PHENOL HÓA HỌC 11 THPT ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TƢ DUY HÓA HỌC CHO HỌC SINH .21 2.1 Cơ sở xây dựng tuyển chọn hệ thống tập 21 2.1.1 Theo cấu trúc chƣơng trình sách giáo khoa .21 2.1.2 Theo lực nhận thức học sinh .21 2.1.3 Theo dạng tập 21 2.1.4 Xác định mục đích hệ thống tập 21 2.1.5 Xác định nội dung hệ thống tập 21 2.1.6 Xác định loại tập, kiểu tập .22 2.1.7 Thu thập thông tin để soạn hệ thống tập 22 2.2 Nguyên tắc xây dựng tuyển chọn hệ thống tập hóa học phát triển lực tƣ hóa học cho HS 22 2.2.1 Hệ thống tập phải đảm bảo tính xác, khoa học, đảm bảo mục tiêu chƣơng trình 22 2.2.2 Nội dung tập hóa học phải đảm bảo tính logic nội dung kiến thức, gắn với tình huống, bối cảnh thực tiễn, đảm bảo tính đặc thù mơn hóa học 22 2.2.3 Đảm bảo tính vừa sức 23 2.2.4 Hệ thống tập phải mở rộng kiến thức, vốn hiểu biết HS .23 2.2.5 Hệ thống tập phải phát triển phát triển rèn luyện kỹ hóa học phát triển lực tƣ hóa học cho học sinh 23 2.2.6 Với dạng tập khó trừu tƣợng cần xây dựng tập tăng dần mức độ tƣ theo logic khoa học 23 2.2.7 Xây dựng tập mở để kích thích thích thích niềm đam mê, trí tị mị ham hiểu biết HS 23 2.2.8 Cập nhật thông tin .23 2.3 Tiến hành xây dựng hệ thống tập 24 2.3.1 Quy trình xây dựng tập hóa học phát triển lực tƣ hóa học 24 2.3.2 Các cách xây dựng tập phát triển lực tƣ hóa học cho HS 24 iv 2.4 Hệ thống tập phát triển lực tƣ hóa học chƣơng “Dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol” hóa học 11 THPT .33 2.4.1 Bài tập dẫn xuất halogen 33 2.4.2 Bài tập ancol .39 2.4.3 Bài tập phenol 52 2.5 Một số biện pháp sử dụng tập chƣơng “Dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol” lớp 11 THPT để phát triển tƣ hóa học cho học sinh .57 2.5.1 Sử dụng tập phát triển lực nhận thức 57 2.5.2 Sử dụng tập để rèn lực quan sát 60 2.5.3 Sử dụng tập hóa học để phát triển thao tác tƣ cho học sinh 63 2.5.4 Sử dụng tập hóa học để phát triển lực tƣ độc lập cho học sinh 67 2.5.5 Sử dụng tập để phát triển lực tƣ linh hoạt, sáng tạo cho HS 70 TIỂU KẾT CHƢƠNG 77 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 78 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm .78 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 78 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 78 3.2 Đối tƣợng địa bàn thực nghiệm 79 3.3 Tiến trình nội dung thực nghiệm sƣ phạm 79 3.3.1 Chọn lớp thực nghiệm lớp đối chứng 79 3.3.2 Trao đổi với GV dạy thực nghiệm 79 3.3.3 Tiến hành thực nghiệm 80 3.4 Phƣơng pháp xử lý kết thực nghiệm sƣ phạm .81 3.5 Kết thực nghiệm sƣ phạm 82 3.5.1 Kết kiểm tra 82 3.5.2.Kết đánh giá lực phát triển tƣ hóa học qua bảng kiểm quan sát .89 3.5.3 Xử lí theo tài liệu nghiên cứu khoa học sƣ phạm ứng dụng (NCKHSPƢD) 90 3.6 Phân tích kết TNSP .91 3.6.1 Phân tích định tính (kết kiểm tra, bảng kiểm quan sát đánh giá lực tƣ hóa học HS) .91 v 3.6.2 Phân tích định lƣợng .92 TIỂU KẾT CHƢƠNG 94 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 PHỤ LỤC .100 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Các lớp thực nghiệm đối chứng 79 Bảng 3.2 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suât lũy tích 83 (Lớp 11A1 11A2 – Bài số 1) 83 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suât lũy tích 85 (Lớp 11A3 11A4 – Bài số 1) 85 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suât lũy tích 86 (Lớp 11A3 11A4 – Bài số 2) 86 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suât lũy tích 87 (Lớp 11A6 11A9 – Bài số 1) 87 Bảng 3.7 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suât lũy tích 88 (Lớp 11A6 11A9 – Bài số 2) 88 Bảng 3.10 Kết phân tích điểm kiểm tra theo NCKHSPƢD số .90 vii DANH MỤC HÌNH Hình Đồ thị đƣờng lũy tích .83 Hình 3.2 Đồ thị đƣờng lũy tích 84 Hình 3.3 Đồ thị đƣờng lũy tích 85 Hình 3.4 Đồ thị đƣờng lũy tích 86 Hình 3.5 Đồ thị đƣờng lũy tích 87 Hình 3.6 Đồ thị đƣờng lũy tích 88 Hình 3.7 Biểu đồ phân loại kết học sinh theo kết điểm 89 viii ... tài “ Phát triển lực tư hóa học cho học sinh thơng qua tập hóa học chương “dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol” hóa học 11 trung học phổ thơng” Mục đích nghiên cứu Xây dựng sử dụng hệ thống tập chƣơng... phải phát triển phát triển rèn luyện kỹ hóa học phát triển lực tư hóa học cho học sinh Hệ thống tập giúp học sinh phát triển lực tƣ hóa học, rèn luyện kỹ năng, thao tác tƣ hóa học cho học sinh nhƣ... thống tập chƣơng “Dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol” hóa học 11 THPT nhằm góp phần phát triển lực tƣ hóa học cho HS 20 CHƢƠNG SỬ DỤNG BÀI TẬP CHƢƠNG DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL – PHENOL HÓA HỌC 11