Giáo trình dâu tằm ong mật

Bộ giáo dục & đào tao Trờng đại học nông nghiệp I PGS.TS Nguyễn Văn Long, TS Nguyễn Huy Trí ThS Bùi Thị Điểm, ThS Trần Thị Ngọc Giáo trình Dâu Tằm ong mật Hà nội 2004 mơc lơc Phần A KỸ THUẬT TRỒNG DÂU-NI TẰM VÀI NÉT VỀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ Ý NGHĨA NGHỀ TRỒNG DÂU NUÔI TẰM Chương I: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SĨC DÂU 1.1 ðặc điểm hình thái vị trí phân loại dâu 1.2 Ảnh hưởng số yếu tố sinh thái ñến sinh trưởng phát triển dâu 1.3 Sinh trưởng phát triển dâu 1.4 Nhân giống dâu 1.5 Kü tht trång d©u 1.6 Quản lý chăm sóc vườn dõu 1.7 Thu họach bảo quản dâu 1.8 Một số sâu bệnh hại dâu biện pháp phòng trừ 11 13 15 18 20 Chương II: ðẶC ðIỂM SINH VẬT HỌC VÀ SINH THÁI HỌC TẰM ÂU 2.1 ðặc điểm hình thái pha phát dục tằm dâu 2.2 Một số ñặc ñiểm sinh vật học tằm dâu 2.3 Sinh thái học tằm dâu (ảnh hưởng số yếu tố sinh thái đến q trình sinh trưởng phát dục tằm dâu) 24 26 28 Chương III: KỸ THUẬT NUÔI TẰM 3.1 Vệ sinh sát trùng nhà cửa, dụng cụ nuôi tằm 3.2 Kỹ thuật ấp trứng tằm 3.3 Kỹ thuật băng tằm 3.4 Kỹ thuật cho tằm ăn 3.5 Mật độ ni tằm, thay phân san tằm 3.6 Chăm sóc tằm tằm ngủ 3.7 Các phương thức nuôi tằm nhỏ 3.8 Các phương thức nuôi tằm lớn 3.9 Kỹ thuật cho tằm lên né thu kén 31 31 32 34 35 37 38 39 40 41 Chương IV : BỆNH VÀ CÔN TRÙNG HẠI TẰM 4.1 Bệnh bủng phương pháp phòng chống 4.2 Bệnh vi khuẩn phương pháp phòng trừ 4.3 Bệnh nấm cứng trắng phương pháp phòng trừ 4.4 Bệnh tằm gai 4.5 Ruồi ký sinh tằm phơng pháp phòng trõ 44 44 49 52 55 65 Chương V: KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TẰM DÂU 5.1 Giới thiệu vài nét ñặc ñiểm giống tằm hệ thống giống cấp 5.2 Kỹ thuật sản xuất trứng giống tằm cấp II 5.3 Kỹ thuật bảo quản trứng giống 5.4 Xử lý trứng nở nhân tạo Phần B 73 73 75 80 85 KỸ THUẬT NUÔI ONG Chương VI: SINH HỌC ONG MẬT 6.1 Ý nghĩa kinh tế nghề nuôi ong mật 6.2 Sơ lược lịch sử phát triển 6.3 ðặc điểm sinh học 91 91 92 Chương VII: C©Y NGUỒN MẬT PHẤN VÀ SỰ THỤ PHẤN C©Y TRỒNG BẰNG ONG MẬT 7.1 Vai trò nguồn mật phấn ñối với ong 7.2 Những ñiều kiện ảnh hưởng ñến tiết mật 7.3 Các nguồn mật Việt Nam 7.4 Xác định số đàn ong nuôi vùng 7.5 Sử dụng ong mật thụ phấn cho trồng 113 Chương VIII: KĨ THUẬT NUÔI, TẠO CHÚA, NHÂN ðÀN VÀ CHỌN GIỐNG ONG 8.1 Kĩ thuật ni ong 8.2 Kỹ thuật tạo chúa, nhân đàn ong 8.3 Chọn lọc lai giống ong 121 Ch−¬ng IX: SâU BệNH Và Kẻ THù HạI ONG MậT 9.1 Bệnh thối ấu trùng châu Âu ( European foulbrood ) 9.2 BƯnh Êu trïng tói (Sacbrood) 9.3 BƯnh Øa ch¶y (Nosema) 9.4 Ngộ độc hóa học 9.5 Các kí sinh hại ong 9.6 Các côn trùng động vật hại ong 159 159 161 162 162 164 166 Phụ lục: Danh mục nguồn mật Việt Nam 171 Tài liệu tham khảo 173 113 114 115 116 118 121 145 154 GIỚI THIỆU Giáo trình Dâu tằm- Ong mật PGS.TS Nguyễn Văn Long chủ biên, chỉnh lý tập thể giáo viên Bộ môn Dâu tm biờn son ã Mc tiờu Là sách giáo khoa dùng giảng dạy cho sinh viên chuyên ngành kỹ thuật nông nghiệp Nó tài liệu tham khảo hữu ích cho cán kỹ thuật tằm ong, cán khuyến nông nông dân sản xuất Dâu tằm Nuôi ong mật Nhm trang bị cho sinh viên kiến thức về: • - Cây dâu, kỹ thuật trồng, chăm sóc khai thác dâu - Giống tằm kỹ thuật nuôi tằm tốt - Bệnh tằm biện pháp phịng chống - Kỹ thuật ni, tạo chúa, nhân đàn ong mật - Biên pháp phòng chống sâu bệnh ñộng vật hại ong Giáo trình gồm phần: Kỹ thuật trồng dâu nuôi tằm kỹ thuật nuôi ong mt Giáo trình không sâu vào chế tợng nh sinh lý giải phẫu dâu - t»m - ong mËt • Nội dung phân cơng biên soạn Nội dung • Cán đảm nhiệm Phần thứ nhất: Kỹ thuật trồng dâu nuôi tằm Chương 1- Cây dâu - Kỹ thuật trồng chăm sóc dâu ThS Trần Thị Ngọc Chương 2- ðặc ñiểm sinh vật học sinh thái học tằm dâu ThS Trần Thị Ngọc Chương 3- Kỹ thuật nuôi tằm ThS Trần Thị Ngọc Chương 4- Bệnh côn trùng hại tằm TS Nguyễn Huy Trí Chương 5- Kỹ thuật nhân giống tằm dâu PGS.TS Nguyễn Văn Long • Phần thứ 2: Kỹ thuật nuôi ong mật Chương 1- Sinh học ong mật ThS Bùi Thị ðiểm Chương 2- Cây nguồn mật phấn ThS Bùi Thị ðiểm Chương 3- Kỹ thuật nuôi, tạo chúa,nhân ñàn, chọn giống ong ThS Bùi Thị ðiểm Chương 4- Sâu bệnh kẻ thù hại ong ThS Bùi Thị ðiểm • Là giáo trình tổng hợp Tằm - Ong cã nội dung rộng, khuôn khổ giáo trình qui định có hạn nên biên soạn khơng thể tránh khỏi khiếm khuyết Chúng mong ñóng góp ý kiến bổ sung em sinh viên ñộc giả ñể lần sau tái ñược hồn thiện Các tác giả Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… Phần A KỸ THUẬT TRỒNG DÂU-NUÔI TẰM VÀI NÉT VỀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ Ý NGHĨA NGHỀ TRỒNG DÂU NI TẰM Trồng dâu, ni tằm, ươm tơ dệt lụa nghề cổ truyền có lịch sử 4-5 ngàn năm Nghề có sớm Trung Quốc Nó trải qua giai đoạn khủng hoảng: Bệng tằm gai, chiến II ñời cạnh tranh cuă tơ nhân tạo tưởng chừng nghề tằm tơ bị diệt vong Song ñặc ñiểm vật lý, hố học q tơ lụa (Tính ñàn hồi cao, khả hút ẩm, cách ñiện cách nhiệt tốt, độ óng mượt v.v.) khơng có sợi tự nhiên nhân tạo thay ñược Người ta phải thừa nhận: “Ngàn năm trước tơ vàng ngàn năm sau vàng tơ” Nghề trồng dâu ni tằm nước ta có lịch sử vài ngàn năm từ thời Hùng vương thứ Trải qua bao thăng trầm biến cố chiến tranh kinh tế thị trường chi phối, ñến nghề truyền thống khơng bị mai Phát triển nghề trồng dâu nuôi tằm có nhiều ý nghĩa kinh tế, văn hố, xã hội mơi trường: - Thực tế cho thấy năm 2000 – 2001 2004 sản xuất dâu tằm đạt 3-4 triệu đồng/ sào, năm- cao 3-4 lần trồng lúa Trồng dâu nuôi tằm cho phép quay vịng đồng vốn nhanh Từ tháng 3- 11 sau tuần lễ kết thúc lứa tằm cho thu hoạch Nơng dân có nhận xét: “Cây dâu xố đói giảm nghèo, ni ăn học ñại học” - Sản xuất dâu tằm huy ñộng 15- 20 lao ñộng Nghề sử dụng triệt để cơng lao động phụ, lao ñộng ngày ñêm nên có ý nghĩa mặt xã hội - ðặc biệt vùng ñồng ñất bãi bị ngập nước hàng năm dâu mạnh hẳn trồng khác dâu chịu ñược nước ngập không sợ chuột phá hại - Trồng dâu cịn có ý nghĩa phủ xanh đất trống, giảm xói mịn đất phải sử dụng thuốc sâu nên đảm bảo mơi trường sinh thái tốt v.v Chương I: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SĨC DÂU Chương “ Kỹ thuật trồng chăm sóc dâu” nhằm trang bị cho sinh viên kiến thức ñặc ñiểm sinh vật hoc, sinh thái học, ñặc ñiểm sinh trưởng, phát triển dâu biện pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc dâu thu hoạch dâu Lá dâu thức ăn tằm dâu (Bombyx mori) Protein dâu nguồn vật chất ñể tằm tổng hợp nên sợi tơ, gần 70% Protein thành phần sợi tơ ñược tổng hợp trực tiếp từ Protein dâu Vì vây, sản lượng chất lượng dâu ñịnh ñến sản lượng, chất lượng tơ kén hiệu nghề ni tằm Việc làm tăng tối đa sản lượng dâu có chất lượng tốt đơn vị diên tích góp phần nâng cao hiệu nghề ni tằm Mục đích nghiên cứu dâu kỹ thuật trồng dâu tăng suất phẩm chất dâu nhằm hạ giá thành sản phẩm Những vấn đề cần phải giải là: Kỹ thuật trồng chăm Trường ðại học nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… sóc dâu; chọn tạo giống dâu có suất cao, chất lượng tốt thích hợp cho vùng sinh thái; biện pháp ñốn tỉa thu hoạch hợp lý góp phần nâng cao suất chất lượng dâu 1.1 ðặc điểm hình thái vị trí phân loại dâu a Vị trí phân loại dâu Cây dâu thuộc: Ngành Spermatophyta Lớp Angiospermae Lớp phụ Dicotyledoneae Bộ Urticales Họ Moraceae Chi Morus Loài Alba Tên khoa học: Morus alba L b ðặc điểm hình thái dâu • Rễ dâu Rễ dâu có chức hấp thu, dự trữ chất dinh dưỡng giữ cho bám vào đất Rế dâu khơng ngừng tăng trưởng chiều dài lẫn chiều rộng ñể ñảm bảo nhiệm vụ Bộ rễ dâu bao gồm: Rễ (rễ cái, rễ cọc), rễ bên rễ tơ Hình thái cấu tạo rễ thay ñổi theo phương thức nhân giống: - Rễ dâu trồng hạt (nhân giống hữu tính) Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… Rễ mọc từ trục phơi gọi rễ (rễ cọc rễ cái), từ rễ phát triển rễ bên từ rễ bên phát triển rễ cấp 1, cấp Từ ñầu rễ cấp 1, cấp phát triển thành rễ nhỏ gọi rễ lông tơ, rễ lông tơ có đường kính nhỏ 1mm, đầu rễ lơng tơ có hệ thống lơng hút màu trắng làm nhiệm vụ hút nước chất dinh dưỡng Loại rễ thường ăn sâu, thời gian sinh trưởng dài có khả chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh bất lợi, ñặc biệt ñiều kiện khô hạn - Rễ trồng hom (nhân giống vơ tính) Rễ mọc từ mơ sẹo (được hình thành từ nhát cắt hom) từ gốc mầm gọi rễ bất ñịnh Trong trường hợp rễ khơng có rễ xếp rễ có dạng rễ chùm Bộ rễ thường ăn nông, khả chống chịu kém, tuổi thọ ngắn Rễ dâu có khả tái sinh lớn Trong trường hợp rễ bị ñứt nguyên nhân kích thích cho rễ phát triển, tăng cường khả hấp thu rễ (trong ñiều kiện canh tác rễ dâu bị tổn thương cày bừa xới xáo 3-5 ngày sau rễ có khả phục hồi) Rễ dâu không ngừng tăng trưởng chiều dầi đường kính Sự sinh trưởng rễ dâu đất ln có tương quan với sinh trưởng thân mặt ñất tuân theo tỷ lệ định tỷ lệ T/R Một rễ phát triển có khả hấp thu dinh dưỡng mạnh xúc tiến cành phát triển xum x, cịn cành xum x kích thích trở lại cho rễ phát triển Sự phân bố rễ dâu ñất theo chiều sâu chiều rơng tuỳ thuộc vào đặc điểm giống, tính chất ñất, phương thức trồng, tuổi biện pháp kỹ thuật chăm sóc, đốn tỉa thu hoạch Sự phân bố rễ theo chiều sâu rộng đất có tương quan với chiều cao ñộ rộng tán Cây cao tán rộng rễ ăn sâu rộng thấp tán nhỏ Nhìn chung phân bố theo chiều rộng rễ 1,5 lần chiều rộng tán lá, phân bố rễ theo chiều sâu tuỳ thuộc vào giống dâu, tuổi cây, tính chất đất… • Mầm dâu (chồi dâu) Mầm thể ban ñầu cành hoa Tuỳ theo cách phân loại mà chia loại mầm khác - Theo vị trí mầm có: mầm đỉnh mầm nách Mầm đỉnh hay gọi mầm tận mầm nằm tận thân cành, yếu tố ñịnh chiều cao ñộ dài cành Mầm nách nằm nách yếu tố ñịnh số cành cấp Trong trình sinh trưởng dâu, mầm ñỉnh thường khống chế mầm nách, mầm ñỉnh bị tổn thương bị ngắt mầm nách phát triển trở thành mầm Vì mầm nách yếu tố định khả tạo tán - Theo trạng thái mầm có: mầm ẩn mầm Mầm ẩn mầm nằm ẩn vỏ không ngồi, mầm nảy bị đốn đau bị tổn thương nghiêm trọng Mầm mầm rõ vỏ cây, mầm phát triển trước mầm ẩn yếu tố ñịnh số cành kinh tế Theo hoạt ñộng sinh lý có: mầm ngủ mầm hoạt động Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… Theo chức mầm có: mầm cành, mầm lá, mầm hoa mầm hỗn hợp Theo mùa có: mầm mùa xuân, mầm mùa hè mầm mùa thu Nhìn chung mầm sở cấp cành, tuỳ theo mùa mà mầm sinh trưởng mạnh hay yếu cho suất cao hay thấp • Thân dâu Thân, cành cành gọi chung thân dâu Chức thân dâu vận chuyển nước muối khoáng từ ñất ñi lên vận chuyển sản phẩm quang hợp chất hữu từ mặt ñất ñi xuống; quan dự trữ dinh dưỡng cho cây; thân cành cịn khung để trì quan Cây dâu loại có khả chịu đốn tỉa, đốn tỉa thường xuyên, hợp lý kích thích cho thân cành phát triển Tuy nhiên khả phụ thuộc vào giống dâu, tuổi điều kiên chăm sóc • Lá dâu Lá dâu quan thực trình quang hợp tác dụng ánh sáng mặt trời ñể tạo chất hữu cơ; nơi điều hồ thân nhiệt q trình hơ hấp nước Lá dâu thuộc loại đơn mọc cách, có kèm Lá dâu có phần: Cuống lá, kèm phiến Hình thái cấu tạo thay ñổi tuỳ theo giống dâu điều kiện mơi trường - Cuống phận nối liền phiến với thân cành Giữa cuống thân cành có hệ thơng tầng rời Khi già gặp ñiều kiện ngoại cảnh bất lợi tầng rời hoạt động mạnh gây tượng rụng Hình 2.1- Cấu tạo dâu - Tai (lá kèm) mọc hai phía cuống lá, q trình chuyển đổi màu sắc tai có liên quan với độ thành thục (ví dụ 1/3-1/2 đoạn đầu tai chuyển sang màu nâu hái dâu băng tằm vừa, mùa xuân hái dâu vị trí có tai chuyển màu 1-2 vừa) Khi dâu già tai rụng - Phiến lá: Có hai dạng ngun xẻ thuỳ Lá ngun hình ô van, hình trứng hay hình tim Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… Hình 3a.1- Các dạng dâu Lá xẻ thuỳ phân 2, 3, điểm xẻ thuỳ có hình thái khác Hình thái lá, gốc mép giống dâu khác khác Kích thước, độ dày màu sắc dâu thay ñổi phụ thuộc vào giống dâu ñiều kiện môi trường • Hoa, hạt dâu - Hoa dâu thường hoa đơn tính, có hoa lưỡng tính Hoa dâu có dạng hoa chùm gồm nhiều hoa nhỏ mọc xung quanh trục hoa rủ xuống dạng sóc Giới tinh hoa phụ thuộc vào giống, thường hoa ñực hoa mọc hai khác có số giống có hai loại hoa (giống goshoerami phần thân hoa cái, phần hoa đực) Hoa dâu thụ phấn nhờ gió Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… Hình 3b.1- Các dạng dâu xẻ thuỳ - Quả dâu thuộc loại kép, màu sắc thay đổi theo q trình phát triển, hình thành có màu xanh sau dần chuyển sang màu hồng, màu ñỏ cuối có màu tím sẫm lúc dâu đạt độ chín sinh lý - Hạt dâu có màu vàng vàng sáng hình trái xoan dẹt 1.2 Ảnh hưởng số yếu tố sinh thái ñến sinh trưởng phát triển dâu Cây dâu trồng khác sống ñiều kiện tự nhiên, chúng có liên quan chặt chẽ với mơi trường xung quanh chịu tác ñộng yếu tố mơi trường ánh sáng, nhiệt độ, khơng khí, đất nước Những nhân tố có liên quan với nhau, tác ñộng lẫn tác ñộng cách tổng hợp lên dâu Tuỳ theo thời kỳ sinh trưởng, phát Trường ðại học nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… cho ăn (1g/ lít xiro) Dùng bình phun có hạt nhỏ, phun nhẹ nhàng lên ong bánh tổ thành lớp bụi Cách ngày phun lần Sau phun - lần giảm khỏi bệnh Ưu điểm: tốn thuốc, không để lại d lợng mật nhng hiệu không bền cách cho ăn, có tác dụng rõ rệt với đàn đông quân 9.2 Bệnh ấu trùng túi (Sacbrood) Bênh virus gây nên Bệnh có khắp nơi nuôi ong, song không gây thiệt hại đáng kể với ong A.mellifera (Borchert 1966, Poltrep 1972) Đối với ong A.cerana, bệnh gây thành dịch lần Trung Quốc 1972 gây hại nặng (Huang Shuang Xiu 1989) ë Th¸i Lan, bƯnh xt hiƯn vào năm 1976 (Areekul 1982) Năm 1981 Bailey đ phân lập đợc chủng virus gây bệnh ong A.cerana Thái Lan có đặc tính khác với chủng virus sacbrood gây bệnh ong A.mellifera ông đặt tên virus Thai sacbrood Năm 1974, dịch bệnh sacbrood đ bïng nỉ ë n−íc ta nhËp ong cao s¶n Trung quốc Năm 1989 nhờ giúp đỡ chuyên gia Hà Lan Vincent Mulder Brenda V Ball (trạm thực nghiệm Roshamsted Anh) đ xác định có mặt virus Thai sacbrood đàn ong bệnh Việt Nam a Tác nhân gây bệnh Năm 1917 White (Mĩ) đ xác nhận tác nhân gây bệnh ấu trùng túi ong A.mellifera loại virus, ông đặt tên Morator aetatulae Holmes Năm 1981, Bailey xác định virus gây bệnh cho ong A cerana Thai Sacbrood Khả lây nhiễm virus gây bƯnh Êu trïng tói rÊt lín Theo Bailey (1981) mg virus dÞch Êu trïng chÕt bƯnh cã thĨ lây bệnh cho toàn ấu trùng ong thợ 1000 đàn khoẻ Sức chống chịu virus không cao, khả gây bệnh nhiệt độ 59oC 10 phút nhiệt độ phòng virus tồn tuần Trong đàn ong bệnh lây truyền qua ong nuôi dỡng Bệnh truyền từ đàn sang đàn khác qua ong ăn cớp mật, nhầm tổ, lấy chung nguồn thức ăn, đặc biệt chung nguồn phấn (Bailey 1981) nhập ong đàn bệnh vào đàn khoẻ sử dụng chung dụng cụ nuôi b Triệu chứng bệnh Bánh tổ bị bệnh, nắp vít tổ lõm xuống, bị ong thợ cắn thủng, có ấu trùng nhọn đầu nhô lên miệng lỗ tổ Phần lớn ấu trùng chết giai đoạn vít nắp tiền nhộng Khi bệnh nặng ấu trùng lớn tuổi chuẩn bị vít nắp bị chết Màu sắc ấu trùng bệnh từ trắng ngà chuyển sang trắng bệch, màng ngăn đốt không rõ Khi gắp ấu trùng khỏi lỗ tổ, phía đuôi ấu trùng có túi dịch suốt vàng nhạt Thân ấu Hình - ấu trùng ong bÞ bƯnh thèi Êu trïng tói Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mt 161 trùng chuyển sang màu vàng nhạt nâu nhạt hay xám nâu Khi chết ấu trùng mùi, khô hanh thành vảy cứng, dễ lấy khỏi tổ Đàn bệnh nặng có tới 90% ấu trùng tuổi lớn chết, đàn ong bỏ tổ bốc bay c Phòng trị bệnh Hiện cha có loại thuốc có hiệu đôí với bệnh thối ấu trùng túi Các loại thuốc kháng sinh cho ăn phun có tác dụng chống loại vi khuẩn thứ phát, tăng cờng khả dọn vệ sinh ong thợ làm giảm bớt bệnh Đàn nhẹ khỏi bệnh Một số tác giả nh Smirnova F.E Timopheer V.E , V.M Giaptrenco (1972) ® sư dơng thc tÝm (KMn O4) 0,1% lÝt n−íc ®−êng ăn cầu 100 ml phun vào b¸nh tỉ nh−ng t¸c dơng cịng chØ nh− c¸c kh¸ng sinh khác Một số nớc nh Trung quốc, ấn Độ đ thành công bớc đầu việc chọn giống chống bƯnh víi Êu trïng tói (Gong 1983, Verma L.R 1989) Có thể điều trị bệnh ấu trùng túi cách thay chúa đẻ đàn bệnh chúa tơ mũ chúa, nhốt chúa đẻ đàn bệnh lồng dây thép nhỏ - ngày Loại bỏ cầu bệnh cũ, để ong phủ kín cầu ong lại Cho ong ăn - tối, đến vít nắp chuyển ong đến nơi có nguồn mật dồi Việc thay chúa đẻ chúa tơ, mũ chúa nhốt chúa - ngày đ tạo khoảng thời gian đàn ong ấu trùng nhá ti, nhÊt lµ Êu trïng ngµy ti lµ giai đoạn mẫn cảm với virus gây bệnh ấu trùng túi (Bailey 1981) Ong thợ đợc ăn thêm, tăng cờng dọn vệ sinh, gắp bỏ ấu trùng bệnh Các vảy khô lại không khả lây bệnh Các lỗ tổ đợc dọn vệ sinh đổ đầy mật hoa nớc đờng vào, 7- ngày chúa đẻ lại, đàn ong giảm bệnh 9.3 Bệnh ỉa chảy (Nosema) Bệnh loài nguyên sinh động vật có tên Nosema apis gây Bệnh thờng xuất vào vụ đông xuân sau ngày ma rét kéo dài, ong không bay đợc Triệu chứng: Có nhiều ong bò lết dới đất trớc cửa thùng ong bụng ong trớng, phân màu vàng sẫm màu đen Đàn ong yếu tuổi thọ giảm, ong nuôi ấu trùng kém, đàn bệnh thu mật Để chuẩn đoán xác phải nghiền nát bụng ong nghi bị bệnh, lấy dịch soi kính hiển vi thấy bào tử hình ovan mép dày có màu xanh nhạt (do có tính phản quang) bào tử Nosema apis Khi ong tiết, phân có bào tử rơi vào cỏ, ao hồ, r nh nớc Ong khoẻ lấy nớc mật, phấn hoa ăn vào bị nhiễm bệnh lây lan tổ Điều trị: Thay chúa bệnh chúa Cho đàn ong ăn thuốc Fumagilin hoà nớc đờng với liều lợng 250 mg thuốc lít xirô đờng cho 10 cầu ong ăn liên tục 10 ngày Cần cho ăn trớc vụ mật tuần, kết hợp thay thùng rũ bớt cầu bệnh, ủ ấm cho đàn ong cho ăn penixilin 1000000 đơn vị/ lít nớc đờng thay cho Fumagilin 9.4 Ngộ độc hóa học Để phòng trừ sâu bệnh hại trồng, ngời đ sử dụng lợng thuốc hoá học khổng lồ 210000 tấn/ năm (FAO 1981) Nhờ suất mùa màng tăng đáng kể, nh−ng ®ång thêi nã cịng cã Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mt 162 tác hại lớn làm chết nhiều loại côn trùng có ích, có ong mật Ngoài việc sử dụng loại thuốc trừ cỏ tiêu diệt loại cỏ nguồn cung cấp mật, phấn cho ong, làm giảm suất nghề nuôi ong nớc ta sử dụng khảo nghiệm 351 loại thuốc trừ chuột, cỏ dại, nhện, thuốc trừ sâu bệnh tuyến trùng (Trần Quang Hùng 1991) Lợng thuốc hoá học lúc đợc sử dụng cách hợp lí đ gây tổn hại lớn cho nghề nuôi ong, đặc biệt tỉnh đồng vào vụ hoa vải thiều, nh n a Nguyên nhân - Do ngời sử dụng không thông báo trớc cho ngời nuôi ong thời gian, địa điểm, loại thuốc sử dụng - Phun thuốc trừ sâu vào ban ngày vào thời kì trồng nở hoa - Sử dụng loại thuốc trừ côn trùng nh ruồi, muỗi cạnh thùng ong, r nh nớc, cỏ ong đến lấy mËt, phÊn - Do ng−êi nu«i ong kh«ng biÕt vỊ tác hại loại thuốc không áp dụng biện pháp phòng ngừa b Triệu chứng ngộ độc tác hại ã Triệu chứng Khi thấy ong chết đột ngột với số lợng lớn trớc cửa tổ, thùng ong khu vực đặt ong Đàn mạnh ong chết nhiều (do số lợng ong làm nhiều) Một số ong bò lết dới đất, số vừa bò nhảy vừa xoay tròn, nhiều mang giỏ phấn Đa số chết có vòi hút duỗi dài ã Tác hại Tuỳ theo việc sử dụng loại thuốc khác mức độ hại với ong khác Nhìn chung thuốc trừ sâu có độ độc cao thuốc trừ nấm cỏ T theo møc ®é ®éc cđa thc, ng−êi ta chia làm loại: Nhóm 1: độc tính cao Nhóm 2: độc tính trung bình Nhóm 3: độc Nhóm 4: không độc Khi ong lấy mật có phun thuốc sâu có độc tính cao, ong chết chết đờng tổ Trong trờng hợp số quân làm giảm mạnh nhng ong ấu trùng tổ không bị ảnh hởng trực tiếp chất độc Nếu ong lấy mật có phun thuốc sâu tác động chậm (hoặc phấn bị nhiễm độc) bay tổ truyền cho khác huy động thêm ong lấy mật đến lấy gây chết hàng loạt ong lứa tuổi Ong bám cầu tha thớt, ấu trùng, nhộng chết ăn mật có chất độc thiếu ong nuôi dỡng làm đàn thiệt hại Trờng hợp phấn bị nhiễm độc ong non chết thời gian dài c phòng trị ngộ độc hoá học Ngời nuôi ong phải điều tra kĩ tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật địa điểm chuẩn bị chuyển ong đến, tránh vùng, loại trồng thờng xuyên sử dơng thc b¶o vƯ thùc vËt Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mt 163 - Chủ động gặp gỡ bàn bạc với ngời trồng trọt sử dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp để bảo vệ ong mật côn trùng thụ phấn khác Nếu phải sử dụng thuốc hoá học chọn loại độc nhất, phun vào thời điểm không nở hoa vào lúc chiều tối - Khi đợc báo ngày phun thuốc, thuốc có độc tính cao tốt chuyển ong khu vực mới, cách địa điểm cũ km Nếu thuốc độc cách li ong chỗ ngày Nới rộng khoảng cách cầu, đóng cửa tổ, mở cửa sổ, bịt khe hở, đặt ong vào chỗ tối, dội nớc mát Trờng hợp ong bị ngộ độc cần đóng cửa tổ xử lí nh ã Xử lí đàn ong bị ngộ độc: Sau chuyển ong đến vùng khác, cần rị bít c¸c b¸nh tỉ cã mËt hoa míi, c¸c cầu phấn Cho ong ăn nớc đờng lo ng 3- ngày, nhập đàn tha quân chết chúa lại Các đàn bị ngộ độc nặng phải thay chúa Mức độ chết thuốc trừ sâu (với ong A.mellifera) (Theo FAO.Bulletin 1988) Số lợng ong chết ngày cửa tổ Mức độ ngộ độc 100 chết bình th−êng 200- 400 chÕt Ýt 500- 1000 trung b×nh > 1000 nặng d Ngộ độc thực vật có mật, phấn độc - Ngộ độc mật hoa chè (trà): Từ tháng 9- 11 đàn ong đặt vùng hoa chè vào ngày nắng hanh khô thấy nhiều ấu trùng - ngày tuổi ong bị chết Nguyên nhân hoa chè tiết nhiều mật, phấn Trong mật phấn hoa có hàm lợng tanin cao làm chết ấu trùng Ong ngoại A.mellifera bị ngộ độc nhiều ong A.cerana - Ngộ độc hoa lim (Erythophloeum fordii): Cây lim nở vào cuối tháng đầu tháng cho mật, phấn Đặt ong vùng có nhiều lim vào vụ hoa nở ong có tợng ngộ độc mật Một số ong làm run rẩy, chết trớc cửa tổ - Một số khác gây ngộ độc cho ong nh: Thuốc lá, bồ hòn, trúc đào, cà độc dợc, đậu ván dại Nếu ong bị ngộ độc mật thấy nhiều ong khả bay bị liệt cánh, liệt chân Nếu ong bị ngộ độc phấn: bụng trớng to, ruột đầy phấn hoa, chết đầy cửa tổ, ấu trùng bị khô chết Phòng trị: Nếu ong thợ không chết nhiều cho ăn xirô đờng có tỷ lệ 1: 2:1 Nếu ong chết nhiều, cần nhập đàn yếu lại với nhau, chuyển ong đến vùng khác Nếu ngộ độc phấn cần đặt gạt phấn trớc cửa tổ, cho ăn xirô pha nớc chanh (1 quả/ lít) Các kí sinh hại ong a Ve ký sinh Varroa jacobsoni (chÝ lín) Thuéc hä Varroidae, cã nguån gốc từ ong châu á- A.cerana, nhng gây tác hại rÊt Ýt cho loµi ong nµy Ve chØ kÝ sinh nhộng ong đực, thấy kí sinh nhộng ong thợ Do vòng đời ong thợ ngắn, ấu trùng ong thợ nằm lỗ tổ vít nắp 10 ngày Mặt khác ong thợ có tập tính tự dọn vệ sinh vệ sinh cho nhau, cắn tiêu diệt ve (Peng 1987) Khi nhộng ong đực bị ve kí sinh nhiều đàn ong A cerana bỏ tổ bốc bay để lại ấu trùng có kí sinh, nên nguồn bệnh Khi nhập Trường ðại học nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 164 ong ch©u Âu A.mellifera vào châu á, loại ve chuyển sang kí chủ gây hại lớn.Trừ châu úc tất châu lục nuôi ong A.mellifera bị nhiễm kí sinh Varroa Hình 9- Ký sinh Varroa trªn nhéng ong A.mellifera b Ve kÝ sinh Tropilaelaps clareae (chÝ nhá) Loµi ve nµy cã nguån gèc tõ ong khoái Apis dorsata Sau chuyển sang kí sinh ong A.mellifera, gây thiệt hại lớn Varroa Khác với Varroa (kí sinh ấu trùng ong trởng thành), ve Tropilaelaps kí sinh ấu trùng nớc ta cha thấy ve Tropilaelaps gây hại cho đàn ong nội A.cerana c Chẩn đoán phòng trị ã Chẩn đoán Kiểm tra đàn ong, bị ve kí sinh thờng có tợng ong gần vũ hoá bị gắp bỏ thùng ong trởng thành có kích thớc nhỏ, cánh xoăn, bị cắn cụt ấu trùng bị hại không vít nắp nắp vít vàng Gắp ấu trùng khỏi tổ nhìn thấy kí sinh lỗ tổ ã Phòng trị kí sinh - Phòng bệnh: Không mua bán ong có ve kí sinh Khi phát đàn ong có ve kí sinh cần cách li 15 km Nếu kí sinh xuất lần đầu l nh thổ, cần huỷ đàn ong bị kí sinh - Có thể tiêu diệt kí sinh biện pháp: - Biện pháp hoá học: Sử dụng folbex, phenothiazine, Amitraz để xông đàn ong vào buổi tối Xông đợt, đợt tối liền cách - 10 ngày Đáy thùng ong đặt giấy bôi Vazơlin Kí sinh bị say thuốc rơi xuống, dính vào giấy Sau xông thuốc bỏ giấy báo đốt, vệ sinh thùng ong, cho ong ăn đầy đủ Sau đợt xử lí, tiến hành thay chúa mang ong cách ly - Biện pháp vật lí: Nhốt chúa lại, rũ ong trởng thành vào lồng lới, đặt vào thùng xử lí nhiệt độ 46 48oC vòng 12 - 15 phút, ve kí sinh bám ong rơi xuống Đa lồng ra, đổ ong vào thùng mới, hôm sau thả chúa ra, cho ong ăn đầy đủ đem cách li - Biện pháp bẫy ve ấu trùng ong đực: Đối với kí sinh Varroa dùng cầu ấu trùng ong đực đa vào đàn ong bị kí sinh để ve tập trung vào cầu Khi ấu trùng ong đực vít nắp, đa huỷ bỏ Sau lần làm nh làm giảm đáng kể số lợng kí sinh Varoa đàn ong Trng i hc nụng nghip H Ni - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 165 Theo Wokey (1984), kÝ sinh Tropilaelaps kh«ng thĨ kÝ sinh ong trởng thành, khả nhịn đói ngày Bằng cách nhốt chúa, tạo cho đàn ong ấu trùng thời gian tiêu diệt đợc kí sinh Tropilaelaps 9.6 Các côn trùng động vật hại ong a Sâu ăn sáp (sâu phá bánh tổ) Sâu ăn sáp có loại : Sâu ăn sáp loại lớn Galleria mellonella Sâu ăn sáp loại nhỏ Achroia grisella Sâu phát sinh tự nhiên ngời đa vào Chúng xuất hầu hết vùng nuôi ong giới Trởng thành sâu ăn sáp loại ngài thuộc họ ngài đêm (Noctuidae) có màu xám tro trởng thành loại lớn dài 20 mm, đực dài 15 mm, sải cánh dài 30 - 35 mm, tơng tự nh loại nhỏ 10 mm, 13 mm 23 mm Sau vũ hoá vài ngày, chúng giao phối vào ban đêm chui vào thùng ong qua cửa tổ khe hở để đẻ trứng Nó đẻ trứng vào khe hở hẹp thùng vào bánh tổ Mỗi lần đẻ 50 - 100 trứng Trứng đợc dính chặt với dính vào khe thùng bánh tổ nhờ lớp keo dính để ong thợ không dọn đợc Một đẻ khoảng 500 trứng ấu trùng nở đ chạy nhanh, phân tán khắp tổ Sâu non ăn mẩu sáp, tạo thành đờng hầm tơ vách bánh tổ, có đờng hầm dài tới 15cm Khi đẫy sức, sâu non thờng tìm khe hở chỗ lõm thùng để kéo kén hoá nhộng loài sâu ăn sáp, nhiệt độ môi trờng cao giai đoạn vòng đời ngắn Chúng hoàn thành vòng đời tuần tuần kéo Hình 9- Cầu ong bị sâu ăn sáp phá hại dài tháng Nớc ta vùng nhiệt đới nên vòng đời cuả sâu 4- tuần Sâu non thờng thích bánh tổ màu tối có chứa phấn hoa Vào mùa thiếu thức ăn, bánh tổ không nuôi ấu trùng cũ nhanh sâu hay xâm nhập ã Tác hại: Khi đào đờng hầm, sâu ăn sáp phá lỗ tổ đựng phấn, mật lỗ tổ có ấu trùng nhộng, làm cho ấu trùng bị chết Trên bánh tổ thờng thấy có tợng nhộng đ đen mắt bị ong thợ cắn lớp sáp vít nắp gọi tợng nhộng trần bị sâu ăn sáp đục lỗ tổ nhộng làm nhộng chết Dùng pince gắp nhộng lên thấy có số hạt nhỏ màu đen dính vào cuối bụng nhộngvà Trng i hc nụng nghip Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mt 166 đờng hầm Đấy phân sâu ăn sáp Do sâu đào đờng hầm làm chết ấu trùng nhộng, đàn ong ổn định dễ dàng bỏ tổ bốc bay miền Bắc Việt Nam vào đầu vụ hè thu tháng - vụ đông xuân tháng - thờng bị sâu ăn sáp phá hại Những cầu bị sâu ăn sáp phá hại thờng thu đợc sáp ã Phòng trừ - Giữ cho đàn ong mạnh, quân phủ đầy cầu, đủ thức ăn để chúa đẻ thờng xuyên Vào vụ thiếu thức ăn, cần mạnh dạn loại bỏ cầu cũ - Thờng xuyên vệ sinh đáy thùng sẽ, quét sáp vụn, sáp lỡi mèo, nắp vít cạo kĩ khe thùng để diệt trứng sâu - Thu hẹp cửa tổ, bịt kín khe hở thùng ong - Các cầu bánh tổ, sáp vụn loại cần nấu sáp không để lu cữu trại Tầng chân cha dùng, sáp nấu phải gói kín nilon giấy polyethylen - Trờng hợp muốn lu trữ bánh tổ để dùng cho vụ sau xông cách ®èt bét l−u huúnh, ethylen oxit, paradiclobenzen 50g/ 1m3 kh«ng gian chứa cầu Thùng đựng phải kín Sau 15- 30 ngày xông lại cầu lần đa cầu sử dụng (Burges 1978) - Theo Cantwell Shich (1981) cã thĨ dïng vi khn Baccillus thuringensis ®Ĩ khống chế Galleria, sử dụng máy kích âm ngài đực, dẫn dụ ngài đến để tiêu diệt (Spangler 1984) b Kiến ã Tác hại Cũng nh nhiều nớc nhiệt đới khác, nớc ta có nhiều loài kiến Chúng thờng xuyên gây hại cho ong Với số lợng đông, chúng công ạt vào tổ, ăn ong sống, ong chết, nhộng, ấu trùng mật ong Khi có kiến công, chúng làm cho ong trở nên hơn, gây khó khăn cho việc chăm sóc ong Khi bị kiến công nhiều làm cho đàn ong nội A.cerana số đàn ong ngoại A.mellifera yếu bỏ tổ bốc bay Đôi kiến tranh nớc đờng mà ngời nuôi ong cho ong ăn vào lúc thiếu hoa cắn chết nhiều ong thợ Các loài kiến gây hại nhiều lµ kiÕn vèng (Oecophylla smaradina), kiÕn lưa (Solemy spp), kiÕn đen (Monomorium indicum) ã Biện pháp phòng chống: - Dọn cỏ bụi nhỏ trại ong Buộc dẻ tẩm dầu máy thải vào chân cọc Nếu gặp trời ma phải bôi lại Trờng hợp trại ong có nhiều tổ kiến phải tìm tổ kiến để tiêu diệt Có thể phun Chlordane Diazinol dới dạng bột bột ẩm vào lúc ong không làm, phải cách thùng 20 30 cm để đảm bảo an toàn cho ong (Dejong 1978) - Nếu nuôi ong cố định số lợng đàn ít, đặt chân giá kê thùng ong lên bát nớc có nhỏ dầu hoả dầu máy ngăn kiến hiệu c Ong bò vẽ Vespa ã Tác hại Các loài ong bò vẽ thờng sống thành x hội đơn độc kẻ thù nguy hiểm ong mật ë Israen ong bß vÏ (Vespa orientalis) giÕt chÕt 3000 đàn ong A.mellifera năm (Crane E 1989) Ong bò vẽ công săn lùng ong thợ làm hoa cửa tổ Chúng dùng hàm cứng cắn chết ong mật tha tổ đàn yếu, ong bò vẽ công vào đàn tha ấu Trng i hc nụng nghip Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 167 trïng, ong tr−ëng thµnh vµ mËt ong để nuôi ấu trùng chúng Khi bị công mạnh, ong nội bốc bay, số đàn ong ngoại yếu bị tiêu diệt Nhìn chung, ong nội có khả bảo vệ tốt Khi ong bò vẽ công, vài chục đến vài trăm ong thợ bám lấy vây quanh ong bò vẽ thành cục tròn Nhiệt độ cục ong tăng tới 46o Cvà ong vò bẽ bị chết nóng vòng 20 phút (Ono cộng 1987) Các trại ong đặt vùng đồi núi gần rừng thờng bị phá hoại nặng vùng đồng nớc ta, ong bò vẽ thờng phá hại mạnh vào mùa hè thu từ tháng 7- 10 ã Biện pháp phòng trừ: - Biện pháp thủ công: Dùng chổi đập chết ong bò vẽ trớc cửa tổ xung quanh thùng ong Tìm thùng ong bò vẽ xung quanh trại ong để đốt phun thuốc tiêu diệt - Dùng bẫy bả nớc hoa đặt thùng không, có hom cửa tổ để ong bò vẽ vào nhng không đợc Dùng bả độc thức ăn đạm rẻ tiền tẩm thuốc sâu để ong bò vẽ mang thức ăn có chất độc tổ Làm cho ong chúa ấu trùng bị chết Các loại thuốc sâu tác động chậm, không màu, không mùi vị nh Fluroacet amid (0,2% bột), Acepphate (0,2%) thờng đợc dùng Cần lu ý thuốc độc với ngời gia súc Vào vụ đông xuân, tổ ong bò vẽ chØ cã mét m×nh ong chóa sèng sãt T×m tỉ vµ diƯt ong chóa lóc nµy rÊt dƠ vµ cã hiệu Một ong chúa đầu xuân đàn ong bò vẽ mùa thu d Chuồn chuồn ã Tác hại Chuồn chuồn côn trùng ăn thịt, chúng thờng bắt ong bay Chúng bắt ong thợ, ong đực ong chúa Chúng gây tác hại rõ ngời nuôi ong có vài đàn ong đặt biệt lập Chuồn chuồn thờng xuất vào tháng tỉnh phía Bắc vào mùa ma tỉnh phía Nam Chúng làm giảm số lợng ong thợ làm, đặc biệt giảm tỷ lệ ong chúa giao phối thành công Trong điều kiện bình thờng, tỷ lệ chúa giao phối thành công khoảng 70 - 80%, nhng có chuồn chuồn, tỷ lệ giảm xuống 10 - 20% Có loại gây hại nặng chuồn chuồn cống (loại to) màu đen vàng chuồn chuồn ngô (loại nhỏ, đen) ã Phòng trừ: - Dùng thuốc, que tiêu diệt chuồn chuồn nhỏ Dùng nhựa mít gắn vào que nhỏ để dính chuồn chuồn chúng đậu cọc - Không nên tạo chúa thay chúa vào mùa nhiều chuồn chuồn e Ngài đầu lâu ã Tác hại Ngài đầu lâu Acherontia atropos thuộc họ ngài trời (Sphingidae) Cơ thể ngài dài 50mm, sải cánh dài 120 - 140 mm Nó thờng bay đến tổ ong tìm cách chui vào tổ từ lúc chập tối đến 10 h đêm, qua khe hở cửa vào mở rộng để hút mật, Mỗi lần hút từ - 10 g mật ong Tác hại chủ yếu phát âm vẫy cánh làm đàn ong ổn định, tợn Ngài đầu lâu thờng bị ong thợ đốt chết bên tổ ã Phòng trừ: Bịt khe hở thùng, thu hĐp cưa tỉ chØ ®đ cho ong chui chui vµo Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 168 f Ruåi kÝ sinh Senotainia sp Ruåi kÝ sinh thuéc nhóm ruồi ăn thịt họ Sarcophagidae thờng xuất vào tháng - tỉnh vùng đồi núi nh Mộc Châu (Sơn La) Ruồi kí sinh có kích thớc gần ruồi nhà, có màu, tro xanh có sọc trắng đầu Những ngày trời nắng, ruồi thờng đậu nắp thùng ong, bay đuổi theo ong thợ, đẻ trứng lên phần đầu ngực ong Sau nở, dòi chui vào ngực hút máu Sau - ngày ong bị chết, dòi chui xuống đất hoá nhộng råi thµnh ruåi tr−ëng thµnh sau - 12 ngµy Một ruồi đẻ nhiều trứng, diệt nhiều ong làm, làm đàn ong giảm sút ã TriƯu chøng: GÇn thïng ong cã mét sè ong vừa bò vừa nhảy, bụng trớng to, khêu thấy có dòi Cả ong A.cerana A.mellifera bị hại ã Phòng trừ: Xử lí nắp thùng ong dịch nớc tinh bột 1% chứa 0,5% Chlorofooc, đốt bỏ ong bị chết g Một số dịch hại khác ã Chim ăn ong + Tác hại Có số loại chim ăn ong nh chim xanh, chim én, chim chèo bẻo thờng bắt ong ong bay làm, đến bắt ong gần cửa tổ Các trại ong bị thiệt hại nặng đặt gần khu vực chim làm tổ Đôi đờng di c, chúng phát trại ong dừng lại vài ngày bắt ong làm thức ăn Khi có vài tác hại không đáng kể chim bắt côn trùng có hại khác Khi có nhiều chim tác hại rõ Số lợng ong làm giảm nhiều Tỷ lệ chúa giao phối thành công thấp + Phòng trừ: Ngoài ong chim ăn nhiều sâu hại khác nên ngời ta không coi chúng loài có hại Cần thận trọng sử dụng biện pháp tiêu diệt chúng súng hay lới, bẫy Khi chim nhiều biện pháp tốt di chuyển ong đến địa điểm cách xa vùng ã Cóc nhái: + Tác hại Một số loài lỡng thê nh cóc, nhái, chẫu chuộc gây thiệt hại đáng kể cho ong mùa vụ định Vào mùa ma rào, cóc nhái thờng xuất trớc cửa tổ ong chúng ăn ong đậu trớc cửa tổ, vào đêm trời nóng, ong bò nhiều đậu dới đáy thùng Một đêm cóc ăn tới 100 ong làm giảm số lợng ong làm rõ rệt Chúng thờng ăn ong vào ban đêm sáng sớm nên nhiều ngời nuôi ong không phát đợc Có thể quan sát thấy vỏ xác ong chết thành cục màu đen cóc tiết trớc cửa tổ + Biện pháp phòng trừ Kê thùng cao cách mặt đất 40 cm để cóc không bắt đợc ong Ban đêm đêm ma rào, soi đèn đánh cóc đem chôn Trng i hc nụng nghip H Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật 169 ã Một số kẻ thù hại ong khác nhiều nơi, ngời nuôi ong gặp số kẻ thù hại ong khác nh: thằn lằn, thạch sùng, nhện, mối Thằn lằn thờng nằm cửa tổ để bắt ong làm Thạch sùng chui vào tổ ong bắt ong thợ làm về, bắt ong chúa gây thiệt hại cho đàn ong Nhện thờng tơ trớc cửa tổ, ong làm mắc vào, bị nhện ăn thịt + Phòng trừ: Cần bịt kín khe hở thùng, mở cửa tổ hẹp đủ ong vào Dọn cỏ trớc thùng ong, tiêu diệt nhện Nếu bị mối công cần đổi vị trí thùng, tiêu diệt hết mối thùng ong Câu hỏi ôn tập chơng 1.Các loại bệnh thối ấu trùng ong biện pháp phòng chống 2.Bệnh Nosema, ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật, mật phấn hoa độc biện pháp phòng chống Ve ký sinh, sâu ăn sáp hại ong biện pháp phòng chống Trng i hc nụng nghip H Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 170 Phụ lục: Danh mục nguồn mật Việt Nam Số thứ tự Tên Việt Nam Tên khoa học Mật Phấn Thời gian nở hoa Vùng trồng 1 Actigon Antigonum leptopus Hook ++ - T5- 10 Bạc hà dại Esoltzia cypriani Pavol ++ + T10- 12 Bạch ñàn chanh Eucalyptus citriodora Hook ++ ++ T12 Bạch ñàn ñỏ Eucaluptus robusta Smith ++ ++ T8- Bạch ñàn liễu Eucalyptus exsert muell +++ ++ T5- 6 Bạch ñàn trắng Eucalyptus camadulensis D ++ ++ T4 Bí đỏ Cucurbita pero L + ++ T2- Bí xanh Benincasa cerifera Savi + ++ T2- Bưởi Citrusgrandis Oshek + ++ T2- 10 Cà Solanum melongena L + + T3- 11 Cà phê chè Coffea arabica L ++ ++ T11- 12 Cà phê mít coffea excelsa Achev ++ ++ T9- 10 13 Cà phê vối Coffea robusta Lindens ++ ++ T11- 14 Cải bẹ Brassca sp ++ ++ T11- 12 15 Cải củ Raphnus sativus + + T10- 11 16 Cam Citrus sinensis + ++ T2- 17 Cao su Hevea brasiliensis Muell +++ + T2- ðồngNai 18 Cây chân chim Schefflera octorphylla +++ + T11- 12 _ 19 Chanh Citrus limonia Osbek + ++ T1-2 B-T-N 20 Chè Thea sinensis Seem + ++ T9- 12 B-N 21 Chôm chôm Nephelium lappaceum L +++ + T3- N 22 Cỏ cúc áo Bidens pilosa + + năm B- T 23 Cỏ lào Eupatorium odoratium L ++ + T12- B-T-N 24 Cỏ tre Panicum montanum Roxb - ++ T11- 12 25 Cốt khí Tephrosia candida Dc + ++ T10- 11 B 26 Cọ phèn Protium serratum Enyl +++ + T3- B 27 Cúc dại Dendranthema indicum + ++ T11- 12 28 Dâu da xoan Clausena excakata Burn - ++ T5- Trường ðại học nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 171 Hà Giang 29 Dưa chuột Cucumis sativus L + ++ T3, 10 30 Dưa gang Cucumis melo L + + T3- 31 Dưa hấu Citrullus lanatus Mats ++ ++ T4- 32 Dứa Ananas comosus Merr 33 Dừa Cocus nucifera L ++ + năm 34 ðay cách Hibiscus canabinus Var ++ + T4- B-N 35 ðỗ tương Soya hispida Moeneh ++ + T6-7 B-T-N 36 Gạo Bombax ceiba ++ ++ T2-3 B–T-N 37 doi(mận) Eugeaianbos + ++ T12- B-T-N T4, 10 T4-6 38 ++ + T10- 11 Leonurus heterophyllus S + ++ T6- 10 Vites pubenscens - ++ T6- Acasia mangium ++ + T4- 10 Inpomoea batatas Lam ++ + T12- Fagopyrum sagittatum M ++ ++ T4- Oryzasativa L - ++ Prunus mume Setr + + T12 Corianarum sativum L + ++ T12- Cratoxylon prunifolium D ++ + T3- Zea mays L - ++ T4- 12 Euphoria longan steud +++ + T3- B–T-N T4,6,10 N Hướng dương dại Tithonia diversifolia Gray (cúc q) ích mẫu 39 Keo dậu 40 Keo lai tượng 41 Khoai lang 42 Kiều mạch 43 Lúa 44 Mơ 45 Mùi 46 Ngành ngạnh 47 Ngô 48 Nhãn 49 50 ổi + ++ T5 tonkinensis + ++ T5-6 + ++ T3- + ++ T12 - ++ T5-8 +++ + T4- ++ + T4- ++ + T3-6 + ++ T4- + + T12- Psidium guajava L Ràng ràng 51 Rau dền gai Ormosia Gagnep 52 Sau sau Amaran tus gangeticus L 53 Sen Lipuidambas odientalis.M 54 55 Sịi đất Nelumbo nucifera Gaetem Sú Sapium discolor Muell 56 Súng Carapa obovata 57 58 59 Xoan đào Nymphaca nouchưali Burm Xồi Aradiracta indica Tussf Trường ðại học nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 172 60 Táo ta Manghifera indica L +++ + T9- 10 Zyziphus mauritiana Lam 61 Tếch Zyziphus jujuba Lam + ++ T10 62 Tràm Tectora grandis L +++ ++ T1T6-8 63 Trám trắng Melaleuca leucadendron ++ + 64 Trẩu Canarium copaliferum R + + 65 Trinh nữ cao Aleurites montana Loun - ++ 66 Trinh nữ lùn Mimosa pudica L - + 67 Vải chua Mimosa invisa L ++ + 68 Vải nhỡ Litchi.sp +++ + 69 Vải thiều Litchi.sp +++ + 70 Vẹt Litchi chinensis Sonn +++ ++ 71 Vối Bruguiera gymnorhiza + ++ 72 Vối rừng Eugenia opeculata ++ ++ 73 Vừng Eugenia jambolana Roxb ++ + 4, T4 T4, T10, 11 T7, T2 T2- T3- T6- T5 T4- T5- Sesamum indicum L Ghi chú: +: ++: trung bình +++: nhiều B: miền Bắc T: miền Trung N: miền Nam Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tm Ong mt 173 Tài liệu tham khảo 1/ Tài liệu tham khảo phần dâu- tằm TS Đỗ Thị Châm, Hà Văn Phúc Cây dâu Nxb Nông nghiệp 1996 TS Đỗ Thị Châm, Hà Văn Phúc.Kỹ tht nu«i t»m Nxb N«ng nghiƯp 1996 TS Ngun Văn Long Giống sản xuất trứng giống tằm dâu Nxb Nông nghiệp 1996 Liên hiệp xí nghiệp Dâu-Tằm-Tơ, Kỹ thuật trồng dâu nuôi tằm, 1989 ThS Nguyễn Huy Trí Bệnh ký sinh hại tằm.Nxb Giáo dục & Đào tạo 1997 2/ Tài liệu tham khảo phần ong Phùng Hữu Chính Một số bệnh hại Êu trïng ong néi Apis cerana NXB N«ng nghiƯp 1990 Phùng Hữu Chính Vũ Văn Luyện Kỹ thuật nuôi ong nội địa Apis cerana Việt nam Borchert.A Bệnh kí sinh trùng ong mật (Trịnh Văn Thịnh dịch) NXB Nông nghiệp 1980 A.X Nuidin V.P.Vinogarop Cơ sở nuôi ong 1982 Phí Văn Ba dịch Eva Crane Con ong nghề nuôi ong sở khoa học, thực tiễn nguồn tài nguyên giới NXB Nông nghiệp 1990 (Trần Công Tá dịch) G.N Kotova N.L Burenin Sổ tay nuôi ong (Nguyễn Phẩm Hạnh dịch) NXB Nông nghiệp 1985 R Chauvin Sinh häc ong mËt 1968 (Hå Sü PhÊn dÞch) Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 174 Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 175 ... trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 17 • Tiêu nước: Việc tiêu nước cho ruộng dâu ñược tiến hành thiết kế mương tiêu quy hoạch ruộng dâu Thường 4-6 hàng dâu có mương tiêu nước Xung quanh ruộng dâu cần... đất 1.7 Thu hoạch bảo quản dâu a Thu hoạch dâu • Các phương thức thu hoạch dâu Trường ðại học nơng nghiệp Hà Nội - Giáo trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 18 - Thu hoạch dâu phương thức hái lá: ðây... trình Dâu tằm – Ong mật ……………… 33 c) Phịng trừ bệnh vi khuẩn Ngồi việc khử trùng thông thường cần phải ý giữ vệ sinh phòng, phòng dự trữ dâu Trong kho tránh dự trữ dâu nhiều Kho dự trữ dâu cần