GA Cong nghe 9 TCAQ du

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển cây ăn quả , cần phải hiểu được quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chế biến?. Bãn ph©n thóc:?[r]

Ngày soạn: 13/ 08/ 2012 Ngày giảng: 17/08/2012

TiÕt 1- Bµi 1: Giíi thiƯu nghỊ trång ăn quả.

i/

Mục tiêu :

Sau häc xong bµi nµy, häc sinh cÇn: 1 Kiến thức:

- Biết vai trị, vị trí nghề trồng ăn đời sống kinh tế va đời sống

2 Kĩ năng:

- Biết đặc điểm, yêu cầu triển vọng nghề trồng ăn

3 Thái độ:

- Yêu thích nghề trồng ăn quả, có ý thức tham gia phát triển ăn vườn gia đình nhằm cải thiện đời sống tăng thu nhập

4 Trọng tâm: Đặc điểm, yêu cầu triển vọng nghề trồng ăn

Ii/ ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung : - Sgk, sgv

- Tài liệu: Phát triển VAC, trồng ăn quả… Chuẩn bị đồ dùng dạy học :

- Tranh vẽ có nội dung liên quan đến học

- Bảng số liệu phát triển trồng ăn nc v a phng

III/ Tiến trình dạy häc:

1 Tæ chøc: sĩ số

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2

KiÓm tra cũ: Không

3 Bài mới:

Gii thiệu :Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lợng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho chế biến, nguồn thu nhập đáng kể… Vậy, nghề trồng ăn có đặc điểm gì? Yêu cầu ngời làm nghề triển vọng nghề sao? Chúng ta tìm hiểu 1: “Giới thiệu nghề trồng ăn quả”

Hoạt động thầy Hoạt động của trũ

*/ HĐ1: Tìm hiểu vai trò, vị trí nghề trồng ăn quả:

- HÃy kể giống ăn nớc ta mà em biÕt?

- Vai trß:

- Vị trí nghề trồng ăn đời sống kinh tế quốc dân

*/ HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm nghề yêu cầu ngời làm nghề trồng ăn quả:

- Nghề trồng ăn có đặc điểm gì?

I/ Vai trò, vị trí nghề trồng ăn quả:

- Quan sát H1(5- sgk)

(vải thiều (Lục Ngạn); nhÃn lồng (hng Yên); (Đoan Hùng))

- Vai trò, vị trí:

+ Cung cấp cho ngời tiªu dïng

+ Cung cấp ngun liệu cho Cơng Nghệ chế biến đồ hộp, nớc giải khát…

+ Xuất

II/ Đặc điểm yêu nghề: - Đọc mục II (6- sgk) 1 Đặc điểm cđa nghỊ:

?.Đối tượng lao động nghề gì? Ví dụ?

?.Qua kiến thức Công nghệ học, em cho biết trồng ăn bao gồm khâu nào?

?.Để tiến hành cơng việc đó, cần dụng cụ lao động nào?

?.Người trồng ăn thường xuyên phải làm việc đâu?

?.Người làm nghề trồng ăn tư làm việc nào? Cho ví dụ cụ thể ?

?.Kết cuối mà người trồng ăn mong muốn gì?

?. Cần phải có yêu cầu đối với người trồng ăn ?

?.Tại nghề trồng ăn lại có yêu cầu vậy?

?.Theo em yêu cầu đó, yêu cầu quan trọng nhất? Tại sao?

GV nhận xét giải thích: Yêu cầu nào quan trọng cần thiết, không thể thiếu yêu cầu nếu muốn có kết trồng tốt Tuy nhiên phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động sáng tạo theo nghề trồng ăn trồng có kết quả được, khơng u nghề thì chẳng có sáng tạo hay học hỏi dù có tri thức không thể trồng cho kết tốt được.

Cây ăn lâu năm có giá trị dinh dìng vµ kinh tÕ cao

VD: Cây mít, xồi, nhãn

b Nội dung lao động:

Công việc: Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến… c Dụng cụ lao động: Cuốc, xẻng, cày…

d Điều kiện lao động: - Thường

xuyên làm việc trời chịu tác động trực tiếp yếu tố khí hậu, tiếp xúc trực tiếp với hoá chất, tư làm việc ln thay đổi theo tính chất cơng việc

e Sản phẩm: Là loại quả: Cam, chanh, mít, nhÃn, vải, xoài

Yêu cầu nghề ng ời lao động:

- Ph¶i cã tri thøc vỊ ngành khoa học có liên quan (sinh, hoá, KTNN) có kỹ nghề trồng ¨n qu¶

- Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động, sáng tạo

- Phải có sức khoẻ tốt, khÐo lÐo…

HS: Cần cố gắng học thật tốt lý thuyết, nắm kỹ thuật trồng ăn quả, phải yêu nghề, rèn luyện sức khoẻ để đáp ứng cho việc làm việc trời yêu cầu khác nghề

- Để đáp ứng yêu cầu

nghề, nhiệm vụ em phải làm gỡ?

*/ HĐ3: Tìm hiểu triển vọng nghề trồng ăn quả:

GV:Gii thiu:Hin nay, ngh trng

cây ăn khuyến khích phát triển, tạo thêm công ăn việc làm thu nhập cho người lao động, tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất nước GV:Cho HS xem bảng

?.Em nhận xét triển vọng phát triển ăn thời gian tới?

GV kết luận:

?.Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt công việc nào?

?.Thế chuyên canh, thâm canh?

?.Xây dựng sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán kỹ thuật nhằm mục đích gì?

HS: Ngày phát triển

- Nghề trồng ăn khuyến khích phát triển mạnh

- Để thực đợc nhiệm vụ, vai trò nghề trồng ăn quả, phải làm tốt số công việc sau:

+ Xây dựng cải tạo vờn CAQ theo hớng thâm canh, chuyên canh

+ áp dụng tiến bé kÜ thuËt

+ Xây dựng sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán kĩ thuật

HS: - Chuyên canh: trồng loại ăn

quả vùng đất

- Thâm canh: Áp dụng tiến

KHKT: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật vào trồng trọt để nâng cao suất chất lượng nông sản

HS: Tạo điều kiện thuận lợi để nghề trồng ăn phát triển mạnh, người dân an tâm sản xuất

Cñng cè:

- Gọi 1- học sinh đọc: “Ghi nhớ” - Nêu câu hỏi củng cố

1.Nghề trồng ăn có vai trị đối với đời sống kinh tế?

2.Em nêu yêu cầu đối với người làm nghề trồng ăn phân tích ý nghĩa chỳng?

- Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc trớc chuẩn bị nội dung

-Ngày soạn:27/08/12

Ngày giảng:29/08/12

Tit 2- Bài : Một số vấn đề chung ăn

i/ Mơc tiªu :

Sau T1 cđa bµi häc nµy, häc sinh: 1 Kiến thức:

- Biết giá trị việc trồng ăn

- Biết đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn

2 Kĩ năng:

- Kỹ nhận biết đặc điểm thực vật ăn thành thạo

3 Thái độ:

- u thích cơng việc việc trồng ăn quả, đặc điểm thực vật ăn thành thạo

4 Trọng tâm: Giá trị việc trồng ăn

Ii/ ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung:

- Đọc kĩ nội dung học sgk

- Thu thập thêm thông tin tài liệu Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

Tranh nh minh ho

iII/ Tiến trình dạy häc:

1 Tỉ chøc: sĩ số 2 KiĨm tra:

? Nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế?

? Nêu yêu cầu với người làm nghề trồng ăn quả?Yêu cầu quan trọng nhất? Vì sao?

HS: - Có tri thức kỹ KHKT nơng nghiệp - Có sức khoẻ tốt

- Có lịng u nghề

- u cầu lịng u nghề quan trọng mới động giúp người trồng ăn rèn luyện, học tập tốt để đạt kết cao

-3 Bµi míi:

Giới thiệu bài: CAQ có giá trị dinh dỡng kinh tế cao đợc nhân dân trồng từ lâu đời có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trởng phát triển CAQ, yếu tố ngoại cảnh kĩ thuật trồng, chăm sóc có ảnh hởng lớn đến suất chất lợng loại quả… Hụm chỳng ta cựng tỡm hiểu giỏ trị cựng đặc điểm thực vật yờu cầu ngoại cảnh cõy ăn qua tiết thứ

Hoạt động thầy Hoạt động trò

trồng ăn quả:

? Phn ln loại cung cấp cho người chất dinh dưỡng nào?

?.Nêu vài ví dụ công dụng làm thuốc ăn quả?

?.Nêu vài ví dụ cho thấy ăn có giá trị kinh tế cao?

?.Tại nói ăn góp phần bảo vệ mơi trường sinh thái?

GV Giải thích thêm: Ngồi giá trị về kinh tế, ăn cịn có tác dụng chống xói mịn, bảo vệ đất Hiện nay du lịch sinh thái người ta chú trọng đến vườn ăn quả, đó cây ăn cịn có ý nghĩa phục vụ du lịch.

CH: Tóm lại, ăn có giá trị nào?

GV kết luận:

? Trong giá trị giá trị quan trọng?

*/ HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn quả:

?.Thực vật có loại rễ nào?

GV Giới thiệu: ăn có rễ cái có thể xuống sâu 110m giúp đứng vững hút nước, chất dinh dưỡng, rễ tập trung lớp đất mặt có độ sâu từ 0,110m có nhiệm vụ hút nước, chất dinh dưỡng cho cây

- Rễ CAQ có loại? Đó loại nào? Cho VD? Chúng có đặc điểm nhiệm vụ gì?

GV kết luận

?.Theo em, ăn thường có

HS: Chất béo, vitamin, đường

HS: Quả quất ngâm mật ong để trị ho HS: Khi ta trồng xồi, nhãn bán tăng thêm thu nhập cho gia đình

HS: Giữ cho môi trường lành

HS: Trả lời, Ghi

-Giá trị dinh dỡng

-Cú kh nng cha c mt s bnh

-Là nguồn nguyên liệu cung cấp cho nhà máy chế biến

-Bo v mơi trờng sinh thái, chống xói mịn, bảo vệ đất…

HS: - Giá trị dinh dưỡng

- Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sn

II/ Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn quả:

1.Đặc điểm thực vËt: a RÔ:

HS: Rễ cọc rễ chùm

- Rễ cọc: Mọc thẳng xuống đất, sâu 1- 10 mét giúp đứng vững, hút nớc, chất dinh dỡng

- RƠ chïm: Mäc ngang S©u 0,1- 10 mÐt, gióp c©y hót níc, chÊt dinh dìng

b Th©n:

HS: Phần lớn thân gỗ

- Thân gỗ: Làm giá đỡ cho

dạng thân chủ yếu?

- Thân có tác dụng gì? Cành phân bố làm cấp độ? Cấp độ mang quả?

GV nhận xết kết luận:

?.Thực vật thường có loại hoa nào?

GV lấy Ví dụ hoa lưỡng tính có ở xồi, chơm chơm, nhãn, vải.

?, Cây ăn thường có dạng

quả nào?

? Số lượng hạt nào?

?.Dựa vào kiến thức môn Địa lý, em giới thiệu sơ lược khí hậu nước ta?

?.Cây ăn chịu tác động yếu tố ngoại cảnh nào?

?.Cây ăn nước ta thích hợp nhiệt độ nào? Tại sao?

?.Phần lớn ăn chịu độ ẩm khơng khí lượng mưa nước ta?

?.Cây ăn khơng thích ánh sáng mạnh nước ta?

?.Theo em biết, trình trồng ăn quả, nhu cầu phân bón thời kỳ sao? Chúng ta cần bón phân thời kỳ đó?

?.Cây ăn thích hợp với loại đất nào?

?.Tóm lại ăn thích hợp với điều kiện ngoại cảnh nào? GV kết luận:

mang qu¶ c Hoa:

HS: Hoa đực, hoa hoa lưỡng tính

- Hoa đực: Nhị phát triển, nhuỵ không phát triển

- Hoa cái: Nhuỵ phát triển, nhị không phát triển

- Hoa lỡng tính:Nhị, nhuỵ phát triển d Quả hạt:

HS: Qu hch, qu mng v qu cú v cng

- Quả hạch: Đào, mận, mơ; qu¶ mäng: cam, quýt…; qu¶ cã vá cøng; Dõa - Hạt: Số lợng, hình dạng, màu sắc phụ thuộc vào loại

Yêu cầu ngoại cảnh:

HS: khí hậu nhiệt đới, ơn đới, cận nhiệt đới HS: Nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, ánh sáng, đất

HS: Tuỳ loại yêu cầu nhiệt độ khác Vì nước ta có khí hậu đa dạng

HS: Khoảng 80- 90% độ ẩm khơng khí 1000-2000mm

HS: Cây dâu tây, dứa

HS; Tuỳ theo thời kì mà nhu cầu bón phân khác Ta cần bón đủ N,P,K HS: Thích hợp nhiều loại đất thích hợp đất phù sa ven sông

a Nhiệt độ: Tuỳ thuộc vào thời kì sinh trởng loại

VD: Chuèi: 25- 300C; cam, quýt: 25- 270C.

b Độ ẩm, lợng ma:

- Độ ẩm không khí:80- 90% - Lợng ma: 1000- 2000 mm c ánh sáng:

- Hầu hết ăn a ánh sáng - Một số chịu bóng râm ( døa) d ChÊt dinh dìng:

- Ưu tiên bón thúc đạm, lân vào thời kì đầu, Kali vào thời kì cuối giai đoạn hoa, tạo

e Đất: Tầng đất dày, kết cấu tốt, nhiều dinh dỡng, chua, dễ nớc

4.Củng cố

Giáo viên tóm tắt lại kiến thức

GV: Cho HS chi trị chơi: u cầu nhóm kể tên loại ăn mà em biết ( Chia làm nhóm ) Nhóm trả lời nhiều chin thng

Đánh giá tiết học 5 H ớng dẫn nhà:

-Yêu cầu hs nhà học trả lời câu hỏi 1-2 (15- sgk) -Đọc tríc mơc III (1, 2, 3), bµi

Ngµy soạn: 05/ 09/ 12 Ngày giảng:06/09/12

Tit 3- Bi 2:Một số vấn đề chung ăn (T2).

i/ Mục tiêu :

Sau T2 häc nµy, häc sinh: 1 Kiến thức:

- Qua phần HS nắm kĩ thuật trồng ăn

2 Kĩ năng:

- Nắm bước quy trình trồng ăn

3 Thái độ:

- Yêu thích say mê đối với nghề trồng ăn

4 Trọng tâm: Kĩ thuật, quy trình trồng ăn

i/

ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung :

- §äc kÜ néi dung bµi häc sgk

- Thu thập thêm thông tin tài liệu Chuẩn bị đồ dùng dạy học :

Tranh ảnh để minh hoạ Tranh vẽ H3 (14- sgk)

III/ Tiến trình dạy học:

1 Tæ chøc: sĩ số

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2 KiĨm tra:

? Hãy trình bày giá trị việc trồng ăn quả? Đáp án: Giá trị việc trồng ăn quả:

- Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, béo, khoáng, vitamin - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản

- Bảo vệ môi trng sinh thỏi

HÃy nêu yêu cầu ngoại cảnh ăn quả? 3 Bài mới:

GV nêu: Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng

từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn quả , cần phải hiểu quy trình trồng ăn Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm nay.

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ: Tìm hiểu kĩ thuật trồng ăn quả:

Phân tích sở khoa học biện pháp kĩ thuật chung việc trồng chăm sóc ăn Nêu loại CAQ đợc trồng nớc ta phân loại chúng vào nhóm đợc ghi bảng (11- sgk)

- Ngời ta dùng phơng pháp để nhân giống ăn quả?

(Dùng kiến thức sinh 6, công nghệ để gợi ý học sinh trả lời)

?.Trồng ăn phải có kỹ thuật trồng nào?

?.Hãy nêu quy trình trồng ăn ?

?.Yêu cầu HS đọc kỹ lưu ý trồng ăn

?.Tại phải trồng dày, hợp lý? ?.Tại phải để lớp đất mặt riêng đào hố?

?.Tại phải trồng có bầu đất? ?.Tại khơng trồng gió to , trưa nắng?

GV nhận xét câu trả lời HS kết luận

- Nhấn mạnh đến thời vụ, khoảng cách trồng, quy trình trồng điều cần ý trồng ăn - Phân tích, làm rõ sở khoa học ý nghĩa thực tế yêu cầu k thut ú

III/ Kĩ thuật trồng ăn quả: Giống cây:

- Cõy n qu nhit đới: Chuối, dứa, mít, xồi, dừa, hồng xiêm, ổi, na, sầu riêng, khế… - Cây ăn nhiệt đới: Cam, quýt, chanh, bởi, vải, nhãn, bơ, hang, mơ…

- Cây ăn ôn đới: Táo tây, lê, đào, mn, nho

2 Nhân giống:

- Phơng pháp hữu tính: Gieo hạt

- Phơng pháp vô tính: Giâm, chiết, ghép, nuôi cấy mô tế bào, tách chồi

Trồng ăn quả:

HS: - Chọn thời vụ , khoảng cách trồng , quy trình trồng

HS: Quy trình:

Đào hố  bóc vỏ bầu  đặt vào hố 

lấp đất  tưới nước.

HS thảo luận trả lời câu hỏi GV HS: Tận dụng đất tiện chăm sóc HS: Để tiện trộn với phân bón

HS: Khả sống thấp

HS: Cây không đảm bảo sống với điều kiện

a Thêi vơ:

- MiỊn Bắc: + Vụ xuân: Tháng 2- + Vụ thu: Tháng 8- 10 - Miền Nam: Đầu mùa ma (tháng 4- 5) b Khoảng cách trồng:

- Trồng dày hợp lý: Tận dụng đất, dễ chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, dễ thu hoạch, phát triển tt, cho sn lng cao

c Đào hố, bón ph©n lãt:

?Câu hỏi THBVMT: Ảnh hưởng phân bón với mơi trường?

- Tại phải trồng có bầu đất? + Nêu, giải thích phân tích điểm cần ý trồng cây?

Trộn phân bón với lớp đất mặt cho vào hố, lấp đất

=>Có thể gây ô nhiễm MT nước,không

́,và làm thay đổi tính chất MT đất

d Trång c©y:

Quy trình: Đào hố trồng Bóc vỏ bầu

(Trồng có bầu) Đặt vào hố  Lấp đất  Tới nớc

4.Cñng cè:

- Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ” (15- sgk) - Giáo viên tóm tắt lại kiến thức

? Có phương pháp nhân giống cây? ? Nêu quy trình trồng ăn qu ?

- Đánh giá tiết học H ớng dẫn nhà:

- Yêu cầu hs vỊ nhµ häc bµi

- Đọc trước mục III.4 v phn IV SGK

-Ngày soạn: 05/ 09/ 12

Ngày giảng:06/09/12

Tit 4- Bi 2:Một số vấn đề chung ăn (T3).

i/ Mục tiêu :

Sau T2 häc nµy, häc sinh: 1 Kiến thức:

- Qua phần HS nắm kĩ thuật chăm sóc ăn - HS nắm kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến

2 Kĩ năng:

- Nắm bước quy trình chăm sóc ăn thu hoạch, bảo quản, chế biến

3 Thái độ:

- Yêu thích say mê đối với nghề trồng ăn

4 Trọng tâm: Quy trình chăm sóc ăn thu hoạch, bảo quản, chế biến

i/

ChuÈn bÞ :

3 Chuẩn bị nội dung :

- Đọc kÜ néi dung bµi häc sgk

- Thu thập thêm thông tin tài liệu Chuẩn bị đồ dùng dạy học :

Tranh ảnh để minh hoạ Tranh vẽ H3 (14- sgk)

III/ Tiến trình dạy học:

1 Tổ chøc: sĩ số

2 KiÓm tra:

? Hãy trình bày phương pháp nhân giống ăn quả? Đáp án:

- Nhân giống phương pháp hữu tính gieo hạt

- Nhân giống phương pháp vơ tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào

3 Bµi míi:

GV nêu:Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng

từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn quả , cần phải hiểu quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chế biến Chúng ta cùng nghiên cứu tiết học ngày hôm nay.

Hoạt động ca thy Hot ng ca trũ

*/ HĐ1: Tìm hiểu biện pháp chăm sóc ăn quả:

? Mục đích, tác dụng việc làm cỏ vun xới

? Bón phân thúc

- Bón phân thúc vào thời kì nào? Cách bón: Bón phân thúc cho CAQ, khơng bón vào gốc mà bón theo hình chiếu tán cây, rễ hút chất dinh dỡng lan rộng lớp đất mặt theo tán

GV giải thích thêm: Bón phân yêu cầu kĩ thuật, phân hữu hoai mục, vùi đất tránh gây ô nhiễm môi trường Bón thêm bùn khơ, phù sa cung cấp chất dinh dưỡng cho góp phần cải tạo đất.

? Tưới nước hợp lý?

? Vai trò nớc sinh trởng, phát triển cây?

? Cõu hỏi THBVMT: Biện pháp để giữ ẩm, hạn chế xói mịn, c di?

4.Chăm sóc: a Làm cỏ, vun xới:

Để diệt cỏ dại, làm nơi ẩn náu sâu bệnh, làm cho đất tơI xốp

b Bãn ph©n thóc:

HS: Bón theo hình chiếu tán - Bón phân thúc vào thời kì:

+ cha hoa, + Sau thu hoch

- Loại phân bón: phân chuồng, phân hoá học, bùn ao, phù sa

- C¸ch bãn: (Sgk)

c Tíi níc:

HS: Tuỳ theo tùng thời kì phát triển mà ta tưới nước cho hợp lí Giúp phát triển cân đối

Tíi níc t theo yªu cầu (Thời kì hoa, quả)

Thời kì thu hoạch không cần tới

- Nc hoà tan chất dinh dưỡng đất để hút dễ dàng, tham vận chuyển chất dinh dưỡng Do nước yếu tố ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển ca cõy

(Phủ rơm rạ, tán PE quanh gốc cây, trồng xen ngắn ngày trồng chắn gió) d Tạo hình, sửa cành:

? Mục đích thời kì tạo hình, sửa cành?

- Tác dụng việc tạo hình, sửa cành vµ thùc hiƯn nã nh thÕ nµo?

- Phịng trừ sâu bệnh khâu quan trọng cần đợc coi trọng

? Cây ăn thường có loại bệnh no?

- Phân tích tác hại sâu bệnh việc sử dụng phơng pháp phòng trừ thích hỵp

? Biện pháp phịng trừ?

*THBVMT : Coi trọng phơng pháp phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh vật, hạn chế dùng thuốc hoá học để giảm ô nhiễm môi trờng, gây độc hại cho ngời sinh vật khác

? Sử dụng chất điều hịa sinh trưởng có ý nghĩa gì?

*/ HĐ2: Tìm hiểu kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chÕ biÕn:

? Theo em ăn thu hoch tt nht vo thi im no?

Đặc điểm sản phẩm ăn loại chứa nhiều nớc, vỏ mỏng nên dễ dập nát, cần lu ý thu hoạch, bảo quản

* THBVMT: Thu hoạch cần đảm bảo

đúng thời gian cách li.Sử dụng chất bảo quản hàm lượng quy định vệ sinh an tồn thực phẩm,tránh gây nhiễm

bộ khung khoẻ, cành phân phối tán để mang khối lượng lớn

- Sửa cành: Là loại bỏ cành nhỏ, cành vượt, cành bị sâu bệnh, gúp cho thông thoáng giảm sâu bệnh

- Tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì:

+ Cây non: Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi: Đốn tạo + Cây già: Đốn phục hồi

e Phßng trõ s©u bƯnh:

HS: Bệnh thán thư, bệnh mốc sương, bệnh vàng

- Các loại sâu đục thân hoa, quả; rầy, rệp, bọ xít; sâu cắn Bệnh; Mốc sơng, vàng lá, thối

HS: Biện pháp canh tác, sinh học, thủ cơng, hố học

- Tiến hành phòng trừ sâu bệnh kịp thời như: Phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh học, thủ cơng, sử dụng thuốc hố học kĩ thuật để giảm ô nhiễm môi trường tránh gây độc hại cho người vật nuôi Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

g Sử dụng chất điều hồ sinh trởng: - Kích thích mầm hoa, tăng tỉ lệ đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu sắc - Sử dụng với nồng độ nhỏ, thời gian định tuỳ thuộc vào loại

- Đây biện pháp kĩ thuật ỏp dng rng

IV/ Thu hoạch, bảo quản, chế biÕn: Thu ho¹ch:

HS: Vào sáng sớm chiều tối

MT xung quanh

? Bảo quản nào?

GV giải thích thêm: Sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia bảo quản chế biến quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.

? Nêu cách chế biến?

B¶o qu¶n:

HS: Bảo quản kho lạnh

- Quả phải xử lí hóa chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng, đưa vào kho lạnh, không chất đống bảo quản

ChÕ biÕn:

HS: Sấy khô, làm xirô, làm mứt

Tuỳ loại cây, đợc chế biến thành: xirô quả, sấy khơ, làm mứt

4.Cđng cè:

- Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ” (15- sgk) - Giáo viên tóm tắt lại kiến thức

? Nêu biện pháp chăm sóc ăn ? ? Cách bảo qun v ch bin qu?

- Đánh giá tiết häc H íng dÉn vỊ nhµ:

- Yêu cầu hs nhà học

- Đọc trớc chuẩn bị cho sau

-Ngày soạn:11/09/11 Ngày giảng:12/09/11

Tiết 5- Bài 3:Các phơng pháp nhân giống cây ăn

I/ Mục tiêu:

Sau T1 bµi häc nµy, häc sinh:

- Biết đợc yêu cầu kĩ thuật xây dung vờn ơm ăn

- Hiểu đợc đặc điểm yêu cầu kĩ thuật phơng pháp nhân giống hữu tính

- Có hứng thú tìm tòi học tập

II/ ChuÈn bÞ:

1 ChuÈn bÞ néi dung :

- Đọc kĩ nội dung học sgk

- Thu thập thêm thông tin tài liệu Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Tranh ảnh phơng pháp nhân giống ăn (giâm, chiết, ghép)

- Mu vt v cnh chiết, ghép hồn chỉnh

III/ TiÕn tr×nh d¹y häc:

1.Tỉ chøc: sĩ số

2.KiĨm tra:

- Nêu vai trị giống, phân bón, nớc sinh trởng, phát triển ca cõy n qu?

- Những yêu cầu thu hoạch, bảo quản, chế biến loại quả? 3.Bài míi:

- Giới thiệu bài: Muốn phát triển nghề trồng CAQ nhanh, đạt kết kinh tế cao phảI cung cấp nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, bệnh với chất lợng cao Muốn phải coi trọng xây dung vờn ơm trung ơng địa phơng Tiến hành áp dụng phơng pháp nhân giống cổ truyền tiên tiến để cung cấp kịp thời giống tốt cho sản xuất

Hoạt động thầy Hoạt động ca trũ

*/ HĐ1: Tìm hiểu việc xây dựng vờn -ơm ăn quả:

- Giúp học sinh hiểu vai trò vờn ơm: + Là nơi chän läc, båi dìng nh÷ng gièng tèt

+ Là nơi sử dụng phơng pháp nhân giống để sản xuất nhiều giống có chất lợng cao cho sản xuất

- Cho biết loại đất thích hợp cho việc trồng CAQ? (Đất đỏ, đất phù sa ven sơng)

- Phân tích tác dụng tong khu vờn ơm Trong hai khu giống nhân giống khu nhân giống có diện tích lớn Trong khu nhân giống đợc chia làm nhiều khu nhỏ Khu luân canh đợc trồng họ đậu để nâng cao độ phì đất sử dụng để luân phiên cho khu nhân giống hàng năm việc xuất giống làm lớp đất mặt, làm cho đất vờn ơm xấu dần, cần đợc cải tạo

*/ HĐ2: Tìm hiểu phơng pháp nhân giống hữu tính (Nhân giống hạt)

- Nhấn mạnh ý nghĩa thực tiễn ph-ơng pháp

- Cho hc sinh they đợc phơng pháp nhân giống hạt không đợc ứng dụng rộng rãi mà bó hẹp cỏc trng hp sau:

+ Gieo hạt lấy lµm gèc ghÐp

+ Gieo hạt giống cha coa phơng pháp nhân giống tốt + Đối với giống đa phơi (Cam, qt, xồi, bơ ) gieo hạt để chọn giống giữ đợc đặc tính mẹ

I/ Xây dựng v ờn ơm ăn quả: Chọn địa điểm :

- Tìm hiểu yêu cầu ý nghĩa thực tế yêu cầu việc chọn địa điểm làm vờn ơm

a GÇn vên trêng, gần nơi tiêu thụ thuận tiện cho việc vận chuyÓn

Yn: Cung cấp giống kịp thời, đầy đủ cho phát triển tốt, đỡ công vận chuyển, giá thành thấp

b Gần nguồn nớc tới  cung cấp kịp thời, đầy đủ cho phát triển tốt

c Đất vờn ơm phải thoát nớc, phẳng, màu mỡ, thành phần giới trung bình, độ chua phụ thuộc vào loại Thiết kế vờn ơm:

- Khu c©y gièng - Khu nh©n gièng - Khu luân canh

II/ Ph ơng pháp nhân giống ăn quả: Ph ơng pháp nhân giống hữu tính : - Nêu lên u, nhợc điểm:

- Những ý nhân giống hữu tính: + Biết đợc đặc tính chín hạt để có biện pháp xử lí phù hợp

+ Gieo hạt luống bầu đất phải tới nớc, phủ rơm rạ để giữ ẩm chăm sóc thờng xuyên cho phát triển tốt

4 Cñng cè:

Giáo viên tóm tắt lại kiến thức Đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trả lời để củng cố Đánh giá tiết học

§äc tríc mơc II2

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

-Ngày soạn:17/09/11

Ngày giảng:19/09/11

Tiết - Bài : Các phơng pháp nhân giống cây ăn (TiP)

I/ Mục tiêu :

Sau T2 học này, học sinh:

- Hiểu đợc đặc điểm yêu cầu kĩ thuật phơng pháp nhân giống vơ tính - Có hứng thú tìm tịi học tập vận dụng đợc vào thực tế

II/ ChuÈn bÞ :

1 Chuẩn bị nội dung :

- Đọc kÜ néi dung bµi häc sgk

- Thu thập thêm thông tin tài liệu Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

-Tranh ảnh phơng pháp nhân giống ăn (giâm, chiết, ghép) -Mẫu vật cành chiết, ghép hoàn chỉnh

III/ Tiến trình dạy học:

1.Tổ chức:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2.KiĨm tra bµi cũ:

- Tại phải xây dựng vờn ơm giống? HÃy nêu yêu cầu chọn nơi làm vờn ơm?

- Nờu u, nhc im v điểm cần ý phơng pháp nhân giống hữu tính?

3.Bµi míi:

Hoạt động thy Hot ng ca trũ

*/HĐ1: Tìm hiểu phơng pháp nhân giống vô tính:

Cỏc phng phỏp nhõn ging vụ tớnh ó c hc?

- Những điểm cần lu ý dùng phơng pháp chiết cành?

- Để giâm cành đạt kết cao, cần làm tốt khâu kĩ thuật nào?

2 Ph ¬ng pháp nhân giống vô tính: - Chết cành, giâm cành, ghép a Chiết cành:

Là phơng pháp nhân giống cách tách cành từ mẹ tạo thành

- Cành khoẻ, có 1- năm tuổi, không bị sâu tầng tán vơn ánh sáng, đờng kính 1-1,5 cm

- Thêi vơ thÝch hợp: Tháng 2- tháng 8-9

b Giâm cành:

Dựa khả hình thành rễ phụ đoạn cành (Đoạn rễ)

- Những việc cần làm tiến hành ghép?

- Nêu cách ghép thực tế mà em biết? - Hớng dẫn học sinh quan sát hình vẽ kiểu ghép khác yêu cầu học sinh nêu lên nội dung kiểu ghép

- Giới thiệu thêm cho học sinh biết: Ph-ơng pháp nhân gièng b»ng chåi, nu«i cÊy m« Invitro

- Chọn cành non 1- năm tuổi, cha hoa - Chän thêi vơ thÝch hỵp

- Trớc giâm, nhúng gốc giâm vào dung dịch chất kích thích rễ với nồng độ thời gian thích hợp

- Mật độ giâm đảm bảo không che khuất

- Duy trì độ ẩm mặt lỏ v t c Ghộp:

Gắn đoạn cành (Hoặc cành) hay mắt (chồi) lên gốc hä

- Chọn cành ghép có suất cao, ổn định

- Chän c©y gèc ghép họ - Hai cách ghép: Ghép cành ghép mắt + Ghép cành: Ghép áp, ghép chẻ, ghép nêm + Ghép mắt: Ghép cửa sổ, ghép mắt kiểu chữ T, ghép mắt nhỏ có gỗ

(Bảng 3- Tr 22 sgk)

P2 nhân giống Ưu điểm Nhợc điểm

1 Gieo hạt - Đơn giản, dễ làm, chi phí

- Hệ số nh©n gièng cao - C©y sèng l©u

- Khó giữ đợc đặc tính mẹ - Lâu hoa,

2 Chiết cành - Giữ đợc đặc tính mẹ

- Ra hoa, qu¶ sím - Mau cho c©y gièng

- HƯ sè nh©n giống thấp - Cây chóng cỗi

- Tn cụng Giâm cành - Giữ đợc đặc tính

mĐ

- Ra hoa, qu¶ sím - HƯ số nhân giống cao

- Đòi hỏi kỹ thuật thiết bị cần thiết (Nhà giâm)

4 Ghộp - Giữ đợc đặc tính mẹ

- Ra hoa, sớm - Hệ số nhân giống cao - Tăng sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh - trỡ c nũi ging

- Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp việc chọn gốc ghép, cành ghép thao tác ghép

4 Củng cố:

- Gọi 1-2 học sinh đọc “Ghi nhớ” - Khái quát nội dung, củng cố học 5 H ớng dẫn nhà:

- Nh¾c nhë häc sinh häc bài, trả lời câu hỏi, chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho thực hành lần sau

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

Ngày soạn: 24/910/11 Ngày giảng: 28/9/11

Tiết 7- Bài : Thực hành: Giâm cành I/ Mơc tiªu:

Sau học xong này, giáo viên phải làm cho học sinh: - Biết cách giâm cành thao tác kỹ thuật

- Làm đợc thao tác quy trình giâm cành ăn

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II/ ChuÈn bÞ:

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cành để giâm: Cành chanh, quýt, nho, chè, cành rau ngót, cành hoa giấy

- Dao s¾c: 2-3 con/ nhóm - Kéo cắt cành: con/ nhóm

- Khay gỗ (hoặc luống đất) chứa đất bột cát sạch: cái/ nhóm - Thuốc kích thích rễ: 1-2 ống/ nhóm (1 ống = ml); bát nhỏ - Bình tới có hoa sen: cái/ nhúm

- Tranh vẽ quy trình giâm cành

III/ Tiến trình dạy học:

1.Tổ chức:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

KiÓm tra:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3 Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành:

- Nờu mc tiêu học yêu cầu cần đạt: Làm đợc thao tác kỹ thuật việc giâm cành cõy n qu

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh: Cành giâm, khay gỗ, dao kéo, bình tới

- Phân chia nhóm nơi thực hành cho nhãm

- Phân công giao nhiệm vụ cho nhóm Có thể bố trí cho nhómgiâm loại cành để so sánh rễ nhanh hay chậm Tiến hành giâm khay gỗ hay luống đất tuỳ thao điều kiện thực

*/ H§3: Thùc hµnh:

- Giíi thiƯu vµ lµm mÉu tõng bớc trình thực hành Cần giải thích rõ yêu cầu kỹ thuật bớc quy trình áp dụng cho loại

- Làm việc theo nhóm

1- học sinh nhắc lại quy trình giâm cành:

Trong điều kiện khí hậu nớc ta, thờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh chất kích thích rễ nồng độ hoá chất cao từ 2000- 8000 ppm (tuỳ loại cây), thời gian: 5- 10 (s)

- Theo dõi, uốn nắn kịp thời sai sót học sinh thùc hµnh

- Híng dÉn häc sinh thu dän vËt liƯu, dơng cơ, lµm vƯ sinh

gi©m

(cụ thể bớc sgk- 25) - Thực hành theo nhóm đợc phân cơng, tiến hành giâm cành theo bớc hớng dẫn khay gỗ có chứa đất cát, luống đất vờn ơm nhà giâm

4

Cu ̉ng cô :

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hồn thành + Số lợng cành giâm đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp 5.H ớng dẫn nhà :

- Xem lại thao tác quy trình - Tập dợt vờn nhà

- Tip tc chun b dụng cụ, vật liệu để học tiết học

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

Ngày soạn:01/10/10 Ngày giảng: 05/10/10

Tiết 7- Bài : Thực hành: Giâm cành (TiP).

I/ Mơc tiªu:

Sau học xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh: - Rèn kỹ giâm cành thao tác kỹ thuật

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II/ ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cành để giâm: Cành chanh, quýt, nho, chè, cành rau ngót, cành hoa giấy

- KÐo c¾t cµnh: con/ nhãm

- Khay gỗ (hoặc luống đất) chứa đất bột cát sạch: cái/ nhóm - Thuốc kích thích rễ: 1-2 ống/ nhóm (1 ống = ml); bát nhỏ - Bình tới có hoa sen: cái/ nhóm

- Tranh vÏ vỊ quy trình giâm cành

III/ Tiến trình dạy học:

1.Tæ chøc:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2.KiĨm tra bµi cị: kt 15p

Giâm cành khay gỗ(làm theo bàn)?

Kiểm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3.Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt ng ca trũ

* HĐ1: Thực hành:

- Nêu quy trình giâm cành?

- Phõn nhúm thc hành trời theo khu vực quy định

- Quan sát, nhắc nhở việc thực hành nhóm

- Uốn nắn kịp thời sai sót häc sinh thùc hµnh

- kÕt thóc thùc hµnh híng dÉn häc sinh thu dän dơng cơ, vật liệu, làm vệ sinh

*/ HĐ2: Đánh giá kÕt qu¶:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí: + Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

+ Thực quy trình + Thời gian hồn thành + Số lợng cành giâm đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo

- NhËn xét chung học lớp, nêu u, nhợc điểm nhóm

- Cho điểm nhóm theo tiêu chí

Quy trình:

Cắt cành giâm Xử lý cành giâm Cắm cành giâm Chăm sóc cành giâm

- Tin hành thao tác giâm cành khu vực quy nh

- Thao tác theo quy trình

- Tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hoàn thành + Số lợng cành giâm đợc

- Các nhóm học sinh đánh giá chéo

4.Cu ̉ng cô

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp 5.H ớng dẫn vờ ̀ nha

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

-Ngày soạn:08/10/2011 Ngày giảng:10/10/2011

Tiết - Bµi : Thùc hµnh : ChiÕt cµnh I Mơc tiªu :

Sau học xong này, giáo viên phải làm cho học sinh: - Biết cách chiết cành thao tác kỹ thuật

- Làm đợc thao tác quy trình chiết cành ăn

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh - Đọc phần “Những điều cần lu ý” (SGV)

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cành để chiết: Cành chanh, bởi, táo có đờng kính nhỏ - Dao sắc: con/ hs

- Kéo cắt cành: cái/ nhóm - Dây buộc (Nilon)

- Đất trộn với rác mục, rễ bÌo t©y

- Mảnh PE để bó bầu: tờ/ bầu chiết - Chậu để nhào đất

- Thuèc kÝch thÝch rÔ: 1-2 èng/ nhãm (1 èng = ml); b¸t nhá - Tranh vÏ vỊ quy trình chiết cành

III Tiến trình dạy học :

1.Tæ chøc: SÜ Sè

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

KiĨm tra bµi cị :

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3.Bµi míi :

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hµnh:

- Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Nắm đợc phơng pháp nhân giống chiết cành làm đợc thao tác kỹ

thuật việc chiết cành ăn */ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Kim tra chuẩn bị học sinh: Cành chiết, dao kéo, dây buộc, đất bó bầu, mảnh PE để bó bu

- Phân chia nhóm nơi thực hành cho nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Giíi thiƯu vµ lµm mÉu tõng bíc cđa quy trình chiết cành, vừa làm vừa giải thích rõ yêu cầu kỹ thuật

- Yêu cầu 1- học sinh nhắc lại quy trình chiết cành

- Tổ chức cho học sinh thực hành theo bớc quy trình cành chuẩn bị - Theo dõi, sửa sai sót thực hành

- Làm việc theo nhóm dới hớng dẫn giáo viên

- Quy trình:

Chọn cành chiết Khoanh vỏ Trộn hỗn hợp bó bầu Bó bầu Cắt cành chiết

- Thực theo bớc quy trình hớng dẫn giáo viên

4.Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hoàn thành + Số lợng cành chiết đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp 5.H ớng dn v nh:

- Xem lại thao tác quy trình - Tập dợt vờn nhà

- Tiếp tục chuẩn bị dụng cụ, vật liệu để học tiết học

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

-Ngày soạn:15/10/2011 Ngày giảng:19/10/2011

Tiết - Bài : Thực hành : Chiết cành (TiP)

i Mục tiêu :

Sau học xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh: -Biết cách chiết cành thao tác kỹ thuật

-Làm đợc thao tác quy trình chiết cành ăn -Tiến hành chiết vờn trờng

-Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

ii ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh - Đọc phần “Những điều cần lu ý” (SGV)

2.Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cành để chiết: Cành chanh, bởi, táo có đờng kính nhỏ - Dao sắc: con/ hs

- Kéo cắt cành: cái/ nhóm - Dây buộc (Nilon)

- Đất trộn với rác mục, rễ bèo t©y

- Mảnh PE để bó bầu: tờ/ bầu chiết - Chậu để nhào đất

- Thuèc kÝch thÝch rÔ: 1-2 èng/ nhãm (1 èng = ml); b¸t nhá - Tranh vÏ vỊ quy trình chiết cành

iii Tiến trình dạy học :

1.Tæ chøc: SÜ sè

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

KiĨm tra bµi cị :

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3.Bµi míi :

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành:

- Nờu mc tiêu học yêu cầu cần đạt: Thành thạo thao tác kỹ thuật việc chiết cành cõy n qu

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Kiểm tra chuẩn bị học sinh: Cành chiết, dao kéo, dây buộc, đất bó bầu, mảnh PE để bó bầu

- Ph©n chia nhóm nơi thực hành cho nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- a cnh chit ó rễ để giải thích cho học sinh biết

- Giải thích yêu cầu kỹ thuật: + Tại phải cạo vỏ? (Cho nhanh rễ)

+ Tại đất bó bầu lại cho rơm rạ, rễ bèo? (làm cho tơi xốp, giữ đợc độ ẩm, rễ phát

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù hớng dẫn giáo viên - Quan sát

- Suy nghĩ trả lời câu hỏi

triĨn thn lỵi)

+ Tại cần bơi chất kích thích rễ vào vết cắt đợc trộn vào đất?

(Cho rÔ mäc nhanh)

+ Tại buộc dây nilon tốt vật liƯu kh¸c?

(Bền, bị đứt)

- Theo dâi, sưa ch÷a sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

- Có kế hoạch đánh giá, kiểm tra cụ thể

trong vên trêng

- Về nhà tiến hành thao tác chiết vờn nhà, địa phơng

4.Cñng cè :

Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí: + Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

+ Thực quy trình + Thời gian hồn thành + Số lợng cành chiết đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H íng dẫn nhà :

- Xem lại thao tác quy trình - Tập dợt vờn nhà

Đọc nội dung, chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho bµi

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

Ngày soạn:23/10/2011 Ngày giảng: /10/2011

Tiết 10 - Bµi : Thùc hµnh : GhÐp cµnh i/ Mục tiêu :

Sau học xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Ghép đợc ăn kiểu ghép đoạn cành theo quy trình đạt yêu cầu kỹ thuật

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II/ ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh - Đọc phần “Những điều cần lu ý” (SGV)

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - Dao sắc: con/ hs

- D©y buéc (Nilon)

- Cây làm gốc ghép, cành ghép

- Tranh vẽ quy trình thao tác ghép cành

III/ Tiến trình dạy học :

1.Tổ chức:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3 Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trũ

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành:

- Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Biết làm đợc thao tác kỹ thuật quy trình ghép cành ăn */ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Nªu néi dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm

- Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Cho học sinh quan sát cành ghép

- Làm mẫu thao tác cách ghép đoạn cành

- Làm chậm giải thích kỹ yêu cầu kỹ tht cđa tõng thao t¸c

- Nhấn mạnh cho học sinh hiểu đợc yêu cầu kỹ thuật thời vụ, chọn cành ghép

- Theo dâi, uèn nắn sai sót cho học sinh thực hành

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dÉn giáo viên - Nhóm trởng nhận nhiệm vụ dụng cụ

- Quan sát

- Nhắc lại quy trình ghép đoạn cành:

Chọn cắt cành ghép Chọn vị trí ghép cắt gốc ghép Ghép đoạn cành Kiểm tra sau ghép

- Thực hành theo bớc quy trình thao tác ghép

Củng cố:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hồn thành + Số lợng cành ghép đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

H íng dÉn vỊ nhµ:

- Tập dợt vờn nhà

Đọc néi dung, chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu cho tiÕt học sau: Ghép mắt nhỏ có gỗ

Ngày tháng năm Tổ chun mơn kí duyệt:

Ngày soạn: 29/10/11 Ngày giảng: 31/10/11

TiÕt 11- Bµi : Thùc hµnh: GhÐp CµNH (TiẾP)

I/ Mơc tiªu :

Sau häc xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Ghép đợc ăn kiểu ghép mắt nhỏ có gỗ theo quy trình đạt yêu cầu kỹ thuật

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II/ ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung : - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh - Đọc phần “Những điều cần lu ý” (SGV)

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - Dao sắc: con/ hs

- KÐo c¾t cành: cái/ nhóm - Dây buộc (Nilon)

- Cây làm gốc ghép, cành để lấy mắt ghép - Tranh vẽ quy trình thao tác ghép cành

III/ Tiến trình dạy học:

1.Tổ chức: Sĩ sè

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2 KiĨm tra b i cà ị :

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3 Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ H§1: Giíi thiƯu bµi thùc hµnh:

- Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Biết làm đợc thao tác kỹ thuật quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ */ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Cho học sinh quan sát cành ghép

- Làm mẫu thao tác cách ghép mắt nhỏ có gỗ

- Làm chậm giải thích kỹ yêu cầu kỹ thuật thao tác

- Nhấn mạnh cho học sinh hiểu đợc yêu cầu kỹ thuật thời vụ, chọn cành ghép - Theo dõi, uốn nắn sai sót cho học sinh thực hành

- Lµm viƯc theo nhãm dới hớng dẫn giáo viên - Nhóm trởng nhận nhiệm vụ dụng cụ

- Quan sát

- Nhắc lại quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ:

Chọn vị trí ghép cắt tạo miệng ghép Ghép đoạn cành Kiểm tra sau ghép

- Thực hành theo bớc quy trình thao tác ghép

4.Củng cố:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hồn thành + Số lợng cành ghép đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H íng dÉn vỊ nhµ :

- Xem lại thao tác quy trình - Tập dợt vờn nhà

Đọc nội dung, chuẩn bị dụng cụ, vËt liƯu cho tiÕt häc sau: GhÐp m¾t nhá cã gỗ

Ngay thỏng nm T chuyờn mơn kí duyệt:

Ngµy soạn:05/11/11 Ngày giảng: 08/11/11

I/ Mục tiêu :

Sau học xong T3 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Ghộp đợc ăn kiểu ghép chữ T theo quy trình đạt yêu cầu kỹ thuật

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II/ ChuÈn B :Ị

1. ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Làm thử cho quen thao tác để hớng dẫn học sinh - Đọc phần “Những điều cần lu ý” (SGV)

2. Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - Dao sắc: con/ hs

- Kéo cắt cành: cái/ nhóm - D©y buéc (Nilon)

- Cây làm gốc ghép, cành để lấy mắt ghép - Tranh vẽ quy trình thao tác ghép chữ T

III/ TiÕn tr×nh d¹y häc:

1.Tỉ chøc:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

KiÓm tra b a i c ũ :

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3 Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành:

- Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Biết làm đợc thao tác kỹ thuật quy trình ghép mắt kiểu chữ T */ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Nªu néi dung thùc hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm

- Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ2: Thực hành:

- Cho học sinh quan sát mắt ghép kiểu chữ T

- Làm mẫu thao tác cách ghép kiểu chữ T

- Làm chậm giải thích kỹ yêu cầu kỹ thuật thao tác

- Nhấn mạnh cho học sinh hiểu đợc yêu cầu kỹ thuật thời vụ, chọn mắt ghép

-Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù hớng dẫn giáo viên

- Nhóm trởng nhận nhiệm vụ dụng cụ

- Quan sát

- Nhắc lại quy trình ghép kiểu chữ T: Chọn vị trí ghép tạo miệng ghép cắt mắt ghÐp  GhÐp m¾t  KiĨm tra sau ghÐp

4. ̉ng côCu :

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hồn thành + Số lợng cành ghép đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5 H íng dÉn vỊ nhµ:

- Xem lại thao tác quy trình - Tập dợt vên nhµ

Học lại kiến thức học, chuẩn bị sau kiểm tra 1tiết (thực hành) Ngày thỏng năm

Tổ chun mơn kí duyt:

Ngày soạn : 09/ 11/ 2011

Ngày giảng : 14/11/2011

TiÕt 13 kiĨm tra thùc hµnh

I Mơc tiªu :

- Đánh giá bớc đầu khả nhân giống ăn quả, đặc biệt phơng pháp nhân giống vơ tính nh Chiết cành, ghép cành ghép mắt

- Hiểu đợc quy trình nhân giống ăn vận dụng vào kim tra

- Hứng thú học tập yêu nghề trồng ăn

II bi v điểm số đề bài

C©u : H·y chiÕt hoàn chỉnh sản phẩm ăn (4 đ)

Câu 2: HÃy thực phơng pháp ghép sau :

Ghép chữ T (3 đ) ghép đoạn cành (3 đ)

III ĐA P A N thang điểm phần :

Cõu (4 đ) Trong đó:

+ Chän cµnh chiÕt: (0,5 ®iĨm)

- Cành mập: có từ 1- 2năm tuổi, đờng kính 0,5 -1,5cm

- §é dài phần khoanh từ 1,5 - 2,5 cm (1điểm) - Bóc lớp vỏ khoanh cạo (1điểm)

+ Bó bầu: (2 điểm)

- Đều, hai đầu thon dần => Nilông suốt kích thớc 20 x 30cm =>Dây buộc chặt đầu

+ Cắt cành chiết: (1 điểm)

- Cắt cành chiết cách chỗ bó bầu 2cm Câu (6 đ)

Trong ú:

a.Ghép chữ T (3 đ)

-Chn v trớ ghộp tạo miệng ghép (1 đ) Cách mặt đất 15 - 20 cm

Cắt đờng ngang dài cm, đờng dọc dài cm tạo thành chữ T -Cắt mắt ghép (1 đ)

C¾t mét miÕng vá hình thoi có gỗ mầm ngủ - GhÐp m¾t (1 đ)

Đặt mắt ghép vào khe dọc chữ T => Dùng dây nilông buộc cố định vết ghép b.Ghép đoạn cành (3 đ )

- Chọn cắt cành ghép (1 )

ng kính cành ghép tơng đơng gốc ghép=>Cắt vát đầu gốc cành ghép dài 1,5 - 2cm -Chọn vị trí ghép cắt gốc ghép (1 đ)

Cách mặt đất 10 - 15 cm => Cắt vát gốc ghép tơng tự cành ghép - Ghép đoạn cành (1 đ)

Đặt cành ghép lên gốc ghép cho vừa khít => Dùng dây nilông buộc cố định cành gốc ghép lại => Chụp kím vết ghép túi PE

IV Tỉ chøc kiĨm tra

1.Tỉ chøc:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2 KiÓm tra:

Hoạt động GV HS Nội dung

- GV: Phát đề cho hs

- Y/cầu học sinh làm nghiêm túc

- HS nhận đề làm kiểm tra nghiêm túc

- CÈn thËn, chÝnh x¸c 3) NhËn xÐt giê kiĨm tra:

- GV: Thu bµi kiĨm tra vµ nhËn xÐt giê

V H íng dÉn vỊ nhµ

- u cầu học sinh nhà đọc lại quy trình phơng pháp nhân giống - Yêu cầu học sinh làm thêm sản phẩm khác nhà

- Nh¾c nhở học sinh học chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu cho : Kĩ thuật trồng ăn quả

có múi ( cam, chanh, quýt, )

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: 19/11/2011 Ngày giảng:23/11/2011

Tiết 14 - Bài :Kỹ thuật trồng ăn có múi

(Cam, chanh, quýt, bëi) I/ Mơc tiªu :

Sau häc xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Biết đợc giá trị dinh dỡng qủa có múi, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn có múi

- Hứng thú học tập, yêu thích nghề trồng ăn

II/ Chuẩn bị :

1.

ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc tham khảo giáo trình: ăn quả- ĐHNN I-HN(NXB NN 2001) 2.

Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Tranh vẽ có nội dung liên quan đến học

- Các số liệu phát triển trồng ăn có múi địa phng

III/ Tiến trình dạy học:

1.Tổ chức:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2 KiÓm tra bai cũ:

- Giá grị, vai trò nghề trồng ăn Việt Nam? 3.Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trũ

*/ HĐ1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng có múi:

- Kể tên loại ăn có múi mà em biết?

- Quả có múi có giá trị gì?

? THBVMT: việc trồng ăn

có tác dụng với mơi trường

*/ HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ca cõy n qu cú mỳi:

I/ Giá trị dinh d ỡng có múi:

- Cam, chanh, quýt, bëi - §äc I/ SGK

- Giá trị qủa có múi là:

+ Cung cấp chất dinh dỡng: Vitamin, chất khoáng, đờng

+ LÊy tinh dÇu: Vá cam, chanh + Lµm thuèc: Vá cam, bëi

+ Nguyên liệu cho nhà máy chế biến (Nớc quả, đóng hộp )

II/ Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh:

1

- Nờu đặc điểm thực vật ăn có múi?

- Giới thiệu lu ý học sinh phân bố rễ (loại rễ hút chất dinh dỡng) để học sinh hiểu biện pháp bón phân cho ăn có hiệu

- Hớng dẫn học sinh tìm hiểu sơ đồ H15 nêu lên yêu cầu yếu tố ngoại cảnh

- Nhấn mạnh yếu tố có vai trò quan trọng ( nhiệt độ, độ ẩm, đất) đối vỡi kĩ thuật trồng, chăm sóc

*/ H§3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng chăm sóc ăn có múi:

- HÃy kể tên số giống ăn trồng phổ biến?

- Địa phơng em trồng giống nào?

- Nêu phơng pháp nhân giống?

- K tờn nhng cõy c chn lm gc ghộp?

- Yêu cầu học sinh điền vào chỗ trống thời gian trồng theo mẫu bảng (sgk- 35)

VD: Khoảng cách trồng cam: 6m x 5m; 6m x 4m

Khoảng cách trồng chanh: 4m x 3m; 3m x 3m

- Khoảng cách hố để trồng cây? Tại phải ủ phân sau 20- 25 ngày trồng vào hố?

?THBVMT: Ảnh hưởng phân

bón với mơi trường?

- Hớng dẫn học sinh nêu lại trình

- CAQ cã mói thc hä cam, cã nhiỊu cành

- Bộ rễ phát triển: Rễ cọc rễ - Hoa nở rộ cành non phát triển Yêu cầu ngoại cảnh:

- Quan sát sơ đồ 15

- Nhiệt độ thích hợp: 25- 270C.

- ánh sáng vừa đủ, không a ỏnh sỏng mnh

- Độ ẩm không khí: 70- 80% - Lợng ma: 1000-2000 mm/ năm - Đất trồng:

+ Đất phù sa ven sông, phù sa cổ, đất Bazan

+ Tầng đất dày + PH t: 5,5- 6,5

III/ kỹ thuật trồng chăm sóc:

1 Một số giống ăn có múi trồng phổ biến:

- Giống cam: XÃ Đoài, cam sông con, cam Vân Du, cam giấy

- Giống quýt: Bắc Giang, Hà Giang, Tuyên Quang

- Giống bởi: Đoan Hùng (Phú Thọ), Phúc Trạch (Hµ TÜnh), Nam Roi (VÜnh Long)

- Giống chanh: Chanh giấy, núm, tứ thời, chanh đào

2 Nh©n gièng c©y:

- Chiết cành: Cam, quýt, chanh, - Giâm cành: Chanh (Nồng độ cao, nhiệt độ ngắn)

- GhÐp: Cam, chanh, quýt: GhÐp ch÷ T ghép mắt nhỏ có gỗ; bởi: Ghép cửa sổ

+ Cây làm gốc ghép: Bởi chua, cam chanh, chanh eureka

3 Trång c©y: a Thêi vụ: - Miền Bắc:

+ Vụ Xuân: Tháng 2- + Vơ Thu: Th¸ng 8- 10 - MiỊn Nam: Tháng 4- b Khoảng cách:

Tu thuc vo loại chất đất c Đào hố, bón phân lút:

- Đào hố:

Kích thớc hố: Rộng: 60- 80 cm, s©u: 40-60 cm

chăm sóc ăn quả? Tác dụng tong trình đó?

- Cách phịng trừ sâu bệnh? Biện pháp đạt hiệu nhất?

*THBVMT : Coi trọng phơng pháp phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh vật, hạn chế dùng thuốc hoá học để giảm ô nhiễm môi trờng, gây độc hại cho ngời sinh vật khác

- Thêi ®iĨm thu hoạch ý thu hoạch?

* THBVMT: Thu hoạch cần đảm bảo

đúng thời gian cách li.Sử dụng chất bảo quản hàm lượng quy định vệ sinh an toàn thực

phẩm,tránh gõy ụ nhim MT xung quanh

4 Chăm sóc: - Làm cỏ, vun xới - Bón phân thúc - Tới nớc

- Tạo hình, sửa cành - Phòng trừ sâu bệnh

IV/ Thu hoạch bảo quản: Thu ho¹ch:

Đúng độ chín, vào ngày nắng

2 B¶o qu¶n:

- Xử lý tạo màng paraphin - Kho lạnh: Nhiệt độ từ 1-30C.

Cđng cè

- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức - Đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trả lời để củng cố - Đánh giá tiết học

5.H ớng dân nhà

- Yêu cầu hs nhà học

- Đọc trớc chuẩn bị cho sau

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: 26/11/2010 Ngày giảng: 30/11/2010

Tiết 15 - Bài : Kỹ thuật trồng vải. I/ Mục tiêu :

Sau học xong này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Bit c giá trị dinh dỡng qủa vải, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh vải

- Hứng thú học tập, yêu thích nghề trồng ăn

II/ Chuẩn bị :

1 Chuẩn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc tham khảo giáo trình: “cây ăn quả”(ĐHNNI-HN_ NXB NN 2001) Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Các số liệu phát triển trồng vải nớc địa phơng

III/ TiÕn tr×nh d¹y häc:

1.Tỉ chøc: 9A: 9B: 9C:

2 KiÓm tra bai cũ:

? Việc trồng ăn có tác dụng với mơi trường ? Ảnh hưởng phân bón với mơi trường

3 Bµi míi:

Hoạt động thầy Hot ng ca trũ

*/ HĐ1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng vải:

- Yờu cu học sinh đọc phần I (sgk) Em cho biết vải dùng để làm gì?

- ¡n qu¶ tơi sấy khô

- Ch bin nc gii khỏt, hp

- Vỏ, thân, rễ,làm nguyên liệu sản xuất công nghiệp (chứa tananh)

- Hoa nguồn mật nuôi ong chất lợng cao

- Là cho bóng mát (tám sum suê), phủ xanh đồi núi trọc

? THBVMT: việc trồng ăn có

tác dụng với mơi trường

*/ HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh vải: - Lu ý học sinh đến phân bố rễ giúp cho việc bón thúc có hiệu

- Nhấn mạnh đến yếu tố nhiệt độ, thời kỳ phân hoá mần hoa Tháng 11, 12,  t0 < 130C Năm

mùa đông lạnh vải hoa Nhiệt độ thích hợp cho hoa, thụ phấn, thụ tinh 18- 240C.

I/ Giá trị dinh d ỡng vải: - Có giá trị dinh dỡng cao (chứa đờng, axít hữu cơ, vitamin, chất khống: Ca, P, Fe )

- Có giá trị kinh tế cao (mang lại thu nhập)

II/ Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh:

1 Đặc điểm thực vật:

- Trồng cành chiết: rễ ăn sâu: 0- 60 cm

- Trồng hạt: Rễ ăn sâu 1,6 m - Hoa: Đực, cái, lỡng tính

Yêu cầu ngoại cảnh: - Nhiệt độ thích hợp: 24- 290C.

- ánh sáng mạnh

- Độ ẩm không khí: 80- 90% - Lợng ma: 1250 mm/ năm

- t trng: t phự sa, t i, tầng đất dày, độ pH= 6- 6,5

Củng cô

Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ”

- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức - Đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trả lời để củng cố - Đánh giá tiết học

5 H ướng dẫn nha

- Yêu cầu hs nhà học trả lời câu hỏi sgk - c phn III, IV chuẩn bị cho sau

Tổ chuyên môn kí duyệt:

_ Ngày soạn: 03/12/2011

Ngày giảng:07/12/2011

Tiết 16 - Bài : Kỹ thuật trồng vải. I/ Mục tiêu :

Sau học xong này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Hiu đợc biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc vải thu hoạch, bảo quản, chế biến vải

- Høng thó häc tËp, yªu thÝch nghỊ trồng ăn

II/ Chuẩn bị :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc tham khảo giáo trình: “cây ăn quả”(ĐHNNI-HN_ NXB NN 2001) Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Tranh vẽ có nội dung liên quan đến học

- Các số liệu phát triển trồng vải nớc địa phơng

III/ TiÕn trình dạy học:

1.Tổ chức: 9A: 9B: 9C:

2 Kiểm tra bai c:

- Giá trị dinh dỡng nhÃn yêu cầu ngoại cảnh nhÃn? - Những yêu cầu kỹ thuật việc gieo trồng, chăm sóc nhÃn? 3 Bài mới:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Tìm hiểu kỹ thuật trồng chăm sóc vải:

- Yờu cu hc sinh phỏt thêm giống vải trồng địa phơng nơi khác? Ưu nhợc điểm giống đó?

- Lu ý trồng vải phải làm tốt số công việc nhằm đảm bảo cho có tỉ lệ sống cao

III/ Kü thuËt trång chăm sóc:

Một số giống vải: - Vải chua

- Vải thiều

- Vải lai (chua x thiều) Nhân giống cây: - Chiết cành

- Ghép: Ghép áp, ghép chẻ bên, ghép mắt cửa sổ, ghép nêm

Trång c©y: a Thêi vơ:

- Vơ xu©n: Th¸ng 2- - Vơ thu: Th¸ng 8- b Khoảng cách trồng:

- Lấy VD phân tích dựa vào bảng 6, (sgk- 46, 47)

Thời gian, số lần bón khối lợng lần bón phụ thuộc vào nhu cầu dinh dỡng tong thời kỳ sinh trởng, phát triển cây, tính chất lý, hố đất

?THBVMT: Ảnh hưởng phân bón

với mơi trường?

- Những lọai đất có thành phần giới trung bình đến nặng (đất thịt, đất pha sét) thờng bón hai lần: Lúc xuất mần hoa sau đậu quả, lợng bón lần 50% tổng số phân bón thúc

*THBVMT : Coi trọng phơng pháp phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh vật, hạn chế dùng thuốc hố học để giảm nhiễm môi trờng, gây độc hại cho ngời sinh vt khỏc

- Thời điểm thu hoạch ý thu hoạch?

* HĐ2: Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Các yêu cầu kỹ thuật việc bẻ cành vải để đảm bảo cho hoa, nhiều vụ sau Đồng thời áp dụng phơng pháp bảo quản, chế biến vải có hiệu

* THBVMT: Thu hoạch cần đảm bảo

đúng thời gian cách li.Sử dụng chất bảo quản hàm lượng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm,tránh gõy ụ nhim MT xung quanh

- Đào hố bón phân lót trớc trồng tháng

4 Chăm sóc: - Làm cỏ, vun xới - Bón phân thúc - Tới nớc

- Tạo hình, sửa cµnh

- Phịng trừ sâu bệnh: Tiến hành kịp thời, đảm bảo cho phát triển tốt

IV/ Thu hoạch, bảo quản chế biến:

1 Thu hoạch:

- Khi vỏ màu xanh vàng chuyển sang hang

-Bẻ chùm quả, không kèm theo

Bảo quản: - Nơi râm mát - bảo quản lạnh Chế biến:

Sy vi lò sấy (nhiệt độ: 50- 600C).

Củng cô

Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ”

- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức - Đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trả lời để củng cố - Đánh giá tiết học

5 H ướng dẫn nha

- Yêu cầu hs nhà học trả lời câu hỏi sgk - Ôn tập tốt để sau kiểm tra học kỳ

Ngày soạn:10/12/2011 Ngày giảng:12/12/2011

Tiết 17: ôn tập I/ Mục tiêu :

- Giúp HS củng cố, khắc sâu kiến thức, kỹ học chương trình trồng ăn

- Bước đầu có khả vận dụng kiến thức, kỹ học vào thực tế sản xuất

- Củng cố ý thức học tập nghề trồng ăn

II/

ChuÈn bÞ :

- Một số câu hỏi ơn tập - B¶ng phơ+ sgk+ tltk

III/ Tiến trình dạy học:

1 n nh tổ chức: 9A:

9B: 9C:

2 K iĨm tra bµi cị : kiểm tra chuẩn bị HS

3 B i m i:

Hoạt động GV HS Nội dung học

Hoạt động 1: Giới thiệu bai

GV nêu mục đích, nội dung kế hoạch ôn tập

- Kiểm tra chuẩn bị HS

Hoạt động 2: Thảo luận theo nhóm

- HS thảo luận nội dung ôn tập phân cơng

- GV: theo dõi nhóm thảo luận giải đáp thắc mắc

+ Hãy nêu số vấn đề chung ăn

*Ôn tập

1/ Một số vấn đề chung ăn I Giá trị việc trồng ăn

? Có phương pháp nhân giống ăn

? kỹ thuật trồng số ăn gồm nào? Nêu giá trị dinh dưỡng, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch bảo quản laọi

Hoạt động 3: Thảo luận lớp

Đại diện nhóm HS trình bày lớp GV định HS nhóm khác bổ sung

*Câu hỏi:

1/ Trồng ăn mang lại lợi ích gì? Em kể số loại ăn có giá trị cao địa phương nước mà em biết

2/ Hãy nêu tác dụng ăn đối với môi trường cảnh quan thiên nhiên?

3/ Em nêu ưu, nhược điểm phương pháp nhân giống ăn quả?

2/ Có hai phương pháp nhân giống ăn Nhân giống hữu tính: gieo hạt

Nhân giống vơ tính: Giâm cành, chiết cành, ghép

3/ kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, quýt, bưởi, )nhãn, vải, xồi, chơm chơm

Trả lời câu hỏi

1/ Trồng ăn mang lại lợi ích, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao đời sống nhân dân

Một loại ăn có giá trị cao đại phương em: xồi, nhãn, chơm chơm

2/ Cây ăn có tác dụng lớn đến việc bảo vệ môi trường sinh thái như: làm khơng khí, giảm tiếng ồn, làm rừng phịng hộ, làm rào chắn gió, làm đẹp cảnh quan ngồi trồng ăn cịn có tác dụng chống xói mịn, bảo vệ đất

3/1 Phương pháp nhân giống: gieo hạt

* Ưu điểm: đơn giản, dể làm, chi phí ít, hệ số nhân giống cao, sống lâu

* Nhược điểm: khó giữ đặc tính mẹ, lâu hoa,

3/2 Phương pháp chiết cành

* Ưu điểm: giữ đặc tính mẹ, hoa, sớm, mau cho giống

4/ nêu quy trình trồng ăn

5/ Hãy nêu biện pháp phổ biến phòng trư sâu bệnh hại ăn

GV tổng kết lại kiến thức kỹ cần nắm vững

3/3 Phương pháp giâm cành

* Ưu điểm: giữ đặc tính mẹ, hoa, sớm,hệ số nhân giống cao, tăng sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh, trì nịi giống

* Nhược điểm: Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp việc chọn gốc ghép, cành ghép thao tác ghép

ắ*Ưu điểm: Giữ đợc đặc tính mẹ.a hoa, sớm, hệ số nhân giống cao, tăng sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh, trì đ-ợc nịi giống

*Nhc im: Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp việc chọn gốc ghép, cành ghép thao tác ghép

4/ Quy trình trồng ăn

Đào hố đất-> Bón phân lót-> trồng

5/ Những biện pháp phổ biến phòng trừ sâu, bệnh hại ăn

- Phòng trừ bệnh hại tổng hợp phòng trừ kỹ thuật canh tác (mật độ trồng hợp lí, bón phân cân đối, trồng giống bệnh, tưới nước, đốn tỉa kỹ thuật, ) sinh học, thủ cơng, sử dụng thuốc hóa học đùng kỹ thậut để bảo quản ô nhiễm môi trường, tránh gây độc cho người vật nuôi, đảm bảo an tồn thực phẩm

4 Củng cơ:

Gv nhận xét: tinh thần, thái độ học tập HS tốt em tham gia tích cực xây dựng

5 H ướng dẫn nha :

- Ôn lại kiến thức học

- Chuẩn bị câu hỏi lại 1-10 SGK/70 - Chuẩn b cho bi kim tra

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày giảng: /12/2011

Tiết 18: Kiểm tra học kỳ I (lý thuyêt thực hành) I/ Mục tiªu:

- Đánh giá đợc kết học tập học sinh giảng dạy giáo viên - Giáo dục ý thức tự giác học sinh, tính hệ thống tổng hợp

nhËn thøc

- Rút kinh nghiệm cách dạy giáo viên cách học học sinh để có biện pháp cải tiến phù hợp

II đề điểm số 1

Đề bài:

I/ Phần lý thuyết (10 điểm): Câu (5 điểm):

Thế chiết cành,giâm cành,ghép? Kể tên phơng pháp ghép cành ghép mắt?

Câu (5 điểm):So sánh yêu cầu ngoại cảnh vải ăn có múi ?

II/ Phần thực hành(10 điểm):

Thực hoàn thiện ph ơng pháp ghép mắt chữ T ghép nêm(ghép cành)? 2.

Đáp án- Thang điểm:

I/ Phần trắc nghiệm (10 điểm):

Câu (5 điểm): - Chiết cành (1 điểm):

Là phơng pháp nhân giống cách tách cành từ mẹ tạo thành -Giâm cành (1 điểm):

Là phơng pháp dựa khả hình thành rễ phụ đoạn cành (Đoạn rễ)

-Ghộp (1 ®iÓm):

phương pháp gắn đoạn cành mắt ghép từ trưởng thành sang làm gốc ghép họ với

-Các phơng pháp ghép cành là: Ghép áp, ghép chẻ, ghép nêm (1 điểm):

-Các phơng pháp ghép mắt là: Ghép cửa sổ, ghép mắt kiểu chữ T, ghép mắt nhỏ có gỗ (1 điểm):

Câu (5 điểm):

Các điều kiện ngoại cảnh vải Các điều kiện ngoại cảnh

ăn có múi Điểm

- Nhit thớch hp: 24- 290C.

- ánh sáng mạnh

- Độ ẩm không khí: 80- 90% - Lợng ma: 1250 mm/ năm

- t trng: t phự sa, t đồi, tầng đất dày, độ pH= 6- 6,5

- Nhiệt độ thích hợp: 25- 270C.

- ánh sáng vừa đủ, khơng a ánh sáng mạnh

- §é ẩm không khí: 70- 80% - Lợng ma: 1000-2000 mm/ năm - Đất trồng:

+ t phự sa ven sông, phù sa cổ, đất Bazan Tầng đất dày, độ PH đất: 5,5- 6,5

II/ PhÇn thực hành (10 điểm):

a.Ghép chữ T (5 điểm)

-Chọn vị trí ghép tạo miệng ghép (2 ®)

Cách mặt đất 15 – 20 cm

Cắt đường ngang dài cm, đường dọc dài cm tạo thành chữ T -Cắt mắt ghép (1 ®)

Cắt miếng vỏ hình thoi có gỗ mầm ngủ - Ghép mắt (2 ®)

Đặt mắt ghép vào khe dọc chữ T

Dùng dây nilông buộc cố định vết ghép b.GhÐp nêm (5 điểm)

-Chn v trớ ghộp v to miệng ghép (2 ®)

Gốc ghép – 12 tháng tuổi cắt bỏ gốc ghép; dùng dao sắc xẻ đôi thành vết bổ dọc dài khoảng 4cm

-Cắt cành ghép (1 đ)

Cành ghép cành bánh tẻ, vừa dứt đợt sinh trưởng, bắt đầu chuyển màu đường kính đường kính gốc ghép, chiều dài 10 – 15 cm vót cành ghép dạng nêm dài cm

- Ghép cành (2 đ)

Chêm cành ghép vào gốc ghép, sau dùng dây nilon bó chặt quấn từ xuống dưới gốc ghép cần bó kín phần cành ghép

IV Tỉ chøc kiĨm tra

1.Tæ chøc:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2 KiÓm tra:

Hoạt động GV HS Nội dung

- GV: Phát đề cho hs

- Y/cầu học sinh làm nghiêm tóc

- HS nhận đề làm kiểm tra nghiêm túc

- CÈn thËn, chÝnh x¸c 3) NhËn xÐt giê kiÓm tra:

- GV: Thu bµi kiĨm tra vµ nhËn xÐt giê

V H íng dÉn vỊ nhµ

Đọc trớc chuẩn bị 10 (sgk)

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

-Ngày soạn: 30/12/2011 Ngày giảng:04/01/2012

Tiết 19 - Bài 10 : kĩ thuật trồng xoài

I Mơc tiªu:

* KiÕn thøc:

 Biết đợc giá trị dinh dỡng, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh xoài

* Kỹ năng:

Vn dng cỏc kin thc học vào thực tế đời sống

* Thái độ:

 Cã ý thøc häc tËp, t×m hiĨu thực tế

II Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- B¶ng 6/SGK 2 Häc sinh:

- KiÕn thức liên quan

III Tiến trình dạy học:

1 Tæ chøc:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lp 9C:

2 Kiểm tra cũ: Không 3.Bµi míi:

Hoạt động Thầy - Trị. Nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh d-ỡng xoài.

- Quả xoài có giá trị nh thÕ nµo?

? THBVMT: việc trồng ăn có

tác dụng với mơi trường

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh cây xoài:

- Qua quan sát thực tế cho biết đặc điểm thực vật xồi?

- Thân vải có đặc điểm gì? - Hoa xồi mọc đâu?

- Cây vải có yêu cầu ngoại cảnh nh nào?

- Tại xoài cần phải cã mïa kh«?

- Cây xồi thích hợp với loại đất nào?

- Là loại ăn nhiệt đới có chứa đờng, Vitamin khốn chất

- Quả ăn tơi, nớc giải khát đóng hộp, hoa làm thuốc lấy mật nuôi ong

II đặc điểm thực vật yêu cầu ngoi cnh

Đặc điểm thực vật:

- Là loại thân gỗ, có rễ ăn sâu nên có khả chịu hạn tốt

- Phần lớn rễ tập chung lớp đất mặt

- Hoa mọc thành chùm đầu cành gồm có hoa đực hoa lỡng tính

Yêu cầu ngoại cảnh: - Nhiệt độ thích hợp: 24 – 260C.

- Lỵng ma trung bình: 1000 1200 mm/năm

Cõy xoi cn cú mùa khơ để giúp phân hố mầm hoa

- Độ ẩm khơng khí từ 80 – 90% - ánh sáng: Cần đủ ánh sáng

- Đất: Trồng đợc nhiều loại đất trừ đất sét, thích hợp với đất phù sa ven sơng, đất có độ pH từ 5,5 – 6,5

4 Cñng cè

- GV hệ thống lại phần trọng tâm H íng dÉn vỊ nhµ

- Häc bài, trả lời câu hỏi SGK

Chuẩn bị nội dung cho Kỹ thuật trồng chôm chôm

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

-Ngày soạn: /01/2012 Ngày giảng: /01/2012

I Môc tiªu:

* KiÕn thøc:

 Nắm đợc phơng pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản

* Kỹ năng:

Vn dng cỏc kin thức học vào thực tế đời sống

* Thái độ:

 Cã ý thøc häc tËp, t×m hiểu thực tế

II Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- Bảng 6/SGK 2 Học sinh:

- Kiến thức liên quan

III Tiến trình dạy học:

1 Tæ chøc:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

2 KiĨm tra bµi cị: Không 3.Bài mới:

Hot ng ca Thy - Trũ. Nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc xồi:

- GV giíi thiƯu mét sè gièng xoµi trång phỉ biÕn

- HÃy kể tên giống xoài mà em biết thùc tÕ ?

- Hãy cho biết xồi nhân giống phơng pháp tốt ?

- H·y cho biÕt vµo thời điểm tiến hành trồng xoài tốt ?

- Khoảng cách trồng nh hợp lý ?

- Khi o h bún phân lót cần ý điều ?

- HÃy kể tên công việc chăm sóc ăn nói chung ?

- Bón phân thúc tập chung vào thời gian ?

?THBVMT: Anh hưởng phân bón

Iii Kỹ thuật trồng chăm sóc:

Một số giống xoài : (SGK)

Xoài cát, xoài thơm, xoài tợng, xoài bởi, xoài Thanh Ca

2 Nhân giống cây:

Phổ biến phơng pháp gieo hạt ghép mắt, ghép cành

Trồng cây: a Thêi vơ trång:

- MB: Vơ xu©n: tháng tháng - MN: Đầu mùa ma: Tháng tháng b Khoảng cách trồng:

c Đào hố bón phân lót: Chăm sóc:

- Lm c, xi xáo: Diệt cỏ dại, nơi ẩn náu sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp

- Bãn ph©n thóc: TËp chung vµo thêi kú + Tríc hoa

với môi trường?

- HÃy kể tên số loại sâu, bệnh thờng gặp xoài ?

*THBVMT : Coi trng phơng pháp phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh vật, hạn chế dùng thuốc hoá học để giảm ô nhiễm môi trờng, gây độc hại cho ngời sinh vật khác

Hoạt động 2: Tìm hiểu công việc thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi ta thu hoạch hợp lý nhÊt ?

- Dùng cách để thu hoạch ?

* THBVMT: Thu hoạch cần đảm bảo

đúng thời gian cách li.Sử dụng chất bảo quản hàm lượng quy định vệ sinh an tồn thực phẩm,tránh gây nhiễm MT xung quanh

-Hãy nêu cách bảo quản gia đình? - Ngồi cịn có phơng án bảo quản tốt khơng ?

- Tíi níc

- T¹o hình sửa cành - Phòng trừ sâu bệnh

IV.Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

Thu hoạch:

- Cây trồng cách gieo hạt năm thu quả, trồng phơng pháp ghép sau năm

- Khi thấy có vỏ màu vàng da cam, có mùi thơm

B¶o qu¶n:

Để nơi khơ thống mát, nhiệt độ thấp để đa đến nơi tiêu thụ, chế biến

Cđng cè

- GV hƯ thèng lại phần trọng tâm 5.H ớng dẫn nhà

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK

Chuẩn bị nội dung cho Kỹ thuật trồng chôm chôm

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /01/2012 Ngày giảng: 01/2012

Tiết 21 - Bµi 12 : Thùc hµnh: NhËn biÕt mét số

sâu, bệnh hại ăn

I Mục tiêu:

Sau học xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

-Nhn biết đợc số đặc điểm hình thái sâu hại ăn giai đoạn sâu non sâu trởng thành

-Cã ý thøc b¶o vƯ trồng, rèn luyện khả quan sát

-Cú ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ đặc điểm loại sâu hại nhãn, vải, chôm chôm - Đọc thêm tài liệu loại sâu hại nhãn, vải, chôm chôm

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- KÝnh lóp, kÝnh hiĨn vi, panh (kẹp), thớc dây

- Mẫu phận bị hại

III Tiến trình dạy học:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu, mÉu vËt 3.Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Nhận biết đợc số sâu hại nhãn, vải, chôm chôm

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành: - Nêu nội dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm - Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Ging lý thuyt loại sâu, nhấn mạnh đặc điểm hình thái chủ yếu để nhận biết đợc hai giai đoạn sâu non sâu trởng thành

- Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù hớng dẫn giáo viên

- Nhóm trởng nhận nhiệm vụ dụng cụ

* Bọ xít hại nh·n, v¶i:

- Con trởng thành: Màu nâu, đẻ trớng thành ổ dới mặt

- Bọ xít hút nhựa mần non mần hoa làm cho mép bị héo cháy khô, chết vàng, non rụng * Sâu đục nhãn, vải, chụm chụm, xoi:

- Sâu non: Trắng ngà

- Sâu trởng thành: Nhỏ, hai râu dài, cánh nhỏ, lông mép cánh dới, cánh có lông đầu cánh

* Di hi vi, nhón: (Con Rc) - Lớn gấp 3- lần dơi - Ban ngày ẩn nấp vào bóng tối - Ban đêm (22h- 4h) ăn (bay đàn đến ăn chín)

 1- học sinh nhắc lại đặc điểm

- Thực hành nhận biết loại sâu Ghi nhân xét quan sát đợc theo yêu cầu nêu sgk- 63, bảng 4.Củng cố.

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thực quy trình

+ Thời gian hoàn thµnh

+ Số lợng sâu quan sát, nhận biết c

- Đánh giá, cho điểm 5.H ớng dẫn nhà:

- Đọc trớc nội dung: Sâu hại xoài, ăn có múi - Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu thực hành

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /01/2012 Ngày giảng: 02/2012

TiÕt 22 - Bµi 12 : Thùc hµnh: NhËn biÕt số

sâu, bệnh hại ăn (TiP)

I Mơc tiªu :

Sau häc xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

-Nhận biết đợc số đặc điểm hình thái sâu hại xồi ăn có múi giai đoạn sâu non sâu trởng thành

-Có ý thức bảo vệ trồng, rèn luyện khả quan sát

-Cú ý thc k lut, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: -Sgk, sgv

-Đọc kỹ đặc điểm loại sâu hại xồi ăn có múi -Đọc thêm tài liệu loại sâu hại xoài ăn có múi

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- KÝnh lóp, kÝnh hiĨn vi, panh (kĐp), thớc dây

- Tranh vẽ số loại sâu hại xoài ăn có múi - Mẫu loại sâu hại

- Mẫu phận bị hại

III Tiến trình dạy học:

1

n định tổ chức:ổ

9A: 9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu, mÉu vËt

Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Nhận biết đợc số sâu hại xồi ăn có múi */ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Nªu néi dung thùc hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm - Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Ging lý thuyt loại sâu, nhấn mạnh đặc điểm hình thái chủ yếu để nhận biết đợc hai

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dÉn cđa giáo viên

- Nhóm trởng nhận nhiệm vụ dụng cụ * Rầy xanh (Rầy nhảy) hại xoài:

- Rầy nhỏ: Hình nêm, 3- mm, xanh xanh nâu đen

giai đoạn sâu non sâu trởng thành

- Theo dõi, uốn nắn sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

gân lá, mô non

* Sâu hại ăn có múi: - Sâu vẽ bùa:

+ Sâu non: Xanh nhạt xanh vàng

+ Sâu trởng thành (Bớm nhỏ): Màu vàng nhạt, có ánh bạc Cánh trớc hình nhọn, lông mép dài, góc đầu cánh có hai vết đen

- Sâu xanh:

+ Sâu non: Nâu sẫm màu xanh

+ Sâu trởng thành: Thân to, cánh rộng màu đen, cánh có vệt đỏ vàng * Sâu đục thân, cành:

- Sâu non: Màu trắng ngà, đục phá thân cành lớn

- S©u trëng thành: Xén tóc màu nâu Con cái: Đẻ trứng vào nách lá, cành

- Sõu phỏ hi mnh vào tháng 5,  1- học sinh nhắc lại đặc điểm trê - Thực hành nhận biết loại sâu Ghi nhân xét quan sát đợc theo yêu cầu nêu sgk- 63, bảng

4.Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí: + Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

+ Thực quy trình + Thời gian hoàn thµnh

+ Số lợng sâu quan sát, nhận biết đợc - Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H íng dÉn vỊ nhµ:

- Đọc trớc nội dung:Một số loại bệnh (sgk- 61, 62) - Chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu thùc hành./

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /02/2012 Ngày giảng: 02/2012

Tiết 23 - Bài 12 : Thực hành: Nhận biết số

sâu, bệnh hại ăn (TiP)

I Mục tiêu :

Sau học xong T3 này, giáo viên phải làm cho häc sinh:

-Cã ý thøc bảo vệ trồng, rèn luyện khả quan sát

-Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: -Sgk, sgv

-Đọc kỹ đặc điểm loại bệnh hại ăn -Đọc thêm tài liệu bệnh hại ăn

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- KÝnh lóp, kÝnh hiĨn vi, panh (kĐp), thíc d©y - Tranh vÏ mét sè lo¹ibƯnh h¹i chđ u - MÉu phận bị hại (lá, quả)

iII Tiến trình lên lớp:

1.

n nh tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiÓm tra cũ:

Kiểm tra chuẩn bị häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu, mÉu vËt 3.Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Nhận biết đợc số đặc điểm hình thái, triệu chứng số bệnh hại ăn */ HĐ2: Tổ chức thực hành: - Nêu nội dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm - Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ tng nhúm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Ging lý thuyết loại bệnh, nhấn mạnh đặc điểm hình thái chủ yếu để nhận biết triệu chứng, vi sinh vật gây bệnh

- Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dẫn giáo viên

* Bệnh mốc sơng hại nhÃn, vải: - Biểu quả:

+ Vết bệnh màu nâu đen, lõm xuống, khô thối ớt lan sâu vào thịt + Trên quả: Mọc lớp trắng mịn (mốc s-ơng)

* Bệnh thối hoa nhÃn, vải:

- Biểu hoa: Chùm hoa có màu nâu, thối khô (giảm 80- 90 % suất quả)

* Bệnh thán th hại xoài:

- Biểu lá: Màu xám nâu, tròn có góc cạnh, liên kết thành mảng màu khô tối, gây rạn nứt, thủng - Biểu bệnh hoa, quả: Đốm màu nâu, đen làm cho hoa, qu¶ rơng

níc

 1- học sinh nhắc lại đặc điểm - Thực hành nhận biết loại sâu Ghi nhân xét quan sát đợc theo yêu cầu nêu sgk- 63, bảng

Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí: + Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

+ Thực quy trình + Thời gian hoàn thành

+ Số lợng bệnh quan sát, nhận biết đợc - Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - hu báo cáo thực hành lấy vào điểm 15p

5 H ớng dẫn nhà: - Đọc trớc nội dung 13

- Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu thực hành./

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: 12/02/12 Ngày giảng:14/02/12

Tiết 24 - Bài 13 : Thực hành : Trồng ăn quả

I Mục tiêu:

Sau học xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

-Bit c kin thức đào hố bón phân lót chuẩn bị cho trồng ăn

-Có kĩ năngrồng đợc ăn theo yêu cầu kỹ thuật (ở T1: Đào hố, bón phân lót)

-Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ:

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật trồng ăn qu¶

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - Phân bón

- Cc, xỴng

III Tiến trình dạy học:

1.

n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ H§1: Giíi thiƯu bµi thùc hµnh:

- Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Trồng đợc ăn theo yêu cầu kỹ thuật (ở T1: Đào hố, bón phân lót)

*/ H§2: Tỉ chức thực hành:

- Nêu nội dung thực hành - Ph©n chia nhãm: 4-5 hs/ nhãm

- Ph©n chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Gii thiu v làm mẫu bớc việc đào hố, bón phân lót vào hố - Nêu rõ yêu cầu cần t

- Gọi 1- học sinh nhắc lại trình thực hành

- Tổ chức cho học sinh thùc hµnh theo nhãm

- Theo dâi, uèn nắn sai sót cho học sinh thực hành

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dÉn giáo viên

- Nhắc lại:

* Bc 1: Đào hố đất

Kích thớc tuỳ theo loại Chú ý để riêng lớp đất mặt bên miệng hố * Bớc 2: Bón phân lót vào hố Trộn lớp đất mặt đào lên với phân hữu từ 30- 50 kg/ hố phân hoá học (phân lân, kali), tuỳ theo loại cho vào hố lấp kín -Thực hành theo nhóm

4.Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thêi gian hoµn thµnh

+ Số lợng hố đào bón phân đợc - Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H ớng dẫn nhà:

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho việc thực hành trồng tiết sau

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /02/12 Ngày giảng: /02/12

TiÕt 25 - Bµi 13 : Thùc hµnh: Trồng ăn

(TiP)

I Mục tiêu :

Sau học xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh: -Biết kiến thức trồng ăn

-Có kĩ trồng đợc ăn theo yêu cầu kỹ thuật (Trồng cây) -Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật trồng ăn

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cây giống đủ tiêu chuẩn - Cuốc, xẻng

III Tiến trình dạy học:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu 3.Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt ng ca trũ

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hµnh:

- Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Trồng đợc ăn theo yêu cầu kỹ thuật (ở T2: Trồng cây) */ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Nªu néi dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm

- Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Giới thiệu làm mẫu bớc quy trình trồng ăn

- Nờu rừ cỏc yờu cầu cần đạt

- Gäi 1- häc sinh nhắc lại trình thực hành

- Tổ chức cho häc sinh thùc hµnh theo nhãm

- Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù hớng dẫn giáo viên

- Nhắc lại:

* Bíc 3: Trång c©y

1 Đào hố trồng (đã thực hành T1) Bóc vỏ bỏ bầu cõy

3 Đặt bầu vào hố

4 Lấp đất cao mặt bầu từ 3- cm ấn chặt

Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hoàn thành + Số lợng trồng đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

H íng dÉn vỊ nhµ:

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dụng cơ, vËt liƯu cho viƯc thùc hµnh ë tiÕt sau

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /0 /12 Ngày giảng: /0 /12

TiÕt 26 - Bµi 13 : Thùc hµnh: Trồng ăn

(TiP)

I Mục tiêu :

Sau học xong T3 này, giáo viên phải làm cho học sinh: -Biết kiến thức cần thiết chăm sóc ăn

- Biết đợc kĩ chăm sóc ăn quả.(Chăm sóc)

-Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật trồng ăn

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - Cuốc, xẻng, dao, kéo - Xơ, chậu, bình phun

III TiÕn trình dạy học:

1.

n nh tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiÓm tra cũ:

Kiểm tra chuẩn bị häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Hớng dẫn học sinh thực đợc bớc kỹ thuật chăm sóc ăn

*/ H§2: Tổ chức thực hành: - Nêu nội dung thực hành - Ph©n chia nhãm: 4-5 hs/ nhãm - Ph©n chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Giới thiệu làm mẫu bớc quy trình chăm sóc ăn qu¶

- Nêu rõ yêu cầu cần đạt

- Gọi 1- học sinh nhắc lại trình thực hành

- Hớng dẫn học sinh thực hành theo thời gian sinh trởng, phát triển ¨n qu¶ (c¶ thêi gian häc tËp cđa häc sinh lớp không giới hạn tiết thực hành)

- Theo dõi, uốn nắn sai sót cho häc

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dẫn giáo viên

- Nhắc lại khâu chăm sóc ăn quả:

+ Làm cỏ, vun xíi + Bãn ph©n thóc + Tíi níc

+ Tạo hình, sửa cành +Phòng trừ sâu bệnh

sinh thùc hµnh - Thùc hµnh theo nhãm 4.Cñng cè

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thêi gian hoµn thµnh

+ Số lợng trồng sống đợc chăm sóc - Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo

- NhËn xÐt chung học lớp - Đánh giá, cho ®iĨm

5.H íng dÉn vỊ nhµ:

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dụng cụ, vật liƯu cho viƯc thùc hµnh bµi 14 Ngµy tháng năm

Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn:13/03/11 Ngày giảng:14/03/11

Tiết 27 - Bài 14 : Thực hành: Bón phân thúc cho cây ăn

I Mục tiêu:

Sau học xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Bún phõn thỳc cho ăn theo yêu cầu kỹ thuật: Theo hình chiếu tán

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ:

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật bón phân thúc cho ăn - Đọc phần: Những điều cần ý (sgv)

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cây ăn đợc trồng vờn trờng - Phân hữu hoai mục

- Ph©n hoá học: Đạm, lân, kali - Bình tới nớc: c¸i/ nhãm - Cc: 2- c¸i/ nhãm - Thng: c¸i/ nhãm

- Rổ đựng phân: 1-2 cái/ nhúm

III Tiến trình dạy học:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: T1 yêu cầu học sinh xác định đợc vị trí bón phân cuốc rãnh đào hố bón phân

*/ H§2: Tỉ chøc thực hành: - Nêu nội dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm - Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thùc hµnh:

- Giíi thiƯu vµ lµm mÉu :

+ Cách xác định vị trí bón phân + Cuốc rãnh đồ hố bón phân - Nêu rõ yêu cầu cần đạt

- Gäi 1- học sinh nhắc lại hai bớc

- Tổ chøc cho häc sinh thùc hµnh theo nhãm

- Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc

- Làm việc theo nhóm dới hớng dẫn giáo viên

- Nhắc lại bớc trên:

sinh thực hành + Bớc 2: Cuốc rãnh đào hố bón phân

Tuỳ thuộc theo độ sâu rễ vị trí bón phân Thông thờng rãnh rộng 10- 20 cm, sâu 15- 30 cm

- Thùc hµnh theo nhãm 4.Cđng cè :

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thực quy trình

+ Thời gian hoàn thµnh

+ Số lợng đào rãnh đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H íng dÉn vỊ nhà:

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dơng cơ, vËt liƯu cho viƯc thùc hµnh ë tiÕt học sau

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /03/11 Ngày giảng: /03/11

Tiết 28 - Bài 14 : Thực hành: Bón phân thúc cho cây ăn (TiP)

I Mơc tiªu :

Sau häc xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Bón phân thúc cho ăn theo yêu cầu kỹ thuật: Theo hình chiếu tán

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ:

1 ChuÈn bị nội dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật bón phân thúc cho ăn - Đọc phần: Những điều cần ý (sgv)

2 Chun bị đồ dùng dạy học:

- Cây ăn đợc trồng vờn trờng - Phân hữu hoai mục

- B×nh tíi níc: c¸i/ nhãm - Cuèc: 2- c¸i/ nhãm - Thng: c¸i/ nhãm

- Rổ đựng phân: 1-2 cỏi/ nhúm

III Tiến trình dạy học:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: T2 yêu cầu học sinh biết cách bón phân vào rãnh hố v lp t

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành: - Nêu nội dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm - Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- Giíi thiƯu vµ lµm mÉu bíc 3:

Bón phân vào rãnh hố lấp đất - Nêu rõ yêu cầu cần đạt

- Gäi 1- học sinh nhắc lại bớc

- Tỉ chøc cho häc sinh thùc hµnh theo nhãm

- Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc sinh thực hành

- Yêu cầu học sinh thu dän dơng cơ, vËt t, vƯ sinh

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dÉn cđa giáo viên

- Nhc li bc 3: Bún phõn vào rãnh hố lấp đất:

- R¶i phân chuồng trộn lẫn với phân hoá học vào rÃnh hc hè

- Lấp đất kín

- Thùc hµnh theo nhãm

4.Cđng cè :

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy trình

+ Thời gian hoàn thành

+ Số lợng đợc bón phân

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H íng dÉn vỊ nhµ :

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: /03/11 Ngày giảng: /03/11

Tiết 29 - Bài 14 : Thực hành: Bón phân thúc cho cây ăn (TiP)

I Mục tiêu :

Sau học xong T3 này, giáo viên phải làm cho häc sinh:

- Bón phân thúc cho ăn theo yêu cầu kỹ thuật: Theo hình chiếu tán

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật bón phân thúc cho ăn - Đọc phần: Những điều cần ý (sgv)

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Cây ăn đợc trồng vờn trờng - Bình tới nớc: 1- cái/ nhóm

III TiÕn trình dạy học :

1.

n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

Kiểm tra cũ:

Kiểm tra chuẩn bị cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành: - Nêu mục tiêu học yêu cầu cần đạt: Tới nớc cho

*/ H§2: Tỉ chøc thực hành: - Nêu nội dung thực hành - Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm - Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thùc hµnh:

- Giíi thiƯu vµ lµm mÉu bíc : Tíi n-íc cho c©y

- Nêu rõ yêu cầu cần đạt

- Gäi 1- học sinh nhắc lại hai bớc

- Tổ chøc cho häc sinh thùc hµnh theo nhãm

- Theo dâi, uèn n¾n sai sãt cho häc sinh thùc hµnh

- Sauk hi thùc hµnh xong, nh¾c nhë häc sinh thu dän dơng cơ, vËt t vệ sinh nơi làm việc thân thĨ

- Lµm viƯc theo nhãm díi sù híng dẫn giáo viên

- Nhắc lại bớc 4: Tíi níc

Tới nớc vào rãnh hố bón phân

4.Cđng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thời gian hồn thành + Số lợng tới đợc

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H ớng dẫn nhà:

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho viƯc thùc hµnh ë bµi 15

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: 02/04/2011 Ngày giảng: 04/04/2011

Tiết 30 - Bài 15 :

Thực hành : Làm xirô

I Mục tiêu :

Sau học xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh: -Biết bớc làm si rô

-Lm đợc xirơ theo quy trình kỹ thuật

-Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật làm xirô

- Đọc phần: “Những điều cần ý” (sgv) Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Mét sè loại quả: mơ, mận, xoài, vải, chôm chôm - §êng tr¾ng: 0,5- kg/ nhãm

- Lä thủ tinh sạch: 1- cái/ nhóm

III Tiến trình d¹y häc:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiÓm tra cũ:

Kiểm tra chuẩn bị học sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành:

- Ch bin sản phẩm sau thu hoạch biện pháp quan trọng làm tăng thêm giá trị nông sản Thông qua phơng pháp chế biến thủ công đại ngời ta có sản phẩm nh: Nớc quả, mứt, kẹo có chất lợng cao Bài học tiến hành làm xirô quả- loại nớc tốt cho ngời

- Nêu đợc mục tiêu yêu cầu cần đạt: Làm đợc xirơ theo quy trình kỹ thuật

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Kiểm tra chuẩn bị học sinh

- Phân chia nơi làm việc nhiệm vụ nhóm

*/ HĐ3: Thực hành:

- làm mẫu bớc quy trình làm xirô (Bớc 1, 2) :

- Nêu rõ yêu cầu cần đạt: Độ đồng quả, dụng cụ sẽ, tỉ lệ đờng

Chú ý: Nếu có đờng, nồng độ chất khơ xirơ thấp, xirô dễ bị vi sinh vật phát triển làm hỏng giảm chất lợng, không bảo quản đợc lâu

- 5- häc sinh/ nhãm

- Lµm việc theo nhóm dới h-ớng dẫn giáo viên

- Gäi 1- häc sinh nhắc lại quy trình thực hành điểm cần chó ý

- Tổ chức cho học sinh thực hành theo nhóm - Theo dõi, uốn nắn sai sót cho học sinh thực hành, nhắc nhở học sinh giữ gìn vệ sinh thực phẩm tiếp xúc với đờng,

- Thực hành xong, nhắc nhở học sinh thu dọn dụng cụ, vật liệu nơi làm việc Các lọ đựng để vào nơi quy định

- Nhắc lại bớc quy trình: + Bớc 1: Lựa chọn đều, khơng giập nát, rửa sạch, để nớc

+ Bớc 2: Xếp vào lọ: lớp quả- lớp đờng, cho lớp đ-ờng phủ kín (1 kg quả: 1,5 kg đờng) Sau đậy kín để nơi quy định

- Thùc hµnh theo nhãm Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

+ Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu + Thùc hiƯn quy tr×nh

+ Thêi gian hoµn thµnh

+ Lợng xirơ đợc chế biến (T2) - Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

H íng dÉn vỊ nhµ:

- TiÕp tơc theo dâi lọ xirô nhóm

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho việc thùc hµnh ë tiÕt häc sau Ngµy tháng năm

Tổ chuyên môn kí duyệt :

Ngày soạn: 09/04/2011

Ngày giảng: 11/04/2011

Tiết 31 - Bài 15:

Thực hành: Làm xirô (TiẾP)

I Mơc tiªu :

Sau häc xong T2 này, giáo viên phải làm cho học sinh: - Biết bớc làm si rô

- Làm đợc xirơ theo quy trình kỹ thuật

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung: - Sgk, sgv

- Đọc kỹ nội dung bớc quy trình thực hành sgk - Đọc thêm tài liệu kỹ thuật làm xirô

- c phn: Nhng điều cần ý” (sgv) Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Lọ xirô làm từ tit trc

III Tiến trình dạy học:

1.

9B: 9C:

Kiểm tra cũ:

Kiểm tra chuẩn bị cđa häc sinh vỊ dơng cơ, vËt liƯu Bµi míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ HĐ1: Giới thiệu thực hành:

ở tiết học này, thực thao tác chiết dịch (Thao tác mang tích chất hớng dẫn thực tế, sau 20- 30 ngày chắt lấy nớc)

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Kim tra chuẩn bị học sinh: Lọ xirô ó lm t tit trc

- Phân chia nơi lµm viƯc vµ nhiƯm vơ cđa tõng nhãm

*/ HĐ3: Thực hành:

- làm mẫu bớc quy trình làm xirô

- Nờu rừ yêu cầu cần đạt

- Gäi 1- học sinh nhắc lại quy trình thực hành điểm cần ý

- T chc cho học sinh thực hành theo nhóm - Theo dõi, uốn nắn sai sót cho học sinh thực hành, nhắc nhở học sinh giữ gìn vệ sinh thực phẩm tiếp xúc với đờng,

- Thực hành xong, nhắc nhở học sinh thu dọn dụng cụ, vật liệu nơi làm việc Các lọ đựng để vào nơi quy định

- 5- häc sinh/ nhãm

- Đem lọ xirô làm từ tiết trớc đến lớp

- Lµm viƯc theo nhóm dới h-ớng dẫn giáo viên

- Nhãm trëng lªn nhËn nhiƯm vơ

- Nhắc lại bớc quy trình: Sau 20- 30 ngày, chắt lấy nớc Sau cho thêm đờng để chiết cho hết dịch (lợng đờng hơn: 1kg quả: kg đờng) Sau 1- tuần, chắt lấy nớc lần thứ Đổ lẫn nớc hai lần chắt với đợc loại nớc xirơ đặc, bảo quản tháng

- Thùc hµnh theo nhãm

4.Cñng cè:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết thực hành nhóm theo tiêu chí:

Lợng xirơ đợc chế biến

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo - Nhận xét chung học lớp - Đánh giá, cho điểm

5.H íng dÉn vỊ nhµ:

Xem lại ơn tập tốt thực hành để sau kiểm tra thực hành Ngày tháng năm

Ngày soạn : /04/2011 Ngày giảng : /04/2011

TiÕt 32 : KiĨm tra thùc hµnh

I Mơc tiªu :

- Sau học xong lý thuyết thực hành, học sinh nắm vững đợc thực tế cách nhận biết số loại sâu, bệnh hại ăn quả, kỹ thuật trồng, chăm sóc ăn cách làm xirơ

- RÌn kỹ thực hành, gắn lý thuyết với thực tế - Học sinh yêu môn công nghệ

II đề điểm số

1.

Đề bài:

Câu 1(5 điểm) : Quan sát, nhận biết số mẫu sâu, bệnh hại nêu rõ: Triệu chứng; Tên sâu( bệnh) hại?

Câu 2(5 điểm) : Thực bón phân thúc cho ăn quả. 2.

Đáp án- Thang điểm:

Câu 1(5 ®iÓm):

Tùy theo mẫu sâu bệnh thu đợc giáo viên đa đáp án cụ thể : -Nêu đợc triệu chứng (2 điểm)

-Nêu tên sâu (bệnh) (3 điểm)

Câu 2(5 điểm) : Thực bớc quy trình bón phân thúc cho ăn quả. - Xác định vị trí bón phân (1 im)

- Cuốc rÃnh bón phân (1,5 điểm)

- Bón phân vào rãnh lấp đất (2 điểm) - Tới nớc (0,5 điểm)

IV Tæ chøc kiĨm tra

1.Tỉ chøc:

2 KiÓm tra:

Hoạt động GV HS Nội dung

- GV: Phát đề cho hs ( làm bi theo nhúm )

- Y/cầu học sinh làm nghiêm túc

- HS nhn v lm kiểm tra nghiêm túc

- CÈn thËn, chÝnh x¸c 3) NhËn xÐt giê kiĨm tra:

- GV: Thu bµi kiĨm tra vµ nhËn xÐt giê

-Nhắc nhở trờng hợp vi phạm nội quy trËt tù líp häc

V H íng dÉn vỊ nhµ

- áp dụng kiến thức học (trên lý thuết thực hành) vào thực tế - Chuẩn bị nội dung kiến thức để sau ụn

Ngày tháng năm Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: Ngày giảng:

Tiết 33: Ôn tập (Lý thuyết thực hành)

I Mục tiêu :

Sau học xong T1 này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Giỳp hc sinh củng cố, khắc sâu kiến thức, kỹ đợc học chơng trình trồng ăn

- Bớc đầu có khả vận dụng kiến thức, kỹ đợc học vào thực tế sản xuất

- Cđng cè ý thøc häc tËp nghỊ trồng ăn

II Chuẩn bị dạy:

1 ChuÈn bÞ néi dung:

- Giáo viên dựa vào nội dung học, sơ đồ tổng kết câu hỏi ôn tập để xây dựng hệ thống câu hỏi, tập trung vào trọng tâm ch-ơng trình

- Lập kế hoạch tiến hành ơn tập đề cơng chi tiết trả lời câu hỏi ôn tập Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Sơ đồ tổng kết tranh vẽ liên quan đến phơng pháp nhân giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc loại ăn học

- Tiêu số loại sâu, bệnh hại chủ yếu ăn

III Tiến trình dạy học:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

Kết hợp kiểm ttra học Bài míi:

Hoạt động thầy Hoạt động trị

*/ HĐ1: Giới thiệu bài:

- Nêu mục tiêu học nội dung kế hoạch ôn tập: T1: Ôn lý thuyết

- Kiểm tra sù chn bÞ cđa häc sinh

*/ HĐ2: Thảo luận theo nhóm - Yêu cầu học sinh thảo luận theo nội dung ôn tập đợc phân công

+ Nhóm 1: Một số vấn đề chung cõy n qu

+ Nhóm 2: Phơng pháp nhân giống ăn

+ Nhóm 3: Kỹ thuật trồng số ăn (Cây ăn có múi, nhÃn, vải, xoài, chôm chôm.)

- Theo dõi nhóm thảo luận, giải đáp thắc mắc

* Một số vấn đề chung ăn - Giá trị việc trồng ăn

- Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh - Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn - Thu hoạch, bảo quản, chế biến

* Phơng pháp nhân giống ăn quả: - Nhân giống hữu tính (gieo hạt)

- Nhân giống vô tính (giâm cành, chiết cành, ghép)

* Kỹ thuật trồng số ăn quả: - Kỹ thuật trồng ăn có múi - Kỹ thuật trồng nhÃn

- Kỹ thuật trồng vải - Kỹ thuật trồng xoài

*/ HĐ3: Thảo luận lớp - Nhận xét câu trả lời học sinh

- Tổng kết lại kiến thức,

kỹ cần nắm vững - Đại diện nhóm học sinh lên trình bày lớp. - Học sinh nhóm khác lên bổ sung

4.Củng cố:

- Giáo viên nhận xét tinh thần, thái độ học tập học sinh kết ôn tập 5.H ớng dẫn nhà

- Dặn dị học sinh ơn tập nhà phần thực hành chuẩn bị mẫu vật, dụng cụ để sau tiếp tục ôn tập phần thực hành

Ngày tháng năm

Tổ chuyên môn kí duyệt:

Ngày soạn: Ngày giảng:

Tiết 34: Ôn tập (Lý thuyết thực hành) (TiP)

I Mục tiêu :

Sau học xong T2 này, giáo viên phải làm cho häc sinh:

- Giúp học sinh củng cố, khắc sâu kiến thức, kỹ đợc học chơng trình trồng ăn Bao gồm:

+ Nhận biết số loại sâu, bệnh hại ăn + Trồng ăn

+ Bón phân thúc cho ăn + Làm xirô

- Biết vận dụng kiến thức, kỹ đợc học vào thực tế sản xuất - Củng cố ý thức học tập nghề trồng ăn

II ChuÈn bÞ :

1 ChuÈn bÞ néi dung:

- Giáo viên dựa vào nội dung thực hành, lập sơ đồ tổng kết - Lập kế hoạch tiến hành ôn tập

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Sơ đồ tổng kết tranh vẽ liên quan đến kỹ thuật trông ăn , ph-ơng pháp bún phõn thỳc

- Tiêu tranh vẽ số loại sâu, bệnh hại chủ yếu ăn

III Tiến trình dạy học:

1.

ổ n định tổ chức: 9A:

9B: 9C:

KiĨm tra bµi cị:

KÕt hợp kiểm ttra học Bài mới:

Hoạt động thầy Hoạt động trò

*/ HĐ1: Giới thiệu bài:

- Nêu mục tiêu học nội dung kế hoạch ôn tập: T2: Ôn thực hành

- Kiểm tra chuẩn bÞ cđa häc sinh

*/ HĐ2: Thảo luận theo nhóm - Yêu cầu học sinh thảo luận theo nội dung ôn tập đợc phân công

+ Nhóm Nhân biết số loại sâu, bệnh hại ăn

Kể tên loại sâu, bệnh hại ăn quả?

Đa số tiêu bản, yêu cầu học sinh nhận biết

* Nhóm 1:

- Một số sâu hại:

+ Sâu hại nhãn, vải: Bọ xít, sâu đục quả, dơi

+ Sâu hại xoài: Rầy xanh (rầy nhảy) + Sâu hại ăn có múi: Sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu đục thân, cành

- Mét sè bƯnh h¹i:

+ Nhãm 2:Trång ăn Quy trình thực hành trrồng ăn quả? Phân tích bớc? + Nhóm 3: Bón phân thúc cho ăn

Quy trình bón phân thúc cho ăn quả?

+ Nhúm 4: Lm xirô Lu ý tỉ lệ đờng: Lần 1: 1,5:

LÇn 2: 1:

- Theo dõi nhóm thảo luận, giải đáp thắc mắc

*/ HĐ3: Thảo luận lớp - Nhận xét câu trả lời học sinh

- Tổng kết lại kiến thức, kỹ cần nắm vững

bệnh thối hoa

+ Bệnh hại xoài: Bệnh thán th

+ Bệnh hại ăn có múi: Bệnh loét, bệnh vàng

* Nhúm 2: Quy trình trồng ăn Đào hố đất Bón phân lót Trồng * Nhóm 3: Quy trình bón phân thúc cho ăn

Xác định vị trí bón phân Cuốc rãnh đào hố bón phân Bón phân vào rãnh hố lấp đất Ti nc

* Nhóm 4: Quy trình làm xirô (sgk- 68)

- Đại diện nhóm học sinh lên trình bày lớp

- Học sinh nhóm khác lên bổ sung 4.Củng cố:

- Giáo viên nhận xét tinh thần, thái độ học tập học sinh kết ôn tập 5.H ớng dẫn nhà

- Dặn dò học sinh ôn tập tốt để sau kiểm tra học k

Ngày tháng năm Tổ chuyên m«n kÝ dut:

Ngày soạn:

Ngày giảng:

Tiết 35: kiểm tra cuối năm học

(Lớ thuyết thực hành) I Mơc tiªu :

- Đánh giá đợc kết học tập học sinh giảng dạy giáo viên - Giáo dục ý thức tự giác học sinh, tính hệ thống tổng hợp

nhËn thøc

- Rút kinh nghiệm cách dạy giáo viên cách học học sinh để có biện pháp cải tiến phù hợp

II đề điểm số

* LÝ thuyÕt : (10 điểm) :

Câu (4 điểm): Nêu quy trình trồng ăn ?

Cõu (6 điểm): So sánh khác yếu tố ngoại cảnh ảnh hởng đến sinh trởng, phát triển xồi chơm chơm ?

*Thùc hµnh: (10 điểm) :

Thực hoàn thiện phơng pháp ghép mắt chữ T ghép nêm(ghép cành)?

* Lí thuyết : Câu 1: (4 điểm)

Quy trình thực hành trồng ăn quả:

Đào hố trồng Bóc vỏ bầu

Đặt bầu vào hố Lấp đất

Tíi níc C©u 2: (6 ®iÓm)

Yêu cầu học sinh so sánh đợc yu t ngoi cnh:

Yếu tố ngoại cảnh Cây xoài Cây chôm chôm

Nhit 24- 260C 20- 300C (2 im)

Lợng ma 1000- 1200 mm/ năm 2000 mm/ năm (2 điểm)

PH t 5,5- 6,5 4,5- 6,5 (2 điểm)

*Thùc hµnh:

1 Ghép chữ T (5 điểm)

-Chn v trớ ghộp tạo miệng ghép (2 ®)

Cách mặt đất 15 – 20 cm

Cắt đường ngang dài cm, đường dọc dài cm tạo thành chữ T -Cắt mắt ghép (1 ®)

Cắt miếng vỏ hình thoi có gỗ mầm ngủ - Ghép mắt (2 ®)

Đặt mắt ghép vào khe dọc chữ T

Dùng dây nilông buộc c nh vt ghộp

2 Ghép nêm (5 điểm)

-Chọn vị trí ghép tạo miệng ghép (2 ®)

Gốc ghép - 12 tháng tuổi cắt bỏ gốc ghép; dùng dao sắc xẻ đôi thành vết bổ dọc dài khoảng 4cm

-C¾t cành ghép (1 đ)

Cnh ghộp l mt cnh bánh tẻ, vừa dứt đợt sinh trởng, bắt đầu chuyển màu đờng kính đờng kính gốc ghép, chiều dài 10- 15 cm vót cành ghép dạng nờm di cm

- Ghép cành (2 đ)

Chêm cành ghép vào gốc ghép, sau dùng dây nilon bó chặt quấn lần lợt từ

xuống dới gốc ghép cần bó kín phần cành ghÐp

IV Tỉ chøc kiĨm tra

1 ổn định tổ chức:

Lớp 9A: Lớp 9B: Lớp 9C:

Hoạt động GV HS Ni dung

- GV: Nêu yêu cầu cho hs

- Y/cầu học sinh thực làm nghiªm tóc theo nhãm

- GV: Theo dâi viƯc thùc hiƯn néi quy lµm bµi kiĨm tra

- HS nhận yêu cầu làm kiểm tra nghiêm túc

- Cẩn thận, xác

3) NhËn xÐt giê kiÓm tra:

- GV: Thu bµi vµ nhËn xÐt giê kiĨm tra

V H íng dÉn vỊ nhµ

Ôn tập lại toàn kiến thức học chơng trình cơng nghệ