2.5 Kỹ thuật bơm xử lý toán hỗn hợp chứa peptit este A Định hướng tư + Bài toán xét phần hỗn hợp chứa este peptit dẫn tới vấn đề không áp dụng công thức đốt cháy n CO2 n H2O (k 1) n hon hop không áp dụng cơng thức NAP.332 Do đó, để xử lý phải: Cách 1: Bơm H2O vào peptit để biến peptit thành amioaxit Cách 2: Bơm NH NH3 vào este để biến este thành peptit B Ví dụ minh họa Ví dụ 1: E hỗn hợp chứa peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Người ta lấy 0,02 mol E trộn với lượng este Y (no, đơn chức, mạch hở) thu 12,46 gam hỗn hợp T Đốt cháy hoàn toàn T cần dùng vừa đủ 0,545 mol O2 Sản phẩm cháy cho qua bình đựng nước vơi dư thấy xuất m gam kết tủa có 0,04 mol khí N2 thoát Giá trị m là: A 27,0 B 47,0 C 57,0 D 37,0 Định hướng tư giải: Hướng xử lý thứ 1: Dùng công thức đốt cháy BTKL 12, 46 0,545.32 m CO2 H2O 0, 04.28 m CO2 H2O 28, 78 Bơm thêm 0,06 mol H2O vào T đốt cháy n CO2 n H2O 0, 06 0, 04 n CO2 n H2O 0, 02 n CO2 0, 47 m 47, Hướng xử lý thứ 2: Dùng dồn chất Bơm thêm 0,06 mol H2O vào T COO : 0, 08 a NH : 0, 08 2(a 0, 08) 14b 4, 72 44a 13,54 Dồn chất (12, 0, 06.18) a 3b 0,12 0,545.2 H : a 0, 08 CH : b a 0,1 n C 0, 47 m 47 b 0, 29 Hướng xử lý thứ 3: Dùng công thức NAP.332 NAP.332 3n C 3(0, 04 a) 2.(0,545 0,5a) n 0, 47 Don chat C 14n C 29(0, 08 2a) 18(0, 02 2a) 12, 46 2a.15 a 0, 05 Ví dụ 2: X peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Y este (no, đơn chức, mạch hở) Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 1:2 Đun nóng E 100 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối ancol etylic Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 0,515 mol O2 Sản phẩm cháy thu có 0,03 mol N2 Phần trăm khối lượng Y E là? A 46,31% B 34,48% C 45,43% D 38,39% Định hướng tư giải: n NaOH 0,1 n Y 0,1 0, 03.2 0, 04 n X 0, 02 n N2 0, 03 CTDT n CO2 n H2O 0, 04 0, 03 n CO2 n H2O 0, 01 Bơm thêm 0,04 mol H2O vào E n CO 0, BTNT.O 0, 02.4 0, 04.2 0,512.2 2n CO2 n H2O 1,19 n H2O 0,39 Số mắc xích X 0, 03.2 X : GlyAlaVal : 0, 02 0, 02 Dồn chất m E 0, 4.14 0, 06.29 0, 02.18 0, 04.32 8,98 don chat n CY 0, 0, 02.10 0, m Y 0, 2.14 0, 04.42 4, 08 %m EY 45, 43% Ví dụ 3: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỉ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 110 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 1,115 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,04 mol N2 Tổng khối lượng muối Z là? A 16,58 B 19,94 C 18,43 D 18,06 Định hướng tư giải: 0,11 0, 04.2 n NaOH 0,11 nY 0, 01 n X 0, 02 n N2 0, 04 Bơm thêm 0,06 mol H2O vào E CTDT n CO2 n H2O 0, 06 0, 04 n CO2 n H2O 0, 04 n CO 0,81 BTNT.O 0, 02.5 0, 01.6 1,115.2 2n CO2 n H2O 2n CO2 n H2O 2,39 n H2O 0, 77 Dồn chất m Z (0,81 0, 01.3).14 0, 08.69 0, 01.3.54 18, 06 Ví dụ 4: Hỗn hợp 0,1 mol E chứa este Z có công thức CH3COOC2H5 m1 gam hai peptit X, Y (đều hở, tạo Ala Val) Đốt cháy 0,1 mol E lượng khí O2 vừa đủ thu 1,904 lít khí N2 đktc 53,31 gam hỗn hợp CO2 H2O Mặt khác đốt cháy m1 gam X, Y cần dùng vừa đủ 28,08 gam khí O2 Giá trị m1 là? A 12,15 B 13,41 C 15,21 Định hướng tư giải: Bơm b mol NH vào E để coi E hỗn hợp peptit n X Y : a a b 0,1 a 0, 05 n : b 44c 18d 53,31 b 0, 05 Z NAP.332 n CO2 : c (c 4b) 3.0, 085 2.0,8775 c 0,87 NAP.332 n H O : d c (d 0,5b) 0, 085 0,5b 0,1 d 0,835 D 16,78 m1 14(0,87 0, 05.4) 0,17.29 0, 05.18 15, 21 BÀI TẬP RÈN LUYỆN Câu 1: E peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Người ta lấy 0,03 mol E trộn với lượng este Y (no, đơn chức, mạch hở) thu 20,52 gam hỗn hợp T Đốt cháy hoàn toàn T cần dùng vừa đủ 1,225 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa a mol CO2, b mol H2O 0,09 mol N2 Giá trị a là? A 0,94 B 0,82 C 0,90 D 0,98 Câu 2: E peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Người ta lấy 0,03 mol E trộn với lượng este Y (no, đơn chức, mạch hở) thu 20,52 gam hỗn hợp T Đốt cháy hoàn toàn T cần dùng vừa đủ 1,225 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa a mol CO2, b mol H2O 0,09 mol N2 Giá trị b là? A 0,84 B 0,88 C 0,90 D 0,78 Câu 3: X peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Y este (no, đơn chức, mạch hở) Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 1:2 Đun nóng E 100 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối ancol etylic Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 0,515 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa a mol CO2, b mol H2O 0,03 mol N2 Giá trị a là? A 0,34 B 0,48 C 0,40 D 0,38 Câu 4: X peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Y este (no, đơn chức, mạch hở) Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 1:2 Đun nóng E 100 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối ancol etylic Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 0,515 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa a mol CO2, b mol H2O 0,03 mol N2 Giá trị b là? A 0,34 B 0,48 C 0,40 D 0,39 Câu 5: X peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Y este (no, đơn chức, mạch hở) Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 1:2 Đun nóng E 100 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z ancol etylic Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 0,515 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,03 mol N2 Tổng khối lượng (gam) muối Z là? A 9,86 B 11,41 C 15,43 D 10,78 Câu 6: X peptit mạch hở tạo Gly, Ala Val Y este (no, đơn chức, mạch hở) Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 1:2 Đun nóng m gam E 100 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z ancol etylic Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 0,515 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,03 mol N2 Giá trị m là? A 8,98 B 11,41 C 8,43 D 9,78 Câu 7: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 110 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 1,115 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,04 mol N2 Giá trị m là? A 11,58 B 14,94 C 18,43 D 19,78 Câu 8: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 110 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 1,115 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,04 mol N2, a mol CO2 b mol H2O Giá trị a là? A 0,93 B 0,78 C 0,90 D 0,81 Câu 9: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 110 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 1,115 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,04 mol N2, a mol CO2 b mol H2O Giá trị b là? A 0,63 B 0,77 C 0,80 D 0,71 Câu 10: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,165 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,09 mol N2 2,13 mol H2O Axit cấu tạo lên Y là? A Stearic B Panmitic C Oleic D Linoleic Câu 11: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,135 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,09 mol N2 2,07 mol H2O Giá trị m là? A 45,58 B 34,94 C 41,10 D 39,78 Câu 12: X peptit mạch hở (được tạo Gly, Ala Val), Y chất béo rắn Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng 2:1 Đun nóng m gam E 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu bốn muối Z glixerol Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,135 mol O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,09 mol N2 2,07 mol H2O Phần trăm khối lượng peptit X E là? A 46,21% B 35,77% C 25,43% D 38,39% Câu 13: Hỗn hợp 0,06 mol E chứa m1 gam hai peptit X, Y (đều hở, tạo Ala Val) este Z có cơng thức C2H3COOCH3 Đốt cháy 0,06 mol E có khối lượng m lượng khí O2 vừa đủ thu 1,792 lít khí N2 đktc 30,18 gam hỗn hợp CO2 H2O Mặt khác đốt cháy m1 gam X, Y cần vừa đủ 10,416 lít khí O2 đktc Giá trị m là? A 13,11 B 13,51 C 13,22 D 13,76 Câu 14: Hỗn hợp E chứa peptit Gly-Ala-Val este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn 13,9 gam E cần dùng 0,555 mol O2 Cho toàn sản phẩm cháy qua dung dịch NaOH dư thấy có 0,672 lít khí (đktc) Cho tồn E vào dung dịch chứa NaOH (vừa đủ) Sau phản ứng cô cạn thu m gam muối Giá trị m là: A 18,32 B 20,04 C 17,14 D 14,96 Câu 15: Hỗn hợp E chứa peptit GlyAlaVal2 este, đơn chức (có liên kết C=C), mạch hở Đốt cháy hoàn toàn 29,24 gam E cần dùng 1,62 mol O2 Cho toàn sản phẩm cháy qua dung dịch NaOH dư thấy có 2,688 lít khí (đktc) thoát Phần trăm số mol este E là? A 54,8% B 58,5% C 62,5% D 64,8% ĐÁP ÁN VÀ ĐỊNH HƯỚNG GIẢI BÀI TẬP TỰ RÈN LUYỆN BẢNG ĐÁP ÁN 01 A 02 B 03 C 04 D 05 D 11 C 12 B 13 C 14 C 15 C 06 A 07 B Câu 1: Chọn đáp án A Định hướng tư giải BTKL 20,52 1, 225.32 m CO2 H2O 0, 09.28 m CO2 H2O 57, Bơm thêm 0,15 mol H2O vào T đốt cháy CO2 n H2O 0,15 0, 09 n CO2 n H2O 0, 06 n CO2 0,94 Câu 2: Chọn đáp án B Định hướng tư giải BTKL 20,52 1, 225.32 m CO2 H2O 0, 09.28 m CO2 H2O 57, Bơm thêm 0,15 mol H2O vào T đốt cháy CO2 n H2O 0,15 0, 09 n CO2 n H2O 0, 06 n H2O 0,88 Câu 3: Chọn đáp án C Định hướng tư giải n NaOH 0,1 Ta có: n Y 0,1 0, 03.2 0, 04 n X 0, 02 n N2 0, 03 Bơm thêm 0,04 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 04 0, 03 n CO2 n H2O 0, 01 BTNT.O 0, 02.4 0, 04.2 0,515.2 2n CO2 n H2O n CO 0, 2n CO2 n H2O 1,19 a 0, n H2O 0,39 Câu 4: Chọn đáp án D Định hướng tư giải n NaOH 0,1 Ta có: n Y 0,1 0, 03.2 0, 04 n X 0, 02 n N2 0, 03 08 D 09 B 10 C Bơm thêm 0,04 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 04 0, 03 n CO2 n H2O 0, 01 BTNT.O 0, 02.4 0, 04.2 0,515.2 2n CO2 n H2O n CO 0, 2n CO2 n H2O 1,19 b 0,39 n H2O 0,39 Câu 5: Chọn đáp án D Định hướng tư giải n NaOH 0,1 n Y 0,1 0, 03.2 0, 04 n X 0, 02 n N2 0, 03 Bơm thêm 0,04 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 04 0, 03 n CO2 n H2O 0, 01 BTNT.O 0, 02.4 0, 04.2 0,515.2 2n CO2 n H2O n CO 0, 2n CO2 n H2O 1,19 n H2O 0,39 Dồn chất m Z (0, 0, 04.2).14 0, 06.69 0, 04.54 10, 78 Câu 6: Chọn đáp án A Định hướng tư giải n NaOH 0,1 n Y 0,1 0, 03.2 0, 04 n X 0, 02 n N2 0, 03 Bơm thêm 0,04 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 04 0, 03 n CO2 n H2O 0, 01 BTNT.O 0, 02.4 0, 04.2 0,515.2 2n CO2 n H2O n CO 0, 2n CO2 n H2O 1,19 n H2O 0,39 BTKL m 0,515.32 0, 4.44 0,39.18 0, 03.28 m 8,98 Câu 7: Chọn đáp án B Định hướng tư giải 0,11 0, 04.2 n NaOH 0,11 nY 0, 01 n X 0, 02 n N2 0, 04 Bơm thêm 0,06 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 06 0, 04 0, 02 n CO2 n H2O 0, 04 BTNT.O 0, 02.5 0, 01.6 1,115.2 2n CO2 n H2O n CO 0,81 2n CO2 n H2O 2,39 n H2O 0, 77 BTKL m 1,115.32 0,81.44 0, 77.18 0, 04.28 m 14,94 Câu 8: Chọn đáp án D Định hướng tư giải n NaOH 0,11 0,11 0, 04.2 nY 0, 01 n X 0, 02 n 0, 04 N2 Bơm thêm 0,06 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 06 0, 04 0, 02 n CO2 n H2O 0, 04 BTNT.O 0, 02.5 0, 01.6 1,115.2 2n CO2 n H2O n CO 0,81 2n CO2 n H2O 2,39 a 0,81 n H2O 0, 77 Câu 9: Chọn đáp án B Định hướng tư giải 0,11 0, 04.2 n NaOH 0,11 nY 0, 01 n X 0, 02 n N2 0, 04 Bơm thêm 0,06 mol H2O vào E đốt cháy CTDT CO2 n H2O 0, 06 0, 04 0, 02 n CO2 n H2O 0, 04 BTNT.O 0, 02.5 0, 01.6 1,115.2 2n CO2 n H2O n CO 0,81 2n CO2 n H2O 2,39 a 0, 77 n H2O 0, 77 Câu 10: Chọn đáp án C Định hướng tư giải n NaOH 0, 27 0, 27 0, 09.2 nY 0, 03 n X 0, 06 n N2 0, 09 Bơm thêm vừa đủ 0,12 mol H2O a mol H2 vào E đốt cháy CTDT CO2 2,13 0,12 a 0, 09 0, 03.2 n CO2 a 2, 22 BTNT.O 0, 06.4 0, 03.6 3,165.2 2n CO2 2,13 n CO2 2,31 a 0, 09 gốc axit có nối đơi C=C Chọn C Câu 11: Chọn đáp án C Định hướng tư giải 0, 27 0, 09.2 n NaOH 0, 27 nY 0, 03 n X 0, 06 n N2 0, 09 Bơm thêm vừa đủ 0,12 mol H2O a mol H2 vào E đốt cháy CTDT CO2 2,13 0,12 a 0, 09 0, 03.2 n CO2 a 2, 22 BTNT.O 0, 06.4 0, 03.6 3,165.2 2n CO2 2,13 n CO2 2,31 a 0, 09 gốc axit có nối đôi C=C BTKL Dồn chất m E 2,31.44 2, 07.18 0, 09.28 3,135.32 41,1 Câu 12: Chọn đáp án B Định hướng tư giải 0, 27 0, 09.2 n NaOH 0, 27 nY 0, 03 n X 0, 06 n N2 0, 09 Bơm thêm vừa đủ 0,12 mol H2O a mol H2 vào E đốt cháy CTDT CO2 2,13 0,12 a 0, 09 0, 03.2 n CO2 a 2, 22 BTNT.O 0, 06.4 0, 03.6 3,165.2 2n CO2 2,13 n CO2 2,31 a 0, 09 gốc axit có nối đơi C=C BTKL Dồn chất m E 2,31.44 2, 07.18 0, 09.28 3,135.32 41,1 Lại có n X 0, 06 số mắc xích X 3, suy X GlyAlaVal %m EX 35, 77% Câu 13: Chọn đáp án C Định hướng tư giải Bơm b mol NH b mol H2 vào E để coi E hỗn hợp peptit n X Y : a a b 0, 06 a 0, 03 n : b 44c 18d 30,18 Z b 0, 03 NAP.332 n :c 3(c 4b) 3.0, 08 2.0, 465 CO2 c 0,51 NAP.332 n H O : d c (d 0,5b b) 0, 08 0,5b 0, 06 d 0, 43 Don chat m 14.0,51 29(0,16 0, 03) 0, 06.18 0, 03(15 2) 13, 22 Câu 14: Chọn đáp án C Định hướng tư giải BTKL 13,9 0,555.32 m CO2 H2O 0, 03.28 m CO2 H2O 30,82 Ta có: n N2 0, 03 n Gly Ala Val 0, 02 Bơm thêm 0,02.2 mol H2O vào E n CO2 n H2O 0, 04 0, 03 CO : 0,5 BTNT.O n Otrong E 0,5.2 0, 49 0,555.2 0,38 H O : 0, 49 n este 0,38 0, 02.4 0,15 BTNT.C Ceste Gly Na : 0, 02 Ala Na : 0, 02 0,5 0, 02.10 BTKL 2 m 17,14(gam) Val Na : 0, 02 0,15 HCOONa : 0,15 Câu 15: Chọn đáp án C Định hướng tư giải n O 1, 62 CO : a chay Ta có: n peptit 0, 06 E H 2O : b n N2 0,12 Bơm thêm 0,06.3 mol H2O 44a 18b 77, 72 a 1,3 a (b 0,18) 0,12 n este b 1,14 %Este 62,5% 2n 0, 06.5 1, 62.2 2a b n 0,1 este este ... dụ 4: Hỗn hợp 0,1 mol E chứa este Z có cơng thức CH3COOC2H5 m1 gam hai peptit X, Y (đều hở, tạo Ala Val) Đốt cháy 0,1 mol E lượng khí O2 vừa đủ thu 1,904 lít khí N2 đktc 53,31 gam hỗn hợp CO2... O2 Sản phẩm cháy thu có chứa 0,09 mol N2 2,07 mol H2O Phần trăm khối lượng peptit X E là? A 46,21% B 35,77% C 25,43% D 38,39% Câu 13: Hỗn hợp 0,06 mol E chứa m1 gam hai peptit X, Y (đều hở, tạo... khí N2 đktc 30,18 gam hỗn hợp CO2 H2O Mặt khác đốt cháy m1 gam X, Y cần vừa đủ 10,416 lít khí O2 đktc Giá trị m là? A 13,11 B 13,51 C 13,22 D 13,76 Câu 14: Hỗn hợp E chứa peptit Gly-Ala-Val este