BÀI TIỂU LUẬN VỀ CÁC LOẠI CÁNH KHUẤY TRONG KĨ THUẬT THỰC PHẨM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM ĐỀ TÀI: CẤU TẠO CÁNH KHUẤY GIÁO VIÊN: LƯU ĐĂNG DŨNG SV: NGUYỄN THỊ HIỀN - 2005200136 NGUYỄN TUYẾT NHI - 2005200803 • Cánh khuấy mái chèo • Cánh khuấy chân vịt • Cánh khuấy tubin 1.Cánh khuấy mái chèo 1.Đ1dkjfsdjfặc đ11111 Dùng hịa tan chất có khối lượng riêng không lớn Các lưỡi dao làm thép tấm, hàn cố định buloong ổ trục Có hai loại lưỡi: Lưỡi bằng, phẳng lưỡi gấp Có thể sử dụng để khuấy chất lỏng có độ nhớt cao Tốc độ quay khuấy: 20-100 vịng/phút,độ nhớt cao nhất: 20 Pa.s Hình 1.1 Cánh khuấy mái chèo Đặc điểm kĩ thuật Số lượng cánh khuấy tùy theo yêu cầu Khuấy cho bể tụ Đường kính cánh khuấy:800-1200mm Ứng dụng: khuấy trộn bể keo tụ tạo 2 Cánh khuấy chân vịt Hiệu khuấy thủy động lực học cao Cánh khuấy tiêu chuẩn có mảnh Mức độ biến động chất lỏng không cao cánh khuấy làm việc Đường kính cánh khuấy nhỏ d/D=1/4-1/3, tốc độ đầu thường 7-10m/s, tốc độ tối đa đạt 15m/s  Đặc điểm kĩ thuật  Số lượng cánh khuấy: cánh  Tốc đọ khuấy chậm:70-130 vòng /phút  Trục khuấy liên kết với trục ống  Trục cánh khuấy làm inox  Ứng dụng  Khuấy bể phản ứng tạo keo tụ  Khuấy bể điều chỉnh PH  Khấy bề cân bể khử Nitro, Photpho Hình 1.3 Cánh khuấy chân vịt 3.Cánh khuấy turbin  Để điều chế huyền phù mịn,để hòa tan chất rắn nhanh …  Chia làm loại :mở đĩa  Đặc điểm kỹ thuật  Gồm 2, 4,6 cánh, góc nghiêng 45º  Tốc độ khuấy chậm,kiểu trục khuấy đồng trục động  Tốc độ khuấy:100_200 rpm  Đường kính cánh khuấy: 200_800mm  Trục cánh lắp rời  Ứng dụng:  dùng cho thể tích bể từ 0,1_180m3  Khuấy trộn bể phản ứng keo tụ  Bồn pha hóa chất  Hệ thống sản xuất Đây số hình ảnh tham khảo