Cần chú ý những đặc điểm sau: Rau quả còn tươi; Rau quả có màu sắc và trạng thái tự nhiên; Không bị dập nát; Không bị úa; Không có vết màu lạ; Không có mùi vị lạ; Đặc biệt không mua ra[r]
(1)Nhận biết rau an toàn
Trước tình hình sử dụng q nhiều hóa chất bảo vệ thực vật rau nay, cần người tiêu dùng thông thái chọn mua rau để đảm bảo bị nhiễm hóa chất
Cần ý đặc điểm sau: Rau cịn tươi; Rau có màu sắc trạng thái tự nhiên; Không bị dập nát; Khơng bị úa; Khơng có vết màu lạ; Khơng có mùi vị lạ; Đặc biệt không mua rau bị thâm nhũn đầu dù phần vỏ rau cịn đẹp phần vỏ nhìn tươi, đẹp hóa chất bảo vệ thực vật thực chất bên bị hỏng
Ví dụ: Quýt bóc vỏ, tiếp giáp phần múi vỏ có màu vàng xanh khơng nên ăn hóa chất bảo vệ thực vật thấm vào bên Hơn nữa, biết tâm lý người tiêu dùng thường thích mua loại đẹp, chín chậm nên số người kinh doanh ngâm xanh vào hóa chất bảo vệ thực vật, thời gian ngắn, chín vàng rực, đẹp, bán
Vì vậy, mua rau quả, người tiêu dùng cần lưu ý: Tất tượng bất thường rau non, xanh, chín đều, đẹp, đẹp khơng bình thường dễ có hóa chất bảo vệ thực vật Bất loại rau phải rửa thật kỹ, gọt vỏ trước dùng