Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh ngon thế giới Bánh bột lọc làm từ bột năng, có nhân tôm thịt, dùng với nước chấm chua ngọt, được trang CNNGo giới thiệu là một trong 30 món bánh hấ[r]
(1)Bánh bột lọc VN sánh 30 bánh ngon giới Bánh bột lọc làm từ bột năng, có nhân tơm thịt, dùng với nước chấm chua ngọt, trang CNNGo giới thiệu 30 bánh hấp ngon giới, bên cạnh bánh bao Thượng Hải, bánh ravioli (Italia)
>> Lạ miệng với bánh phở chiên
>> Những Bắc tiếng Sài Gịn
Đây bánh đặc sản miền Trung, phổ biến Huế Đà Nẵng Bánh bột lọc có hai loại: bánh gói chuối (hấp) bánh trần (luộc) Ở hàng quán Việt Nam người ta thường bán bánh chung với số loại khác bánh bèo, bánh nậm, bánh canh giá khoảng 10.000 đến 15.000 đồng dĩa
Bánh bột lọc CNNGo giới thiệu 30 bánh hấp ngon giới Ảnh: CNNGo
Cách làm bánh bột lọc trần (khơng gói chuối) đơn giản: chuẩn bị khoảng 200 gr tôm tươi 200 gr thịt ba đem rửa sạch, cắt miếng, ướp với nước mắm, muối tiêu, hành, đường, ớt Sau cho tất vào chảo, phi hành tỏi thơm rim chín
(2)khơng dính tay, ngắt tảng bột thành viên nhỏ ngón tay, vo trịn đựng vào bọc nilon để khơng bị khơ
Phi hành lá: Cho dầu ăn nước mỡ lợn vào chảo đun nóng cho lành vào đảo sơ nhắc xuống
Dồn nhân bánh: Lấy viên bột vo tròn đặt xuống dĩa dẹt, dùng ngón tay cán để miếng bột dẹt Sau cho vào bột miếng tôm, miếng thịt rim Cuối dùng tay gấp hai mí bánh lại ấn vào cho khít
Luộc bánh: Cho nước vào nồi đun sôi thả bánh vào luộc khoảng 10 phút, đến bánh có màu Sau vớt bánh ngâm vào thau nước lạnh đổ rổ, cho mỡ hành vào phết để bánh khỏi dính vào
Pha nước chấm chua ngọt: Giã nhỏ tỏi, ớt Lấy chén nhỏ cho vào muỗng cà phê đường, muỗng nước mắm, 10 muỗng nước (theo tỷ lệ 1:1:5) Sau cho tỏi ót giã nhỏ vào chén, vắt thêm muỗng nước chanh
>> Lạ miệng với bánh phở chiên >> Những Bắc tiếng Sài Gòn