Nghiên cứu ảnh hưởng của các công thức phân bón đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng cam sành Hà Giang

Bài viết này tiến hành nghiên cứu tỷ lệ và liều lượng phân bón ở các vùng sản xuất cam Sành ở các niên vụ khác nhau để tìm ra các công thức phân bón phù hợp.

No.17_Aug 2020|Số 17 – Tháng năm 2020|p.75-84 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN: 2354 - 1431 http://tckh.daihoctantrao.edu.vn/ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC CÔNG THỨC PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CAM SÀNH HÀ GIANG Nguyễn Thị Xuyến1*, Vi Xuân Học2, Lã Thị Thúy2 * Trường Cao đẳng kinh tế kỹ thuật Thái Nguyên Trường Đại học Tân Trào Email: nguyenxuyen1985@gmail.com Thông tin viết Ngày nhận bài: 8/7/2020 Ngày duyệt đăng: 12/8/2020 Từ khóa: hân n t ệ đâu u u t ch t ng ca Sành Hà Giang Tóm tắt Cam Sành ăn đặc sản tỉnh Hà Giang, để tạo điều kiện sinh trưởng cho sinh trưởng tốt nâng cao suất, sản lượng chất lượng hàng năm phải bổ sung kịp thời nguyên tố dinh dưỡng Những nghiên cứu ảnh hưởng cơng thức phân bón năm 2016 - 2018 cam Sành tỉnh Hà Giang cho thấy: Bón phân liều lượng 600 gram/cây theo đạm mức có ảnh hưởng tích cực đến chiều cao cây, đường kính tán, kích thước đợt lộc không ảnh hưởng đến thời gian xuất đợt lộc Bón phân NPK tỷ lệ (1:1:1 1: 0,75; 1) nâng cao tỷ lệ đậu quả, suất chất lượng cam Sành Hà Giang T VẤN thực Việt” Được người tiêu thụ ưa chuộng, sản suất Cây cam Sành (Citrus nobilis Lour) giống ăn đặc sản tỉnh tỉnh Hà Giang, với quy mô lớn cam Sành xác định sản phẩm chủ lực đề án tái cấu ngành Nông đến năm 2019 tỉnh Hà Giang phát triển đến 7.067,42 nghiệp tỉnh Hà Giang, nhiên thời gian qua cam Sành, sản lượng đạt 60.759 [8] Diện tích cam Sành Hà Giang tập trung chủ yếu huyện sản xuất cam Sành tỉnh Hà Giang bộc lộ yếu tố hạn chế suy thoái giống, sâu bệnh hại phát Bắc Quang, Quang Bình huyện Vị Xun vùng có địa hình tương đối thấp núi đất xen lẫn núi đá có triển mạnh, bón phân không cân đối làm giảm suất, sản lượng chất lượng cam Sành bị giảm sút chênh lệch biên độ ngày đêm tạo cho cam Sành có hương vị đặc trưng tạo thành sản mạnh, sản xuất cần tìm giải pháp để nâng cao suất, chất lượng cam Sành Hà phẩm hàng hóa tiếng tỉnh Hà Giang Cam Giang v.v Sành Hà Giang có trọng lượng trung bình từ 210 280 gam/quả, vỏ sần sùi chín có mầu vàng tươi vị Cũng giống ăn lâu năm khác, để trì nâng cao suất, sản lượng, hàng năm phải bổ đậm, vỏ dầy từ 3,86 - 4,27 mm, cam Sành Hà Giang bảo quản thời gian sung đầy đủ dinh dưỡng sinh trưởng phát tương đối dài Với ưu điểm hình dáng, mùi vị cam Sành Hà Giang người tiêu dùng bình chọn cần bón bổ sung cho cam Sành, nhiên 10 sản phẩm tin cậy; Hiệp hội Khoa thức phân bón khác vùng sản xuất khác học Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam chứng nhận danh hiệu vàng “Món ngon tinh hoa ẩm cần nghiên cứu, thử nghiệm kiểm chứng triển Có 12 nguyên tố dinh dưỡng quan trọng yêu cầu dinh dưỡng tỷ lệ, liều lượng, công đồng ruộng để tìm quy trình bón phân phù N.T.Xuyen et al/ No.17_Aug 2020|p.75-84 hợp Thí nghiệm cơng thức phân bón cho cam Sành thực xã Việt Lâm, huyện Vị Xuyên từ năm 2018 đến năm 2019 nhằm xác định liều lượng tỷ - Thời gian nghiên cứu: năm 2018 đến năm 2019 - Địa điểm nghiên cứu: xã Việt Lâm, huyện Vị Xun, tỉnh Hà Giang lệ phân bón thích hợp cho vùng trồng 2 Ph cam truyền thống tỉnh Hà Giang 2.2.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm V T LI U VÀ HƯ NG H V t iệu NGHI N C U a i m v th i gian nghi n cứu - Vật iệu nghiên cứu: Giống cam Sành năm thứ hộ nông dân trồng huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang; phân Đạm Urê, phân Lân Super Lâm Thao; phân Kali clorua; Thí nghiệm gồm 10 cơng thức bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn chỉnh (RCBD) vườn cam Sành tuổi thời kỳ kinh doanh ổn định Mỗi công thức lần nhắc lại, lần nhắc lại Các cam sành thí nghiệm cách Vườn bố trí thí nghiệm có độ dốc tương đối đồng từ 30 - 450 Liều Công thức ng ph p nghi n cứu ợng tính theo N (g/cây) Tỷ ệ N P K tính theo N Cơng thức 400 1:1:1 Công thức 400 : 0,75 : Công thức 400 : 0,5 : Công thức 500 1:1:1 Công thức 500 : 0,75 : Công thức 500 : 0,5 : Công thức 600 1:1:1 Công thức 600 : 0,75 : Công thức 600 : 0,5 : Công thức 10 (đối chứng) Bón theo cách người dân Các loại phân bón thương phẩm sử dụng thí + Chiều cao (cm): Đo chiều cao từ sát gốc đến nghiệm là: Đạm Urê, supe lân kali clorua Nền thí đỉnh tán vị trí cao định kỳ tháng lần sau nghiệm sử dụng 20 kg phân hữu hoai mục tính độ tăng chiều cao thời điểm năm sau áp Thời gian bón tỷ lệ bón: Đối với phân vơ cơ: Tồn lượng phân chia làm lần bón năm - Lần 1: Bón sau thu hoạch (tháng - 2): 20% đạm, 20% kali 100% lân + 100% phân hữu - Lần 2: Bón thúc hoa (tháng 3): 40% đạm, 40% ka li - Lần 3: Bón thúc (tháng - 5): 20% đạm, 20% kali - Lần 4: Bón nuôi thúc cành thu (tháng 7- 8): 20% đạm, 20% kali 2.2.2 Các tiêu theo dõi: - Các tiêu sinh trưởng phát triển: dụng mức phân bón + Đường kính tán (cm): Đo hình chiếu tán mặt đất theo chiều Đông - Tây, Nam - Bắc định kì tháng lần sau tính độ tăng đường kính tán thời điểm năm sau áp dụng mức bón + Số đợt lộc/ năm (đợt): Theo dõi thời gian xuất đếm số đợt lộc năm + Số lộc Xuân, lộc Hè, lộc Thu … (lộc/đợt): + Số hoa cành (hoa): Lấy ngẫu nhiên cành mang hoa có đường kính khoảng cm phía cây, đếm số hoa tính giá trị trung bình + Tỷ lệ đậu (%): Số ổn định/ tổng số hoa, theo dõi cành đếm hoa - Các tiêu suất: N.T.Xuyen et al/ No.17_Aug 2020|p.75-84 + Số (quả): Đếm tổng số Sự ảnh hưởng cơng thức phân bón thí + Trọng lượng trung bình (g/quả): Lấy ngẫu nghiệm đến tăng trưởng chiều cao đường kính tán cam Sành trình bày bảng 01: nhiên 10 cây, công thức cân Số liệu theo dõi cho thấy, năm 2018, chiều cao cây thí nghiệm thu hoạch cơng thức thí nghiệm tăng mạnh từ 36,27 - 42,45 cm năm Trong đó, cơng thức với trọng lượng tính trung bình + Năng suất (kg/cây): Cân tồn số mức bón 600 g N: 600 g P2O5: 600 g K2O có mức độ tăng chiều cao mạnh nhất, phân hạng thu hoạch + Kích thước quả: Đo đường kính quả, chiều cao nhóm a cao đối chứng 40,89 % Các công thức 4, 5, 6, có mức tăng chiều cao tương vị trí có kích thước lớn - Các tiêu chất lượng: Mỗi công thức lấy ngẫu đương nhóm ab Các cơng thức cịn lại có mức độ nhiên 10 phân tích số tiêu sinh hoá tăng chiều cao nhóm thấp cao cơng thức đối chứng mức độ tin cậy 95% Về Phòng thí nghiệm Bộ mơn Kiểm định chất lượng, tiêu đường kính tán có phân hạng rõ ràng thành nhóm tương ứng với mức bón phân 400, 500, 600 Viện nghiên cứu Rau + Hàm lượng axít tổng số (%) + Độ brix (%) g theo đạm Qua kết thí nghiệm phân tích thống kê cho thấy lượng phân bón NPK nhiều + Hàm lượng vitamin C (mg/100g) có động thái tăng trưởng đường kính tán + Hàm lượng đường tổng số (%) mạnh Sự tăng trưởng đường kính tán không bị ảnh hưởng tỷ lệ loại phân bón thay đổi + Hàm lượng chất khô (%) tỷ lệ NPK tương ứng 1:1:1, 1: 0,75:1, 1:0,5:1 mức tăng đường kính tán thay đổi không đáng kể Cụ thể - Số liệu xử lý phần mềm SASS 9.0 K T QUẢ NGHIÊN CỨU V THẢO LU N công thức 1, 2, có mức bón 400 g/cây với tỷ lệ bón khác sai khác độ tăng đường 3.1 Ảnh hưởng công thức bón phân đến sinh trưởng cam Sành Hà Giang kính tán khơng có ý nghĩa mặt thống kê (cả cơng Bộ khung tán tiêu chí thể tiềm cho suất ăn nói chung cam Sành nói thức phân hạng nhóm d); tương tự cơng thức 4, 5, phân hạng nhóm b bc; cơng thức 7, riêng Sức tăng trưởng khung tán thể chủ 8, phân hạng nhóm b ab yếu hai tiêu chiều cao đường kính tán Bảng 01 Ảnh h ởng cơng thức bón phân ến sinh tr ởng cam S nh H Giang năm 2018 2019 (Đơn vị tính: cm) Năm 2018 Cơng Năm 2019 Chiều cao thức x % so với /c ng kính t n x % so với /c Chiều cao x % so với /c ng kính t n x % so với /c CT 36,27d 120,38 75,12d 119,23 43,87b 109.31 76,24c 107,38 CT 38,57bc 128,01 74,75d 118,65 43,56b 108,55 77,46c 109,10 CT 37,87dc 125,68 75,80d 120,32 42,85bc 106,78 75,58c 106,45 CT 40,62ab 134,82 87,12c 138,29 45,28ab 112,83 84,36b 118,82 CT 40,22ab 133,49 87,92c 139,56 43.96b 109,54 84,25b 118,66 CT 40,37ab 133,97 88,90bc 141,11 44,13ab 109,98 81,12bc 114,25 N.T.Xuyen et al/ No.17_Aug 2020|p.75-84 CT 42,45a 140,89 93,50a 148,41 47,37a 118,04 92,40a 130,14 CT 40,45ab 134,25 93,00a 147,62 46,15a 115,00 93,81a 132,13 CT 40,72ab 135,18 91,34ab 144,98 45,68ab 113,83 92,49a 130,27 CT đc 30,13e 100,00 63,00e 100,00 40,13c 100,00 71,00d 100,00 P