SKKN dạy học STEM thông qua tổ chức cho học sinh làm thực hành ở nhà và quay video một số bài thực hành trong chương trình sinh học lớp 10, 11 ban cơ bản

Phần A ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Chương trình giáo dục phổ thơng trọng giúp học sinh phát triển lực thích ứng xã hội biến đổi không ngừng; lực chung sống bảo vệ môi trường để phát triển bền vững Nội dung Sinh học góp phần phát triển học sinh lực gắn khoa học với sống Quan tâm tới nội dung gần gũi với sống ngày học sinh; tăng cường vận dụng kiến thức khoa học vào thực tiễn, giúp học sinh thấy Sinh học vừa gần gũi, thiết thực với sống người, vừa lĩnh vực hứa hẹn nhiều thành tựu lí thuyết cơng nghệ đại bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0 Việt Nam thúc đẩy triển khai giáo dục STEM chương trình giáo dục phổ thơng để học sinh hướng đến hoạt động thực hành vận dụng kiến thức để tạo sản phẩm giải vấn đề thực tế sống Một số hình thức giáo dục STEM chương trình giáo dục phổ thông 2018: (I) Dạy học theo chủ đề liên môn; (II) Hoạt động nghiên cứu khoa học học sinh; (III) Hoạt động câu lạc khoa học - Công nghệ; (IV) Hoạt động tham quan, thực hành, giao lưu với sở giáo dục đại học, giáo dục nghề nghiệp doanh nghiệp Các hoạt động dạy học thực phịng học môn, vườn trường, không gian sáng chế (makerspaces),… sở giáo dục, đơn vị kinh tế - xã hội ngồi khn viên trường học Dạy học thực hành môn Sinh học hoạt động thường xuyên bắt buộc có chương trình mơn học Tiết học thực hành giáo viên giảng dạy khai thác với nhiều hình thức, phương pháp phương tiện đa dạng Qua thời gian giảng dạy nghiên cứu để dạy số thực hành khó, địi hỏi thời gian nhiều nhiều nội dung mà lớp thiết bị, dụng cụ phịng thực hành khơng cho phép, tơi mạnh dạn tổ chức cho học sinh nhà tự làm thực hành thuyết trình quay video lại Đây hướng tiếp cận dạy thực hành dài, nhiều nội dung, sở thiết bị trường học chưa đảm bảo đủ vật dụng cần thiết để trang bị cho nhiều học sinh làm thực hành Khi tổ chức chia nhóm cho học sinh làm thí nghiệm thuyết trình, quay video lại, tất học sinh tham gia, phát triển lực toàn diện cho em, lực chuyên biệt môn Sinh học mà cịn hình thành nhiều lực chung đáp ứng đầu giáo dục phổ thông Khi học sinh tham gia tạo sản phẩm video thực hành tiếp thêm đam mê học hỏi lực khám phá niềm tin, động lực cho em học tập môn Sinh học môn học khác Qua em có hội thể thân, kiến thức học tự tin thầy tin tưởng giao nhiệm vụ cho em làm Vì lẽ tơi chọn đề tài “Dạy học STEM thông qua tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video số thực hành chương trình Sinh học lớp 10, 11 ban bản’’ Thông qua hoạt động thực hành, trải nghiệm quay video, học sinh có hội để huy động vận dụng kiến thức, kĩ môn học hoạt động giáo dục để giải tình có thực học tập sống, từ người học hình thành, phát triển phẩm chất lực Tăng cường hoạt động thực hành, trải nghiệm cho học sinh nguyên tắc thiếu dạy học, giáo dục phát triển phẩm chất lực đòi hỏi môn học, hoạt động giáo dục phải khai thác, thực cách cụ thể, có đầu tư Điểm đề tài Giáo viên chia lớp thành nhóm nhỏ, triển khai nhiệm vụ cho nhóm nhà làm thí nghiệm thực hành, thuyết trình quay video sau đến tiết thực hành trình bày sản phẩm video thực hành nhóm làm cho lớp giáo viên nghe Để làm video địi hỏi học sinh phải tìm hiểu kiến thức liên quan đến thực hành Sinh học kiến thức số mơn có liên quan: Tốn học, Hóa học, Vật lý Tin học Đây vận dụng dạy học STEM để tạo sản phẩm: Những VIDEO thực hành môn Sinh học, hoạt động trải nghiệm thực hành Sinh học nhà học sinh Tạo tiết học khơng cịn áp lực nhiều mặt trang bị kiến thức, học sinh giáo viên thấy nhẹ nhàng: Học mà chơi, chơi mà học Nhiệm vụ phương pháp tổ chức nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý luận dạy học thực hành - thí nghiệm, dạy học stem - Nghiên cứu quy trình thiết kế hướng dẫn thí nghiệm dạy học stem - Phân tích nội dung thực hành: Bài 15 –Thực hành: Một số thí nghiệm enzim - Sinh học 10 bản; Bài 21- Thực hành: Đo số tiêu sinh lí người Sinh học 11 - ban - Thiết kế học theo hướng dạy học STEM cho học sinh bố trí thí nghiệm thực hành nhà quay video thực hành - Thực nghiệm sư phạm đề thăm dò hiệu dạy học thực hành thơng qua hướng dẫn bố trí thí nghiệm nhà quay video thực hành Phần B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CƠ SỞ LÝ LUẬN, CƠ SỞ THỰC TIỄN, THỰC TRẠNG CỦA VIỆC THỰC HIỆN NỘI DUNG ĐỀ TÀI Cơ sở lý luận 1.1 Giáo dục STEM: Tổ chức uy tín lĩnh giáo dục khoa học giới Hiệp hội giáo viên dạy khoa học quốc gia Mỹ (National Science Teachers Association - NSTA) thành lập năm 1944 đề xuất khái niệm giáo dục STEM (STEM education) với cách định nghĩa ban đầu sau: "Giáo dục STEM cách tiếp cận liên ngành trình học, khái niệm học thuật mang tính ngun tắc lồng ghép với học giới thực, học sinh áp dụng kiến thức khoa học, cơng nghệ, kỹ thuật tốn vào bối cảnh cụ thể giúp kết nối trường học, cộng đồng, nơi làm việc tổ chức tồn cầu, để từ phát triển lực lĩnh vực STEM với cạnh tranh kinh kế mới" 1.2 Vai trò ý nghĩa giáo dục STEM Việc đưa giáo dục STEM vào trường phổ thông mang lại nhiều ý nghĩa, phù hợp với định hướng đổi giáo dục phổ thông Cụ thể là: - Đảm bảo giáo dục toàn diện: Triển khai giáo dục STEM nhà trường, bên cạnh môn học quan tâm Tốn, Khoa học, lĩnh vực Cơng nghệ, Kỹ thuật quan tâm, đầu tư tất phương diện đội ngũ giáo viên, chương trình, sở vật chất - Nâng cao hứng thú học tập môn học STEM: Các dự án học tập giáo dục STEM hướng tới việc vận dụng kiến thức liên môn để giải vấn đề thực tiễn, học sinh hoạt động, trải nghiệm thấy ý nghĩa tri thức với sống, nhờ nâng cao hứng thú học tập học sinh - Hình thành phát triển lực, phẩm chất cho học sinh: Khi triển khai dự án học tập STEM, học sinh hợp tác với nhau, chủ động tự lực thực nhiệm vụ học; làm quen hoạt động có tính chất nghiên cứu khoa học Các hoạt động nêu góp phần tích cực vào hình thành phát triển phẩm chất, lực cho học sinh - Tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm thực hành nhà quay video cách thức ứng dụng dạy học STEM mơn Sinh học nói chung thực hành Sinh học nói riêng 1.3 Khái niệm dạy học thực hành Theo Từ điển Tiếng Việt, thuật ngữ “thực hành” có nghĩa “làm để áp dụng lí thuyết vào thực tế làm cho trở thành thật việc làm hành động cụ thể; làm theo trình tự, phép tắc định” Theo Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành (2001), thực hành học sinh tiến hành quan sát, tiến hành thí nghiệm, tập triển khai quy trình kĩ thuật chăn nuôi, trồng trọt Dạy học thực hành cách thức dạy học mà học sinh làm việc độc lập làm việc theo nhóm đối tượng thực hành hướng dẫn giáo viên để tìm tri thức ơn tập, củng cố, qua hình thành, phát triển lực Sinh học 1.4 Đặc điểm dạy học thực hành Dạy học thực hành phương pháp đặc trưng dạy học nghiên cứu Sinh học Dạy học thực hành đòi hỏi học sinh phải trực tiếp tác động đến đối tượng sống, để tìm hiểu hình thái, hoạt động, đặc điểm cấu tạo, chức sinh lí, chế, quy luật hoạt động quan, phận Do đó, mẫu vật, dụng cụ, máy móc, phịng thực hành với thiết bị dạy học quan trọng Công tác thực hành thường tổ chức theo nhóm để tăng cường hợp tác, hỗ trợ lẫn nhau, tiết kiệm thời gian, đồng thời giảm số lượng mẫu vật, dụng cụ, hoá chất Tuy nhiên, để hoạt động thực hành hiệu quả, giáo viên cần quản lí nhóm tốt, phân công nhiệm vụ rõ ràng, cụ thể; học sinh phải tích cực hồn thành cơng việc chung nhóm Dạy học thực hành tổ chức lớp học phịng thực hành mơn sân trường, ngồi mơi trường tự nhiên, nhà, 1.5.Quy trình chung dạy học thực hành Bước 1: Giới thiệu thực hành Bước 2: Học sinh thực hành Bước 3: Báo cáo thảo luận Bước 4: Nhận xét đánh giá Cơ sở thực tiễn Để có sở thực tiễn đề tài, tiến hành nghiên cứu lý luận dạy học STEM sở lý luận dạy học thực hành Sinh học Giáo dục STEM vận dụng phương pháp học tập chủ yếu dựa thực hành hoạt động trải nghiệm sáng tạo, phương pháp giáo dục tiến bộ, linh hoạt như: Học qua dự án - chủ đề, học qua trò chơi đặc biệt phương pháp “học qua hành” áp dụng triệt mơn học tích hợp STEM Một giảng STEM cần gắn với thực tế để học sinh cảm thấy liên quan học sống mình, từ giúp học sinh nhận giá trị kiến thức kĩ học, đồng thời rèn luyện tư giải vấn đề thực tế từ ngồi ghế nhà trường Qua thực tiễn giảng dạy 15 năm ngành , tham khảo ý kiến đồng nghiệp muốn dạy tiết thực hành thật hiệu quả, thu hút tất học sinh tham gia sở vật chất trường học chưa thể trang bị đầy đủ dụng cụ, hóa chất cần thiết cho tất học sinh tham gia Cùng với việc đẩy mạnh thay đổi phương pháp dạy học năm gần đảm bảo phát triển hệ học trị phát triển tồn diện, nên tơi lựa chọn hướng tiếp cận dạy học thí nghiệm thực hành trường THPT: “Dạy học STEM thông qua tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video số thực hành chương trình Sinh học lớp 10, 11 ban bản’’ Tơi tiến hành điều tra thực trạng dạy học Sinh học giáo viên kỹ thực hành học sinh quan sát, trao đổi trực tiếp, sử dụng phiếu thăm dò ý kiến học sinh giáo viên số trường THPT địa bàn huyện Diễn Châu: Trường THPT Nguyễn Xuân Ôn, Trường THPT Diễn Châu 3, Trường THPT Diễn Châu Bảng 1.1 Kết điều tra thực trạng thiết kế giáo án tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video dạy thực hành Sinh học (Trường THPT Nguyễn xuân Ôn - gồm giáo viên dạy Sinh học) Thiết kế thường xun Có khơng thường xuyên Chưa thiết kế Số lượng Tỉ lệ (%) Số lượng Tỉ lệ (%) Số lượng Tỉ lệ (%) 16,7% 33,3% 50% Bảng 1.2 Kết điều tra thực trạng thiết kế giáo án tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video dạy thực hành Sinh học (Trường THPT Diễn Châu - gồm giáo viên dạy Sinh học) Thiết kế thường xun Có khơng thường xuyên Chưa thiết kế Số lượng Tỉ lệ (%) Số lượng Tỉ lệ (%) Số lượng Tỉ lệ (%) 12,5% 37,5% 50,0% Bảng 1.3 Kết điều tra thực trạng thiết kế giáo án tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video dạy thực hành Sinh học (Trường THPT Diễn Châu - gồm giáo viên dạy Sinh học) Thiết kế thường xun Có khơng thường xuyên Chưa thiết kế Số lượng Tỉ lệ (%) Số lượng Tỉ lệ (%) Số lượng Tỉ lệ (%) 14,3% 28,6% 57,1% Qua số liệu thăm dị tơi cho thấy q trình dạy Sinh học nói chung phần thực hành Sinh học nói riêng thực trạng thiết kế giáo án có hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm nhà quay video để dạy thực hành nhằm củng cố kiến thức cho học sinh chưa giáo viên thực quan tâm (tỉ lệ giáo viên chưa thiết kế thí nghiệm hướng dẫn nhà quay video cho học sinh chiếm 50%) Lý khác trang thiết bị cho thí nghiệm cịn hạn chế số lượng chất lượng Tuy nhiên, đa số ý kiến cho việc thiết kế hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm nhà quay video để tạo sở cho tiếp thu kiến thức củng cố kiến thức cũ cần thiết cho học sinh dạy thực hành Sinh học Thực tiễn dạy học môn học trường THPT nói chung, mơn Sinh học nói riêng, việc hình thành lực cho học sinh chủ yếu thông qua tiến hành tiết lên lớp (dạy kiến thức lí thuyết thực hành phịng thí nghiệm mơn) Trong q trình dạy học, giáo viên kết hợp nhiều phương pháp, sử dụng thiết bị dạy học có tự làm, vận dụng công nghệ thông tin để làm phong phú cho giảng Ở số môn, số nội dung học tập, giáo viên có tổ chức cho nhóm học sinh tự thu thập thơng tin báo cáo kết trước lớp theo định hướng mà giáo viên phân cơng trước Để hồn thành nhiệm vụ, nhóm học sinh chủ yếu dựa vào sách giáo khoa, sách tham khảo, truy cập internet để tìm kiếm thơng tin lí thuyết, hình ảnh, video… biên tập lại trình bày báo cáo dạng powerpoint word… Những cách thức tổ chức góp phần giúp học sinh rèn luyện nhiều kỹ tiền đề cho việc hình thành lực chung chuyên biệt Tuy nhiên, môn Sinh học cách thức tổ chức chưa thể giúp học sinh hình thành lực nghiên cứu, lực thực hành cách đầy đủ Để hình thành lực này, em cần tổ chức để tham gia vào nhiệm vụ nghiên cứu khoa học, nhiệm vụ liên quan đến thực hành trải nghiệm với thực tiễn sống Vì thế, trình dạy thực hành Sinh học, mạnh dạn áp dụng Dạy học STEM thông qua tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video số thực hành chương trình Sinh học lớp 10, 11 ban Sau đây, xin chia sẻ cách tổ chức thực theo ý tưởng mà áp dụng dạy học năm gần Thực trạng việc thực nội dung Với yêu cầu dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, rèn luyện thói quen khả tự học, tinh thần hợp tác cho học sinh phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; việc đổi phương pháp dạy học nhằm rèn luyện cho học sinh kỹ vận dụng kiến thức học vào giải tình khác học tập thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh Giáo dục STEM vận dụng phương pháp học tập chủ yếu dựa thực hành hoạt động trải nghiệm sáng tạo, phương pháp giáo dục tiến bộ, linh hoạt học qua dự án - chủ đề, học qua trò chơi đặc biệt phương pháp “học qua hành” áp dụng triệt mơn học tích hợp STEM Trong học theo chủ đề STEM, học sinh đặt trước tình có vấn đề thực tiễn cần giải liên quan đến kiến thức khoa học Để giải vấn đề đó, học sinh phải tìm tịi, nghiên cứu kiến thức thuộc mơn học có liên quan đến vấn đề (qua sách giáo khoa, học liệu, thiết bị thí nghiệm, thiết bị công nghệ) sử dụng chúng để giải vấn đề đặt Đặc biệt “bài thực hành” chương trình Sinh học phổ thơng vấn đề khó, để dạy thành cơng thực hành địi hỏi người giáo viên phải tìm tịi, nghiên cứu phương pháp phù hợp qua thử nghiệm thành cơng Tuy nhiên khả thành cơng tiết dạy cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố Đích cuối làm để học sinh nhận thức vận dụng tốt kiến thức vào thực hành thực tế sống Đem lại hứng thú đam mê môn học, đặc biệt môn Sinh học, chuyển nội dung tiết thực hành trải nghiệm, khám phá học sinh II NỘI DUNG II.1 Quy trình xây dựng học STEM Bước 1: Lựa chọn chủ đề học: Căn vào nội dung kiến thức chương trình mơn học tượng, q trình gắn với kiến thức tự nhiên; quy trình thiết bị cơng nghệ có sử dụng kiến thức thực tiễn để lựa chọn chủ đề Bước 2: Xác định vấn đề cần giải quyết: Sau chọn chủ đề học, cần xác định vấn đề cần giải để giao cho học sinh thực cho giải vấn đề đó, học sinh phải học kiến thức, kĩ cần dạy chương trình mơn học lựa chọn (đối với STEM kiến tạo) vận dụng kiến thức, kỹ biết (đối với STEM vận dung) để xây dựng học Bước 3: Xây dựng tiêu chí thiết bị/giải pháp giải vấn đề: Sau xác định vấn đề cần giải quyết/sản phẩm cần chế tạo, cần xác định rõ tiêu chí giải pháp/sản phẩm Những tiêu chí quan trọng để đề xuất giả thuyết khoa học/giải pháp giải vấn đề/thiết kế mẫu sản phẩm Bước 4: Thiết kế tiến trình tổ chức hoạt động dạy học Tiến trình tổ chức hoạt động dạy học thiết kế theo phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực với loại hoạt động học nêu Mỗi hoạt động học thiết kế rõ ràng mục đích, nội dung sản phẩm học tập mà học sinh phải hồn thành Các hoạt động học tổ chức lớp học II.2 Quy trình thực thí nghiệm Quy trình thực thí nghiệm gồm bước sau: - Bước 1: Chuẩn bị đối tượng phương tiện thí nghiệm Trong bước bao gồm: Chuẩn bị mẫu vật, hóa chất, dụng cụ Các mẫu vật phải chuẩn bị sẵn, đối tượng, hóa chất phải pha sẵn lắp ráp dụng cụ để sẵn sàng tiến hành thí nghiệm - Bước 2: Thực thí nghiệm Trong bước thí nghiệm cần bố trí xác, thao tác thí nghiệm cần thực đúng, thực theo trình tự, đảm bảo yêu cầu thao tác cụ thể thí nghiệm, đặc biệt thao tác kĩ thuật thời gian - Bước 3: Quan sát, theo dõi thí nghiệm Tùy thí nghiệm thực thao tác hay sau thực thao tác có diễn biến biểu kết Cần quan sát nhận kết quả, yếu tố ảnh hưởng, làm rõ sở cho kết luận Kết thí nghiệm hiểu biểu đối tượng thí nghiệm mà người thực thu thập theo tiêu định trước xử lí nhằm tìm dấu hiệu, chất khía cạnh nghiên cứu đối tượng - Bước 4: Kết luận từ kết thí nghiệm Trong bước này, dựa vào kết thí nghiệm thu từ bước mối liên hệ, dấu hiệu chất, tính quy luật, từ khái qt hóa khoa học diễn đạt kết luận khoa học - Bước 5: Nêu nhận xét, giải thích kết thí nghiệm Trong bước này, dựa kết thí nghiệm đưa nhận xét diễn biến thí nghiệm, thời gian thực thí nghiệm, kết thí nghiệm thể Đồng thời dựa sở khoa học để giải thích kết thí nghiệm đó, đưa luận chứng phù hợp với kết II.3 Thiết kế hướng dẫn học sinh tiến hành số thí nghiệm nhà quay video Bài 15 - Thực hành: Một số thí nghiệm enzim (Sinh học 10 - ban ) A Hướng dẫn nhà Sau học xong 14 (Enzim vai trò enzim trình chuyển hóa vật chất), giáo viên tiến hành phân cơng nhiệm vụ giao nhiệm vụ cho nhóm lớp học Giáo viên chia lớp thành nhóm - Mỗi nhóm cử nhóm trưởng, thư kí - Nhóm trưởng giao nhiệm vụ cho thành viên nhóm - Mỗi nhóm phải chuẩn bị mẫu vật, dụng cụ, hóa chất đầy đủ nghiên cứu nội dung thực hành: Bài 15 - Một số thí nghiệm enzim (Sinh học 10 bản) Sau tiến hành bố trí thí nghiệm, thuyết trình, quay video (chuẩn bị, bước tiến hành thí nghiệm, kết thí nghiệm giải thích) Nội dung thực hành a Chuẩn bị (Học sinh phải chuẩn bị nhà) * Mẫu vật: Khoai tây sống, khoai tây sống ngâm nước đá, khoai tây chín * Dụng cụ : - Thớt - Dao - Khay - Nồi - Bếp ga, tủ lạnh nước đá * Hóa chất: - Nước - Dung dịch H2O2 b Nội dung cách tiến hành: * Thí nghiệm 1: Thí nghiệm với Enzim Catalaza - lát khoai tây (dày khoảng 5mm) + lát sống + lát chín + lát sống ngâm nước đá lạnh (hoặc bỏ tủ lạnh) - Mỗi lát khoai tây nhỏ giọt H2O2 Quan sát tượng xảy lát khoai tây (hiện tượng sủi bọt) Giải thích tượng xảy khác Mỗi nhóm cử học sinh tiến hành, học sinh thuyết trình học sinh quay video, thành viên khác hỗ trợ nhóm Sau làm xong nhóm biên tập thành video hoàn chỉnh, đến tiết thực hành cử đại diện lên thuyết trình phản biện trước lớp B Tiến hành dạy thực hành lớp I MỤC TIÊU: Học xong tiết này, học sinh phải: Kiến thức: - Quan sát tượng xảy thí nghiệm giải thích tượng - Củng cố thêm vai trò xúc tác enzim ảnh hưởng nhân tố môi trường đến hoạt tính enzim Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ tư hệ thống, phân tích, so sánh - Hình thành kĩ làm thực hành Thái độ: - Giáo dục tính cẩn thận, xác làm thí nghiệm, đảm bảo an tồn lao động vệ sinh môi trường Năng lực hướng tới: - Năng lực thực thí nghiệm - Năng lực hợp tác - Năng lực tự quản lí - Năng lực thuyết trình - Năng lực cơng nghệ thơng tin II CHUẨN BỊ: - Ti vi, máy tính, video thực hành học sinh làm - Mạng internet III Tiến trình dạy: Ổn định lớp: Giáo viên kiểm tra sĩ số Nội dung cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động I: Báo cáo quy trình Hoạt động I: Báo cáo thí nghiệm kết thí nghiệm - Mỗi nhóm cử đại diện trình chiếu - Giáo viên cử thư kí, ban hội đồng video (chuẩn bị, quy trình kết 10 18 II.5 Thực nghiệm sư phạm Mục đích thực nghiệm - Đánh giá hiệu dạy học thực hành theo hướng dẫn tổ chức nhà quay video kết hợp dạy học lớp so với dạy học thực hành tổ chức theo tiết học lớp - Góp phần nâng cao hiệu dạy học thực hành Sinh học nhằm phát triển lực chung lực chuyên biệt môn Sinh học cho học sinh thông qua tổ chức dạy học thực hành Sinh học hiệu Nội dung thực nghiệm Tôi tiến hành thiết kế, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm nhà quay video kết hợp với tổ chức dạy thực hành lớp: Bài 15 -Thực hành: Một số thí nghiệm enzim (Sinh học 10 - ban ); Bài 21- Thực hành: Đo số tiêu sinh lí người (Sinh học 11 - ban bản) Phương pháp thực nghiệm Năm học 2020 - 2021: Tôi chọn dạy trường THPT: Trường THPT Diễn Châu 3; Trường THPT Nguyễn Xn Ơn; Trường THPT Diễn Châu Mỗi trường tơi chọn lớp thuộc khối học ( khối 10, khối 11), khối tơi chọn lớp có học lực số lượng học sinh tương đương nhau: Một lớp dạy học thực hành lớp (đối chứng), lớp dạy thực hành có hướng dẫn bố trí thí nghiệm nhà quay video trước lên lớp (thực nghiệm) Cụ thể: - Trường THPT Diễn Châu chọn lớp: Khối 10: 10D2 (đối chứng – sĩ số 41) 10D3 (thực nghiệm – sĩ số 42) giảng dạy Khối 11: 11A1 (đối chứng – sĩ số 42) 11A2 (thực nghiệm – sĩ số 43) nhờ cô Nguyễn Thị Xuân giảng dạy - Trường THPT Nguyễn Xn Ơn tơi chọn lớp: Khối 10: 10A1 (đối chứng – sĩ số 41) 10A2 (thực nghiệm – sĩ số 42) nhờ cô Nguyễn Thị Giang giảng dạy Khối 11: 11A3 (đối chứng – sĩ số: 40) 11A4 (thực nghiệm – sĩ số 39) nhờ cô Nguyễn Thị Mai giảng dạy - Trường THPT Diễn Châu chọn lớp: Khối 10: 10A3 (đối chứng – sĩ số 40) 10A4 (thực nghiệm – sĩ số 41) nhờ cô Nguyễn Thị Dung giảng dạy Khối 11: 11A5 (đối chứng – sĩ số 40) 11A6 (thực nghiệm – sĩ số 39) nhờ cô 19 Hoàng Thị Luyến giảng dạy - Sau dạy lớp xong thực hành, giáo viên tiến hành kiểm tra 10 phút (sử dụng đề) để đánh giá mức độ nhớ khắc sâu kiến thức phần học có liên quan đến thực hành học sinh (ở lớp đối chứng thực nghiệm) chấm theo thang điểm 10 Kết thực nghiệm 4.1 Bảng phân phối tần suất điểm theo nhóm - Trường THPT Diễn châu 3, năm học 2020 - 2021 Phân bố điểm của: Bài 15 - Thực hành: Một số thí nghiệm enzim 2-4 Điểm Lớp 10D2 (đối chứng, sĩ số 41) 10D3 (thực nghiệm, sĩ số 42) 5-6 7-8 - 10 SL % SL % SL % SL % 17,1 18 43,9 12 29,3 9,7 9,5 15 35, 17 40,5 14,3 Phân bố điểm của: Bài 21 - Thực hành: Đo số tiêu sinh lí người 2-4 Lớp Điểm 11A1 (đối chứng, sĩ số 42) 11A2 (thực nghiệm, sĩ số 43) 5-6 7-8 - 10 SL % SL % SL % SL % 16, 17 40, 13 31,0 11,9 9,3 13 30,2 17 39,6 20,9 20 - Trường THPT Nguyễn Xuân Ôn, năm học 2020 - 2021 Phân bố điểm của: Bài 15 - Thực hành: Một số thí nghiệm enzim 2-4 Điểm Lớp 10A1 (đối chứng, sĩ số 41) 5-6 7-8 - 10 SL % SL % SL % SL % 12,2 21 51, 11 26,8 9,8 4,8 13 30,9 16 38,1 11 26,2 10A2 (thực nghiệm, sĩ số 42) Phân bố điểm : Bài 21 - Thực hành: Đo số tiêu sinh lí người 2-4 Điểm 5-6 (đối chứng, sĩ số 40) 11A4 (thực nghiệm, sĩ số 39) - 10 SL % SL % SL % SL % 10,0 20 50, 12 30,0 10,0 2,6 14 35, 15 38, 23,0 Lớp 11A3 7-8 - Trường THPT Diễn Châu 5, năm học 2020 - 2021 Phân bố điểm của: Bài 15 - Thực hành: Một số thí nghiệm enzim Lớp 2-4 Điểm 10A3 (đối chứng, sĩ số 40) 10A4 (thực nghiệm, sĩ số 41) 5-6 7-8 - 10 SL % SL % SL % SL % 12,5 22 55, 10 25, 7,5 4,9 13 31,7 18 43,9 19,5 21 Phân bố điểm của: Bài 21 - Thực hành: Đo số tiêu sinh lí người Điểm Lớp 11A5 (đối chứng, sĩ số 40) 11A6 (hực nghiệm, sĩ số 39) 2-4 5-6 7-8 - 10 SL % SL % SL % SL % 12,5 20 50, 11 27, 10,0 7,7 13 33,4 16 41,0 17,9 4.2 Biểu đồ phân phối tần suất điểm theo nhóm * Trường THPT Diễn Châu năm học 2020 – 2021 % % Điểm Bảng phân phối tần suất điểm thực hành 15 22 Điểm Bảng phân phối tần suất điểm thực hành 21 * Trường THPT Nguyễn Xuân Ôn năm học 2020 – 2021 % % Điểm Điểm Bảng phân phối tần suất điểm thực hành 15 23 Điểm Điểm Bảng phân phối tần suất điểm thực hành 21 % % * Trường THPT Diễn Châu5 năm học 2020 – 2021 Điểm Điểm Bảng phân phối tần suất điểm thực hành 15 24 Điểm Điểm Bảng phân phối tần suất điểm thực hành 21 4.3 Nhận xét kết thực nghiệm Qua bảng phân phối tần suất biểu đồ phân phối tần suất điểm theo nhóm ta thấy: Trường THPT Diễn châu - Bài thực hành 15: + Nhóm điểm – 4: Lớp đối chứng (17,1%) cao lớp thực nghiệm (9,5%) nhiều + Nhóm điểm – 8: Lớp đối chứng (29,3%) thấp lớp thực nghiệm (40,5%) nhiều + Nhóm điểm – 10: Lớp đối chứng (9,7%) thấp lớp thực nghiệm (14,3%) nhiều - Bài thực hành 21 + Nhóm điểm – 4: Lớp đối chứng (16,6%) cao lớp thực nghiệm (9,3%) nhiều + Nhóm điểm – 8: Lớp đối chứng (31,0%) thấp lớp thực nghiệm (39,6%) nhiều + Nhóm điểm – 10: Lớp đối chứng (11,9%) thấp lớp thực nghiệm (20,9%) nhiều Trường THPT Nguyễn Xuân Ôn 25 - Bài thực hành 15: + Nhóm điểm – 4: Lớp đối chứng (12,2%) cao lớp thực nghiệm (4,8%) nhiều + Nhóm điểm – 8: Lớp đối chứng (26,8%) thấp lớp thực nghiệm (38,1%) nhiều + Nhóm điểm – 10: Lớp đối chứng (9,8%) thấp lớp thực nghiệm (26,2%) nhiều - Bài thực hành 21 + Nhóm điểm – 4: Lớp đối chứng (10,0%) cao lớp thực nghiệm (2,6%) nhiều + Nhóm điểm – 8: Lớp đối chứng (30,0) thấp lớp thực nghiệm (38,5%) nhiều + Nhóm điểm – 10: Lớp đối chứng (10,0%) thấp lớp thực nghiệm (23,0%) nhiều Trường THPT Diễn Châu - Bài thực hành 15: + Nhóm điểm – 4: Lớp đối chứng (12,5%) cao lớp thực nghiệm (4,9%) nhiều + Nhóm điểm – 8: Lớp đối chứng (25,0%) thấp lớp thực nghiệm (43,9%) nhiều + Nhóm điểm – 10: Lớp đối chứng (7,5%) thấp lớp thực nghiệm (19,5%) nhiều - Bài thực hành 21 + Nhóm điểm – 4: Lớp đối chứng (12,5%) cao lớp thực nghiệm (7,7%) nhiều + Nhóm điểm – 8: Lớp đối chứng (27,5%) thấp lớp thực nghiệm (41,0%) nhiều + Nhóm điểm – 10: Lớp đối chứng (10,0%) thấp lớp thực nghiệm (17,9%) nhiều Qua kết ta thấy việc dạy học thực hành có hướng dẫn bố trí thí nghiệm nhà quay video hiệu hẳn lớp có thực nghiệm so với lớp khơng thực nghiệm Như đến thời điểm hoàn thành sáng kiến kinh nghiệm khẳng định dạy thực hành, giáo viên thiết kế bố trí hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm nhà quay video trước dạy lớp nâng cao chất lượng giảng dạy giáo viên khích lệ tinh thần học tập học sinh, 26 hình thành kỹ chung kỹ nằng chuyên biệt môn Sinh học cho học sinh 27 PHẦN C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I KẾT LUẬN Hiệu sáng kiến công tác dạy học Kết thực nghiệm sư phạm bước đầu chứng tỏ tổ chức dạy thực hành Sinh học theo hướng bố trí hướng dẫn thực hành nhà quay video có hiệu có tính khả thi Khi tham gia học tập, học sinh không tích cực học tập mà cịn chủ động, sáng tạo đề xuất cách bố trí thí nghiệm phù hợp với điều kiện trang thiết bị trường đảm bảo việc chiếm lĩnh tri thức, rèn luyện kĩ năng, tạo hứng thú học tập cho học sinh Đây bước tiếp cận với dạy học STEM dạy học thực hành mơn Sinh học nói riêng dạy học mơn Sinh học nói chung Bài học bổ ích rút từ việc thực sáng kiến là: - Việc xây dựng hướng dẫn bố trí thí nghiệm nhà quay video trước dạy thực hành giúp cho giáo viên học sinh có thời gian chủ động sáng tạo việc giải nhiệm vụ giao, giúp học sinh tự tin u thích mơn Sinh học - Học sinh có điều kiện trải nghiệm, vận dụng kiến thức, kỹ học vào giải tập, tình thực tiễn, làm thực hành nhà, bố trí tổ chức quay video, phát huy nhiều lực tiềm ẩn chưa có hội biểu em - Qua việc nghiên cứu sáng kiến này, thấy lực học sinh vô hạn Với học sinh phổ thông, việc theo học môn học STEM cịn có ảnh hưởng tích cực tới khả lựa chọn nghề nghiệp tương lai Khi học nhiều dạng kiến thức thể tích hợp, học sinh chủ động thích thú với việc học tập thay thái độ e ngại tránh né lĩnh vực đó, từ khuyến khích em có định hướng tốt chọn chuyên ngành cho bậc học cao chắn cho nghiệp sau Những học Sinh học theo cách tiếp cận giáo dục STEM có ưu bật như: Kiến thức khoa học, kỹ thuật, cơng nghệ tốn học chắn; khả sáng tạo, tư logic; hiệu suất học tập làm việc vượt trội; có hội phát triển kỹ mềm tồn diện khơng gây cảm giác nặng nề, tải học sinh Nhận định việc áp dụng sáng kiến kinh nghiệm, khả mở rộng Sáng kiến áp dụng số trường THPT địa bàn huyện Diễn châu bước đầu có hiệu Qua kết thực nghiệm cho thấy: Các lớp thực nghiệm có kết kiểm tra cao lớp đối chứng Đặc biệt nhóm điểm - - 10 điểm lớp thực nghiệm chiếm tỉ lệ cao lớp đối chứng Nhóm điểm - - điểm lớp đối chứng chiếm tỉ lệ cao lớp thực nghiệm 28 Qua đây, thấy sáng kiến kinh nghiệm góp ý tiến hành giảng dạy lớp 10, 11 khác địa bàn để làm sở cho việc xây dựng phương pháp dạy học nói chung học thực hành Sinh học nói riêng Theo thân tơi số thí nghiệm thực hành Sinh học khó làm tiết yêu cầu hóa chất nhiều, kỹ thuật khó,thiết bị thực hành trường thiếu mà gia đình học sinh làm mở rộng làm theo hướng Bài học kinh nghiệm thân - Tích cực tự học, tự bồi dưỡng, đọc sách giáo viên, tài liệu tham khảo môn Sinh học đặc biệt ứng dụng công nghệ thông tin giảng dạy Sinh học - Trước soạn lên lớp cần phải xác định nội dung, mục tiêu, yêu cầu trọng tâm học cách xác Từ đưa phương pháp dạy học phù hợp cho tiết học nói chung tiết thực hành nói riêng - Trong trình dạy học thực hành Sinh học, giáo viên cần giao nhiệm vụ yêu cầu cho nhóm cụ thể để nhóm tự đề xuất biện pháp cách thức tiến hành Giáo viên phải tin tưởng vào lực học sinh - Giáo viên khơng nên đưa cho nhóm nhiều thí nghiệm thực hành mà chia nhóm thí nghiệm thực hành để em tự tìm tịi cách làm có sản phẩm Từ em cảm thấy tự tin yêu thích thực hành sở để u thích mơn Sinh học - Cần hướng dẫn học sinh ghi chép vào tượng xảy q trình thực hành thí nghiệm Những tài liệu ghi chép trình quan sát cần thiết để học sinh có liệu làm sở giải thích, khái quát rút kết luận đáp ứng mục tiêu, yêu cầu đồng thời trả lời câu hỏi tập đề ra, khắc sâu kiến thức học - Các câu hỏi tập phải giáo viên nêu từ trước tiến hành thực hành thí nghiệm ghi lên bảng vào phiếu học tập Yêu cầu câu hỏi phải phù hợp với thực hành để tìm lời giải đáp giúp học sinh nắm vững, hiểu sâu chất tượng - Thí nghiệm phải đơn giản, vừa sức học sinh tránh thí nghiệm phức tạp, tránh yêu cầu trừu tượng Hơn thời gian cho thí nghiệm phải hợp lí để đảm bảo thu kết thật sát thực tiễn - Sau thực hành thí nghiệm cần tổ chức cho học sinh thảo luận theo hệ thống câu hỏi kết quan sát thu thực hành thí nghiệm Thảo luận nhóm thiết giáo viên phải nhận xét, đánh giá kết luận kiến thức chuẩn để học sinh điều chỉnh nhận thức cần - Thường xuyên dự đồng nghiệp, trao đổi rút kinh nghiệm cho thân đồng nghiệp Đặc biệt tham gia diễn đàn Sinh học tỉnh Nghệ An, trao đổi kinh nghiệm học hỏi anh chị có kinh nghiệm gia đình Sinh học Nghệ An 29 - Tham gia đầy đủ lớp bồi dưỡng chuyên môn , nghiệp vụ giảng dạy Sở Bộ Giáo Dục Đào Tạo theo quy định - Luôn có ý thức thường xuyên, liên tục nghiên cứu khoa học viết sáng kiến kinh nghiệm II ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ Đề xuất Dạy học thực hành môn Sinh học hoạt động học, tạo tiền đề cho học sinh làm quen với phương pháp nghiên cứu khoa học Ở học sinh tự làm thí nghiệm, làm thí nghiệm theo nhóm Khi tổ chức hoạt động này, giáo viên cần: Chuyển giao nhiệm vụ, cho học sinh xây dựng phương án thí nghiệm (bố trí thí nghiệm, tiến hành thí nghiệm, mẫu báo cáo), dự đốn kết quả; hướng dẫn an tồn thí nghiệm, nơi bố trí thí nghiệm thu dọn dụng cụ thí nghiệm; hướng dẫn cách thu thập thơng tin, phân tích kết ghi báo cáo, cách trình bày báo cáo; thảo luận, tính khả thi, an tồn thí nghiệm trước làm thí nghiệm Trước làm thí nghiệm, giáo viên yêu cầu học sinh đặt giả thuyết, dự kiến kết xảy Trong trình thảo luận kết thực hành, giáo viên đặt câu hỏi, tình thực tiễn nhằm kết nối kết thực hành với nội dung tri thức chủ đề Giáo viên nên tránh: Thực hành thí nghiệm thay cho học sinh (trừ thí nghiệm biểu diễn lớp); áp đặt học sinh làm thí nghiệm theo kịch đặt trước giáo viên Lựa chọn thực hành phù hợp có tính khả thi Như vậy, hướng dẫn học sinh bố trí thí nghiệm nhà quay video trước dạy học thực hành, vừa góp phần thực mục tiêu giáo dục – đào tạo người tích cực, động, giúp học sinh có khả tổng hợp lượng kiến thức học, đảm bảo thời gian tổ chức dạy học thực hành giáo viên, tạo hứng thú học tập cho học sinh Để tiết học thực hành thực có hiệu đòi hỏi giáo viên phải đầu tư thời gian nhiều cho tiết thực hành, hướng dẫn trước nhà cho em làm quay video Đây cách để trọng rèn luyện cho học sinh phương pháp tự học, tự nghiên cứu để tiếp nhận vận dụng kiến thức thông qua giải nhiệm vụ học tập đặt học; dành nhiều thời gian lớp cho học sinh trình bày, thảo luận, luyện tập, thực hành, bảo vệ kết học tập mình; giáo viên tổng hợp, nhận xét, đánh giá, kết luận để học sinh tiếp nhận vận dụng Kiến nghị Cần tăng cường hoạt động thực hành, trải nghiệm cho học sinh tổ chức thường xuyên hơn, đồng thời phải đầu tư chất lượng hoạt động thực hành, trải nghiệm cho học sinh 30 Sáng kiến kinh nghiệm chắn cịn nhiều thiếu sót, vấn đề đặt có nhiều điều cần bàn Tơi mong nhận ý kiến đóng góp chân thành đồng nghiệp Q trình dạy thể nghiệm khơng tránh khỏi thiếu sót, mong anh, chị đồng nghiệp góp ý kiến để đề tài hồn thiện Tôi mong muốn đề tài giáo viên trường THPT áp dụng rộng rãi mở rộng thực hành Sinh học, phù hợp với điều kiện thiết bị thực hành vào dạy học trường địa phương Nghệ An, ngày 22 tháng năm 2021 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nghị TW khóa VIII (12/1996) Nghị TW khóa VII (1/1993) Sách giáo khoa Sinh học 10 – NXBGD Sách giáo viên Sinh học 10 – NXBGD Sách giáo khoa Sinh học 10 nâng cao – NXBGD Sách giáo viên Sinh học 10 nâng cao – NXBGD Các sách tham khảo nâng cao kiến thức Sinh học 10 – NXBGD Sách giáo khoa Sinh học 11 – NXBGD Sách giáo viên Sinh học 11 – NXBGD 10 Sách giáo khoa Sinh học 11 nâng cao – NXBGD 11 Sách giáo viên Sinh học 11 nâng cao – NXBGD 12 Các sách tham khảo nâng cao kiến thức Sinh học 11 – NXBGD 13 Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức kĩ môn Sinh học lớp 10 – NXBGD 14 Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức kĩ môn Sinh học lớp 11 – NXBGD 15 Tài liệu bồi dưỡng giáo viên (thực chương trình, sách giáo khoa lớp 10) môn Sinh học – NXBGD 16 Tài liệu bồi dưỡng giáo viên (thực chương trình, sách giáo khoa lớp 11) môn Sinh học – NXBGD 17 Tài liệu lưu hành nội Bộ Giáo Dục Đào Tạo, Vụ Giáo Dục phổ thơng về: “Chương trình phát triển giáo dục trung học”, 2016 18 Thông tư 32/2018/TT – BGD ĐT ban hành chương trình giáo dục phổ thông tổng thể 19 CV số: 4612/BGDĐT-GDTrHV/v hướng dẫn thực chương trình giáo dục phổ thơng hành theo định hướng phát triển lực phẩm chất học sinh từ năm học 2017 - 2018) 20 Chương trình tập huấn giáo viên trung học phổ thơng 21.Internet 32 ... thực hành Sinh học, mạnh dạn áp dụng Dạy học STEM thông qua tổ chức cho học sinh làm thực hành nhà quay video số thực hành chương trình Sinh học lớp 10, 11 ban Sau đây, xin chia sẻ cách tổ chức thực. .. học sinh làm thực hành nhà quay video số thực hành chương trình Sinh học lớp 10, 11 ban bản? ??’ Tôi tiến hành điều tra thực trạng dạy học Sinh học giáo viên kỹ thực hành học sinh quan sát, trao đổi... cực vào hình thành phát triển phẩm chất, lực cho học sinh - Tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm thực hành nhà quay video cách thức ứng dụng dạy học STEM môn Sinh học nói chung thực hành Sinh học