BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHCN TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP KHOA HỌC CÔNG NGHỆ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT THANH LONG TẠI VÙNG LÒNG CHẢO ĐIỆN BIÊN

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH ĐIỆN BIÊN VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ TRUNG TÂM NCTN RAU HOA QUẢ GIA LÂM CHƢƠNG TRÌNH KHCN CẤP TỈNH BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP KHOA HỌC CÔNG NGHỆ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT THANH LONG TẠI VÙNG LÒNG CHẢO ĐIỆN BIÊN Chủ nhiệm đề tài Cơ quan chủ trì đề tài (ký tên) (ký tên đóng dấu) ThS Nguyễn Việt Dương Nguyễn Xuân Cường Ban chủ nhiệm chƣơng trình Văn phịng chƣơng trình (ký tên) (ký tên đóng dấu) Hà Nội - 2019 LỜI CẢM ƠN Đề tài: “Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ phát triển sản xuất long vùng lòng chảo Điện Biên”thuộc chƣơng trình KH&CN cấp tỉnh tỉnh Điện Biên, đƣợc thực năm từ tháng năm 2016 đến tháng năm 2019 Đề tài nhận đƣợc giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi Văn phịng Chƣơng trình KH&CN trọng điểm cấp tỉnh, Chƣơng trình KH&CN trọng điểm cấp tỉnh, Đề tài nhận đƣợc hợp tác Sở Nông nghiệp PTNT phịng Nơng nghiệp PTNT tỉnh Điện Biên; xã huyện Điện Biên, hộ gia đình sản xuất long địa bàn huyện Điện Biên tỉnh Điện Biên Tập thể tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc giúp đỡ, hợp tác nhiệt tình hiệu quan, tổ chức hộ gia đình sản xuất long trình tổ chức thực Tập thể tác giả VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM RAU HOA QUẢ GIA LÂM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Hà Nội, ngày tháng năm 2019 BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI I THÔNG TIN CHUNG Tên đề tài: Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ phát triển sản xuất long vùng lòng chảo Điện Biên Chủ nhiệm đề tài: Họ tên: Nguyễn Việt Dƣơng Ngày sinh 14 tháng 04 năm 1977 :Nam/ Nữ: Nam Học hàm, học vị: Thạc sĩ chuyên ngành khoa học trồng Chức danh khoa học: Nghiên cứu viên Điện thoại: CQ: NR: DĐ: 0962995616 E-mail: nguyenvietduongrq@gmail.com Tên tổ chức công tác: Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm Rau Hoa Quả Gia Lâm Địa tổ chức: Thị trấn Trâu Quỳ - huyện Gia Lâm - thành phố Hà Nội Tổ chức chủ trì đề tài: Tên tổ chức chủ trì đề tài: Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm Rau Hoa Quả Gia Lâm Điện thoại: 043.8276253 Fax: 043.8767349 E-mail: nguyenxuancuong @gmail.com Địa chỉ: Thị trấn Trâu Quỳ - Gia Lâm - Hà Nội Họ tên thủ trƣởng tổ chức: Thạc sĩ Nguyễn Xuân Cƣờng Số tài khoản: 3120.211.000.326 Tại Ngân hàng Nông nghiệp & PTNT huyện Gia Lâm Tên quan chủ quản đề tài: Sở Khoa học Cơng nghệ tỉnh Điện Biên II TÌNH HÌNH THỰC HIỆN Thời gian thực đề tài: - Theo Hợp đồng ký kết: từ tháng năm 2016 đến tháng năm 2019 - Thực tế thực hiện: từ tháng năm 2016 đến tháng năm 2019 - Đƣợc gia hạn: khơng Kinh phí sử dụng kinh phí: a) Tổng số kinh phí thực hiện: 971.892,5 tr.đồng, đó: - Kính phí hỗ trợ từ SNKH: 971.892,5 tr.đồng - Kinh phí từ nguồn khác: 0,00 tr.đồng b) Tình hình cấp sử dụng kinh phí từ nguồn SNKH: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Theo kế hoạch Thời gian Kinh phí (Tr.đ) Thực tế đạt đƣợc Thời gian Kinh phí (Tr.đ) Số đề nghị toán (Tr.đ) 400.310,5 6/2016 - 12/2016 398.566,0 398.566,0 6/2016 12/2016 1-12/2017 250.687,0 1-12/2017 253.627,0 253.627,0 1-12/2018 231.584,1 1-12/2018 234.447,0 234.447,0 Đang toán Tổng số 85.252,5 85.252,5 971.892,5 971.892,5 91.054,9 Đang toán 973.637,0 Tổng số c) Kết sử dụng kinh phí theo khoản chi: Đơn vị tính: Triệu đồng Số Nội dung TT khoản chi Theo kế hoạch Tổng SNKH 400.470,0 341.665 385.161,6 369.852 Thực tế đạt đƣợc Nguồn Nguồn Tổng SNKH 58.805,0 392.905,0 334.100,0 58.805,0 15.309,6 381.035,0 366.143,0 14.892,0 271.649,5 271.649,5 1.045.589,5 971.892,5 khác khác Trả công lao động NVL, lƣợng Thiết bị, máy móc X.dựng, sửa chữa Chi khác Tổng cộng 262.120 1.047.751,6 - Lý thay đổi (nếu có): không 262.120 973.637 74.114,6 73.697,0 Tổ chức phối hợp thực đề tài Tổ chức đăng ký Tổ chức thực Nội dung tham gia chủ yếu Sản phẩm chủ yếu đạt đƣợc Tên tổ chức: Phòng NN&PTNT huyện Điện Biên Tên quan chủ quản: Ủy ban nhân dân huyện Điện Biên tỉnh Điện Biên Điện thoại: 02303.925.189 Địa chỉ: Huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên Họ tên thủ trƣởng tổ chức: Số tài khoản: 8903215000588 Tại: Ngân hàng huyện Điện Biên Tình hình tổ chức hội thảo, hội nghị TT Theo kế hoạch Hội nghị đầu bờ: - Giới thiệu mơ hình thâm canh long ruột đỏ TL4, LĐ1 TL5 - Thời gian: năm 2019 - Kinh phí: 6.750.000 đồng - Địa điểm: Noong Luống xã Thanh Xƣơng Thực tế đạt đƣợc Hội nghị đầu bờ: - Giới thiệu mô hình thâm canh long ruột đỏ TL4, LĐ1 TL5 - Thời gian: năm 2019 - Kinh phí: 6.750.000 đồng - Địa điểm: Noong Luống xã Thanh Xƣơng - Lý thay đổi (nếu có): khơng Tóm tắt nội dung, công việc chủ yếu (Nêu mục 15 thuyết minh, không bao gồm: Hội thảo khoa học, điều tra khảo sát nước nước ngồi) Thời gian Các nội dung, cơng (Bắt đầu, kết thúc việc chủ yếu T - tháng … năm) (Các mốc đánh giá T Kế hoạch Thực tế chủ yếu) Nghiên cứu đánh giá 6/2016- 6/2016khả phát triển sản 6/2017 6/2017 xuất long vùng lòng chảo Điện Biên Nghiên cứu xác định giống long thích hợp cho vùng lịng chảo Điện Biên 6/2016- 6/2016- 5/2019 5/2019 Ngƣời, quan thực - Trung tâm NCTN Rau hoa Gia Lâm - Phòng NN & PTNT Điện Biên - Trung tâm NCTN Rau hoa Gia Lâm - Phòng NN & PTNT Điện Biên Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhân giống long giâm cành phù hợp điều kiện sinh thái vùng lòng chảo Điện Biên Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật thâm canh long phù hợp điều kiện sinh thái vùng lòng chảo Điện Biên Xây dựng mơ hình Đào tạo, tập huấn kỹ thuật 6/2016 – 6/2017 6/2016 – - Trung tâm NCTN Rau hoa 6/2017 Gia Lâm - Phòng NN & PTNT Điện Biên 6/2016 – 6/2016 – Trung tâm NCTN Rau hoa Gia Lâm 5/2019 - Phòng NN & PTNT Điện Biên 5/2019 4/2018 – 4/2018 - - Trung tâm NCTN Rau hoa Gia Lâm 5/2019 5/2019 - Phòng NN & PTNT Điện Biên 6/2017 - 6/2017 - Trung tâm NCTN Rau hoa 6/2018 6/2018 Gia Lâm - Lý thay đổi (nếu có): khơng III SẢN PHẨM KH&CN CỦA ĐỀ TÀI Sản phẩm KH&CN tạo ra: a) Sản phẩm Dạng I: Số Tên sản phẩm tiêu Đơn Theo Thực tế TT chất lƣợng chủ yếu vị đo kế hoạch đạt đƣợc Giống Giống 1-2 Dạng kết I Giống long thích hợp Xác định – giống thích hợp - Lý thay đổi (nếu có): không Sinh trƣởng tôt, Sinh trƣởng tôt, suất cao, suất cao, chất lƣợng chất lƣợng tốt, thích hợp tốt, thích hợp với điều kiện với điều kiện vùng Sau trồng vùng Sau trồng 12 tháng 12 tháng bói, sau trồng bói, sau trồng 24 tháng 24 tháng suất > 15 suất > 15 tấn/ha tấn/ha b) Sản phẩm Dạng II: TT Tên sản phẩm Báo cáo tổng hợp (Báo cáo báo cáo tóm tắt) Các báo cáo phân tích xử lý số liệu phiếu điều tra Chuyên đề Kết NC đánh giá khả phát triển sản xuất long lòng chảo ĐB tiềm phát triển Chuyên đề Kết khảo nghiệm số giống Yêu cầu khoa học cần đạt Theo kế hoạch Thực tế đạt đƣợc Phản ánh đầy đủ, - Có tỷ lệ rễ đạt 90 xác kết nghiên cứu, %, chất lƣợng tốt, đảm đƣợc Hội đồng khoa bảo tỷ lệ sống trồng đạt 96% học thông qua - Thời gian từ giâm đến đạt tiêu chuẩn xuất vƣờn ngắn tƣơng tự thời gian nhân giống giống long ruột đỏ tỉnh phía Nam - Cây giống đạt chất lƣợng tốt tƣơng tự chất lƣợng giống long ruột đỏ đƣợc nhân giống phƣơng pháp giâm cành tỉnh phía Nam Kết phân tích số Quy trình kỹ thuật trồng liệu phiếu điều tra chăm sóc giống long ruột đỏ trồng khoa học, khách quan số xã huyện Điện Biên đạt suất 20 – 25 tấn/ha, mẫu mã đẹp, chất lƣợng tốt đạt độ brix 170Bx đạt hiệu cao so với số đối tƣợng ăn khác Đánh giá khoa học, - báo cáo chuyên đề khách quan điều đánh giá đƣợc khả kiện kiện khí hậu thủy thích ứng văn, đất đai khả long với điều kiện sinh phát triển sản xuất thái tỉnh phía Bắc; long vùng lòng thu thập trồng, đánh giá đƣợc mẫu giống chảo Điện Biên phục vụ công tác chọn tạo giống long Đánh giá khoa học, - báo cáo chuyên đề khách quan khả xác định đƣợc giống long ruột đỏ trồng long lòng chảo sinh trƣởng, suất, Điện Biên chất lƣợng giống long trồng địa bàn Chuyên đề Kết Đánh giá khoa học, NC số biện pháp kỹ khách quan biện thuật nhân giống pháp kỹ thuật nhân long phƣơng pháp giống long giâm cành giâm cành Quy trình kỹ thuật nhân Quy trình kỹ thuật nhân giống long giống long hom phù hợp với điều kiện sinh thái vùng, đạt hệ số nhân giống cao, giảm giá thành Quy trình kỹ thuật trồng Quy trình kỹ thuật thâm canh trồng thâm canh long long phù hợp với điều kiện sinh thái vùng, đạt suất cao, chất lƣợng tốt, mã đẹp Báo cáo hội nghị đầu bờ - Kết thực đề tài thích ƣng đƣợc với số vùng sinh thái tỉnh phía Bắc - báo cáo chuyên đề xác định đƣợc biện pháp kỹ thuật nhân giống long ruột đỏ có triển vọng phát triển tỉnh phía Bắc - báo cáo chuyên đề xác định đƣợc biện pháp kỹ thuật thâm canh phòng trừ sâu bệnh hại long ruột đỏ - Xây dựng 1ha - Cây sinh trƣởng khỏe - Năng suất đạt 12,3 tấn/ha - Hiệu kinh tế tăng 20% so với trồng khác địa bàn sản xuất - Kết thực đề tài - Lý thay đổi (nếu có): khơng c) Sản phẩm Dạng III: Số TT Tên sản phẩm Kết nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống long ruột đỏ phƣơng pháp giâm cành Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật thâm canh long phù hợp điều kiện sinh thái vùng lòng chảo Điện Biên - Lý thay đổi (nếu có): khơng u cầu khoa học cần đạt Kế hoạch Thực tế Giới thiệu kết nghiên cứu Giới thiệu kết nghiên cứu Số lƣợng, nơi cơng bố Tạp chí Khoa Giới thiệu kết học Công nghiên nghệ Nông cứu nghiệp Việt Nam Tạp chí Khoa Giới thiệu kết học Công nghệ Nông nghiên nghiệp Việt cứu Nam d) Kết đào tạo: Số TT Cấp đào tạo, Chuyên ngành đào tạo Kĩ thuật viên sở - Lý thay đổi (nếu có): khơng Số lƣợng Theo kế hoạch Thực tế đạt đƣợc 5 Ghi (Thời gian kết thúc) 3/2017 Đánh giá hiệu đề tài mang lại 2.1 Hiệu khoa học công nghệ 2.1.1 Khả thị trường So với nhiều loại khác, long nói chung long ruột đỏ nói riêng đƣợc ƣa chuộng tiêu thụ với khối lƣợng lớn giàu dinh dƣỡng, dễ hấp thu an toàn Kết thực đề tài giống quy trình hƣớng dẫn kỹ thuật nhân giống long phƣơng pháp giâm hom quy trình thâm canh long ruột đỏ góp phần mở rộng phát triển sản xuất long miền Bắc Việt Nam, mở rộng thị trƣờng tiêu thụ khơng nƣớc mà cịn xuất sang nƣớc khác, đặc biệt nƣớc Nhật Bản, Trung Quốc, … Với lợi nƣớc ta có vị trí địa lý liền kề với Trung Quốc nên sản xuất long ruột đỏ miền Bắc dễ dàng xuất vào thị trƣờng đông dân hành tinh với khối lƣợng lớn đặc biệt vào tháng mùa đơng lạnh với chi phí vận chuyển thấp nhiều so với thị trƣờng khác 2.1.2 Khả ứng dụng kết nghiên cứu vào sản xuất kinh doanh Miền Bắc nói chung, vùng trung du đồng Bắc nói riêng có điều kiện thuận lợi sinh trƣởng, phát triển long ruột đỏ nên sản xuất long gần nhƣ quanh năm (chính vụ: từ tháng đến tháng 11, trái vụ vào tháng 1, 2, 3; 4; 12) Kết thực đề tài đƣợc áp dụng vào vùng trồng long ruột đỏ tập trung thuộc vùng đất gò đồi, trung du trƣớc trồng keo, bạch đàn số trồng khác hiệu 2.1.3 Khả liên doanh liên kết với doanh nghiệp nghiên cứu 2.1.4 Chuyển giao tiến KHKT - Chuyển giao công nghệ nhân giống long ruột đỏ quy trình thâm canh long ruột đỏ thơng qua việc xây dựng mơ hình trình diễn vùng sản xuất long tập trung, tổ chức hội nghị đầu bờ giới thiệu kết nghiên cứu - Chuyển giao thông qua hệ thống khuyến nông cấp, doanh nghiệp, chủ trang trại, kỹ thuật viên nông dân tiên tiến Chuyển giao thông qua tƣ vấn ốc sên thƣờng ăn phần đỉnh sinh trƣởng cành long làm dừng trình sinh trƣởng cành thời gian dài Ốc sên xuất vào thời kỳ mƣa nhiều, ẩm ƣớt gây hại cành non, hoa, Giữa công thức thí nghiệm mức độ gây hại sâu khơng có khác biệt Trên giống long ruột đỏ TL4 trồng huyện Điện Biên xuất bệnh đốm nâu đốm xám cành, bệnh xuất giống long thí nghiệm tất mật độ trồng khác nhƣng gây hại mức độ nhẹ *Kết luận sơ bộ: Từ kết thu đƣợc cho thấy, trồng giống long ruột đỏ TL4 với quy mô lớn nên trồng với mật độ thích hợp 1000 trụ/ha đến 1.100 trụ/ha tƣơng đƣơng khoảng cách hàng cách hàng 3,0 m -3,2 m khoảng cách trụ 3,0 m thuận tiện cho việc lại chăm sóc thu hái 3.4.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân bón đến khả sinh trưởng phát triển, suất chất lượng giống long ruột đỏ điều kiện sinh thái vùng lòng chảo Điện Biên Ảnh hƣởng liều lƣợng phân bón đến đến thời gian xuất lộc giống long ruột đỏ TL4 đƣợc thể qua bảng số liệu sau: Bảng 3.27 Ảnh hƣởng liều lƣợng phân bón đến khả sinh trƣởng giống long ruột đỏ TL4 trồng huyện Điện Biên Công thức Số đợt lộc xuất năm (đợt) Thời gian từ xuất đến lộc thành thục (ngày) CT1 CT2 CT3 Chiều dài cành (cm) Đƣờng kính cành (cm) Tổng số cành/trụ (cành) 57,9 117,3 3,7 71,1 57,5 122,4 3,7 71,2 55,5 127,4 3,8 72,6 CV% 2,4 5,1 1,3 LSD0,05 0,8 2,8 0,5 Số liệu bảng 3.27 cho thấy: giống long ruột đỏ TL4 trồng Điện Biên cho đợt lộc năm, thời gian xuất lộc công thức đợt lộc tƣơng đối giống Thời gian từ xuất lộc đến thành thục 110 đợt lộc không khác biệt công thức Thời gian từ xuất lộc đến thành thục đợt lộc có sai khác, dao động từ 55 - 58 ngày Ở cơng thức bón phân khác nhau, giống long ruột đỏ TL4 trồng Điện Biên có chiều dài cành khác rõ rệt công thức, đặc biệt công thức chiều dài cành đạt 117,3 cm, công thức 122,4 cm đạt cao công thức 127,4 cm Tổng số cành trụ đạt lớn để đảm bảo suất chất lƣợng phải cắt bỏ cành năm trƣớc nên số cành đạt đƣợc trụ công thức tƣơng đƣơng dao động từ 70 - 73 cành/trụ Trong trình sinh trƣởng phát triển long, cành xuất sinh trƣởng liên tục tạo cho cành không bị thắt lại, chiều dài cành đạt đƣợc 1,2 m gọi cành đạt tiêu chuẩn Ở cơng thức bón phân khác cho tỷ lệ cành đạt tiêu chuẩn khác nhau, đạt cao 90 % công thức Cây long có nguồn gốc nhiệt đới có phản ứng với quang chu kỳ ngày dài Trong điều kiện sinh thái huyện Điện Biên nói riêng miền Bắc nói chung, long hoa nhiều đợt năm, đợt hoa nối tiếp kéo dài từ tháng đến tháng 10 hàng năm Thời gian xuất nụ nở hoa đƣợc trình bày bảng sau: Bảng 3.28 Ảnh hƣởng liều lƣợng phân bón đến thời gian xuất nụ nở hoa giống long ruột đỏ TL4 trồng huyện Điện Biên Công thức Thời gian từ bắt đầu xuất nụ đến tàn hoa (ngày) Thời gian từ bắt đầu tàn hoa đến thu hoạch (ngày) Tổng số hoa/trụ/đợt (hoa) Số đợt hoa/vụ (đợt) CT1 17,3 30,6 16 12 CT2 17,2 30,5 16,1 12 CT3 16,9 30,4 16,3 12 Qua số liệu bảng cho thấy: Thời điểm xuất nụ lứa đầu năm giống long ruột đỏ TL4 công thức dao động 16/5 đến 20/5, cơng thức khơng có sai khác tiêu 111 Tƣơng tự nhƣ thời điểm xuất nụ lứa năm, thời điểm kết thúc đợt hoa cuối năm giống long ruột đỏ TL4 công thức không khác biệt dao động từ 19/10 đến 25/10 Số đợt hoa năm giống long ruột đỏ TL4 tất công thức xuất 12 đợt Với đặc điểm giống long ruột đỏ TL4 xuất nhiều hoa đợt hoa năm, nên tất cơng thức bón phân cho long ruột đỏ năm tuổi số lƣợng hoa trụ đạt lớn công thức phải tiến hành tỉa hoa Việc tỉa hoa trụ đƣợc tiến hành công thức nên số hoa để lại trụ công thức tƣơng tự Bảng 3.29 Ảnh hƣởng liều lƣợng phân bón đến khả đậu suất giống long ruột đỏ TL4 Số Khối lƣợng Năng suất đậu/trụ trƣớc thu hoạch (quả) trung bình (gram) vụ thu hoạch (kg/trụ) Cơng thức Tỉ lệ đậu ban đầu (%) CT1 85 70,4 289,5 18,9 CT2 85 71 289,9 19,1 CT3 90 71,4 292 19,4 Ở cơng thức bón phân cho giống long ruột đỏ TL4 khác cho tỷ lệ đậu dao động từ 85 % công thức đến 90 % công thức Tƣơng tự nhƣ số hoa để lại trụ, số lƣợng trụ cơng thức khơng có sai khác Năng suất đạt đƣợc công thức dao động từ 18 - 20 kg/trụ Yếu tố làm cho suất số công thức tăng khối lƣợng tăng, khối lƣợng tăng từ khoảng 289,5 g/quả lên 292 g/quả Nhìn chung, khối lƣợng suất đạt đƣợc không cao so với vùng trồng long phía Bắc Khối lƣợng đạt cao cơng thức bón 500g N + 500g K2O cho trụ/năm, đạt 292 g/quả Để sản phẩm long thƣơng mại tốt thị trƣờng ngồi tiêu chí chất lƣợng mẫu mã tiêu kích thƣớc khối lƣợng tiêu chí đáng quan tâm Giống long cho có độ đồng cao khối lƣợng lớn có giá bán cao giống cho không đồng 112 khối lƣợng nhỏ Giống long TL4 trồng điểm khảo nghiệm cho tỷ lệ cấp đạt khá, tập trung cấp 300 - 400 g/quả, dao động từ 50 60 % Bảng 3.30.Tỷ lệ cấp giống long TL4 cơng thức thí nghiệm Công thức Tỷ lệ cấp (%) < 300g/quả 300 - 400g/quả > 400g/quả CT1 40,7 50,8 8,5 CT2 35,6 55,7 8,7 CT3 30,8 60,3 8,9 Khi tăng lƣợng bón đạm làm tăng kích thƣớc quả, đạt cao cơng thức (bón 500 g N/trụ/năm + 500 g K2O/trụ/năm) Giữa cơng thức bón phân khác không làm thay đổi nhiều tiêu kích thƣớc quả, riêng độ dày vỏ cơng thức bón tăng phân kali (500 g K2O/trụ/năm), lƣợng đạm bón 500 g N/trụ/năm làm giảm độ dày vỏ tăng tỷ lệ phần ăn đƣợc long ruột đỏ TL4 Việc bón phân cho long nói riêng ăn nói chung đạt suất chất lƣợng cao, kỹ thuật bón cân đối thành phần dinh dƣỡng cần thiết Bảng 3.31 Ảnh hƣởng liều lƣợng phân bón đến đặc điểm giống long ruột đỏ Cơng thức Đƣờng kính (cm) Độ dày vỏ (mm) Tỷ lệ phần ăn đƣợc (%) CT1 7,2 3,71 62,7 CT2 7,3 3,71 62,8 CT3 7,3 3,68 63,1 Về độ brix có thịt giống long ruột đỏ trồng huyện Điện Biên, đạt lớn cơng thức bón tăng hàm lƣợng kali (công thức 3), độ brix đạt 17,6 0Bx Hàm lƣợng chất dinh dƣỡng long công thức đạt cao 113 Bảng 3.32 Một số tiêu chất lƣợng giống long ruột đỏ Công thức Độ brix (0Bx) VitaminC (%) Axit TS (%) Độ cứng (kg/cm2) Chất khô (%) CT1 16,30 11,56 0,067 0,78 17,18 CT2 15,53 10,78 0,061 0,96 16,17 CT3 17,60 11,89 0,074 0,75 17,86 (Kết phân tích Viện nghiên cứu rau quả) Tiến hành điều tra sâu bệnh vƣờn long thí nghiệm thấy phát số đối tƣợng gây hại nhƣ bệnh đốm nâu, bệnh thối cành, bệnh đốm xám, bệnh thán thƣ, sên Trong có hai loại sâu bệnh gây hại phổ biến sên bệnh thối cành Bảng 3.33 Mức độ sâu bệnh gây hại giống long ruột đỏ TL4 Công thức Sên (Achatina albopicta) Bộ phận bị hại CT1 Đỉnh sinh trƣởng CT2 Đỉnh sinh trƣởng CT3 Đỉnh sinh trƣởng Mật độ (con/trụ) Bệnh thối cành (Erwinia Sên trần (Limax sp.) Bộ phận bị hại xanthomonas) Mật độ (con/trụ) Bộ phận bị hại Tỷ lệ bệnh (%) 2,5 Thân, cành 3,45 2,3 Đỉnh sinh trƣởng, Chồi 2,8 Thân, cành 4,62 2,5 Đỉnh sinh trƣởng, Chồi 3,1 Thân, cành 5,65 Đỉnh sinh 1,8 trƣởng, Chồi Kết thí nghiệm cho thấy: giống long ruột đỏ TL4 trồng Điện Biên xuất sên sên trần gây hại nhƣng mật độ tất cơng thức Ngồi ra, long xuất bệnh thối cành với tỷ lệ bệnh không cao, riêng số công thức bón lƣợng đạm cao xuất bệnh thối cành với tỷ lệ bệnh cao chiếm 4,6 đến 5,7 % 114 Bảng 3.34 Hiệu việc sử dụng phân bón giống long ruột đỏ TL4 Cơng thức Năng suất trung bình (tấn/ha) Tăng thu (đồng) Tăng chi (đồng) Tăng lãi (đồng) CT1 20,8 39.380.000 6.050.000 33.330.000 CT2 21 39.759.000 6.380.000 33.379.000 CT3 21,3 40.327.000 7.254.000 33.073.000 Ghi chú: - Giá bán long ruột đỏ vườn năm 2016 -2017 là: 22.000 đồng/kg - Giá phân bón đạm: 10.000 đồng/kg, kali: 10.000 đồng/kg Trong số cơng thức bón liều lƣợng phân đạm kali khác thí nghiệm, cơng thức cho lãi nhƣng đạt chất lƣợng cao hơn, phần ăn đƣợc nhiều nên cho hiệu cao Vì qua số liệu tính tốn hiệu xét chất lƣợng đạt đƣợc, công thức cho hiệu tốt *Kết luận sơ bộ: Dựa kết thu đƣợc thí nghiệm cơng thức (bón 500g N + 500g K2O cho trụ/năm) cơng thức bón phân tốt nhất, cho suất, chất lƣợng cao 3.4.3 Kết nghiên cứu biện pháp kỹ thuật xử lý hoa trái vụ giống long ruột đỏ điều kiện sinh thái vùng lòng chảo Điện Biên 3.4.3.1 Ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật chiếu sáng đến động thái xuất hoa, suất, hiệu kinh tế giống long ruột đỏ TL4 Cây long phản ứng với quang chu kỳ, long ruột trắng phản ứng mạnh với ánh sáng ngày dài nên thời gian xuất hoa năm ngắn xuất tháng có thời gian chiếu sáng ngày dài, giống long ruột đỏ phản ứng trung bình với ánh sáng ngày dài nên thời gian xuất hoa năm kéo dài hơn, từ tháng đến tháng 10 hàng năm Vì để rải vụ thu hoạch năm đòi hỏi phải xử lý hoa cho long cách chiếu sáng bổ sung vào thời điểm tháng có ánh sáng ngày ngắn Ở miền Nam, việc xử lý hoa trái vụ cho long ruột trắng đƣợc ngƣời dân thành thạo đem lại hiệu cao Ngƣợc lại, tỉnh phía Bắc có mùa đông lạnh nên việc xử lý hoa trái vụ 115 cho long ruột đỏ đòi hỏi phải nghiên cứu xác định đƣợc thời gian chiếu sáng thích hợp đến khả hoa, đậu suất long Đề tài tiến hành chiếu sáng mức thời gian khác nhau, chiếu liên tục 5, 10 đêm thời gian tiếng từ 20 đến không chiếu sáng Kết cho thấy chiếu thời điểm 20/10/2016 công thức xuất nụ nhƣng số lƣợng nụ xuất trụ khác công thức Số nụ trụ đạt cao công thức chiếu 10 đêm liên tục đạt 18 nụ/trụ Bảng 3.35 Ảnh hƣởng biện pháp kỹ thuật chiếu sáng đến động thái xuất hoa giống long thí nghiệm Thời gian bắt đầu nhú giị Thời gian hoa nở rộ Thời gian kết thúc nở hoa Tỷ lệ cành hoa/trụ Số lƣợng hoa/trụ hoa (ngày) (ngày) (ngày) (%) (hoa) CT1 3,9 1,5 2,9 23,5 17,5 CT2 3,8 1,6 2,9 23,7 17,8 Công thức CT3 (ĐC) Kết theo dõi cho thấy: thời gian (số đêm) chiếu sáng khác khả xuất nụ khác nhau, bắt đầu xuất nụ từ đến ngày sau ngừng chiếu sáng, cơng thức chiếu sáng với thời gian ngắn khả xuất nụ muộn Ở công thức với số ngày chiếu sáng 10 đêm khả xuất nụ tập trung thời gian từ bắt đầu xuất đến kết thúc xuất nụ kéo dài - ngày, công thức không chiếu sáng tất trụ không xuất nụ Bảng 3.36 Ảnh hƣởng biện pháp chiếu sáng đến hình thái hoa giống long TL4 Chiều dài Chiều chùm hoa (cm) rộng chùm hoa (cm) CT1 (chiếu sáng đêm) 29,7 CT2 (chiếu sáng 10 đêm) 30,6 Công thức CT3 (không chiếu sáng) 116 Số nhánh Số chính/trụ (nhánh) đậu sau tắt hoa (quả) 22,5 68,2 13,8 22,7 68,4 13,9 Hình thái hoa thay đổi đáng kể công thức chiếu sáng Các tiêu chiều dài chùm hoa, chiều rộng chùm hoa, số nhánh chính/trụ, số đậu sau tắt hoa đạt cao công thức (chiếu sáng 10 đêm) Bảng 3.37 Ảnh hƣởng biện pháp chiếu sáng đến tỷ lệ đậu giống long ruột đỏ TL4 Công thức CT1 CT2 ngày Tỷ lệ đậu sau tắt hoa (%) 10 ngày 15 ngày 92 92,7 89,9 90,8 88,3 89 CT3 (ĐC) Tỷ lệ đậu yếu tố quan trọng định đến suất giống long ruột đỏ nói riêng ăn nói chung Tỷ lệ đậu giống long ruột đỏ TL4 trồng huyện Điện Biên cơng thức thí nghiệm đạt cao dao động từ 88 - 92 %, đạt cao công thức Ở công thức chiếu sáng khác không làm thay đổi thời gian từ nở hoa đến thu hoạch thời điểm chín, long ruột đỏ thí nghiệm hoa vào vụ thời gian khoảng 30 đến 32 ngày, nhƣng xử lý hoa trái vụ biện pháp chiếu sáng thời gian từ nở hoa đến thu hoạch kéo dài 48 ngày Các công thức chiếu sáng khác cho thu hoạch vào thời điểm Bảng 3.38 Ảnh hƣởng biện pháp chiếu sáng đến thời gian thu hoạch suất giống long ruột đỏ thí nghiệm Thời gian Năng Đƣờng Chiều Năng Khối lƣợng từ hoa suất kính dài suất Cơng trung bình tàn đến thu (kg/trụ) (cm) (cm) vụ thu thức (gram) hoạch hoạch (ngày) (kg/trụ) CT1 30 302,6 4,17 10,9 24 8,5 CT2 CT3 (ĐC) CV% 29,8 305,6 4,26 1,8 4,2 5,7 LSD0,05 8,6 11,1 24,4 1,5 0,3 2,3 0,05 0,3 Tƣơng tự nhƣ tiêu số thu hoạch trụ, công thức chiếu sáng 10 đêm suất đạt 4,26 kg/trụ đạt cao nhất, tiếp đến công thức suất đạt 117 4,17 kg/trụ Thấp công thức 3, suất đạt 3,94 kg/trụ Giống long ruột đỏ TL4 trồng Điện Biên cho trái vụ có khối lƣợng nhỏ vụ, khối lƣợng đạt đƣợc tƣơng tự công thức chiếu sáng dao động từ 298,8 g/quả đến 305,6 g/quả Ở công thức chiếu sáng khác khơng làm thay đổi độ brix có thịt quả, độ brix đạt 17 0Bx Quả long ruột đỏ trái vụ có vỏ dày nên tỷ lệ phần ăn đƣợc thấp vụ, tỷ lệ phần ăn đƣợc thay đổi từ 62,6 % đến 64,2 % Màu sắc vỏ thịt công thức tƣơng tự có màu đỏ thẫm tƣơng tự nhƣ vụ Kết đƣợc trình bày bảng 3.39 Bảng 3.39 Ảnh hƣởng biện pháp chiếu sáng đến số tiêu long ruột đỏ thí nghiệm Công thức Khối lƣợng quả(g) Độ brix (0Bx) Tỷ lệ phần ăn đƣợc (%) Màu sắc vỏ Màu sắc thịt CT1 377,8 17,03 64,2 Đỏ thẫm Đỏ thẫm CT2 385,2 17,33 65,2 Đỏ thẫm Đỏ thẫm CT3 Bảng 3.40 Hiệu biện pháp chiếu sáng giống long ruột đỏ TL4 trồng huyện Điện Biên Công thức Năng suất (kg/trụ) CT1 23 168.000.000 6.000.000 162.000.000 CT2 24,4 212.000.000 9.000.000 203.000.000 Tăng thu Tăng chi (đồng) Tăng lãi CT3 Kết trình bày bảng cho thấy, thời gian chiếu sáng khác ảnh hƣởng đáng kể đến suất hiệu kinh tế giống long ruột đỏ TL4 trồng Điện Biên Với ngƣỡng thời gian chiếu sáng khác nhau, thời gian chiếu sáng 10 đêm chi phí tiền điện tăng thêm so với chiếu sáng đêm không chiếu sáng Tuy nhiên chất lƣợng quả, suất thu đƣợc giá bán trái vụ cao nên đạt hiệu kinh tế cao *Kết luận sơ bộ: 118 Nhƣ để xử lý hoa trái vụ giống long TL4 điều kiện sinh thái vùng lòng chảo Điện Biên nhằm thu hoạch vào dịp Tết Nguyên Đán có giá bán cao, đạt hiệu cho ngƣời sản xuất cần chiếu sáng vào thời điểm trƣớc thu hoạch khoảng 95 đến 100 ngày với thời gian chiếu sáng 10 đêm, đêm chiếu tiếng từ 20 đến bóng đèn trịn có cơng suất 75 W, mật độ bóng thắp cho trụ 3.4.4 Kết xây dựng mơ hình thâm canh long Kết đạt đƣợc: xây dựng mơ hình trồng long với tổng diện tích xã Thanh Xƣơng huyện Điện Biên Thực mơ hình vƣờn long hai hộ gia đình Đào Thị Phịng Đặng Thị Kim Oanh Giống Giống long ruột đỏ TL4 Giống long ruột đỏ TL4 Tên chủ hộ Địa Quy mô (ha) Tuổi (năm) Xã Thanh Xƣơng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên 0,3 Xã Thanh Đặng Thị Kim Xƣơng, huyện Oanh Điện Biên, tỉnh Điện Biên 0,7 Đào Thị Phòng Hiệu kinh tế mơ hình sản xuất long ruột đỏ Xã Thanh Xƣơng Chỉ tiêu Năng suất (tấn/ha) Giá bán trung bình Tổng thu Tổng chi Lãi Tham gia mơ hình 20 20.000 400.000 189.600 210.400 Khơng tham gia mơ hình 15 15.000 225.000 143.400 81.600 Khi tham gia mơ hình thâm canh long, suất giá bán cao nên hiệu kinh tế tăng lên rõ rệt so với không áp dụng biện pháp kỹ thuật trồng chăm sóc long 119 3.4.5 Kết đào tạo, tập huấn kỹ thuật Về đào tạo: Đã đào tạo đƣợc kỹ thuật viên sở, học viên thuộc phòng NN PTNT huyện Điện Biên Địa điểm đào tạo: UBND xã Thanh Xƣơng Nội dung đào tạo: Kỹ thuật nhân giống, trồng thâm canh long Về tập huấn: Đã tập huấn đƣợc 160 lƣợt ngƣời /4 lớp Trong đó: 80 ngƣời dân xã Noong luống huyện Điện Biên 80 ngƣời dân xã Thanh Xƣơng huyện Điện Biên Địa điểm tập huấn: UBND xã Thanh Xƣơng UBND xã Noong Luống huyện Điện Biên Nội dung tập huấn: Kỹ thuật nhân giống, trồng thâm canh long 120 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Vùng lịng chảo Điện Biên thích hợp cho phát triển long thành vùng hàng hóa Đã tuyển chọn đƣợc giống long ruột đỏ TL4 TL5 Giống long tuyển chọn có khả sinh trƣởng khỏe, cho suất cao, chất lƣợng tốt trồng thích hợp vùng lịng chảo Điện Biên Đã hồn thiện đƣợc quy trình kỹ thuật nhân giống long ruột đỏ TL4 có tỷ lệ xuất vƣờn cao chất lƣợng giống tốt Sử dụng cành giâm tháng tuổi kết hợp với sử dụng chất kích thích rễ IBA nồng độ 40ppm giâm cành long cát sông + trấu hun rút ngắn thời gian rễ cành giâm, có chất lƣợng rễ tốt cho tỷ lệ xuất vƣờn đật 90% Đã hồn thiện đƣợc quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc long ruột đỏ vùng lịng chảo Điện Biên cho sinh trƣởng tốt, có khả cho suất cao chất lƣợng tốt Mật độ trồng thích hợp 1.100 trụ/ha; lƣợng phân bón thích hợp cho năm tuổi trở lên với 500 g N, 500 g P2O5và 500 g K2O trụ/năm Xây dựng mơ hình trồng thâm canh giống long ruột đỏ TL4 số xã huyện Điện Biên áp dụng quy trình kỹ thuật trồng thâm canh long ruột đỏ từ kết nghiên cứu thu đƣợc đề tài Tại mơ hình trồng thâm canh giống long ruột đỏ từ sản phẩm đề tài cho có khả sinh trƣởng khỏe, thời gian từ trồng đến bắt đầu hoa ngắn có tiềm cho suất đạt 20 - 25 tấn/ha Đã đào tạo đƣợc kỹ thuật viên sở tập huấn kỹ thuật cho 160 lƣợt ngƣời dân hai xã Thanh Xƣơng Noong Luống Đề nghị Đề nghị Sở Khoa học Công nghệ nghiệm thu kết nghiên cứu đạt đƣợc đề tài cho phép áp dụng quy trình nhân giống long ruột đỏ; quy trình kỹ thuật trồng thâm canh long ruột đỏ TL4 TL5 huyện Điện Biên; cho phát triển hai giống long TL4 TL5 diện rộng 121 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Cục Trồng trọt Hiện trạng giải pháp phát triển sản xuất, tiêu thụ ăn Việt Nam thời gian tới Báo cáo tham luận Hội thảo Trái Việt Nam - Cơ hội thách thức Hội nhập kinh tế quốc tế Tiền Giang, 19 - 24/4/2010 Tạ Kim Bính cs Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu phát triển giống long ruột đỏ vùng gò đồi tỉnh Hà Tây Hà Nội, 2010 Lê Quốc Điền, Nguyễn Phƣớc Sang, Huỳnh Thanh Lộc Nguyễn Văn Hòa Biện pháp phòng trừ tổng hợp loài ruồi đục trái Bactrocera dorsalis (Hendel) Bactrocera correcta (Bezzi) sơ ri, long Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2003 - 2004 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nhà xuất nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2005 Nguyễn Trịnh Nhất Hằng, Phan Thiên Kim Yến Nguyễn Minh Châu Ảnh hưởng việc thụ phấn bổ sung đến khả đậu trái, kích thước trọng lượng trái long ruột đỏ Kết nghiên cứu khoa học công nghệ ăn quả, 2000 - 2001 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nhà xuất nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2001 Nguyễn Hữu Hoàng Ảnh hưởng liều lượng thời gian phun chất điều hòa sinh trưởng đến suất phẩm chất trái long ruột trắng Chợ gạo Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2005 - 2006 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nhà xuất Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2007 Nguyễn Hữu Hồng, Nguyễn Minh Châu Cải thiện chất lượng độ long chợ gạo (Hylocereus undatus) loại phân kali Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2007 - 2008 Viện Cây ăn miền Nam Nhà xuất nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2010 Nguyễn Thị Thu Hƣơng Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống long biện pháp kỹ thuật tăng suất, phẩm chất 122 giống long ruột đỏ trồng Gia Lâm - Hà Nội Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp Trƣờng Đại học Nông nghiệp I - Hà Nội Hà Nội, 2005 Nguyễn Thị Thu Hƣơng, Trần Văn Lài, Vũ Mạnh Hải, Ngơ Hồng Bình, Đỗ Đình Ca, Nguyễn Văn Nghiêm, Bùi Quang Đãng, Nguyễn Quốc Hiếu cs (2010) Kết khảo nghiệm giống long ruột đỏ miền Bắc Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Số tháng 3/2010 Nguyễn Văn Kế (2014) Cây ăn nhiệt đới - Giống - Kỹ thuật trồng chăm sóc số đặc sản, Nhà xuất Nơng nghiệp, thành phố Hồ Chí Minh 10 Huỳnh Thanh Lộc, Lê Quốc Điền, Lê Thị Tƣờng Nguyễn Văn Hòa (2006) Kết khảo sát loài kiến liên quan tác nhân gây bệnh ghẻ vỏ trái long Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2004 2005 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nhà xuất nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2006 11 Nguyễn Ngọc Thi (2010) Nghiên cứu chọn tạo giống long cho suất chất lượng cao Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2007 - 2008 Viện Cây ăn miền Nam Nhà xuất nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2010 12 Đặng Thị Kim Uyên, Nguyễn Khánh Ngọc Nguyễn Văn Hòa Hiệu số loại thuốc hóa học, sinh học trừ bệnh thán thư (Collectotrichum gloeosporioides) long Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2003 - 2004 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nhà xuất nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2005 13 Trần Thị Oanh Yến, Trần Kim Cƣơng Phạm Ngọc Liễu Tóm tắt kết chọn tạo long ruột đỏ - Long Định Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa quả, 2004 - 2005 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nhà xuất nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2006 14 Trung tâm Khuyến nông Quốc gia Phát triển long tỉnh phía Bắc, Diễn đàn Khuyến nơng @ Nơng nghiệp, Tháng năm 2014 15 Tổng cục Thống kê Số liệu thống kê diện tích sản lượng trồng lâu năm năm 2013 Tài liệu lƣu hành nội Năm 2013 123 II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 16 E.W.M Verheij and R.E Coronel, Edible fruits and Nuts, Plant Resources of South-East Asia Prosea Bogor Indonesia, 1992 17 Improving Pitaya Production and Marketing, International Workshop Proceeding, 7-9 September 2015, Fengshan, Kaohsiung, Taiwan 18 Jules Janick and Robert E Paull, The Encyclopedia of Fruit and Nuts CAB International, 2008 19 Khaimov-Armoza, A and Y Mizrahi Effect of day-length, radiation, flower thinning and growth regulators on flowering of the vine cacti Hylocereus undatus and S megalanthus J Hort Sci Biotech 81: 465-470 2006 20 Lichtenzveig J., S Abbo, A Nerd, N Tel-Zur and Y Mizrahi Cytology and Mating Systems in the Climbing Cacti Hylocereus and Selenicereus American Juornal of Botany 87 (7), 2000 21 Liu, P.C 2015 Introduction of pitaya variety in Taiwan Friends of Horticulture 167: 24-30 22 Nerd A and Mizrahi Y Reproductive biology of cactus fruit crops Hort Rev 18, 1997 23 Pimienta-Barrior E and del Castillo R.F Reproductive biology In: Nobel P.S Cacti: Biology and Uses University of California Press, Berkeley, California, 2002 24 Thomson P Pitahaya (Hylocereus species) a promising new fruit crop for Southern California Bonsall Publications, Bosall, CA, 2001 25 Weiss J., A Nerd and Y Mizrahi Flowering behavior and pollination requirements in Climbing Cacti with fruit crop protential HortScience 29 (12), 1994 124 ... 2019 BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI I THÔNG TIN CHUNG Tên đề tài: Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ phát triển sản xuất long vùng lòng chảo Điện Biên Chủ nhiệm đề tài: Họ tên: ... bán long khơng cao Xuất phát từ vấn đề trên, tiến hành thực đề tài: ? ?Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ phát triển sản xuất long vùng lòng chảo Điện Biên? ?? nhằm tuyển chọn giống long phù hợp. ..LỜI CẢM ƠN Đề tài: ? ?Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ phát triển sản xuất long vùng lịng chảo Điện Biên? ??thuộc chƣơng trình KH&CN cấp tỉnh tỉnh Điện Biên, đƣợc thực năm từ tháng