Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học dịch chiết cồn 96° trong thân cây khổ qua rừng ở huyện hòa vang, đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA    TRẦN THỊ NGỌC CẨM NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC DỊCH CHIẾT CỒN 960 TRONG THÂN CÂY KHỔ QUA RỪNG Ở HUYỆN HỊA VANG, ĐÀ NẴNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN Đà Nẵng - 2015 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA    KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC DỊCH CHIẾT CỒN 960 TRONG THÂN CÂY KHỔ QUA RỪNG Ở HUYỆN HÒA VANG, ĐÀ NẴNG Ngƣời thực : TRẦN THỊ NGỌC CẨM Lớp : 11CHD Ngƣời hƣớng dẫn : ThS PHAN THỊ THẢO THƠ Đà Nẵng - 2015 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐHSP Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA HÓA NHIỆ V H A UẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trần Thị Ngọc Cẩm Lớp: 11CHD Tên đề tài: Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học dịch chiết c n 960 thân khổ qua rừng Hòa Vang, Đà Nẵng Nguyên liệu, hóa chất, dụng cụ thiết bị chính:  Ngun liệu: khổ qua rừng  Hóa chất c n 960  Dụng cụ thiết bị: Bộ ch ng ninh, ếp cách thu , phễu chiết, phễu lọc, bình tam giác nút mài, cốc thủy tinh, cân phân tích, Nội dung nghiên cứu: - Xác định số số vật lí nh độ ẩm, hàm l ợng tro, hàm l ợng kim loại nặng - Nghiên cứu thiết lập quy trình chiết tách hợp chất hóa học thân khổ qua rừng ph ơng pháp ch ng ninh - Xác định thành phần hóa học, công thức cấu tạo hợp chất từ dịch thân khổ qua rừng theo quy trình nghiên cứu Giáo viên hƣớng dẫn: Th.S Phan Thảo Thơ Ngày giao đề tài: Ngày hoàn thành: Chủ nhiệm hoa PGS.TS ê Tự Hải Giáo viên h ớng n ThS Phan Thảo Thơ Sinh viên hoàn thành nộp áo cáo cho hoa Hoá ngày tháng n m ết m đánh giá Ngày tháng n m ỜI CẢ ƠN Với lòng iết ơn s u s c, em xin ch n thành g i lời cảm ơn đến c giáo ThS Phan Thảo Thơ tận tình h ớng n, gi p đ em thời gian nghiên cứu hồn thành hố luận tốt nghiệp m xin ch n thành cảm ơn thầy c giáo giảng ạy ộ m n thầy c c ng tác phịng thí nghiệm ĐH ách hoa Hoá – Tr ờng ĐH S Phạm, tr ờng hoa Đà Nẵng tạo u iện v mặt cho em thời gian nghiên cứu đ tài Cuối c ng, em ch n thành cảo ơn gia đình tất ạn động viên gi p đ em hồn thành hố lu n Đà Nẵng, ngày tháng n m Sinh viên Trần Thị Ngọc Cẩm C C MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI .2 1.1 Giới thiệu y h qua rừng , , , , , 11 , .2 1.1.1 Đặc điểm sinh thái 1.1.1.1 Tên gọi 1.1.1.2 Phân loại khoa học .3 1.1.1.3 Đặc điểm thực vật 1.1.1.4 Nguồn gốc phân bố 1.1.2 Thành phần hóa học khổ qua rừng 1.1.2.1 Triterpene 1.1.2.2 Steroid 1.1.2.3 Protein 1.1.2.4 Lipid .7 1.1.2.5 Carbohydrate 1.1.2.6 Carotenoid .7 1.1.3 Công dụng khổ qua rừng 1.1.3.1 Theo Đông y 1.1.3.2 Theo Tây y .8 Phƣơng pháp ph n tí h trọng lƣợng [7] 10 1.2.1 Nguyên tắc 10 1.2.2 Ưu điểm 11 1.2.3 Nhược điểm 11 Phƣơng pháp hƣng ninh 11 1.3.1 Nguyên tắc 11 1.3.2 Ưu điểm 12 1.3.3 Nhược điểm 12 Phƣơng pháp ph n tí h vật lý [7] 12 1.4.1 Phương pháp sắc kí khí – phổ liên hợp GC-MS 12 1.4.2 Phương pháp qu ng phổ h p thụ nguy n t 13 CHƢƠNG : NGUYÊN IỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 Sơ đ nghiên ứu 15 2.1.1 đồ .15 2.1.2 Thuyết minh quy trình 15 2.2 Nguyên liệu .16 2.2.1 Thu hái nguyên liệu .16 2.2.2 X lý nguyên liệu 16 2.3 Hóa chất, dụng cụ thiết bị nghiên cứu 16 2.3.1 Hóa ch t 16 2.3.2 Dụng cụ 17 2.3.3 Thiết bị 17 Phƣơng pháp định h s hoá l th n y h qua rừng .17 2.4.1 ác định đ 17 2.4.2 ác định h ượng tro 18 2.4.3 ác định h ượng t số i oại t th n hổ qu rừng 18 Định tính an aloit .18 hảo sát điều iện hiết tá h thí h hợp hợp hất ột th n h qua rừng 19 2.6.1 h o sát t ệ rắn ng th ch hợp 19 2.6.2 h o sát th i gi n chiết th ch hợp 19 2.6.3 h o sát nhiệt đ chiết th ch hợp 19 Xá định thành phần hợp hất ột th n y h qua rừng ng phƣơng pháp hƣng ninh .20 CHƢƠNG : ẾT QUẢ VÀ THẢO UẬN 21 3.1 Kết định s ch tiêu hóa lý ột th n h qua rừng 21 3.1.1 Đ t th n hổ qua rừng .21 3.1.2 H ượng tro t th n hổ qua rừng 22 3.1.3 H ượng m t số kim loại t th n hổ qu rừng 23 Định tính Ancaloit 24 3.3 Kết khảo sát điều kiện chiết tá h thí h hợp hợp chất thân kh qua rừng 24 3.3.1 Kh o sát t lệ rắn/l ng th ch hợp 24 3.3.2 Kh o sát th i gi n chiết th ch hợp 26 3.3.3 Kh o sát nhiệt đ chiết th ch hợp 28 3.4 Quy trình chiết tách chất bột thân kh qua rừng b ng phƣơng pháp hƣng ninh 30 ẾT UẬN VÀ IẾN NGHỊ 37 I KẾT LUẬN 37 Xá định đƣợc s ch s h a l th n h qua rừng: .37 Đ đề xuất quy trình chiết tách, khảo sát tìm điều kiện chiết thí h hợp ác hợp chất th n h qua rừng ng phƣơng pháp hƣng ninh: 37 II KIẾN NGHỊ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 ANH C CÁC ẢNG ảng Trang B ng 3.1 ng h o sát đ B ng 3.2 ng h o sát h B ng 3.3 H t th n hổ qua rừng .21 ượng tro ượng m t số kim loại t th n hổ qua rừng 22 t thân khổ qua rừng 23 ng 3.4 ng h o sát t ệ rắn ng th ch hợp 25 ng 3.5 ng h o sát th i gi n chiết th ch hợp 27 ng 3.6 ng h o sát nhiệt đ chiết th ch hợp .29 ng 3.7 t số th nh phần hoá học ịch chiết th n c y hổ qu rừng 32 ANH C CÁC H NH V , ĐỒ THỊ Hình Trang Hình C y hổ qua rừng Hình c y hổ qua rừng Hình Hoa c y hổ qua rừng Hình Quả hổ qua tr ng Hình Quả hổ qua rừng Hình Quả hổ qua hi chín Hình Hạt hổ qua rừng Hình C y hổ qua đ ợc tr ng Hình C y hổ qua mọc hoang Hình 10 ụng cụ ch ng ninh 11 Hình 11 Thiết ị ph n tích Trihalomethane GC Hình S shima zu QP 13 y hổ qua rừng h 16 Hình ột th n hổ qua rừng 16 Hình ết th ịch chiết với thuốc th ancaloit 24 Hình Đ thị i u iễn phụ thuộc hối l ợng chất c n vào t lệ r n l ng 26 Hình Đ thị i u iễn phụ thuộc hối l ợng chất c n vào thời gian chiết 28 Hình Đ thị i u iễn phụ thuộc hối l ợng chất c n vào nhiệt độ chiết 29 Hình ịch chiết th n hổ qua rừng đem đo GC-MS 30 Hình S c í đ GC- S ịch chiết c n th n hổ qua rừng 31 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MỞ ĐẦU Từ x a, n n y học cổ truy n phát tri n ng ời iết s dụng c xung quanh việc phòng u trị bệnh Việt Nam nằm vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên thuận lợi cho thảm thực vật đa ạng phong phú, có nhi u loại thuốc quý Qua đó, ợc liệu có ngu n gốc từ thiên nhiên dần đ ợc a chuộng không loại t n ợc Cây khổ qua rừng – tên khoa học Momordica charatia L., thuộc họ Bầu bí, chi ớp đ ng loại c y đ ợc s ụng nhi u Ở n ớc ta, mọc hoang đ ợc tr ng kh p nơi Trong khổ qua rừng có số hợp chất có hoạt tính sinh học, chủ yếu momordicin I II, cucurbitacin B số hợp chất hác, n ớc, protein, lipid, carbohydrat, khoáng chất nh calcium, potassium, magie, s t, kẽm, với nhi u l ợng vitamin th Đ y loại thảo , , A, C gi p n ng cao chức n ng miễn dịch ợc quý, khổ qua rừng có công dụng nh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, u trị bệnh a gi p a sáng đẹp, Đặc biệt, nhà nghiên cứu ch ý đến tác dụng diệt vi khuẩn, virus, chống lại tế bào ung th , t ng tiết isulin nên tốt cho ng ời bị bệnh ti u đ ờng Nhằm góp phần việc xác định v thành phần hóa học, tính chất hợp chất hóa học khổ qua rừng, chúng tơi chọn đ tài “ Nghiên cứu chiết tá h định thành phần hóa học dịch chiết n 60 thân kh qua rừng Hòa Vang, Đà Nẵng” SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Định tính Ancaloit Bột th n hổ qua rừng đ ợc làm ẩm NH3 đặc 30 phút r i l c với CHCl3, sau lọc lấy dịch lọc đem chiết với dung dịch axit HCl 2% Dịch chiết axit đem th với thuốc th ayer Wagner đ định tính ancaloit bột th n hổ qua rừng Kết cảm quan dịch chiết với thuốc th đ ợc th hình 3.3 Hình ết th ịch chiết với thuốc th Ancaloit Kết định tính dịch chiết với thuốc th Ancaloit: - Thuốc th Mayer : kết tủa màu vàng nhạt - Thuốc th Wagner : kết tủa màu nâu Nhận xét: Từ kết cảm quan thu đ ợc trên, nhận thấy dịch chiết th n hổ qua rừng có chứa hợp chất Ancaloit 3.3 Kết khảo sát điều kiện chiết tá h thí h hợp hợp chất thân kh qua rừng 3.3.1 Kh o sát t lệ rắn/l ng th ch hợp Tiến hành chiết tách hợp chất thân khổ qua rừng ph ơng pháp ch ng ninh SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 24 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Mỗi lần khảo sát cân khoảng 10g bột thân khổ qua rừng chiết lần l ợt với th tích dung mơi c n 150ml, 200ml, 250ml, 300ml nhiệt độ khoảng 800C Dịch chiết thu đ ợc tiến hành đuổi dung môi máy cô quay chân không đ ợc c n, cân lấy khối l ợng c n m u ết hảo sát t lệ r n l ng thích hợp th qua ảng ảng ảng hảo sát t l r n l ng th ch h p STT Th tích c n (ml) m1(g) m2(g) m3(g) m4(g) 150 134,525 10,001 135,298 0,773 200 134,525 10,002 135,418 0,893 250 127,349 10,000 128,306 0,957 300 134,525 10,001 135,490 0,965 Trong m1: khối l ợng ình cầu (g) m2 hối l ợng ột th n hổ qua rừng (g) m3 hối l ợng ình c n sau hi c quay (g) m4 hối l ợng c n (g) Từ ết ảng , ch ng t i x y ựng đ thị sau SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 25 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Hình Đ thị i u iễn phụ thuộc hối l ợng c n vào t lệ r n l ng Nhận t: Từ ết ảng hình , ch ng t i nhận thấy l ợng c n t ng hi th tích ung m i chiết từ ml đến chiết thích hợp với hối l ợng ột th n hổ qua rừng ình ch ng ninh ml Vậy t lệ r n l ng l ợng c n thu đ ợc , tích ung m i c n gam ml Nh vậy, th tích gam hay ml c n 960 trog Với t lệ hối hối l ợng c n gần nh l c xảy ảo hoà v hối h ng đổi hi t ng th ung m i chiết 3.3.2 Kh o sát th i gi n chiết th ch hợp Thí nghiệm xác định thời gian cho q trình chiết tách thích hợp đ thu đ ợc hàm l ợng chất thân khổ qua rừng cao với tỉ lệ r n/l ng thí nghiệm mà tiêu tốn thời gian, công sức Đ khảo sát thời gian chiết tách thích hợp, ch ng t i cố định thơng số khảo sát nh th tích dung mơi chiết c n 96o, khối l ợng bột, nhiệt độ SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 26 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Cân khoảng 10g bột thân khổ qua rừng cho lần khảo sát Tiến hành ch ng ninh với th tích ung m i thích hợp thí nghiệm khoảng thời gian lần l ợt 4h, 6h, 8h, 10h, 12h Dịch chiết thu đ ợc tiến hành đuổi dung môi máy cô quay chân không đ ợc c n, cân lấy khối l ợng c n m u Kết chọn thời gian thích hợp cho trình chiết tách th qua ảng 3.5 ảng ảng hảo sát th i gi n chi t th ch h p STT Thời gian hảo sát (giờ) m1(g) m2(g) m3(g) m4(g) 134,525 10,001 135,226 0,701 127,349 10,000 128,306 0,957 127,349 10,002 128,361 1,012 10 134,525 10,000 135,513 0,988 Trong m1 hối l ợng ình cầu (g) m2 hối l ợng ột th n hổ qua rừng (g) m3 hối l ợng ình c n sau hi c quay (g) m4 hối l ợng c n (g) Từ ết ảng , ch ng t i x y ựng đ thị sau SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 27 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Phan Thảo Thơ Hình Đ thị i u iễn phụ thuộc hối l ợng c n vào thời gian chiết Nhận lệ R , t: Từ ết ảng hình , thời gian chiết thích hợp với t Với thời gian chiết thích hợp đó, hối l ợng c n thu đ ợc gam Tiếp tục t ng thời gian chiết, ta thấy hối l ợng c n giảm thời gian chiết l u nên số hoạt chất ị ph n hu 3.3.3 Kh o sát nhiệt đ chiết th ch hợp Đ khảo sát nhiệt độ thích hợp, chúng tơi cố định thơng số khảo sát: th tích dung mơi chiết, khối l ợng bột, thời gian thích hợp Cân 10g bột thân khổ qua rừng cho lần khảo sát Tiến hành ch ng ninh với nhiệt độ lần l ợt 700C, 750C, 800C, 850C xác định l ợng c n t ơng tự nh thí nghiệm ết hảo sát nhiệt độ thích hợp thu đ ợc th qua ảng SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 28 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ảng ảng hảo sát nhi t độ chi t th ch h p STT Nhiệt độ hảo sát(0 C) m1(g) m2(g) m3(g) m4(g) 70 134,525 10,000 135,164 0,639 75 127,349 10,001 128,218 0,869 80 127,349 10,002 128,361 1,012 85 134,525 10,001 135,432 0,907 Từ ết ảng ch ng t i có đ thị sau Hình Đ thị iễu iễn phụ thuộc hối l ợng c n vào nhiệt độ chiết Nhận t: Từ ết ảng hình , ta thấy nhiệt độ chiết thích hợp 0C Ở nhiệt độ này, hối l ợng c n thu đ ợc , gam hi thực trình chiết nhiệt độ cao hối l ợng c n ị giảm xuống o có th ị chuy n hố thành chất hác ị ph n hu SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 29 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Phan Thảo Thơ 3.4 Quy trình chiết tách chất bột thân kh qua rừng b ng phƣơng pháp hƣng ninh Cân khoảng 10g bột thân khổ qua rừng cho vào bình cầu Tiến hành chiết với dung dịch c n 960 theo t lệ r n l ng, thời gian, nhiệt độ ch ng thích hợp hảo sát Dịch chiết thu đ ợc tiến hành thu h i dung mơi cịn 1/3 th tích r i đem đo GC- S đ xác định thành phần hóa học dịch chiết Hình ịch chiết th n hổ qua rừng đem đo GC ết xác định hợp chất hoá học ịch chiết c n S th n c y hổ qua rừng th hình 3.6 SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 30 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Hình S c í đ GC- S ịch chiết c n th n hổ qua rừng ết định anh số thành phần hoá học th n c y hổ qua rừng đ ợc th ảng SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 31 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ảng STT Time 3,593 ột số thành ph n hoá học Area (%) ch chi t th n c y hổ qu rừng Định anh C ng thứ ấu tạo Furfural 3,83 CTPT: C5H4O2 5-methyl-22 5,639 0,94 H3C O O Furancarboxaldehyde CTPT: C6H6O2 N 5-Hydroxy-23 7,942 0,33 OH pyridinecarbaldehyde CTPT: C6H5NO2 O OH 2,3-dihydro-3,5dihydroxy-6-methyl-4H4 9,438 3,56 O CH3 Pyran-4-one CTPT: C6H8O4 SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD O HO 32 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Phan Thảo Thơ 5-(hydroxymethyl)- 25 11,677 31,13 Furancarboxaldehyde CTPT: C6H6O3 (E)- Cinnamaldehyde 12,356 0,31 CTPT: C9H8O O H2C 2-Methoxy-4-vinylphenol 13,394 0,21 CTPT: C9H10O2 HO O CH3 Benzofuran 18,273 0,29 CTPT: C8H6O O SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 33 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Phan Thảo Thơ O 1-(2-hydroxy-4- H3C methoxyphenyl)9 18,469 1,06 Ethanone HO CTPT: C9H10O3 O CH3 n-Hexadecanoic acid 10 56,472 15,12 CTPT: C16H32O2 Linoleic acid 11 58,427 10,93 CTPT: C18H32O2 Alpha-Linoleic acid 12 58,465 9,06 CTPT: C18H30O2 SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 34 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Octadecanoic acid 13 58,586 2,38 CTPT: C18H36O2 CH3 2-Methyl-Z,Z-3,1314 58,739 0,33 octadecadienol CTPT: C19H36O HO CH3 CH3 HO CH3 Vitamin E 15 63,486 0,13 CTPT: C29H50O2 H3C O CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 H3C CH3 Stigmasterol 16 65,583 1,70 CH3 CTPT: C29H48O H CH3 H CH3 H H HO Nhận t Từ kết bảng , ta định anh đ ợc 16 cấu t , cấu t chiếm hàm l ợng nhi u 5-(hydroxymethyl)- 2-Furancarboxaldehyde (31,13%), n-Hexa ecanoic aci ( ( , , %), Octa ecanoic aci ( , 8%) %), inoleic aci ( , %), α-Linoleic acid Đặc iệt có số cấu t có hoạt tính sinh học nh : SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 35 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Stigmasterol [9] phytosterol có lợi dối với sức kh e, làm giảm n ng độ cholesterol máu, có th chống số bệnh ung th , ao g m ung th bu ng trứng, tuyến ti n liệt, làm t ng hoạt động enzim chống oxy hóa Đặc biệt Stigmasterol có tác dụng chống viêm, ức chế thối hóa x ơng, hạ đ ờng huyết n-Hexadecanoic axit [7] axit béo omega-7, theo nghiên cứu có tác dụng làm giảm l ợng cholesterol máu Linoleic acid [7] aci éo thiết yếu cho th , chống oxy hoá Nếu chế độ n uống thiếu linoleate (các muối ạng aci ) g y rụng tóc, l u lành vết th ơng SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 36 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẾT UẬN VÀ IẾN NGHỊ I KẾT LUẬN Qua trình nghiên cứu thực nghiệm, đ tài đạt đ ợc số kết sau đ y Xác định đ ợc số số hóa lý th n hổ qua rừng - Độ ẩm trung bình: 13,379% - Hàm l ợng tro trung bình: 3,131% - Hàm l ợng hữu trung ình , % - Hàm l ợng số kim loại Nằm hoảng cho phép quy định ộ N ng nghiệp Đã đ xuất quy trình chiết tách, khảo sát tìm u kiện chiết thích hợp hợp chất th n hổ qua rừng ằng ph ơng pháp ch ng ninh - Dung môi chiết c n - Với 10g bột th n hổ qua rừng ml ung m i c n ( tỉ lệ R/L 1:25 ) chiết giờ, nhiệt độ chiết 0C l ợng sản phẩm thu đ ợc cao với hối l ợng c n , gam - Định anh đ ợc 16 cấu t có dịch chiết thân khổ qua rừng ằng ph ơng pháp GC-MS II KIẾN NGHỊ Một số h ớng phát tri n đ tài: - Nghiên cứu lựa chọn dung môi chiết tối u c n - Th hoạt tính sinh học thành phần có th n hổ qua rừng SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 37 GVHD: ThS Phan Thảo Thơ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Chen, Q; Chan, LL; Li, ET, 2003 giảm insulin huy t th nh ình th ớp đ ng ( ớp đ ng) làm giảm béo phì, ng dung nạp glucose chuột đ ch độ ăn uống nhiều chất béo Tạp chí inh c cho ăn ột ng, 133:1088-1093 [2 GS.TS Nguyễn V n Đàn, S Ng Ngọc huyến, H p chất thi n nhi n ng thuốc Nhà xuất ản Y học Hà Nội [3] TS Phan Quốc inh, iáo trình ác h p chất thi n nhi n c hoạt t nh sinh học Nhà xuất ản Giáo ục Việt Nam [4] Đỗ Tất Lợi, 2004 Nh ng thuốc v thuốc Vi t Nam Nhà xuất Y học, Hà Nội [5] Organikum, Thực hành hoá học h u c (Tập Nhà xuất ản hoa học ỹ thuật [6] Quyết định số QĐ-BNN Bộ Nông nghiệp ngày 15/10/2008 v việc an hành quy định quản lí sản xuất, kinh doanh rau, chè an toàn [7] i Xu n Vững, ài giảng h n t ch cơng c hố học Đại học S Phạm Đà Nẵng [8].Viện ợc liệu, 2004 Cây thuốc động vật làm thuốc Vi t Nam tập Nhà xuất khoa học & kỹ thuật Hà Nội [9] http://en.wikipendia.org/wiki/Stigmasterol [10] http://hocvienquany.vn/web_SVB/DuAnSinhVatBien/KhoQuaRung.html [11] http://nld.com.vn/suc-khoe/kho-qua-rung-chua-benh-tieu-duong 20130615095613602.html [12] http://thanhnien.com.vn/doi-song/kho-qua-rung-522722.html SVTH: Trần Thị Ngọc Cẩm - Lớp: 11CHD 38 ...ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA    KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC DỊCH CHIẾT CỒN 960 TRONG THÂN CÂY KHỔ QUA RỪNG Ở HUYỆN HÒA VANG,. .. góp phần việc xác định v thành phần hóa học, tính chất hợp chất hóa học khổ qua rừng, chọn đ tài “ Nghiên cứu chiết tá h định thành phần hóa học dịch chiết n 60 thân kh qua rừng Hòa Vang, Đà Nẵng? ??... KHOA HÓA NHIỆ V H A UẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trần Thị Ngọc Cẩm Lớp: 11CHD Tên đề tài: Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học dịch chiết c n 960 thân khổ qua rừng Hòa Vang, Đà Nẵng