Đang tải... (xem toàn văn)
- Giáo dục các giá trị đạo đức: Tôn trọng, đoàn kết, yêu thương, hợp tác, hòa bình, trách nhiệm, tự do trong qúa trình hoạt động nhóm nhóm làm TN thực hành, cẩn thận, tiết kiệm trong học[r]
(1)Ngày soạn:
Ngày giảng: Tiết 59. Bài 49: THỰC HÀNH VỀ TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT I Mục tiêu:
1 Kiến thức
- Thí nghiệm thể tính axit axit axetic, thí nghiệm tạo este etyl axetat 2 Kĩ năng
- Thực hành, quan sát, nêu tượng, giải thích viết tường trình thí nghiệm
- Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng 3 Thái độ
- Có ý thức tự học, hứng thú tự tin học tập; hợp tác, trân trọng thành lao động người khác; Có đức tính trung thực, cần cù, vượt khó, xác, kỉ luật, sáng tạo;
- Nhận biết tầm quan trọng, vai trị mơn Hóa học sống u thích mơn Hóa
- Giáo dục giá trị đạo đức: Tơn trọng, đồn kết, u thương, hợp tác, hịa bình, trách nhiệm, tự qúa trình hoạt động nhóm nhóm làm TN thực hành, cẩn thận, tiết kiệm học tập, thực hành hoá học, trung thực báo cáo kết TN
4 Năng lực
*Năng lực chung: Năng lực giao tiếp, lực tự học, lực hợp tác
*Năng lực riêng: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học, lực giải vấn đề, lực thực hành hóa học
II.Chuẩn bị
1 Gv: + Hố chất: Axit axetic đặc, rượu etylíc khan, H2SO4 đặc, nước muối bão hòa, Zn, bột CuO, CaCO3, nước lạnh
+ Dụng cụ: Giá đỡ thí nghiệm: ,ống nghiệm: 10 cái, nut cao su kèm ống dẫn hình L: cái, đèn cồn: cái, cốc thủy tinh: cái, ống hút : 15
2 Hs: đọc trước cách tiến hành, kẻ sãn bảng tường trình. III Phương pháp, kĩ thuật
- hoạt động nhóm, thực hành thí nghiệm - Kĩ thuật chia nhóm, đặt câu hỏi, trình bày 1’ IV Tiến trình hoạt động – giáo dục.
1 Ổn định lớp(1 phút) - Kiểm tra sĩ số: 2 Kiểm tra cũ:
Viết tính chất hóa học rượu axit lên bảng? 3 Bài mới
A Hoạt động khởi động: 5’
(2)Luật chơi:
Gv cho 3-4 hs tham gia
Trong vịng phút trình bày đáp án
Ai trả lời bốc thăm nhận phần quà ? Gv tổ chức hs thi, nhận xét kết thi hs
Dùng kết thi để vào
B Hoạt động hình thành kiến thức
Hoạt động 1: I Tiến hành thí nghiệm: 20’ - Mục tiêu: tiến hành TN kiểm chứng tính axit axit axetic
Hoạt động Gv - Hs Nội dung
GV: Khi làm thí nghiệm ngồi khâu an tồn, yếu tố cho thí nghiệm thành cơng em cần ý gì?
- Chú ý trung thực báo cáo kết thí nghiệm
Đồn kết, hợp tác, hỗ trợ, u thương, hịa bình q trình hoạt động nhóm
- Tơn trọng ý kiến thành viên nhóm, tự phát biểu ý kiến thân
- Sử dụng tiết kiệm, làm xong chúng em vệ sinh => có trách nhiệm hợp tác việc bảo vệ mơi
trường khơng khí, bảo vệ sức khỏe cho em người thân
Gv tổ chức hs làm thí nghiệm theo nhóm Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic
- Cho vào ống nghiệm hoá chất: Giấy quỳ tím,và mảnh kim loại kẽm, thìa nhỏ CuO, mẩu đá vôi hạt ngô, Để ống nghiệm giá, tiếp tục nhỏ vào ống nghiệm 1-2ml dd axit axetic HS: làm theo hướng dẫn ghi lại tượng giải thích, viết PTPƯ
Thí nghiệm 2: Phản ứng rượu etylic axit axetic
-Cho vào ống nghiệm 2ml rượu khan ( cồn 90o) , khoảng 2ml axit axetic đặc, nhỏ thêm H2SO4 đặc Đậy ống nghiệm nút cao su có
1 Thí nghiệm 1: Tính axit axit axetic
- Làm đổi màu giấy quỳ tím - Tác dụng với oxit bazơ
2CH3COOH +CuO(CH3COO)2Cu
+ H2O
- Tác dụng với muối cacbonat CaCO3 + 2CH3COOH
(CH3COO)2Ca + H2O + CO2 - Tác dụng với kim loại
2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn
+ H2
2 Thí nghiệm 2: Phản ứng rượu etylic với axit axetic
CH3COOH+ C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O
(3)ống dẫn thuỷ tinh nối với ống nghiệm B ngâm cốc nước đá -Dùng đèn cồn hơ nhẹ ống nghiệm A,
và đun nhẹ đến cịn 1/3 dừng lại - Hướng dẫn hs quan sát chất lỏng thu ống nghiệm B mùi thoát
Chú ý:
- Để thu este ống nghiệm B ngâm cốc đá lạnh Phản ứng thuận lợi axit axetic, rượu etylic khan , H2SO4 đặc
- H2SO4 đặc dễ bỏng nên làm thí nghiệm cẩn thận
-rượu etylic dễ cháy nên làm thí nghiệm để xa lửa
H? Quan sát tượng.
+ Cho vào ống nghiệm B đến 3ml dd muối ăn bão hoà
H? Nhận xét mùi lớp chất lỏng nổi bề mặt ống nghiệm B?
H? Mùi thơm mùi chất tạo thành?
H? Viết PTHH?
chất lỏng etyl axetat
Hoạt động 2: II Viết tường trình: 5’ - Mục tiêu: Rèn kĩ viết báo cáo thực hành cho học sinh
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
GV: Yêu cầu học sinh nêu lại tượng quan sát được, giải thích PTHH
HS: Đại diện nhóm trình bày
GV: Nhận xét, cho điểm thao tác thí nghiệm nhóm Phê bình lưu ý số thao tác chưa kĩ thuật
HS: Làm báo cáo theo cá nhân
II Viết tường trình
C Hoạt động luyện tập (5’)
(4)GV: rút kinh
nghiệm buổi thực hành
D Hoạt động vận dụng sáng tạo: 5p
- Làm để làm cặn đáy siêu nước ? Giải thích sở khoa học? Viết PTHH minh họa E Hoạt động tìm tịi mở rộng: 4p
- Ơn tập nội dung chương để sau kiểm tra
Nội dung trọng tâm kiểm tra kiến thức chương là: + Đặc điểm cấu tạo t/c hoá học đặc trưng
+ Tính chất hố học rượu etylic, axit axetic, chất béo + Nhận biết chất
+ Hoàn thành PHHH V Rút kinh nghiệm:
Tên thí nghiệm Cách tiến hành Hiện tượng Giải thích-
PTPƯ TN1
(5)+ Bài tốn tính theo PTHH hỗn hợp chất
* Hướng dẫn học sinh học nhà chuẩn bị cho sau: (5 phút) - Làm thu hoạch theo mẫu quy định
E Rút kinh nghiệm: