Thí nghiệm được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng trong ngày và số lần cho ăn/ngày lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá chim vây vàng giống (chiều dài kinh tế trung bình - SL: 12,15 mm). Thí nghiệm được bố trí với 2 chế độ chiếu sáng/ngày là 12 giờ (12L) và 18 giờ (18L) kết hợp với 4 chế độ cho ăn là 2 lần (2F), 4 lần (4F), 6 lần (6F) và 8 lần/ngày (8F), cá được cho ăn với khẩu phần 8% khối lượng thân/ngày, thời gian thí nghiệm kéo dài 4 tuẩn, mỗi nghiệm thức lặp lại 3 lần. Kết quả cho thấy, không có ảnh hưởng tương tác giữa 2 nhân tố lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá. Thời gian chiếu sáng không ảnh hưởng lên sinh trưởng, tỷ lệ sống của cá chim giống.
Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 4/2013 THÔNG BÁO KHOA HỌC ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN CHIẾU SÁNG VÀ SỐ LẦN CHO ĂN TRONG NGÀY LÊN SINH TRƯỞNG, TỈ LỆ SỐNG CỦA CÁ CHIM VÂY VÀNG (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) Ở GIAI ĐOẠN GIỐNG EFFECT OF PHOTOPERIOD AND FEEDING FREQUENCY ON GROWTH, SURVIVAL OF SNUB-NOSE POMPANO (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) JUVENILE Ngô Văn Mạnh1, Châu Việt Anh2, Lại Văn Hùng3, Ngô Anh Tuấn4 Ngày nhận bài: 01/4/2013; Ngày phản biện thông qua: 07/6/2013; Ngày duyệt đăng: 10/12/2013 TĨM TẮT Thí nghiệm thực để đánh giá ảnh hưởng thời gian chiếu sáng ngày số lần cho ăn/ngày lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá chim vây vàng giống (chiều dài kinh tế trung bình - SL: 12,15 mm) Thí nghiệm bố trí với chế độ chiếu sáng/ngày 12 (12L) 18 (18L) kết hợp với chế độ cho ăn lần (2F), lần (4F), lần (6F) lần/ngày (8F), cá cho ăn với phần 8% khối lượng thân/ngày, thời gian thí nghiệm kéo dài tuẩn, nghiệm thức lặp lại lần Kết cho thấy, ảnh hưởng tương tác nhân tố lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá Thời gian chiếu sáng không ảnh hưởng lên sinh trưởng, tỷ lệ sống cá chim giống Tuy nhiên, cho ăn từ – lần/ngày lại góp phần tăng tốc độ sinh trưởng, không cải thiện tỷ lệ sống hệ số FCR, hệ số phân đàn (CV) có xu hướng giảm tăng số lần cho ăn Do vậy, ương cá chim vây vàng từ giai đoạn sau tập chuyển đổi thức ăn lên cỡ – cm nên trì thời gian chiếu sáng 12 cho ăn với chế độ lần/ngày Từ khóa: cá chim vây vàng, Trachinotus blochii, thời gian chiếu sáng, số lần cho ăn, cá giống ABSTRACT The experiment was done to investigate the interactive effects of photoperiod (12L:12D and 18L:6D) and feeding frequency on growth and survival of juvenile snubnose pompano (initial standard length - SL: 12.15 mm) Feeding frequency was investigated over levels with times (2F), times (4F), times (6F ) and times/day (8F) Fish was fed commercial diet with 8% body weight per day The experimental period lasted weeks and each treatment was replicated in tanks The results showed that no interaction was found between the two factors on growth and survival Photoperiod did not affect the growth and survival However, growth rate was better in treatments feeding from to times per day, but did not improve survival and FCR Size variation (CV) tended to decrease when increasing the feeding frequency Therefore, 4-time feeding per day and maintained 12 hour daylight in nursing snubnose pompano juvenile were recommended Keywords: snubnose pompano, Trachinotus blochii, photoperiod, feeding frequency, juvenile I ĐẶT VẤN ĐỀ Cá chim vây vàng (Trachinotus blochii) đối tượng ni có giá trị kinh tế cao, nuôi nhiều Đài Loan, Trung Quốc, Indonesia, Malaysia… Lồi cá có tốc độ sinh trưởng nhanh, ni với mật độ cao thức ăn công nghiệp cá tạp ao lồng thủy vực nước lợ mặn Năm 2008 Trường Cao đẳng Thủy sản Bắc Ninh thành công việc nhập công nghệ sản xuất giống lồi cá (Ngơ Vĩnh Hạnh, 2008) Hiện nay, Trường Đại học Nha Trang thành công việc sản xuất giống nhân tạo đối tượng Tuy nhiên, nghiên cứu cải thiện chế độ cho ăn, nâng cao mật độ nuôi ThS Ngô Văn Mạnh, 2ThS Châu Việt Anh, 3PGS.TS Lại Văn Hùng, 4TS Ngô Anh Tuấn: Viện Nuôi trồng thủy sản - Trường Đại học Nha Trang TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 27 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 4/2013 II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU nhằm góp phần phần cải thiện hiệu sản xuất giảm chi phí sản xuất chưa nghiên cứu Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu Các lồi cá thường có tính cạnh tranh thức - Đối tượng nghiên cứu: Cá chim vây vàng ăn cao, nuôi với mật độ cao thường dẫn (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) đến tượng phân đàn ăn thịt lẫn nhau, - Thời gian nghiên cứu: Từ 21/02/2011 – chế độ cho ăn có ảnh hưởng lớn tới mức độ 04/06/2011 phân đàn cá (Kubitza Lovshin, 1999) Những - Địa điểm nghiên cứu: Trại Thực nghiệm Nuôi nghiên cứu số loài cá cho thấy thời gian trồng Hải sản Đường Đệ, Nha Trang, Khánh Hòa chiếu sáng chế độ cho ăn có ảnh hưởng lên sinh Bố trí thí nghiệm trưởng cá (Boeuf Le Bail, 1999; Dwyer Cá chim vây vàng giống có chiều dài kinh tế (SL) CTV, 2002) Cá tráp đỏ (Pagrus auratus) giai đoạn 12,15 ± 1,14 mm khối lượng trung bình 0,124 g giống tăng thời gian chiếu sáng từ 12 lên 18 bố trí ni hệ thống 24 bể composite có ngày cho ăn lần/ngày với phần ăn cố thể tích 70 L/bể, hệ thống bể ni tuần hoàn định sinh trưởng nhanh so với cá cho nước qua bể lọc sinh học thể tích m3 Thí nghiệm ăn từ – lần/ngày (Tucker CTV, 2006) Trong kết hợp hai nhân tố bố trí nghiệm thức (bảng đó, nghiên cứu Ngơ Văn Mạnh Hồng 1) với chế độ chiếu sáng (12 18 giờ/ngày) Tùng (2009) cá chẽm (Lates calcarifer) giống chế độ cho ăn (2, 4, 6, lần/ngày) Cá cho ương mương cho ăn từ – lần/ngày ăn thức ăn tổng hợp NRD, INVE, Thái Lan có cho thấy, cá cho ăn lần/ngày có tốc độ sinh trưởng kích cỡ hạt từ 400 – 1200 µm với phần 8% khối tỷ lệ sống tương đương với cá cho ăn – lần/ngày, lượng thân/ngày; định ngày si phông kết hợp với hệ số FCR lại thấp Mặt khác, việc kéo thay nước 30%; thông số môi trường kiểm dài thời gian chiều sáng ngày không tra hàng ngày với nhiệt độ dao động từ 23 – 27oC, pH góp phần cải thiện sinh trưởng tỷ lệ sống cá từ 7,9 – 8,6, oxy hòa tan từ 4,2 – 5,3 ppm, độ mặn chẽm giống (Đinh Văn Khương CTV, 2008) Do 32 – 33 ppt hàm lượng NH3-N từ 0,5 – 2,0 mg/L vậy, việc nghiên cứu nhằm tìm chu kỳ chiếu sáng Lượng thức ăn nghiệm thức ghi nhận ngày với chế độ cho ăn hợp lý để cải thiện tốc hàng ngày, định kỳ ngày kiểm tra sinh trưởng độ sinh trưởng cá, rút ngăn chu kỳ sản xuất góp lần, thời gian thí nghiệm kéo dài 28 ngày, nghiệm phần hồn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo thức lặp lại lần cá chim vây vàng cần thiết Bảng Thời gian cho ăn với chế độ chiếu sáng số lần cho ăn khác Thời gian cho ăn Chế độ chiếu sáng 12 sáng: 12 tối – 12L:12D (từ 06h00 – 18h00) 2F 08h00 17h00 4F 07h00 10h30 14h00 17h30 6F 07h00 09h00 11h00 13h30 15h30 17h30 8F 07h00 08h30 10h00 11h30 13h30 15h00 16h30 18h00 21h00 23h20 Chế độ chiếu sáng 18 sáng: tối – 18L:6D (từ 06h00 – 24h00) 2F 08h00 20h00 4F 07h00 12h00 17h00 22h00 6F 07h30 10h30 14h00 17h00 20h00 23h00 8F 07h00 09h20 11h40 14h00 16h20 18h40 Ghi chú: 12L:12D: chiếu sáng 12 giờ/ngày; 18L:6D: chiếu sáng 18 giờ/ngày; 2F, 4F, 6F 8F số lần cho ăn 2, 4, lần/ngày Thu thập phân tích số liệu Hàng tuần kết thúc thí nghiệm cá thí nghiệm thu toàn để cân đếm số lượng xác định khối lượng trung bình cá thể, chiều dài kinh tế, mức độ phân đàn tỷ lệ sống Mỗi bể 28 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG thu mẫu cân lần tối thiều 50 để giá trị trung bình 30 để đo chiều dài Cá cân khối lượng cân điện tử với độ xác 0,1g đo chiều dài giấy kẻ ly có độ xác mm Để xác định hệ số thức ăn (FCR), lượng thức ăn Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản hàng ngày bể cân trước lưu số liệu Cơng thức tính tiêu - Tốc độ tăng trưởng đặc trưng (SGR) khối lượng cá xác định theo công thức: Số 4/2013 cá (P0,05) Chiều dài, khối lượng tốc độ – lần/ngày Điều tập tích hoạt động sinh trưởng đặc trưng (SGR) khơng ảnh hưởng lồi cá khác nhau, loài cá chẽm thời gian chiếu sáng (P>0,05), chiều dài, khối cá tráp hoạt động hơn, cá chim vây vàng lượng, SGR thời gian chiếu sáng 12 18 lại hoạt động nhiều điều kiện có ánh sáng Do 28,97 – 28,06 mm, 1,08 – 1,11 g, vậy, việc kéo dài thời gian chiếu sáng cho ăn 7,99 – 8,10%/ngày (bảng 2) Tuy nhiên, số lần cho nhiều lần ngày dẫn đến tiêu hao ăn từ – lần/ngày lại ảnh hưởng lên sinh trưởng lượng cá nhiều làm cá chậm lớn TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 29 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 4/2013 Hình Sinh trưởng chiều dài cá chim vây vàng giống theo thời gian nuôi với số lần cho ăn khác điều kiện chiếu sáng 12 (12L:12D) 18 (18L:6D) Hình Sinh trưởng khối lượng cá chim vây vàng giống theo thời gian nuôi với số lần cho ăn khác điều kiện chiếu sáng 12 (12L:12D) 18 (18L:6D) Bảng Sinh trưởng, phân đàn cá chim vây vàng giống nuôi với thời gian chiếu sáng số lần cho ăn khác Nghiệm thức SL (mm) CVSL (%) BW (g) SGR(%/ngày) 12L:12D 29,06 ± 0,098 18L:6D 28,97 ± 0,098 7,76 ± 0,403 1,11 ± 0,014 8,10 ± 0,046 7,80 ± 0,403 1,08 ± 0,014 7,99 ± 0,046 2F 28,13 ± 0,139 a 4F 9,23 ± 0,570 b 1,00 ± 0,019 a 7,71 ± 0,065 a 29,33 ± 0,139 bc 7,49 ± 0,570 a 1,10 ± 0,019 b 8,08 ± 0,065 b 6F 29,03 ± 0,139 b 8F 29,57 ± 0,139 c 7,43 ± 0,570 a 1,14 ± 0,019 b 8,21 ± 0,065 b 6,98 ± 0,570 a 1,13 ± 0,019 b 8,18 ± 0,065 b 12L:2F 28,18 ± 0,148 a 8,79 ± 1,044 ab 1,00 ± 0,007 a 7,72 ± 0,027 a 12L:4F 29,53 ± 0,242 bc 7,57 ± 0,529 ab 1,15 ± 0,038 c 8,26 ± 0,121 c 12L:6F 29,17 ± 0,109 bc 7,25 ± 0,744 ab 1,15 ± 0,023 c 8,26 ± 0,068 c 12L:8F 29,35 ± 0,318 bc 7,43 ± 0,675 ab 1,12 ± 0,009 bc 8,14 ± 0,032 bc 18L:2F 28,08 ± 0,117 a 18L:4F 29,12 ± 0,142 b 7,40 ± 1,012 ab 1,05 ± 0,022 ab 7,90 ± 0,078 ab 18L:6F 28,90 ± 0,115 b 7,60 ± 0,149 ab 1,12 ± 0,030 bc 8,15 ± 0,105 bc 18L:8F 29,78 ± 0,260 c Thời gian chiếu sáng (n=12) Số lần cho ăn (n=6) Thời gian chiếu sáng * số lần cho ăn (n=3) 9,66 ± 1,281 b 6,53 ± 0,358 a 1,00 ± 0,042 a 1,14 ± 0,028 c 7,71 ± 0,152 a 8,22 ± 0,087 c Ghi chú: Trong cột chữ khác thể sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Tuy nhiên, số lần cho ăn/ngày lại ảnh hưởng lên hệ số (P0,05), tỷ lệ sống làm giảm hệ số FCR (Tucker CTV, 2006) Tuy cá nghiệm thức chiếu sáng khác từ nhiên, số lần cho ăn lại ảnh hưởng lên sinh khối cá 96,35 – 97,15%, FCR từ 0,94 – 0,96 Tỷ lệ sống số ni có ảnh hưởng tương tác thời gian lần cho ăn từ – lần/ngày từ 96,19 – 97,62%, FCR chiếu sáng số lần cho ăn (P