Mời các bạn tham khảo bài giảng Phát triển bền vững cho chăn nuôi của Võ Văn Sơn sau đây để nắm bắt những kiến thức về các hình thức bền vững trong sản xuất vật nuôi; bền vững về kinh tế; bền vững về kỹ thuật; bền vững về vệ sinh; bền vững về môi sinh; phát triển bền vững trong chăn nuôi.
PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG cho CHĂN NUÔI VÕ VĂN SƠN Bộ mơn Chăn Ni CÁC HÌNH THỨC BỀN VỮNG TRONG SẢN XUẤT VẬT NUÔI Bền vững kinh tế Bền vững kỹ thuật Bền vững vệ sinh bền vững môi sinh BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ Là yếu tố định tồn họat động chăn ni, khơng lời => không nuôi Mua ổn định: giống, thức ăn Bán ổn định: chổ mua giá ổn định Vì nhiều lý => HIỆN NAY KHƠNG CĨ LỒI VẬT NI NÀO ỔN ĐỊNH VỀ KINH TẾ BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ (tt) HEO: ổn định lệ thuộc giá thức ăn giá heo BỊ: bị dể bán, giá cao giá bò giống cao => khấu hao giống cao => rủi ro cho cao người sản xuất giống DÊ: thị trường hẹp, sức mua không cao, giá giống cao GIA CẦM: Avian Influenza!!! BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ (tt) CHĂN NUÔI PHẢI PHÁT TRIỂN TRONG MỘT MƠ HÌNH KINH TẾ ĐA DẠNG, TIẾT KIỆM NĂNG SUẤT & CHẤT LƯỢNG CAO ĐỦ SỨC CẠNH TRANH Đang cần: QUI TRÌNH CHĂN NI NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO & GIÁ HẠ BỀN VỮNG VỀ KỸ THUẬT YÊU CẦU: Vật nuôi phải phát triển nhanh, sản xuất nhiều sản phẫm, không bệnh không chết • HEO: Kỹ thuật chăn ni tốt, cịn số bệnh chưa khống chế hồn tịan: PRRS, Viêm não Nhật B • THÚ NHAI LẠI: Qui trình chăn ni chưa hịan chỉnh, bệnh ký sinh cịn đe dọa, thiếu thuốc đặc hiệu • GIA CẦM: Cúm gia cầm đe dọa & qui trình chăn ni cịn nhiều bất cập BỀN VỮNG VỀ KỸ THUẬT (tt) Đang cần: Qui trình chăn ni hợp lý kỹ thuật Qui trình kiểm sốt bệnh hiệu quả: ni dưỡng, vaccin, an toàn sinh học (biosecurity) BỀN VỮNG VỀ VỆ SINH Vệ sinh chăn nuôi bao gồm: Vệ sinh cho người chăn nuôi Vệ sinh cho vật nuôi Vệ sinh cho người tiêu dùng (vệ sinh sản phẫm) CÒN NHIỀU BẤT CẬP TRONG VẤN ĐỀ VỆ SINH CHĂN NUÔI (thiếu kết nghiên cứu, thiếu văn pháp luật) BỀN VỮNG VỀ MÔI SINH Chăn nuôi gắn liền với ô nhiễm môi trường (chất thãi: rắn, lõng khí), nhiễm chăn ni cịn xa ngành khác Chăn ni gắn liền với thay đổi hệ sinh thái theo chiều hướng có lợi có hại => ưu tiên phát triển theo hướng có lợi Vd.cácmơ hình: Heo-Cá, Heo-Biogas-cá, Vật niTrùn đất-cá… PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI xu bắt buột PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BỀN VỮNG cần thiết LÀM SAO ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NI? Con người: quyền, nhà nghiên cứu, nhà sản xuất Qui trình/cơng nghệ sản xuất hoàn chỉnh & hợp lý PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG BỀN VỮNG ĐỂ PHÁT TRIỂN: BỀN VỮNG ĐỂ HỦY DIỆT: yes! no! XIN CÁM ƠN! ... => ưu tiên phát triển theo hướng có lợi Vd.cácmơ hình: Heo-Cá, Heo-Biogas-cá, Vật niTrùn đất-cá… PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI xu bắt buột PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BỀN VỮNG cần thiết... SAO ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI? Con người: quyền, nhà nghiên cứu, nhà sản xuất Qui trình/cơng nghệ sản xuất hồn chỉnh & hợp lý PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG BỀN VỮNG ĐỂ PHÁT TRIỂN: BỀN VỮNG ĐỂ...CÁC HÌNH THỨC BỀN VỮNG TRONG SẢN XUẤT VẬT NI Bền vững kinh tế Bền vững kỹ thuật Bền vững vệ sinh bền vững môi sinh BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ Là yếu tố định tồn họat động chăn ni, khơng lời