Nghiên cứu này thực hiện nhằm xác định mật độ trồng cho năng suất và hàm lượng protein tốt nhất đối với 4 giống diêm mạch nhập nội trồng trên đất nâu đỏ bazan tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên đầy đủ hai nhân tố (Randomized Complete Block design - RCBD) ba lần nhắc lại.
TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NƠNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 4(2)-2020:1815-1823 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƯỢNG PROTEIN MỘT SỐ GIỐNG DIÊM MẠCH (Chenopodium quinoa Willd.) NHẬP NỘI TẠI BUÔN MA THUỘT Nguyễn Văn Minh Khoa Nông Lâm nghiệp, Trường Đại học Tây Nguyên Tác giả liên hệ: minhcpdhtn@gmail.com Nhận bài: 11/10/2019 Hồn thành phản biện: 06/03/2020 Chấp nhận bài: 02/04/2020 TĨM TẮT Nghiên cứu thực nhằm xác định mật độ trồng cho suất hàm lượng protein tốt giống diêm mạch nhập nội trồng đất nâu đỏ bazan thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên đầy đủ hai nhân tố (Randomized Complete Block design - RCBD) ba lần nhắc lại Kết nghiên cứu xác định giống diêm mạch Atlas cho suất thực thu cao giống, trung bình đạt 22,48 tạ/ha/vụ hàm lượng protein tốt đạt trung bình 18,49%; Mật độ trồng phù hợp 80.000 cây/ha cho suất thực thu trung bình đạt 20,59 tạ/ha/vụ Giống Atlas trồng mật độ 80.000 cây/ha cho suất thực thu trung bình đạt cao 26,03 tạ/ha/vụ, hàm lượng protein đạt 18,83% Từ khóa: Diêm mạch, Đất nâu đỏ bazan, Năng suất, Thành phố Buôn Ma Thuột EFFECT OF CROP DENSITY ON YIELD AND PROTEIN CONTENT OF SOME IMPORTED QUINOA (Chenopodium quinoa Willd.) CULTIVARS IN BUON MA THUOT CITY Nguyen Van Minh Faculty of Agriculture and Forestry, Tay Nguyen University ABSTRACT This study aimed at determining suitable crop density for the highest yield and protein content for four imported quinoa varieties grown on red brown bazal soil in Buon Ma Thuot city, Dak Lak province The experiments were designed according to Randomized Complete Block Design (RCBD) for two factors with three replicates The results showed that Atlas variety had the highest actual yield and protein content among the investigated varieties (22.48 quinals/ha/crop and 18,49%) The most suitable crop density was 80.000 plants/ha which resulted in an average actual yield of 20.59 quinals/ha/crop The Atlas variety grown at the density of 80.000 plants/ha was the formulation having the highest actual yield and protein content (26.03 quinals/ha/crop and 18,83%) Keywords: Quinoa, Red brown bazal soil, Yield, Buon Ma Thuot city MỞ ĐẦU Cây diêm mạch (Chenopodium quinoa Willd.) xem trồng lâu đời giới (với lịch sử trồng trọt khoảng 10.000 năm trước đây) nghiên cứu sâu trồng tập trung khoảng 20 năm trở lại sau cộng đồng giới nhận thức tiềm to lớn giá trị dinh dưỡng, giá trị http://tapchi.huaf.edu.vn/ kinh tế khả chống chịu điều kiện ngoại cảnh bất thuận Diêm mạch ôn đới nghiên cứu trồng phát triển vùng nhiệt đới khác Tuyển chọn giống phù hợp với điều kiện vùng sinh thái khác dựa vào giống có tính trạng đặc thù thích ứng giúp sinh trưởng, phát triển cho suất, chất lượng tốt giúp 1815 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY tạo giá trị kinh tế cao Trong tự nhiên tồn biến dị di truyền môi trường mang lại, tồn giống có tính trạng khác để thích hợp với vùng đặc thù (Aguilar cs., 2003) Diêm mạch trồng phát triển Việt Nam giai đoạn 1986 - 2000 với giống HV1 nhiều tỉnh thành miền bắc, suất 14,0 - 20,6 tạ/ha (Trịnh Ngọc Đức, 2001) Bertero cs., (2004) cho biết diêm mạch thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, đất đai Việt Nam, chí suất cịn cao so với số vùng nguyên sản Từ năm 1991-1992, Việt Nam nghiên cứu bình tuyển giống HV1 nhằm chọn giống diêm mạch có khả thích ứng với miền Bắc Việt Nam; năm 1991-1994 giống diêm mạch HV1 sản xuất thử Hải Dương cho suất tấn/ha; suất tạ/ha Tuyên Quang (Trần Đình Long, 1996; Vũ Tun Hồng Vũ Thị Na, 1993; Lyakhovkin Trần Đình Long, 1994; Trịnh Ngọc Đức, 1996 2001) Để phát triển diêm mạch thành trồng hàng hóa, cơng tác tuyển chọn giống nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp cần thiết, đặc biệt mật độ trồng biện pháp kỹ thuật quan trọng góp phần tăng suất trồng Việt Nam nước chịu ảnh hưởng nhiều biến đổi khí hậu tồn cầu (Nguyễn Văn Bộ, 2012) Đánh giá riêng tác động hạn hán, Việt Nam đứng thứ 13/16 nước có diện tích sản xuất nơng nghiệp chịu tác động lớn hạn hán 30 năm tới (theo báo cáo Viện Maplecroft, Anh, 10/2010) Biến đổi khí hậu tồn cầu làm mực nước biển dâng lên 2,15 mm năm, đồng thời mùa khô kéo dài xâm nhiễm mặn ngày tăng (Trần Thị Hương Giang Nguyễn Thị Vòng, 2013) Theo Trần Thọ Đạt Vũ Thị Hoài Thu (2013), mực nước biển tiếp 1816 ISSN 2588-1256 Vol 4(2)-2020:1815-1823 tục tăng lên mét Việt Nam 50% diện tích đất canh tác so với nay, đồng thời hệ số sử dụng đất bị giảm đáng kể Tại khu vực Tây nguyên, theo thống kê Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn năm 2016, 2017 hạn hán, thiếu nước xảy khắp khu vực như: Đắk Lắk có 56.138 cà phê bị hạn, Gia Lai 25.000 lúa 21.000 công nghiệp bị hạn, Đắk Nông có 22.000 cà phê bị thiếu nước Lâm Đồng có 31.600 trồng bị thiếu nước, chưa kể số diện tích lớn bị trắng hạn hán Diêm mạch trồng chịu điều kiện khó khăn vùng đất nhiều acid, khô hạn, mặn, vùng vĩ độ cao (Ruiz-carrasco cs., 2011) Trước tình hình cấp thiết vậy, nghiên cứu chuyển đổi giống trồng thích hợp vùng có điều kiện khó khăn khắc nghiệt cần thiết cấp bách để góp phần vào đảm bảo an ninh lương thực đem lại hiệu kinh tế cao khu vực Tây Nguyên nước Diêm mạch dễ trồng, không kén đất, sinh trưởng phát triển tốt hầu hết loại đất: đất nghèo dinh dưỡng, đất khơ cằn, đất nhiều sỏi đá, đồi gị, đất chua, đất kiềm, đất mùn, đất bị nhiễm mặn, đất cát ven biển chịu khoảng pH rộng (4,8 - 8,5) Diêm mạch trồng mới, khả chịu hạn chịu mặn tốt, giá trị kinh tế dinh dưỡng cao lần nhóm tác giả đưa vào trồng thử nghiệm thành công Đắk Lắk năm 2017 2018 Nghiên cứu mật độ trồng số giống diêm mạch nhằm xác định mật độ cho suất hàm lượng protein tốt giống diêm mạch nhập nội đất nâu đỏ bazan thành phố Bn Ma Thuột góp phần đa dạng hóa trồng tình hình hạn hán thiếu nước tỉnh Tây Nguyên nói chung tỉnh Đắk Lắk nói riêng cần thiết Nguyễn Văn Minh TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NƠNG NGHIỆP VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, thời gian địa điểm nghiên cứu Tập 4(2)-2020:1815-1823 ISSN 2588-1256 + Vật liệu nghiên cứu - Các giống diêm mạch nhập nội giống Cahuil, Atlas, Moradas Haiwan với đặc điểm cụ thể Bảng Bảng Một số giống diêm mạch nhập nội sử dụng nghiên cứu Nguồn gốc/ Đặc điểm Tên giống Nguồn cung cấp vùng địa lý (điều kiện nhiệt đới) Netherlands, TGST 85-110 ngày, suất từ 1,0 Cahuil Chile cung cấp Học viện NN Việt Nam 1,5 tấn/ha, chịu hạn Netherlands, TGST 90-120 ngày, suất từ 1,0 Atlas Netherlands cung cấp Học viện NN Việt Nam 1,5 tấn/ha, chịu hạn Netherlands, TGST 85-110 ngày, suất từ 1,0 Moradas Chile cung cấp Học viện NN Việt Nam 1,5 tấn/ha, chịu hạn Argentina, TGST 85-110 ngày, suất từ 1,0 Haiwan Argentina cung cấp Học viện NN Việt Nam 1,5 tấn/ha, chịu hạn + Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thí nghiệm thực mùa khơ (từ tháng 11 năm 2018 đến tháng năm 2019) đất nâu đỏ bazan thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk 2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm - Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên đầy đủ hai nhân tố (Randomized Complete Block design - RCBD) ba lần nhắc lại diện tích thí nghiệm 14 m2, (5 m × 2,8 m), khoảng cách lần nhắc 1m Tổng cộng 48 thí nghiệm (672 m2) khơng bao gồm diện tích bảo vệ Với giống: G1 (Cahuil), G2 (Atlas), G3 (Moradas), G4 (Haiwan) mật độ M1: 133.333 cây/ha (hàng × hàng 50cm; × 15 cm); M2: 100.000 cây/ha (hàng × hàng 50 cm; × 20 cm); M3: 80.000 cây/ha (hàng × hàng 50 cm; × 25 cm); M4: 66.666 cây/ha (hàng × hàng 50 cm; × 30 cm) Nền phân bón cho tồn thí nghiệm 1ha/vụ: 1.000 kg phân hữu vi sinh + 500 kg vôi bột + 90 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O (Đinh Thái Hoàng cs., 2014) + Cơng thức thí nghiệm: - Mỗi lần gồm 16 công thức: G1M1, G1M2, G1M3, G1M4, G2M1, G2M2, G2M3, G2M4, G3M1, G3M2, G3M3, http://tapchi.huaf.edu.vn G3M4, G4M1, G4M2, G4M3, G4M4 Ba lần nhắc lại 48 công thức + Chỉ tiêu theo dõi: - Các yếu tố cấu thành suất: Số bông/cây, số hạt/bông, khối lượng 1.000 hạt (g) - Năng suất cá thể (g/cây): toàn số hạt - NSLT (tạ/ha/vụ) = số bơng/cây × số hạt/bơng × KL1.000 hạt × mật độ (cây/ha)/10.000 - NSTT (tạ/ha/vụ) = số bơng/cây × số hạt/bơng × KL1.000 hạt × số sống (cây/ha)/10.000 - Hàm lượng protein tổng số (%) - Hàm lượng protein tính theo cơng thức: X (%) = 𝑎.0,00142.𝑏.𝑉.100 𝑣.𝑐 Trong đó: a (ml): Lượng H2SO4 dùng để chuẩn độ sau trừ bình đối chứng 0.00142: Số mg nitơ tương đương với 1ml H2SO4 0,1N V (ml): Số ml dung dịch mẫu pha loãng (50ml) v: Số ml dung dịch mẫu đem chưng cất ammoniac (20 ml) 1817 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol 4(2)-2020:1815-1823 c (g): Khối lượng mẫu đem phân tích KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN b: Hệ số chuyển nitơ (b= 6,25) 3.1 Ảnh hưởng mật độ trồng đến yếu tố cấu thành suất số giống diêm mạch nhập nội đất nâu đỏ bazan Buôn Ma Thuột 2.3 Phương pháp xử lý số liệu quy chuẩn áp dụng - Xử lý số liệu: Các số liệu thu thập lấy trung bình lần lặp lại địa điểm thí nghiệm sau tổng hợp, xử lý chương trình EXCEL phiên 2010 phần mềm xử lý thống kê chuyên dụng Minitab 16 - Quy trình kỹ thuật áp dụng tiêu theo dõi: Các tiêu theo dõi tiến hành theo tài liệu “Mô tả Quinoa loại hoang dại” (FAO, 2013) Mọi yêu cầu thí nghiệm áp dụng đồng thống toàn thí nghiệm 3.1.1 Ảnh hưởng mật độ trồng đến số số giống diêm mạch Khi thay đổi mật độ trồng từ 66.666 cây/ha đến 133.333 cây/ha dẫn đến số bơng có thay đổi, thấp đạt 24,23 bông/cây đến cao đạt 27,71 bông/cây; Đối với giống diêm mạch, thấp đạt 24,63 bông/cây (giống Moradas) cao đạt 27,44 bơng/cây (giống Atlas) sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến số bông/cây số giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) M1 25,69ab 24,35ab 24,43ab 22,47 b 24,23B ab ab ab ab M2 25,48 26,54 25,42 25,57 25,75AB ab a ab ab M3 28,72 30,39 24,84 26,87 27,71A ab ab ab ab M4 26,89 28,48 23,83 25,70 26,23AB Trung bình (G) 26,70AB 27,44A 24,63B 25,15AB Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố) Khi tương tác hai nhân tố, số bơng có thay đổi từ 22,47 bông/cây (G4M1) đến 30,39 bông/cây (G2M3), sai khác có ý nghĩa thống kê cơng thức thí nghiệm đặc biệt giống Atlas mật độ trồng M3 giống Haiwan trồng mật độ M1 3.1.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến số hạt số giống diêm mạch Khi thay đổi mật độ trồng từ 66.666 cây/ha đến 133.333 cây/ha dẫn số lượng hạt/bơng có thay đổi từ 240,22 hạt/bông (M1) đến 284,58 hạt/bông (M4), sai khác 1818 có ý nghĩa thống kê mức 95% mật độ M3 M4 mật độ trồng lại Giữa hai mật độ M3 M4 có sai khác khơng có ý nghĩa thống kê Tương tự, thay đổi giống khác cho kết số hạt/bơng trung bình từ 249,09 hạt/bông (Moradas) đến 281,05 hạt/bông (Atlas) giống Moradas có số hạt/bơng có sai khác với ba giống cịn lại có ý nghĩa thống kê mức 95% Phân tích số liệu tiêu số hạt/bơng phối hợp hai yếu tố mật độ giống cho kết khác sai khác có ý nghĩa thống kê Nguyễn Văn Minh TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NƠNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 4(2)-2020:1815-1823 Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến số hạt/bông số giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) M1 233,00bc 268,67abc 222,45c 236,76bc 240,22C abc ab bc ab M2 260,75 281,17 233,58 274,32 262,46B M3 286,52a 280,89ab 269,67abc 292,34a 282,36A a a abc ab M4 294,97 293,45 270,65 279,25 284,58A Trung bình (G) 268,81A 281,05A 249,09B 270,67A Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố) 3.1.3 Ảnh hưởng mật độ trồng đến khối lượng 1.000 hạt số giống diêm mạch Khi thay đổi mật độ trồng từ M1 đến M4 làm ảnh hưởng đến khối lượng trung bình 1.000 hạt từ thấp đạt 2,39 g đến cao đạt 3,96 g, sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% mật độ M3 M4 mật độ khác Tương tự, giống diêm mạch khác cho kết khối lượng trung bình từ 3,14 g (giống Haiwan) đến 3,44 g (giống Atlas) có ý nghĩa thống kê mức 95% hai giống Phân tích ảnh hưởng hai yếu tố mật độ giống cho thấy thấp công thức (G2M2 - 2,15 g) đến cao công thức (G2M4 - 4,35 g) sai khác có ý nghĩa thống kê, rõ giống trồng với mật độ thưa so với giống trồng với mật độ dày Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến khối lượng 1.000 hạt (g) số giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) f f ef def M1 2,29 2,15 2,52 2,61 2,39C bcd b-e b-e c-f M2 3,36 3,23 3,33 2,85 3,19B abc ab ab b-e M3 3,66 4,01 3,90 3,30 3,72A ab a ab ab M4 3,94 4,35 3,79 3,78 3,96A AB A AB B Trung bình (G) 3,31 3,44 3,38 3,14 Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố) 3.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất số giống diêm mạch nhập nội đất nâu đỏ bazan Buôn Ma Thuột 3.2.1 Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất cá thể số giống diêm mạch Khi thay đổi mật độ trồng khác dẫn suất cá thể có thay đổi từ 13,77 g/cây đến 29,56 g/cây, sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% mật đột M3 M4 hai mật độ cịn lại, mật độ M3 M4 có sai khác khơng có ý nghĩa thống kê; Đối với giống diêm mạch, giống cho suất cá thể thấp đạt 21,26 g/cây (giống Moradas) cao đạt 26,16 g/cây (giống Atlas) khác có ý nghĩa thống kê mức 95% giống Atlas giống Moradas Haiwan Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất cá thể (g/cây) số giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) f f f f M1 13,50 13,53 13,88 14,17 13,77C c-f b-e ef def M2 22,07 24,16 19,57 19,67 21,36B a-d ab a-e a-e M3 29,50 32,35 26,57 25,38 28,45A abc a a-e a-e M4 30,89 34,62 25,03 27,69 29,56A Trung bình (G) 23,99AB 26,16A 21,26B 21,73B Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố) http://tapchi.huaf.edu.vn 1819 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY Khi có tương tác hai nhân tố suất cá thể có thay đổi từ 13,50 g/cây (G1M1) đến 34,62 g/cây (G2M4), sai khác có ý nghĩa thống kê công thức đặc biệt giống diêm mạch trồng mật độ trồng M3 M4 so với mật độ M1 (Bảng 6) Kết nhóm tác giả Đinh Thái Hoàng cs (2014) nghiên cứu lượng đạm bón cho hai giống diêm mạch Green Red cho suất cá thể tương ứng đạt 24,30 g/cây 23,06 g/cây, kết nghiên cứu thí nghiệm chúng tơi có biên độ dao động lớn (từ 21,26 g/cây - giống Moradas đến 26,16 g/cây - Atlas) sử dụng giống thí nghiệm vùng đất có điều kiện thời tiết, khí hậu, đất đai Đắk Lắk Nhóm tác giả Trần Thị Hân cs (2017) nghiên cứu mật độ trồng từ 160.000 cây/ha đến 300.000 cây/ha cho giống diêm mạch Real White Cam Lộ Vĩnh Linh cho kết suất cá thể trung bình đạt g/cây, thấp nhiều so với nghiên cứu chúng tơi, giống khác mật độ trồng dày điều kiện đất đai, khí hậu Quảng Trị khác Đắk Lắk 3.2.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất lý thuyết số giống diêm mạch nhập Số liệu suất lý thuyết giống diêm mạch (Bảng 7) trồng mật độ khác cho kết suất trung bình đạt từ 18,46 tạ/ha (M1) đến 23,25 tạ/ha (M3) sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95%, rõ mật độ M3 ISSN 2588-1256 Vol 4(2)-2020:1815-1823 mật độ M1 M4; Đối với giống diêm mạch, giống Atlas cho suất trung bình cao (23,29 tạ/ha) có khác biệt lớn so với hai giống Moradas Haiwan Kết hợp hai yếu tố mật độ giống cho thấy suất lý thuyết cao công thức M3G2 (giống Atlas trồng mật độ 80.000 cây/ha) đạt thấp cơng thức thí nghiệm G3M4 (giống Moradas trồng mật độ 66.666 cây/ha), sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% cơng thức M3G2 so với tất các giống trồng mật độ M1 cơng thức M4G4 Các cơng thức cịn lại có sai khác khơng có ý nghĩa thống kê So sánh với kết nhóm tác giả Đinh Thái Hoàng cs (2014) nghiên cứu lượng đạm bón cho hai giống diêm mạch Green Red cho suất lý thuyết tương ứng đạt 21,30 tạ/ha 19,40 tạ/ha nghiên cứu chúng tơi có hai giống diêm mạch Atlas Cahuil cho suất lý thuyết đạt trung bình cao 23,66 tạ/ha/vụ 21,37 tạ/ha/vụ lượng phân bón trồng hai vùng đất có điều kiện thời tiết, khí hậu, đất đai khác Kết nhóm tác giả Phan Thị Phương Nhi cs (2017) nghiên cứu thời vụ trồng cho giống diêm mạch Green Cam Lộ, Quảng Trị cho suất lý thuyết trung bình thời vụ trồng khác đạt 10 tạ/ha/vụ, thấp nhiều so với nghiên cứu giống diêm mạch mật độ khác mùa khô Đắk Lắk chúng tơi, giống điều kiện khí hậu, đất đai không giống Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất lý thuyết (tạ/ha/vụ) số giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) M1 18,34b 18,81b 18,23b 18,48b 18,46B M2 22,29ab 24,13ab 19,75ab 20,07ab 21,56AB ab a ab ab M3 24,03 27,40 21,00 20,58 23,25A ab ab b b M4 20,80 24,29 16,29 18,05 19,86B Trung bình (G) 21,37AB 23,66A 18,82B 19,29B Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố) 3.2.3 Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất thực thu số giống diêm 1820 Nguyễn Văn Minh TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP mạch nhập Năng suất thực thu kết cuối trình sinh trưởng, phát triển trồng biện pháp kỹ thuật canh tác diêm mạch điều kiện thực tế địa phương đất nâu đỏ bazan, tiêu quan trọng mà người trồng diêm mạch nhà nghiên cứu, ISSN 2588-1256 Tập 4(2)-2020:1815-1823 cơng ty, nhà máy chế biến sản phẩm có liên quan đến diêm mạch đặc biệt quan tâm Thực tế nghiên cứu này, ngồi yếu tố thí nghiệm mật độ trồng giống, yếu tố khác xem đồng nhất, kết Bảng cho thấy hai yếu tố có ảnh hưởng rõ đến suất thực thu diêm mạch Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất thực thu (tạ/ha/vụ) số giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) M1 16,50bcd 17,87bcd 14,95cd 15,71bcd 16,26C a-d ab bcd bcd M2 20,07 22,93 16,19 17,06 19,06AB abc a bcd bcd M3 21,63 26,03 17,22 17,49 20,59A M4 18,72bcd 23,07ab 13,36d 15,34cd 17,62BC B A C C Trung bình (G) 19,23 22,48 15,43 16,40 Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố) Khi thay đổi mật độ trồng diêm mạch từ 66.666 cây/ha đến 133.333 cây/ha làm ảnh hưởng đến suất thực thu trung bình đạt từ 16,26 tạ/ha (M1) đến 20,59 tạ/ha (M3), sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% mật độ trồng M3 so với mật độ M1 M4 khơng có ý nghĩa mật độ M2 Tương tự, giống diêm mạch khác cho kết suất thực thu trung bình khác nhau, cao đạt 22,48 tạ/ha/vụ (giống Atlas) thấp 15,43 tạ/ha/vụ (giống Moradas), sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% giống Atlas với tất giống cịn lại Phân tích ảnh hưởng hai yếu tố mật độ giống cho thấy suất thực thu trung bình đạt thấp công thức (G3M4 - 13,36 tạ/ha/vụ) đến cao công thức (G2M3 - 26,03 tạ/ha/vụ) sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95%, rõ giống Atlas trồng với mật độ thưa so với giống khác trồng với mật độ dày Năng suất thực thu giống thí nghiệm tất mật độ trồng khác nghiên cứu đạt từ 13,36 tạ/ha/vụ đến 26,03 tạ/ha/vụ, cao nhiều so với suất thực thu diêm http://tapchi.huaf.edu.vn mạch giống HV1 nghiên cứu tác giả Trịnh Ngọc Đức (2001) đạt 9,0 tạ/ha/vụ đến 12,0 tạ/ha/vụ tất mật độ thí nghiệm Sự khác biệt giống diêm mạch hai thí nghiệm khác trồng địa điểm với điều kiện khí hậu thời tiết, đất đai chế độ chăm sóc khác mật độ trồng tương đương 3.3 Ảnh hưởng mật độ trồng đến hàm lượng protein tổng số giống diêm mạch nhập nội đất nâu đỏ bazan Buôn Ma Thuột Diêm mạch lương thực có giá trị dinh dưỡng cao (hàm lượng protein 1521%, số loại hạt có đủ acid amin cần thiết cho người, hàm lượng sắt 5%, hàm lượng vitamin cao (FAO, 2013) Mỗi giống diêm mạch khác cho hàm lượng protein tổng số khác phần lớn đặc tính di truyền giống định Kết phân tích hàm lượng protein tổng số giống ghi nhận Bảng cho thấy giống Atlas cho hàm lượng cao trung bình đạt 18,49%, kế 1821 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY đến giống Cahuil, Haiwan Moradas, sai khác có ý nghĩa thống kê mức 95% hàm lượng protein giống Atlas với tất giống lại Đối với mật độ trồng, hàm lượng protein tổng số có sai khác mật độ khác khơng có ý nghĩa thống kê Xét ảnh hưởng hai yếu tố mật độ giống cho thấy hàm lượng protein tổng số trung bình đạt thấp cơng thức (G3M2 - 14,75%) đến cao công thức (G2M3 - 18,83%) sai khác có ý ISSN 2588-1256 Vol 4(2)-2020:1815-1823 nghĩa thống kê giống Atlas trồng mật độ so với tất giống lại ngoại trừ giống Cahuil trồng mật độ 80.000 cây/ha So sánh với hàm lượng protein tổng số số giống diêm mạch Hà Lan mà tác giả Janssen cs., 1996 phân tích (đạt 13,5%), giống diêm mạch thí nghiệm Bn Ma Thuột cao (đạt từ 15,01% đến 18,49%), kết giống diêm mạch khác trồng điều kiện sinh thái, thổ nhưỡng chế độ bón phân khác vùng Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến hàm lượng protein tổng số (%) giống diêm mạch Giống diêm mạch (G) Mật độ trồng (M) Trung bình (M) G1 (Cahuil) G2 (Atlas) G3 (Moradas) G4 (Haiwan) M1 15,49bc 18,11a 14,84c 15,06bc 15,88NS bc a c c M2 15,69 18,33 14,75 14,97 15,93NS ab a bc bc M3 16,12 18,83 15,25 15,15 16,34NS M4 15,37bc 18,71a 15,21bc 15,38bc 16,17NS B A C C Trung bình (G) 15,67 18,49 15,01 15,14 Các chữ khác hàng cột biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với p=0,05 (chữ in biểu thị nhân tố, chữ thường biểu thị kết hợp hợp hai nhân tố), NS: sai khác khơng có ý nghĩa thống kê Tài liệu tiếng Việt KẾT LUẬN Trần Thị Hương Giang Nguyễn Thị Vòng Giống diêm mạch thích hợp (2013) Thực trạng định hướng sử dụng trồng đất nâu đỏ bazan thành phố đất tỉnh Nam Định điều kiện biến đổi khí hậu Tạp chí Khoa học Phát triển, Bn Ma Thuột giống Atlas cho (11), 672-680 suất thực thu cao giống thí Trần Thị Hân, Trần Bảo Khánh, Nguyễn Thị nghiệm, trung bình đạt 22,48 tạ/ha/vụ, hàm Phương Thảo, Phan Thị Phương Nhi, Dương Thị Hương Quế, Phạm Thị Thúy Hoài Lê lượng protein tổng số tốt đạt 18,49% Tuấn Anh (2017) Ảnh hưởng phương Mật độ trồng phù hợp mật độ thức gieo mật độ trồng đến tiêu sinh thí nghiệm 80.000 cây/ha (hàng cách trưởng, phát triển suất Diêm mạch (Chenopodium quinoa hàng 50 cm, cách 25 cm) cho Willd.) Quảng Trị Tạp chí Khoa học suất thực thu trung bình đạt 20,59 tạ/ha/vụ Cơng nghệ Việt Nam, 17(6), 13-20 Công thức G2M3 (giống diêm mạch Atlas Đinh Thái Hoàng, Nguyễn Tất Cảnh Nguyễn Việt Long (2015) Ảnh hưởng lượng trồng mật độ 80.000 cây/ha) phân đạm bón đến sinh trưởng suất số bón 90 kg N + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + giống diêm mạch nhập nội Tạp chí Khoa 1.000 kg phân hữu vi sinh Huco + 500 học Phát triển, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 13(2), 173-182 kg vôi bột/ha/vụ, cho suất thực thu Trần Đình Long (1996) Chọn giống trồng trung bình cao đạt 26,03 tạ/ha/vụ lấy hạt biện pháp thâm canh (Mì, mạch, hàm lượng protein tổng số tốt đạt cao lương, kê Hạt vàng) Hà Nội: Nhà xuất Nông Nghiệp 18,83% Lyakhovkin, A.G Trần Đình Long (1994) TÀI LIỆU THAM KHẢO Cây trồng phổ biến Việt Nam 1822 Nguyễn Văn Minh TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP Hà Nội: Nhà xuất Nơng nghiệp, 31 trang Đinh Thái Hồng, Nguyễn Tất Cảnh Nguyễn Việt Long (2015) Ảnh hưởng lượng đạm bón đến sinh trưởng suất số giống diêm mạch nhập nội Tạp chí Khoa học Phát triển, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, 13(2), 173-182 Vũ Tuyên Hoàng Vũ Thị Na (1993) Giống HV1 kỹ thuật gieo trồng Tạp chí Nơng nghiệp Cơng nghệ thực phẩm, 294-296 Phan Thị Phương Nhi, Trần Thị Hân, Dương Thị Hương Quế Nguyễn Thị Phương Thảo (2017) Nghiên cứu thời gian gieo trồng thích hợp cho quinoa (chenopodium quinoa Willd.) huyện Cam lộ, tỉnh Quảng trị Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp, 1(1), 93-102 Trần Thọ Đạt Vũ Thị Hoài Thu (2013) Tác động biến đổi khí hậu đến tăng trưởng phát triển Việt Nam số gợi ý sách Tạp chí Kinh tế phát triển, (193), 15-22 Trịnh Ngọc Đức (2001) Nghiên cứu phát triển hạt vàng (Chenopodium quinoa Willd) miền Bắc Việt Nam Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Tài liệu tiếng Anh Aguilar, P C., Cutipa, Z., Machaca, E., Lopez, M., & Jacobsen, S-E., (2003) Variation of proline content of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) in high beds (waru waru) http://tapchi.huaf.edu.vn ISSN 2588-1256 Tập 4(2)-2020:1815-1823 Food Reviews International, (19), 121–127 Bertero, H D., Vega A J D L, Correa, G., Jacobsen, S E., Mujica, A (2004) Genotype and genotype- by-environment interaction effects for grain yield and grain size of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) as revealed by pattern analysis of international multi-environment trials Field Crop Research, (89), 299-318 FAO, Bioversity International, PROINPA, INIAF and IFAD (2013) Descriptors for quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) and wild relatives Bioversity International, Rome, Italy; Fundación PROINPA, La Paz, Bolivia; Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, La Paz, Bolivia; International Fund for Agricultural Development, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy Ruiz-Carrasco, K , Antognoni, F., Coulibaly, A.K., Lizardi, S., Covarrubias, A., Martínez, E.A., Molina-Montenegro, M.A., Biondi, S and Zurita-Silva, A (2011) Variation in salinity tolerance of four lowland genotypes of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) as assessed by growth, physiological traits, and sodium transporter gene expression Plant Physiology and Biochemistry, (49), 13331341 Janssen, W M M., Terpstra, K., Beeking (1996) Feeding values for poultry Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp 1823 ... Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất số giống diêm mạch nhập nội đất nâu đỏ bazan Buôn Ma Thuột 3.2.1 Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất cá thể số giống diêm mạch Khi thay đổi mật độ trồng khác dẫn suất. .. 3.2.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất lý thuyết số giống diêm mạch nhập Số liệu suất lý thuyết giống diêm mạch (Bảng 7) trồng mật độ khác cho kết suất trung bình đạt từ 18,46 tạ/ha (M1) đến 23,25... tố) 3.1.3 Ảnh hưởng mật độ trồng đến khối lượng 1.000 hạt số giống diêm mạch Khi thay đổi mật độ trồng từ M1 đến M4 làm ảnh hưởng đến khối lượng trung bình 1.000 hạt từ thấp đạt 2,39 g đến cao