Đánh giá thực trạng canh tác cam sành tại tỉnh Vĩnh Long

Bài viết trình bày việc đánh giá thực trạng canh tác cam Sành tại tỉnh Vĩnh Long được thực hiện tại huyện Trà Ôn, Tam Bình, Vũng Liêm và TP. Vĩnh Long thông qua điều tra 494 hộ trồng cam Sành từ tháng 7/2018 đến 6/2019. Kết quả cho thấy nông dân sử dụng gốc ghép cam Mật để làm gốc ghép chiếm tỷ lệ cao nhất, 89,10% ở cam Sành ruộng (CSR) và 85,88% ở cam Sành vườn (CSV). Trung bình tổng số cây/ha của các ruộng trồng cam Sành là 4.234,9 cây/ha, trong khi ở CSV được trồng với mật độ là 1.864 cây/ha.

Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 4.2 Đề nghị Hiệu phòng trừ bệnh thối cuống trái cam sành biện pháp phòng trừ tiến hành điều kiện đồng TÀI LIỆU THAM KHẢO Chung hị hanh Hồng, 2015 Phân tích hiệu mơ hình sản xuất cam sành huyện Tam Bình t̉nh Vĩnh Long Luận văn cao học ngành Hệ thống Nông nghiệp Viện Nghiên cứu Phát triển Đồng sông Cửu Long Trường Đại học Cần hơ Nguyễn hị Hồng Nữ, Mai Nguyễn Minh Trí, Đồn hị Kiều Tiên, Văn Quốc Giang, Nguyễn hị hu Nga, 2018 Xác định tác nhân gây thối cuống trái cam soàn (Citrus sinensis L.) Đồng háp Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cần hơ, 54 (4B): 100-107 Bùi Triệu hương, Trần Bá Linh, Nguyễn Minh Phượng, Tất Anh hư, Nguyễn Ngọc hanh, 2018 Đánh giá bạc màu đất vườn trồng cam sành dựa hình thái, đặc tính lý, hóa đất huyện Tam Bình tỉnh Vĩnh Long Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam, 10 (95): 106-113 Burgess L.W., Knight T.M., Tesoriero L Phan húy Hiền, 2009 Cẩm nang chẩn đoán bệnh Việt Nam Nhà xuất Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Australia 210 trang Galsurker O., Diskin S., Maurer D., Feygenberg O and Alkan N., 2018 Fruit stem-end rot Horticulturae, (50): 1-16 Identiication and eicacy of pesticides on pathogen causing stem-end rot of king madarin fruits Le hanh Toan, Tran hanh Dat Abstract In recent years, stem-end rot of citrus fruits in general, of king madarin fruits in particualar has occurred and caused severe damage to farmers he research results showed that among 10 fungal specimens isolated and puriied from stem-end rot lesions of king madarin fruits in two districts Tam Binh and Tra On, Vinh Long province, the isolate of TB2 had the highest toxicity and was identiied as Colletotrichum gloeosporioides, with coincidence index of 100% based on NCBI he in vitro eicacy of some pesticides to C gloeosporioides indicated that the treatment of Azoxystrobin + Fosetyl Aluminium + Dimethomorph had high inhibition rate, compared to the control one he in vivo eicacy of Azoxystrobin + Fosetyl Aluminium + Dimethomorph to stem-end rot lesions showed that use of the pesticide at and days before pathogen inoculation limitted the lesion development Keywords: Anthracnose, madarin, pesticide Ngày nhận bài: 06/5/2020 Ngày phản biện: 12/5/2020 Người phản biện: TS Lê Quốc Điền Ngày duyệt đăng: 20/5/2020 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CANH TÁC CAM SÀNH TẠI TỈNH VĨNH LONG Trần hị Mỹ Hạnh1, Đặng Quốc Chương1, Nguỹn hị Cẩm Giang1, Lương hị Duyên1 TÓM TẮT Đánh giá thực trạng canh tác cam Sành tỉnh Vĩnh Long thực huyện Trà Ơn, Tam Bình, Vũng Liêm TP Vĩnh Long thông qua điều tra 494 hộ trồng cam Sành từ tháng 7/2018 đến 6/2019 Kết cho thấy nông dân sử dụng gốc ghép cam Mật để làm gốc ghép chiếm tỷ lệ cao nhất, 89,10% cam Sành ruộng (CSR) 85,88% cam Sành vườn (CSV) Trung bình tổng số cây/ha ruộng trồng cam Sành 4.234,9 cây/ha, CSV trồng với mật độ 1.864 cây/ha Khoảng cách hàng cách hàng từ - 1,4 m chiếm tỉ lệ cao 78,24% CSR, khoảng cách CSV hàng cách hàng 2,25 m cách 1,92 m Cả hai hình thức canh tác CSR CSV áp dụng biện pháp xử lý hoa nghịch vụ chiếm tỷ lệ cao 76,46% 82,35% Số lần sử dụng phân vô hữu kiểu canh tác CSR 14,6 lần/năm 1,5 lần/năm Đối với CSV sử dụng phân vô 12,5 lần/năm phân hữu 2,2 lần/năm Trung bình liều lượng phân NPK bón cho CSR 5.818 kg/ha/năm CSV bón 3.518 kg/ha/năm Đối với CSR bệnh vàng gân xanh (VLGX) nhện đỏ dịch hại phổ biến chiếm 43,4% 18,5%, CSV sâu vẽ bùa 18,3% bệnh VLGX chiếm 41,9% phổ biến Viện Cây ăn miền Nam 71 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 Năng suất cam Sành đạt cao năm thứ ba trung bình 38 tấn/ha/năm vụ thuận 75,08 tấn/ha/năm vụ nghịch CSR Đối với CSV, suất cao năm thứ tư đạt 19,29 tấn/ha/năm (vụ thuận) năm thứ ba vụ nghịch 26,18 tấn/ha/năm Từ khóa: Cây cam Sành, cam Sành ruộng, cam Sành vườn, trạng sản xuất I ĐẶT VẤN ĐỀ Cam Sành (Citrus nobilis Lour.) nhiều loại ăn chủ lực nước ta, có lịch sử phát triển lâu đời trồng nhiều Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), tập trung tỉnh Hậu Giang (11.698 ha), Vĩnh Long (9.804 ha) Sóc Trăng (3.873 ha) Năm 2018, diện tích Cam đạt 44.000 ha, sản lượng 445.000 (Bộ Nông nghiệp PTNT, 2019) Tại Vĩnh Long, việc trồng cam Sành mang lại hiệu kinh tế cao, d̃ tiêu thụ nên nhiều nông dân chuyển đổi đất lúa sang trồng cam Sành, hình thành vùng trồng cam Sành tập trung huyện Vũng Liêm, Tam Bình, Trà Ơn TP Vĩnh Long Hiện nay, nông dân trồng cam Sành với mật độ dày gọi mơ hình “Cam rau” hay “Cam ruộng” nhằm đạt suất cao nhanh cho thu hoạch. Việc trồng cam Sành đất lúa Vĩnh Long phát triển mạnh, chủ yếu tự phát, nơng dân chưa có nhiều kinh nghiệm canh tác cam Sành, chưa quan tâm đến nguồn gốc giống, trồng với mật độ dày, điều kiện cho dịch bệnh phát triển đồng thời nguy ô nhĩm môi trường băn khoăn nhiều quan ban ngành địa phương Chính thế, để hiểu rõ trạng hiệu việc sản xuất cam Sành đất ruộng Vĩnh Long nên việc đánh giá thực trạng thực nhằm biết thuận lợi bất lợi canh tác CSR, từ đưa giải pháp phù hợp để phát triển cam Sành cách hiệu bền vững cho tỉnh Vĩnh Long II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Các ruộng vườn cam Sành địa bàn huyện: Trà Ơn, Tam Bình, Vũng Liêm TP Vĩnh Long Phiếu điều tra thu thập thông tin trạng canh tác cam Sành, bút, vật liệu cần thiết khác 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Khảo sát đánh giá thực trạng canh tác Cam Sành nông hộ trồng CSR CSV địa bàn tỉnh Vĩnh Long Số liệu sơ cấp: Số liệu sơ cấp thu thập cách vấn trực tiếp 494 nông hộ trồng CSR 72 (409 phiếu) CSV (85 phiếu) địa bàn huyện Trà Ơn, Tam Bình, Vũng Liêm TP Vĩnh Long hực vấn theo phiếu câu hỏi soạn sẳn chia thành phần (1) hơng tin chung, (2) Giống, (3) Kỹ thuật canh tác, (4) Bảo vệ thực vật, (5) hu hoạch Đối tượng chọn người trực tiếp tham gia vào hoạt động sản xuất người trực tiếp đưa định trình sản xuất người có khả cung cấp thơng tin xác cụ thể hoạt động sản xuất hộ Đối với vấn nông dân trồng CSR áp dụng phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên phân tầng so sánh nhóm CSR (mật độ trồng dày 2.000 cây/ha, trồng từ ruộng lúa ngắn ngày chuyển đổi) CSV (mật độ trồng thưa 2.000 cây/ha, cam Sành trồng liếp cao trồng cố định lâu năm trước trồng cam Sành ăn quả) Phân tầng theo độ tuổi vườn (3 tầng: Nhóm vườn có độ tuổi từ - tuổi, nhóm vườn - tuổi, nhóm vườn từ tuổi trở lên) Đồng thời, đánh giá mức độ hộ sản xuất tiếp cận sách, hỗ trợ Nhà nước địa phương sản xuất CSR 2.2.2 Phương pháp phân tích liệu Sử dụng phương pháp thống kê mô tả để nêu lên thực trạng sản xuất nông hộ Số liệu tiêu điều tra xử lý chương trình Microsot Oice Excel 2.3 hời gian địa điểm nghiên cứu - hời gian: Từ tháng 7/2018 đến tháng 6/2019 - Địa điểm: Điều tra, thu thập thông tin chủ yếu thực địa bàn xã Trà Cơn, Hựu hành, hới Hồ, Hồ Bình, Tân Mỹ thuộc huyện Trà Ơn; xã Ngãi Tứ, Bình Ninh, Loan Mỹ, Mỹ hạnh Trung Hồ Hiệp thuộc huyện Tam Bình; xã Hiếu hành, Hiếu Nghĩa Trung Hiệp huyện Vũng Liêm; xã Tân Ngãi thuộc huyện TP Vĩnh Long III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khảo sát đánh giá thực trạng canh tác cam Sành tỉnh Vĩnh Long 3.1.1 hông tin chung Qua kết điều tra ghi nhận số thông tin chung sản xuất sau: Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 Qua kết Hình1 cho thấy đa số hộ trồng theo kiểu CSR trồng độc canh chiếm tỷ lệ cao 85,26% Đối với CSV tỷ lệ trồng độc canh chiếm tỷ lệ 70,59% trồng xen canh chiếm tỷ lệ 29,41% số hộ điều tra Hình Hình thức trồng Cam Sành Hình Diện tích trồng Cam Sành Qua điều tra hình cho thấy CSR diện tích cam Sành 0,2 - 0,4 ha/hộ cao chiếm 56,89%, diện tích 0,5 - 0,7 ha/hộ chiếm 27,79%, với 87% diện tích đất trồng cam Sành thuộc sở hữu nơng dân, cịn lại 13% đất nông dân thuê để trồng cam Sành thường thuê với thời hạn năm chiếm đa số Đối với hộ CSV diện tích 0,2 - 0,4 ha/hộ chiếm 63,53%; 28,24% số hộ có diện tích từ 0,5 - 0,7 ha, có 8,23% số hộ có diện tích 0,8 ha/hộ tồn diện tích đất trồng cam Sành thuộc quyền sở hữu nông dân khơng th mướn Tại tỉnh Sóc Trăng, kết điều tra cho thấy diện tích trồng cam Sành có diện tích 0,5 ha/hộ chiếm 69,6% số hộ điều tra) nhiên cịn phân tán manh mún khơng tập trung (Đặng Lý Tưởng, 2014) Qua điều tra hình cho thấy CSR đa số hộ mua giống cam Sành trôi không rõ nguồn gốc cụ thể (chỉ biết Bến Tre) chiếm 73,49% 26,51% mua giống sở bán giống có nguồn gốc Vĩnh Long Đối với hộ CSV nơng dân mua giống chủ yếu giống trôi từ Bến Tre chở sang chiếm 64,71% 35,29% số nơng hộ cịn lại mua giống địa phương Vĩnh Long Hình Nguồn gốc mua giống ban đầu Hình Gốc ghép giống Cam Sành 3.1.2 Kỹ thuật canh tác a) hiết kế vườn Qua kết điều tra bảng cho thấy CSR chiều rộng liếp trung bình 2,93 m, hầu hết bà trồng hàng liếp,chiều cao mơ trung bình 0,40 m, chiều cao mực thủy cấp vào mùa mưa mùa nắng trung bình 0,43 m 0,49 m Điều Phương pháp nhân giống cam Sành chủ yếu gốc ghép cam Mật chiếm tỷ lệ cao 89,10%, hộ nhân giống gốc ghép chanh Volka chiếm tỷ lệ thấp trung bình khoảng 10,9% CSR Đối với CSV tương tự có đến 85,88% số hộ sử dụng gốc cam Mật để ghép lên cam Sành 14,12% sử dụng gốc ghép chanh Volka (Hình 4) cho thấy đa số ruộng cam Sành thường bị ngập nước nên d̃ bị bệnh vàng thối r̃ (VLTR) heo kết mặt liếp trồng cam Sành Vĩnh Long 2,72 - 3,51 m nhỏ chiều rộng mặt liếp Hậu Giang - m, Sóc Trăng m (Võ hị Gương ctv., 2009; Đặng Lý Tưởng, 2014) 73 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 Bảng hiết kế vườn/ruộng cam Sành tỉnh Vĩnh Long Chiều rộng liếp (m) Chiều cao mô (m) Cam Sành ruộng 2,93 0,40 Cam Sành vườn 3,52 0,44 Chiều dài liếp (m) 188,1 120,9 0,43 0,55 0,49 0,62 Chỉ tiêu Chiều cao mực thủy cấp so với mặt liếp vào mùa mưa (m) Chiều cao mực thủy cấp so với mặt liếp vào mùa nắng (m) Hình Tổng số cam Sành (cây/ha) Kết điều tra Hình cho thấy khoảng cách trồng cam Sành theo kiểu CSR từ >1 - 1,5 m chiếm tỷ lệ cao 67,73%, khoảng cách trồng từ >1,5 - m chiếm 23,72% số hộ điều tra Đối với hộ trồng theo kiểu truyền thống CSV khoảng cách trồng thưa hơn, khoảng cách trồng chiếm tỷ lệ nhiều > 2,5 m chiếm 43,53% Bảng hời điểm xử lý hoa cam Sành Vĩnh Long Cam Sành Cam Sành ruộng (%) vườn (%) ≤ 12 tháng sau trồng 60,88 > 12 - 18 tháng sau trồng 24,69 5,88 > 18 - 24 tháng sau trồng 14,47 41,18 > 24 - 30 tháng sau trồng 47,05 > 30 tháng sau trồng 5,88 hời điểm sau trồng hời điểm xử lý hoa cho CSR Vĩnh Long thời điểm 12 tháng sau trồng chiếm tỷ lệ cao 60,88%, từ 12 - 18 tháng chiếm 24,69%, từ 18 - 24 tháng chiếm 14,47% Đối với CSV thời gian bắt đầu xử lý hoa đủ độ tuổi từ 24 - 30 tháng chiếm tỷ lệ cao 47,05% (Bảng 2) Như vậy, thời điểm xử lý hoa lần đầu ruộng cam sành Vĩnh Long sớm so với CSV so với khuyến cáo 74 b) Mật độ trồng Qua khảo sát ghi nhận trung bình tổng số cây/ha nơng hộ CSR Vĩnh Long 4.234,9 cây/ha Các hộ canh tác theo tập quán CSV với số trung bình 1.864 cây/ha (Hình 5) Kết nghiên cứu Cunnife cộng tác viên (2014) ghi nhận mật số trồng ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng cam Sành, giảm mật độ trồng dẫn đến giảm mật số bệnh hại heo Nguỹn Bảo Vệ Lê hanh Phong (2011) mật số cam Sành khuyến cáo 1.100 cây/ha Hình Khoảng cách trồng cam Sành c) Tình hình sử dụng hữu Nơng dân trồng CSR tỉnh Vĩnh Long bón phân hữu từ - lần/năm, trung bình 1,5 lần/năm với liều lượng 3,92 tấn/ha/năm thấp so với hộ trồng CSV 2,2 lần/năm liều lượng 5,50 tấn/ ha/năm (Bảng 3) thấp nhiều so với khuyến cáo 10 tấn/ha (Võ hị Gương ctv., 2016) Điều cần lưu ý bón phân hữu giúp nâng cao hoạt động vi sinh vật đất (Võ hị Gương ctv., 2010), ảnh hưởng có lợi đến tính chất vật lý đất hóa học đất (Guidi et al., 2013) Việc sử dụng lượng thấp phân hữu cơ, ảnh hưởng bất lợi đến sinh trưởng, phát triển cam Sành Kết nơng dân chưa đánh giá tầm quan trọng lợi ích việc sử dụng phân hữu nên khơng trọng bón phân hữu cho ruộngcam Sành Bảng Tình hình sử dụng phân hữu cho cam Sành tỉnh Vĩnh Long Cam Sành ruộng Cam Sành vườn Số lần bón/năm 1,5 2,2 Liều lượng tấn/ha/năm 3,92 5,50 Phân bón Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 Bảng Tình hình gây hại loài sâu, bệnh hại phổ biến vườn cam Sành d) Tình hình sử dụng phân vơ Kết điều tra bảng cho thấy hộ nông dân trồng cam Sành tỉnh Vĩnh Long sử dụng phân bón khơng cân đối hàm lượng đạm, lân kali Số lần bón phân cho cam Sành trung bình 14,6 lần/năm CSR 12,5 lần CSV Trung bình CSR CSV điều tra độ tuổi - năm tuổi trung bình với lượng phân bón sử dụng N-P-K 5.818 kg 3.518 kg, urê 964 kg 615 kg, DAP 1.331 kg 885 kg kali 522 kg 321 kg/ha/ năm theo khuyến cáo cam Sành - năm tuổi bón trung bình 1.875 kg NPK/ha/năm Dịch hại Sâu hại Bảng Tình hình sử dụng phân vơ cho cam Sành tỉnh Vĩnh Long Liều lượng (kg/ha/năm) Cam Sành Cam Sành ruộng vườn 964 615 1.331 885 522 321 5.818 3.518 14,6 12,5 Loại phân bón Urê DAP Kali NPK Số lần bón/năm Tỷ lệ gây hại (%) Cam Sành Cam Sành ruộng vườn Nhện đỏ 18,5 16,5 Bọ trĩ Rầy chổng cánh Rầy mềm Rệp sáp Sâu đục Ruồi đục Sâu vẽ bùa Bệnh hại VLTR VLGX Xì mủ thân Loét Ghẻ nhám 16,5 15,7 17,7 16,6 15,2 14,8 17,3 14,4 13,9 18,0 14,4 14,9 14,2 18,3 38,4 43,4 24,7 18,3 19,0 35,7 41,9 21,4 16,8 13,2 3.1.4 Tình hình thu hoạch Năng suất cam Sành: Kết điều tra Bảng ghi nhận CSR, suất đạt cao năm thứ ba trung bình 38 tấn/ha/năm vụ thuận 75,08 tấn/ha/năm vụ nghịch, năm thứ tư suất đạt trung bình 38 tấn/ha/năm vụ thuận, 61,47 tấn/ha/năm vụ nghịch Đối với CSV, suất cao năm thứ tư vụ thuận đạt 19,29 năm thứ ba vụ nghịch 26,18 tấn/ha/năm 3.1.3 Tình hình sâu bệnh hại biện pháp quản lý Kết điều tra bảng ghi nhận tất vườn nông dân ghi nhận đối tượng sâu bệnh hại bệnh VLGX nhện đỏ phổ biến chiếm 43,4%và 18,5% CSR, nhiên CSV ghi nhận bệnh VLGX sâu vẽ bùa phổ biến chiếm tỉ lệ 41,9% 18,3% Bảng Năng suất cam Sành độ tuổi vụ thuận vụ nghịch Năm thu hoạch Vụ thuận Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Vụ nghịch Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Năm thứ Số hộ 25 92 30 15 90 24 122 63 58 27 Năng suất cam Sành giai đoạn kinh doanh (tấn/ha) Cam Sành ruộng Cam Sành vườn Nhỏ Lớn Trung bình Số hộ Nhỏ Lớn 19 28 23,40 41 17 10 100 33,21 29 18 20 110 38,00 23 26 20 80 38,00 15 23 10 30 20,00 19 14 16 20 20 30 35 20 29 110 120 90 55 23,00 59,06 75,08 61,47 37,78 45 31 22 15 19 20 16 14 23 30 40 28 22 15 Trung bình 12,66 13,09 17,55 19,29 16,20 15,33 15,51 21,98 26,18 22,86 19,00 14,50 Ghi chú: Năm thứ năm bắt đầu cho thu hoạch 75 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.2 Đề nghị 4.1 Kết luận Kết điều tra 494 hộ sản xuất CSR CSV tỉnh Vĩnh Long, ghi nhận: Về diện tích trồng CSR CSV chủ yếu từ 0,2 - 0,4 ha/hộ chủ yếu, chiếm tỷ lệ 56,89% 65,53% Sử dụng gốc ghép cam Mật chiếm tỷ lệ cao 89,10% 85,88% CSR CSV Chiều rộng liếp trung bình 2,95 3,52 m, chiều cao mơ 0,4 0,44 m CSR CSV Trung bình tổng số cây/ha CSR 4.234,9 cây/ha CSV 1.864 cây/ha Khoảng cách hàng cách hàng từ 1-1,4 m chiếm tỷ lệ cao 78,24% khoảng cách CSV hàng cách hàng 2,25 m cách 1,92 m Cả hai hình thức canh tác CSR CSV áp dụng biện pháp xử lý hoa nghịch vụ chiếm tỷ lệ cao 76,46% 82,35% Số lần sử dụng phân vô hữu kiểu canh tác CSR 14,6 lần/năm 1,5 lần/năm Đối với CSV sử dụng phân vô 12,5 lần/năm phân hữu 2,2 lần/năm Liều lượng phân NPK bón cho CSR 5.818 kg/ha/năm CSV bón 3.518 kg/ha/năm Đối với CSR nhóm đối tượng sâu hại phổ biến nhện đỏ (18,5%), nhóm bệnh hại bệnh VLGX phổ biến chiếm 43,4% Đối với CSV nhóm sâu hại phổ biến sâu vẽ bùa 18,3%, bệnh hại phổ biến VLGX chiếm 41,9% Năng suất cao năm thứ ba trung bình 38 tấn/ha/năm vụ thuận 75,08 tấn/ha/năm vụ nghịch CSR Đối với CSV, suất cao năm thứ tư vụ thuận đạt 19,29 năm thứ ba vụ nghịch đạt 26,18 tấn/ha/năm Từ hạn chế nêu báo cáo cần có giải pháp khắc phục để sản xuất cam Sành tỉnh Vĩnh Long an toàn bền vững TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục Trồng trọt, 2019 Hiện trạng định hướng phát triển bền vững ăn tỉnh phía Nam Trong Hội nghị húc đẩy phát triển bền vững ăn Long An 3/2019: 1-19 Võ hị Gương, Nguyễn Mỹ Hoa, Châu Minh Khôi, Trần Văn Dũng Dương Minh Viễn, 2016 Quản lý độ phì nhiêu đất hiệu sử dụng phân bón Đồng sơng Cửu Long Nhà xuất Đại học Cần hơ Võ hị Gương, Ngô Xuân Hiển, Hồ Văn hiệt Dương Minh, 2010 Cải thiện suy giảm độ phì nhiêu hóa lý sinh học đất vườn ăn trái Đồng sông Cửu Long Nhà xuất Đại học Cần hơ 92 trang Đặng Lý Tưởng, 2014 Điều tra trạng canh tác cam Sành (Citrus nobilis var typical Hask) số vùng chuyên canh t̉nh Sóc Trăng Luận văn tốt nghiệp, Đại học Cần hơ Nguyễn Bảo Vệ Lê hanh Phong, 2011 Cây ăn trái Nhà xuất Đại học Cần hơ 205 trang Cunnife, N.J., Laranjeira, F.F., Neri, F.M., DeSimone, R.E and Gilligan, C.A., 2014 Cost-Efective Control of Plant Disease When Epidemiological Knowledge Is Incomplete: Modelling Bahia Bark Scaling of Citrus PLOS Computational Biology, 10 (8): 1-14 Production status of King mandarin in Vinh Long province Tran hi My Hanh, Nguyen hi Cam Giang, Dang Quoc Chuong, Lương hị Duyen Abstract A survey on the status of King mandarin farming in Vinh Long province was conducted in Tra On, Tam Binh, Vung Liem districts and Vinh Long city from July 2018 to June 2019 he survey was performed on 494 households planting King mandarin he results showed that farmers who used Mat orange variety as the rootstock was the highest proportion of 89.10% in King mandarin planting in ield condition (KMPFC) and 85.88% in King mandarin planting in orchard condition (KMPOC he average of total number of trees/ha of KMPFC was 4,234.9 trees/ha, while KMPOC was planted with a density of 1,864 trees/ha he distance between row and row was - 1.4 m accounting for high rate of 78.24% in KMPFC Both KMPFC and KMPOC practices had loral induction with high rates of 76.46% and 82.35% he times using inorganic and organic fertilizers in KMPFC were 14.6 times/year and 2.2 times/year he application of inorganic fertilizers was 12.5 times/year and of organic fertilizers was 5.8 times/year in KMPOC he average dose of N-P-K fertilizes in KMPFC was 5,818 kg/ha/year while N-P-K fertilizes using in KMPOC was 3,518 kg/ha/year For pests attacking King mandarin trees, the results showed that greening disease and citrus red mite Panonychus citri occurred most commonly with 43.4% and 18.5%, respectively in KMPFC, while KMPOC occurred of citrus leaf miner Phyllocnistis citrella of 18.3% and greening disease of 41.9% were most common he highest yield of King mandarin was at the third year averaging 38 tons/ha/year in 76 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 5(114)/2020 main season and 75.08 tons/ha/year in of season in KMPFC while in KMPOC the highest productivity was at the fourth year, reaching 19.29 tons/ha/year in main season and the productivity in of season was 26.18 tons/ha/year at the third year Keywords: King mandarin tree, King mandarin planting in ield, King mandarin planting in orchard, production situation Ngày nhận bài: 27/4/2020 Ngày phản biện: 12/5/2020 Người phản biện: TS Võ Hữu hoại Ngày duyệt đăng: 20/5/2020 HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA CAO CHIẾT CHÙM NGÂY KHÁNG VI KHUẨN Vibrio spp GÂY BỆNH TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TRONG ĐIỀU KIỆN IN VITRO Nguỹn hị Hồng Nhi1 TĨM TẮT Hoạt tính kháng khuẩn cao chiết từ hạt, hoa chùm ngây kháng vi khuẩn Vibrio spp gây bệnh thử nghiệm tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Hoạt tính kháng khuẩn, nồng độ ức chế tối thiểu (MIC), nồng độ diệt khuẩn tối thiểu (MBC) cao chiết từ hạt, hoa chùm ngây thử nghiệm hai chủng vi khuẩn gây bệnh cho tôm nuôi (Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulniicus) Kết cho thấy hoạt tính kháng khuẩn Vibrio parahaemolyticus với đường kính vịng kháng khuẩn cao chiết từ hạt chùm ngây 20,7 mm, cao chiết từ hoa chùm ngây 17,3 mm cao chiết từ chùm ngây 15,3 mm Hoạt tính kháng vi khuẩn Vibrio vulniicus cao chiết từ hạt, hoa chùm ngây 22,33 mm, 14,67 mm 18,33 mm Đối với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus cao chiết từ hạt, hoa chùm ngây có giá trị MIC mg/mL, 10 mg/mL, 20 mg/mL; MBC 10 mg/mL, 20 mg/mL, 40 mg/mL Kết xác định hiệu vi khuẩn Vibrio vulniicus giá trị MIC cao chiết từ hạt, hoa chùm ngây 2,5 mg/mL, 20 mg/mL, 10 mg/mL; giá trị MBC tương ứng mg/mL, 40 mg/mL, 20 mg/mL Kết nghiên cứu khẳng định hoạt tính kháng khuẩn cao chiết từ hạt chùm ngây vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulniicus mạnh so với cao chiết từ hoa chùm ngây Từ khóa: Cao chiết chùm ngây, hoạt tính kháng khuẩn, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulniicus I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong ngành nuôi tôm nay, bệnh truyền nhĩm loài vi khuẩn Vibrio spp gây thiệt hại đáng kể kinh tế thách thức lớn nghề nuôi tôm nước ta Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulniicus, Vibrio mimicus, Vibrio cholerae lồi vi khuẩn gây hại cho tơm ni điều kiện mơi trường ni thiếu kiểm sốt chặt chẽ (Brilhante et al., 2015) Hiện nay, biện pháp ngăn chặn phát triển vi khuẩn Vibrio spp gây bệnh tơm thường sử dụng hóa chất, kháng sinh hay áp dụng biện pháp sinh học Việc sử dụng thuốc kháng sinh điều trị bệnh truyền nhĩm vi khuẩn gây dẫn đến phát triển nhiều chủng Vibrio spp kháng thuốc Để hạn chế tình trạng kháng thuốc chủng vi khuẩn, có nhiều nghiên cứu sử dụng thảo dược nhằm ức chế phát triển vi khuẩn, tăng cường mĩn dịch giúp tôm cá tăng trưởng tốt (Brilhante et al., 2015; Dotta et al., 2014; Kaleoa et al., 2019) Ở nhiều nước giới có nhiều cơng trình nghiên cứu sử dụng chiết xuất từ loại khác để điều trị vi khuẩn gây bệnh (Snoussi et al, 2016; Sayeed et al, 2012; Dotta et al., 2014) Các hoạt chất có thực vật có khả kháng khuẩn chống oxy hóa Hoạt động kháng khuẩn số chất có thực vật xác định việc sử dụng chất chiết xuất thu từ thuốc quan trọng (Nair and Chanda, 2006) Chùm ngây sử dụng rộng rãi để điều trị bệnh gây vi khuẩn, nấm, khả chống viêm, suy dinh dưỡng Tác giả Rahman cộng tác viên (2009) phát chùm ngây có chất chống oxy hoá tự nhiên ascorbic acid, lavonoid, phenol carotenoid hêm vào đó, tác giả Fahey (2005) cho thấy số phận lá, hoa, hạt chùm ngây có nhiều hoạt chất kháng khuẩn nấm Nếu sử dụng phận chùm ngây điều trị bệnh nhĩm khuẩn có nhiều ưu điểm rẻ tiền, hiệu phòng bệnh cao, không ảnh hưởng đến đối tượng nuôi môi trường sinh thái tạo sản phẩm đạt Khoa Nông nghiệp - hủy sản, Trường Đại học Trà Vinh 77 ... thông tin trạng canh tác cam Sành, bút, vật liệu cần thiết khác 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Khảo sát đánh giá thực trạng canh tác Cam Sành nông hộ trồng CSR CSV địa bàn tỉnh Vĩnh Long Số liệu... để hiểu rõ trạng hiệu việc sản xuất cam Sành đất ruộng Vĩnh Long nên việc đánh giá thực trạng thực nhằm biết thuận lợi bất lợi canh tác CSR, từ đưa giải pháp phù hợp để phát triển cam Sành cách... Hiệp huyện Vũng Liêm; xã Tân Ngãi thuộc huyện TP Vĩnh Long III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khảo sát đánh giá thực trạng canh tác cam Sành tỉnh Vĩnh Long 3.1.1 hông tin chung Qua kết điều tra ghi nhận