Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) trong canh tác rau màu trên địa bàn huyện Bình Sơn tỉnh Quảng Ngãi được phân tích và nghiên cứu, sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng (điều tra bằng bản hỏi cấu trúc). Hai xã được lựa chọn nghiên cứu là Bình Thới và Bình Trung.
TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT CỦA NƠNG DÂN CANH TÁC RAU MÀU Ở HUYỆN BÌNH SƠN - TỈNH QUẢNG NGÃI Lê Thị Anh Hoàng, Nguyễn Đăng Giáng Châu* Khoa Hóa học, Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế *Email: chaundg@hueuni.edu.vn Ngày nhận bài: 14/9/2019; ngày hoàn thành phản biện: 15/9/2019; ngày duyệt đăng: 02/10/2019 TĨM TẮT Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) canh tác rau màu địa bàn huyện Bình Sơn- tỉnh Quảng Ngãi phân tích nghiên cứu, sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng (điều tra hỏi cấu trúc) Hai xã lựa chọn nghiên cứu Bình Thới Bình Trung Kết cho thấy, 72% người trồng rau địa bàn khảo sát có trình độ học vấn từ THCS trở xuống Tất hộ vấn có sử dụng thuốc trừ sâu canh tác rau xanh Có đến 12 loại hóa chất khác sử dụng với từ đến loại dùng vụ rau, tùy thuộc loại rau canh tác, với việc sử dụng liều dẫn Việc thực hành sử dụng HCBVTV chủ yếu theo kinh nghiệm truyền miệng Rất người nơng dân có kiến thức độc tính HCBVTV mà họ sử dụng ý thức bảo vệ môi trường, tạo tác động đến môi trường sống sức khỏe thân họ Từ khóa: canh tác rau xanh, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, ý thức thái độ GIỚI THIỆU Việt Nam quốc gia nằm nhóm nước dẫn đầu sản xuất lúa gạo [1] rau củ [2] giới vai trị cơng tác bảo vệ thực vật (gọi tắt BVTV), đặc biệt việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (gọi tắt HCBVTV) ngày quan trọng sản xuất HCBVTV góp phần hạn chế phát sinh phát triển sinh vật gây hại, bảo đảm suất cho trồng Một thực tế việc sử dụng HCBVTV tràn lan khơng thể kiểm sốt, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người môi trường sinh thái Nhiều công bố giới cảnh báo rủi ro sức khỏe cho người bị phơi nhiễm HCBVTV [3], [4] Mặc dù Việt Nam từ năm 1990 ban hành lệnh cấm số HCBVTV độc hại đưa vào sản xuất nhiều loại HCBVTV dạng sinh học thân thiện với môi trường, song số thống kê tình hình sử dụng HCBVTV Việt Nam chưa cụ thể, rải rác số 13 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … nghiên cứu vài địa phương khảo sát, khu vực phía Bắc có nghiên cứu điển hình Thủy cộng (2012) [5], Vùng Đồng sơng Cửu Long có nghiên cứu Berg (2001) [6], Châu cộng (2015) [7] Riêng khu vực miền Trung Việt Nam chưa có nghiên cứu đáng kể Huyện Bình Sơn- Tinh Quảng Ngãi nằm khu vực đồng Nam Trung Bộ Việt Nam, có đặc điểm địa hình vừa có đồi núi, vừa đồng bằng, đất pha cát, với khí hậu nhiệt đới gió mùa Việc canh tác hoa màu khu vực mang tính nhỏ lẻ, rau ngắn ngày Tồn huyện có diện tích sản xuất rau 1519 nhiên có số vùng trồng tập trung, chuyên canh chủ yếu số xã vùng ven Bình Thới, Bình Trung, Bình long, Bình Phú, Bình Dương, v.v [8] Cho đến nay, số lượng nghiên cứu khoa học tình hình sử dụng HCBVTV Huyện Bình Sơn nguy rủi ro cho người sử dụng khu vực hạn chế Trong đó, dư luận xã hội Bình Sơn nói riêng nước nói chung lo ngại tình trạng thiếu an toàn thực phẩm ngộ độc phơi nhiễm HCBVTV Chính vậy, nghiên cứu nhằm cung cấp thơng tin tình hình sử dụng HCBVTV vùng nông thôn canh tác rau màu huyện Bình Sơn, hiểu rõ ý thức thái độ người nông dân việc sử dụng HCBVTV, làm sở cho nghiên cứu thực nghiệm PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phƣơng pháp điều tra Nghiên cứu tiến hành khảo sát diễn từ tháng đến tháng năm 2019, kết hợp với việc nghiên cứu tài liệu, bao gồm số liệu thống kê Tổng cục thống kê báo cáo kinh tế xã hội địa phương nghiên cứu Công cụ thu thập lưu giữ thông tin bảng hỏi, vấn trực tiếp Đơn vị khảo sát thu thập thơng tin hộ gia đình có canh tác rau xanh, sinh sống địa bàn nghiên cứu tỉnh Nghiên cứu sử dụng phương pháp chọn mẫu phi xác suất, chọn mẫu phân tầng theo cụm qua giai đoạn: i) chọn số xã huyện đề xuất nghiên cứu; ii) chọn số thôn xã chọn; iii) chọn hộ gia đình thơn chọn; iv) chọn thành viên hộ gia đình thôn để vấn Trong nghiên cứu này, 100 mẫu (hộ gia đình) lựa chọn để khảo sát, với mẫu chọn theo phương pháp chọn mẫu thuận tiện (convenicence sampling) việc lấy mẫu dựa thuận lợi hay dựa tính dễ tiếp cận đối tượng, hộ gia đình mà nhân viên điều tra có nhiều khả gặp đối tượng [9], theo đề xuất cán khuyến nơng xã dựa danh sách hộ gia đình có trồng rau xã với tiêu chí 14 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) hộ có diện tích canh tác lớn 500 m2 nơng dân tham gia vấn người trực tiếp canh tác rau màu hộ 2.2 Địa bàn nghiên cứu Các xã Chi cục bảo vệ thực vật Trung tâm khuyến nông tỉnh đề xuất nghiên cứu gồm: * Xã Bình Thới, huyện Bình Sơn: xã nằm vùng đồng Tồn xã có thơn, với tổng đất nơng nghiệp 572 diện tích rau màu chiếm 22 Đại phận nhân dân sống chủ yếu vào sản xuất nông nghiệp có truyền thống trồng rau màu lâu đời Có 40 hộ lựa chọn vấn từ thôn xã [10] * Xã Bình Trung: xã thuộc vùng vừa đồng bằng, vừa có đồi núi thuộc huyện Bình Sơn, có truyền thống canh tác rau xanh lâu đời Tồn xã có thơn, diện tích đất nơng nghiệp 960 với 100 đất rau màu Có 60 hộ lựa chọn vấn từ thơn xã [11] 2.3 Phƣơng pháp phân tích số liệu Số liệu khảo sát định lượng xử lý phần mềm Excel 2010, phân tích theo thống kê mơ tả qua phân tích tần số biểu diễn dạng đồ thị bảng tóm tắt kết Liều lượng hoạt chất trung bình (kg/ha) dùng cho vụ tính tốn từ cơng thức: Ap =( x Si) x Mp x St-1 A= (1) (2) Trong đó: A: Liều lượng hoạt chất trung bình sử dụng (kg/ha) Ap: Lượng hoạt chất trung bình sử dụng sản phẩm thương mại (kg/ha) Mi: khối lượng (kg) thể tích (L) thuốc thương mại sử dụng cho hộ Si Tổng diện tích rau phun thuốc (ha) hộ St: Tổng diện tích rau phun thuốc tất hộ (ha) Mt: Nồng độ hoạt chất thuốc thương mại (kg/kg kg/L) i: số thứ tự hộ n: tổng số hộ có sử dụng loại hoạt chất tính 15 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … p: thuốc thương mại có chứa hoạt chất tính m: tổng số thuốc thương mại có chứa hoạt chất tính KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm nông dân việc canh tác rau xanh khu vực nghiên cứu Những người nông dân mẫu khảo sát người trực tiếp canh tác rau xanh, đa số có tuổi đời 40 tuổi (chiếm 96%) (Hình 1) tập trung nhiều nhóm tuổi 50 có đến 26% người hỏi có tuổi 60 Điều phán ánh vấn đề chung nơng nghiệp khơng cịn thu hút lực lượng lao động trẻ Hình Độ tuổi người nơng dân Hình Trình độ học vấn nông dân (n = 100) (n = 100) Đa số người nơng dân hỏi có trình độ học vấn trung học sở tiểu học (chiếm 72%, Hình 2) Khơng có đào tạo chun ngành nông nghiệp (bậc Đại học sau Đại học) Canh tác rau xanh mang tính nhỏ lẻ chủ yếu kinh nghiệm Từ thấy việc thiếu hụt lực lượng lao động lực lượng lao động có trình độ phục vụ cho nông nghiệp diễn địa bàn huyện Bình Sơn Diện tích trung bình hộ xã Bình Thới 0,12 ha, xã Bình Trung 0,23 Qua cho thấy việc sản xuất cịn nhỏ lẻ nơng hộ điều khó đế áp dụng biện pháp giới hóa vào suất, phịng trừ sâu bệnh dẫn tới suất trung bình dừng bình thới 335 tạ/ha bình trung 250 tạ/ha 16 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) Bảng Một số thông tin chung địa bàn khảo sát STT Vấn đề cần điều tra Bình Thới Số nơng hộ điều tra (hộ) Diện tích canh tác trung bình hộ(m2/hộ) Bình Trung 40 60 1.280 2.450 Diện tích điều tra (ha) 10 60 Năng suất bình quân/ vụ (tạ/ha/vụ) 335 250 Sản lượng bình quân/ vụ (tấn/vụ) 388,6 1500 Kinh nghiệm canh tác trung bình (năm) 20 20 Hình thức canh tác rau xanh xã khảo sát tương đối đồng đều, hầu hết hộ nông dân trồng từ loại rau xanh trở lên chiếm ưu cải, xà lách rau ngò (> 63% tổng số hộ vấn) Bảng Các loại rau xanh canh tác hai địa bàn khảo sát % hộ nông dân trồng STT Loại rau xanh Bình Thới Bình Trung (n=40) (n=60) Cải 93 85 Xà lách 68 68 Diếp cá 15 17 Ngò 63 72 Rau khoai 25 43 Mồng tơi 40 33 Rau răm 25 40 Rau thơm 58 40 Khổ qua 40 17 10 Ớt 35 45 Hệ thống tưới tiêu chủ yếu xã bơm nước từ giếng (90%), đào kênh mương dẫn nước (54%), từ sơng ngịi (10%) 3.2 Kiến thức cách sử dụng HCBVTV ngƣời nông dân Theo kết khảo sát, tất hộ vấn có sử dụng thuốc trừ sâu canh tác rau xanh Các loại HCBVTV đa dạng xếp vào hai nhóm: thuốc trừ sâu thuốc trừ nấm bệnh cho trồng (Bảng 3) 17 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nơng dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … Bảng Các hoạt chất HCBVTV, độ độc tỉ lệ hộ nông dân sử dụng địa bàn khảo sát Hoạt chất Loại thuốc % hộ nông dân sử dụng Tên thƣơng mại Độ độc* Bình Thới Bình Trung (n=40) (n=60) Thuốc trừ sâu Abamectin SH Silsav 3.6 EC III SH Map winner 5WG III 27 26 SH Mekomectin 135WG III 12 17 SH Dylan 2EC II 15 Alpha- cypermethrin HH Fastac 5EC III 17 Indoxacarb HH Good 150 SC - - Lufenuron HH Match 50EC III - Validamycin A SH Validan 5SL U 15 15 Chlorothlonil SH Dr.green 800WP U 17 18 Pymetrozine HH Oscare 50WG U 11 22 Thiamethoxam HH Thionova 25WG III 10 13 Mancozeb HH II Metalaxyl HH Ridomil gold 68WG - Hexaconazole HH Goldvil 50SC II Emamectin benzoat Thuốc trừ nấm, bệnh Dithane M45 80WP Ridomil gold 68WG SH: HCBVTV có nguồn gốc sinh học HH: HCBVTV tổng hợp hóa học - : khơng có thơng tin *: Độ độc theo phân loại Tổ chức y tế giới (WHO, 2010)[12]: I: độc tính cao, II: độc tính vừa, III: độc tính nhẹ, U: khơng độc Thống kê Bảng cho thấy, có 12 loại hoạt chất khác ( thuốc trừ sâu, thuốc trừ nấm, bệnh) 14 loại thuốc thương mại sử dụng hai địa bàn khảo sát, thấp so với số lượng HCBVTV sử dụng canh tác lúa Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) (97 loại thuốc thương mại, 55 hoạt chất [13] Trong số HCBVTV sử dụng xã nghiên cứu, có 28% thuốc sử dụng thuộc dạng thuốc có nguồn gốc sinh học, lại thuốc dạng tổng hợp hóa học Tỉ lệ thuốc trừ sâu nguồn gốc sinh học sử dụng đáng kể so với khu vực trồng rau ĐBSCL (56%, [14]) Trong số loại thuốc có độ độc vừa (nhóm II), thuốc trừ nấm validamycin A dùng xã với tỉ lệ cao, ngồi cịn có thiamethoxam mancozeb 18 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) Kỹ thuật sử dụng thuốc chủ yếu theo khuyến cáo nhãn mác, bao bì (20%), theo kinh nghiệm thân (20%) theo hướng dẫn người bán thuốc (43%) Số cịn lại khơng biết, khơng trả lời Điều đáng lưu ý có đến 40 % người hỏi không nhớ tên loại HCBVTV họ sử dụng gần Số lượng thuốc sử dụng trung bình cho vụ rau dao động từ đến loại thuốc khác nhau, tùy giai đoạn phát triển tình hình sâu bệnh Con số tương đồng với kết công bố khu vực Hà Nội [15], nhiên lại thấp đáng kể so với 9-10 thuốc dùng vụ rau khu vực Vĩnh Long, ĐBSCL [14] Người nơng dân có xu hướng thay đổi thuốc (89% nông dân hỏi) sau chu kỳ canh tác, mục đích để tránh “lờn thuốc” sâu bệnh Tần suất phun thuốc phụ thuộc điều kiện thời tiết tình hình sâu bệnh, cá biệt có loại thuốc trừ nấm bệnh validamycin thuốc trừ sâu alpha-cypermethrin phun với tần suất ngày/lần phun hết sâu hại (25% ý kiến) Bảng Liều dùng thực tế, liều lượng khuyên dùng tỉ lệ dùng liều hai địa bàn khảo sát Liều lƣợng hoạt chất ST T Hoạt chất Abamectin Emamectin benzoat Alphacypermethrin thực tế dùng Liều lƣợng liều lƣợng (kg/ha) (*) khuyên khuyên dùng Loại thuốc Tỷ lệ vƣợt so với Dùng BìnhT Bình (kg/ha) hới Trung (n=40) (n=60) 0,008-0,025 - - 0,018 0,018 - - - 0,009 0,003 - 3,0 Bình Bình Thới Trung SH 0,001 0,002 SH 0,018 HH Lufenuron HH 0,019 0,024 0,200-0,2800 - - Hexaconazole HH 0,001 0,030 0,025-0,050 - - Indoxacarb HH - 0,100 0,100 - - Mancozeb HH 0,548 0,469 1,500-2,100 - - Metalaxy HH 0,004 0,005 0,080-0,120 - - Pymetrozine HH 0,015 0,011 0,300-0,420 10 Thiamethoxam HH 0,070 0.080 0,050 1,4 1,6 11 Chlorothlonil SH 0,010 0,026 0,030 - - 12 Validamycin A SH 0,047 0,061 0,025 1,9 2,5 0,733 0,835 Tổng liều lƣợng *sử dụng công thức (2) mục 2.3 19 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nơng dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … Thống kê bảng cho thấy Bình Trung có đến loại hoạt chất bị sử dụng vượt liều lượng ghi nhãn thuốc, bao gồm: Alpha- cypermethrin (độ độc nhóm II theo WHO, sử dụng gấp lần liều lượng khuyên dùng), validamycin A - loại thuốc diệt nấm sinh học nhóm glucopyranoside có độ độc nhóm U, sử dụng gấp 2,5 lần so với liều lượng khuyên dùng, Thiamethoxam (được sử dụng gấp 1,6 lần so với liều lượng khuyên dùng, v.v Tình trạng xảy tương tự khu vực ĐBSCL [13, 14] Địa điểm mua thuốc người nơng dân khu vực có khảo sát chủ yếu chợ quầy/đại lý bán HCBVTV địa bàn xã Đa số người dân vấn có thói quen mua thuốc nhiều cửa hàng khác (60 % người hỏi mua thuốc nhiều nơi) Họ trọng “hiệu hoa màu” “giá thành” thuốc (Hình 3) có 10% người quan tâm đến tính độc hại thời gian phân hủy thuốc lựa chọn loại thuốc để mua Các biểu tượng thông báo độc tính có bao bì khơng quan tâm Vì vậy, chiếm tỷ lệ khơng cao cịn 13% nơng dân mua thuốc khơng nhãn mác Hình Lý nơng dân lựa chọn sử dụng HCBVTV (%) (n = 100) Bên cạnh đó, dễ dãi chất lượng giá thị trường HCBVTV yếu tố có tác động đến việc mua bán sử dụng HCBVTV người nơng dân Ngồi ra, hệ thống hỗ trợ kỹ thuật sử dụng thuốc (nhãn mác, ký hiệu bao bì, kỹ thuật viên hướng dẫn, v.v lại vừa phức tạp, khó hiểu (so với trình độ người nông dân) vừa thiếu thốn (cán hỗ trợ kỹ thuật) Chính vậy, năm xã có đến đợt tập huấn cán kỹ thuật, theo kết khảo sát, có 20% người khảo sát có tham gia khóa tập huấn kỹ thuật sử dụng HCBVTV xã tổ chức Những người lại tham gia (40%), tham gia (20%), đáng lo ngại 20% người không tham gia Lý họ không tham gia lớp tập huấn chủ yếu chủ quan, vì: “sau làm đồng về, người nông dân mệt muốn nghỉ ngơi khơng đủ sức theo khóa học”, “kiến thức phức tạp, khó hiểu” “khơng cần học mua sử dụng dễ dàng” (ghi nhận từ buổi vấn) 20 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) Nhìn chung, thấy kiến thức người nông dân việc sử dụng thuốc nhiều thiếu hụt Việc thiếu kiến thức loại hóa chất độc hại sử dụng cho trồng ảnh hưởng đến ý thức thái độ người nông dân nguy mà mơi trường thân họ với tư cách người tiếp xúc trực tiếp hóa chất phải đối mặt (nếu khơng tính đến nguy người tiêu dùng sản phẩm họ làm ra) Vấn đề đưa thảo luận khẳng định nghiên cứu trước Việt Nam [16], mà quốc gia nông nghiệp khác [17, 18] 3.3 Ý thức thái độ ngƣời ngƣời nông dân nguy mà HCBVTV gây cho môi trƣờng sức khỏe ngƣời Theo điều tra, có 60 % người hỏi cho HCBVTV có ảnh hưởng đến sức khỏe người Tuy nhiên, cịn đến 23% nghĩ HCBVTV khơng gây vấn đề gì, 13% người cịn lại khơng biết HCBVTV có tác động đến sức khỏe mơi trường hay không Một nghiên cứu [15], ghi nhận đa số người nông dân tin HCBVTV hệ ngày an toàn cho sức khỏe người môi trường, tất người nông dân vấn hồn tồn khơng nghĩ tới nguy tổn thương sức khỏe HCBVTV gây cho họ người tiêu dùng Nhận thức không đầy đủ nguy hại HCBVTV, người sử dụng thuốc không tự trang bị tốt để tự bảo vệ Có 13% nơng dân vấn không sử dụng đồ bảo hộ phun thuốc Trong số 100 người có sử dụng đồ bảo hộ, có 90 người sử dụng trang, 90 người sử dụng áo dài tay, có 20 người sử dụng găng tay 10 người sử dụng kính bảo hộ Đáng mừng 100% tắm rửa sau tiếp xúc với thuốc Bên cạnh đó, vấn đề bảo quản HCBVTV thừa sau sử dụng khơng người nơng dân quan tâm Ngồi 27% cất nhà kho, cịn lại cất góc nhà (39%), để lại đồng ruộng (24%) với che chắn tạm bợ tần suất bơm dày nên người nông dân, việc mang thuốc nhà lại mang đồng thời gian Những người dùng hết thuốc (10% trả lời) xử lý bao bì cách tùy tiện khơng hướng dẫn khơng có quy định xử lý rác thải mang tính pháp lý Đa số (75% người hỏi) vứt bao bì sọt rác nhà, 25,0% vứt đồng ruộng để “tự phân hủy” Có thể thấy cách xử lý bao bì thuốc dùng hết người nông dân không quy cách tạo nguy ô nhiễm môi trường lớn Theo nhà nông nghiệp, chúng vào nguồn nước, ngấm vào đất rồi, vào khí quyển, tùy vào hướng gió mức độ mạnh nhẹ mà HCBVTV bay phát tán xa hay gần Tùy thuộc vào nồng độ HCBVTV nước, đất, không khí cao hay thấp mà gây độc hại cho mơi trường sức khỏe người Tác giả Ali (2001) [19], cảnh báo việc phun HCBVTV cho trồng gây nguy hiểm cho sức khỏe phụ nữ mà cho hệ tương lai Và thực tế, người nông dân sử dụng thuốc phải đối mặt với nguy hiểm sức khỏe HCBVTV gây ra: “Sau sử dụng 21 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … HCBVTV, chủ quan khơng sử dụng bao tay quên lúc đồng, nghĩ bơm thuốc chút nên nhác quay trở nhà lấy, không tiếp xúc trực tiếp với thuốc, sau bơm xong ngày sau thấy bình thường, đến ngày tay tự nhiên lóc da, tưởng thiếu vitamin c nên khơng sao, thấy tình hình ngày nghiêm trọng liền tới bác sĩ kết luận cho vị viêm da” (ghi nhận từ nông dân vấn) KẾT LUẬN Nghiên cứu số nghiên cứu thuộc huyện Bình Sơn bước đầu đưa tranh trạng sử dụng HCBVTV nông dân trồng rau quy mô nhỏ khu vực Các đặc điểm nơng dân trồng rau đa số người lớn tuổi, có trình độ học vấn mức THCS, không tham gia thường xuyên đợt tập huấn hỗ trợ thông tin kỹ thuật sử dụng HCBVTV, có nhận thức thấp nguy rủi ro sử dụng HCBVTV, tác hại mà HCBVTV gây cho môi trường người Nghiên cứu ghi nhận 14 loại thuốc HCBVTV thương mại sử dụng, có loại hoạt chất có hoạt tính sinh học cịn lại hóa học Liều lượng HCBVTV sử dụng đa số tuân theo liều lượng khuyên dùng nhãn chai bao bì thuốc BVTV, trừ ba loại thuốc BVTV sử dụng vượt tiêu chuẩn alphacypermethrin, validamycin A, Thiamethoxam Đây thông tin điều tra xã hội học ban đầu, nhiên số liệu thu liên quan đến loại rau loại HCBVTV sử dụng làm sở khoa học để tiến hành nghiên cứu phịng thí nghiệm nhằm xác định dư lượng HCBVTV rau xanh, thông tin quan trọng lĩnh vực an toàn thực phầm LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu tài trợ Quỹ Phát triển khoa học công nghệ Quốc gia (NAFOSTED) đề tài mã số 104.04-2017.43 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] FAO, 2016 Top 10 country production of vegetables, fresh nes 2017 Truy cập ngày 10/11/2018 http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity [2] Statista,https://www.statista.com/statistics/264662/top-producers-of-fresh-vegetablesworldwide/ , latest accessed 30/10/2018 [3] Ikpesu T.O., Ariyo A.B., 2013 Health implication of excessive use and abuse of pesticides by the rural dwellers in developing Greener journal of environment management and public safety (5):180-188 22 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) [4] Mildred M (2017) Assessment of pesticide residue levels among locally produced fruits and vegetables in Monze district, Zambia International Journal of Food Contamination, Vol 4, pp 11-21 [5] Thuy P T., Van Geluwe S., Nguyen V A., Van der Bruggen B., 2012 Current pesticide practices and environmental issues in Vietnam: management challenges for sustainable use of pesticides for tropical crops in (South-East) Asia to avoid environmental pollution Journal of Material Cycles and Waste Management 14:379-387 [6] Berg H (2001) Pesticide use in rice and rice–fish farms in the Mekong Delta, Vietnam Crop Protection, 20:897–905 [7] Chau N D G, Sebesvari Z., Amelung W and Renaud F G (2015) Pesticide pollution of multiple drinking water sources in the Mekong Delta, Vietnam: evidence from two provinces, 22: p.9042–9058 [8] Chi cục bảo vệ thực vật tỉnh Quảng Ngãi, 2019 Báo cáo tình hình sản xuất rau an toàn địa bàn tỉnh Quảng Ngãi (2018-2019) [9] Taherdoost H., 2005 Sampling methods in research methodology: How to choose a sampling technique for research International journal of academic research in management (IJARM) 5(2):18 – 27 [10] Hợp tác xã Bình Thới (2019) Báo cáo tình hình sản xuất rau xanh địa bàn xã Bình Thới, huyện Bình Sơn, tình Quảng Ngãi năm 2018-2019 [11] Hợp tác xã Bình Trung (2019) Báo cáo tình hình sản xuất rau xanh địa bàn xã Bình Trung, huyện Bình Sơn, tình Quảng Ngãi năm 2018-2019 [12] WHO (World Health Organization), 2010 the WHO recommended classification of pesticides by hazard and guidelines to classidication 2009 Geneva: International program on Chemical Safety (IPCS) & World Health Organization (WHO) Truy cập ngày 10/11/2018 http://www.who.int/ipcs/publications/pesticides_hazard_2009.pdf [13] Phạm Văn Toàn, 2013 Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật số giải pháp giảm thiểu việc sử dụng thuốc không hợp lý sản xuất lúa Đồng sông Cửu Long Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường 28:47-53 [14] Bùi Thị Nga Phạm Quốc Việt, 2010 Hiện trạng sản xuất lưu tồn thuốc trừ sâu đất, nước rau xà lách xoong (Nasturtium offocinale) xã Thuận An, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 14: 278-287 [15] Hoi P V., Mol A P.J., Oosterveer P., and van den Brink P J., 2009 Pesticide distribution and use in vegetable production in the Red River Delta of Vietnam Renewable Agriculture and Food Systems 24(3):174–185 [16] Hoi P V., Mol A P J., Oosterveer P., van den Brink P V, Huong P T M., 2016 Pesticide use in Vietnamese vegetable production: a 10-year study International Journal of Agricultural Sustainability doi: 10.1080/14735903.2015.1134395 [17] Ngowi A.V.F., Mbise T.J., Ljani A.S.M., London L., Ajayi O.C., 2007 Pesticides use by smallholder farmers in vegetable production in Northern Tanzania Crop Protection 26(11):1617–1624 23 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nơng dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … [18] Nambangia O J., TataIjiang P., Ajebesone Ngome F., 2014 Evaluation of farmer’s knowledge on pests and diseases of vegetables and their management practices in three different agroecological zones in cameroon AgroVital Services & Consulting AgroViSc Cameroon [19] Ali F., 2001 Pesticides - It is safety above all Agricultural Today, IV (8): 60 STUDY ON PESTICIDE USE OF VEGETABLE FARMERS IN BINH SON DISTRICT, QUANG NGAI PROVINCE Le Thi Anh Hoang, Nguyen Dang Giang Chau* Faculty of Chemistry, University of Sciences, Hue University *Email: chaundg@hueuni.edu.vn ABSTRACT The use of pesticides in vegetable production in Binh Son district, Quang Ngai province was studied and analyzed, using quantitative method (structured questionnaire) Two communes were selected for this study, including Binh Thoi and Binh Trung The results showed that up to 72 % of the vegetable farmers were under secondary education All the interviewed farmers applied pesticides to their vegetable crops Up to 12 different active ingredients in which from to different commercial products were utilized for vegetable production at the study sites, in association with incidents of overdose application The practices on pesticide use were mainly based on the experience of individuals or oral communications There were few farmers only having knowledge on pesticide toxicity as well as awareness of environmental protection, causing unexpected harmful issues to the environment and to the farmers themselves Keywords: awareness and attitude, pesticide use, vegetable production 24 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học, ĐH Huế Tập 15, Số (2020) Lê Thị Anh Hoàng sinh năm 1980 Quảng Ngãi Bà tốt nghiệp ngành Hóa Thực phẩm Trường Đại học Kỹ Thuật, Đại học Đà Nẵng năm 2003 Hiện nay, bà học viên cao học chuyên ngành Hóa Hữu Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế Lĩnh vực nghiên cứu: Phân tích mơi trường; Phân tích hữu Nguyễn Đăng Giáng Châu sinh năm 1985 Huế Bà nhận học vị tiến sĩ chuyên ngành Khoa học Nông nghiệp Trường Đại học Bonn, CHLB Đức năm 2015 Hiện bà giảng viên Khoa Hóa học, Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế Lĩnh vực nghiên cứu: Phát triển phương pháp phân tích sắc ký để phân tích hợp chất hữu cơ; Phân tích đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kháng sinh đối tượng môi trường khác nhau; Quan trắc đánh giá chất lượng nước; Đánh giá rủi ro môi trường rủi ro sức khỏe người 25 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … 26 ... tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … Bảng Các hoạt chất HCBVTV, độ độc tỉ lệ hộ nông dân sử dụng địa bàn khảo sát Hoạt chất Loại thuốc % hộ nông dân sử. .. *sử dụng công thức (2) mục 2.3 19 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … Thống kê bảng cho thấy Bình Trung có đến loại hoạt chất bị sử dụng. .. ra: “Sau sử dụng 21 Nghiên cứu thực tiễn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân canh tác rau màu huyện Bình Sơn … HCBVTV, chủ quan không sử dụng bao tay quên lúc ngồi đồng, nghĩ bơm thuốc cịn