Luận văn kinh tế Một Số Giải Pháp Hoàn Thiện Quản Trị Chuỗi Cung Ứng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH LÊ THIỆN TÂM MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CƠNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN TÂN TP.HCM -NĂM 2014 LỜI CAM ĐOAN Kính thưa Q thầy cơ, kính thưa Q độc giả, tơi tên Lê Thiện Tâm, học viên cao học – khóa 22 – Quản Trị Kinh Doanh – Đại học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh Tơi xin cam đoan luận văn nghiên cứu sau thân thực Những lý thuyết trình bày báo cáo có trích dẫn nguồn Dữ liệu phân tích luận văn thông tin sơ cấp thu thập thông qua bảng câu hỏi gửi đến khách hàng người làm việc có liên quan đến chuỗi cung ứng công ty cổ phần Kinh Đô Tôi cam đoan đề tài không chép từ cơng trình nghiên cứu khoa học khác Tp Hồ Chí Minh, ngày 31 tháng 10 năm 2014 Học viên Lê Thiện Tâm MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Trang PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Bố cục đề tài CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp 1.1.1 Định nghĩa chuỗi cung ứng 1.1.2 Mơ hình chuỗi cung ứng 1.1.3 Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối, quản trị nhu cầu, logictics 1.1.4 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng 1.1.5 Vai trị chức năng, nhiệm vụ, lợi ích quản trị chuỗi cung ứng 1.2 Những nội dung quản trị chuỗi cung ứng 12 1.2.1 Kế hoạch 12 1.2.2 Thu mua, cung ứng nguyên vật liệu 13 1.2.3 Sản xuất 13 1.2.4 Kho hàng 13 1.2.5 Giao hàng 14 1.2.6 Tối ưu hóa tổ chức nội doanh nghiệp 15 1.2.7 Kế hoạch giảm chi phí 15 1.2.8 Dịch vụ khách hàng 15 1.3 Các tiêu chuẩn đo lường hiệu thực quản trị Chuỗi cung ứng 15 1.3.1 Tiêu chuẩn “giao hàng” 16 1.3.2 Tiêu chuẩn “chất lượng” 16 1.3.3 Tiêu chuẩn “thời gian” 17 1.3.4 Tiêu chuẩn “Chi phi” 17 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động chuỗi cung ứng 18 1.4.1 Các yếu tố môi trường bên 18 1.4.2 Các yếu tố môi trường bên 19 CHƯƠNG THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ 20 2.1 Giới thiệu vài nét công ty cổ phần Kinh Đô 20 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 20 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 23 2.1.3 Kết hoạt động kinh doanh công ty 24 2.2 Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng công ty cổ phần kinh Đô 25 2.2.1 Sơ đồ tổ chức chuỗi cung ứng công ty 25 2.2.2 Chức nhiệm vụ phận chuỗi cung ứng 25 2.2.3 Cấu trúc chuỗi cung ứng công ty 27 2.2.4 Thực trạng nội dung hoạt động quản trị chuỗi cung ứng công ty Cổ phần Kinh Đô 28 2.2.4.1 Kế hoạch 28 2.2.4.2 Thu mua cung ứng nguyên vật liệu 29 2.2.4.3 Sản xuất 31 2.2.4.4 Kho hàng 33 2.2.4.5 Giao hàng 35 2.2.4.6 Tối ưu hóa nội doanh nghiệp 37 2.2.4.7 Kế hoạch giảm chi phí 40 2.2.4.8 Dịch vụ khách hàng 42 2.3 Phân tích tiêu chuẩn đo lường hiệu thực quản trị chuỗi cung ứng công ty 44 2.3.1 Tiêu chuẩn giao hàng 44 2.3.2 Tiêu chuẩn chất lượng 45 2.3.3 Tiêu chuẩn thời gian 45 2.3.4 Tiêu chuẩn chi phí 46 2.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị chuỗi cung ứng công ty 47 2.5 Đánh giá chung 48 2.5.1 Thành tựu 48 2.5.2 Hạn chế 49 2.6 Nguyên nhân hạn chế hoạt động quản trị chuỗi cung ứng 51 Chương 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ 55 3.1 Căn cứ, định hướng mục tiêu hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng công ty cổ phần Kinh Đô 55 3.1.3 Mục tiêu hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng công ty 56 3.2 Giải pháp hoàn thiện nội dung hoạt động chuỗi cung ứng công ty cổ phần Kinh Đô 57 3.2.1 Nhóm giải pháp 1: Hoàn thiện hoạt động lập kế hoạch 57 3.2.2 Nhóm giải pháp 2: Hồn thiện cung ứng Nguyên vật liệu 59 3.2.3 Nhóm giải pháp 3: Hồn thiện sản xuất 60 3.2.4 Nhóm giải pháp 4: Hoàn thiện quản lý hàng tồn kho 62 3.2.5 Nhóm giải pháp 5: Hoàn thiện giao hàng 64 3.2.6 Nhóm giải pháp 6: Hồn thiện dịch vụ khách hàng 64 3.2.7 Nhóm giải pháp 7: Hồn thiện kế hoạch giảm chi phí 65 3.2.8 Nhóm giải pháp 8: Hồn thiện tối ưu hóa tổ chức nội doanh nghiệp 66 3.3 Kiến nghị 68 3.3.1 Đối với công ty cổ phần Kinh Đô 68 3.3.2 Đối với quan quản lý nhà nước 69 KẾT LUẬN 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Công ty: Công ty cổ phần Kinh Đô CRM: Customer relationship management – Quản lý mối quan hệ khách hàng ERP: Enterprise Resource Planning – Hoạch định quản trị tài nguyên cho doanh nghiệp HACCP: Hazard Analysis Critical Cnltrol Point – Hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn ISCM: Internal supply Chain management – Quản trị chuỗi cung ứng nội ISO 9001: 2000: Tiêu chuẩn quốc tế hệ thống đảm bảo chất lượng thiết kế, sản xuất, lắp đặt dịch vụ - phiên 2000 ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu tổ chức chuỗi thực phẩm MOQ: Minimum order quantity – Lượng đặt hàng tối thiểu đơn hàng PR: Perchase required – Yêu cầu mua hàng QC: Quality Check – Kiểm tra chất lượng sản phẩm SAP: MySAP Business Suite - Hệ thống phần mềm bao gồm phần mềm dùng doanh nghiệp hoạch định tài nguyên doanh nghiệp, quản lý quan hệ khách hàng, quản lý quan hệ người cung cấp, quản lý dây chuyền cung cấp SBU: Strategic business unit – Đơn vị kinh doanh chiến lược SCM: Supply Chain management – Quản trị chuỗi cung ứng Win-Win Quy tắc hoạt động hướng đến lợi ích hai bên DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1 Các quy trình quản trị chuỗi cung ứng 10 Bảng 2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty 24 Bảng 2.2 Kết điều tra nhóm nhân tố kế hoạch 29 Bảng 2.3 Kết điều tra nhóm nhân tố mua hàng 30 Bảng 2.4 Kết điều tra nhóm nhân tố Sản xuất 32 Bảng 2.5 Kết điều tra nhóm nhân tố tồn kho 34 Bảng 2.6 Kết khảo sát nhóm nhân tố giao hàng 36 Bảng 2.7 Cơ cấu lao động theo chức danh 37 Bảng 2.8 Cơ cấu lao động cơng ty theo trình độ 38 Bảng 2.9 Kết điều tra nhóm nhân tố tối ưu hóa nội doanh nghiệp 39 Bảng 2.10 Kết điều tra nhân tố Kế hoạch giảm chi phí 41 Bảng 2.11 Kết điều tra nhân tố dịch vụ khách hàng 43 Bảng 2.12 Tỷ lệ giao hàng hạn trung bình cơng ty 44 Bảng 2.13 Thời gian tồn kho qua năm 46 Bảng 2.14 Tổng chi phí năm gần 47 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Trang Hình 1.1 Mơ Hình chuỗi cung ứng điển hình Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức công ty cổ phần Kinh Đơ 23 Hình 2.3 Cấu trúc chuỗi cung ứng công ty cổ phần Kinh Đơ 27 Hình 2.4 Biểu đồ xương cá nguyên nhân hạn chế chuỗi cung ứng 53 PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài Khái niệm chuỗi cung ứng bắt đầu xuất giới vào năm 1950-1970, câu chuyện thành công tiếng doanh nghiệp giới nhờ vào lợi cạnh tranh chuỗi cung ứng vơ độc đáo tập đồn bán lẻ WalMart gắn với phương thức Cross-Docking, nhà sản xuất Toyota với phương thức sản xuất theo hệ thống JIT Nhưng đến năm đầu kỷ 21 (vào năm 2000-2001 ) khái niệm bắt đầu du nhập vào Việt Nam Nó thu hút quan tâm nhiều tầng lớp xã hội sinh viên trường Đại học, nhà nghiên cứu khoa học đặc biệt doanh nghiệp Đi đầu phong trào ứng dụng chuỗi cung ứng nhằm tạo lợi cạnh tranh Việt Nam công ty đa quốc gia Coca-cola, Unilever, Nike, Fujitsu… Nền kinh tế Việt Nam kể từ năm 2008 đến chịu ảnh hưởng từ khủng hoảng kinh tế giới dự đốn cịn tiếp tục ảnh hưởng năm sau Ngành hàng tiêu dùng thực phẩm Việt Nam chịu ảnh hưởng chung sức mua người tiêu dùng giảm sút, đặc biệt sản phẩm sản phẩm thiết yếu bánh kẹo, sữa, kem Ngoài doanh nghiệp nước ngành hàng phải đối mặt với cạnh tranh tập đoàn đa quốc gia lớn hoạt động thị trường nước Unilever, Orion, Nestle… Trước thực tế đó, doanh nghiệp nước cần phải thực tái cấu trúc lại hoạt động, xem xét lại chiến lược mơ hình hoạt động mình, tiến hành cố lại toàn hệ thống quản lý như: Hệ thống khách hàng, tình hình sử dụng nhận hay tất chi phí q trình hoạt động hệ thống, tất phải thực cách hiệu Công ty Cổ phần Kinh Đơ tập đồn hoạt động lĩnh vực bánh kẹo hàng tiêu dùng thành lập từ năm 1993, đến nay, Sau 20 năm tăng trưởng phát triển trở thành tập đoàn bánh kẹo hàng đầu Việt Nam, Sản phẩm công ty phân phối tiêu thụ khắp nước xuất sang nước khác như: Mỹ, Nhật, Eu, Trung quốc Thị trường mở rộng liên tục chiều rộng lẫn chiều sâu với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm vào khoảng 30%, bước sang giai đoạn 2011-2013 kinh tế giới nói chung Việt Nam nói riêng rơi vào trì trệ, năm mà công ty Kinh Đô chịu mức tăng trưởng thấp trung bình từ 2-3%, mức thấp lịch sử hình thành cơng ty Nhận thức khó khăn thị trường nhu cầu sức mua suy giảm cạnh trang gay gắt từ tập đoàn đa quốc gia hoạt động Việt Nam, Ban lãnh đạo công ty định thay đổi chiến lược phát triển cho giai đoạn từ 2013 trở đi, từ tăng trưởng mở rộng thị trường sang tập trung vào quản trị chi phí nâng cao hiệu hoạt động để nâng cao tăng trưởng lợi nhuận đồng thời tiếp tục tạo sản phẩm chất lượng cao mà có mức giá phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam Một chiến lược then chốt giai đoạn phát triển tái cấu trúc nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung ứng Là thành viên công tác phận hệ thống chuỗi cung ứng công ty, cho phép ban lãnh đạo ủng hộ đồng nghiệp, tác giả chọn đề tài “Một số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng công ty cổ phần Kinh Đô đến năm 2020” để tìm bất cập chưa phù hợp hoạt động quản trị chuỗi cung ứng công ty từ đề xuất giải pháp giúp cơng ty nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung ứng Mục tiêu nghiên cứu Đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng công ty cổ phần Kinh Đô, nhiệm vụ cụ thể là: - Phân tích thực trạng hoạt động quản trị chuỗi cung ứng công ty qua tồn tại, hạn chế nguyên nhân - Đề xuất số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng công ty để tăng giá trị toàn chuỗi cung ứng 13 D 14 15 16 17 18 E 19 20 21 22 F 23 24 25 26 G 27 28 29 30 H 31 32 33 Kho đảm bảo tồn hàng cho yêu cầu SBU NHÂN TỐ SẢN XUẤT Quy trình quản lý sản xuất theo tiêu chuẩn ISO Vệ sinh an toàn thực phẩm Đội ngủ công nhân lành nghề, sở sản xuất đầy đủ đại Dây chuyền máy móc cơng ty đại Quy trình sản xuất cơng ty đảm bảo hao hụt thấp Các kế hoạch sản xuất đề đáp ứng tốt NHÂN TỐ GIAO HÀNG Nhân viên công ty chuyên nghiệp lĩnh vực giao nhận hàng hóa Cơng ty có kênh phân phối hiệu Công ty giao hàng hẹn, theo chất lượng cam kết Công ty đáp ứng tốt yêu cầu riêng khách hàng NHÂN TỐ TỐI ƯU HÓA TỔ CHỨC TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP Bộ máy tổ chức ổn định, ban lãnh đạo, đội ngũ cán cơng nhân viên có lực, kinh nghiệm Công ty coi trọng công tác đào tạo nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động Các phận công ty thường tổ chức họp để phận phối hợp hành động Chức phận tách bạch, trách nhiệm rõ ràng NHÂN TỐ KẾ HOẠCH GIẢM CHI PHÍ Hàng năm cơng ty có kế hoạch để giảm Chi phí rõ ràng Mỗi phịng ban có kế hoạch giảm chi phí cụ thể Các tiêu chí để đo lường hiệu kế hoạch giảm chi phí phòng ban Anh/Chị rõ ràng dễ đo lường Anh/Chị thích thú tham gia vào kế hoạch cắt giảm chi phí phịng ban NHÂN TỐ DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG Cơng ty ln xem trọng sách hậu mãi, quan tâm chăm sóc khách hàng Nhân viên cơng ty lịch sự, thân thiện uy tín với khách hàng Cơng ty có nhiều sách giá linh hoạt theo điều 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 34 kiện tốn Cơng ty có chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Phần 2: THÔNG TIN CÁ NHÂN Cuối xin q Ơng/Bà vui lịng cung cấp số thông tin cá nhân Các thông tin mã hóa nhằm mục đích thống kê số liệu Chúng cam kết bảo mật thông tin quý Ông/Bà Độ tuổi Ông/Bà: 20-30 Giới tính: 31-40 1.Nam 41-50 4.Trên 50 2.Nữ Q Ơng/Bà cịn có ý kiến khác: Xin cảm ơn quý Ông/Bà dành thời gian trả lời câu hỏi chúng tôi, sau xin kính chúc q Ơng/Bà gia đình sức khỏe, hạnh phúc thành đạt PHỤ LỤC 4: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN CHÍNH THỨC BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT NỘI BỘ Kính chào q Ơng/Bà, tơi học viên Trường Đại học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh Tôi thực nghiên cứu “Giải pháp hồn thiện quản trị chuỗi cung ứng cơng ty Cổ phần Kinh Đơ” Kính mong q Ơng/Bà dành chút thời gian để trả lời số câu hỏi sau đây, tất thông tin hồi đáp quý Ông/Bà quan trọng luận văn Xin chân thành cảm ơn quý Ông/Bà PHẦN 1: PHÂN LOẠI ĐỐI TƯỢNG THAM GIA KHẢO SÁT Quý Ông/ Bà vui lòng đánh dấu (X) vào mục bên để trả lời câu hỏi Ông/Bà làm việc tại: Công ty cổ phần Kinh Đô Nhà phân phối công ty Khách hàng tiêu dùng sản phẩm công ty Kinh Đô Ở câu hỏi số trả lời 1, tiếp tục trả lời câu hỏi bên dưới, trả lời kết thúc trả lời PHẦN 2: THÔNG TIN CÁC YẾU TỐ NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết đáng giá với phát biểu mức độ quan trọng tiêu chí ảnh hưởng đến hoạt động chuỗi cung ứng Ông /Bà đánh dấu (X) vào số bảng thể mức độ đồng ý Ông/Bà theo mức sau: 1: Rất 2:Kém 3: Trung bình Stt Nội dung A NHÂN TỐ KẾ HOẠCH Bộ phận Kế hoạch thực tốt kế hoạch giao hàng tháng cho khách hàng Thời gian đáp ứng cho đơn hàng ngắn, từ 5-7 ngày Kế hoạch sản xuất mà phận kế hoạch đưa phù hợp với tình hình xưởng sản xuất Bộ phận kế hoạch ln có phản biện cần thiết cho dự báo phòng kinh doanh B 4: Tốt 5: Rất tốt Điểm số thể mức độ đồng ý (Xin khoanh tròn điểm số) 5 5 1 2 3 4 5 NHÂN TỐ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU Chất lượng nguyên liệu cung cấp cho công ty tiêu chuẩn Nhà cung cấp giao hàng với thời gian cam kết Phương tiện dụng cụ bảo quản vận chuyển C 10 11 12 13 D 14 15 16 17 18 E 20 21 22 23 24 25 F 26 27 28 đến công ty tốt Nhà cung cấp hổ trợ cho yêu cầu riêng phía cơng ty cần Ngun vật liệu ln đảm bảo kể Nhà cung cấp gặp cố NHÂN TỐ TỒN KHO Lượng tồn kho công ty mức hợp lý Kho đáp ứng nhu cầu tồn hàng vào mùa cao điểm Chất lượng bảo quản hàng hóa kho ln đảm bảo Kho đảm bảo tồn hàng cho yêu cầu riêng SBU NHÂN TỐ SẢN XUẤT Quy trình quản lý sản xuất theo tiêu chuẩn ISO Vệ sinh an tồn thực phẩm Đội ngủ cơng nhân lành nghề, sở sản xuất đầy đủ đại Dây chuyền máy móc cơng ty đại Quy trình sản xuất cơng ty đảm bảo hao hụt thấp Các kế hoạch sản xuất đề đáp ứng tốt NHÂN TỐ TỐI ƯU HÓA TỔ CHỨC TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP Bộ máy tổ chức ổn định, ban lãnh đạo, đội ngũ cán cơng nhân viên có lực, kinh nghiệm Cơng ty coi trọng công tác đào tạo nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động Các phận công ty thường tổ chức họp để phận phối hợp hành động Chức phận tách bạch, trách nhiệm rõ ràng Công ty đảm bảo thông tin thông suốt qn phịng ban Cơng ty quy định rõ ràng định mức thời gian cho công việc phận NHÂN TỐ KẾ HOẠCH GIẢM CHI PHÍ Hàng năm cơng ty có kế hoạch để giảm Chi phí rõ ràng Mỗi phịng ban có kế hoạch giảm chi phí cụ thể Các tiêu chí để đo lường hiệu kế hoạch giảm chi phí phịng ban Anh/Chị rõ ràng dễ đo lường 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 29 Anh/Chị thích thú tham gia vào kế hoạch cắt giảm chi phí phịng ban PHẦN 3: THƠNG TIN CÁ NHÂN Cuối xin q Ơng/Bà vui lịng cung cấp số thông tin cá nhân Các thông tin mã hóa nhằm mục đích thống kê số liệu Chúng cam kết bảo mật thông tin quý Ông/Bà Độ tuổi Ông/Bà: 20-30 Giới tính: 31-40 1.Nam 41-50 4.Trên 50 2.Nữ Q Ơng/Bà cịn có ý kiến khác: Xin cảm ơn quý Ông/Bà dành thời gian trả lời câu hỏi chúng tơi, xin kính chúc quý Ông/Bà sức khỏe, hạnh phúc thành đạt BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG Kính chào q Ơng/Bà, tơi học viên Trường Đại học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh Tơi thực nghiên cứu “Giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng công ty Cổ phần Kinh Đô” Kính mong q Ơng/Bà dành chút thời gian để trả lời số câu hỏi sau đây, tất thơng tin hồi đáp q Ơng/Bà quan trọng luận văn Xin chân thành cảm ơn quý Ông/Bà PHẦN 1: PHÂN LOẠI ĐỐI TƯỢNG THAM GIA KHẢO SÁT Q Ơng/ Bà vui lịng đánh dấu (X) vào mục bên để trả lời câu hỏi Ơng/Bà làm việc tại: Cơng ty cổ phần Kinh Đô Nhà phân phối công ty Khách hàng tiêu dùng sản phẩm công ty Kinh Đô Ở câu hỏi số trả lời 3, tiếp tục trả lời câu hỏi bên dưới, trả lời kết thúc trả lời PHẦN 2: THÔNG TIN CÁC YẾU TỐ NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG Xin Ông/Bà vui lòng cho biết đáng giá với phát biểu mức độ quan trọng tiêu chí ảnh hưởng đến hoạt động chuỗi cung ứng Ơng /Bà đánh dấu (X) vào số bảng thể mức độ đồng ý Ông/Bà theo mức sau: 1: Rất 2:Kém 3: Trung bình Stt Nội dung A NHÂN TỐ GIAO HÀNG Cơng ty có kênh phân phối hiệu Cơng ty có sách nhận hàng trả tốt Cơng ty giao hàng hẹn, theo chất lượng cam kết Công ty đáp ứng tốt yêu cầu riêng khách hàng NHÂN TỐ DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG Công ty ln xem trọng sách hậu mãi, quan tâm chăm sóc khách hàng Nhân viên cơng ty lịch sự, thân thiện uy tín với khách hàng Cơng ty có nhiều sách giá linh hoạt theo điều kiện tốn Sản phẩm Cơng ty có chất lượng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng B 4: Tốt 5: Rất tốt Điểm số thể mức độ đồng ý (Xin khoanh tròn điểm số) 1 2 3 4 5 5 5 5 PHẦN 3: THÔNG TIN CÁ NHÂN Cuối xin q Ơng/Bà vui lịng cung cấp số thơng tin cá nhân Các thông tin mã hóa nhằm mục đích thống kê số liệu Chúng tơi cam kết bảo mật thơng tin q Ơng/Bà Độ tuổi Ơng/Bà: 20-30 Giới tính: 31-40 1.Nam 41-50 4.Trên 50 2.Nữ Q Ơng/Bà cịn có ý kiến khác: Xin cảm ơn quý Ông/Bà dành thời gian trả lời câu hỏi chúng tơi, xin kính chúc q Ơng/Bà sức khỏe, hạnh phúc thành đạt PHỤ LỤC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHÍNH THỨC 1.Phần khảo sát nội công ty cổ phần Kinh Đô Số phiếu Thấp Cao Trung bình Độ lệch Phương sai chuẩn Bộ phận Kế hoạch thực tốt kế hoạch giao hàng tháng cho khách hàng Thời gian đáp ứng cho đơn hàng ngắn, từ 5-7 ngày 31 2,00 4,00 3,6129 ,10029 ,55842 ,312 31 2,00 5,00 3,8065 ,16988 ,94585 ,895 31 3,00 5,00 4,2903 ,14806 ,82436 ,680 31 3,00 4,00 3,5484 ,09086 ,50588 ,256 Chất lượng nguyên liệu cung cấp cho công ty tiêu chuẩn 31 3,00 5,00 4,0000 ,10370 ,57735 ,333 Nhà cung cấp giao hàng với thời gian cam kết 31 2,00 4,00 3,0968 ,11690 ,65089 ,424 Phương tiện dụng cụ bảo quản vận chuyển đến công ty tốt 31 3,00 5,00 3,8065 ,13456 ,74919 ,561 Nhà cung cấp hổ trợ cho u cầu riêng phía cơng ty cần 31 3,00 4,00 3,5806 ,09009 ,50161 ,252 Nguyên vật liệu đảm bảo kể Nhà cung cấp gặp cố 31 2,00 4,00 2,8065 ,12632 ,70329 ,495 Lượng tồn kho công ty mức hợp lý 31 3,00 5,00 3,8065 ,12632 ,70329 ,495 Kho đáp ứng nhu cầu tồn hàng vào mùa cao điểm 31 2,00 4,00 2,8710 ,12903 ,71842 ,516 Kế hoạch sản xuất mà phận kế hoạch đưa phù hợp với tình hình xưởng sản xuất Bộ phận kế hoạch ln có phản biện cần thiết cho dự báo phòng kinh doanh Chất lượng bảo quản hàng hóa kho ln đảm bảo 31 3,00 4,00 3,5484 ,09086 ,50588 ,256 Kho đảm bảo tồn hàng cho yêu cầu riêng SBU 31 2,00 5,00 3,5806 ,17825 ,99244 ,985 31 2,00 5,00 4,0323 ,11808 ,65746 ,432 Đội ngủ công nhân lành nghề, sở sản xuất đầy đủ đại 31 2,00 5,00 3,9355 ,13862 ,77182 ,596 Dây chuyền máy móc cơng ty đại 31 3,00 4,00 3,4839 ,09124 ,50800 ,258 Quy trình sản xuất cơng ty đảm bảo hao hụt thấp 31 3,00 4,00 3,3871 ,08893 ,49514 ,245 Các kế hoạch sản xuất đề đáp ứng tốt 31 3,00 4,00 3,8065 ,07213 ,40161 ,161 31 3,00 5,00 3,9355 ,13862 ,77182 ,596 31 2,00 5,00 3,7097 ,14061 ,78288 ,613 31 3,00 4,00 3,4839 ,09124 ,50800 ,258 Chức phận tách bạch, trách nhiệm rõ ràng 31 3,00 5,00 3,9032 ,07116 ,39622 ,157 Công ty đảm bảo thông tin thông suốt quán phòng ban 31 3,00 4,00 3,7097 ,08287 ,46141 ,213 31 3,00 5,00 3,5806 ,10133 ,56416 ,318 Quy trình quản lý sản xuất theo tiêu chuẩn ISO Vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ máy tổ chức ổn định, ban lãnh đạo, đội ngũ cán cơng nhân viên có lực, kinh nghiệm Công ty coi trọng công tác đào tạo nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động Các phận công ty thường tổ chức họp để phận phối hợp hành động Công ty quy định rõ ràng định mức thời gian cho công việc phận Hàng năm cơng ty có kế hoạch để giảm Chi phí rõ ràng 31 3,00 5,00 3,5806 ,12930 ,71992 ,518 Mỗi phịng ban có kế hoạch giảm chi phí cụ thể 31 2,00 4,00 3,4839 ,13812 ,76902 ,591 31 2,00 4,00 3,3871 ,11983 ,66720 ,445 31 3,00 5,00 3,6129 ,11050 ,61522 ,378 Các tiêu chí để đo lường hiệu kế hoạch giảm chi phí phịng ban Anh/Chị rõ ràng dễ đo lường Anh/Chị thích thú tham gia vào kế hoạch cắt giảm chi phí phịng ban Kết nghiên cứu khách hàng ngồi cơng ty Số phiếu Thấp Cao Trung bình Độ lệch Phương sai chuẩn Cơng ty có kênh phân phối hiệu 41 2,00 5,00 3,8250 ,13815 ,87376 ,763 Cơng ty có sách nhận hàng trả tốt 41 3,00 5,00 4,1750 ,12854 ,81296 ,661 Công ty giao hàng hẹn, theo chất lượng cam kết 41 3,00 5,00 4,0000 ,09473 ,59914 ,359 Công ty đáp ứng tốt yêu cầu riêng khách hàng 41 2,00 4,00 2,7000 ,10253 ,64847 ,421 41 3,00 5,00 3,5854 ,10462 ,66991 ,449 41 3,00 5,00 4,0976 ,09756 ,62470 ,390 Cơng ty ln xem trọng sách hậu mãi, quan tâm chăm sóc khách hàng Nhân viên cơng ty lịch sự, thân thiện uy tín với khách hàng Cơng ty có nhiều sách giá linh hoạt theo điều kiện toán 41 2,00 5,00 4,1707 ,10420 ,66717 ,445 Cơng ty có sản phẩm phù hợp chất lượng, thị hiếu người tiêu dùng 41 3,00 5,00 3,8293 ,09175 ,58747 ,345 Valid N (listwise) 41 Kết nghiên cứu theo tuổi giới tính Giới tính Nam Nữ Tổng cộng 20-30 tuổi 15 16 31 31-40 tuổi 24 33 41-50 tuổi Trên 50 tuổi 2 Tổng cộng 45 27 72 PHỤ LỤC ĐÁNH GIÁ ĐỘ TIN CẬY BẰNG CRONBACH’S AlPHA Nhân tố KẾ HOẠCH Bộ phận Kế hoạch thực tốt kế hoạch giao hàng tháng cho khách hàng Thời gian đáp ứng cho đơn hàng ngắn, từ 5-7 ngày Kế hoạch sản xuất mà phận kế hoạch đưa phù hợp với tình hình xưởng sản xuất Bộ phận kế hoạch ln có phản biện cần thiết cho dự báo phòng kinh doanh Tương Trung Phương Cronbach quan biến bình sai Alpha tổng loại biến loại biến loại biến biến Cronbach Alpha=0.674 11,6452 2,703 ,717 ,484 11,4516 1,656 ,731 ,370 10,9677 2,166 ,612 ,487 11,7097 4,280 -,098 ,839 Cronbach Alpha=0.852 CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU Chất lượng nguyên liệu cung cấp cho công ty tiêu chuẩn 13,2903 4,280 ,781 ,794 Nhà cung cấp giao hàng với thời gian cam kết 14,1935 5,228 ,278 ,915 Phương tiện dụng cụ bảo quản vận chuyển đến công ty tốt 13,4839 3,525 ,851 ,765 Nhà cung cấp hổ trợ cho yêu cầu riêng phía cơng ty cần 13,7097 4,880 ,608 ,838 Ngun vật liệu đảm bảo kể Nhà cung cấp gặp cố 14,4839 3,591 ,898 ,750 Cronbach Alpha=0.675 TỒN KHO Lượng tồn kho công ty mức hợp lý 10,0000 2,800 ,538 ,559 Kho đáp ứng nhu cầu tồn hàng vào mùa cao điểm 10,9355 2,996 ,422 ,631 Chất lượng bảo quản hàng hóa kho đảm bảo 10,2581 3,731 ,294 ,698 Kho đảm bảo tồn hàng cho yêu cầu riêng SBU 10,2258 1,847 ,641 ,471 SẢN XUẤT Quy trình quản lý sản xuất theo tiêu chuẩn ISO Vệ sinh an toàn thực phẩm Cronbach Alpha=0,679 14,6129 2,045 ,652 ,512 Đội ngủ công nhân lành nghề, sở sản xuất đầy đủ đại 14,7097 1,746 ,667 ,496 Dây chuyền máy móc cơng ty đại 15,1613 2,940 ,290 ,683 Quy trình sản xuất công ty đảm bảo hao hụt thấp 15,2581 2,865 ,354 ,660 Các kế hoạch sản xuất đề đáp ứng tốt 14,8387 3,206 ,233 ,697 GIAO HÀNG Cơng ty có kênh phân phối hiệu Cronbach Alpha=0.767 10,8750 2,984 ,478 ,776 Cơng ty có sách nhận hàng trả tốt 10,5250 2,512 ,783 ,579 Công ty giao hàng hẹn, theo chất lượng cam kết 10,7000 3,959 ,366 ,801 Công ty đáp ứng tốt yêu cầu riêng khách hàng 12,0000 3,128 ,715 ,645 TƠI ƯU HĨA TỔ CHỨC TRONG NỘI BỘ Bộ máy tổ chức ổn định, ban lãnh đạo, đội ngũ cán cơng nhân viên có 18,3871 lực, kinh nghiệm Cronbach Alpha=0.692 3,178 ,479 ,637 18,6129 2,845 ,619 ,573 18,8387 4,273 ,267 ,695 Chức phận tách bạch, trách nhiệm rõ ràng 18,4194 4,452 ,289 ,689 Công ty đảm bảo thông tin thông suốt quán phòng ban 18,6129 4,045 ,450 ,650 18,7419 3,731 ,479 ,635 Công ty coi trọng công tác đào tạo nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động Các phận công ty thường tổ chức họp để phận phối hợp hành động Công ty quy định rõ ràng định mức thời gian cho công việc phận Cronbach Alpha=0.677 KẾ HOẠCH GIẢM CHI PHÍ Hàng năm cơng ty có kế hoạch để giảm Chi phí rõ ràng 10,4839 2,325 ,495 ,587 Mỗi phòng ban có kế hoạch giảm chi phí cụ thể 10,6774 2,426 ,509 ,580 10,5806 2,385 ,401 ,656 10,4516 2,656 ,446 ,622 Các tiêu chí để đo lường hiệu kế hoạch giảm chi phí phịng ban Anh/Chị rõ ràng dễ đo lường Anh/Chị thích thú tham gia vào kế hoạch cắt giảm chi phí phịng ban DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG Cơng ty ln xem trọng sách hậu mãi, quan tâm chăm sóc khách hàng Cronbach Alpha=0.626 12,0976 1,940 ,366 ,587 Nhân viên cơng ty lịch sự, thân thiện uy tín với khách hàng 11,5854 1,599 ,685 ,338 Cơng ty có nhiều sách giá linh hoạt theo điều kiện tốn 11,5122 2,006 ,328 ,615 Cơng ty có chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng 11,8537 2,228 ,284 ,635 ... vụ, lợi ích quản trị chuỗi cung ứng Theo hội đồng quản trị logictics 1986 nêu vai trò quản trị chuỗi cung ứng sau: 1.1.5.1 Vai trò quản trị chuỗi cung ứng kinh tế Quản trị chuỗi cung ứng bước phát... trị chuỗi cung ứng 51 Chương 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ 55 3.1 Căn cứ, định hướng mục tiêu hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng công ty... ra, quản trị chuỗi cung ứng hiểu có khác biệt với chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng đòi hỏi ý đến luồng thông tin nguyên vật liệu Sự phản hồi thơng tin quan trọng việc quản trị chuỗi cung ứng