Giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản ở huyện hoằng hóa, thanh hóa

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Các thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Ngày 22 tháng 10 năm 2014 Tác giả Lê Ngọc Diệp ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi xin chân thành cảm ơn hợp tác, giúp đỡ từ phía UBND huyện Hoằng Hóa, phịng Nơng nghiệp & PTNT, phịng Thống kê, trạm khuyến nơng huyện, trung tâm khuyến nơng tỉnh giúp đỡ nhiệt tình hộ nuôi trồng thủy sản điều tra địa bàn huyện Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Lê Trọng Hùng, người trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình thực luận văn tốt nghiệp cao học Ngày 22 tháng 10 năm 2014 Tác giả Lê Ngọc Diệp iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii ĐẶT VẤN ĐỀ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PTBV NGÀNH NTTS 1.1 Cơ sở lý luận PTBV ngành NTTS 1.1.1 Lý luận NTTS 1.1.2 Lý luận phát triển PTBV ngành NTTS 13 1.2 Cơ sở thực tiễn về phát triể n bề n vững ngành NTTS 19 1.2.1 Khái quát tình hình NTTS Việt Nam 19 1.2.2 Kinh nghiệm NTTS số địa phương nước 23 1.3 Một số cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài 25 Chương ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA HUYỆN HOẰNG HÓA- THANH HÓA VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đă ̣c điể m bản của huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa 27 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 33 2.2 Phương pháp nghiên cứu 40 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu, khảo sát 40 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu 40 iv 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 42 2.2.4 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài 42 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 44 3.1 Thực trạng phát triển ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa 44 3.1.1 Quy mơ NTTS của huyê ̣n Hoằ ng Hóa 44 3.1.2 Tình hình tổ chức sản xuấ t ngành NTTS 51 3.2.1 Thông tin chung tình hình NTTS hộ điều tra 66 3.2.2 Một số mơ hình NTTS hộ điều tra 70 3.2.3 Tình hình chi phí đầu tư hộ điều tra 74 3.3 Tính bền vững phát triển NTTS địa bàn huyện Hoằng Hóa 79 3.3.1 Bền vững mặt kinh tế 79 3.3.2 Bền vững mặt xã hội 84 3.3.3 Bền vững mặt môi trường sinh thái 89 3.3 Những thành công, tồ n phát triể n ngành NTTS huyện Hoằng Hóa- Thanh Hóa 92 3.3.1 Thành công 94 3.3.2 Tồn tại, hạn chế 96 3.3.3 Nguyên nhân của tồ n ta ̣i, ̣n chế 98 3.4 Giải pháp phát triển bền vững ngành NTTS huyện Hoằng Hóa 99 3.4.1 Cơ hội thách thức PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa 99 3.4.2 Giải pháp PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa 101 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Viết đầy đủ BTC Bán thâm canh DN Doanh nghiệp GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế KHKT Khoa học kỹ thuật KT-XH Kinh tế - Xã hội NN & PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn NSLĐ Năng suất lao động NTTS Nuôi trồng thủy sản PTBV Phát triển bền vững QC Quảng canh QCCT Quảng canh cải tiến SX Sản xuất TC Thâm canh TP Thành phố TS Thủy sản UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng TT Trang 1.1 Tình hình NTTS Việt Nam giai đoạn 2011-2013 21 2.1 Phân loại đất huyện Hoằng Hố 32 2.2 Tình hình dân số, lao động huyện Hoằng Hóa 34 2.3 Thực trạng phát triển kinh tế huyện Hoằng Hóa giai đoạn 2011- 38 2013 2.4 Cơ cấu kinh tế huyện Hoằng Hóa giai đoạn 2011- 2013 39 3.1 Diện tích NTTS huyện Hoằng Hóa giai đoạn 2011- 2013 45 3.2 Sản lượng NTTS huyện Hoằng Hóa giai đoạn 2011- 2013 48 3.3 GTSX tồn ngành TS huyện Hoằng Hóa giai đoạn 2011-2013 50 3.4 Nguồn vốn đầu tư ngân hàng cho phát triển ngành TS 55 3.5 Vốn đầu tư cho lĩnh vực ngành TS huyện Hoằng Hóa 56 giai đoạn 2011-2013 3.6 Hình thức NTTS hộ điều tra 57 3.7 Số lượng lao động ngành TS huyện Hoằng Hóa thời kỳ 2011- 60 2013 3.8 Trình độ học vấn, chuyên môn lao động NTTS 61 3.9 Tình hình SX giống TS địa bàn huyện Hoằng Hóa 62 3.10 Tổng hợp kết điều tra số thông tin chung NTTS 66 3.11 Giá trị tài sản, trang thiết bị hộ NTTS điều tra 74 3.12 Chi phí NTTS hộ điều tra 76 3.13 Doanh thu NTTS hộ điều tra 77 3.14 Lượng thức ăn hóa chất sử dụng NTTS 78 3.15 Hiệu kinh tế hộ NTTS điều tra 83 3.16 Số lượng lao động tham gia trực tiếp, gián tiếp ngành 85 NTTS 3.17 Hiệu xã hội sở NTTS điều tra 87 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Tên hình TT Trang 1.1 Sản lượng TS Việt Nam qua năm 2008- 2013 22 2.1 Bản đồ hành huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa 28 2.2 Cơ cấu kinh tế huyện Hoằng Hóa năm 2013 39 3.1 Tỷ lệ diện tích NTTS huyện Hoằng Hóa năm 2013 46 3.2 Tỷ lệ hình thức ni theo diện tích NTTS 58 3.3 Các kênh tiêu thụ sản phẩm ngành NTTS 64 3.4 Cá vược nuôi nước lợ 71 3.5 Tơm he chân trắng 72 3.6 Mơ hình nuôi kết hợp tôm sú, cua biển, cá rô phi đơn tính 73 ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, sau gia nhập tổ chức thương mại giới WTO thị trường tiêu thụ mặt hàng thủy hải sản Việt Nam ngày mở rộng Tuy nhiên việc khai thác thủy sản (TS) đại dương thời gian vừa qua gặp nhiều khó khăn việc đánh bắt khơng có kế hoạch làm nguồn hải sản biển ngày cạn kiệt, vấn đề tranh chấp lãnh hải vấn đề nóng hổi nguyên nhân khiến tàu bè đánh bắt ngư dân gặp khó khăn Để đáp ứng nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng nước xuất thủy hải sản việc phát triển nuôi trồng thủy sản (NTTS) trở thành vấn đề cấp thiết cho nước nói chung cho địa phương nói riêng Hoằng Hóa huyện đồng ven biển tỉnh Thanh Hóa Với diện tích tương đối rộng đường bờ biển dài lợi cho phát triển ngành NTTS Và thực tế cho thấy, ngành NTTS ngày chiếm vị trí quan trọng hoạt động kinh tế tồn huyện Việc NTTS khơng giải nhu cầu người tiêu dùng mà tạo nhiều cơng ăn việc làm, góp phần tăng thêm thu nhập cho gia đình, cải thiện nâng cao sống người dân nơi đây, mở hướng làm ăn đầy triển vọng giúp xóa đói, giảm nghèo, chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn Tuy nhiên, bên cạnh thành tựu đạt ngành NTTS huyện Hoằng Hóa cịn nhiều bất cập gặp phải khơng khó khăn, thách thức như: công tác quy hoạch chưa theo kịp với tốc độ phát triển, sở hạ tầng yếu kém, phát triển cịn mang tính nhỏ lẻ, tự phát, hàm lượng khoa học cơng nghệ cịn thấp dẫn tới suy thối mơi trường, việc sử dụng loại thuốc thú y phục vụ NTTS diễn tràn lan, tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp mà chưa có giải pháp phòng trị triệt để thị trường đầu sản phẩm NTTS chưa ổn định,… Mặc dù có số biện pháp đề thơng qua sách UBND huyện nhằm khuyến khích phát triển NTTS, nhiên sau thời gian thực hiện, biện pháp chưa thực đem lại hiệu chưa giải vấn đề cốt lõi tồn ngành NTTS Chính tơi tiến hành nghiên cứu đề tài “Giải pháp phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản huyện Hoằng Hóa - Thanh Hóa” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Đề xuất số giải pháp nhằm PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa - Thanh Hóa 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển PTBV ngành NTTS; - Đánh giá thực trạng phát triển và tiń h bề n vững của ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Xác định nhân tố ảnh hưởng PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Đề xuất số giải pháp góp phần PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa - Thanh Hóa Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tươ ̣ng nghiên cứu của luâ ̣n văn là thực tra ̣ng phát triể n và tính bề n vững phát triể n của ngành NTTS huyê ̣n Hoằ ng Hóa, Thanh Hóa 3.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi về nội dung: - Quá trình phát triển ngành NTTS - PTBV ngành NTTS : + Bề n vững về mă ̣t kinh tế + Bề n vững về mă ̣t xã hô ̣i + Bề n vững về mă ̣t môi trường sinh thái * Phạm vi về không gian: Nghiên cứu địa bàn huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa * Phạm vi về thời gian: - Các số liệu thứ cấp thu thập từ năm 2011 đến 2013; - Các số liệu sơ cấp điều tra vấn từ 3/2014 đến 9/2014; Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển PTBV ngành NTTS; - Thực trạng phát triển ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Các nhân tố ảnh hưởng tới PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Các giải pháp góp phần PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa Thanh Hóa ... của ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Xác định nhân tố ảnh hưởng PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Đề xuất số giải pháp góp phần PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa - Thanh Hóa. .. - Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển PTBV ngành NTTS; - Thực trạng phát triển ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; - Các nhân tố ảnh hưởng tới PTBV ngành NTTS huyện Hoằng Hóa – Thanh Hóa; -... biện pháp chưa thực đem lại hiệu chưa giải vấn đề cốt lõi tồn ngành NTTS Chính tơi tiến hành nghiên cứu đề tài ? ?Giải pháp phát triển bền vững ngành ni trồng thủy sản huyện Hoằng Hóa - Thanh Hóa? ??