ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG kết hợp và TUYỂN CHỌN các tổ hợp LAI cà CHUA TRIỂN VỌNG vụ THU ĐÔNG năm 2012 và vụ THU ĐÔNG năm 2013

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - NGUYỄN XUÂN QUÂN ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ TUYỂN CHỌN CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA TRIỂN VỌNG VỤ THU ðÔNG NĂM 2012 VÀ VỤ THU ðÔNG NĂM 2013 Chuyên ngành ñào tạo: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mã số: 60.62.01.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN HỒNG MINH HÀ NỘI- 2014 Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết ñược nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thựcvà chưa ñược sử dụng bảo vệ học vị Tơi xin cam đoan giúp đỡ để tơi hồn thành luận văn cảm ơn trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng … năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Quân Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình hồn thành luận văn thạc sĩ, ngồi nỗ lực thân, tơi nhận giúp đỡ tận tình q báu từ nhiều tập thể cá nhân Trước hết xin ñược bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy PGS TS Nguyễn Hồng Minh – Giám ñốc Trung tâm Nghiên cứu phát triển rau chất lượng cao – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, giảng viên môn Di truyền – Chọn giống trồng trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo tạo điều kiện để tơi hồn thành báo cáo Tôi xin chân thành cảm ơn cán công nhân viên thuộc Trung tâm nghiên cứu phát triển rau chất lượng cao – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, nhiệt tình giúp đỡ suốt q trình tơi thực tập Trung tâm ðồng thời xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo môn Di truyền – Chọn giống trồng, khoa Nông học, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội nhiệt tình dạy dỗ, bảo cho suốt thời gian học tập trình thực luận văn tốt nghiệp Cuối tơi xin chân thành cảm ơn người thân, bạn bè hết lịng giúp đỡ, động viên tơi q trình học tập hồn thành báo cáo Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Học viên Nguyễn Xuân Quân Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi MỤC LỤC Lời cam ñoan……………………………………………………………… i Lời cảm ơn……………………………………………………………… ii Mục lục……………………………………………………………… iii Danh mục bảng……………………………………………………………….vi Danh mục biểu ñồ………………………………………………………… viii Danh mục viết tắt…………………………………………………………….ix PHẦN I MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục đích u cầu 1.2.1 Mục ñích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc phân loại cà chua 2.1.1 Nguồn gốc phát sinh 2.1.2 Phân loại 2.2 Giá trị cà chua 2.2.1 Giá trị dinh dưỡng 2.2.2 Giá trị kinh tế cà chua 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến sinh trưởng phát triển cà chua 2.3.1 Nhiệt ñộ 2.3.2 Ánh sáng 2.3.3 Nước 10 2.3.4 ðất dinh dưỡng 10 2.4 Chọn giống cà chua ưu lai Việt Nam 13 2.4.1 Khái niệm ưu lai ưu lai cà chua 13 2.4.2 Một số nghiên cứu công nghệ sản xuất hạt giống cà chua lai F1 Việt Nam 13 2.4.3 Tạo giống ưu lai cà chua 15 2.5 Nghiên cứu khả kết hợp 15 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii 2.6 Một số nghiên cứu chọn tạo giống tình hình sản xuất cà chua giới 18 2.6.1 Một số nghiên cứu chọn tạo giống cà chua giới 18 2.6.2 Tình hình sản xuất cà chua giới 22 2.7 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sản xuất cà chua Việt Nam 26 2.7.1 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 26 2.7.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống cà chua Việt Nam 27 PHẦN III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 Nội dung nghiên cứu 31 3.2 Vật liệu nghiên cứu 31 3.3 Thời gian ñịa ñiểm nghiên cứu 32 3.3.1 Thời gian nghiên cứu 32 3.3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 32 3.4 Phương pháp nghiên cứu 32 3.4.1 Bố trí thí nghệm 32 3.4.2 Kỹ thuật trồng trọt 32 3.4.3 Kỹ thuật trồng chăm sóc 34 3.5 Các tiêu theo dõi 36 3.5.1 Các tiêu sinh trưởng 36 3.5.2 Một số tiêu hình thái cấu trúc 36 3.5.3 ðặc ñiểm nở hoa tỷ lệ ñậu : 37 3.5.4 ðánh giá tình hình nhiễm bệnh virus đồng ruộng 37 3.5.5 Các yếu tố cấu thành suất suất tổ hợp lai 37 3.5.6 Một số tiêu hình thái 38 3.5.7 Một số tiêu chất lượng 39 3.6 Xử lý thống kê số liệu 39 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP VÀ TUYỂN CHỌN CÁC THL CÀ CHUA VỤ THU ðÔNG 2012 40 4.1.1 Các giai ñoạn sinh trưởng tổ hợp lai cà chua vụ Thu ðông 2012 40 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi 4.1.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao số thân vụ Thu ðông 2012 43 4.1.3 Một số ñặc ñiểm cấu trúc vụ Thu ðông 2012 49 4.1.4 Một số tính trạng hình thái ñặc ñiểm nở hoa 52 4.1.5 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại tổ hợp lai cà chua 55 4.1.6 Các yếu tố cấu thành suất THL 57 4.1.7 Một số đặc điểm hình thái 63 4.1.8 Một số ñặc ñiểm phẩm chất 67 4.1.9 Tuyển chọn THL cà chua triển vọng vụ Thu ðông 2012 71 4.1.10 ðánh giá khả kết hợp dòng cà chua nghiên cứu 72 4.2 ðÁNH GIÁ CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA TRIỂN VỌNG VỤ THU ðÔNG NĂM 2013 79 4.2.1 Các giai ñoạn sinh trưởng tổ hợp lai cà chua vụ sớm Thu ðông năm 2013 79 4.2.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao số tổ hợp lai cà chua vụ sớm Thu ðông năm 2013 80 4.2.3 Một số ñặc ñiểm cấu trúc tổ hợp lai cà chua vụ Thu ðông năm 2013 84 4.2.4 Một số tính trạng hình thái đặc điểm nở hoa 85 4.2.5 Tình hình nhiễm bệnh virus số sâu bệnh hại khác ñồng ruộng tổ hợp lai cà chua vụ Thu ðông năm 2013 87 4.2.6 Các yếu tố cấu thành suất suất THL vụ Thu ðông 2013 88 4.2.7 Một số đặc điểm hình thái chất lượng 93 4.2.8 Một số tiêu chất lượng 95 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 97 5.1 KẾT LUẬN 97 5.2 ðỀ NGHỊ 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v DANH MỤC BẢNG STT TÊN BẢNG TRANG Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng 100g cà chua Bảng 2.2 Nhiệt ñộ tối ưu cho trình sinh trưởng phát triển cà chua Bảng 2.3 Thành phần khoáng chất cà chua trưởng thành 11 Bảng 2.4 Nhu cầu dinh dưỡng cà chua mức suất khác 12 Bảng 2.5 Tình hình sản xuất cà chua giới 2005-2009 23 Bảng 2.6 Diện tích, sản lượng, suất cà chua châu lục năm 2010 24 Bảng 2.7 Những nước có sản lượng cà chua cao giới năm 2010 24 Bảng 2.8 Những nước có giá trị nhập cà chua lớn giới năm 2008 25 Bảng 2.9 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 2007-2009 26 Bảng 3.1 Các tổ hợp lai nghiên cứu 31 Bảng 3.2 Tỉ lệ bón phân vơ cho lần bón 35 Bảng 4.1 Các giai ñoạn phát triển ñồng ruộng (ngày) 41 Bảng 4.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao 45 Bảng 4.3 ðộng thái tăng trưởng số thân 48 Bảng 4.4 Một số ñặc ñiểm cấu trúc 51 Bảng 4.5 Một số tính trạng hình thái ñặc ñiểm nở hoa 54 Bảng 4.6 Tình hình nhiễm virus (% cây) 56 Bảng 4.7 Tỷ lệ ñậu (%) 59 Bảng 4.8 Các yếu tố cấu thành suất THL vụ Thu ðông 2012 61 Bảng 4.9 Một số đặc điểm hình thái 65 Bảng 4.10 Một số ñặc ñiểm phẩm chất cà chua 69 Bảng 4.11a Hệ số chọn lọc tính trạng theo mục tiêu 71 Bảng 4.11b Kết ba lần chọn theo số chọn lọc 72 Bảng 4.11c : Một số ñặc ñiểm tổ hợp lai triển vọng vụ sớm thu đơng 2012 theo chương trình Selection index 72 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi Bảng 4.12.1 Khả kết hợp dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng tỷ lệ đậu 74 Bảng 4.12.2 Khả kết hợp dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng tổng số 75 Bảng 4.12.3 Khả kết hợp dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng khối lượng trung bình lớn 76 Bảng 4.12.4 Khả kết hợp dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng suất cá thể 77 Bảng 4.12.5 Khả kết hợp dòng cà chua nghiên cứu theo tính trạng độ brix 78 Bảng 4.13: Thời gian giai ñoạn sinh trưởng tổ hợp lai cà chua vụ Thu ðông 2013 79 Bảng 4.14: ðộng thái tăng trưởng chiều cao THL cà chua vụ Thu ðông 2013 (cm) 81 Bảng 4.15 ðộng thái tăng trưởng số thân THL cà chua vụ thu đơng 2013 83 Bảng 4.16 Một số ñặc ñiểm cấu trúc 84 Bảng 4.17 Một số tính trạng hình thái đặc điểm nở hoa 85 Bảng 4.18 : Bảng tỷ lệ nhiễm bệnh virus THL cà chua vụ thu đơng 2013 87 Bảng 4.19 : Tỷ lệ ñậu (%) tổ hợp lai cà chua vụ thu đơng 2013 88 Bảng 4.20 Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp lai cà chua 90 Bảng 4.21 ðặc điểm hình thái tổ hợp lai cà chua 93 Bảng 4.22 Một số tiêu chất lượng 95 Bảng 4.23: Một số ñặc ñiểm THL triển vọng chọn lọc vụ Thu ðông 2013 96 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC BIỂU ðỒ VÀ ðỒ THỊ STT TÊN BIỂU ðỒ VÀ ðỒ THỊ TRANG ðồ thị 4.1 : ðộng thái tăng trưởng chiều cao số tổ hợp lai cà chua vụ sớm Thu đơng 2012 44 ðồ thị 4.2 ðộng thái tăng trưởng số số tổ hợp lai cà chua vụ sớm Thu đơng 2012 47 ðồ thị 4.3 Năng suất cá thể số tổ hợp lai 63 ðồ thị 4.4: ðồ thị thể ñộng thái tăng trưởng chiều cao số THL cà chua vụ thu đơng 2013 81 ðồ thị 4.5: ðồ thị thể ñộng thái tăng trưởng số thân THL cà chua vụ thu ñông 2013 83 Biểu ñồ 4.6 Năng suất cá thể tổ hợp lai cà chua vụ sớm thu đơng 2013 89 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT: Số thứ tự THL: Tổ hợp lai NS : Năng suất D : ðường kính H : Chiều cao I : Chỉ số hình dạng KNKHC: Khả kết hợp chung KNKHR: Khả kết hợp riêng FAO : Food and Agriculture Organization ND: Ngọt dịu CD: Chua dịu CM: Chắc mịn CB: Chắc bở KN: Khơ nhẹ CH: Có hương ð/c: ðối chứng KLTB: Khối lượng trung bình NSCT: Năng suất cá thể TB: Trung bình TLðQ: Tỷ lệ đậu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ix Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi Một số hình ảnh liên quan đến thí nghiệm Giai đoạn vườn ươm Cây trồng ruộng Làm giàn cà chua ñã lớn, Quả cà chua lúc xanh Khi chín thu đưa phịng để đánh giá tiêu chất lượng, 104 Tổ hợp lai H6 Tổ hợp lai H19 105 Ket-noi.com Ket-noi.com kho kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi PHỤ LỤC Kết xử lý Selection Index Chi so di truyen Ver 1.0 Nguyen dinh Hien So dong