Trong bài báo này, trình bày các kết quả nghiên cứu xác định hàm lượng vitamin C trong lá cây chùm ngây tại một số địa điểm khác nhau bằng phương pháp DPASV. Mời các bạn tham khảo!
Tạp chí phân tích Hóa, Lý Sinh học - Tập 21, Số 2/2016 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN C TRONG LÁ CÂY CHÙM NGÂY BẰNG PHƯƠNG PHÁP VON - AMPE HỊA TAN ANOT Đến tịa soạn 29 - - 2016 Dương Thị Tú Anh Trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên Cao Văn Hồng Khoa Hóa học - Trường Đại học Quy Nhơn SUMMARY RESEARCH AND DETERMINATION OPTIMAL CONDITIONS TRACE LEVELS VIT.C IN LEAF OF MORINGA OLEIFERA BY ANODE STRIPPING VOLTAMMETRY METHOD Moringa oleifera tree is now more than eghty countries around the world use, the developed countries widely used technology and diversification in the pharmaceutical, cosmetic, beverage, nutrition and functional foods The developing countries using moringa oleifera tree like magic combination medicinal cure common diseases, dangerous diseases and nutritional food The moringa oleifera plant parts contain many important minerals and is a good source of protein, vitamins, β-carotene, amino acids and phenolics compounds Moringa oleifera tree provides a blend many compounds as zeatin, quercetin, β-sitosterol caffeoylquinic acid and kaempferol, very rare in other plants Moringa oleifera leaves are nutritious achieved two world organizations WHO and FAO considered superior solutions for Vietnamese mothers milk shortage, child malnutrition and food solution for underdeveloped countries In this paper, we present the results to determine the amount of vitamin C in moringa oleifera leaves at different locations and at different times The analytical results show that at the point of sampling, generally content in leaf moringa oleifera Vit.C relatively high, the highest of the samples taken in Vienna Tue organic vegetable garden - Hanoi, with vitamin C from 172.26 mg ÷ 195.93 mg / 100 g sample, the lowest in the samples taken at Thai nguyen (145.44 ÷ 174.37mg mg / 100 g sample) 10 Keywords: Dissolved Von-Ampe , trace levels, methods, Vit.C, and moringa oleifera MỞ ĐẦU Việt Nam nhờ có điều kiện sinh thái thích hợp nên có nguồn tài ngun cỏ phong phú với 10.000 lồi, có 3000 loại sử dụng làm thuốc Một số loại có dược tính sinh học cao chùm ngây (Moringa Oleifera) Cây chùm ngây 80 quốc gia giới sử dụng, nước phát triển sử dụng rộng rãi đa dạng công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát, dinh dưỡng thực phẩm chức Các quốc gia phát triển sử dụng chùm ngây dược liệu kỳ diệu kết hợp chữa bệnh thông thường, bệnh hiểm nghèo thực phẩm dinh dưỡng [3]-[12] Các phận chùm ngây chứa nhiều khoáng chất quan trọng nguồn cung cấp chất đạm, loại vitamin, β-carotene, axít amin nhiều hợp chất phenolics Cây chùm ngây cung cấp hỗn hợp pha trộn nhiều hợp chất zeatin, quercetin, axít βsitosterol caffeoylquinic kaempferol, gặp loài khác Lá chùm ngây giàu dinh dưỡng hai tổ chức giới WHO FAO xem giải pháp ưu việt cho bà mẹ thiếu sữa, trẻ em suy dinh dưỡng giải pháp lương thực cho nước phát triển [3]-[12] Các tài liệu tham khảo [1] - [12] cho thấy nhiều nhà khoa học thuộc lĩnh vực nghiên cứu khác giới tiến hành nghiên cứu công dụng đa dạng chùm ngây, đặc biệt dược tính Các kết nghiên cứu chùm ngây, hàm lượng vitamin C (Vit.C) cao so với chất khác Phương pháp Von-Ampe hoà tan anốt xung vi phân (DPASV) phương pháp cho phép xác định hàm lượng vết Vit.C [1], [7] nhiều đối tượng khác với độ nhạy, độ xác, độ chọn lọc cao giới hạn phát thấp Trong báo này, chúng tơi trình bày kết nghiên cứu xác định hàm lượng Vit.C chùm ngây số địa điểm khác phương pháp DPASV 2.THỰC NGHIỆM 2.1 Thiết bị hoá chất Các phép đo thực hệ thiết bị phân tích cực phổ VA 797 hãng Metrohm (Switzerland) sản xuất, có hệ thống sục khí tự động với hệ điện cực: điện cực làm việc điện cực giọt thuỷ ngân treo; điện cực so sánh: Ag/AgCl, KCl(3M); điện cực phụ trợ: điện cực Platin Tất hố chất sử dụng q trình nghiên cứu hố chất tinh khiết phân tích (PA); dung dịch chuẩn Vit.C pha chế hàng ngày từ Vit.C (PA) Merck nước cất hai lần 11 Trước tiến hành phân tích, điện cực bình chứa mẫu làm dung dịch HNO3 10% tráng rửa nhiều lần nước cất hai lần Các dụng cụ thuỷ tinh như: bình định mức, pipét chai thuỷ tinh, chai nhựa PE, chai lọ đựng hoá chất ngâm dung dịch HNO3 10% , tráng, rửa nước cất lần trước dùng 2.2 Q trình phân tích Vit.C phương pháp DPASV Lấy thể tích định dung dịch nghiên cứu có chứa Vit.C dung dịch chất điện li làm vào bình điện phân Tiến hành sục khí N2 (5.0) để đuổi oxy hịa tan Sau đó, tiến hành điện phân làm giàu -0,2V với điện cực làm việc điện cực HMDE thời gian định đồng thời khuấy dung dịch với tốc độ khuấy 2000 vòng/phút Khi kết thúc giai đoạn điện phân làm giàu, ngừng khuấy, để dung dịch yên tĩnh 15s, quét theo chiều dương từ -0,20V đến 0,3V kỹ thuật xung vi phân với biên độ xung ΔE = 50mV; thời gian xung 40ms; thời gian bước tstep = 0,2s; bước nhảy 5mV tốc độ quét 25mV/s, đồng thời ghi đường DPASV Để xác định nồng độ Vit.C lựa chọn phương pháp thêm chuẩn KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Để xác định hàm lượng Vit.C chùm ngây, trước hết tiến hành nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách Vit.C khỏi chùm ngây 3.1 Quá trình chiết tách ghi đo đường ASV vitamin C dịch chiết Tiến hành ngâm chiết 50g mẫu chùm ngây với lượng dung mơi hữu thích hợp với độ pha loãng tương ứng, thời gian định Sau lọc dịch chiết bơm hút chân khơng thu dịch chiết (DC1), chuyển DC1 vào phễu chiết buchner đem lắc n-hecxan thu dịch chiết (DC2) pha nước, kiềm hóa DC2 dung dịch NaOH 1M thu dịch chiết (DC3), sau axit hóa DC3 dung dịch HCl 1M thu dịch chiết (DC4), chiết lỏng-lỏng DC4 etylaxetat thu dịch chiết (DC5) pha nước Cất cô quay cho bay dung môi etylaxetat DC5 thu cặn hòa tan nước cất siêu định mức bình định mức 50mL thu dịch chiết (DC6) dịch chiết chứa Vit.C Sau chiết tách DC6, lấy 1mL dịch chiết thu vào bình định mức 25 mL, thêm nước cất siêu đến vạch định mức, điều chỉnh pH dung dịch 4,6 dung dịch NaOH 0,1M dung dịch HCl 0,1M máy đo pH, thêm vào dung dịch đệm axetat pH 4,6 Sau tiến hành ghi đo đường ASV Vit.C dựa điều kiện tối ưu khảo sát [1] 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình chiết vitamin C chum ngây 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng hệ dung mơi đến q trình chiết 12 Chúng tiến hành khảo sát hiệu chiết vitamin C chùm ngây với hai loại hệ dung môi: etanol, metanol điều kiện chiết Việc chiết tách ghi đo đường ASV Vit.C thực theo trình 3.1 2.2 Kết phân tích thể hình 1: nước : metanol là: 10 : 90; 20 : 80; 30 : 70; 40 : 60; 50 : 50 (V :V) Việc chiết tách ghi đo đường ASV Vit.C thực theo q trình 3.1 2.2 Các kết phân tích thể hình 2: Ip(nA) 60 50 40 Ip(Vit.C) 30 20 10 Metanol 120n 50:50 100n 40:60 30:70 20:80 10: 90 Tỷ lệ Vnước:Vme tanol I (A) 80.0n Etanol 60.0n Hình Ảnh hưởng tỷ lệ nước: metanol đến kết chiết Vit.C Qua kết khảo sát chúng tơi nhận thấy dịng đỉnh hịa tan Ip Vit.C thu thay đổi tuân theo qui luật định tỷ lệ dung môi nước : metanol thay đổi Khi tăng tỷ lệ thể tích nước : metanol dịng đỉnh hịa tan Ip Vit.C có xu hướng tăng dần, điều có nghĩa hiệu suất chiết tách Vit.C tăng dần Ở tỷ lệ nước : metanol 20 : 80 10 : 90, dòng đỉnh hòa tan Ip Vit.C có giá trị lớn Như vậy, tỷ lệ nước : metanol = 10 : 90 tỷ lệ thích hợp để thu Vit.C với hàm lượng lớn 3.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ khối lượng mẫu (g): thể tích dung mơi chiết (mL) Chúng tơi chiết hành chiết Vit.C mẫu phân tích theo tỷ lệ khối lượng mẫu nguyên liệu (g) : thể tích hệ dung mơi chiết (mL) 50:100, 50:150, 50:200, 50:250, 50:300, 50:350 Việc chiết tách ghi đo đường ASV Vit.C thực theo trình 40.0n 20.0n -200m -100m 100m 200m U (V) Hình Các đường ASV Vit.C hệ dung môi khác ĐKTN: Eđp= - 0,2V; tđp= 50s; tnghỉ = 20s; = 2000 vòng/phút θ = ; Đuổi oxi hòa tan (DO) 60s N2 5.0; Kết phân tích cho thấy, điều kiện phân tích (chiết tách ghi đo đường ASV) cường độ dịng pic Ip Vit.C chiết metanol cao so với chiết etanol Điều cho thấy metanol có khả chiết Vit.C tốt etanol Do chọn dung môi metanol để tách chiết Vit.C cho trình phân tích 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ dung mơi đến q trình chiết Vit.C Chúng tơi chiết hành ngâm chiết Vit.C chùm ngây theo tỷ lệ 13 3.1 2.2 Các kết phân tích thể hình 3: mmẫu phân tích :Vdung mơi = 50 : 250 (g/mL) tỷ lệ thích hợp tồn q trình phân tích 3.2.4 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian ngâm chiết Chúng tiến hành khảo sát khoảng thời gian ngâm chiết khác nhau: 12h, 24h, 36h, 48h, 60h 72h Việc chiết tách ghi đo đường ASV Vit.C thực theo trình 3.1 2.2 Kết phân tích thể hình 4: Hình Các đường ASV Vit.C với tỷ lệ khối lượng mẫu nghiên cứu (g) : thể tích (mL) hệ dung mơi khác ĐKTN: Eđp= 0,2V; tđp= 50s; tnghỉ = 20s; = 2000 vòng/phút; θ = ; Đuổi oxi hòa tan (DO) 60s N2 5.0; Qua kết khảo sát, nhận thấy giá trị Ip Vit.C thu tăng dần tăng tỷ lệ khối lượng mmẫu phân tích :Vdung mơi Ở tỷ lệ mmẫu phân tích :Vdung mơi = 50 : 250 Ip Vit.C thu lớn Khi tiếp tục tăng tỷ lệ mmẫu phân tích :Vdung mơi đến tỷ lệ 50 : 300; 50 : 350 Ip Vit.C không thay đổi pic ổn định Điều thể tích dung mơi tăng khă tiếp xúc với ngun liệu lớn, làm cho lượng chất chiết tăng lên, lượng chất phân tích hết tăng thể tích dung mơi khơng làm tăng lượng chất phân tích nữa, lượng chất chiết đạt giá trị ổn định cao Chính để tiết kiệm dung mơi chiết, mà đảm bảo hiệu suất chiết đạt kết cao chúng tơi chọn tỷ lệ Hình Các đường ASV Vit.C với thời gian ngâm chiết khác ĐKTN: Eđp= - 0,2V; tđp= 50s; tnghỉ = 20s; = 2000 vòng/phút θ = ; Đuổi oxi hòa tan (DO) 60s N2 5.0; Qua kết phân tích chúng tơi nhận thấy, tăng thời gian ngâm chiết từ 12h đến 48h, dòng đỉnh hòa tan Ip Vit.C tăng dần , điều có nghĩa lượng Vit.C chiết tăng dần đạt giá trị lớn thời gian 48h Khi tiếp tục tăng thời gian ngâm chiết đến 60h; 72h dịng đỉnh hịa tan Ip Vit.C có xu hướng giảm dần Điều 14 có lẽ lượng Vit.C chiết gần hoàn tồn để lâu khơng bền, dễ bị phân hủy, dịng đỉnh hịa tan Ip giảm dần Như để thu kết tốt cho q trình phân tích chúng tơi chọn thời gian ngâm chiết 48h thí nghiệm 3.2.5 Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ Vdịch chiết metanol:Vdung mơi n-hexan đến q trình chiết vitamin C Chúng tơi chiết hành chiết theo tỷ lệ thể tích dịch chiết metanol : thể tích dung mơi n-hexan (VDC2 :Vn-hexan = mL : mL) là: 100:10; 100:20; 100:30; 100:40; 100:50; 100:60 Việc chiết tách ghi đo đường ASV Vit.C thực theo trình 3.1 2.2 Các kết phân tích thể hình 5: điều chứng tỏ tăng thể tích n-hexan lượng glocom bị chiết n-hexan tăng lên, khơng gây trở ngại cho q trình phân tích Vit.C Khi tăng tỷ lệ thể tích VDC2 : Vn-hexan đến 100:50; 100:60 dịng đỉnh hịa tan Ip Vit.C không tăng đạt giá trị ổn định lượng Vit.C chiết đạt giá trị cao ổn định Chính vậy, để tiết kiệm dung mơi chiết đảm bảo hiệu suất cao q trình phân tích chúng tơi chọn tỷ lệ thể tích VDC2 : Vn-hexan 100:60 thí nghiệm 3.2.6 Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ thể tích dịch chiết HCl : thể tích dung mơi etylaxetat đến q trình chiết Chúng chiết hành tách chiết theo tỷ lệ thể tích dịch chiết HCl : thể tích dung mơi etylaxetat (VDC4 :Vetylaxetat = mL : mL) là:100:10; 100:20; 100:30; 100:40; 100:50; 100:60 Việc chiết tách ghi đo đường ASV Vit.C thực theo q trình 3.1 2.2 Các kết phân tích thể hình 6: 70 Ip(nA) 60 50 Hình Các đường ASV vitamin C tỷ lệ VDC2 :Vn-hexan (mL:mL) khác ĐKTN: Eđp= 0,2V; tđp= 50s; tnghỉ = 20s; = 2000 vòng/phút; θ = ; Đuổi oxi hòa tan (DO) 60s N2 5.0; 40 Ip(Vit.C) 30 20 10 100:10 100:20 100:30 100:40 100:50 100:60 Tỷ lệ Vdich chiết nướcl:Vetylaxetat Hình Ảnh hưởng tỷ lệ VDC4 : Vetylaxetat đến trình chiết vitamin C Khi tăng dần tỷ lệ thể tích VDC4 :Vetylaxetat dịng đỉnh hịa tan Ip vitamin C tăng dần, hàm lượng Vit.C Các kết phân tích cho thấy tăng dần tỷ lệ thể tích VDC2 : Vn-hexan dịng đỉnh hịa tan Ip Vit.C tăng dần, 15 chiết tăng dần Điều đỉnh hịa tan Ip Vit.C khơng chứng tỏ tăng thể tích tăng đạt giá trị ổn định etylaxetat lượng hợp chất nhằm Chính vậy, để tiết kiệm dung mơi loại bỏ hợp chất cản trở chiết, đồng thời đảm bảo hiệu suất flavonoid aglycon, axit không tan, cao q trình phân tích chúng tơi tan nước phenolic, p-anisic… chọn tỷ lệ thể tích VDC4 :Vetylaxetat bị chiết etylaxetat tăng lên, 100:50 thí nghiệm khơng gây trở ngại cho trình phân 3.3 Xác định hàm lượng vitamin C tích Vit.C Khi tăng tỷ lệ thể tích VDC4 mẫu phân tích :Vetylaxetat đến 100:50; 100:60 dịng 3.3.1 Vị trí lấy mẫu vùng lấy mẫu Bảng Ký hiệu mẫu, địa điểm thời gian lấy mẫu Đợt lấy mẫu I Kí hiệu mẫu BG1 HN1 TN1 II BG1 HN1 TN1 III BG1 HN1 TN1 IV BG1 HN1 TN1 Địa điểm lấy mẫu Gia đình bà Lê Thị Yến- Đồng Niên, Tự Lạn, Việt Yên- Bắc Giang Vườn rau hữu Tuệ Viên- Long Biên – Hà Nội Gia đình bà Nguyễn Thị Yến - TT Sơng Cầu-Đồng Hỷ- Thái Ngun Gia đình bà Lê Thị Yến- Đồng Niên, Tự Lạn, Việt Yên- Bắc Giang Vườn rau hữu Tuệ Viên- Long Biên – Hà Nội Gia đình bà Nguyễn Thị Yến - TT Sơng Cầu-Đồng Hỷ- Thái Nguyên Gia đình bà Lê Thị Yến- Đồng Niên, Tự Lạn, Việt Yên- Bắc Giang Vườn rau hữu Tuệ Viên- Long Biên – Hà Nội Gia đình bà Nguyễn Thị Yến - TT Sông Cầu-Đồng Hỷ- Thái Nguyên Gia đình bà Lê Thị Yến- Đồng Niên, Tự Lạn, Việt Yên- Bắc Giang Vườn rau hữu Tuệ Viên- Long Biên – Hà Nội Gia đình bà Nguyễn Thị Yến - TT Sông Cầu-Đồng Hỷ- Thái Nguyên Thời gian lấy mẫu 08/2013 12/2013 03/2014 06/2014 trình chiết tách Vit.C theo phần 3.1 điều kiện tối ưu khảo sát Các phép ghi đo đường ASV 3.2 Kết phân tích Để xác định hàm lượng Vit.C mẫu nghiên cứu thực 16 Vit.C theo phần 2.2 Mỗi mẫu phân tích chúng tơi tiến hành phân tích lặp lại lần Các kết phân tích thể hình 7: hàm lượng Vit.C khác Chúng nhận thấy hàm lượng Vit.C chùm ngây cao tháng 7÷8 tháng 4÷6, giảm tháng 10÷12, thấp tháng 1÷3 Điều phù hợp với quy luật sinh trưởng phát triển trồng theo thời gian khác năm KẾT LUẬN Qua q trình nghiên cứu thực nghiệm chúng tơi rút số kết luận sau: Đã nghiên cứu xây dựng trình chiết tách Vit.C đối tượng chùm ngây Xác định hàm lượng Vit.C chùm ngây địa điểm khác thời gian khác Kết phân tích cho thấy: + Ở địa điểm lấy mẫu, thời điểm khác nhau, hàm lượng Vit.C chùm ngây có khác Hàm lượng Vit.C chùm ngây cao tháng 7÷8 tháng 4÷6 , thấp tháng 1÷3 + Tại điểm lấy mẫu khác hàm lượng Vit.C chùm ngây có khác đáng kể Tại địa điểm lấy mẫu vườn rau hữu Tuệ Viên cho hàm lượng Vit.C cao nhất, tiếp đến mẫu lấy Việt Yên Bắc Giang thấp mẫu lấy Thái Nguyên Điều cho thấy vùng đất khác nhau, với giá trị dinh dưỡng đất chế độ chăm bón khác lượng chất dinh dưỡng mẫu phân tích khác Các kết phân tích bước đầu góp phần giải thích giá trị dinh dưỡng mg 200 190 180 170 Vit.C - BG (mg) Vit.C- HN (mg) 160 Vit.C - TN (mg) 150 140 130 Đợt I Đợt II Đợt I I Đợt IV Hình Đồ thị biểu diễn hàm lượng vitamin C mẫu thời điểm khác Qua kết phân tích hình chúng tơi nhận thấy: Tại điểm lấy mẫu, nhìn chung hàm lượng Vit.C có chùm ngây tương đối cao, cao mẫu lấy vườn rau hữu Tuệ Viên – Hà Nội, có hàm lượng vitamin C từ 172,26 mg ÷ 195,93 mg/100 g mẫu, thấp mẫu lấy địa điểm Thái Nguyên (145.44 mg ÷ 174.37mg/100g mẫu) Nguyên nhân khác điều kiện canh tác, thổ nhưỡng địa phương khác Ở vườn rau hữu Tuệ Viên nằm bãi bồi sông Hồng nên thổ nhưỡng phì nhiêu mầu mỡ, với quy trình sản xuất rau hữu từ khâu làm đất, ươm giống, gieo cây, chăm sóc tới thu hoạch, hồn tồn khép kín, hồn tồn theo quy luật tự nhiên Đây điều kiện tốt để chùm ngây sinh trưởng tốt, cho có hàm lượng Vit.C tốt Trong địa điểm lấy mẫu, thời gian lấy mẫu khác 17 chùm ngây, thực tế gia đình tự cung cấp rau sạch, tăng thành phần dinh dưỡng giúp phát triển kinh tế tự túc từ chùm ngây TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Dương Thị Tú Anh, Cao Văn Hoàng (2015), “Nghiên cứu điều kiện tối ưu xác định hàm lượng vitamin C phương pháp Von-Ampe hòa tan anot”, Tạp chí Phân tích Hóa, Lý Sinh học, Tập 20, số 4, trang 67-73 [2] Võ Hồng Thi, Hoàng Hưng, Lương Minh Tuấn (2012), “Nghiên cứu sử dụng hạt chùm ngây để làm nước Việt Nam” Tạp chí hóa học,Tập 75A, Số 6,Tr 153-164 [3] Beth Doerr , Field (2005), “Guide for Emergency Water Treatment with Moringa oleifera”, ECHO Staff, Echo@echonet.org [4] Caceres A B., Cabrera, O Mollinedo, Imendia A (1991), “Preliminary screening of antimicrobial activity of Moringa oleifera”, J Ethnopharmacol, No.33, pp 213 – 216 [5] Dahiru D., Onubiyi, J A.and Umaru H A (2006), “Phytochemical screening and antiucerogenic effect of Moringa oleifera leaf extract”, African Journal of Traditional Complementary and Alternative Medicines, Vol 3, No 3, pp 70-75 [6] Guevara A., Varqas C., Sakurai H., Fujiwara Y., Hashimoto K., Maoka T., Kozuka M., Ito Y., Tokuda H., Nishino H (1999), “An antitumor promoter from Moringa oleifera Lam”, Mutation Research, 440, pp 181-188 [7] Jolanta Wawrzyniak1, Antoni Ryniecki1, Włodzimierz Zembrzuski2 (2005), “Application of voltammetry to determine vitamin C in apple juices”, Agricultural University of Poznań pp.610 [8] Mehta L K., Balaraman R., Amin A H., Bafna P A., Gulati O D (2003), “Effect of fruit of Moringa oleifera on lipid profile of normal and hypercholesterolaemic rabbits”, Journal of Ethnopharmacology, 86, pp 19 –195 [9] Manguro L O A., Lemmen P (2007), “Phenolic of Moringa oleifera leave”, Natural Product Research, 21 (1), pp 56-68 [10] Rajanandh M G., Kavitha J (2010), “ Quantitative Estimation of β-Sitosterol, Total Phenolic and Flavonoid Compounds in the Leaves of Moringa oleifer”, International Journal of PharmTech Research, (2), pp 1409 – 1414 [11] Rubeena Saleem (1995), “Study in the chemical constituents of Moringa oleifera Lam, and prepaparation of potential biologically significant derivatives of 8- hydroxyquinoline”, Research institute of chemistry university of Karachi Pakistan [12] Vidya Sabale, Vandana Patel, Archana Paranjape, Chitra Arya, S N Sakarkar and P M.Sabale (2008), Moringa oleifera (Drumstick):An overview, Pharmacognosy review, vol 2, Issure 4, pp – 13 18 ... [1] - [12] cho thấy nhiều nhà khoa h? ?c thu? ?c lĩnh v? ?c nghiên c? ??u kh? ?c giới tiến hành nghiên c? ??u c? ?ng dụng đa dạng chùm ngây, đ? ?c biệt dư? ?c tính C? ?c kết nghiên c? ??u chùm ngây, hàm lượng vitamin C. .. etylaxetat DC5 thu c? ??n hòa tan nư? ?c cất siêu định m? ?c bình định m? ?c 50mL thu dịch chiết (DC6) dịch chiết chứa Vit .C Sau chiết tách DC6, lấy 1mL dịch chiết thu vào bình định m? ?c 25 mL, thêm nư? ?c cất siêu... nghiên c? ??u th? ?c nghiệm chúng tơi rút số kết luận sau: Đã nghiên c? ??u xây dựng trình chiết tách Vit .C đối tượng chùm ngây X? ?c định hàm lượng Vit .C chùm ngây địa điểm kh? ?c thời gian kh? ?c Kết phân tích