Nhu cầu đào tạo nhằm nâng cao năng lực đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp Việt Nam ngành chế biến thực phẩm

Dựa trên tổng kết lý thuyết tác giả đã đưa ra bảy nhân tố tác động đến năng lực đổi mới sáng tạo đó là: lãnh đạo truyền cảm hứng đổi mới sáng tạo, nghiên cứu thị trường, Phổ biến tri thức, nhân lực có khả năng đổi mới, Văn hóa đổi mới sáng tạo, quản lý thúc đẩy đổi mới và mạng lưới quan hệ 100 doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam ở hai thành phố Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đã được khảo sát với đối tượng trả lời là lãnh đạo/quản lý doanh nghiệp.

NHU CẦU ĐÀO TẠO NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC ĐỔI MỚI SÁNG TẠO CỦA DOANH NGHIỆP VIỆT NAM NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TS Lê Thị Mỹ Linh Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Tóm tắt Dựa tổng kết lý thuyết tác giả đưa bảy nhân tố tác động đến lực đổi sáng tạo là: Lãnh đạo truyền cảm hứng đổi sáng tạo, Nghiên cứu thị trường, Phổ biến tri thức, Nhân lực có khả đổi mới, Văn hóa đổi sáng tạo, Quản lý thúc đẩy đổi Mạng lưới quan hệ 100 doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam hai thành phố Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh khảo sát với đối tượng trả lời lãnh đạo/quản lý doanh nghiệp Kết phân tích mơ tả cho thấy doanh nghiệp CBTP Việt Nam thực tương đối loại đổi sáng tạo, thực đổi sản phẩm, quy trình tốt với GTTB 3,5 Tuy nhiên, lực đổi sáng tạo có lực cịn chưa tốt cần nâng cao là: khả sáng tạo nguồn nhân lực, văn hóa đổi sáng tạo chia sẻ tri thức (với GTTB tương ứng 3,3 ; 3,3 2,8) Các nội dung cụ thể cần đào tạo ba lực phân tích đưa phần kết luận viết Từ khóa: Đổi sáng tạo, lực đổi sáng tạo, nhân tố ảnh hưởng đến lực đổi sáng tạo, nhu cầu đào tạo, đào tạo, chế biến thực phẩm Giới thiệu Chế biến thực phẩm ngành quan trọng kinh tế, có tăng trưởng ổn định suốt thập kỷ qua, chiếm khoảng 20% GDP ( ction id, 2015) Ngành chế biến thực phẩm (CBTP) giúp gia tăng giá trị đầu cho hoạt động sản xuất nông nghiệp, đáp ứng nhu cầu thực phẩm người dân tạo nhiều việc làm xã hội Hiện nay, Việt Nam có hàng nghìn sở chế biến thực phẩm số sở sản xuất quy mơ nhỏ chiếm 60-70% (Viện chiến lược sách Cơng nghiệp, 2013) Hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam với tham gia WTO (Tổ chức Thương mại Thế giới), FT (Hiệp định tự thương mại) BIT (Hiệp định đầu tư song phương), EC (cộng đồng kinh tế SE N) tạo nhiều hội thách thức ngành CBTP Thị trường nước quốc tế rộng mở cho doanh nghiệp ngành CBTP Tuy nhiên doanh 475 nghiệp CBTP cần phải cạnh tranh tốt để đáp ứng nhu cầu thực phẩm người tiêu dùng mà họ có thêm nhiều lựa chọn sản phẩm ngoại nhập vượt qua quy định chặt chẽ tiêu chuẩn nước nhập để xuất hàng hóa Như doanh nghiệp cần phải thực đổi sáng tạo để nâng cao lực cạnh tranh môi trường cạnh tranh ngày gay gắt phát triển bền vững Điều giúp thực định hướng phát triển ngành công nghiệp Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến 2030: CBTP chiếm tỷ trọng 25-27 % cấu ngành công nghiệp, tỷ lệ tăng trưởng đạt từ 9-10%, áp ứng 80-85% nhu cầu thị trường vào năm 2020 Đến năm 2030, tỷ lệ tương ứng 21-23%, 8-9% 90-95 % Vậy lực đổi sáng tạo doanh nghiệp Việt Nam ngành CBTP đạt mức độ họ cần đào tạo kiến thức, kỹ để nâng cao lực đổi sáng tạo câu hỏi cần giải đáp câu hỏi nghiên cứu báo Phƣơng pháp nghiên cứu Nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu kết hợp định tính định lượng qua vấn sâu khảo sát doanh nghiệp đổi sáng tạo Phỏng vấn sâu thực với doanh nghiệp CBTP nhằm tìm hiểu kinh nghiệm thực ĐMST nhân tố khó khăn thách thức thực ĐMST Khảo sát thực với mẫu chọn theo phương pháp thuận tiện đảm bảo đại diện cho tổng thể nghiên cứu Lãnh đạo doanh nghiệp CBTP Việt Nam tham gia khảo sát trăm bảng hỏi thu có 100 bảng hỏi đạt tiêu chuẩn dùng để phân tích Mẫu có đặc điểm sau: Phần lớn doanh nghiệp tham gia khảo sát có quy mơ nhỏ vừa (tỷ lệ tương ứng 68,7% 13,1%) thuộc loại hình cơng ty cổ phần khơng có vốn Nhà nước cơng ty TNHH tư nhân, TNHH có vốn Nhà nước nhỏ 50% (tỷ lệ tương ứng 36,7% 33,7%); Ngành nghề doanh nghiệp nghiên cứu đa dạng bao quát tất ngành nghề CBTP, phần lớn ngành nghề chế biến lương thực, chế biến thủy sản chế biến thịt, sữa sản phẩm từ thịt, sữa (tỷ trọng 33%; 22,7% 15,9%) Bảng hỏi thiết kế dựa nghiên cứu thứ cấp vấn sâu, nội dung gồm phần: phần kết đổi sáng tạo với 16 câu hỏi cho loại 476 đổi sáng tạo Phần lực đổi sáng tạo với 42 câu hỏi cho nhân tố Phần câu hỏi đánh giá kết hoạt động kinh doanh công ty Phần thông tin chung doanh nghiệp Bảng hỏi sử dụng thang đo likert mức độ: hoàn toàn đồng ý, hoàn toàn không đồng ý Bảng hỏi vấn thử hoàn thiện trước gửi đến doanh nghiệp theo mẫu thuận tiện để tiến hành khảo sát Mỗi doanh nghiệp lãnh đạo doanh nghiệp trả lời (có thể giám đốc, phó giám đốc, trưởng/phó phịng hiểu biết đổi sáng tạo doanh nghiệp) Dữ liệu thu mã hóa, làm phân tích phần mềm SPSS 22 Dữ liệu kiểm định độ tin cậy hệ số Cronbach‟s alpha có kết đạt yêu cầu độ tin cậy thang đo (từ 0,74 - 0,88) Phân tích mơ tả với tiêu chủ yếu giá trị trung bình (GTTB), độ lệch chuẩn, tần suất, có so sánh khác biệt ĐMST hai thành phố qua phân tích kiểm định t test Tổng quan nghiên cứu, sở lý thuyết 3.1 Khái niệm đổi sáng tạo, lực đổi sáng tạo Đổi sáng tạo hiểu cách đầy đủ theo khái niệm Tổ chức Hợp tác Phát triển Kinh tế (OECD, 2005, 46): “Việc thực sản xuất sản phẩm cải tiến đáng kể sản phẩm (hàng hóa/ dịch vụ) cải tiến/thực quy trình sản xuất mới, tiến hành phương pháp marketing mới, hay phương pháp tổ chức/quản lý thực tiễn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, tổ chức công việc hay quan hệ với bên ngoài” Theo OECD đổi sáng tạo phân loại thành loại: đổi sáng tạo sản phẩm (product innovations), đổi sáng tạo quy trình hoạt động (process innovations), đổi sáng tạo marketing (marketing innovations), đổi sáng tạo tổ chức/ quản lý (organisational innovations) Năng lực đổi sáng tạo “một q trình mang tính hệ thống áp dụng kiến thức, kỹ nguồn lực công ty vào việc thực hoạt động đổi sáng tạo để tạo đổi sáng tạo kỹ thuật (đổi sản phẩm, dịch vụ quy trình cơng nghệ sản xuất) đổi sáng tạo phi-kỹ thuật (đổi quản lý, thị trường, marketing)” (Ngo O‟Cass, 2009, 48) 477 3.2 Các nhân tố quan trọng tác động đến lực đổi sáng tạo doanh nghiệp chế biến thực phẩm Có nhiều nhân tố tác động đến lực đổi sáng tạo, tùy theo quan tâm mà nhà nghiên cứu sâu tìm hiểu nhân tố Ví dụ có học giả nghiên cứu chín nhân tố: văn hóa tổ chức, phong cách quản lý lãnh đạo, nguồn lực, cấu tổ chức, chiến lược, công nghệ, quản lý tri thức, người lao động trình đổi (Smit cộng sự, 2008) Hoặc nghiên cứu bảy nhân tố: văn hóa lãnh đạo, phát triển ý tưởng cấu tổ chức, phúc lợi môi trường làm việc, phát triển kỹ năng, tái tạo (khả học hỏi văn hóa đổi mới), tri thức từ bên ngồi, hoạt động cá nhân (Saunila cộng sự, 2014) Forsman (2011) đo lường lực đổi sáng tạo qua khía cạnh: lực ý chí kinh doanh, lực mạng lưới, lực khai thác kiến thức, lực quản trị rủi ro, lực quản lý thay đổi, lực phát triển kinh doanh kiến thức khách hàng thị trường Trong nghiên tác giả sâu tìm hiểu bảy nhân tố tác động đến lực đổi sáng tạo gồm: Lãnh đạo truyền cảm hứng đổi sáng tạo; Nghiên cứu thị trường, Phổ biến tri thức, Nhân lực có khả đổi mới, Văn hóa đổi sáng tạo, Quản lý thúc đẩy đổi Mạng lưới quan hệ Lãnh đạo truyền cảm hứng đổi sáng tạo Sự truyền cảm hứng đổi sáng tạo lãnh đạo hành động đặc quyền mà nhà quản lý thực nhằm tạo điều kiện thúc đẩy đổi sáng tạo tổ chức (Saunila cộng sự, 2014) Nhân lực có khả đổi sáng tạo Người lao động sáng tạo đưa nhiều ý tưởng người thực ĐMST Nhân lực có khả đổi sáng tạo nhiều nhà nghiên cứu đưa vào mơ hình nghiên cứu để đánh giá ảnh hưởng nhân tố tới trình đổi sáng tạo doanh nghiệp (Gao & Zhang, 2011, Saunila cộng sự, 2014) Quản lý thúc đẩy đổi Các hoạt động phương pháp quản lý đóng vai trị quan trọng đảm bảo thành cơng đổi sáng tạo doanh nghiệp Nó khuyến khích người lao động đưa ý tưởng mới, giải pháp giúp thành công nhiều mong đợi so với mô tả công việc họ (Kallio cộng 2012) 478 Nghiên cứu Marketing Ngành chế biến thực phẩm có đặc tính bật định hướng thị trường đáp ứng nhu cầu khách hàng thường xuyên thay đổi qua cải tiến đổi sản phẩm Nghiên cứu Marketing quan trọng hình thành khái niệm sản phẩm điều tiên cho thành công sản phẩm (Cooper and Kleinschmidt, 1995) Nghiên cứu Marketing khẳng định nhân tố quan trọng đổi sản phẩm ngành công nghiệp thực phẩm Thái Lan (Suwannaporn and Speece, 2010) Văn hóa đổi sáng tạo Lý thuyết đổi sáng tạo tổ chức thường nhấn mạnh vào tầm quan trọng văn hóa nhân tố định cho kết đổi sáng tạo (Brannen, 1991) Văn hóa trao quyền tổ chức có liên quan cách đáng kể đến lực đổi sáng tạo Cakar & Erturk (2010) Sự trao quyền nhấn mạnh vào tham gia nhân viên vào việc định, tăng cường chia sẻ thông tin, chia sẻ tầm nhìn giao tiếp mở họ sáng tạo Phổ biến tri thức Nhiều học giả nhấn mạnh vào tầm quan trọng việc phổ biến tri thức nhằm nâng cao lực đổi sáng tạo (Liebowitz, 2002) Phổ biến tri thức giúp cho tổ chức cải thiện hiệu suất đổi sáng tạo giảm thiểu nỗ lực học hỏi dư thừa tổ chức (Calantone, Cavusgil, & Zhao, 2002) Mạng lưới quan hệ (networking): Khả sáng tạo doanh nghiệp tăng dần hồn tồn tăng lên thơng qua việc tham gia vào mạng lưới hợp tác (Szeto, 2000) Sự hợp tác đổi sáng tạo cho phép doanh nghiệp tiếp cận kiến thức công nghệ mà họ tự thực doanh nghiệp (Joanna Barsh cộng sự, 2008) Đánh giá đổi sáng tạo doanh nghiệp chế biến thực phẩm Kết phân tích đánh giá đổi sáng tạo doanh nghiệp chế biến thực phẩm thể Bảng 4.1 Đánh giá kết đổi sáng tạo Trước đánh giá kết đổi sáng tạo, ta đánh giá đầu tư cho đổi sáng tạo Nhìn chung, doanh nghiệp chế biến thực phẩm chưa trọng hoạt động nghiên cứu phát triển chi cho hoạt động Có 9,6% số doanh nghiệp không chi gần nửa (43,4%) số doanh nghiệp 479 chi 0,5% doanh thu cho nghiên cứu phát triển Tuy vậy, doanh nghiệp thường xuyên đổi sản phẩm sản phẩm đóng vai trị quan trọng doanh thu doanh nghiệp, có khoảng phần tư (25,8%) doanh nghiệp khảo sát có tỷ lệ đóng góp sản phẩm vào doanh số 25% Kết đổi sáng tạo doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm năm qua tương đối tốt xấp xỉ nhau, đổi sản phẩm, quy trình có kết tốt với giá trị trung bình (GTTB) 3,5 (thang đo likert cao nhất) thấp chút đổi marketing đổi tổ chức với GTTB 3,4 Tuy nhiên điểm yếu doanh nghiệp chưa thật nhanh nhạy đổi sản phẩm so với thị trường, tiêu chí cơng ty “đưa thị trường sản phẩm hoàn toàn trước đối thủ cạnh tranh” bị đánh giá thấp (GTTB 2,9) 4.2 Đánh giá lực đổi sáng tạo doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm Về lực truyền cảm hứng lãnh đạo cho đổi sáng tạo Kết đánh giá lãnh đạo truyền cảm hứng cho đổi sáng tạo cao, GTTB đạt 3,9 Trong đánh giá “lãnh đạo ln thể nhiệt tình cho đổi sáng tạo” đánh giá cao (GTTB 4,0) Về nguồn nhân lực có lực thực đổi sáng tạo Nguồn nhân lực doanh nghiệp khảo sát chưa thật có lực thực đổi (GTTB 3,3) Trong tiêu chí người lao động “có thể cung cấp kiến thức có giá trị” “có khả khai thác kiến thức cho đổi mới” có 35% doanh nghiệp cho đạt yêu cầu Về lực quản lý thúc đẩy đổi Kết đánh giá lực quản lý thúc đẩy đổi không cao, GTTB đạt 3,4 Trong “cơng ty có sách khen thưởng khuyến khích nhân viên đổi sáng tạo” đánh giá cao (GTTB 3,6) Các đánh giá cịn lại cung cấp thơng tin phản hồi, phối hợp phận, đào tạo chưa thật tốt Về lực nghiên cứu thị trường Các doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm thực tương đối tốt hoạt 480 động nghiên cứu thị trường (GTTB 3,7), điều quan trọng đổi sản phẩm Tuy nhiên việc thực nghiên cứu thị trường nhằm đưa định nghĩa rõ nét sản phẩm tạo nên thành công sản phẩm bị đánh giá thấp (GTTB 3,5) Về văn hóa đổi sáng tạo Kết đánh giá chung nhân tố văn hóa đổi sáng tạo mức trung bình (GTTB 3,3) Trong việc thơng cảm/chia sẻ với sai sót trải nghiệm cách làm khuyến khích người thử nghiệm cách làm việc chưa thực tốt (GTTB 3,2) Về phổ biến chia sẻ tri thức Phổ biến chia sẻ tri thức nhân tố quan trọng nâng cao lực đổi sáng tạo Tuy nhiên hoạt động chưa doanh nghiệp quan tâm thực bị đánh giá thấp nhân tố (GTTB 2,8) Hầu hết doanh nghiệp khơng có thư viện, phịng thảo luận để trưng bày phổ biến tri thức (GTTB thấp = 2,5) Các doanh nghiệp không thường xuyên tổ chức tọa đàm, hội thảo để chia sẻ tri thức phổ biến tri thức cho thành viên (GTTB=2,8) Về mạng lưới quan hệ Kết đánh giá chung nhân tố mạng lưới quan hệ doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm tương đối cao (GTTB 3,6) Trong cao tiêu chí doanh nghiệp thiết lập mối quan hệ tốt với đối tác (GTTB 3,9) Tuy nhiên, việc phát triển mối quan hệ hợp tác với trường đại học và/hoặc tổ chức nghiên cứu, tư vấn thiết kế, chuyển giao công nghệ không nhiều doanh nghiệp quan tâm (GTTB 3,2) So sánh khác biệt Hà Nội Tp Hồ Chí Minh, kết kiểm định t test cho thấy có khác biệt văn hóa đổi sáng tạo phổ biến chia sẻ tri thức có ý nghĩa thống kê (giá trị Sig < 0,05), lực doanh nghiệp Tp Hồ Chí Minh tốt Hà Nội Điều phong cách sống người miền Nam phóng khoáng cởi mở so với người miền Bắc, phần lớn người miền Nam thoải mái sẻ chia sẵn sàng hành động (Võ Thị Thanh Tùng, 2013) Ở tiêu chí cịn lại, dù kết đánh giá GTTB doanh nghiệp thành phố có chênh lệch phần song kiểm định cho thấy khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê 481 4.3 Đánh giá kết kinh doanh Kết kinh doanh doanh nghiệp CBTP mức trung bình (GTTB=3,2), khơng có khác hai thành phố Bảng 1: Kết đánh giá đổi sáng tạo doanh nghiệp Việt Nam ngành chế biến thực phẩm STT Giá trị trung bình chung Tiêu chí Giá trị trung bình Hà Nội Tp HCM Sig (t-test) Kết đổi 1.1 Kết đổi sản phẩm 3,5 3,6 3,4 0,278 1.2 Kết đổi quy trình 3,5 3,4 3,7 0,062 1.3 Kết đổi marketing 3,4 3,4 3,3 0,458 1.4 Kết đổi tổ chức 3,4 3,3 3,5 0,160 Năng lực đổi sáng tạo 2.1 Lãnh đạo truyền cảm hứng đổi sáng tạo 3,8 3,9 3,8 0,274 2.2 Nhân lực có lực thực đổi sáng tạo 3,3 3,2 3,4 0,174 2.3 Quản lý thúc đẩy đổi 3,4 3,4 3,5 0,277 2.4 Nghiên cứu thị trường 3,7 3,8 3,6 0,196 2.5 Văn hóa đổi sáng tạo 3,3 3,1 3,4 0,043 2.6 Phổ biến chia sẻ tri thức 2,8 2,5 3,1 0,000 2.7 Mạng lưới quan hệ 3,6 3,6 3,6 0,954 Kết kinh doanh 3,2 3,2 3,2 0,802 Nguồn: Tổng hợp từ liệu khảo sát năm 2016 482 Kết luận khuyến nghị Nhìn chung doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm thực loại ĐMST, họ thực đổi sản phẩm, quy trình tốt (GTTB= 3,5) Họ chưa thật nhanh nhạy đổi sản phẩm so đối thủ cạnh tranh Về lực đổi sáng tạo, họ thực tốt lực truyền cảm hứng lãnh đạo tới đổi sáng tạo (GTTB 3,8) Họ thực tốt nghiên cứu thị trường mạng lưới quan hệ (GTTB 3,7 3,6), thấp sách phương pháp quản lý thúc đẩy đổi sáng tạo (GTTB 3,4), lực nguồn nhân lực thực đổi văn hóa đổi sáng tạo đánh giá mức độ trung bình (GTTB 3,3) Một điều đáng ý việc phổ biến chia sẻ tri thức thiếu quan tâm mức doanh nghiệp (GTTB thấp: 2,8) Doanh nghiệp thành phố HCM thực văn hóa ĐMST chia sẻ tri thức tốt doanh nghiệp Hà Nội Như có ba nhân tố tác động đến lực đổi sáng tạo mà doanh nghiệp CBTP cần ý nâng cao phổ biến tri thức, văn hóa đổi sáng tạo nguồn nhân lực có lực thực đổi Nhu cầu đào tạo cho doanh nghiệp CBTP lớn kết đánh giá trung bình văn hóa đổi sáng tạo nguồn nhân lực có khả sáng tạo, có nghĩa có đến nửa doanh nghiệp cần đào tạo Còn phổ biến tri thức với GTTB 2,8 có nghĩa có đến gần 70% doanh nghiệp cịn yếu có nhu cầu đào tạo chủ đề này, nhu cầu doanh nghiệp Hà Nội lớn doanh nghiệp Sài Gòn Kết luận phù hợp với nghiên cứu trước để nâng cao lực đổi sáng tạo, nguồn nhân lực doanh nghiệp Việt Nam cần đào tạo quản lý dự án đổi sáng tạo, sáng tạo văn hóa đổi sáng tạo (Lê Thị Mỹ Linh Hồng Thị Huệ, 2015) Vì vậy, để nâng cao lực đội sáng tạo doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm cần đào tạo đội ngũ cán nhân viên lực thực đổi mới, văn hóa đổi sáng tạo phổ biến tri thức doanh nghiệp Hà Nội cần phải trọng thực đào tạo nhiều so với doanh nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Đào tạo nguồn nhân lực sáng tạo có khả thực đổi Để có nguồn nhân lực ĐMST cần tập trung vào đào tạo nội dung sau: Đào tạo thay đổi 483 nhận thức ĐMST đào tạo lực nhận biết khai thác kiến thức cho đổi sáng tạo, đào tạo chuyên môn nghiệp vụ để có nguồn chất lượng cao, có khả làm chủ công nghệ (những nội dung đào tạo cần ý là: Kiến thức, kỹ ĐMST sản phẩm sở cải tiến, đặc biệt phát minh, sáng chế Kiến thức, kỹ quản lý ĐMST, có quản lý dự án ĐMST) Các kỹ như: kỹ khuyến khích tư ĐMST; kỹ đánh giá lực ĐMST nhân viên; kỹ xây dựng mơ hình động cho việc chuyển giao kiến thức;… nên đưa vào chương trình đào tạo cho lãnh đạo doanh nghiệp Đào tạo văn hóa đổi sáng tạo: người lao động cần biết cách làm việc sáng tạo nhiệt tình ủng hộ sáng tạo, hợp tác chia sẻ kinh nghiệm để tạo ý tưởng chấp nhận rủi ro Đào tạo phổ biến, chia sẻ tri thức: loại tri thức, phương pháp chia sẻ tri thức, điều kiện cần có để thực phổ biến chia sẻ tri thức Ngoài thực đào tạo, doanh nghiệp cần có sách quản lý khuyến khích đổi sáng tạo thực hoạt động truyền thơng đổi sáng tạo, chương trình tư vấn đổi công nghệ sáng tạo Tóm lại, ĐMST xu tất yếu cho doanh nghiệp Việt Nam thời đại nay, đặc biệt doanh nghiệp CBTP sản phẩm cần đáp ứng nhu cầu thiết yếu người thị hiếu tiêu dùng thay đổi Để nâng cao lực ĐMST, doanh nghiệp CBTP cần thực đào tạo nguồn nhân lực để họ có khả đổi sáng tạo, xây dựng văn hóa ĐMST chia sẻ tri thức doanh nghiệp Tài liệu tham khảo Action Aid, 2015, Tác động FTA BIT hành đàm phán ngành chế biến thực phẩm Việt Nam, 16 tr Brannen, M Y (1991) Culture as the critical factor in implementing innovation Business Horizons, 34 (6), 59-67 Calantone, R J., Cavusgil, S T., & Zhao, Y (2002) Learning orientation, firm innovation capability, and firm performance Industrial marketing management, 31(6), 515-524 484 Çakar, N D., & Ertürk, A (2010) Comparing innovation capability of small and medium-sized enterprises: examining the effects of organizational culture and empowerment Journal of Small Business Management, 48(3), 325-359 Cooper, R.G., and Kleinschmidt, E.J (1995) Benchmarking the firm‟s critical success factors in new product development Journal of Product Innovation Management, Vol.12 No 5, pp 374-91 Joanna Barsh, Marla M Capozzi, and Jonathan Davidson (2008), Leadership and Innovation, truy cập ngày 20 tháng năm 2016 từ Kallio, A., Kujansivu, P., & Parjanen, S (2012), Locating the weak points of innovation capability before launching a development project Interdisciplinary Journal of Information, Knowledge, and Management , 7, 21-38 Gao, Q., & Zhang, C (2011) Analysis of innovation capability of 125 agricultural high-tech enterprises in China Innovation, 13(3 ), 278-290 Liebowitz, J (2002) Facilitating innovation through knowledge sharing: a look at the US Naval Surface Warfare Center-Carderock Division Journal of Computer Information Systems, 42(5), 1-6 10 Le Thi My Linh, Hoang Thi Hue (2015), “Training for building Innovation Capability of Human Resource of Enterprises in Vietnam”, proceedings on Innovation in SOE in the Digital Age , June 1-3, 2015, PAN PACIFIC conference (page 22-24), Hanoi, Vietnam 11 Ngo, L V & O'Cass, A (2009), “Creating value offerings via operant resource-based capabilities”, Industrial Marketing Management, Volume 38, 45-59 12 OECD (2005), Oslo Manual: Guidelines for Collecting and Interpreting Innovation Data, Oslo: OECD Publishing 13 Smith, M., Busi, M., Ball, P., and Van der Meer R (2008), “Factors influencing an organization‟s ability to manage innovation: A structured literature review and conceptual model”, International Journal of Innovation Management, Vol.7 No.4, 655-76 14 Saunila, M., Pekkola, S & Ukko, J., (2014), “The relationship between innovation capability and performance: The moderating effect of measurement”, International Journal of Productivity and Performance Management, 63(2), 234-249 485 15 Suwannaporn, P., and Speece, M.W (2010), “Assessing new product development success factors in the Thai food industry”, British Food Journal, Vol 112 No.4, 364-86 http://dx.doi.org/10.1108/00070701011034394 16 Szeto, E (2000), “Innovation capacity: working towards a mechanism for improving innovation within an inter-organizational network”, The TQM Magazine, Vol 12 (2), 149-158 17 Viẹ n Chiến lu ợc Chính sách Cơng nghiẹ p (2013), Đánh giá công nghẹ môt số ngành Viẹ t Nam, Hà Nội 18 Võ Thị Thanh Tùng (2013), “Tính cách người Nam - dấu ấn đặc sắc du ký Nam Bộ nửa đầu Thế kỷ XX”, Tạp chí khoa học ĐHSP TPHCM, số 44, 138-146 486 ... lực đội sáng tạo doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm cần đào tạo đội ngũ cán nhân viên lực thực đổi mới, văn hóa đổi sáng tạo phổ biến tri thức doanh nghiệp Hà Nội cần phải trọng thực đào tạo. .. để nâng cao lực đổi sáng tạo, nguồn nhân lực doanh nghiệp Việt Nam cần đào tạo quản lý dự án đổi sáng tạo, sáng tạo văn hóa đổi sáng tạo (Lê Thị Mỹ Linh Hoàng Thị Huệ, 2015) Vì vậy, để nâng cao. .. giá đổi sáng tạo doanh nghiệp chế biến thực phẩm thể Bảng 4.1 Đánh giá kết đổi sáng tạo Trước đánh giá kết đổi sáng tạo, ta đánh giá đầu tư cho đổi sáng tạo Nhìn chung, doanh nghiệp chế biến thực