Đang tải... (xem toàn văn)
Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%)?. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (h[r]
(1)PHƢƠNG PHÁP GIẢI MỘT SỐ DẠNG BÀI TẬP VỀ DISACCARIT
A TÓM TẮT LÝ THUYẾT SACCAROZƠ (C12H22O11) I Tính chất vật lí
– Là chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan nước, nóng chảy 185o
C – Cịn gọi đường kính
II Cấu trúc phân tử
– Saccarozơ đisaccarit cấu tạo từ gốc glucozơ gốc fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi C6H11O5-O-C6H11O5
– Không có nhóm chức CHO nên khơng có phản ứng tráng bạc không làm màu nước brom
III Tính chất hóa học
Có tính chất ancol đa chức có phản ứng thủy phân
1 Phản ứng với Cu(OH)2
2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O
Màu xanh lam
Không khử Cu(OH)2/NaOH nhiệt độ cao
2 Phản ứng thủy phân
C12H22O11 + H2O −→−−H+, t°→H+, t° C6H12O6 + C6H12O6
saccarozơ glucozơ fructozơ
IV Ứng dụng
- Saccarozơ dùng nhiều công nghiệp thực phẩm, để sản xuất bánh kẹo, nước giải khát,…Trong công nghiệp dược phẩm để pha chế thuốc
MANTOZƠ (đồng phân Saccarozơ)
- Ở trạng thái tinh thể, gồm gốc glucozơ liên kết với nhau: a – C1 – O – C4 – gọi liên kết a -1,4 –
glicozit
- Trong dung dịch, gốc a – glucozơ mantozơ mở vịng tạo nhóm –CH=O Do cấu trúc trên, mantozơ có tính chất chính:
- Tính chất poliol giống saccarozơ: Tác dụng với Cu(OH)2 cho phức đồng – mantozơ màu xanh
lam
- Tính khử tƣơng tự glucozơ: Khử [Ag(NH3)2]OH Cu(OH)2 đun nóng Mantozơ thuộc loại
đisaccarit có tính khử
- Bị thủy phân có mặt axit xúc tác enzim sinh phân tử glucozơ
B VÍ DỤ MINH HỌA
Ví dụ 1: Giữa saccarozơ glucozơ có đặc điểm giống :
A. Đều lấy từ củ cải đường
B. Đều có “huyết ngọt”
C. Đều bị oxi hoá ion phức bạc amoniac [Ag(NH3)2]+
(2)Saccarozo, glucozo có chức poli ancol (có từ nhóm –OH đứng liền kề mạch C) → D
A. Đều lấy từ củ cải đường (sai, glucozo có nồng độ khơng đáng kể củ cải đường)
B. Đều có “huyết ngọt” (sai, saccarozo khơng có huyết ngọt)
C. Đều bị oxi hoá ion phức bạc amoniac [Ag(NH3)2]+ (sai, saccarozo khơng có chức andehit –CHO
nên khơng có phản ứng tráng bạc) Đáp án D
Ví dụ 2: Saccarozơ mantozơ đisaccarit
A. Có phân tử khối lần glucozơ
B. Phân tử có số nguyên tử cacbon gấp lần glucozơ
C Thủy phân sinh đơn vị monosaccarit D Có tính chất hóa học tương tự monosaccarit Hƣớng dẫn giải
Saccarozơ mantozơ đisaccarit thủy phân sinh đơn vị monosaccarit Đáp án C
Ví dụ 3: Thuỷ phân 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) dung dịch X Cho dung dịch AgNO3/NH3 vào X đun nhẹ m gam Ag (biết phản ứng xảy hoàn toàn)
Giá trị m
A. 13,5 B. 7,5
C. 6,75 D. 10,8
Hƣớng dẫn giải
Khối lượng saccarozo có dung dịch là: 62,5 17,1 : 100 = 10,6875 gam
n Saccarozo = 10,6875 : 342 = 0,03125 (mol) Ta có phương trình:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 (1)
saccarozơ glucozơ fructozơ → n Glucozo = n Fructozo = 0,03125 (mol)
n Ag = n Glucozo + n Fructozo = x (0,03125 + 0,03125) = 0,125 mol → m Ag = 0,125 x 108 = 13,5 gam
Đáp án A
Ví dụ 4: Cho 50 gam hỗn hợp X gồm glucozơ saccarozơ vào nước thu dược dung dịch Y Dung dịch Y làm màu vừa đủ 160 gam dung dịch brom 20% % khối lượng saccarozơ hỗn hợp X là:
A. 40%
B. 28%
C. 72%
D. 25%
Hƣớng dẫn giải
m Br2 = 160 * 20 : 100 = 32 (gam)
(3)Ta có phương trình:
CH2OH[CHOH]4CHO + Br2 + H2O → CH2OH[CHOH]4COOH + 2HBr (1)
(1) → n Glucozo = nBr2 = 0,2 mol → m Glucozo = 0,2 * 180 = 36 gam → m Saccarozo = 50 – 36 = 14 gam % m Saccarozo = 14 : 50 * 100% = 28% Đáp án B
C LUYỆN TẬP
Bài 1: Tiến hành thí nghiệm:
- Thủy phân hoàn toàn a mol saccarozo môi trường axit vừa đủ, thực phản ứng tráng gương x1 mol Ag
- Thủy phân hồn tồn a mol mantozo mơi trường axit vừa đủ, thực phản ứng tráng gương x2 mol Ag
Mối liên hệ x1 x2 là:
A x1 = x2
B x1 = 2x2
C 2x1 = x2
D 4x1 = x2
Bài 2: Thủy phân m gam hỗn hợp X gồm mantozo saccarozo có tỉ lệ số mol tương ứng : hiệu suất thủy phân 80% 75% thu dung dịch Y Cho Y tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng thu 90,72 gam Ag Giá trị m là:
A 85,5 g B 108 g C 75,24 g D 88,92 g
Bài 3: Đun nóng 34,2 gam mantozơ dung dịch axit sunfuric lỗng Trung hịa dung dịch thu sau phản ứng dung dịch NaOH cho tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư, đun nóng
thu 37,8 gam Ag Hiệu suất phản ứng thủy phân mantozơ A 75,0%
B 69,27% C 62,5% D 87,5%
Bài 4: Thủy phân hoàn toàn 7,02 gam hỗn hợp X gồm glucozo saccarozo môi trường axit thu dung dịch Y Trung hịa axit Y sau cho thêm dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng
thu 8,64 gam Ag Thành phần % khối lượng glucozo X là: A 24,35%
B 51,3% C 48,7% D 12,17%
(4)dư dung dịch AgNO3 NH3 lượng Ag thu là:
A 0,090 mol B 0,095 mol C 0,12 mol D 0,06 mol
Bài 6: Thủy phân hồn tồn lượng mantozơ, sau cho toàn lượng glucozơ thu lên men thành ancol etylic thu 100 ml ancol 46o Khối lượng riêng ancol 0,8 gam/ml Hấp thụ toàn
bộ khí CO2 vào dung dịch NaOH dư thu muối có khối lượng
A 84,8 g B 42,4 g C 212 g D 169,6 g
Bài 7: Hỗn hợp A gồm glucozơ mantozơ Chia A làm phần nhau:
- Phần 1: Hoà tan vào nước, lọc lấy dung dịch cho tác dụng với AgNO3/NH3 dư 0,02 mol Ag
- Phần 2: Đun với dung dịch H2SO4 lỗng Hỗn hợp sau phản ứng trung hồ dung dịch NaOH,
sau cho tồn sản phẩm tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/ NH3 0,03 mol Ag
Số mol glucozơ mantozơ A A 0,005 mol 0,005 mol
B 0,0035 mol 0,0035 mol C 0,01 mol 0,01 mol D 0,0075 mol 0,0025 mol
Bài 8: Hỗn hợp X gồm saccarozo mantozo có tỉ lệ khối lượng tương ứng 1:2 Thủy phân m gam X môi trường acid (hiệu suất phản ứng thủy phân đạt 60%), trung hịa dung dịch sau phản ứng sau thêm tiếp lượng dư AgNO3 NH3 dư vào thu 95,04 gam kết tủa Giá trị m
là:
A 106,2 g B 102,6 g C 82,56 g D 61,56 g
Bài 9: Thủy phân lượng mantozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng phương pháp thích hợp, tách thu 71,28 gam hỗn hợp X, chia thành hai phần Phần phản ứng với H2 dư
thu 29,12 gam sobitol Phần hai tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/ NH3 thu m
gam Ag Giá trị m là: A 38,88 g
B 43,20 g C 69,12 g D 34,56 g
Bài 10: Thực hai thí nghiệm:
- TN1: Cho m1 gam mantozo phản ứng hết với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu a gam Ag
- TN2: Thủy phân hồn tồn m2 gam saccarozo (mơi trường axit, đun nóng) sau cho sản phẩm hữu
(5)Mối liên hệ m1 m2 là:
A m1 = 1,5m2 B m1 = 2m2
C m1 = 0,5m2 D m1 = m2
Bài 11: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m là:
A 30 kg B 42 kg C 21 kg D 10 kg
Bài 12: Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với
xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO3 bị hao hụt 20%)
A 81 lít B 55 lít C 49 lít D 70 lít
Bài 13: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 84%) Giá trị m
A 19,6 kg B 22,5 kg C 28,0 kg D 39,2 kg
Bài 14: Trong nhà máy rượu, người ta sử dụng nguyên liệu mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic, với hiệu suất toàn trình 80% Để sản xuất 1,0 ancol etylic lượng mùn cưa cần dùng
A 1,76 B 2,20 C 3,52 D 4,40
Bài 15: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ phản ứng axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ) Nếu dùng xenlulozơ khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế A 2,97
B 3,67 C 1,10 D 2,20
Bài 16: Từ xenlulozơ với lượng HNO3 đặc lấy dư (xúc tác H2SO4 đặc) người ta sản xuất 2,97
tấn xenlulozơ trinitrat Vậy hiệu suất phản ứng là: A 81%
(6)D 75%
Bài 17: Khối lượng xenlulozơ khối lượng HNO3 cần dùng để sản xuất 1,00 xenlulozơ trinitrat lần
lượt (biết hiệu suất 85%) A 545,5 kg 636,4 kg B 641,7 kg 636,4 kg C 641,7 kg 748,7 kg D 545,5 kg 748,7 kg
Bài 18: Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muốn có đủ lượng CO2 cho phản ứng quang hợp để
tạo gam tinh bột cần lít khơng khí ? A 2765 lít
B 2489 lít C 2458 lít D 2673 lít
Bài 19: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Thể tích axit nitric 47,5% có khối lượng riêng 1,52 g/ml cần để sản xuất 53,46 kg xenlulozơ trinitrat hiệu suất đạt 90%
A 47,12 lít B 52,36 lít C 49,74 lít D 44,76 lít
Bài 20: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 118,8 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m là:
A 60 B 84 C 42 D 30
Bài 21: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thể tích axit nitric 96% (D = 1,52 g/ml) cần dùng là:
A 14,39 lít B 15 lít C 14,5 lít D 16,5 lít
Bài 22: Cần kg glucozơ để điều chế lít ancol 32o với hiệu suất 80% (khối lượng riêng C2H5OH = 0,8 g/ml) ?
A 2,003 B 2,504 C 3,130 D 3,507
(7)là 0,8 gam/ml) với hiệu suất trình 75%, giá trị m là: A 108
B 60,75 C 75,9375 D 135
Bài 24: Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích khơng khí Muốn tạo 500 gam tinh bột thể tích khơng khí (đktc) để cung cấp đủ CO2 cho phản ứng quang hợp ?
A 1382,7 m3 B 1328,7 m3 C 1402,7 m3 D 1420,7 m3
Bài 25: Để sản xuất xenlulozơ trinitrat cần a kg xenlulozơ b kg axit nitric Biết hao hụt sản xuất 12% Giá trị a b
(8)Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sƣ phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng
I.Luyện Thi Online
-Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học
-Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn
II.Khoá Học Nâng Cao HSG
-Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, yêu thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG
-Bồi dƣỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đôi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III.Kênh học tập miễn phí
-HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chƣơng trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
-HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia
- - - - -