LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong kinh tế thị trường cạnh tranh đầy liệt, hoạt động kinh doanh chủ yếu doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm truyền thống, khai thác sản phẩm triền khai hoạt động xây dựng, phát triển quảng cáo thương hiệu sản phẩm Các doanh nghiệp trăn trở làm để sản phẩm ln ln khách hàng ưa chuộng tính ưu việt hiệu sử dụng đứng hàng đầu Hiện nay, vấn đề xây dựng phát triển thương hiệu trọng nhiều coi tiêu chí việc triển khai hoạt động kinh doanh thị trường Mục đích doanh nghiệp làm để gây thiện cảm với khách hàng muốn sử dụng loại sản phẩm nghĩ đến hãng họ Để tạo thương hiệu cho riêng cần phải làm gì? Đó việc nghiên cứu, tìm tịi để xây dựng nên biểu tượng độc đáo, đặc trưng cho thương hiệu doanh nghiệp nguồn tài sản vơ hình mà doanh nghiệp có tương lai Sau gia nhập WTO, Việt Nam xây dựng hình ảnh tốt đẹp, tiếp tục quảng bá nâng cao thương hiệu kinh tế tăng trưởng cao, ổn định với lực lượng lao động trẻ, thông minh, khéo tay, tiếp thu nhanh chóng, có vị trí chiến lược, có Chính phủ sẵn sàng hợp tác đối thoại với doanh nghiệp Tuy nhiên, phần lớn doanh nghiệp Việt Nam chưa có nhận thức mức vấn đề thương hiệu Thậm chí, có doanh nghiệp cho xây dựng thương hiệu đơn đăng ký tên làm logo Việc xây dựng thương hiệu doanh nghiệp nước ta cịn mang tính tự phát, số có tính tổ chức rời rạc Thương hiệu hầu hết doanh nghiệp dừng mức độ phân biệt chưa thương mại hóa Nhiều doanh nghiệp ngần ngại cho việc đầu tư xây dựng đăng ký bảo hộ thương hiệu Nằm xu tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, với mục tiêu đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng qua năm, tâm xây dựng Công ty TNHH Minh Trung lớn mạnh, bên cạnh tập trung đẩy mạnh sản xuất hoàn thành kế hoạch đề ra, nhiệm vụ đặt cho Công ty tạo cho chỗ đứng vững chắc, chiếm lĩnh ngày lớn thị phần thị trường nước, nhanh chóng thu hút khách hàng sử dụng sử dụng ngày nhiều sản phẩm mang thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO Câu hỏi đặt làm để đạt điều đó? Làm để ngày nhiều người tiêu dùng nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO, từ định sử dụng ngày nhiều sản phẩm mang thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO có vai trị định, có ý nghĩa tiên Từ thực trạng nhận thức người tiêu dùng thương hiệu nói chung thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO nói riêng, đánh giá tầm quan trọng nhận thức người tiêu dùng thương hiệu phát triển doanh nghiệp mà Công ty TNHH Minh Trung, tác giả lựa chọn đề tài: “Nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà Nội” cho luận văn thạc sỹ kinh doanh quản lý Mục tiêu nghiên cứu - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn thương hiệu, nhận thức thương hiệu người tiêu dùng - Đánh giá thực trạng nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà Nội tình hình - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm tăng nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà Nội, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, thúc đẩy tốc độ phát triển Công ty TNHH Minh Trung năm Nhiệm vụ nghiên cứu Để hoàn thành mục tiêu đề ra, đề tài tập trung vào số nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa vấn đề lý thuyết, mơ hình đánh giá mức độ nhận thức thương hiệu người tiêu dùng Hà Nội - Xác định nhân tố ảnh hưởng đến nhận thức thương hiệu người tiêu dùng Hà Nội - Nghiên cứu, phân tích, đánh giá mức độ ảnh hưởng nhân tố đến nhận thức thương hiệu người tiêu dùng Hà Nội - Đề xuất giải pháp để nâng cao nhận thức thương hiệu người tiêu dùng sản phẩm Cháo Sen Công ty TNHH Minh Trung Đối tượng nghiên cứu - Công ty TNHH Minh Trung - Các nội dung thương hiệu, nhận thức người tiêu dùng sinh sống làm việc địa bàn Hà Nội thương hiệu Phương pháp nghiên cứu Để thực mục đích nghiên cứu, luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu: Thống kê, điều tra khảo sát, phân tích tổng hợp, thống kê tốn, so sánh kết hợp với kỹ thuật xử lý số liệu: - Thu thập liệu thứ cấp từ thông tin có sẵn báo, tạp chí, truyền thơng, trang báo điện tử - Thu thập liệu sơ cấp: Khảo sát người tiêu dùng, người có biết tới sản phẩm Cháo sen Công ty TNHH Minh Trung (chi tiết xem mục 2.2 trang 39) Vì điều kiện kinh phí nhân với lý thời gian có hạn (trong khoảng từ tháng đến tháng năm 2015) việc thu thập liệu sơ cấp tiến hành qua khảo sát 300 người tiêu dùng Hà Nội để có nhận xét, đánh giá xác nhận thức thương hiệu CSBB người tiêu dùng Hà Nội Phương thức tiến hành vấn: vấn trực tiếp, gửi bảng hỏi qua emai, liên hệ qua mạng xã hội facebook cách chọn mẫu thuận tiện số người quen, giới thiệu tác giả tự liên hệ qua diễn đàn online Về mẫu nghiên cứu: Cơ cấu giới tính: 204 nữ tương ứng 68% 96 nam tương ứng 32% Địa bàn: Thành phố Hà Nội Cơ cấu nghề nghiệp: Nội trợ - 186 người tương ứng với 62% Công nhân viên chức – 36 người tương ứng với 12% Sinh viên học sinh – 48 người tương ứng với 16% Tiểu thương – 30 người tương ứng với 10% Kết khảo sát xảy sai số số khách hàng không hưởng ứng điều tra vấn xuất phát từ lý khác sai số liên quan tới việc chọn lựa không đối tượng trả lời Để giảm thiểu sai số này, tác giả dùng biện pháp sau: - Chỉ giới hạn câu hỏi cần thiết cho vấn đề điều tra - Kiểm tra trước câu hỏi - Cố gắng giảm thiểu mệt mỏi người tham gia trả lời - Cố gắng xoay quanh câu hỏi then chốt để phát xem người trả lời bắt đầu thấy mệt mỏi - Không đặt câu hỏi người hỏi thật trả lời được; không yêu cầu họ điều làm Luận văn sử dụng bảng tính Excel để xử lý số liệu thu từ phiếu điều tra từ tính tốn số phần trăm, số trung vị trung bình nhằm tăng độ tin cậy cho số Phạm vi nghiên cứu - Không gian: Đề tài tập trung vào nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng phạm vi thành phố Hà Nội - Thời gian: Nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà Nội giai đoạn năm 2014 – 2015 Dự kiến đóng góp luận văn Giá trị khoa học: Luận văn tài liệu tham khảo cho học viên, sinh viên chuyên ngành Marketing người làm Marketing doanh nghiệp Giá trị ứng dụng: Kết nghiên cứu giúp đưa giải pháp nâng cao mức độ nhận thức thương hiệu người tiêu dùng Cháo sen Bát Bảo Kết nghiên cứu dùng để định hướng cho Doanh nghiệp cải tiến, đổi chất lượng sản phẩm, chiến lược kinh doanh xây dựng thương hiệu vững bền Hạn chế luận văn - Do hạn chế thời gian nguồn lực thơng tin thu thập chưa hồn toàn đầy đủ tổng thể - Việc đưa giải pháp cịn mang tính chủ quan, dựa hiểu biết trình tìm hiểu đúc kết cá nhân tác giả luận văn Cấu trúc đề tài Ngoài phần mở đầu kết luận, mục lục, bảng biểu, phụ lục, danh mục tài liệu tham khảo, luận văn bao gồm chương, cụ thể sau: Chương 1: Cơ sở lý luận nhận thức người tiêu dùng thương hiệu Chương 2: Nghiên cứu mức độ nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu CSBB Chương 3: Giải pháp tăng cường nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu CSBB ... Đề tài tập trung vào nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng phạm vi thành phố Hà Nội - Thời gian: Nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà Nội giai đoạn năm 2014... luận nhận thức người tiêu dùng thương hiệu Chương 2: Nghiên cứu mức độ nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu CSBB Chương 3: Giải pháp tăng cường nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu. .. Mục tiêu nghiên cứu - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn thương hiệu, nhận thức thương hiệu người tiêu dùng - Đánh giá thực trạng nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà