Điều tra cây thuốc và giá trị sử dụng theo kinh nghiệm của dân tộc Mông tại xã Muờng Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên

Bài viết góp phần làm phong phú thêm kho tàng tri thức về cây thuốc và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của cộng đồng các dân tộc thiểu số nói chung và của đồng bào dân tộc Mông nói riêng tại khu vực nghiên cứu đồng thời làm cơ sở khoa học cho các nghiên cứu tiếp theo.

HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ ĐIỀU TRA CÂY THUỐC VÀ GIÁ TRỊ SỬ DỤNG THEO KINH NGHIỆM CỦA DÂN TỘC MÔNG TẠI XÃ MƢỜNG PHĂNG, HUYỆN ĐIỆN BIÊN, TỈNH ĐIỆN BIÊN Vũ Thị Liên, Hù Thị Mé, Hoàng Thị Thanh Hà Trường Đại học Tây Bắc Xã Mường Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên có tổng diện tích tự nhiên 3.474,44 ha, diện tích rừng 1495,5 ha, có địa hình phức tạp, độ cao từ 958 m đến 1.478 m so với mặt nước biển Tồn xã có 1112 hộ với 5164 sống 26 gồm dân tộc sinh sống: Dân tộc Mơng có 1189 chiếm 23,02%, dân tộc Thái có 3915 chiếm 75,81% dân tộc Kinh có 60 chiếm 1,7% (Theo báo cáo UBND xã Mường Phăng 2016) Phát triển kinh tế địa phương chủ yếu dựa vào canh tác nương rẫy, trồng lúa, ngơ, bầu, bí, dưa, Với đặc điểm địa hình đa dạng vàkhí hậu nhiệt đới gió mùa núi cao, nên xã Mường Phăng có điều kiện tự nhiên thích hợp cho sinh trưởng, phát triển hệ thực vật, có nhiều lồi đồng bào dân tộc Mông sử dụng làm thuốc với nhiều thuốc có giá trị phịng chữa bệnh.Tuy nhiên trình thu hái, người dân địa phương chưa ý đến khai thác bền vững dẫn đến nguồn tài nguyên thuốc có giá trị dần cạn kiệt Bên cạnh đốt nương làm rẫy thương lái đặt hàng thu mua loài dược liệu quý, phân bố tự nhiên thảm thực vật rừng Chính vậy, diện tích rừng ngày suy giảm kèm theo trữ lượng lồi thuốc giảm sút đáng kể Đặc biệt với lồi có khả tái sinh sinh trưởng chậm nguy bị đe dọa tuyệt chủng cao Để góp phần làm phong phú thêm kho tàng tri thức thuốc kinh nghiệm sử dụng thuốc cộng đồng dân tộc thiểu số nói chung đồng bào dân tộc Mơng nói riêng khu vực nghiên cứuđồng thời làm sở khoa học cho nghiên cứu Vì vậy, đề tài: Điều tra thuốc giá trị sử dụng theo kinh nghiệm dân tộc Mông xã Mường Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên thực I ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tƣợng nghiên cứu Các loài thực vật phân bố tự nhiên người dân trồng vườn có cơng dụng làm thuốc xã Mường Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên - Thời gian: Tiến hành đợt: Đợt 1: tháng 7, 8, năm 2016; Đợt 2: tháng năm 2017 ; Đợt 3: tháng tháng năm 2017 - Địa điểm nghiên cứu: Tại Lọng Luông I, Lọng luông II, Lọng Nghịu xã Mường Phăng, huyện Điên Biên, tỉnh Điện Biên Phƣơng pháp nghiên cứu - Phương pháp kế thừa tài liệu: Tìm hiểu, thu thập, tài liệu nghiên cứu có liên quan đến lồi thuốc - Pháp nghiên cứu thực vật: Phương pháp lập tuyến điều tra, thu bảo quản mẫu thực vật thực theo Nguyễn Nghĩa Thìn (2007 ) - Điều tra theo tuyến: Lập tuyến điều tra dựa vào kết điều tra sơ bộ, tiến hành lập tuyến điều tra/1 (gồm tuyến) Trên tuyến thu thập, ghi lại đặc điểm hình thái, thống kê loài thuốc, chụp ảnh mẫu, sử dụng GPS để xác định tọa độ địa lý, độ cao phân bố thuốc,… Việc điều tra tuyến có người dân địa thường xuyên thu hái thuốc thầy thuốc địa phương ghi vào mẫu phiếu 01 1311 TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT Mẫu 01: Điều tra tuyến: Tên tuyến……từ … đến ; Ngày điều tra: …… Người điều tra: TT Tên lồi Dạng Sinh Cơng dụng (làm Bộ phận Mùa sống cảnh thuốc, chữa sử dụng thu Địa Phổ Khoa bệnh gì…), hái phương thơng học Cách chế biến - Các tuyến điều tra: Gồm tuyến với tổng chiều dài tuyến điều tra 29,5 km Các tuyến phân bố đai cao, dạng sinh cảnh kiểu trạng thái thảm thực vật rừng khác (quanh bản, ven suối, rừng tái sinh, rừng ẩm thường xanh núi đất, núi đá vôi, thảm cỏ,…) khu vực nghiên cứu Trên dạng sinh cảnh, tiến hành lập ô tiêu chuẩn lớn 1000 m2 (OTC) 15 ô tiêu chuẩn nhỏ 25 m2 Ngồi cịn điều tra bổ sung vườn nhà người dân thu mẫu tiêu thực địa - Phương pháp phân tích phân loại mẫu: Xác định tên hoa học loài thực vật phương pháp hình thái so sánh theo tài liệu tác giả sau: Cây cỏ Việt Nam Phạm Hoàng Hộ (1999 - 2000), Danh lục loài Thực vật Việt Nam Nguyễn Tiến Bân (2003, 2005); Từ điển thuốc Võ Văn Chi (2012); Những thuốc vị thuốc Việt Nam Đỗ Tất Lợi (1999) Mẫu vật lưu giữ Phòng Thực hành Khoa Nông Lâm, Trường Đại học Tây Bắc Phân nhóm cơng dụng lồi thực vật làm thuốc chủ yếu dựa vào nhu cầu thực tế người dân khu vực tài liệu Võ Văn Chi (tập 1,2), Đỗ Tất Lợi ,Trần Đình Lý - Phương pháp điều tra vấn: Theo phương pháp nghiên cứu thực vật dân tộc học Gary J Martin ( 2002): Phương pháp RRA (RRA-Rurla RapidAppraisal - Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn); Phương pháp PRA (PRA- Participatory Rural Appraisal - Phương pháp đánh giá nông thôn có tham gia người dân) sử dụng kết hợp hai phương pháp để thu thập thông tin Đối tượng vấn ông lang, bà mế có kinh nghiệm sử dụng lồi làm thuốc thuốc gia truyền, người thu hái, người bán, hộ gia đình Phỏng vấn 30% số hộ gia đình / với tổng số 90 phiếu - Phương pháp đánh giá mức độ nguy cấp: Theo tài liệu Sách Đỏ Việt Nam phần II Thực vật (2007) Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam (2006) Thống kê, xử lý tính tốn số liệu điều tra, phiếu vấn phần mềm Exel II KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Mức độ đa dạng trạng nguồn tài nguyên thuốc xã Mƣờng Phăng Kết điều tra xác định 156 loài thuốc thuộc 148 chi, 77 họ thuộc ngành: Dương xỉ (Polypodiophyta), Ngành Thông đất (Lycopodiophyta), Ngọc lan (Magnoliophyta) người Mông sử dụng để làm thuốc chữa bệnh Sự phân bố bậc phân loại ngành thể bảng Qua phân tích ta xon làm thuốc thuộc ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) bảng cho thấy lớp Ngọc lan (Magnoliopsida) chiếm vai trò chủ đạo với số lượng lớn 106 loài với 100 chi 49 họ Lớp Hành (Liliopsida) có số lượng lồi Tỷ lệ lớp Magnoliopsida lớp Liliopsida là: 2,45; 2,78; 2,79 nghĩa có khoảng họ lớp Magnoliopsida có họ lớp Liliopsida; có gần chi Magnoliopsida có chi lớp Liliopsida; có gần lồi lớp Magnoliopsida có lồi lớp Liliopsida Các tiêu cấu trúc hệ thống (Systematic structure) thực vật làm thuốc: Hệ số họ (số chi trung bình họ) 1,97 tức trung bình họ có lồi; Hệ số chi (số lồi trung bình chi) 1,06 tức trung bình chi có lồi, số lồi trung bình họ 2.08 tức trung bình họ có khoảng lồi sử dụng làm thuốc 1312 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ Bảng Phân bố taxon ngành thực vật bậc cao xã Mƣờng Phăng STT Ngành thực vật Ngành Dương xỉ (Polypodiophyta) Ngànhthông đất(Lycopodiophyta) Ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) Magnoliopsida Liliopsida Tỉ lệ Ma/Li Tổng Họ Chi Số lƣợng Tỷ lệ (%) Loài Số lƣợng Tỷ lệ (%) Số lƣợng Tỷ lệ (%) 2,59 1,35 1,28 7,79 10 6,76 10 6,41 69 89,62 136 91,89 144 92,31 49 20 2,45 77 71,01 28,99 100 36 2,78 148 73,53 26,47 106 38 2,79 156 73,61 26,39 100 100 100 * Các họ thực vật giàu loài làm thuốc Bảng Các họ giàu loài STT Họ Asteraceae (Họ Cúc) Euphorbiaceae (Họ Thầu dầu) Zingiberaceae (Họ Gừng) Poaceae (Họ Hòa thảo) Rubiaceae (Họ Cà phê) Số loài 13 11 5 Tỉ lệ % 9,03 7,64 4,17 3,47 3,47 Kết bảng cho thấy: họ có số loài nhiều họ Asteraceae gồm 13 loài chiếm 9,03% tổng số lồi Tiếp đến họ Euphorbiaceae có 11 loài chiếm 7,64% tổng số loài họ Zingiberaceae với loài chiếm 4,17% tổng số loài Các họ Poaceae Rubiaceae có lồi chiếm 3,47% Các họ cịn lại có lồi chiếm 72,22% tổng số loài Đa dạng tần số sử dụng phận làm thuốc loài thuốc xã Mƣờng Phăng Bảng STT 10 Phân bố số loài thực vật theo phận sử dụng làm thuốc Bộ phận sử dụng Số lƣợng loài Tỷ lệ (%) Lá 90 57,69 Rễ 39 25,0 Thân 36 23,08 Cả 21 13,46 Củ 14 8,97 Quả 5,77 Hoa 2,56 Hạt 2,56 Vỏ 1,92 Nhựa 0,64 1313 TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT Nghiên cứu nắm rõ phận làm thuốc giúp cho việc định hướng phương pháp thu hái, chế biến biện pháp bảo tồn phát triển nguồn dược liệu có hiệu Trong 156 loài thuốc thống kê, loài khác sử dụng đồng thời nhiều phận khác để chữa bệnh Kết bảng cho thấy phận sử dụng nhiều thơng dụng với 90 lồi chiếm 57,69% nói làm thuốc đa dạng cách sử dụng lẫn công dụng, việc sử dụng thuận tiện việc thu hái có ảnh hưởng đến tới sinh trưởng tái sinh thuốc so với việc khai thác phận khác Tiếp theo phận rễ với 39 loài, chiếm 25% Sử dụng thân 36 loài chiếm 23,08%.Sử dụng 21 loài chiếm 13,46% Sử dụng củ 14 loài chiếm 8,97% Tuy nhiên phận có tỷ lệ sử dụng lớn mức độ ảnh hưởng việc khai thác cao đến khả tái sinh Các phận sử dụng lại vỏ, quả, hoa, nhựa sử dụng với tần số thấp tác dụng chữa bệnh hiệu Tính đa dạng giá trị sử dụng loài thuốc xã Mƣờng Phăng Bảng Đa dạng giá trị sử dụng loài thuốc xã Mƣờng Phăng STT Các nhóm bệnh Số lƣợng lồi Tỷ lệ (%) Bài tiết (đường tiết niệu, lợi tiểu, sỏi thậ, ) 32 20,51 Tiêu hoá (tiêu chảy, lỵ, viên gan, đau dày, ruột,…) 29 18,59 Xương khớp, gân (gãy xương, đau lưng, đau khớp gối, mỏi 28 17,95 cơ, tê thấp,…) Động vật cắn, giải độc 27 17,30 Tim mạch (cầm máu, huyết áp, tụ máu đông, sốt rét, ) 21 13,46 Ngoài da (dị ứng, nhọt,sát trùng, ) 19 13,18 Thần kinh (đau đầu, an thần,…) 18 11,54 Sinh sản bồi bổ 18 11,54 Hô hấp (viêm họng, ho,…) 10 6,41 10 Cảm cúm 3,85 11 Bệnh mắt 3,21 12 U bươu 1,92 13 Nội tiết 0,64 Trong số thuốc có tiềm chữa bệnh xã Mường Phăng thuốc sử dụng nhiều điều trị bệnh tiết với 32 loài chiếm 20,51 % thuộc 30 họ 32 chi, nhóm thuốc hệ tiêu hóa 29 lồi chiếm 18,59% thuộc 19 họ 29 chi Có 28 lồi có tiềm chữa bệnh xương khớp, gân, tê thấp chiếm 17,95% thuộc 26 họ 28 chi Có 27 lồi có tiềm chữa động vật cắn, giải độc chiếm 17,30 % thuộc 27 họ 27 chi Có 21 lồi có tiềm chữa bệnh bệnh tim mạch chiếm 13.46%, thuộc 20 họ 21 chi Có 19 lồi có tiềm chữa bệnh da chiếm 13,18 % thuộc 19 họ 19 chi Các nhóm bệnh cịn lại có số lồi có tiềm chữa bệnh 19 lồi Trước đây, thuốc dễ thu hái nên đồng bào dân tộc chủ yếu dùng trực tiếp dạng tươi chế biến thuốc dạng đun nước hay giã nát uống, đắp Nhưng nay, nguồn nguyên liệu khan họ biết dự trữ thuốc cách phơi khô dùng dần ngâm rượu để uống xoa bóp Mỗi loại thuốc có cách chế biến khác tùy thuộc vào cách chữa ông lang, bà mế tùy thuộc vào tình trạng người bệnh Trong đó, phương pháp thái lát mỏng phơi khô đun nước uống sử dụng nhiều nay, 1314 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ có thể đun nước tắm, xơng hơi, ngâm rượu để uống xoa bóp, lấy thuốc lấy vào lúc sáng sớm Một số loài thuốc bị đe dọa cần đƣợc bảo vệ Tại khu vực nghiên cứu thực vật khai thác để chữa bệnh cho người dân địa phương với lượng không nhiều, khai thác mục đích thương mại theo đường tiểu ngạch với số lượng lớn, nguyên nhân làm cho số lồi thực vật có nguy tuyệt chủng tăng cao dẫn đến nhiều loài thuốc bị suy giảm nghiêm trọng có nguy bị tuyệt chủng thiên nhiên, ghi nhận Sách Đỏ (2007) Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam (2006) Bước đầu thống kê số loài thuốc quý hiếm, có nguy cạn kiệt bị đe dọa tuyệt chủng (bảng 5) Bảng ST T 10 11 Các lồi thuốc q sách đỏ Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam khu vực nghiên cứu Cấp quy định Danh lục Sách Đỏ Tên khoa học Tên phổ thông Đỏ Việt Nam thuốc Việt 2007 Nam 2006 Acanthopanax trifoliatus (L) Voss Ngũ gia bì gai EN CR Anoectochilus setaceus Blume Lan kim tuyến EN Codonopsis javanica (Blume) Đảng sâm VU EN Hook.f Curculigo orchioides Gaertn Sâm cau hoa vàng EN VU Disporopsis longifolia Craib Hoàng tinh hoa trắng VU EN Drynaria bonii C Chr Tắc kè đá VU VU Fallopia multiflora (Thumb.) Hà thủ ô đỏ VU EN Gynostemma pentaphyllum Giảo cổ lam EN VU (Thunb.) Makino Nervilia fordii (Hance) Schlechter Lan môt EN EN Paris chinensis Franch Bảy hoa VU Stephania brachyandra Diels Bình vơi EN EN *Ghi chú: EN (Nguy cấp); VU (Sắp nguy cấp); CR (Cực kỳ nguy cấp) Kết điều tra ghi nhận 11 loài thuốc quý xã Mường Phăng Trong đó, có lồi thuốc mức độ nguy cấp, xếp thứ hạng VU (sắp nguy cấp) loài mức nguy cấp cần bảo vệ (EN nguy cấp) Sách Đỏ Việt Nam (2007) Trong Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam Nguyễn Tập (2006) có 10 lồi có ồi thuốc thứ hạng VU (sắp nguy cấp) loài thứ hạng EN (nguy cấp) loài thứ hạng CR (cực nguy cấp) loài thuốc quý bị khai thác mạnh cần quan tâm có sách ưu tiên việc bảo tồn phát triển III KẾT LUẬN Qua điều tra loài thuốc xã Mường Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên ghi nhận 156 loài thuốc thuộc 148 chi, 77 họ Trong họ có nhiều lồi bao gồm họ Cúc (Asteraceae) với 13 loài, họ Thầu dầu (Euphorbiaceae) với 11 loài, họ Gừng (Zingiberaceae) với lồi, hai họ Hịa thảo (Poaceae) họ Cà phê(Rubiaceae) có lồi 1315 TIỂU BAN TÀI NGUN SINH VẬT Các loài thuốc sử dụng khác để điều trị 13 nhóm bệnh Lá phận sử dụng nhiều thông dụng với 90 loài, chiếm 57,69% Tiếp theo phận rễ với 39 loài, chiếm 25% Sử dụng thân 36 loài chiếm 23,08% Sử dụng 21 loài chiếm 13,46% Sử dụng củ 14 loài chiếm 8,97% chủ yếu sử dụng dạng tươi phơi khô sắc uống Số lượng thuốc thuộc diện cần bảo tồn khu vực nghiên cứu có 11 lồi; chiếm 7,05% tổng số loài thuốc thu TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tiến Bân (chủ biên) & cs, 2003, 2005: Danh lục loài thực vật Việt Nam, tập 2, 3.Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Bộ Khoa học Công nghệ, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, 2007: Sách Đỏ Việt Nam, Phần II – Thực vật Nxb Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội Võ Văn Chi, 2012 Từ điển thuốc Việt Nam, tập 1: 1675 tr, tập :1541 tr Nxb Y học Hà Nội Gary J Martin, 2002 Thực vật dân tộc học Sách bảo tồn Nxb Nông nghiệp (Bản dịch tiếng Việt), 363 trang Phạm Hoàng Hộ, 1999 – 2000 Cây cỏ Việt Nam, tập 1-3, Nxb Trẻ, Tp Hồ Chí Minh Đỗ Tất Lợi, 2005 Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 1995 Trần Đình Lý, 1995 1900 lồi có ích Nxb Thế giới, Hà Nội, 544tr Nguyễn Nghĩa Thìn, 2007 Các phương pháp nghiên cứu Thực vật, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, 171 tr Nguyễn Tập, 2006 Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam Tạp chí Dược liệu, 3(11): 97-105 10 Ủy ban nhân dân xã Mƣờng Phăng, 2016 Báo cáo Kết tình hình thực nhiệm vụ kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội, quốc phòng – an ninh 2016 THE SURVEY OF MEDICINAL PLANTS AND THEIR USE BY THE MONG ETHNIC MINORITY AT MUONG PHANG COMMUNE, DIEN BIEN DISTRICT, DIEN BIEN PROVINCE Vu Thi Lien, Hu Thi Me, Hoang Thi Thanh Ha SUMMARY The purpose of research is to investigate medicinal plant resources and experience of using medicinal plants of Mong ethnic community in in Muong Phuong commune, Dien Bien district, Dien Bien province The results showed that 156 medicinal plant species belong to 148 genera, 77 families are recorded Leaf is the most commonly used to treat the diseases, with 90 species (57.69%) Following, root with 39 species (25%), stem with 36 species (23.08%), and the whole plant with 21 species (13.46%) The tuber was used with 14 species (8.97%) mainly as a drink extracted from fresh or dried materials Medicinal plants were used differently for the treatment of 13 diseases groups The number of preserved medicinal plants in the study area were 11species accounting for 7.05% of total medicinal plants 1316 ... Các phận sử dụng lại vỏ, quả, hoa, nhựa sử dụng với tần số thấp tác dụng chữa bệnh hiệu Tính đa dạng giá trị sử dụng loài thuốc xã Mƣờng Phăng Bảng Đa dạng giá trị sử dụng lồi thuốc xã Mƣờng... sách ưu tiên việc bảo tồn phát triển III KẾT LUẬN Qua điều tra loài thuốc xã Mường Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên ghi nhận 156 loài thuốc thuộc 148 chi, 77 họ Trong họ có nhiều lồi bao... loài thuốc sử dụng khác để điều trị 13 nhóm bệnh Lá phận sử dụng nhiều thông dụng với 90 loài, chiếm 57,69% Tiếp theo phận rễ với 39 loài, chiếm 25% Sử dụng thân 36 loài chiếm 23,08% Sử dụng