Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học và và kỹ thuật trồng cây hoài sơn tại huyện bảo thắng tỉnh lào cai

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CAO THÚY LINH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NƠNG SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT TRỒNG CÂY HỒI SƠN TẠI HUYỆN BẢO THẮNG, TỈNH LÀO CAI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Khoa học trồng Lớp: K48 - TT - N02 Khoa: Nơng học Khóa học: 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Minh Tuân Thái Nguyên, 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu đề tài nghiên cứu khoa học hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin, tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2020 Sinh viên Cao Thúy Linh ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp phần vô quan trọng khung chương trình đào tạo tất trường Đại học nói chung trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng Q trình thực tập tốt nghiệp giúp cho sinh viên thực hành kiến thức lý thuyết học kĩ sau thực hành, giúp cho sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, nhằm nâng cao chuyên môn để trường trở thành cán kỹ sư nông nghiệp đáp ứng nhu cầu xã hội, Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Nông học, thầy giáo TS Hà Minh Tuân, em thực đề tài tốt nghiệp với tên: “Nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học và kỹ thuật trồng hoài sơn huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai” Trong suốt trình thực tập để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, cố gắng nỗ lực thân, em nhận nhiều giúp đỡ, quan tâm từ thầy bạn bè Có kết này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới bảo giúp đỡ tận tình thầy giáo TS Hà Minh Tuân, Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên thầy cô giáo Khoa Nông học giúp em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn bạn bè, anh Liêu Thanh Hùng tận tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ em tinh thần vật chất suốt trình học tập thời gian thực luận văn tốt nghiệp cuối khóa học Trong q trình thực đề tài này, điều kiện thời gian lực thân cịn nhiều hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai sót, khiếm khuyết Vì vậy, em kính mong đóng góp ý kiến thầy, giáo bạn để luận văn em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2020 Sinh viên Cao Thúy Linh iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CT : Công thức CV : Hệ số biến thiên LSD : Giá trị sai khác nhỏ NL : Nhắc lại P : Mức xác suất thống kê TB : Trung bình iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết dề tài 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Nguồn gốc, phân loại giá trị Hoài Sơn 2.2.1 Nguồn gốc phân bố 2.2.2 Phân loại thực vật 2.2.3 Giá trị dinh dưỡng Hoài Sơn 2.2.4 Giá trị dược liệu Hoài Sơn 2.3 Đặc điểm thực vật học Hoài Sơn 10 2.4 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển Hoài Sơn 11 2.4.1 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển 11 2.4.2 Các đặc điểm sinh lý 12 v 2.5 Điều kiện sinh thái Hoài Sơn 12 2.5.1 Nhiệt độ 12 2.5.2 Ánh sáng 12 2.5.3 Đất 13 2.5.4 Nước 13 2.5.5 Chất dinh dưỡng 13 2.6 Những nghiên cứu liên quan Hoài Sơn 14 2.7 Một số biện pháp kỹ thuật Hoài Sơn 17 2.8 Một số kết luận rút từ tổng quan 21 PHẦN VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .23 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 23 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 3.3 Nội dung nghiên cứu 23 3.4 Phương pháp nghiên cứu 23 3.5 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 25 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 26 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Một số đặc điểm nông sinh học Hoài Sơn sau trồng 90 ngày 27 4.2 Ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến sinh trưởng giống dược liệu Hoài Sơn 28 4.2.1 Ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến thời gian nảy mầm 28 4.2.2 Ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến tỷ lệ nảy mầm 30 4.2.3 Động thái tăng trưởng chiều cao 30 4.2.4 Động thái tăng trưởng Đường kính thân 31 4.2.5 Động thái tăng trưởng tổng số 32 4.2.6 Động thái tăng trưởng số xanh 33 4.2.7 Động thái tăng trưởng số cành thân 34 4.2.8 Chiều dài, chiều rộng thục Hồi Sơn 34 vi 4.3 Tình hình sâu bệnh hại vườn mơ hình trồng hồi sơn 35 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36 5.1 Kết luận 37 5.2 Đề nghị 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC vii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Một số đặc điểm nơng sinh học Hồi Sơn 27 Bảng 4.2: Thời gian nảy mầm công thức thí nghiệm 29 Bảng 4.3: Tỷ lệ nảy mầm 29 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều cao qua đợt theo dõi (cm) 30 Bảng 4.5: Động thái tăng trưởng đường kính thân qua đợt theo dõi (cm) 31 Bảng 4.6: Động thái tăng trưởng tổng số qua đợt theo dõi (lá/cây) 32 Bảng 4.7: Động thái tăng trưởng số xanh qua đợt theo dõi (lá xanh/cây) 33 Bảng 4.8: Động thái tăng trưởng số cành thân qua đợt theo dõi (cành/thân) 34 Bảng 4.9: Chiều dài, chiều rộng thục 35 Bảng 4.10: Đánh giá mức độ gây hại sâu Hoài Sơn 36 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Phương pháp chọn mẫu theo dõi thí nghiệm 24 Hình 4.1: Động thái sinh trưởng chiều cao số Hoài Sơn 28 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết dề tài Cây Hoài Sơn (Củ mài, Khoai mài - Dioscorea persimilis Prain et Burkill, thuộc họ Củ nâu - Dioscoreaceae) Cây dược liệu có tên gọi khác là: Sơn dược, khoai mài, củ mài, hồi [1] Cây mọc hoang phổ biến miền Bắc miền Trung nước ta Huế, Còn phân bố Trung Quốc, Lào Campuchia Cây có nhiều công dụng dược liệu, thường dùng phối hợp với vị thuốc khác Cây Hoài Sơn vai trị nguồn cung cấp lương thực, dân gian Hồi Sơn cịn người nghiên cứu biết đến với vai trò vị thuốc nằm danh mục Dược điển Việt Nam Theo phân tích Viện Dược liệu Việt Nam (2011) Hoài Sơn khơ có chứa số thành phần dinh dưỡng như: Gluxit 63,25%, protit 6,75%, lipit 0,45%, chất nhầy 2,0 - 2,8%, dioscin sapotoxin, allantoin, dioscorin axit amin, mucin loại protein nhớt số chất khác allantion, cholin, arginin, men maltose, saponin có nhân sterol Viện có số nghiên cứu tác dụng dược lý củ mài thể sống (chuột) thông qua tiêu tăng thân trọng, tăng đồng hóa tác dụng nội tiết hướng sinh dục … [2] Lào Cai tỉnh có chế độ khí hậu nhiệt đới gió mùa rõ rệt bị chi phối yếu tố địa hình phức tạp, phân tầng độ cao lớn nên có đan xen số tiểu vùng nhiệt đới, ôn đới thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, lâm nghiệp, chăn nuôi, đặc biệt với nhiều loại trồng, vật ni có giá trị kinh tế cao ăn ôn đới, dược liệu, thảo … [3] 90 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 18.55333333 3.71066667 4.76 0.0419 Error 4.67333333 0.77888889 Corrected Total 11 23.22666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.798794 3.607140 0.882547 24.46667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 1.88666667 0.94333333 1.21 0.3616 trt 16.66666667 5.55555556 7.13 0.0210 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.778889 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.7632 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 26.0000 A A 24.8667 A B A 24.2667 3 B B 22.7333 Số xanh 45 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1,93666667 0,38733333 1,68 0,2711 Error 1,38000000 0,23000000 Corrected Total 11 3,31666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0,583920 19,31207 0,479583 2,483333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0,16666667 0,08333333 0,36 0,7103 trt 1,77000000 0,59000000 2,57 0,1504 Alpha 0,05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0,23 Critical Value of t 2,44691 Least Significant Difference 0,9582 Means with the same letter are not significantly different, t Grouping Mean N trt A 2,9333 3 A B A 2,7333 B A B A 2,3333 B B 1,9333 60 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0,68333333 0,13666667 0,27 0,9137 Error 3,03333333 0,50555556 Corrected Total 11 3,71666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0,183857 8,157067 0,711024 8,716667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0,40666667 0,20333333 0,40 0,6856 trt 0,27666667 0,09222222 0,18 0,9046 Alpha 0,05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0,505556 Critical Value of t 2,44691 Least Significant Difference 1,4206 Means with the same letter are not significantly different, t Grouping Mean N trt A 8,8667 A A 8,8000 A A 8,7333 3 A A 8,4667 75 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 9.99333333 1.99866667 3.90 0.0639 Error 3.07333333 0.51222222 Corrected Total 11 13.06666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.764796 4.627351 0.715697 15.46667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 4.52666667 2.26333333 4.42 0.0661 trt 5.46666667 1.82222222 3.56 0.0870 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.512222 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.4299 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 16.0667 A A 15.8667 A B A 15.6000 3 B B 14.3333 90 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 23.77666667 4.75533333 6.87 0.0181 Error 4.15333333 0.69222222 Corrected Total 11 27.93000000 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.851295 3.842951 0.831999 21.65000 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 3.50000000 1.75000000 2.53 0.1598 trt 20.27666667 6.75888889 9.76 0.0100 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.692222 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.6622 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 23.2000 A B A 22.4667 B B C 21.1333 3 C C 19.8000 Số cành thân 45 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0,49000000 0,09800000 2,45 0,1529 Error 0,24000000 0,04000000 Corrected Total 11 0,73000000 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0,671233 36,36364 0,200000 0,550000 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0,08000000 0,04000000 1,00 0,4219 trt 0,41000000 0,13666667 3,42 0,0935 Alpha 0,05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0,04 Critical Value of t 2,44691 Least Significant Difference 0,3996 Means with the same letter are not significantly different, t Grouping Mean N trt A 0,8667 B 0,4667 3 B B 0,4667 B B 0,4000 60 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0,33666667 0,06733333 0,70 0,6458 Error 0,58000000 0,09666667 Corrected Total 11 0,91666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0,367273 43,38316 0,310913 0,716667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0,08666667 0,04333333 0,45 0,6585 trt 0,25000000 0,08333333 0,86 0,5101 Alpha 0,05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0,096667 Critical Value of t 2,44691 Least Significant Difference 0,6212 Means with the same letter are not significantly different, t Grouping Mean N trt A 0,9333 A A 0,7333 3 A A 0,6667 A A 0,5333 75 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 0.09666667 0.01933333 0.18 0.9588 Error 0.63333333 0.10555556 Corrected Total 11 0.73000000 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.132420 34.19928 0.324893 0.950000 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.06000000 0.03000000 0.28 0.7622 trt 0.03666667 0.01222222 0.12 0.9476 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.105556 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.6491 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 1.0000 A A 1.0000 A A 0.9333 A A 0.8667 3 90 ngày sau trồng: The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1.29666667 0.25933333 5.98 0.0250 Error 0.26000000 0.04333333 Corrected Total 11 1.55666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.832976 16.22077 0.208167 1.283333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.24666667 0.12333333 2.85 0.1351 trt 1.05000000 0.35000000 8.08 0.0158 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.043333 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.4159 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 1.6667 A B A 1.4667 B B C 1.0667 3 C C 0.9333 Chiều dài thục The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 2.12666667 0.42533333 0.85 0.5639 Error 3.02000000 0.50333333 Corrected Total 11 5.14666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.413212 11.02787 0.709460 6.433333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 0.60666667 0.30333333 0.60 0.5774 trt 1.52000000 0.50666667 1.01 0.4523 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.503333 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.4174 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 6.7000 A 6.7000 3 A A 6.5000 A A 5.8333 Chiều rộng The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1.62500000 0.32500000 0.78 0.5988 Error 2.50166667 0.41694444 Corrected Total 11 4.12666667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.393780 14.24365 0.645712 4.533333 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 1.27166667 0.63583333 1.52 0.2914 trt 0.35333333 0.11777778 0.28 0.8366 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.416944 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.2901 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 4.8000 A 4.5667 3 A 4.4000 A 4.3667 Thời gian nảy mầm The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 139,4166667 27,8833333 22,31 0,0008 Error 7,5000000 1,2500000 Corrected Total 11 146,9166667 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0,948951 3,396559 1,118034 32,91667 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 1,1666667 0,5833333 0,47 0,6481 trt 138,2500000 46,0833333 36,87 0,0003 Alpha 0,05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 1,25 Critical Value of t 2,44691 Least Significant Difference 2,2337 Means with the same letter are not significantly different, t Grouping Mean N trt A 37,3333 B 34,6667 3 C 31,3333 D 28,3333 Tỷ lệ nảy mầm Class Level Information Class Levels Values rep 123 trt 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 1742.329692 348.465938 9.99 0.0071 Error 209.318533 34.886422 Corrected Total 11 1951.648225 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.892748 7.993873 5.906473 73.88750 Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 12.970400 6.485200 0.19 0.8350 trt 1729.359292 576.453097 16.52 0.0026 Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 34.88642 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 11.801 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N trt A 92.220 B 76.663 B C B 65.557 3 C C 61.110 PHỤ LỤC Hình ảnh thí nghiệm Một số hình ảnh q trình thực thí nghiệm Lên luống Củ mầm chuẩn bị đem trồng Cây sau trồng 20 ngày Làm giàn Cây sau trồng tháng ... 2: Nghiên cứu ảnh hưởng kỹ thuật trồng đến sinh trưởng giống dược liệu Hoài Sơn huyện Bảo Thắng 3.4 Phương pháp nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học Hoài Sơn huyện Bảo Thắng. .. số đặc điểm nông sinh học xác định kỹ thuật trồng thích hợp để làm sở cho việc nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng trọt cho dược liệu Hoài Sơn 1.2.2 Yêu cầu  Đánh giá số đặc điểm nông sinh học. .. tác cho Hoài Sơn 3 Xuất phát từ thực tế trên, việc nghiên cứu thực đề tài ? ?Nghiên cứu số đặc điểm nơng sinh học kỹ thuật trồng Hồi Sơn huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai? ?? cần thiết, góp phần vào cơng