Nghiên cứu đánh giá toàn diện và xác định được những loài cây LSNG có giá trị và có tiềm năng phát triển theo hướng hàng hóa theo từng tỉnh, từng vùng kinh tế sinh thái; Nghiên cứu phát triển toàn diện ngành mây - tre Việt Nam theo chuỗi giá trị; Nghiên cứu phát triển các loài cây LSNG làm dược liệu có giá trị phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu;...
TỔNG QUAN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ LĨNH VỰC LÂM SẢN NGOÀI GỖ GIAI ĐOẠN 2011 - 2020, ĐỊNH HƯỚNG ĐẾN 2030 TS Phan Văn Thắng; PGS.TS Nguyễn Huy Sơn Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản gỗ - Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam TĨM TẮT Lâm sản ngồi gỗ (LSNG) phận quan trọng, thiếu hệ sinh thái rừng, chiếm vị trí quan trọng xu phát triển lâm nghiệp bền vững gắn với cải thiện sinh kế cho cộng đồng dân tộc sinh sống miền núi Việt Nam Nhận thức tầm quan trọng LSNG, quyền từ Trung ương đến địa phương người dân có Bộ Nơng nghiệp PTNT quan tâm nhiều đến công tác nghiên cứu phát triển LSNG có giá trị nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm gắn với việc bảo tồn, khai thác phát triển nguồn gen quý Trong giai đoạn từ 2011 đến 2020, Chính phủ đầu tư kinh phí để thực khoảng 144 nhiệm vụ khoa học cơng nghệ có liên đến nghiên cứu LSNG, gồm 81 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Quốc gia, 52 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Bộ tỉnh, dự án giống nhiều đề tài, dự án nhiệm vụ sở khác Những thành tựu công tác nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG đạt thành tựu định đóng góp lớn vào tăng trưởng ngành lâm nghiệp nói riêng, kinh tế xã hội nước ta nói chung giai đoạn 2011 - 2020, bật: Về chọn tạo giống công nhận 25 giống loài bao gồm Sa nhân tím, Mắc ca, Tràm năm gân, Tràm trà Đàn hương Các giống chuyển giao vào sản xuất để trồng hàng nghìn ha; kỹ thuật trồng khai thác xác định tập đoàn LSNG có tiềm phát triển phục vụ cho gây trồng chủ yếu cho vùng sinh thái, xác định số đặc điểm sinh học, đánh giá đất đai, phân chia lập địa, xác định điều kiện gây trồng cho số loài LSNG chủ yếu xây dựng quy trình kỹ thuật trồng thâm canh, thu hoạch theo hướng đạt chuẩn, suất cao, bền vững Đồng thời quy trình tài liệu hóa, tiêu chuẩn hóa phục vụ cho sản xuất nước; sơ chế, chế biến công nhận 01 tiến kỹ thuật chưng cất tinh dầu Hồi từ chuyển giao cho nhiều sở sản xuất nước; nghiên cứu kinh tế, thị trường sách có số kết nghiên cứu ban đầu làm sở đề xuất sách phát triển Nghị định 65/2017/NĐ-CP, Nghị định 75/2016/NĐ-CP Chính phủ, Quyết định số 11/2011/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ, Quyết định số 1976/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ Bên cạnh kết đạt được, hoạt động nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG cịn có số tồn tại, chưa đạt so với tiềm sẵn có số tiến cơng nghệ cịn ít, số lượng kết nghiên cứu, tiến công nghệ đưa vào sản xuất hạn chế nhiều kết nghiên cứu chưa đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất Để LSNG trở thành phận quan trọng, đóng góp lớn cho giá trị sản xuất ngành, giai đoạn tới, cần tập trung ưu tiên nghiên cứu: (i) Nghiên cứu đánh giá toàn diện xác định lồi LSNG có giá trị có tiềm phát triển theo hướng hàng hóa theo tỉnh, vùng kinh tế sinh thái; (ii) Nghiên cứu phát triển toàn diện ngành mây - tre Việt Nam theo chuỗi giá trị; (iii Nghiên cứu phát triển lồi LSNG làm dược liệu có giá trị phục vụ tiêu dùng nước xuất khẩu; (iv) Nghiên cứu phát triển toàn diện loài lấy tinh dầu, dầu nhựa chủ lực, có giá trị kinh tế cao phục vụ xuất khẩu; (v) Nghiên cứu bổ sung hoàn thiện giải pháp phát triển loài làm gia vị, thực phẩm chủ lực cho xuất khẩu; (vi) Nghiên cứu, đánh giá thực trạng, ứng dụng, cải tiến hồn thiện cơng nghệ thu hoạch sau thu hoạch LSNG; (vii) Nghiên cứu phục hồi rừng tự nhiên số loài LSNG phương thức, biện pháp quản lý tài nguyên LSNG rừng tự nhiên theo hướng hài hòa phát triển kinh tế gắn với bảo tồn phát triển bền vững tài nguyên rừng vùng đệm rừng phòng hộ đầu nguồn; (viii) Nghiên cứu kinh tế, định lượng giá trị LSNG rừng, nghiên cứu dự báo thị trường, xã hội mơi trường, hồn thiện sách có liên quan đến bảo tồn phát triển bền vững tài nguyên LSNG 62 Overview the results of research and technology transfer in field of non-timber forest products for the period 2011-2020, towards 2030 SUMMARY Non-timber forest products (NTFPs) are an important and indispensable part of forest ecosystems, occupying an important position in the trend of sustainable forestry development associated with improving livelihoods for ethnicity communities living in the mountains of Vietnam Recognizing the importance of NTFPs, the government from the central to local levels and people including MARD have paid more attention to the valuable NTFP research and development in order to improve product quality, associated with the conservation, exploitation and development of these rare genetic resources In the period from 2011 to 2020, the Government has invested funds to perform about 144 scientific and technological tasks related to NTFP research, including 81 national science and technology tasks and 52 scientific tasks in ministerial and provincial technology, breeding projects and many other basic projects and tasks Achievements on research and technology transfer in the NTFP field have achieved certain achievements, greatly contributing to the growth of the forestry sector in particular and our country's socio-economic economy in general in the period of 2011 - 2020, prominently: Breeding and recognizing 25 new varieties of species including Amomum cypress, Macadamia, Melaleuca melaleuca, Melaleuca tea and Sandalwood (đàn hương) These varieties have been transferred into production to plant thousands of hectares In terms of planting and harvesting techniques, a group of NTFP trees has been developed with the potential to grow mainly for each ecological region, identifying some biological characteristics, assessing land and fertilizer; site division, identification of growing conditions for some key NTFP species and development of intensive cultivation and harvesting techniques towards standards, high yield and sustainability At the same time, these processes are documented and standardized for production throughout the country; preliminary processing and processing have recognized a technical progress of distillation of anise essential oil from leaves and transferred to many production facilities across the country In terms of economic, market and policy research, there have been some initial research results as a basis for proposing development policies such as Decree 65/2017/ND-CP and Decree 75/2016/ND- CP of the Government, Decision No 11/2011/QD-TTg of the Prime Minister, Decision No 1976/QD-TTg of the Prime Minister In addition to the achieved results, research and technology transfer activities in the field of NTFPs still have some shortcomings, not achieved compared to the available potential, which is the small number of technological advances, the number of Research results and technological advances put into production are still limited and many research results have not yet met the production requirements In order for NTFPs to become an important part and contribute greatly to the production value of the sector, in the coming period, research priority should be focused on: (i) Comprehensive assessment and identification of tree species NTFPs are valuable and have the potential to develop in the direction of goods by each province and each ecological economic region; (ii) Comprehensive research and development of Vietnam's rattan - bamboo industry along the value chain; (iii) Research and development of NTFP species as valuable medicinal herbs for domestic consumption and export; (iv) Comprehensive research and development of key oil and essential oil species of high value for export; (v) Researching on supplementing and perfecting solutions for development of major spices and foodstuff plants for export; (vi) Research, assess the situation, apply, improve and perfect NTFP harvesting and post-harvest technologies; (vii) Research on rehabilitation of natural forests by some NTFP species and methods and measures to manage NTFP resources in natural forests in the direction of harmonizing economic development with conservation and sustainable development forest resources in the buffer zone and watershed protection forests; (viii) Conduct economic research, quantify the value of NTFPs in forests, conduct market forecasts, social and environmental, finalize policies related to the conservation and sustainable development of NTFP resources I MỞ ĐẦU Lâm sản gỗ (LSNG) thuật ngữ Việt Nam dùng để sản phẩm khai thác từ rừng, có nguồn gốc sinh vật, khác gỗ tre nứa, song, mây, tinh dầu, nhựa, dược liệu, sợi, lương thực, thực phẩm, v.v Trước đây, LSNG có khối lượng nhỏ, lại ý khai thác nên thường coi sản phẩm phụ rừng, gọi lâm sản phụ, số loại LSNG có giá trị đặc biệt gọi đặc sản rừng Tuy nhiên, lại phận quan trọng, thiếu hệ sinh thái rừng tự nhiên, rừng tự nhiên nhiệt đới Ngày nay, biến đổi khí hậu tồn cầu diễn biến phức tạp khó lường, diện tích rừng rừng tự nhiên bị tàn phá mạnh, gỗ quý tự nhiên trở nên sử dụng dần, nhiều nguyên liệu khác 63 kim loại chất tổng hợp thay công nghiệp ngành khác Trong đó, xu nhu cầu tiêu dùng người quan tâm tới chăm sóc sức khỏe thân, tới môi trường sử dụng nguyên liệu tự nhiên thay cho hợp chất hóa học nhiều nên nhu cầu LSNG sản phẩm LSNG có giá trị cao, thiết yếu cho nhu cầu sống người ngày thiếu hụt trầm trọng Từ đó, vai trò LSNG quan tâm tới việc quản lý, bảo tồn, khai thác phát triển bền vững tài nguyên LSNG ngày ý LSNG vừa cung cấp nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp quan trọng công nghiệp điện tử, công nghiệp dược phẩm, cơng nghiệp hóa mỹ phẩm, cơng nghiệp thực phẩm, đồng thời nguồn sinh kế người dân nơng thơn miền núi, góp phần đảm bảo an sinh xã hội Nếu quản lý tốt, phát triển hợp lý nguồn lợi đóng góp từ LSNG cho kinh tế quốc dân hồn tồn khơng nhỏ, đơi cịn lớn gỗ, đồng thời cịn đóng góp vào khả phịng hộ bảo vệ mơi trường sinh thái Do đó, cấp ngành từ Trung ương đến địa phương người dân có Bộ Nơng nghiệp PTNT quan tâm nhiều đến cơng tác nghiên cứu phát triển LSNG có giá trị nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm gắn với việc bảo tồn, khai thác phát triển nguồn gen quý Những thành tựu công tác nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG đạt thành tựu định đóng góp lớn vào tăng trưởng ngành lâm nghiệp nói riêng, kinh tế xã hội nước ta nói chung giai đoạn 2011 - 2020 II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ LĨNH VỰC LSNG GIAI ĐOẠN 2011 - 2020 Theo số liệu thống kê chưa đầy đủ Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản gỗ, giai đoạn 2011-2020, có khoảng 144 nhiệm vụ khoa học cơng nghệ có liên đến nghiên cứu LSNG, gồm 81 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Quốc gia, 52 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Bộ tỉnh, 11 đề tài cấp sở 14 nhiệm vụ xây dựng tiêu chuẩn, nhiệm vụ điều tra bản, dự án giống thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia Phát triển Lâm nghiệp bền vững 2011-2020 Trong đó, riêng Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam thực 25 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Quốc gia, 11 nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Bộ tỉnh 14 nhiệm vụ xây dựng tiêu chuẩn, nhiệm vụ điều tra dự án giống thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia Phát triển Lâm nghiệp bền vững 2011-2020 Các kết nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG giai đoạn 2011-2020 đạt sau: 2.1 Kết nghiên cứu quản lý tài nguyên bảo tồn nguồn gen LSNG Hiện Việt Nam có 33 vườn quốc gia (VQG), 56 khu bảo tồn thiên nhiên (BTTN), 13 khu bảo tồn loài, khu dự trữ sinh 54 khu bảo vệ cảnh quan, phân bố rộng trải tỉnh phạm vi nước Phần lớn khu rừng có chức bảo tồn đa dạng sinh học bảo tồn nguồn gen loài động - thực vật đặc trưng cho vùng Đặc biệt bảo tồn lồi động, thực vật có nguy bị tuyệt chủng mức độ khác nhau, có lồi LSNG Để thực nhiệm vụ này, 144 nhiệm vụ khoa học công nghệ có liên đến nghiên cứu LSNG, có tới 32 nhiệm vụ khoa học công nghệ khai thác nguồn gen LSNG tập trung vào: - Xác định số đặc điểm sinh thái quần thể rừng tự nhiên nơi có phân bố nhiều lồi LSNG quý hiếm, đặc hữu làm sở đề xuất giải pháp bảo tồn khai thác bền vững cách có hiệu Trà hoa vàng, Sâm ngọc linh, Tam thất hoang, Vằng đắng, Bảy hoa, Hoàng tinh cách, - Xác định đa dạng di truyền, giá trị nguồn gen, thành phần hóa học số sản phẩm LSNG có giá trị để phục vụ công tác bảo tồn, khai thác phát triển nguồn gen rừng như: Sâm ngọc linh, Sa nhân, Thảo quả, Ba kích, Quế, Hồi, Sở, Lai, Xoay, Ĩc chó, 64 - Đánh giá đa dạng sinh học LSNG bước đầu xác định lồi đặc hữu, q có nguy bị tuyệt chủng; đề xuất phương thức bảo tồn bảo tồn số nguồn gen - Phần lớn lồi LSNG có nguy bị tuyệt chủng nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống thành cơng, kể nhân giống hữu tính nhân giống vơ tính để phục vụ cơng tác bảo tồn Ví dụ: Thơng đỏ Pà Cị (Taxus chinensis), Thơng đỏ Lâm Đồng (Taxus wallichiana), Thủy tùng (Glyptostrobus pensilis), Sâm lai châu (Panax vietnamensis var Fuscidiscus), - Hiện nay, phần lớn lồi có nguy bị tuyệt chủng bảo tồn thành công chuyển sang giai đoạn thực nhiệm vụ khai thác phát triển nguồn gen loài: Bời lời đỏ (Machilus odoratissima), Trám đen hoàng vân (Canarium tramdenum), Quế hóa (Cinnamomum cassia), Ươi (Scaphium macropodum), Riêng nhiệm vụ “Bảo tồn nguồn gen rừng” cấp Bộ giai đoạn 2012-2015 thực Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam bảo tồn chỗ 9,0 cho loài (Căm xe, Giáng hương to, Dầu song nàng, Dầu đọt tím, Bạch tùng, Chai cong, Gụ mật), có lồi cho LSNG (Dầu đọt tím khai thác dầu nhựa) Ngoài ra, nhiệm vụ bảo tồn loài cụ thể, có nhiều lồi LSNG thực ban quản lý vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên, nguồn gen đa dạng phục vụ công tác chọn tạo giống cho lồi LSNG có triển vọng 2.2 Kết nghiên cứu chọn tạo giống LSNG Trong 144 nhiệm vụ khoa học cơng nghệ có liên đến nghiên cứu LSNG, có 42 nhiệm vụ khoa học cơng nghệ dự án giống thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia Phát triển Lâm nghiệp bền vững 2011-2020 chiếm 33,3% tổng số nhiệm vụ có liên quan đến công tác nghiên cứu, phát triển chuyển giao khoa học công nghệ giống LSNG Do hầu hết số lượng nhiệm vụ thuộc nhiệm vụ khai thác quỹ gen nên nội dung kinh phí đầu tư cho nghiên cứu cải thiện giống loài LSNG giai đoạn khiêm tốn, nên thành tựu nghiên cứu cải thiện giống cho loài LSNG giai đoạn hạn chế Chỉ có lồi có giống cơng nhận, tổng số giống cải thiện 22 giống Trong đó, Mắc ca 01 dịng vơ tính, Tràm năm gân 12 dịng vơ tính, Tràm trà dịng vơ tính gia đình, Sa nhân tím xuất xứ 01 giống Đàn hương có xuất xứ Karnataka, Ấn Độ nhập nội Kết bật giai đoạn gồm: a) Về chọn tạo giống - Các giống Mắc ca (Macadamia integrifolia) công nhận giống Tiến kỹ thuật giống Quốc gia gồm dòng vơ tính: 842; 741; 800; 900; 695 (Quyết định số 2039/QĐBNN-TCLN, ngày 01/9/2011); OC; 246; 816; 849 (Quyết định số 2040/QĐ-BNN-TCLN, ngày 01/9/2011 Daddow đạt suất hạt từ 15 đến 20 kg /cây vùng Tây Nguyên từ 10 đến 15 kg /cây vùng Tây Bắc (Quyết định số 65/QĐ-BNN-TCLN, ngày 11/01/2013) gây trồng diện rộng - Các giống tràm công nhận giống tiến kỹ thuật theo Quyết định 796/QĐBNN-TCLN, ngày 13/4/2012 gồm: Tràm năm gân (Melaleuca quinquenervia) có 10 giống: xuất xứ Q8; xuất xứ Q15; xuất xứ Q16; xuất xứ Q23; dịng vơ tính Q4.19; dịng vơ tính Q4.40; dịng vơ tính Q4.41; dịng vơ tính Q4.44; dịng vơ tính Q4.45; dịng vơ tính Q4.50 Tràm trà (Melaleuca alternifolia) có giống gồm: A26; A32 A38 - Giống Sa nhân tím, xuất xứ Sơn Long công nhân giống Tiến kỹ thuật theo Quyết định số 89/QĐ-BNN-TCLN, ngày 01/01/2018 đạt suất từ 400-450kg tươi/ha Hoành Bồ - Quảng Ninh gây trồng diện rộng với khoảng 10.000 nước 65 - Giống Đàn hương có xuất xứ Karnataka, Ấn Độ cơng nhận vào sản xuất Quyết định số 1305/QĐ-BNN-TCLN, ngày 22/04/2019 có suất năm thứ đạt 1,3kg hạt/cây, hàm lượng dầu đạt 1,3% gây trồng sản xuất diện rộng Ngoài ra, đề tài, dự án bước đầu tạo lập tập đồn giống cơng tác, bình tuyển hàng nghìn trội, xây dựng khoảng 130 rừng giống, vườn giống, vườn tập hợp giống công tác, vườn bố mẹ, vườn vật liệu kết hợp khảo nghiệm giống vùng sinh thái khác b) Công tác nghiên cứu nhân giống chuyển giao cơng nghệ Quy trình nhân giống cơng nghệ nuôi cấy mô tiếp tục xây dựng hồn thiện cho giống Sa nhân tím, Ba kích, Thảo quả, Hồi, Quế, Sâm ngọc linh, Đẳng sâm Từ năm 2011 đến có sở sản xuất giống LSNG phương pháp nuôi cấy mô chuyển giao giống công nghệ nhân giống cho giống Sa nhân tím, Ba kích, Sâm ngọc linh, đến sở hoàn tồn làm chủ cơng nghệ sản xuất giống quy mô công nghiệp từ 100.000 giống trở lên có 15 sở sản xuất giống LSNG chuyển giao công nghệ nhân giống phương pháp ghép cho Giổi ăn hạt, Hồi, Trám, Mắc ca, c) Cơng tác tài liệu hóa - Các tiêu chuẩn quốc gia công nhận theo Quyết định số 600/QĐ-BKHCN, ngày 28/3/2017, gồm: TCVN 11767:2017 Giống lâm nghiệp - giống Mây nếp; TCVN 11768:2017 Giống lâm nghiệp - giống Thảo quả; TCVN 11769:2017 Giống lâm nghiệp - giống Hồi; TCVN 11770:2017 Giống lâm nghiệp - giống Sa nhân tím - Bộ tiêu chuẩn TCVN 8761 - Giống lâm nghiệp - Khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng (Khảo nghiệm VCU) - gồm phần: TCVN 8761-1:2017 Phần 1: Nhóm lồi lấy gỗ; TCVN 8761-2:2018 Phần 2: Nhóm lồi Lâm sản gỗ (thân gỗ lấy hạt); TCVN 8761-3:2018 Phần 3: Nhóm lồi ngập mặn; TCVN 8761-4:2018 Phần 4: Nhóm lồi thân gỗ lấy dầu nhựa; TCVN 8761-5:2019 Phần : Nhóm lồi thân gỗ lấy tinh dầu; TCVN 8761-6:2019 Phần : Nhóm lồi thân thảo, dây leo lấy củ; TCVN 87617:2019 Phần 7: Nhóm tre nứa; TCVN 8761-8:2019 Phần 8: Nhóm song mây - Các tài liệu xuất sử dụng Hướng dẫn kỹ thuật để tham khảo phục vụ nghiên cứu khoa học, đào tạo phát triển sản xuất gồm: Cây Dó bầu Trầm hương NXB Khoa học Kỹ thuật, 2011; Kỹ thuật trồng số loài tre trúc song mây NXB Nông nghiệp, 2013; Kỹ thuật trồng 10 loài lâm sản gỗ làm gia vị NXB Nông nghiệp, 2014 2.3 Kết nghiên cứu kỹ thuật gây trồng thu hoạch LSNG Từ trình độ sản xuất lạc hậu, suốt thời gian dài hoạt động sản xuất tiến hành theo phương thức thu hái, lợi dụng tự nhiên chính, khơng theo biện pháp kỹ thuật có gây trồng số lồi LSNG phương thức gây trồng quảng canh chính, giống trồng xơ bồ có suất thấp thay số loài mới, giống phù hợp hơn, phương thức sản xuất tiến hơn, có suất cao hơn, chất lượng hiệu kinh tế Công nghệ sinh học, công nghệ thông tin ứng dụng rộng rãi có đóng góp quan trọng lĩnh vực sản xuất góp phần gia tăng kim ngạnh xuất hàng hóa LSNG với tốc độ tăng trưởng cao từ 15% đến 30% hàng năm Trong 144 nhiệm vụ khoa học cơng nghệ có liên quan đến LSNG, có tới 90% số nhiệm vụ tập trung nghiên cứu kỹ thuật gây trồng thu hoạch LSNG Kết bật giai đoạn gồm: 66 a) Công tác nghiên cứu kỹ thuật gây trồng, chăm sóc, ni dưỡng, phịng trừ sâu bệnh hại, thu hoạch quản lý tài nguyên LSNG - Đã xác định tập đồn LSNG có tiềm phát triển phục vụ cho gây trồng chủ yếu cho vùng sinh thái - Đã đánh giá đất đai, phân chia lập địa, xác định điều kiện gây trồng cho số loài LSNG chủ yếu bao gồm Luồng, Trúc sào, Vầu đắng, Bương mốc, Lùng, Mai, Bát độ, Lục trúc, Mây nếp, Trám, Quế, Hồi, Sở, Trẩu, Dó trầm, Tràm, Dầu rái, lồi thơng, Ba kích, Sa nhân, Thảo quả, Sâm ngọc linh, Sâm lai châu, Tam thất hoang nhiều loài dược liệu khác - Đã xác định số đặc điểm sinh học (hình thái, vật hậu, ), đặc điểm sinh thái (nhu cầu dinh dưỡng khoáng, nhu cầu ánh sáng, điều kiện khí hậu), đặc điểm phân bố, làm sở xây dựng quy trình kỹ thuật trồng thâm canh theo hướng đạt chuẩn, suất cao, bền vững số loài LSNG chủ yếu bao gồm Luồng, Trúc sào, Vầu đắng, Bương mốc, Lùng, Mai, Bát độ, Lục trúc, Mây nếp, Trám, Quế, Hồi, Sở, Trẩu, Dó trầm, Tràm, Dầu rái, lồi thơng, Ba kích, Sa nhân, Thảo quả, Sâm ngọc linh, Sâm lai châu, Tam thất hoang nhiều loài dược liệu khác Đặc biệt xác định lồi cây, xây dựng quy trình kỹ thuật gây trồng số loài dược liệu quý tán Trà hoa vàng, Sa nhân, Ba kích, Thảo quả, Sâm ngọc linh, Sâm lai châu, - Đã xác định biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh sử dụng phân bón chất phụ gia theo hướng đạt chuẩn (GACP, hữu cơ, ); - Đã xác định số sâu bệnh hại xây dựng quy trình kỹ thuật phịng trừ sâu bệnh hại số lồi LSNG chủ yếu sâu róm thơng, sâu đục nõn thông nhựa, sâu ánh kim hại hồi, sâu róm xanh ăn quế, - Đã hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật quản lý rừng bền vững hướng tới cấp chứng rừng cho tre nứa theo tiêu chuẩn quốc gia (PEFC) FSC - Đã xây dựng hướng dẫn kỹ thuật thu hoạch số lồi LSNG chủ yếu: Quế, Hồi, Ba kích, Sa nhân, Thảo quả, Sâm ngọc linh, b) Công tác chuyển giao công nghệ - Đã xây dựng nhiều mơ hình trình diễn về: kỹ thuật trồng thâm canh theo hướng đạt chuẩn bền vững số lồi Tre nứa, Song mây, Thơng, Quế, Hồi, Trám, Sở, Sa nhân, Ba kích, Thảo quả, Sâm ngọc linh nhiều lồi dược liệu có giá trị kinh tế cao, quý khác - Đã chuyển giao kỹ thuật trồng thâm canh cho 15 sở sản xuất loài số loài Tre trúc, Mây nếp, Quế, Hồi, Sa nhân, Thảo quả, Ba kích, Sâm ngọc linh, Trà hoa vàng, c) Công tác tài liệu hóa - Đã ban hành số tiêu chuẩn sở kỹ thuật gây trồng loài LSNG chủ yếu, có giá trị cao như: Luồng, Trúc sào, Mây nếp, Quế, Hồi, Trám, Giổi, Sở, Thảo quả, Ba kích, Sa nhân, - Đã xây dựng ban hành nhiều hướng dẫn kỹ thuật gây trồng cho loài LSNG chủ yếu hầu hết vùng sinh thái nước 2.4 Kết nghiên cứu chế biến LSNG Trong lĩnh vực công nghiệp chế biến LSNG: Do đặc điểm LSNG đa dạng, phong phú chủng loại số lượng không lớn nên công nghệ chế biến đa dạng phân tán Từ năm 2010 đến nay, việc nghiên cứu chế biến LSNG dần trọng theo hướng đại hóa nhằm bước nâng cao suất, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng 67 nước xuất chế biến sản phẩm mây, tre, nhựa thông, tinh dầu quế, tinh dầu hồi số sản phẩm dược liệu chủ yếu Tuy nhiên, số nhiệm vụ liên quan đến chế biến LSNG hạn chế, có 12/144 nhiệm vụ có nghiên cứu chế biến LSNG Một số kết nghiên cứu chế biến LSNG bật là: - Cơng nghệ chưng cất tinh dầu Hồi từ cành công nhận Tiến kỹ thuật theo Quyết định số 492/QĐ-TCLN-KH&HTQT, ngày 29/12/2017 mang lại hiệu kinh tế vượt trội tối thiểu 20% so với công nghệ sản xuất chuyển giao cho sở chế biến LSNG tỉnh miền núi phía Bắc Hà Giang, Lạng Sơn, Cao Bằng - Công nghệ chế biến tre trúc bước đầu phát triển mạnh công nghệ chế biến tre ép khối, công nghệ sấy nan tre phục vụ cho chế biến thủ công mỹ nghệ, đáp ứng u cầu đại hóa Cơng nghệ tre ép khối chuyển giao cho vùng Tây Bắc mang lại hiệu kinh tế cao - Công nghệ chế biến nhựa thông, công nghệ chế biến dầu Trẩu công nghệ chế biến nhiều sản phẩm dược liệu theo hướng chưng luyện, trích ly phân đoạn sản xuất tinh dầu, nhựa, hương liệu, dược liệu đáp ứng yêu cầu sản xuất - Công nghệ sơ chế số sản phẩm dược liệu bước đầu quan tâm nghiên cứu tập trung vào công nghệ sơ chế (sấy) Thảo quả, Sa nhân, Đẳng sâm, - Đã đề xuất ứng dụng số công nghệ tiên tiến chế biến, bảo quản số sản phẩm LSNG theo hướng tinh làm tăng giá trị cho đơn vị sản phẩm 2.5 Kết nghiên cứu thị trường, kinh tế, sách Trong số lĩnh vực nghiên cứu LSNG, lĩnh vực nghiên cứu thị trường, kinh tế, sách hạn chế Thống kê cho thấy, giai đoạn 2011-2020, có nhiệm vụ có liên quan đến nghiên cứu lĩnh vực LSNG Cụ thể: - Về kinh tế, thị trường: Thị trường LSNG từ chỗ theo chế định giá, phụ thuộc chủ yếu vào thị trường nước Đông Âu với tham gia thành phần kinh tế chủ yếu doanh nghiệp nhà nước chuyển sang chế thị trường theo điều tiết quy luật cung cầu, Việt Nam gia nhập WTO, ký hiệu định thương mại với nhiều vùng, nước, lãnh thổ giới bật Hiệp định thương mại CTTPP, Hiệp định thương mại EVFTA, VPA/FLEGT, Thị trường tiêu thụ LSNG nước quốc tế ngày mở rộng, thành phần tham gia thị trường ngày phong phú, hoạt động giao dịch ngày đại hóa sở ứng dụng công nghệ thông tin Thực tế cho thấy, sản lượng LSNG khai thác, cung cấp thị trường tăng hàng năm Tuy nhiên, có nghiên cứu thị trường, kinh tế, sách có liên qua Trong 10 năm vừa qua, có số cơng trình nghiên cứu lĩnh vực cho LSNG tập trung dự án Bộ Nông nghiệp PTNT tổ chức phi phủ lồng ghép nhiệm vụ khoa học công nghệ nghiên cứu thị trường chuỗi giá trị số sản phẩm Quế, Hồi, Thảo quả, Tre, Sâm ngọc linh, Bước đầu dự báo thị trường cho số sản phẩm LSNG có giá trị cao Tre, nhựa thông, nhựa Bồ đề, Hồi, Quế, Thảo quả, Sở, Sâm ngọc linh số sản phẩm dược liệu giá trị cao khác - Về sách: Từ số kết nghiên cứu nhiệm vụ khoa học cơng nghệ giai đoạn, có sách ban hành bật, Nghị định 65/2017/NĐ-CP ngày 19/5/2017 Chính phủ sách đặc thù giống, vốn công nghệ phát triển nuôi trồng, khai thác dược liệu Tiếp theo Quyết định số 11/2011/QĐ-TTg ngày 18/2/2011 Thủ tướng Chính phủ sách khuyến khích phát triển ngành mây tre Quyết định số 1976/QĐ-TTg ngày 30/10/2013 Thủ tướng Chính phủ Phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 Bên cạnh đó, để khẳng định vai trò LSNG đối 68 với sinh kế đồng bào dân tộc thiểu số huyện nghèo nước, Chính phủ ban hành Nghị định số 75/2015/NĐ-CP ngày 09/9/2015 Về chế, sách bảo vệ phát triển rừng, gắn với sách giảm nghèo nhanh, bền vững hỗ trợ đồng bào dân tộc thiểu số giai đoạn 2015 - 2020 2.6 Những tồn Mặc dù có thành tựu định, nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG cịn số tồn Đó là: - Một tồn lớn nghiên cứu, chuyển giao công nghệ LSNG số tiến cơng nghệ cịn ít, số lượng kết nghiên cứu, tiến cơng nghệ đưa vào sản xuất cịn hạn chế nhiều kết nghiên cứu chưa đáp ứng kịp thời yêu cầu sản xuất, nhiều kết nghiên cứu đưa lạc hậu Những tồn số nguyên nhân chủ yếu xác định là: + Thiếu nghiên cứu LSNG làm sở đề xuất định hướng, chiến lược nghiên cứu LSNG hợp lý, thiếu ý đến nghiên cứu chuyên sâu Hoạt động nghiên cứu LSNG thiếu chương trình nghiên cứu dài hạn theo hướng kế thừa để tạo sản phẩm cụ thể để chuyển giao vào sản xuất thương mại hóa + Hoạt động nghiên cứu khoa học LSNG bị coi nhẹ chưa đầu tư thích đáng nhân lực tài Trong nguồn kinh phí cho nghiên cứu hạn chế, nhiệm vụ nghiên cứu dàn trải, thường bị chia cắt, phân tán, thiếu tập trung, đồng nên chưa giải vấn đề tổng hợp, có vai trị định đáp ứng yêu cầu thực tiễn + Các nghiên cứu liên quan đến chọn tạo giống bị coi nhẹ, thiếu nghiên cứu chuyên sâu nghiên cứu di truyền, chọn giống công nghệ nhân giống Các kết nghiên cứu thiếu tính kế thừa tầm nhìn dài hạn + Các nghiên cứu tập trung vào vấn đề giá trị, đặc điểm sinh học tổng kết kinh nghiệm nhân dân mà chưa dựa nghiên cứu sinh lý, sinh thái, dinh dưỡng, đất đai theo hướng đại, lơ gíc, khoa học, hệ thống, bản, chun sâu, có tính kế thừa để có sở khoa học vững đề xuất biện pháp kỹ thuật thâm canh, tăng suất đồng thời vừa trọng đến vấn đề chất lượng phát triển bền vững tạo cho sản phẩm có giá trị gia tăng cao, có khả cạnh tranh thị trường quốc tế nên chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất, khoảng cách lớn nghiên cứu sản xuất + Các nghiên cứu công nghệ khai thác, sơ chế, chế biến sâu sở ứng dụng công nghệ tạo sản phẩm LSNG mới, có giá trị gia tăng cao, chuyển giao thương mại hóa chưa trọng Các nghiên cứu chủ yếu dựa vào phương thức chế biến thủ công, quy mô nhỏ, công nghệ đơn giản tạo sản phẩm LSNG lưu thông thị trường chủ yếu sản phẩm thô tươi, không qua sơ chế, chế biến, có chất lượng cịn thấp, khơng đồng đều, mẫu mã đơn điệu, giá trị gia tăng thấp, không đáp ứng yêu cầu sản xuất, khó có khả cạnh tranh thị trường quốc tế + Các nghiên cứu thị trường, định lượng giá trị LSNG yếu thiếu, chưa nắm bắt kịp thời phục vụ cho định hướng sản xuất + Chưa quan tâm đến nghiên cứu vấn đề mơi trường, xã hội sách có liên quan đến LSNG + Thiếu liên kết nghiên cứu - chuyển giao - sản xuất - thị trường - Việc xác định tổ chức thực nhiệm vụ nghiên cứu LSNG chưa thực xuất phát từ nhu cầu thực tiễn sản xuất, nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội, cịn mang nặng tính chủ quan, 69 bị động, thường chạy theo phục vụ sản xuất trước mắt, chưa chuẩn xác, thiếu thực tế, chưa có tham gia người sử dụng kết nghiên cứu, thiếu tính liên tục, kế thừa nên hiệu nghiên cứu chưa cao, chưa gắn chặt với thực tiễn sản xuất thị trường, chưa ý đến đối tượng LSNG Hơn nữa, nhận thức vai trò, giá trị LSNG chưa rõ ràng Nhiều người cho LSNG sản phẩm nhỏ lẻ, phân tán, khối lượng ít, thiên nhiên ban tặng, có rừng có LSNG nên khơng cần phải nghiên cứu đầu tư phát triển Việc phát triển LSNG LSNG tán rừng tác động xấu đến cơng tác bảo vệ rừng chí cịn gây rừng - Cơ chế quản lý hoạt động nghiên cứu chưa tạo động lực khuyến khích cho nghiên cứu ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất LSNG - Nguồn nhân lực cho nghiên cứu LSNG vừa thiếu, yếu, không chuyên sâu chưa đồng Đội ngũ nghiên cứu chưa trang bị kiến thức phương pháp tiếp cận phù hợp với lĩnh vực LSNG Thiếu cán đầu ngành nhiều lĩnh vực nghiên cứu LSNG - Các điều kiện nghiên cứu vừa thiếu vừa lạc hậu Trang thiết bị thí nghiệm chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất - Hệ thống dịch vụ phục vụ cho nghiên cứu LSNG chậm phát triển công tác thông tin, dự báo phát triển, hoạt động mua bán công nghệ lưu thông kết nghiên cứu LSNG yếu III ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ VỀ LĨNH VỰC LSNG ĐẾN NĂM 2030 3.1 Những định hướng nghiên cứu lĩnh vực LSNG Xuất phát từ mục tiêu, định hướng đề án tái cấu ngành, giai đoạn tới định hướng nghiên cứu chuyển giao LSNG phải tập trung vấn đề sau: - Bảo tồn có hiệu phát triển bền vững nguồn tài nguyên LSNG có góp phần nâng cao chất lượng rừng giai đoạn 2021-2030 - Nghiên cứu, rà soát, đánh giá trạng tài nguyên LSNG làm sở đề xuất quy hoạch, cấu vùng sản xuất gắn với cơng nghiệp chế biến tồn quốc - Quy hoạch vùng sản xuất nguyên liệu LSNG gắn với mạng lưới sở chế biến có quy mô phù hợp với điều kiện cụ thể vùng kinh tế - sinh thái - Chọn lọc nâng cao chất lượng giống trồng LSNG theo hướng suất, chất lượng, ổn định thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu để cung cấp giống tốt cho sản xuất - Xác định cấu trồng lâm sản gỗ chủ lực, chủ yếu mạnh, phù hợp với điều kiện vùng kinh tế - sinh thái theo hướng nâng cao suất, chất lượng, giá trị tính bền vững - Nghiên cứu, ứng dụng, hoàn thiện kỹ thuật công nghệ canh tác nhằm nâng cao suất, trọng đến vấn đề chất lượng sản phẩm LSNG theo hướng đạt chuẩn, đại, hiệu bền vững tạo cho sản phẩm có giá trị gia tăng cao, có khả cạnh tranh thị trường quốc tế - Nghiên cứu, ứng dụng, cải tiến công nghệ thiết bị khai thác, sơ chế, chế biến bảo quản sản phẩm LSNG sở ứng dụng công nghệ tạo sản phẩm LSNG theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị hiệu suất sử dụng sản phẩm, phù hợp với nhu cầu thị trường tiêu dùng nước xuất khẩu, chuyển giao thương mại hóa 70 - Nghiên cứu kinh tế, thị trường, định lượng giá trị LSNG quan tâm đến nghiên cứu vấn đề xã hội, môi trường làm sở dự báo kịp thời phục vụ cho định hướng sản xuất - Đẩy mạnh nghiên cứu lĩnh vực sách làm sở để đề xuất sách quản lý, khai thác, sử dụng, đầu tư phát triển bền vững tài nguyên LSNG 3.2 Các ưu tiên nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG Từ định hướng chung, số ưu tiên nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG giai đoạn tới sau: - Nghiên cứu đánh giá toàn diện trạng tiềm tài nguyên LSNG có tỉnh kết hợp với vùng sinh thái, xác định lồi LSNG có giá trị khoa học kinh tế có tiềm phát triển theo hướng hàng hóa theo vùng tỉnh, làm sở đề xuất giải pháp ưu tiên quy hoạch phát triển vùng nguyên liệu, bảo tồn phát triển bền vững cho loại LSNG cách có hiệu vùng kinh tế sinh thái khác - Nghiên cứu đặc điểm cấu trúc, tăng trưởng, sinh thái cá thể quần thể, tái sinh, làm sở đề xuất giải pháp phục hồi rừng phát triển bền vững tài nguyên LSNG tự nhiên - Nghiên cứu đánh giá thị trường dự báo tiềm thị trường LSNG nước quốc tế làm sở xác định sản phẩm, mặt hàng LSNG có ưu thế, giá trị gia tăng cao quy mô phát triển chúng vùng kinh tế sinh thái tương lai - Nghiên cứu phát triển toàn diện ngành mây - tre Việt Nam theo chuỗi giá trị lĩnh vực nhân giống, gây trồng, phục tráng, quản lý rừng bền vững, khai thác chế biến - Nghiên cứu phát triển loài LSNG làm dược liệu có giá trị phục vụ tiêu dùng nước xuất tập trung vào nghiên cứu chọn, nhân giống đạt chuẩn, nghiên cứu kỹ thuật hóa, canh tác tán rừng, ứng dụng công nghệ đại thu hoạch sơ chế theo hướng suất cao, chất lượng đạt chuẩn, ổn định, bền vững - Nghiên cứu phát triển toàn diện loài lấy tinh dầu, dầu nhựa chủ lực, có giá trị kinh tế cao phục vụ xuất khẩu, trọng đến nghiên cứu chọn giống cải thiện giống, giải pháp trồng, thâm canh, công nghệ khai thác, sơ chế chế biến sản phẩm vùng kinh tế sinh thái cụ thể - Nghiên cứu bổ sung hoàn thiện giải pháp phát triển loài làm gia vị, thực phẩm chủ lực cho xuất theo hướng suất, chất lượng cao, ổn định bền vững trọng đến nghiên cứu chọn giống cải thiện giống, giải pháp trồng thâm canh, công nghệ khai thác, sơ chế chế biến sản phẩm vùng kinh tế sinh thái cụ thể - Nghiên cứu, đánh giá thực trạng công nghệ thu hoạch sau thu hoạch LSNG làm sở đề xuất định hướng nghiên cứu, quy hoạch mạng lưới phát triển tương lai - Nghiên cứu, ứng dụng, cải tiến hồn thiện cơng nghệ thu hoạch sau thu hoạch LSNG theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị hiệu suất sử dụng, chất lượng sản phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn nhu cầu thị trường tiêu dùng nước xuất Chú trọng đến kỹ thuật chưng luyện, trích ly sản xuất tinh dầu, nhựa, hương liệu, dược liệu công nghệ sản xuất gia vị từ LSNG - Nghiên cứu phục hồi rừng tự nhiên số lồi LSNG có giá trị nhằm nâng cao giá trị kinh tế rừng kết hợp bảo tồn đa dạng sinh học bảo vệ môi trường sinh thái 71 - Nghiên cứu phương thức, biện pháp quản lý tài nguyên LSNG rừng tự nhiên theo hướng hài hòa phát triển kinh tế gắn với bảo tồn phát triển bền vững tài nguyên rừng vùng đệm rừng phòng hộ đầu nguồn - Nghiên cứu định lượng giá trị LSNG làm sở khoa học việc định giá rừng - Nghiên cứu, hồn thiện thể chế hóa tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, quy trình quản lý chất lượng có liên quan đáp ứng yêu cầu sản xuất quản lý bền vững tài nguyên LSNG thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế - Chuyển giao tiến kỹ thuật, kết nghiên cứu vào sản xuất - Nghiên cứu hoàn thiện sách có liên quan đến bảo tồn phát triển bền vững tài nguyên LSNG nhằm tạo động lực để người dân tham gia bảo tồn phát triển LSNG IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Lâm sản gỗ sản phẩm lâm nghiệp khác, phận quan trọng, đóng góp quan trọng cho giá trị sản xuất ngành Trong giai đoạn 2011-2020, hoạt động nghiên cứu chuyển giao cơng nghệ lĩnh vực LSNG đóng góp khơng nhỏ, quan trọng vào kết hoạt động, tăng trưởng vượt bậc ổn định ngành lâm nghiệp nói riêng, ngành nơng nghiệp nói chung Hoạt động nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG lĩnh vực quan trọng đóng góp vào thành cơng đề án tái cấu ngành lâm nghiệp có định hướng nghiên cứu đúng, phù hợp đầu tư thích đáng 4.2 Đề xuất Để thực có hiệu nội dung cần phải thực tốt giải pháp tổ chức, quản lý, phát triển nguồn nhân lực, tăng cường sở vật chất, kỹ thuật, nguồn vốn, sách khuyến khích hoạt động khoa học, công nghệ hợp tác quốc tế - Nâng cao lực nghiên cứu cho cán làm công tác nghiên cứu LSNG thông qua đào tạo - Việc xác định tổ chức thực nhiệm vụ nghiên cứu LSNG phải xuất phát từ nhu cầu thực tiễn sản xuất thị trường, nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội địa phương, có tham gia người sử dụng kết nghiên cứu Hoạt động nghiên cứu LSNG dài hạn, có tính liên tục, kế thừa, đồng - Đổi chế quản lý hoạt động nghiên cứu nhằm tạo động lực khuyến khích cho nghiên cứu ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất LSNG - Tăng cường điều kiện, trang thiết bị đầu tư nguồn kinh phí cho nghiên cứu LSNG - Tăng cường hợp tác quốc tế khoa học công nghệ lĩnh vực LSNG TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp PTNT (2001): Văn tiêu chuẩn kỹ thuật lâm sinh, Tập I Nhà xuất Nông nghiệp Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản gỗ (2018): Kỷ yếu Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản gỗ, 40 năm xây dựng phát triển (Tài liệu lưu hành nội bộ) Website: http://www.vpct.gov.vn/Home.html 72 ... HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ VỀ LĨNH VỰC LSNG ĐẾN NĂM 2030 3.1 Những định hướng nghiên cứu lĩnh vực LSNG Xuất phát từ mục tiêu, định hướng đề án tái cấu ngành, giai đoạn tới định hướng. .. tựu định, nghiên cứu chuyển giao công nghệ lĩnh vực LSNG cịn số tồn Đó là: - Một tồn lớn nghiên cứu, chuyển giao công nghệ LSNG số tiến cơng nghệ cịn ít, số lượng kết nghiên cứu, tiến công nghệ. .. 2011 - 2020 II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ LĨNH VỰC LSNG GIAI ĐOẠN 2011 - 2020 Theo số liệu thống kê chưa đầy đủ Trung tâm Nghiên cứu Lâm sản ngồi gỗ, giai đoạn 2011-2020, có khoảng