Đánh giá khả năng thích ứng của một số dòng, giống đậu tương trong điều kiện vụ đông và vụ xuân

luận văn

Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp I _________________________________ Lê Thị Hạnh đánh giá khả năng thích ứng của một số dòng, giống đậu tơng trong điều kiện vụ đông và vụ xuân Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp Chuyên ngành : Chọn giống cây trồng Mã số : 60 00 05 Ngời hớng dẫn khoa học: PGS.TS.Vũ Đình Hoà Hà Nội - 2007 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………… i i i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung th ực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñều ñược c ảm ơn. Các thông tin, tài liệu trích dẫn trong luận văn này ñều ñã nêu rõ nguồn g ốc. Hà N ội, ngày 15 tháng 12 năm 2007 Tác gi ả luận văn Lê Th ị Hạnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………… ii ii ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và nghiên cứu ñề tài tôi ñã nhận ñược nhiều sự quan tâm, giúp ñỡ của các thầy giáo, cô giáo Trường ðại học Nông nghiệp I, Ban giám hi ệu- Phòng ñào tạo Trường Trung học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. ðặc biệt tôi xin chân thành cảm ơn PGS.TS. Vũ ðình Hoà ñã tận tình hướng d ẫn, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. ðể hoàn thành luận văn này tôi còn nhận ñược sự giúp ñỡ của TS. Trần Thị Tr ường và các cán bộ Trung tâm ðậu ñỗ, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. Tôi xin g ửi lời cảm ơn chân thành tới gia ñình, bạn bè, ñồng nghiệp, Cán bộ công nhân viên - B ộ môn Di truyền và Chọn giống cây trồng ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi hoàn thành lu ận văn này. Xin chân thành c ảm ơn! Hà N ội, ngày 15 tháng 12 năm 2007 Tác gi ả luận văn Lê Thị Hạnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………… iii iii iii Danh môc c¸c BẢNG BIỂU Trang Bảng 2.1 Tình hình thời tiết tại Gia Lâm Hà Nội vụ ðông 2006 và Vụ Xuân 2007 7 Bảng 2.2. Diện tích, năng suất và sản lượng ñậu tương trên thế giới Bảng 2.3. Diện tích, năng suất và sản lượng ñậu tương của một số nước trên thế giới 12 Bảng 2.4. Diện tích năng suất và sản lượng ñậu tương ở Việt Nam 13 Bảng 3.1. Các dòng/giống ñậu tương tham gia thí nghiệm. 22 Bảng 3.2. ðặc ñiểm hình thái của các dòng/giống ñậu tương tham gia thí nghiệm vụ ðông 2006 23 Bảng 4.1. Thời gian và các giai ñoạn sinh trưởng của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 29 Bảng 4.2. Thời gian và các giai ñoạn sinh trưởng của các dòng/giống ñậu tương , vụ Xuân 2007. 33 Bảng 4.3. ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây (cm) của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 35-36 Bảng 4.4. ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các dòng/giống ñậu tương, vụ Xuân 2007 39-40 Bảng 4.5. Ảnh hưởng của ñợt gieo trồng ñến tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây trung bình của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 và vụ Xuân 2007 40-41 Bảng 4.6. Chỉ số diện tích lá của các dòng/giống ñậu tương , vụ ðông 2006 43 Bảng 4.7. Chỉ số diện tích lá của các dòng/giống ñậu tương, vụ Xuân 2007 46 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của ñợt gieo trồng ñến chỉ số diện tích lá trung bình của các dòng, giống ñậu tương, vụ ðông 2006 và vụ Xuân 2007 47 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………… iv iv iv Bảng 4.9. Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 49 Bảng 4.10. Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng/giống ñậu tương, vụ Xuân 2007 52 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của ñợt gieo ñến khả năng tích luỹ chất khô trung bình của các dòng/giống ñậu tương vụ ðông 2006 và Vụ Xuân 2007 53 Bảng 4.12. Sự hình thành và phát triển nốt sần của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 56 Bảng 4.13. Sự hình thành và phát triển nốt sần của các dòng/giống ñậu tương, vụ Xuân 2007 58 Bảng 4.14. Mức ñộ nhiễm sâu bệnh và khả năng chống ñổ của các dòng/giống ñậu tương vụ ðông 2006, vụ Xuân 2007. 60-61 Bảng 4.15. Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 64 Bảng 4.16. Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng/giống ñậu tương vụ Xuân 2007 67 Bảng 4.17. Ảnh hưởng của ñợt gieo trồng ñến các yếu tố cấu thành năng suất trung bình của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006, vụ Xuân 2007 68 Bảng 4.18. Năng suất của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 71 Bảng 4.19. Năng suất của các dòng/giống ñậu tương, vụ Xuân 2007 72 Bảng 4.20. Ảnh hưởng của ñợt gieo trồng ñến năng suất trung bình của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006 và vụ Xuân 2007 74 Bảng 4.21. Bảng phân tích ANOVA cho một số tính trạng ñánh giá 78 Bảng 4.22. Giá trị trung bình một số tính trạng của các dòng/giống ñậu tương ở các ñợt gieo ( vụ ðông 2006, vụ Xuân 2007) 79-80 Bảng 4.23. Giá trị trung bình (6 ñợt gieo) một số tính trạng của các dòng/giống ñậu tương, vụ ðông 2006, vụ Xuân 2007 81 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip v v v Mục lục Trang 1 Mở đầu . 1 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2 Mục đích yêu cầu của đề tài 2 1.3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2 2 Tổng quan tài liệu và cơ sở khoa học của đề tài 3 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 3 2.1.1 Nguồn gốc và đặc điểm thực vật học của cây đậu tơng . 3 2.1.2. Điều kiện khí hậu khu vực Hà Nội và các yêu cầu sinh lý, sinh thái của cây đậu tơng 7 2.2. Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài 9 2.2.1. Cơ sở lý luận 9 2.2.2. Cơ sở thực tiễn của đề tài 10 2.3. Tình hình sản xuất cây đậu tơng trên thế giới và trong nớc . 11 2.3.1. Tình hình sản xuất cây đậu tơng trên thế giới . 11 2.3.2. Tình hình sản xuất cây đậu tơng ở trong nớc 15 2.4. Tình hình nghiên cứu cây đậu tơng trên thế giới và trong nớc 16 2.4.1. Tình hình nghiên cứu cây đậu tơng trên thế giới 16 2.4.2. Tình hình nghiên cứu cây đậu tơng ở trong nớc 19 3 Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu . 22 3.1. Vật liệu nghiên cứu 22 3.2. Cỏc ch tiờu theo dừi v phng phỏp x lý s liu 24 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận 28 4.1. Các thời kì sinh trởng và phát triển của các dòng đậu tơng 28 4.1.1. Thời gian sinh tr-ởng của các dòng, giống đậu t-ơng vụ ông 2006 28 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip vi vi vi 4.1.2. Thời gian sinh trởng của các dòng, giống đậu tơng vụ Xuân 2007 32 4.1.3. Động thái tăng trởng chiều cao cây của các dòng/ giống đậu tơng vụ Đông 2006 34 4.1.4. Động thái tăng trởng chiều cao cây của các dòng/ giống đậu tơng Vụ Xuân 2007 38 4.1.5. Diện tích lá của các dòng/giống đậu tơng qua các thời kì sinh trởng, phát triển, vụ Đông 2006 42 4.1.6. Diện tích lá của các dòng/giống đậu tơng qua các thời k sinh trởng, phát triển vụ xuân 2007 45 4.1.7. Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng/giống đậu tơng, vụ Đông 2006 48 4.1.8. Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng/giống đậu tơng, vụ Xuân 2007 50 4.2. Sự phát triển nốt sần . 54 4.2.1. Sự hình thành và phát triển nốt sần của các dòng/ giống đậu tơng, vụ Đông 2006 55 4.2.2. Sự hình thành và phát triển nốt sần của các dòng/giống đậu tơng, vụ Xuân 2007 57 4.3. Mức độ nhiễm sâu bệnh hại của các dòng/ giống đậu tơng 59 4.4. Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng/ giống đậu tơng 63 4.4.1. Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng/giống đậu tơng, vụ Đông 2006 63 4.4.2. Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng/ giống đậu tơng, vụ Xuân 2007 66 4.5. Năng suất của các dòng/giống đậu tơng . 69 4.5.1 Năng suất của các dòng/giống đậu tơng vụ Đông 2006, vụ Xuân 2007 70 4.5.2. nh hng ca t gieo trng n nng sut trung bỡnh ca các 73 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip vii vii vii dòng/giống đậu tơng, vụ Đông 2006, vụ Xuân 2007 4.6. nh hng ca thi gian gieo trng v bn cht ca cỏc dũng/ giống ủu tng ủi vi mt s tớnh trng ủỏnh giỏ trong v ụng 2006 v v Xuõn 2007. 78 5 Kết luận và đề nghị . 85 5.1. Kết luận 85 5.2 Đề nghị 89 Tài liệu tham khảo . 90 Phần phụ lục Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip viii viii viii Danh mục các từ viết tắt 1 AVRDC (Asian Vegetable Research and Development Center): Trung tâm nghiên cứu và Phát triển Rau màu Châu á 2 Bộ Nông nghiệp và PTNT: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 3 Bộ môn Bảo vệ thực vật : Bảo vệ thực vật 4 NS: Năng suất 5 TK: Thời kì 6 TV: Thời vụ 7 P.1000 hạt: Khối lợng 1.000 hạt 8 STT: Số thứ tự 9 TB: Trung bình 10 HSQH: Hiệu suất quang hợp thuần 11 TK BĐRH: Thời kỳ bắt đầu ra hoa 12 TKTQ: thời kì tạo quả 13 TKQM: thời kì quả mẩy 14 Trờng ĐHNNI: Trờng Đại học Nông nghiệp I 15 TTKKNGCTTWW: Trung tâm khảo kiểm nghiệm Giống cây trồng T.ơng 16 Viện KHKTNNVN: Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 17 VIR: Viện nghiên cứu cây trồng toàn Liên Bang Nga 18 Viện CLT-CTP: Viện Cây lơng thực- Cây thực phẩm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………… 1 1 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính c ấp thiết của ñề tài Cây ñậu tương (Glycine max (L) Merill) – một loại cây trồng có giá trị dinh d ưỡng và giá trị kinh tế, ñược xem là loại “ cây kỳ lạ”, “vàng mọc từ ñất”, “cây ñỗ thần”, “cây thay thịt” . [51]. Cây ñậu tương ñược ñánh giá cao như vậy vì ñậu tương không chỉ cung cấp thực phẩm cho con người, thức ăn cho gia súc và nguyên li ệu cho các ngành công nghiệp chế biến khác mà còn là cây luân canh cải t ạo ñất có giá trị trong cơ cấu cây trồng. Có thể nói ñậu tương là cây trồng ñược con ng ười quan tâm nhất trong 2000 loại ñậu ñỗ khác nhau. Cây ñậu tương có khả n ăng sinh trưởng, phát triển trên nhiều loại ñất khác nhau, nhiều vụ trong năm, gối v ụ với nhiều loại cây khác nhau. Việc phát triển cây ñậu tương còn là một trong nh ững biện pháp cải tạo ñất, vì các nốt sần trên rễ cây ñậu tương là các nhà máy phân ñạm tí hon làm giàu ñạm cho ñất. Trong nh ững năm gần ñây diện tích ñậu tương ở nước ta dần ñược mở rộng, nhi ều giống mới ñược công nhận ñưa vào sản xuất với các biện pháp canh tác cải ti ến ñã góp phần nâng cao năng suất ở nhiều vùng sinh thái. Mặc dù vậy, năng suất và s ản lượng ñậu tương của nước ta còn thấp so với các cây trồng khác, chưa ñủ cung c ấp cho nhu cầu trong nước. C ũng như những cây trồng khác năng suất hạt ñậu tương là kết quả kết hợp c ủa nhiều quá trình sinh lý xảy ra trong quá trình sinh trưởng và phát triển. Hơn n ữa, năng suất ñược kiểm soát bởi nhiều yếu tố và sự ñóng góp của mỗi yếu tố tới n ăng suất có thể thay ñổi theo giống và ñiều kiện ngoại cảnh. Ở nước ta, ñậu tương là lo ại cây ngắn ngày, có thể trồng quanh năm nhưng năng suất biến ñộng giữa các vùng sinh thái, gi ống và ñợt gieo. Vì vậy, việc nghiên cứu lựa chọn giống phù hợp v ới ñiều kiện sinh thái, mùa vụ kết hợp với biện pháp canh tác sẽ là những khâu quan tr ọng ñể nâng cao năng suất, sản lượng ñậu tương nhằm ñáp ứng nhu cầu của xã h ội.