Xây dựng chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi phần cấu trúc tế bào – sinh học 10

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VĨNH PHÚC TRƯỜNG PT DTNT CẤP 2, VĨNH PHÚC =====***===== BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Tên sáng kiến: XÂY DỰNG CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI PHẦN CẤU TRÚC TẾ BÀO – SINH HỌC 10 Tác giả sáng kiến: VŨ THỊ LOAN Mã sáng kiến: 04.56………… Phúc Yên, tháng 02 năm 2021 MỤC LỤC NỘI DUNG BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Lời giới thiệu Tên sáng kiến Tên tác giả sáng kiến Chủ đầu tư tạo sáng kiến Lĩnh vực áp dụng sáng kiến Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu áp dụng thử Mô tả chất sáng kiến Phần I Mở Đầu I Lý chọn đề tài II Mục đích ý nghĩa đề tài III Nhiệm vụ nghiên cứu IV Phạm vi nghiên cứu V Phương pháp nghiên cứu Phần II Nội dung nghiên cứu Chương I Cơ sở lí thuyết đề tài I Sơ lược lịch sử nghiên cứu tế bào II Cấu trúc chung tế bào III Cấu trúc tế bào nhân sơ IV Cấu trúc tế bào nhân thực Chương II Hệ thống câu hỏi tập I Câu hỏi tập luyện tập II Hướng dẫn trả lời Chương III Hiệu sáng kiến kinh nghiệm Phần III Kết luận kiến nghị I Kết luận II Kiến nghị Những thông tin cần bảo mật Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến: 10 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả theo ý kiến tổ chức, cá nhân tham gia áp dụng sáng kiến lần đầu, kể áp dụng thử (nếu có) theo nội dung sau 11 Danh sách tổ chức/cá nhân tham gia áp dụng thử áp dụng sáng kiến lần đầu (nếu có) PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Lời giới thiệu Kiến thức cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực thuộc chương AI – Cấu trúc tế bào phần Hai – Sinh học tế bào (sinh học 10) Đây nội dung kiến thức quan trọng, cốt lõi, kiến thức tảng để học sinh có nhìn khoa học việc chiếm lĩnh kiến thức phần sinh học 10, 11 12, đặc biệt việc học ôn thi cho học sinh giỏi Trong đề thi học sinh giỏi năm gần ln có lượng kiến thức hỏi phần cấu trúc tế bào với câu hỏi mang tính vận dụng cao Đòi hỏi học sinh phải nắm chất kiến thức vận dụng linh hoạt để trả lời câu hỏi Tuy nhiên chương trình học lớp việc ơn thi học sinh giỏi thời lượng dành cho nội dung hạn chế lượng kiến thức lớn, nên chưa đáp ứng yêu cầu kiến thức để học sinh tự tin dành điểm tối đa cho phần kiến thức Để tháo gỡ phần khó khăn q trình dạy học, giúp cho người giáo viên dễ dàng việc truyền tải kiến thức cách đầy đủ nhất, đồng thời giúp cho em học sinh có nguồn tài liệu quý để tự học, tự ôn luyện nhà cách tự tin hiệu quả, định lựa chọn đề tài Tên sáng kiến: Từ thực tế trên, lựa chọn đề tài “Xây dựng chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi phần cấu trúc tế bào – sinh học 10” Tác giả sáng kiến: - Họ tên: VŨ THỊ LOAN - Địa tác giả sáng kiến: Lập Đinh – Ngọc Thanh – Phúc Yên – Vĩnh Phúc - Số điện thoại: 0966181497 E_mail: Loanvu2009@gmail.com Chủ đầu tư tạo sáng kiến (Trường hợp tác giả sáng kiến không đồng thời chủ đầu tư tạo sáng kiến đơn cần nêu rõ chủ đầu tư tạo sáng kiến quan, tổ chức cá nhân Nếu sáng kiến tạo Nhà nước đầu tư kinh phí, phương tiện vật chất - kỹ thuật đơn cần ghi rõ thông tin này) Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: (Nêu rõ lĩnh vực áp dụng sáng kiến vấn đề mà sáng kiến giải quyết) - Sáng kiến áp dụng vào việc giảng dạy cho học sinh học đại trà bồi dưỡng học sinh giỏi phần cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực - Sáng kiến nguồn tài liệu quý giúp học sinh tự học ơn tập nhà, giúp học sinh u thích môn học Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu áp dụng thử (ghi ngày sớm hơn) - Thời gian nghiên cứu sáng kiến từ tháng 7/2019 đến tháng 2/2021 - Thời gian thử nghiệm sáng kiến tháng 9/2020 đến tháng 2/2021 Mô tả chất sáng kiến: Cấu trúc sáng kiến kinh nghiệm chia làm ba phần: Phần I: Mở đầu Phần II: Nội dung nghiên cứu Phần III: Kết luận kiến nghị Nội dung sáng kiến kiến thức từ đến nâng cao hệ thống câu hỏi tập vận dụng cấu tạo tế bào mang tính thực tế cao PHẦN I MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài Cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực thuộc chương II – Cấu trúc tế bào phần Hai – Sinh học tế bào (sinh học 10) Đây nội dung kiến thức quan trọng, cốt lõi, kiến thức tảng để học sinh có nhìn khoa học, logic việc chiếm lĩnh kiến thức phần sinh học 10, 11 12, đặc biệt việc học ôn thi cho học sinh giỏi Trong đề thi học sinh giỏi năm gần ln có lượng kiến thức hỏi phần cấu trúc tế bào với câu hỏi mang tính vận dụng cao Địi hỏi học sinh phải nắm chất kiến thức vận dụng linh hoạt để trả lời câu hỏi Tuy nhiên chương trình học lớp việc ơn thi học sinh giỏi thời lượng dành cho nội dung hạn chế lượng kiến thức lớn, nên lúng túng việc nắm bắt mạch kiến thức cách khoa học logic, chưa đáp ứng yêu cầu kiến thức để học sinh tự tin dành điểm tối đa cho phần kiến thức Để giúp em học sinh tháo gỡ khó khăn phụ thuộc lớn vào kĩ truyền đạt kiến thức người giảng dạy Muốn đòi hỏi người giáo viên phải có tài liệu xác, khoa học, đầy đủ để việc truyền đạt kiến thức cho học sinh hiệu Bằng kinh nghiệm giảng dạy nhiều năm qua kết hợp với hướng đề thi học sinh giỏi năm gần đây, viết đề tài “Xây dựng chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi phần cấu trúc tế bào – sinh học 10” Qua đề tài nhằm cung cấp cho người giáo viên có nguồn tài liệu đầy đủ, xác, khoa học từ đến nâng cao kiến thức cấu trúc tế bào, đồng thời nguồn tài liệu quý giúp em học sinh tự học tự ôn luyện nhà cách tự tin hiệu AI Mục đích ý nghĩa đề tài - Cung cấp cho giáo viên nguồn tài liệu đầy đủ, khoa học, xác câu hỏi, tập từ đến nâng cao kiến thức cấu trúc tế bào - Giúp học sinh tự học nắm vững nâng cao kiến thức, kĩ giải tập, câu hỏi cấu trúc tế bào - Rèn luyện tư logic kỹ phân tích đánh giá vấn đề học sinh BI Nhiệm vụ nghiên cứu - Xây dựng hệ thống lí thuyết đầy đủ, khoa học, xác từ đến nâng cao kiến thức cấu trúc tế bào nhân sơ nhân thực - Xây dựng hệ thống câu hỏi, tập củng cố vận dụng kiến thức IV Phạm vi nghiên cứu - Nghiên cứu nội dung kiến thức phần cấu trúc tế bào nhân sơ, cấu trúc tế bào nhân thực cấu trúc đề thi học sinh giỏi dạng câu hỏi liên quan đến phần cấu trúc tế bào V Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp nghiên cứu lí thuyết: - Đọc tài liệu lí thuyết liên quan đến việc thực nhiệm vụ đề tài - Phân tích kế hoạch giảng dạy, mục tiêu, nội dung trọng tâm học hướng đề thi học sinh giỏi liên quan đến kiến thức cấu trúc tế bào nhân thực nhân sơ * Phương pháp thực nghiệm sư phạm: - Thực nghiệm kiểm tra đối tượng học sinh để xác định tính khả thi hiệu sáng kiến PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI I SƠ LƯỢC LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU TẾ BÀO - Năm 1665: Rôbớc Húc người mô tả tế bào ông sử dụng kính hiển vi để quan sát lát mỏng bấc - Vài năm sau, nhà tự nhiên học người Hà Lan Antonie Van Lơvenhuc quan sát tế bào sống - Năm 1838, Matias Slâyđen nghiên cứu mô thực vật đưa Học thuyết tế bào: tất thể thực vật cấu tạo từ tế bào - Năm 1839, Têôđo Sơvan cho tất thể động vật xây dựng từ tế bào II CẤU TRÚC CHUNG CỦA TẾ BÀO Tế bào đa dạng, dựa vào cấu trúc người ta chia chúng thành hai nhóm: Tế bào nhân sơ (Prokaryote) tế bào nhân thực (Eukaryote) Tất tế bào có ba thành phần cấu trúc bản: - Màng sinh chất bao quanh tế bào: Có nhiều chức năng, màng chắn, vận chuyển, thẩm thấu, thụ cảm… - Tế bào chất: chất keo lỏng keo đặc (bán lỏng) có thành phần nước, hợp chất vô hữu cơ… - Nhân vùng nhân: Chứa vật chất di truyền III CẤU TRÚC TẾ BÀO NHÂN SƠ – PROKARYOTE (Tế bào vi khuẩn) 3.1 Đặc điểm chung tế bào nhân sơ - Kích thước nhỏ: từ 1- 5µm, 1/10 tế bào nhân thực, dẫn đến tỉ lệ S/V lớn tế bào trao đổi chất với mơi trường nhanh, sinh sản nhanh chóng  giúp - Tế bào chất khơng có hệ thống nội màng - Bào quan khơng có màng bao bọc 3.2 Cấu trúc tế bào nhân sơ Hình Cấu trúc tế bào nhân sơ Vỏ nhầy Thành tế bào - Ti thể: chứa axit nucleic ADN dạng vịng có khả tự tổng hợp protein cho riêng - Lục lạp: chứa axit nucleic ADN dạng vịng có khả tự tổng hợp protein cho riêng - Ribơxơm: cấu tạo từ tARN protein b Có loại bào quan có chức chuyển hố lượng ti thể lục lạp c Các loại bào quan có màng đơn: Lưới nội chất hạt, lưới nội chất trơn, máy Gongi, lizôxôm, peroxixom, gliôxixom, không bào Câu 27 - Axít béo chưa no có liên kết đơi phân tử nên linh hoạt axit béo no Phần gần móng tiếp xúc trực tiếp với băng tuyết nên màng tế bào cần có độ linh hoạt cao - Colesteron ngăn cản đuôi axit béo liên kết chặt với gặp nhiệt độ thấp, tạo tính linh động màng Câu 28 - B bào quan chứa A có chức lưu giữ, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền => B nhân tế bào - A phận B có chức lưu giữ, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền => A nhiễm sắc thể (gồm ADN liên kết với protein loại histon) - C bào quan chứa axit nucleic có chức tạo tinh bột cho tế bào => C lục lạp - D hệ thống chằng chịt thông thương nối tiếp với bào quan B => D lưới nội chất hạt - E đính lưới nội chất hạt => E riboxom - F chất tạo từ E => F protein Câu 29 - Tế bào nhân sơ có kích thước nhỏ, tỉ lệ diện tích bề mặt thể tích lớn (S/V lớn) diện tích bề mặt tiếp xúc với mơi trường lớn thuận lợi cho trình trao đổi chất - Tế bào nhân thực có kích thước lớn hơn, nên tỉ lệ S/V nhỏ tế bào nhân sơ đảm bảo trình trao đổi chất hiệu tế bào nhân thực có hệ bào quan có màng bao bọc, làm tăng diện tích bề mặt trao đổi chất toàn phần Mặt khác, khoang bào quan lại vùng trì điều kiện hóa học đặc biệt, khác với bào quan khác nên phản ứng diễn thuận lợi 34 Câu 30 - Màng tế bào màng phôtpholipit: đầu ưa nước hướng ngoài, đầu kị nước quay vào hướng vào -> chất kị nước qua màng dễ dàng, chất ưa nước khó trực tiếp qua màng - Thuốc bị gắn thêm nhóm –CH3 nhóm chức kị nước nên thuốc có tính chất kị nước -> dễ dàng qua lớp phơtpholipit kép vào tế bào -Thuốc bị gắn thêm nhóm tích điện có tính ưa nước nên khó qua màng tế bào -> hoạt động bên tế bào Câu 31 a.- Chức lưới nội chất hạt tổng hợp loại prôtêin dùng để tiết ngồi tế bào prơtêin màng tế bào prôtêin vận chuyển đến nơi tế bào cần - Chức lưới nội chất trơn: Chứa enzim tham gia vào trình tổng hợp lipit, chuyển hoá đường giải độc - Tế bào bạch cầu có lưới nội chất hạt phát triển chúng có chức tổng hợp tiết kháng thể - có chất protein - Tế bào gan có lưới nội chất trơn phát triển gan có chức giải độc b.- Tế bào cánh hoa - không bào chứa sắc tố để thu hút côn trùng đến thụ phấn - Tế bào lơng hút rễ - chứa chất khống, chất tan để tạo áp suất thẩm thấu giúp tế bào hút nước muối khoáng - Tế bào đỉnh sinh trưởng - khơng bào tích nhiều nước có tác dụng làm cho tế bào dài nên sinh trưởng nhanh - Tế bào số loài mà động vật không dám ăn – không bào tích chất độc, chất phế thải nhằm bảo vệ làm cho động vật khác không dám ăn c.- Peroxixơm khoang trao đổi chất chun hóa, bao bọc màng đơn, chứa enzim truyền hiđrô từ chất khác đến ôxi, tạo H 2O2, sản phẩm phụ chuyển hóa H2O2 thành nước (nhờ enzim catalaza) (H2O2 -> H2O + 1/2O2) - Peroxixơm hình thành từ lưới nội chất trơn sinh cách phân đơi chúng đạt kích thước định Chúng phát triển kích thước cách thu nhận prơtêin, lipit tổng hợp tế bào chất lưới nội chất hạt lipit chúng tự tổng hợp 35 Câu 32 a Chất độc A làm hỏng chức máy Gôngi làm hỏng chức mơ vì: - Prơtêin tổng hợp ribôxôm mạng lưới nội chất hạt - Cacbohiđrat tổng hợp mạng lưới nội chất trơn - Hai hợp chất vận chuyển tới máy Gôngi, prơtêin gắn với cacbohiđrat để hình thành glicoprơtêin - Glicoprơtêin đưa vào bóng nội bào vận chuyển đến màng để hình thành glicơprơtêin màng - Nếu chất độc A làm hỏng chức máy Gơngi, -> q trình lắp ráp gicơprơtêin khơng diễn -> màng thiếu glicoprôtêin glicoprôtêin bị sai lệch tế bào không nhận biết -> tổ chức mô hỏng b Nguyên nhân tượng do: - Khung xương tế bào có liên quan đến cấu trúc đuôi tinh trùng (giúp tinh trùng di chuyển) lông rung thành ống hô hấp - Trong thể có cấu trúc khung xương tế bào bị hư hỏng -> tế bào tinh trùng khơng có cấu trúc đuôi nên di chuyển đến trứng gây nên bệnh vô sinh - Khung xương tế bào bị hư hỏng -> lông rung đường hô hấp không đưa vật xâm nhập khỏi đường hô hấp nên dễ bị bệnh hô hấp Câu 33 a - Hai loại bào quan thực chức khử độc cho tế bào lưới nội chất trơn peroxixom - Cơ chế khử độc hai loại bào quan: + Lưới nội chất trơn thường khử độc thuốc chất độc cách bổ sung nhóm hiđrôxyl (-OH) vào phân tử thuốc chất độc làm cho chúng dễ tan dễ bị đẩy khỏi thể + Peroxixom khử độc rượu chất độc khác cách truyền hiđrô từ chất độc đến ôxi tạo H2O2, chất enzim catalaza xúc tác chuyên thành H2O b - Trong q trình tổng hợp prơtêin xun màng, phần chuỗi pôlipeptit gắn vào mạng lưới nội chất nhờ prơtêin tín hiệu, phần cịn lại chuỗi chui vào lưới nội chất - Sau tổng hợp xong lưới nội chất, nhờ túi tiết, prôtêin chuyển sang máy Gongi biến đổi gắn thêm cacbohiđrat 36 - Sau hồn thiện, glicoprơtêin chuyển đến màng tế bào Vì nhóm cacbohiđrat glicoprơtêin nằm túi tiết nên túi tiết dung hợp với màng tế bào nhóm cacbohiđrat túi lộn phía ngồi màng tế bào Câu 34 - Ti thể: màng gấp nếp hình thành mào -> Làm gia tăng diện tích màng Đây nơi gắn enzim chuỗi truyền electron, nên làm tăng hiệu hô hấp tế bào - Lục lạp: Trong chất có hạt grana hình thành từ túi tilacoit xếp chồng lên Đây nơi gắn với sắc tố chuỗi vận chuyển điện từ quang hợp -> tăng hiệu quang hợp Câu 35 a - Ti thể có hai lớp màng, xoang gian màng Nhờ cấu trúc giúp ti thể thực chức tổng hợp ATP theo thuyết hóa thẩm, - Nếu ti thể cịn lớp màng ảnh hưởng đến khả tổng hợp lượng Mất màng khơng tổng hợp ATP cịn màng, ngồi khả tổng hợp ATP giảm - Bộ máy Gongi có chức thu gom chế biến phân phối nhiều sản phẩm tế bào Trong trình thường xuyên có thu nhận, chuyển giao xuất túi tiết - Nếu máy Gongi có màng kép ảnh hưởng đến khả hình thành túi tiết, chức bị ảnh hưởng b Tên gọi chức loại màng nội bào tế bào: - Đại thực bào: Lizôxôm phát triển, tiết enzim phân giải thành phần có tủi thực bào gắn với - Tế bào tuyến sinh dục: Lưới nội chất trơn phát triển, có chức tơng hợp lipit, từ hình thành nên hoocmơn sinh dục ostrogen, testostêrôn, - Ở tế bào β- đảo tụy: Lưới nội chất hạt phát triển, có chức tổng nên prôtêin tiền thân hoocmôn insulin glucagon Câu 36 a - Vi khuẩn Gram dương có thành peptidoglican dày Hợp chất giữ màu tím kết tinh tế bào chất Việc rửa cồn khơng loại bỏ màu tím kết tinh, ngăn chặn màu hồng safranin 37 - Vi khuẩn Gram âm có thành peptidoglican mỏng nằm màng sinh chất màng ngồi (lipopolisaccaride) Màu tím kết tinh dễ dàng bị rửa trôi khỏi tế bào chất tế bào có màu hồng đỏ b Nếu dùng lizozim biến đổi vi khuẩn Gram dương thành protoplast khơng có vách protoplast lại bắt màu giống Gram âm c - Màng vi khuẩn Gram âm giúp bảo vệ vi khuẩn khỏi hàng rào bảo vệ thể - Vi khuẩn Gram âm có xu hướng kháng lại kháng sinh tốt lớp màng ngăn cản thuốc vào tế bào - Tế bào tuyến nhờn da có lưới nội chất trơn phát triển, chức tổng hợp lipit, - Tế bào gan có lưới nội chất tron phát triển, chức phổ biến loại bỏ độc tính cho tế bào thể - Tế bào kẽ tinh hoàn có lưới nội chất trơn phát triển, chức tổng hợp steroit (testosteron) - Tế bào thùy trước tuyến yên có lưới nội chất hạt phát triển, chức tổng hợp protein Câu 37 - Tế bào vi khuẩn có thành peptidoglican, tế bào người khơng có thành peptidoglican -> dùng kháng sinh tác động vào trình phát sinh thành tế bào vi khuẩn - Ribôxôm vi khuẩn người khác -> dùng kháng sinh tác động vào riboxom ngăn cản trình dịch mã vi khuẩn Câu 38 a Nói khơng bào trung tâm bào quan đa tế bào thực vật vì: - Là nơi chứa nước, ion vơ cơ, hợp chất hữu cơ, chất dự trữ, sản phẩm thứ cấp, chất dư thừa tế bào Chứa sắc tố tạo màu sắc hấp dẫn quan thực vật lá, hoa - Duy trì áp suất trương cần thiết cho hoạt động sống tế bào - Chứa axit malic (hoặc dạng malat), nguồn dự trữ CO2, cần cho quang hợp thực vật CAM - Chứa enzim thủy phân (proteaza, ribônucleaza, glicosidaza ) tham gia vào q trình lão hóa phá hủy tế bào b Dùng KI cho vào mẫu mô Nếu: 38 - Mẫu mơ có màu xanh tím mẫu mơ thực vật Vì mơ thực vật chứa tinh bột mà tinh bột có 70% amilopectin có mạch phân nhánh, 30% amilozơ có mạch khơng phân nhánh Khi KI tan dịch mơ có chứa tinh bột phân tử iod kết hợp với amilozơ bên xoắn tạo màu xanh tím - Nếu mẫu mơ có màu tím đỏ mẫu mơ động vật Vì mơ động có chứa glicogen Glicogen có mạch phân nhánh phức tạp (như amilopectin) Iod liên kết với mạch phân nhánh nhiều glicogen cho màu tím đỏ a - Đó máy Gongi - Cấu tạo: + Có dạng chồng túi, màng dẹt xếp chồng lên theo hình vịng cung khơng thơng với Mỗi túi dẹt có bờ mép túi ngồi lồi bờ mép túi lõm + Có cấu trúc màng đơn với thành phần cấu tạo protein phôtpholipit kép - Nguồn gốc: sinh từ mạng lưới nội chất trơn - Bào quan hỏng dẫn đến hỏng tổ chức mơ: + Bộ mày Gơngi có nhiều chức có chức tổng hợp phân tử cacbohiđrat, gắn nhóm cacbohiđrat vào prơtêin để tạo glicơprơtêin, tạo túi tiết để tiết sản phẩm + Khi máy Gongi hỏng -> Glicoprôtêin không tổng hợp tiết màng để tạo nên dấu chuẩn màng -> khả nhận biết truyền thông tin tế bào trình hình thành mô không thực ->tổ chức mô bị hỏng b Tế bào hoạt động chức hồn hảo tế bào bị chết Vì: + Thành tế bào chất ngoại bào phải thấm phép có trao đổi vật chất tế bào môi trường, cung cấp chất sản sinh lượng tế bào sử dụng, đồng thời thải sản phẩm tế bào tổng hợp sản phẩm phụ trình hô hấp tế bào phải đưa + Để nhận phân tử cung cấp thông tin môi trường tế bào 39 CHƯƠNG III HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Để đánh giá hiệu sáng kiến kinh nghiệm mình, tơi tiến hành thử nghiệm hai nhóm học sinh ơn thi học sinh giỏi năm học 2019 – 2020 năm học 2020 – 2021 có lực học ban đầu tương đương Đối với nhóm học sinh giỏi năm 2019 – 2020 chưa sử dụng nội dung chuyên đề qua trình học ơn thi học sinh giỏi dạy ơn theo theo tiến trình sách giáo khoa Với nhóm học sinh năm 2020 -2021 có sử dụng nội dung chuyên đề giảng dạy ôn học sinh giỏi kết hợp với phát tài liệu cho học sinh nhà tự nghiên cứu học tập Sau cho hai khối lớp làm kiểm tra qua nhiều lần (phần phụ lục) thu kết sau: Bảng So sánh kết học tập sử dụng phương pháp dạy học cũ phương pháp dạy học đề tài (lần 1) Phương pháp Phương pháp cũ Phương pháp Đồ thị So sánh kết học tập sử dụng phương pháp dạy học cũ phương pháp dạy học đề tài (lần 1) Như vậy, qua kết học tập học sinh bước đầu đánh giá rằng: phương pháp dạy học giáo viên giảng dạy có hệ thống kiến thức đầy đủ, chi tiết, khoa học kết hợp với việc phát tài liệu cho học sinh tự nghiên cứu học tập nhà nâng tỉ lệ học sinh đạt loại giỏi lên nhiều cịn loại trung bình lại giảm xuống nhiều Qua cho thấy sử dụng phương pháp dạy học mà đề tài đưa 40 làm cho chất lượng học tập môn sinh học sinh nâng lên nhiều, học sinh có nhìn tổng quan, logic, khoa học, cảm thấy hào hứng học, u thích mơn sinh học ham học hơn, học sinh khơng cịn lúng túng tiếp thu kiến thức trừu tượng cấu trúc tế bào nhờ mà chất lượng học tập học sinh nâng lên đáng kể Bảng So sánh kết học tập sử dụng phương pháp dạy học cũ phương pháp dạy học đề tài (lần 2) Ph Phư Phư Đồ thị So sánh kết học tập sử dụng phương pháp dạy học cũ phương pháp dạy học đề tài (lần 2) Kết nghiên cứu cho thấy rõ hiệu sáng kiến Đối với nhóm học sinh năm học 2019 – 2020 chưa sử dụng nội dung chuyên đề vào dạy ôn thi học sinh giỏi, học sinh dạy tự ôn theo tiến trình sách giáo khoa sinh học 10 gần học sinh đạt kết chủ yếu trung bình, cịn nhóm học sinh năm học 2020 – 2021 dạy tự ôn tập theo chuyên đề với hệ thống đầy đủ kiến thức logic, khoa học, câu hỏi củng cố, vận dụng nâng cao kết học sinh đạt điểm giỏi chủ yếu, cịn học sinh trung bình yếu Qua lần khẳng định việc cung cấp cho giáo viên học sinh nguồn tài liệu đầy đủ, xác, khoa học hệ thống câu hỏi củng cố, 41 vận dụng nâng cao vô cần thiết, tránh cho học sinh có nhìn rời rạc, thiếu logic, thiếu khoa học việc nắm bắt hình dung kiến thức cấu trúc tế bào, giúp học sinh cảm thấy tự tin, u thích mơn học tự học cách dễ dàng 42 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Kết luận Kiến thức cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực có khối lượng kiến thức nhiều trừu tượng nhiều học sinh khẳng định khó học Vì khó khăn cho giáo viên truyền đạt kiến thức khó khăn cho học sinh tiếp thu kiến thức phần đặc biệt việc dạy ôn thi học sinh giỏi Nếu q trình soạn giảng, người giáo viên có nguồn tài liệu đầy đủ, đắn, khoa học hệ thống câu hỏi củng cố, vận dụng nâng cao phù hợp với hướng đề thi học sinh giỏi giúp giáo viên dễ dàng truyền đạt kiến thức, xây dựng kiến thức phát triển lực nhận thức cho học sinh Đồng thời giúp học sinh dễ dàng lĩnh hội kiến thức cách đầy đủ, logic, khoa học, học sinh cảm thấy hứng thú, u thích mơn học Sau thực xong nội dung nghiên cứu mình, tơi nhận thấy kiến thức cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực khơng cịn trừu tượng khó khăn cho giáo viên học sinh trình dạy học lớp ôn thi học sinh giỏi Nội dung đề tài nguồn tài liệu quý để em học sinh tiếp tục tự học ơn tập q trình tiếp thu kiến thức lớp học sau cách dễ dàng II Kiến nghị Kiến thức cấu trúc tế bào nói riêng chương trình sinh học cấp THPT nói chung cịn nhiều phần có kiến thức dài trừu tượng Để thuận lợi cho việc giảng dạy, đánh giá kết quả, nâng cao nhận thức học sinh, người giáo viên nên tiếp tục biên soạn nhiều tài liệu chi tiết, đầy đủ, khoa học phù hợp với xu hướng đề thi học sinh giỏi phần khác qua giúp cho việc giảng dạy truyền đạt kiến thức dễ dàng hiệu Để nâng cao hiệu sử dụng nguồn tài liệu sáng kiến, người giáo viên cần giảng dạy kết hợp với phương tiện dạy học nên có kĩ để hình thành lực ứng xử đưa câu hỏi cho học sinh * VỀ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG CỦA SÁNG KIẾN: - Đề tài áp dụng đối tượng học sinh trường THPT DTNT cấp 2,3 Vĩnh Phúc mang lại kết khả quan - Nội dung đề tài tài liệu tốt phục vụ cho việc giảng dạy học sinh đại trà lớp, ôn thi học sinh giỏi, ôn thi Trung học phổ thông Quốc gia, tài liệu tốt cung cấp cho việc tự học học sinh nhà 43 Những thông tin cần bảo mật (nếu có): …………………………………………………………………………………… Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến: Để áp dụng sáng kiến người giáo viên cần tâm huyết với nghề, khơng ngừng học hỏi, tìm tịi áp dụng sáng kiến vào giảng cách linh hoạt Đối với học sinh cần có tinh thần tự học, tự tìm tịi có kĩ đọc sách 10 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả theo ý kiến tổ chức, cá nhân tham gia áp dụng sáng kiến lần đầu, kể áp dụng thử (nếu có) theo nội dung sau: 10.1 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả: - Nội dung nghiên cứu đề tài tài liệu tốt giúp cho giáo viên truyền đạt kiến thức cho học sinh cách dễ dàng, giúp học sinh yêu thích mơn học tiếp thu kiến thức tích cực hiệu - Nội dung nghiên cứu đề tài tài liệu tốt cho học sinh tự ôn tập kiến thức cách hiệu - Thơng qua việc kiểm tra, đánh giá hai nhóm học sinh ôn thi học sinh giỏi năm học 2019 – 2020 năm học 2020 – 2021 trường THPT DTNT cấp 2, Vĩnh Phúc cho thấy: kết học tập học sinh tăng cao áp dụng sáng kiến vào trình giảng dạy tự học cho học sinh Đây hướng tích cực mà giáo viên sử dụng để tiếp tục nâng cao kết học tập môn Sinh học nói riêng kết học tập tồn trường THPT DTNT cấp 2, Vĩnh Phúc nói chung 11 Danh sách tổ chức/cá nhân tham gia áp dụng thử áp dụng sáng kiến lần đầu (nếu có): Số Tên tổ chức/cá TT nhân Nhóm học sinh ôn thi học sinh giỏi năm 2019 - 2020 Nhóm học sinh ơn thi học sinh giỏi năm 2020 – 2021 44 NGUYỄN MINH ĐĂNG VŨ THỊ LOAN 45 PHỤ LỤC Đề khảo sát chất lượng học sinh giỏi phần cấu trúc tế bào (lần 1) Thời gian làm bài: 90’ Câu Hai tế bào vi khuẩn cắt ngang, vi khuẩn A có lớp màng đơn bao quanh, vi khuẩn B bao quanh hai lớp màng phân tách khoảng + không gian hẹp chứa peptidoglican Hãy xác định vi khuẩn vi khuẩn G vi - khuẩn vi khuẩn G ? Vi khuẩn có xu hướng kháng kháng sinh tốt hơn? Tại sao? Câu Tế bào nhân sơ có kích thước nhỏ cấu trúc đơn giản Kích thước nhỏ cấu trúc đơn giản có ý nghĩa gì? Câu Các phát biểu sau hay sai? Nếu sai, giải thích ngắn gọn a Trong tế bào thực vật, ribôxôm phân bố ở: mạng lưới nội chất hạt, ti thể, lục lạp bào tương b Pectin xenlulôzơ polisaccarit máy Gongi tổng hợp c Dùng KI để phân biệt mẫu mô thực vật động vật Nếu mẫu có màu tím đỏ mơ thực vật, mẫu có màu xanh tím mô động vật Câu Các tế bào nhận biết “dấu chuẩn ” có màng sinh chất Theo em dấu chuẩn hợp chất hóa học nào? Chất tổng hợp chuyển đến màng sinh chất nào? Câu Có ảnh chụp tế bào, có tế bào chuột, tế bào đậu, tế bào vi khuẩn E.coli Nếu có ghi quan sát sau từ hình, phát ảnh thuộc đối tượng khơng? Hình A Lục lạp, riboxom Hình B Thành tế bào, màng sinh chất, riboxom Hình C Ti thể, thành tế bào, màng sinh chất Hình D Màng sinh chất, riboxom Hình E Lưới nội chất, nhân Hình F Các vi ống, máy gongi 46 Đề khảo sát chất lượng học sinh giỏi phần cấu trúc tế bào (lần 2) Thời gian làm bài: 90’ Câu Hãy cho biết vai trò thành tế bào vi khuẩn Trong trường hợp nào, vi khuẩn vị thành không bị chết? Câu Tế bào vi khuẩn cấu tạo từ loại phân tử hữu nào? Hãy nêu vị trí phân bố loại phân tử hữu Câu Các câu sau hay sai? Giải thích? a E.coli khơng có riboxom b Mỗi tế bào có: màng tế bào, tế bào chất, nhân bào quan c Tế bào gan có mạng lưới nội chất trơn phát triển d Tế bào thực vật khơng có khả thực bào e Tế bào thực vật có thành tế bào, không bào, lục lạp, ti thể, trung thể, nhân g Chỉ tế bào vi khuẩn tế bào thực vật có thành tế bào Câu Trong bào quan có tế bào nhân thực, cho biết: a Những bào quan chưa đồng thời protein axit nuclêic? b Những bào quan thực chức chuyển hoá lượng cho tế bào? c Những bào quan có màng đơn? Câu a Nếu chức chủ yếu lưới nội chất Cho ví dụ loại tế bào người có lưới nội chất hạt phát triển, loại tế bào có lưới nội chất trơn phát triển giải thích chức loại tế bào b Hãy cho biết chức không bào tế bào sau đây: - Tế bào cánh hoa - Tế bào lông hút rễ Tế bào đỉnh sinh trưởng Tế bào số lồi mà động vật khơng dám ăn c Mô tả cấu trúc peroxixôm Peroxixôm hình thành tế bào cách nào? 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Vũ Văn Vụ– Lê Đình Tuấn – Vũ Đức Lưu (2006), Sách giáo viên nâng cao sinh học 10, Nxb Giáo dục [2] Nguyễn Thành Đạt – Phạm Văn Lập (2006), Sách giáo viên sinh học 10, Nxb Giáo dục [3] Nguyễn Thành Đạt – Phạm Văn Lập (2006), Sinh học 10, Nxb Giáo dục [4] Phan Khắc Nghệ (2014), Bài giảng lời giải chi tiết sinh học 10, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội [5] Ban tổ chức kì thi (2018), Tuyển tập đề thi oliypic 30 tháng 4, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội [6] Campbell – Reece – Urry – Cain – Wasserman – Minorsky – Jackson (2011), Sinh học, Nxb Giáo dục 48 ... dụng cấu tạo tế bào mang tính thực tế cao PHẦN I MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài Cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực thuộc chương II – Cấu trúc tế bào phần Hai – Sinh học tế bào (sinh học 10) ... thức cấu trúc tế bào nhân sơ cấu trúc tế bào nhân thực thuộc chương AI – Cấu trúc tế bào phần Hai – Sinh học tế bào (sinh học 10) Đây nội dung kiến thức quan trọng, cốt lõi, kiến thức tảng để học. .. Cấu tạo tế bào thực vật Hình Cấu tạo tế bào động vật 4.2 Cấu trúc tế bào nhân thực 4.2.1.Nhân tế bào - Đa số tế bào có nhân (cá biệt tế bào hồng cầu lớp thú khơng có nhân, tế bào gan, tế bào tuyến